洪(hong)欣(xin)于1990年由陳欣(xin)健推薦入(ru)行，參(can)與(yu)電視劇及電影演出，亦曾為無線(xian)電視藝員之一。
2004年(nian)(nian)曾為(wei)塑(su)身公司擔(dan)(dan)(dan)任產后纖(xian)體(ti)代(dai)言人(ren)，2005年(nian)(nian)參(can)加(jia)綜(zong)藝節目(mu)《繼續(xu)無敵獎門人(ren)》擔(dan)(dan)(dan)任第19集(ji)嘉賓。其后洪欣已甚(shen)少參(can)與(yu)(yu)(yu)圈內(nei)的公眾活動，僅曾以(yi)蔡(cai)少芬好友的身份參(can)與(yu)(yu)(yu)其婚禮(li)并(bing)擔(dan)(dan)(dan)當伴(ban)娘(niang)，與(yu)(yu)(yu)及在2008年(nian)(nian)參(can)與(yu)(yu)(yu)電視節目(mu)《亮相(xiang)》時(shi)曾擔(dan)(dan)(dan)任嘉賓（蔡(cai)少芬的智囊團之(zhi)一）。
2013年5月(yue)，洪欣(xin)表示暫不重(zhong)返無線電視，仍繼續于(yu)(yu)北(bei)上(shang)發展，已(yi)與于(yu)(yu)正(zheng)簽約(yue)旗下(xia)(xia)于(yu)(yu)正(zheng)工(gong)作室(shi)，現(xian)為(wei)于(yu)(yu)正(zheng)工(gong)作室(shi)旗下(xia)(xia)合約(yue)女藝(yi)員。
1990年，洪欣在(zai)陳欣健的推薦下進入演藝(yi)圈(quan)；同年，參演的首部電影《新(xin)半斤八兩》上(shang)映(ying)。
1993年，與黎明(ming)、李嘉(jia)欣、朱茵(yin)合作拍攝(she)根(gen)據(ju)倪匡同名小說改編(bian)的(de)(de)時(shi)裝(zhuang)劇(ju)(ju)《原振俠》，在劇(ju)(ju)中飾演(yan)善(shan)解人意的(de)(de)藍(lan)綾；6月(yue)，參(can)演(yan)邱嘉(jia)雄(xiong)執導(dao)的(de)(de)古(gu)裝(zhuang)劇(ju)(ju)《如來神掌(zhang)再(zai)戰江湖》，在劇(ju)(ju)中飾演(yan)風(feng)清(qing)清(qing)；7月(yue)12日，主演(yan)的(de)(de)青(qing)春勵(li)志劇(ju)(ju)《少年五虎(hu)》播出，在劇(ju)(ju)中飾演(yan)冼可兒；10月(yue)，與溫兆倫、蔡少芬、張兆輝合作拍攝(she)古(gu)裝(zhuang)劇(ju)(ju)《魔(mo)刀俠情(qing)》，在劇(ju)(ju)中飾演(yan)曲(qu)忍之(zhi)女曲(qu)蘭陵；同年，參(can)演(yan)葉成康執導(dao)的(de)(de)警匪(fei)劇(ju)(ju)《刑警風(feng)云》，在劇(ju)(ju)中飾演(yan)俞小蘭。
1995年，與林文龍(long)、魏駿(jun)杰、曹眾合作拍攝的(de)武俠劇《箭俠恩仇》上映(ying)，在劇中飾(shi)演月映(ying)砂丘。
1996年，參(can)演(yan)侯(hou)永財執導的電影(ying)《第八宗罪》；同年，與關詠荷、劉松(song)仁、吳家麗(li)、莫少聰(cong)合作拍攝電視劇(ju)《亡(wang)命(ming)天涯(ya)》，在劇(ju)中飾演(yan)周憶心(xin)。
1998年，主演金美子執導的情(qing)感片《飛越滄桑》，在(zai)片中(zhong)飾演遇(yu)人不(bu)淑的女主角徐書(shu)凝。
1999年，與關禮杰、徐(xu)少強、周笑莉合作(zuo)拍攝的劇情(qing)片《黑風寨》上(shang)映，在(zai)片中飾演王飛鳳。
2001年，參演李惠民執導的(de)古(gu)裝劇《宰(zai)相小甘羅(luo)》，該(gai)劇講(jiang)述(shu)了初登皇位的(de)嬴(ying)政在甘羅(luo)的(de)幫助(zhu)下(xia)懲(cheng)治貪官、平定內亂的(de)故事(shi)，在劇中飾演邯(han)鄲姬。
2005年，與蘇有(you)朋、張娜拉(la)、陳秀麗合作拍攝古裝(zhuang)劇(ju)《刁蠻(man)公主(zhu)》，在(zai)劇(ju)中飾(shi)演靜修師太(tai)。
2008年，參(can)演的(de)(de)民(min)(min)國劇(ju)《最后的(de)(de)格(ge)格(ge)》播出(chu)，該劇(ju)講(jiang)述了清朝末年裕(yu)王府的(de)(de)云香格(ge)格(ge)和戲子(zi)溫良(liang)(liang)玉相愛的(de)(de)故(gu)事(shi)，在劇(ju)中(zhong)飾(shi)演慈(ci)禧；2月，參(can)演李惠民(min)(min)、李良(liang)(liang)成、黃俊文聯合(he)執(zhi)導的(de)(de)民(min)(min)國劇(ju)《江(jiang)湖(hu)往事(shi)》，在劇(ju)中(zhong)飾(shi)演性格(ge)善變(bian)的(de)(de)交際花韓莉莉。
2010年，與(yu)張庭(ting)、李小璐、熊乃(nai)瑾(jin)合作拍攝宮廷劇(ju)(ju)《美(mei)人天(tian)下》，在(zai)劇(ju)(ju)中飾演司膳房掌司苗鳳娘。
2012年，參演陳(chen)詠(yong)歌執導的警(jing)匪劇《背影》，在劇中飾(shi)演臺灣(wan)富商方怡；2月，與甘(gan)婷婷、鄭嘉穎、米雪、張丹峰合(he)作拍攝(she)的古裝劇《深宮諜影》播出，在劇中飾(shi)演以丹格(ge)格(ge)的丫鬟(huan)佟心。
2014年，淡出演藝圈。
2017年，加盟“啟航2018”央視新年晚會。
2021年，推出單(dan)曲《蘇(su)打(da)水》。
2002 老友記茶餐廳 導演鐘澍(shu)佳 合作演員呂頌賢
2002 性salon狂想曲
2001 DNA復(fu)制人 導演孔祥德 合作演員袁潔儀
1999 我在監獄的日子 導演吳耀權 合作演員梁錚，麥家琪
1999 蕩女癡男(nan) 孫雪梅(mei)
1999 黑風寨 扮演(yan)王飛鳳(feng) 導演(yan)田虹 合作演(yan)員(yuan)關禮杰(jie)
1999 黑風客棧 導演姚天虹 合作演員關禮杰
1997 真(zhen)的戀愛了
1996兩個保鏢 導演李(li)曉(xiao)華 合作演員徐錦(jin)江
深(shen)宮諜影2011 飾演(yan)佟司(si)庫 導演(yan)劉逢聲 主演(yan)甘婷婷
天(tian)下鹽商2011 飾演(yan)常鳳娥 導演(yan)王(wang)金宏 主演(yan)劉德凱，俞小凡
背影2011 飾(shi)演(yan)(yan)方怡 導(dao)演(yan)(yan)陳詠歌 主(zhu)演(yan)(yan)劉曉虎
唐宮美人天下2010 飾(shi)演(yan)苗鳳娘 導演(yan)李慧(hui)珠(zhu) 主演(yan)張(zhang)庭，明道
江湖往事2008 飾(shi)演(yan)(yan)韓莉莉 導演(yan)(yan)李惠民 主(zhu)演(yan)(yan)黃維(wei)德，霍思燕，林湘萍
最后的格格2007 飾演(yan)慈(ci)禧(xi) 導演(yan)劉(liu)逢聲 主(zhu)演(yan)霍思燕
刁蠻公主(zhu)2005 飾演靜(jing)修(xiu)師太(tai) 導(dao)演金鏊(ao)勛 主(zhu)演張娜拉
虐殺游戲(xi)2004 主演林(lin)保怡
功夫足球(qiu)2004 飾演(yan)利曉(xiao)晴 導演(yan)潘文杰 主演(yan)張衛健
宰(zai)相(xiang)小甘羅2001 飾演邯(han)鄲姬 導演李蕙民 主演曹駿，謝苗
縱橫天(tian)下2001 導演(yan)朱銳斌 主(zhu)演(yan)劉松(song)仁
龍本多情1999 飾演小棠(tang) 主演陳小春
飛(fei)越滄桑1998 飾(shi)演(yan)徐書凝 導演(yan)金美子(zi) 主演(yan)胡渭康
亡命天涯1997 飾演(yan)周憶(yi)心 導演(yan)梁(liang)本熙 主演(yan)劉松仁
蛇(she)蝎夜合花(hua)1996 導演陳(chen)建德(de) 主演宮(gong)雪花(hua)
新(xin)同居關系1995 飾(shi)演張小玉 導演岑(cen)國榮 主(zhu)演郭(guo)晉安
箭(jian)俠恩仇1995 飾(shi)演月影沙丘(qiu) 導演楊錦泉 主演林(lin)文龍
洪欣(xin)擁(yong)有出(chu)眾(zhong)的(de)美貌、曼(man)妙的(de)身姿、優(you)雅干練的(de)談(tan)吐和舉止。
自出(chu)道以來，洪(hong)欣在眾多影(ying)視(shi)劇中塑造了(le)令人喜愛且印象深(shen)刻的(de)角色，如《美(mei)人天下》中的(de)苗鳳娘(niang)、《功夫足(zu)球》中的(de)利(li)曉晴、《最后的(de)格格》中的(de)慈禧太后、《刁蠻公主》中的(de)靜修師(shi)太等。
在古裝劇(ju)《深(shen)宮諜影》中，洪(hong)欣憑借其(qi)優雅高貴(gui)的氣(qi)質將(jiang)佟司庫(ku)美麗溫婉、與人為善的形象(xiang)演(yan)繹的入木(mu)三分(fen)。
一(yi)笑(xiao)易歡
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