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簡介

吉林省(sheng)大泉源酒業有限公司(si)坐落于吉林省(sheng)通(tong)化市境內，廠(chang)區占地面(mian)積5.2萬(wan)平方(fang)米(mi)，廠(chang)房面(mian)積3.2萬(wan)平方(fang)米(mi)，具有生產萬(wan)噸以(yi)上純糧優(you)質(zhi)酒（65°）的生產能力。

大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)業始建于(yu)明(ming)末清初的(de)公(gong)元1616年(nian)，歷經(jing)明(ming)、清、中華(hua)民(min)國延(yan)續至今(jin)。近400年(nian)間(jian)(jian)，大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)沉積了悠久厚重(zhong)的(de)歷史(shi)文(wen)化。清太(tai)祖努爾哈赤在統一女真部(bu)落征戰途(tu)中來到(dao)大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒鍋，將大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒鍋定為其(qi)“御(yu)(yu)用(yong)燒鍋”。清康熙(xi)、乾(qian)隆、嘉(jia)慶(qing)、道(dao)光(guang)等(deng)四位皇帝(di)東(dong)(dong)(dong)巡祭(ji)祖皆(jie)征調大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)御(yu)(yu)用(yong)。清光(guang)緒(xu)十年(nian)，御(yu)(yu)用(yong)燒鍋被擴建成(cheng)寶泉(quan)(quan)涌酒(jiu)坊(fang)。民(min)國時期的(de)“東(dong)(dong)(dong)北(bei)王”張作(zuo)霖、抗日戰爭時期的(de)民(min)族英雄楊靖(jing)宇都視大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)為國之珍品，稱贊大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)為“關東(dong)(dong)(dong)王酒(jiu)”。這些帝(di)王將相、人間(jian)(jian)豪杰(jie)都與(yu)大(da)(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)結下(xia)酒(jiu)緣，留下(xia)了真實生動的(de)傳說(shuo)和歷史(shi)故事。

1945年(nian)日本投降后，人(ren)民(min)解放軍黃河部(bu)隊接管了酒(jiu)(jiu)(jiu)坊。1949年(nian)酒(jiu)(jiu)(jiu)坊改(gai)名(ming)(ming)為通(tong)(tong)化縣(xian)(xian)(xian)興(xing)源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，成(cheng)為通(tong)(tong)化縣(xian)(xian)(xian)第(di)一戶國有企業。1962年(nian)改(gai)名(ming)(ming)為國營吉(ji)林(lin)省通(tong)(tong)化縣(xian)(xian)(xian)大泉源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。建(jian)國后董必武、鄧小平、江澤民(min)等黨和國家領導人(ren)到通(tong)(tong)化視察工作，都(dou)品嘗過大泉源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)，并給予高度評價(jia)。

大泉(quan)源酒(jiu)歷經十(shi)幾(ji)代人的薪火傳(chuan)承，始終(zhong)堅持古井礦泉(quan)、純糧釀(niang)造(zao)、固態(tai)發(fa)酵、酒(jiu)海貯藏的傳(chuan)統釀(niang)造(zao)工藝，是國內(nei)唯一(yi)(yi)用(yong)文物(wu)酒(jiu)海貯藏的原(yuan)生(sheng)態(tai)純糧酒(jiu)。產(chan)品(pin)(pin)先后榮(rong)獲“黃(huang)河以北九省(sheng)市白酒(jiu)評(ping)比第(di)一(yi)(yi)名(ming)”、“巴黎(li)國際(ji)食(shi)品(pin)(pin)博(bo)覽會特別(bie)金(jin)獎”、“首屆中國國際(ji)食(shi)品(pin)(pin)博(bo)覽會金(jin)獎”、“吉(ji)林名(ming)牌”、“吉(ji)林著名(ming)商標”、“國家地理(li)標志產(chan)品(pin)(pin)”等(deng)殊榮(rong)。企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)先后被授予“中國酒(jiu)文化(hua)百強企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)和中國酒(jiu)文化(hua)百年(nian)老字號企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)”、“ISO9001-2000國際(ji)質(zhi)量(liang)管理(li)體系認證”、“吉(ji)林省(sheng)第(di)一(yi)(yi)批(pi)省(sheng)級(ji)(ji)非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)和第(di)六批(pi)省(sheng)級(ji)(ji)文物(wu)保護單(dan)位”、“文物(wu)木(mu)制酒(jiu)海群沿(yan)用(yong)至今木(mu)制酒(jiu)海數量(liang)之(zhi)最(zui)——上海大世界吉(ji)尼(ni)斯之(zhi)最(zui)”、“國家級(ji)(ji)非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)”、“國家級(ji)(ji)工業(ye)(ye)旅(lv)游景區”、“第(di)二(er)批(pi)中華老字號企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)”、“吉(ji)林省(sheng)青年(nian)十(shi)強品(pin)(pin)牌企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)”等(deng)多(duo)項桂冠。

為進一(yi)步打造和傳播大(da)泉(quan)源酒品牌文(wen)(wen)化，企業投資興建(jian)了(le)國(guo)家級工業旅(lv)游景(jing)區和大(da)型歷史文(wen)(wen)化博(bo)物館(guan)，國(guo)內(nei)外參觀者絡繹不絕。與國(guo)內(nei)著名影視傳媒公司合(he)作，將大(da)泉(quan)源酒歷史文(wen)(wen)化植(zhi)入(ru)《闖關(guan)東中(zhong)篇》、《遠(yuan)去的飛鷹》、《大(da)源奇事》等多部(bu)大(da)型電視連續劇劇情中(zhong)，彰(zhang)顯了(le)國(guo)寶大(da)泉(quan)源酒的品牌形象。

大泉源酒業始終堅持“在繼承中提高，在創新中發展”的企業核心理念，為保護、傳承和發展好大泉源酒這一民族品牌和中華國寶而努力奮斗！

大泉源酒產品特色

優質水(shui)源(yuan)(yuan)。水(shui)是(shi)立廠之本，釀造大(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)白酒(jiu)所用的(de)(de)水(shui)取自被譽(yu)為“關東第一泉(quan)”的(de)(de)大(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)古井（深井），經國(guo)家地礦部鑒定，是(shi)含氡(dong)、鍶(si)、鋅、偏硅酸等(deng)多種有益微量元(yuan)素的(de)(de)重碳酸鈣(gai)鎂型天(tian)然優質礦泉(quan)水(shui)，大(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)100多年來就是(shi)依靠這獨(du)特優質的(de)(de)礦泉(quan)水(shui)資源(yuan)(yuan)而(er)聞(wen)名于世。

精(jing)選原(yuan)料(liao)。大泉源酒全部采用(yong)優質(zhi)的大紅(hong)高粱釀造，精(jing)選產自東北(bei)大平(ping)原(yuan)白(bai)城、遼(liao)南等地顆料(liao)飽(bao)滿、色澤鮮艷、質(zhi)地純正的優質(zhi)高粱做(zuo)原(yuan)料(liao)，使產品(pin)質(zhi)量有(you)保障。

傳(chuan)統工(gong)藝。堅持(chi)傳(chuan)統的固體發(fa)(fa)酵(jiao)工(gong)藝，即將高粱粉碎后，加(jia)進母曲(qu)入窖(jiao)發(fa)(fa)酵(jiao)，達到相應期限，然(ran)后蒸餾出純糧燒酒。

酒(jiu)海(hai)儲存。大(da)泉源(yuan)酒(jiu)業的木制(zhi)酒(jiu)海(hai)群是(shi)全(quan)國數量最多(duo)、保存最完好、利(li)用(yong)(yong)率最高的，是(shi)傳統釀酒(jiu)工作(zuo)的重要(yao)組成(cheng)部(bu)分，已被鑒定為文物。大(da)泉源(yuan)酒(jiu)業是(shi)全(quan)國唯(wei)一用(yong)(yong)文物酒(jiu)海(hai)儲酒(jiu)的廠家，用(yong)(yong)木制(zhi)酒(jiu)海(hai)儲存原酒(jiu)，使酒(jiu)質更(geng)醇厚，風味(wei)更(geng)清(qing)香、口(kou)感(gan)更(geng)醇和(he)、回味(wei)更(geng)悠長。