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簡介

吉林省(sheng)(sheng)大泉源酒(jiu)業有限公司坐落(luo)于(yu)吉林省(sheng)(sheng)通化市(shi)境(jing)內，廠區占地(di)面(mian)積(ji)5.2萬平方米，廠房面(mian)積(ji)3.2萬平方米，具有生(sheng)產萬噸(dun)以上純糧優質酒(jiu)（65°）的生(sheng)產能力(li)。

大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)業始建于明末清(qing)(qing)初的公元(yuan)1616年(nian)，歷(li)經明、清(qing)(qing)、中(zhong)華民國延續至今(jin)。近400年(nian)間(jian)，大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)沉積了(le)悠久(jiu)厚重的歷(li)史文化。清(qing)(qing)太(tai)祖(zu)努爾哈(ha)赤在統一女真(zhen)部(bu)落征(zheng)戰途(tu)中(zhong)來到大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒(shao)鍋(guo)，將大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒(shao)鍋(guo)定(ding)為(wei)(wei)其“御(yu)用燒(shao)鍋(guo)”。清(qing)(qing)康熙、乾隆、嘉慶、道(dao)光等四位皇帝東(dong)(dong)巡(xun)祭祖(zu)皆征(zheng)調大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)御(yu)用。清(qing)(qing)光緒十(shi)年(nian)，御(yu)用燒(shao)鍋(guo)被(bei)擴(kuo)建成寶泉(quan)(quan)涌酒(jiu)坊。民國時期的“東(dong)(dong)北(bei)王(wang)”張作(zuo)霖、抗日戰爭時期的民族英雄楊靖(jing)宇都(dou)視(shi)大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)為(wei)(wei)國之珍品(pin)，稱(cheng)贊大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)為(wei)(wei)“關東(dong)(dong)王(wang)酒(jiu)”。這些(xie)帝王(wang)將相、人間(jian)豪(hao)杰都(dou)與(yu)大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)結下酒(jiu)緣，留下了(le)真(zhen)實生(sheng)動(dong)的傳說和歷(li)史故事。

1945年(nian)日本投降后(hou)(hou)，人民解放軍黃(huang)河部(bu)隊接管了酒坊(fang)。1949年(nian)酒坊(fang)改名為通(tong)化縣(xian)(xian)興源酒廠(chang)，成為通(tong)化縣(xian)(xian)第一戶國有(you)企業。1962年(nian)改名為國營(ying)吉(ji)林省通(tong)化縣(xian)(xian)大(da)泉源酒廠(chang)。建國后(hou)(hou)董(dong)必武、鄧小平、江澤(ze)民等黨和國家領(ling)導(dao)人到通(tong)化視察工作，都品(pin)嘗(chang)過大(da)泉源酒，并給(gei)予高度評價(jia)。

大泉(quan)源酒(jiu)(jiu)歷經十幾代(dai)人的(de)薪火(huo)傳承(cheng)，始終(zhong)堅持古井礦泉(quan)、純糧釀(niang)造、固(gu)態發酵、酒(jiu)(jiu)海貯藏的(de)傳統釀(niang)造工藝，是(shi)國(guo)(guo)內唯一(yi)用(yong)文(wen)物酒(jiu)(jiu)海貯藏的(de)原生態純糧酒(jiu)(jiu)。產(chan)品(pin)先后(hou)榮(rong)獲(huo)“黃(huang)河以(yi)北九省市白酒(jiu)(jiu)評比(bi)第一(yi)名(ming)”、“巴黎國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)博覽(lan)會(hui)特別金(jin)獎(jiang)”、“首屆(jie)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)博覽(lan)會(hui)金(jin)獎(jiang)”、“吉林名(ming)牌”、“吉林著名(ming)商標”、“國(guo)(guo)家(jia)地理標志產(chan)品(pin)”等殊榮(rong)。企業(ye)(ye)(ye)(ye)先后(hou)被授(shou)予(yu)“中(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)百強(qiang)企業(ye)(ye)(ye)(ye)和中(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)百年老字(zi)號企業(ye)(ye)(ye)(ye)”、“ISO9001-2000國(guo)(guo)際(ji)質(zhi)量管理體(ti)系認(ren)證(zheng)”、“吉林省第一(yi)批(pi)省級(ji)非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)和第六批(pi)省級(ji)文(wen)物保護單位”、“文(wen)物木制(zhi)酒(jiu)(jiu)海群沿用(yong)至今(jin)木制(zhi)酒(jiu)(jiu)海數量之最(zui)——上海大世界吉尼斯之最(zui)”、“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)”、“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)工業(ye)(ye)(ye)(ye)旅游景區(qu)”、“第二批(pi)中(zhong)華老字(zi)號企業(ye)(ye)(ye)(ye)”、“吉林省青(qing)年十強(qiang)品(pin)牌企業(ye)(ye)(ye)(ye)”等多項(xiang)桂冠(guan)。

為(wei)進(jin)一步打(da)造(zao)和傳播大泉源酒(jiu)品(pin)牌文(wen)化，企(qi)業投資興建了(le)國家級工業旅游景(jing)區和大型(xing)(xing)歷史(shi)文(wen)化博物館，國內(nei)外參觀者絡(luo)繹不絕。與(yu)國內(nei)著名(ming)影視傳媒公司合作(zuo)，將大泉源酒(jiu)歷史(shi)文(wen)化植入《闖(chuang)關東(dong)中篇》、《遠(yuan)去的飛鷹》、《大源奇事》等(deng)多部(bu)大型(xing)(xing)電視連續劇劇情中，彰顯(xian)了(le)國寶大泉源酒(jiu)的品(pin)牌形象(xiang)。

大泉源酒業始終堅持“在繼承中提高，在創新中發展”的企業核心理念，為保護、傳承和發展好大泉源酒這一民族品牌和中華國寶而努力奮斗！

大泉源酒產品特色

優質水(shui)源(yuan)。水(shui)是(shi)立廠之(zhi)本，釀造大泉(quan)(quan)源(yuan)白酒所(suo)用的水(shui)取自被譽為(wei)“關東第一泉(quan)(quan)”的大泉(quan)(quan)源(yuan)古(gu)井（深井），經國家地礦(kuang)(kuang)(kuang)部鑒定，是(shi)含氡、鍶(si)、鋅(xin)、偏硅酸等多種(zhong)有益微量元素的重碳酸鈣鎂(mei)型(xing)天然優質礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)，大泉(quan)(quan)源(yuan)酒100多年來就是(shi)依靠這獨特優質的礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)資源(yuan)而聞名(ming)于世。

精選原料。大泉源酒全部(bu)采(cai)用優(you)質(zhi)的大紅高粱釀造，精選產自東北大平原白城、遼南(nan)等地(di)顆料飽滿(man)、色澤鮮(xian)艷、質(zhi)地(di)純正的優(you)質(zhi)高粱做原料，使(shi)產品質(zhi)量有保(bao)障。

傳(chuan)統工(gong)藝(yi)。堅持傳(chuan)統的固體(ti)發酵工(gong)藝(yi)，即將高粱粉碎(sui)后(hou)，加進(jin)母曲入窖發酵，達到相應期限，然(ran)后(hou)蒸餾出純(chun)糧燒酒。

酒(jiu)海儲存。大泉源酒(jiu)業的木(mu)制(zhi)酒(jiu)海群是全國數量(liang)最(zui)多、保存最(zui)完好(hao)、利用率最(zui)高的，是傳統釀酒(jiu)工(gong)作(zuo)的重要組(zu)成部分(fen)，已被鑒定為文(wen)物。大泉源酒(jiu)業是全國唯一用文(wen)物酒(jiu)海儲酒(jiu)的廠家，用木(mu)制(zhi)酒(jiu)海儲存原酒(jiu)，使酒(jiu)質更(geng)醇厚，風(feng)味更(geng)清香(xiang)、口感(gan)更(geng)醇和、回(hui)味更(geng)悠長(chang)。