窯(yao)(yao)灣(wan)歷(li)史(shi)(shi)上溯(su)于(yu)春秋，建(jian)(jian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)于(yu)唐(tang)朝初(chu)年，已有(you)1300多年歷(li)史(shi)(shi)。鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)上錢莊、布(bu)莊、當(dang)鋪、商(shang)鋪等各種店鋪作坊360余家，故有(you)“黃金水道金三(san)角”和(he)“小(xiao)上海”之稱。岳飛、朱元璋、史(shi)(shi)可法、乾隆皇帝等歷(li)史(shi)(shi)名(ming)人曾(ceng)在(zai)窯(yao)(yao)灣(wan)留(liu)下足跡。愛國將軍張華棠三(san)年駐軍，淮海戰(zhan)役首戰(zhan)窯(yao)(yao)灣(wan)，也為窯(yao)(yao)灣(wan)留(liu)下了(le)深深的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)印記。抗日戰(zhan)爭爆發后，窯(yao)(yao)灣(wan)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業逐漸蕭條，解(jie)放后至“文(wen)(wen)化大革命(ming)”期間，窯(yao)(yao)灣(wan)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)史(shi)(shi)遺存遭到了(le)一(yi)定程度的(de)(de)(de)(de)(de)破壞，但仍(reng)然(ran)是蘇北(bei)地(di)區保存最(zui)為完好的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。改(gai)革開放后，窯(yao)(yao)灣(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)政府和(he)有(you)關部門對古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)化資源進行了(le)普(pu)查和(he)保護，確認古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現存明清建(jian)(jian)筑(zhu)群813間，建(jian)(jian)筑(zhu)風格(ge)精巧(qiao)，具有(you)地(di)方特色(se)。數百年繁(fan)榮孕育的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)、民(min)俗、飲食、商(shang)業文(wen)(wen)化得以傳承。駱馬湖(hu)(hu)濕地(di)風光秀麗獨(du)特，湖(hu)(hu)產豐富，所產湖(hu)(hu)蟹(xie)窯(yao)(yao)灣(wan)出土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)清代圣旨(zhi)石碑(bei)石刻(ke)、壁畫字畫、刺繡瓷器等大量珍(zhen)貴(gui)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)物，存留(liu)下來的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)商(shang)會館、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)廟、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)橋(qiao)、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)槐等具有(you)較高的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化價值。
作為(wei)京杭(hang)大運(yun)河的重要(yao)碼頭之一(yi)，窯灣至今仍保(bao)留有(you)傳(chuan)(chuan)統的早市(shi)—夜(ye)貓子集(ji)。窯灣古(gu)鎮地(di)處運(yun)河中(zhong)段，過(guo)往船(chuan)只(zhi)一(yi)般需(xu)在這里停靠，晚(wan)上停泊早晨起(qi)航(hang)。船(chuan)家商賈(jia)需(xu)要(yao)在夜(ye)里購買生活必需(xu)品，長此(ci)以往形(xing)成夜(ye)集(ji)。星夜(ye)趕(gan)集(ji)，黎明(ming)結(jie)束，也不(bu)耽誤白(bai)天的農(nong)活，因此(ci)被百姓稱為(wei)“夜(ye)貓子集(ji)”。當地(di)流傳(chuan)(chuan)著一(yi)首民謠，描繪了“夜(ye)貓子集(ji)”的熱鬧場面(mian)：“梆打三更(geng)滿街燈(deng)，恭候賓客腳步聲(sheng)(sheng)。四更(geng)五更(geng)買賣盛，十(shi)里能聞市(shi)潮(chao)聲(sheng)(sheng)。”、青蝦、銀魚等(deng)遠近聞名。
吳家大院始建于清康熙年間（1671年），距今已有300多年歷史，是窯灣古鎮中保存較為完整的宅院，也是古鎮里的主要景點之一。吳家原籍福建，主要靠經營煙絲發家，當時擁有房屋500余間，共有五處產業，擁有資產白銀三十余萬兩，號稱“吳半街”。現(xian)(xian)存的(de)(de)(de)吳(wu)(wu)(wu)家(jia)(jia)(jia)大院共有四(si)進(jin)院落。第(di)(di)一(yi)進(jin)院為煙(yan)(yan)草展示(shi)廳，主(zhu)要介紹(shao)煙(yan)(yan)草的(de)(de)(de)起源與發展，用人(ren)物(wu)塑像、實物(wu)、壁畫等(deng)手段展現(xian)(xian)了(le)(le)(le)從采煙(yan)(yan)到(dao)最(zui)后裝煙(yan)(yan)成(cheng)品的(de)(de)(de)過程；第(di)(di)二進(jin)院復原(yuan)為吳(wu)(wu)(wu)家(jia)(jia)(jia)廚(chu)房(fang)(fang)、糧(liang)倉、傭人(ren)房(fang)(fang)所在(zai)(zai)地(di)；第(di)(di)三進(jin)院場景再現(xian)(xian)了(le)(le)(le)當時(shi)吳(wu)(wu)(wu)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)第(di)(di)三代子(zi)孫吳(wu)(wu)(wu)保廷行(xing)(xing)衙辦案(an)的(de)(de)(de)場景。當時(shi)吳(wu)(wu)(wu)保廷在(zai)(zai)京城(cheng)官(guan)至四(si)品，曾奉旨來窯灣(wan)賑災，就(jiu)把行(xing)(xing)衙臨時(shi)設在(zai)(zai)了(le)(le)(le)吳(wu)(wu)(wu)家(jia)(jia)(jia)大院；第(di)(di)四(si)進(jin)院為吳(wu)(wu)(wu)家(jia)(jia)(jia)主(zhu)人(ren)生活(huo)區，通過古(gu)舊家(jia)(jia)(jia)具擺設復原(yuan)了(le)(le)(le)當時(shi)情(qing)景。在(zai)(zai)當時(shi)大戶(hu)人(ren)家(jia)(jia)(jia)對(dui)于他們的(de)(de)(de)住房(fang)(fang)和建房(fang)(fang)都(dou)(dou)是非(fei)常(chang)講究。東(dong)面(mian)住的(de)(de)(de)是公子(zi)，西面(mian)住的(de)(de)(de)是小姐(jie)，后屋住的(de)(de)(de)一(yi)般都(dou)(dou)是家(jia)(jia)(jia)中長輩或者(zhe)有身份(fen)地(di)位的(de)(de)(de)人(ren)。
吳家大院(yuan)沿襲了(le)南(nan)方沿海的(de)建(jian)筑風格，房屋構造(zao)全部采用(yong)明(ming)式的(de)磚木結構，具有防臺風防暴雨防盜的(de)功能(neng)。墻基(ji)比較厚實，具有防寒避暑(shu)的(de)作用(yong)。吳家因是窯灣大戶，房屋高(gao)低自是講究。整(zheng)體院(yuan)落前(qian)高(gao)后(hou)低，這樣(yang)出門(men)的(de)時(shi)候就要向上邁，也就寓意(yi)著步步高(gao)升。
窯(yao)灣民俗史話館占地(di)面積2300平方米，內容(rong)分為四部分：流(liu)水(shui)玉珠(zhu)，介(jie)紹窯(yao)灣的(de)歷史起源與發展；夜貓子集，將音頻(pin)、視頻(pin)、光(guang)電效果(guo)等現(xian)(xian)代科技(ji)手段與塑(su)像相結合，逼(bi)真(zhen)地(di)再現(xian)(xian)了窯(yao)灣傳統早市的(de)熱鬧與繁(fan)華；昌埠華街，著重介(jie)紹窯(yao)灣碼頭經濟的(de)繁(fan)榮與昌盛；芳(fang)華民生，展出(chu)的(de)是窯(yao)灣的(de)民間習俗與民俗特色。整個展館通過藝術與現(xian)(xian)代科技(ji)相結合的(de)表現(xian)(xian)形式，多(duo)角(jiao)度(du)地(di)展現(xian)(xian)了古(gu)鎮窯(yao)灣千年沉淀的(de)民俗文化與市井風(feng)情。
趙信(xin)隆醬(jiang)園店始(shi)建于明熹宗三年(nian)（公元1623年(nian)），距今已有(you)380多年(nian)歷史(shi)。這是古鎮“前店后坊(fang)”布局模式(shi)的(de)典型代表之一。其醬(jiang)、甜油產品自清乾(qian)隆時(shi)期一直(zhi)作(zuo)為御膳房的(de)上(shang)等佐料，并因此而聲(sheng)名遠播。院內(nei)的(de)釀(niang)造作(zuo)坊(fang)沿襲(xi)了(le)傳統(tong)的(de)工藝(yi)流程。展室(shi)內(nei)詳盡地介紹(shao)了(le)釀(niang)造全過程。該店于2006年(nian)被江(jiang)蘇省人民政府公布為省級文物保(bao)護(hu)單位。
綠(lv)豆(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)示館(guan)，又名(ming)華棠酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊，坐落(luo)于界牌樓處。展(zhan)館(guan)為(wei)仿古式建筑，青(qing)磚小瓦(wa)、翹角飛(fei)檐。院內(nei)小橋流水(shui)、華亭瓊(qiong)閣、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香四溢、景(jing)色(se)怡人。坊內(nei)目前(qian)仍在生產白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)綠(lv)豆(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。窯灣綠(lv)豆(dou)(dou)燒以優質白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，佐(zuo)以紅參、桂花、砂仁、杜(du)仲等48余味(wei)名(ming)貴中藥材和(he)冰糖(tang)、蜂(feng)蜜勾兌而成(cheng)。其色(se)宛如綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)，故名(ming)綠(lv)豆(dou)(dou)燒。窯灣綠(lv)豆(dou)(dou)燒具有白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)醇烈，果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)香甜，藥酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)功(gong)效等特點，有祛濕、舒筋、活血、開胃之(zhi)功(gong)效。
窯灣綠豆燒(shao)，宮廷(ting)秘(mi)方秘(mi)制(zhi)而成，市級非(fei)物(wu)質文化遺產，國(guo)家地理標志產品，始產于明天啟二年(nian)，本展(zhan)館從酒文化、釀造工藝(yi)、儲存等角度，全面(mian)展(zhan)示了窯灣綠豆燒(shao)的歷(li)史文化。
窯灣古鎮山西會館位于窯灣西大街，原為唐代關帝廟，院內有棵千年古槐。清(qing)康熙年間，清(qing)兵在(zai)山(shan)(shan)西(xi)施行“圈田(tian)令(ling)”，將地主(zhu)土地奪去，將他(ta)們(men)趕到(dao)蘇魯地震災區(qu)(qu)荒(huang)無人(ren)煙地區(qu)(qu)開(kai)荒(huang)生產。一批(pi)山(shan)(shan)西(xi)財主(zhu)來到(dao)窯灣(wan)，看到(dao)古槐和(he)關(guan)帝(di)(di)廟(miao)，便在(zai)此住了下來，關(guan)羽(yu)是(shi)山(shan)(shan)西(xi)人(ren)，他(ta)們(men)希(xi)望關(guan)老爺能(neng)保(bao)護(hu)同鄉難(nan)民平安(an)，安(an)居樂業，便集資在(zai)關(guan)帝(di)(di)廟(miao)建(jian)山(shan)(shan)西(xi)會(hui)館。清(qing)乾隆年間，尊孔(kong)敬儒，山(shan)(shan)西(xi)會(hui)館主(zhu)事閆(yan)一忍(ren)，在(zai)關(guan)帝(di)(di)廟(miao)建(jian)孔(kong)圣殿(dian)、岳王殿(dian)，在(zai)院中建(jian)鐘鼓(gu)樓(lou)。正(zheng)中門(men)樓(lou)書寫“心印尼(ni)山(shan)(shan)”四(si)字，鐘鼓(gu)樓(lou)右邊(bian)(bian)兩(liang)塊(kuai)石(shi)碑刻記建(jian)會(hui)館捐款人(ren)名單。左邊(bian)(bian)一塊(kuai)是(shi)建(jian)會(hui)館事記，另一塊(kuai)是(shi)唐代(dai)建(jian)關(guan)帝(di)(di)廟(miao)事記。古槐樹(shu)下有(you)漢末時關(guan)公喂馬槽和(he)關(guan)公磨刀石(shi)。會(hui)館大院地面(mian)青石(shi)板鋪(pu)地，院東西(xi)兩(liang)邊(bian)(bian)各建(jian)5間花廳。正(zheng)前門(men)3間樓(lou)，正(zheng)中大門(men)上方石(shi)板刻“山(shan)(shan)西(xi)會(hui)館”四(si)字。前門(men)樓(lou)北面(mian)就(jiu)是(shi)戲臺，東西(xi)兩(liang)邊(bian)(bian)花廳樓(lou)都能(neng)觀(guan)賞(shang)戲樓(lou)演(yan)戲，前門(men)樓(lou)兩(liang)邊(bian)(bian)還有(you)廂樓(lou)各一座。
窯灣天(tian)主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)始建于1909年，由主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)（又(you)(you)稱(cheng)“大(da)(da)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)”）和修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)（又(you)(you)稱(cheng)“小(xiao)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)”）兩部分并(bing)建，位于窯灣古鎮西(xi)大(da)(da)街西(xi)端(duan)，主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)歐式(shi)哥特式(shi)建筑(zhu)風格，占地面(mian)積一萬(wan)三千余平(ping)(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)占地約四千平(ping)(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)，兩者占地總面(mian)積約一萬(wan)八千平(ping)(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。均為磚木(mu)結(jie)構，房(fang)屋總共二百余間，大(da)(da)門(men)朝南，尖上有(you)(you)十(shi)字(zi)架，大(da)(da)門(men)上方(fang)(fang)書有(you)(you)“天(tian)主(zhu)(zhu)堂(tang)(tang)”三個(ge)大(da)(da)字(zi)。教(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)內部兩側(ce)(ce)的(de)(de)柱(zhu)子都是(shi)環抱粗的(de)(de)楠木(mu)梁(liang)柱(zhu)支撐(cheng)著，柱(zhu)子外涂大(da)(da)紅(hong)油漆，圣(sheng)堂(tang)(tang)有(you)(you)三道門(men):中央是(shi)圣(sheng)堂(tang)(tang)正大(da)(da)門(men)，除非(fei)“主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)”在禱告觀光或耶穌誕(dan)辰瞻禮之日，向來(lai)不開的(de)(de)；左側(ce)(ce)之門(men)專(zhuan)供男教(jiao)(jiao)徒信眾出入(ru)，門(men)指(zhi)上銹(xiu)刻“同登圣(sheng)城”四字(zi)；右側(ce)(ce)門(men)指(zhi)上銹(xiu)刻“共進神階”四字(zi)，專(zhuan)為女(nv)教(jiao)(jiao)徒出入(ru)。正大(da)(da)門(men)門(men)前兩側(ce)(ce)建有(you)(you)三十(shi)八米(mi)(mi)高的(de)(de)方(fang)(fang)形尖塔樓，塔樓上懸掛有(you)(you)大(da)(da)銅鐘(zhong)，鐘(zhong)繩直徑粗約5公分，銅鐘(zhong)每被敲響時(shi)方(fang)(fang)圓十(shi)余里皆可聽聞。
古鎮(zhen)交通十分便利(li)，窯灣古鎮(zhen)周(zhou)邊分布著四個(ge)(ge)機場(chang)：東(dong)距連云港白塔埠機場(chang)48公里、西(xi)離徐州(zhou)觀音國(guo)際機場(chang)38公里，山東(dong)臨沂機場(chang)及淮安(an)漣水機場(chang)，距景區均一個(ge)(ge)小時(shi)的路(lu)程(cheng)。
鐵路(lu)有(you)(you)隴海(hai)鐵路(lu)、膠新鐵路(lu)、新長鐵路(lu)至新沂(yi)火車(che)(che)站，在新沂(yi)汽(qi)車(che)(che)客運站、汽(qi)車(che)(che)客運南(nan)站可乘坐（新沂(yi)→窯灣）公交(jiao)直達，邳(pi)州(zhou)新客站也可乘坐（邳(pi)州(zhou)→窯灣）公交(jiao)直達景區(qu)，徐州(zhou)汽(qi)車(che)(che)客運總站每天下午15:00有(you)(you)直達窯灣班車(che)(che)；
1、京滬高速(su)公路(lu)（G2）由北(bei)向南(nan)臨(lin)沂方向在紅花埠出入(ru)口經(jing)郯新路(lu)、環(huan)城西路(lu)行(xing)駛(shi)至古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)大道(dao)直達古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)，由南(nan)向北(bei)經(jing)淮安至新沂樞紐轉入(ru)連(lian)霍高速(su)公路(lu)至新沂西出入(ru)口經(jing)古(gu)(gu)鎮(zhen)(zhen)大道(dao)便可直達。
2、連(lian)霍高速公路(lu)（G30）由(you)東向(xiang)西(xi)徐州方(fang)向(xiang)在邳州東出入(ru)口(kou)經X211縣(xian)道(dao)可直達古鎮，由(you)西(xi)向(xiang)東連(lian)云港方(fang)向(xiang)至新沂西(xi)出入(ru)口(kou)經古鎮大道(dao)便可直達。
3、新揚高速公路（S49）由南向北經宿遷至馬陵山出入口經425省道(dao)至古鎮大道(dao)也(ye)可直達(da)古鎮景區(qu)。
古鎮(zhen)宗教體現出多元化特色，不僅有(you)天主教堂，還有(you)慈云寺、觀音庵、大仙(xian)堂、碧霞宮(gong)、奶奶廟(miao)(miao)、玄帝廟(miao)(miao)、關公廟(miao)(miao)、小(xiao)街子(zi)奶奶廟(miao)(miao)、城隍廟(miao)(miao)等廟(miao)(miao)宇，涵蓋釋道儒(ru)，供奉的既有(you)北(bei)方的關公，也有(you)南方的媽(ma)祖，各個(ge)行(xing)業都還供奉著自己行(xing)業的祖師(shi)爺。
船(chuan)菜，顧名思義是在船(chuan)上(shang)制作，船(chuan)上(shang)享用的(de)美味佳肴(yao)。窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜源于明(ming)，盛(sheng)于清(qing)。窯(yao)灣(wan)傍湖(hu)臨(lin)河水(shui)產豐富，為(wei)窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜的(de)形(xing)成(cheng)與發展提供(gong)了得天獨(du)厚的(de)條件。經過一(yi)代(dai)又一(yi)代(dai)漁家人的(de)不斷(duan)改良，形(xing)成(cheng)了頗具地方特色(se)的(de)菜系。明(ming)末清(qing)初一(yi)些明(ming)朝舊官(guan)、御(yu)醫和(he)御(yu)廚或(huo)貶或(huo)遷來(lai)到窯(yao)灣(wan)，他(ta)們也(ye)為(wei)窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜增添了豐富的(de)元(yuan)素。自此窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜日漸成(cheng)熟(shu)，成(cheng)為(wei)蘇北廚藝(yi)一(yi)絕。
茨(ci)菇，又稱剪(jian)刀草(cao)、燕(yan)尾草(cao)、蔬卵，屬(shu)澤(ze)瀉科，是(shi)一種多年生草(cao)本植物(wu)。含有秋水(shui)仙堿(jian)等多種生物(wu)堿(jian)，有防癌抗癌腫(zhong)、解毒消(xiao)(xiao)癰作(zuo)用，常用來防治腫(zhong)瘤。中(zhong)醫(yi)認為，茨(ci)菇主解百毒，能解毒消(xiao)(xiao)腫(zhong)，利(li)尿，球莖扁圓形，肉(rou)質(zhi)較堅實，皮和肉(rou)均呈(cheng)黃白色，含豐富淀(dian)粉質(zhi)，稍(shao)有苦味，配以駱馬湖黑(hei)魚(yu)片，風味獨(du)特，是(shi)春節(jie)期(qi)間應節(jie)的上佳品種
由(you)于(yu)(yu)芡實容易(yi)消化，招(zhao)牌營養(yang)素極容易(yi)被人體吸收，健脾益胃(wei)，又能補(bu)充營養(yang)。芡實中含(han)有豐富的(de)維(wei)生素B12。小(xiao)米(mi)即(ji)粟(su)米(mi)，能開腸胃(wei)、補(bu)虛(xu)損、益丹田，可用于(yu)(yu)氣(qi)血虧損、體質虛(xu)弱、胃(wei)納(na)欠佳者進補(bu)，適(shi)于(yu)(yu)產(chan)婦乳少、產(chan)后虛(xu)損而引起的(de)乏力倦怠、飲(yin)食不香。冬(dong)春季此粥更適(shi)于(yu)(yu)老年(nian)人及產(chan)婦。營養(yang)豐富，延年(nian)益壽，香甜可口(kou)。
濃郁的(de)窯灣味道，每一瓶酸(suan)奶(nai)都是手工做(zuo)的(de)，包裝也是用盡(jin)了(le)小心思，貼上了(le)窯灣古鎮(zhen)的(de)照片，酸(suan)奶(nai)香醇好喝，買來需(xu)盡(jin)快食用，保質(zhi)期很短。
窯(yao)灣船菜(cai)館(guan)的(de)大閘魚(yu)真的(de)值得(de)一嘗(chang)，來自駱馬湖的(de)美味，經(jing)過廚師的(de)精心烹飪，配上些許調(diao)味品，做成(cheng)具有窯(yao)灣特色的(de)船菜(cai)，魚(yu)肉(rou)肉(rou)質細膩(ni)，不干不柴，蘸(zhan)取些湯(tang)汁更加美味。
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我心明亮 
