窯(yao)(yao)灣歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)上溯于(yu)春秋，建鎮于(yu)唐朝初年(nian)，已有(you)(you)1300多年(nian)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)。鎮上錢莊、布莊、當鋪(pu)、商鋪(pu)等(deng)(deng)各種店鋪(pu)作坊360余家，故有(you)(you)“黃金水道金三(san)(san)角”和(he)(he)(he)“小上海(hai)”之(zhi)稱。岳飛、朱(zhu)元(yuan)璋、史(shi)(shi)(shi)可法、乾(qian)隆(long)皇(huang)帝等(deng)(deng)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)名人曾在窯(yao)(yao)灣留下(xia)足跡。愛(ai)國將軍張華棠三(san)(san)年(nian)駐軍，淮海(hai)戰役(yi)首戰窯(yao)(yao)灣，也為(wei)(wei)窯(yao)(yao)灣留下(xia)了(le)深深的(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)印記。抗日戰爭爆(bao)發后(hou)，窯(yao)(yao)灣古(gu)(gu)鎮的(de)(de)(de)商業(ye)逐漸蕭條(tiao)，解放后(hou)至“文(wen)化大革(ge)命”期(qi)間(jian)，窯(yao)(yao)灣古(gu)(gu)鎮的(de)(de)(de)建筑(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)(he)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)遺存(cun)(cun)遭到了(le)一定(ding)程度的(de)(de)(de)破(po)壞，但仍然是蘇北(bei)地(di)區保存(cun)(cun)最為(wei)(wei)完(wan)好的(de)(de)(de)古(gu)(gu)鎮。改革(ge)開放后(hou)，窯(yao)(yao)灣鎮政府和(he)(he)(he)有(you)(you)關(guan)部門(men)對(dui)古(gu)(gu)鎮的(de)(de)(de)建筑(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)(he)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)文(wen)化資源(yuan)進行了(le)普(pu)查和(he)(he)(he)保護，確認古(gu)(gu)鎮現(xian)存(cun)(cun)明清(qing)建筑(zhu)(zhu)(zhu)群813間(jian)，建筑(zhu)(zhu)(zhu)風格精(jing)巧，具有(you)(you)地(di)方特(te)色。數(shu)百年(nian)繁榮孕育的(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)、民俗、飲食、商業(ye)文(wen)化得以(yi)傳(chuan)承。駱馬湖濕地(di)風光(guang)秀麗獨特(te)，湖產豐富(fu)，所產湖蟹(xie)窯(yao)(yao)灣出土的(de)(de)(de)清(qing)代圣旨石(shi)碑石(shi)刻、壁畫字(zi)畫、刺(ci)繡(xiu)瓷器(qi)等(deng)(deng)大量(liang)珍貴歷(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)文(wen)物，存(cun)(cun)留下(xia)來的(de)(de)(de)古(gu)(gu)商會館、古(gu)(gu)廟、古(gu)(gu)橋、古(gu)(gu)槐等(deng)(deng)具有(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)(de)文(wen)化價值(zhi)。
作為(wei)京杭(hang)大運(yun)河(he)(he)的重要碼頭之(zhi)一(yi)，窯灣(wan)至今仍保留有傳(chuan)統的早市(shi)—夜(ye)(ye)(ye)貓子(zi)集。窯灣(wan)古鎮(zhen)地處運(yun)河(he)(he)中段，過往船只一(yi)般(ban)需在這里停靠(kao)，晚上(shang)停泊早晨(chen)起航。船家商賈需要在夜(ye)(ye)(ye)里購(gou)買生活必需品，長此以往形成夜(ye)(ye)(ye)集。星夜(ye)(ye)(ye)趕集，黎明結束(shu)，也不耽誤(wu)白天(tian)的農活，因此被百(bai)姓(xing)稱為(wei)“夜(ye)(ye)(ye)貓子(zi)集”。當地流傳(chuan)著一(yi)首民謠(yao)，描繪了“夜(ye)(ye)(ye)貓子(zi)集”的熱鬧場面：“梆(bang)打三更(geng)滿街燈，恭候賓客腳步聲。四(si)更(geng)五更(geng)買賣盛，十里能聞市(shi)潮聲。”、青蝦、銀魚等遠近聞名。
吳家大院始建于清康熙年間（1671年），距今已有300多年歷史，是窯灣古鎮中保存較為完整的宅院，也是古鎮里的主要景點之一。吳家原籍福建，主要靠經營煙絲發家，當時擁有房屋500余間，共有五處產業，擁有資產白銀三十余萬兩，號稱“吳半街”。現存的(de)吳(wu)家(jia)大(da)院(yuan)(yuan)共有四進院(yuan)(yuan)落。第(di)(di)一進院(yuan)(yuan)為煙草展(zhan)示廳，主(zhu)要介紹(shao)煙草的(de)起源與(yu)發(fa)展(zhan)，用人物塑(su)像、實物、壁畫等手段展(zhan)現了從采煙到最(zui)后(hou)裝煙成品的(de)過程；第(di)(di)二進院(yuan)(yuan)復(fu)原為吳(wu)家(jia)廚房、糧(liang)倉、傭(yong)人房所在地(di)；第(di)(di)三(san)進院(yuan)(yuan)場(chang)景再現了當時(shi)(shi)吳(wu)家(jia)的(de)第(di)(di)三(san)代子(zi)孫(sun)吳(wu)保廷(ting)行(xing)衙辦案的(de)場(chang)景。當時(shi)(shi)吳(wu)保廷(ting)在京城官(guan)至四品，曾奉旨(zhi)來窯灣賑災，就把行(xing)衙臨(lin)時(shi)(shi)設在了吳(wu)家(jia)大(da)院(yuan)(yuan)；第(di)(di)四進院(yuan)(yuan)為吳(wu)家(jia)主(zhu)人生活區，通過古舊(jiu)家(jia)具擺設復(fu)原了當時(shi)(shi)情(qing)景。在當時(shi)(shi)大(da)戶(hu)人家(jia)對于他們的(de)住(zhu)房和建房都是(shi)(shi)非常(chang)講究。東面住(zhu)的(de)是(shi)(shi)公子(zi)，西面住(zhu)的(de)是(shi)(shi)小姐(jie)，后(hou)屋住(zhu)的(de)一般都是(shi)(shi)家(jia)中長(chang)輩或者有身份地(di)位的(de)人。
吳(wu)家大院(yuan)沿襲了(le)南(nan)方沿海(hai)的(de)建筑風(feng)(feng)格，房屋構(gou)造全(quan)部采用明式的(de)磚木結構(gou)，具有防(fang)臺風(feng)(feng)防(fang)暴雨防(fang)盜的(de)功能(neng)。墻基比較厚(hou)實，具有防(fang)寒避暑的(de)作(zuo)用。吳(wu)家因是窯灣大戶，房屋高(gao)(gao)低(di)自(zi)是講究(jiu)。整體院(yuan)落前高(gao)(gao)后(hou)低(di)，這(zhe)樣出門的(de)時候(hou)就(jiu)要向上(shang)邁，也就(jiu)寓意著步(bu)步(bu)高(gao)(gao)升。
窯(yao)灣民俗(su)史(shi)話館(guan)占地面積2300平(ping)方米，內(nei)容(rong)分(fen)為四部(bu)分(fen)：流水玉珠，介紹窯(yao)灣的(de)歷史(shi)起源(yuan)與(yu)發展；夜貓子集(ji)，將音頻、視頻、光電效果(guo)等(deng)現代科技手段與(yu)塑像相(xiang)結(jie)合，逼真地再現了窯(yao)灣傳統早市(shi)的(de)熱鬧與(yu)繁(fan)華；昌埠華街，著重介紹窯(yao)灣碼頭經濟的(de)繁(fan)榮與(yu)昌盛(sheng)；芳華民生，展出的(de)是窯(yao)灣的(de)民間習俗(su)與(yu)民俗(su)特(te)色。整個展館(guan)通過藝(yi)術(shu)與(yu)現代科技相(xiang)結(jie)合的(de)表現形式(shi)，多角度地展現了古(gu)鎮窯(yao)灣千年沉(chen)淀(dian)的(de)民俗(su)文化(hua)與(yu)市(shi)井(jing)風情。
趙信隆醬園店(dian)始(shi)建于(yu)明熹宗三年(nian)(nian)（公元1623年(nian)(nian)），距(ju)今(jin)已有(you)380多年(nian)(nian)歷史。這是古(gu)鎮(zhen)“前店(dian)后坊”布局模式的典型(xing)代表之一。其醬、甜油產品自清乾(qian)隆時期一直作為御膳房的上等佐(zuo)料(liao)，并因此而聲名遠播(bo)。院內的釀(niang)(niang)造作坊沿襲了(le)傳統的工藝(yi)流程(cheng)。展室內詳(xiang)盡地介紹了(le)釀(niang)(niang)造全過程(cheng)。該(gai)店(dian)于(yu)2006年(nian)(nian)被(bei)江蘇省(sheng)人民(min)政府公布為省(sheng)級文物保護單位(wei)。
綠豆(dou)(dou)燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)展示館，又名華棠酒(jiu)(jiu)(jiu)坊，坐落于界(jie)牌樓處。展館為仿古式(shi)建筑(zhu)，青磚小瓦、翹(qiao)角飛檐。院(yuan)內小橋流水、華亭瓊(qiong)閣、酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)四溢、景色(se)怡人。坊內目前仍在(zai)生產白酒(jiu)(jiu)(jiu)和綠豆(dou)(dou)燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。窯灣綠豆(dou)(dou)燒(shao)以(yi)(yi)優(you)質白酒(jiu)(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)，佐以(yi)(yi)紅(hong)參、桂花、砂仁、杜仲等48余味名貴中藥(yao)材和冰(bing)糖、蜂蜜勾兌而成。其色(se)宛如綠豆(dou)(dou)湯，故名綠豆(dou)(dou)燒(shao)。窯灣綠豆(dou)(dou)燒(shao)具有(you)白酒(jiu)(jiu)(jiu)之醇烈(lie)，果酒(jiu)(jiu)(jiu)之香(xiang)甜(tian)，藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)之功效(xiao)等特點，有(you)祛濕(shi)、舒筋、活(huo)血、開胃之功效(xiao)。
窯灣綠豆燒，宮廷秘方秘制而成，市級非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產(chan)，國家地理標志產(chan)品，始產(chan)于明(ming)天啟二年(nian)，本展(zhan)(zhan)館從酒文(wen)(wen)化(hua)、釀造工藝、儲(chu)存等角度，全面展(zhan)(zhan)示了(le)窯灣綠豆燒的歷史文(wen)(wen)化(hua)。
窯灣古鎮山西會館位于窯灣西大街，原為唐代關帝廟，院內有棵千年古槐。清康(kang)熙年(nian)間(jian)(jian)，清兵在(zai)(zai)山(shan)西(xi)施行(xing)“圈(quan)田(tian)令”，將地(di)(di)(di)主(zhu)土地(di)(di)(di)奪(duo)去，將他們趕到蘇(su)魯地(di)(di)(di)震(zhen)災區荒(huang)(huang)無(wu)人(ren)煙地(di)(di)(di)區開荒(huang)(huang)生產(chan)。一批山(shan)西(xi)財主(zhu)來到窯灣，看(kan)到古槐和關(guan)(guan)帝(di)廟，便(bian)在(zai)(zai)此住了下來，關(guan)(guan)羽是(shi)山(shan)西(xi)人(ren)，他們希望關(guan)(guan)老爺能保護同鄉難民平安，安居樂(le)業(ye)，便(bian)集資在(zai)(zai)關(guan)(guan)帝(di)廟建山(shan)西(xi)會(hui)(hui)館(guan)。清乾(qian)隆年(nian)間(jian)(jian)，尊孔敬(jing)儒，山(shan)西(xi)會(hui)(hui)館(guan)主(zhu)事閆一忍，在(zai)(zai)關(guan)(guan)帝(di)廟建孔圣殿(dian)、岳(yue)王殿(dian)，在(zai)(zai)院中建鐘(zhong)鼓樓。正(zheng)中門樓書寫“心印(yin)尼(ni)山(shan)”四(si)字，鐘(zhong)鼓樓右邊兩(liang)(liang)塊(kuai)石(shi)碑刻(ke)記(ji)建會(hui)(hui)館(guan)捐款(kuan)人(ren)名單。左邊一塊(kuai)是(shi)建會(hui)(hui)館(guan)事記(ji)，另一塊(kuai)是(shi)唐代建關(guan)(guan)帝(di)廟事記(ji)。古槐樹下有漢末時關(guan)(guan)公(gong)喂馬槽和關(guan)(guan)公(gong)磨刀石(shi)。會(hui)(hui)館(guan)大院地(di)(di)(di)面(mian)青(qing)石(shi)板(ban)鋪地(di)(di)(di)，院東(dong)西(xi)兩(liang)(liang)邊各建5間(jian)(jian)花廳(ting)。正(zheng)前門3間(jian)(jian)樓，正(zheng)中大門上方石(shi)板(ban)刻(ke)“山(shan)西(xi)會(hui)(hui)館(guan)”四(si)字。前門樓北面(mian)就是(shi)戲臺，東(dong)西(xi)兩(liang)(liang)邊花廳(ting)樓都能觀賞(shang)戲樓演戲，前門樓兩(liang)(liang)邊還有廂樓各一座。
窯(yao)灣天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)始建于1909年，由主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)（又稱“大(da)(da)(da)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)”）和修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)（又稱“小教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)”）兩(liang)(liang)部(bu)分(fen)并建，位于窯(yao)灣古鎮西(xi)大(da)(da)(da)街西(xi)端，主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)歐式(shi)哥特式(shi)建筑風(feng)格，占地(di)(di)面積一萬三(san)千(qian)余平(ping)方(fang)米(mi)(mi)。修(xiu)女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)占地(di)(di)約四(si)千(qian)平(ping)方(fang)米(mi)(mi)，兩(liang)(liang)者占地(di)(di)總(zong)面積約一萬八千(qian)平(ping)方(fang)米(mi)(mi)。均為磚木結構(gou)，房屋(wu)總(zong)共二百(bai)余間，大(da)(da)(da)門(men)朝南，尖(jian)上有(you)十(shi)字(zi)(zi)架，大(da)(da)(da)門(men)上方(fang)書有(you)“天(tian)主(zhu)堂(tang)”三(san)個大(da)(da)(da)字(zi)(zi)。教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)內部(bu)兩(liang)(liang)側的(de)柱子都是環(huan)抱粗的(de)楠木梁柱支撐著，柱子外(wai)涂大(da)(da)(da)紅油(you)漆，圣(sheng)堂(tang)有(you)三(san)道門(men):中(zhong)央是圣(sheng)堂(tang)正大(da)(da)(da)門(men)，除(chu)非“主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”在禱告(gao)觀(guan)光(guang)或耶(ye)穌誕辰瞻(zhan)禮之日(ri)，向來不開的(de)；左側之門(men)專供男教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒信眾出入(ru)，門(men)指上銹刻“同登圣(sheng)城”四(si)字(zi)(zi)；右側門(men)指上銹刻“共進(jin)神階”四(si)字(zi)(zi)，專為女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒出入(ru)。正大(da)(da)(da)門(men)門(men)前兩(liang)(liang)側建有(you)三(san)十(shi)八米(mi)(mi)高的(de)方(fang)形(xing)尖(jian)塔(ta)樓，塔(ta)樓上懸掛有(you)大(da)(da)(da)銅(tong)鐘(zhong)，鐘(zhong)繩直徑(jing)粗約5公分(fen)，銅(tong)鐘(zhong)每被敲(qiao)響(xiang)時方(fang)圓十(shi)余里皆可聽(ting)聞。
古(gu)鎮(zhen)交通十(shi)分便(bian)利，窯灣古(gu)鎮(zhen)周邊分布著(zhu)四個機(ji)場(chang)：東距(ju)連云港(gang)白塔埠機(ji)場(chang)48公里、西離徐州觀音國(guo)際(ji)機(ji)場(chang)38公里，山東臨沂機(ji)場(chang)及淮安(an)漣水機(ji)場(chang)，距(ju)景區均一個小時的(de)路(lu)程。
鐵(tie)路有(you)隴海鐵(tie)路、膠新(xin)鐵(tie)路、新(xin)長鐵(tie)路至新(xin)沂火(huo)車站(zhan)，在新(xin)沂汽車客(ke)(ke)運(yun)站(zhan)、汽車客(ke)(ke)運(yun)南站(zhan)可(ke)乘坐（新(xin)沂→窯(yao)灣）公交直(zhi)達，邳州新(xin)客(ke)(ke)站(zhan)也可(ke)乘坐（邳州→窯(yao)灣）公交直(zhi)達景區，徐州汽車客(ke)(ke)運(yun)總站(zhan)每天下(xia)午(wu)15:00有(you)直(zhi)達窯(yao)灣班車；
1、京滬高速公路(lu)(lu)（G2）由北向南臨(lin)沂方(fang)向在紅(hong)花埠出入(ru)(ru)口(kou)經郯(tan)新路(lu)(lu)、環城西路(lu)(lu)行駛至(zhi)(zhi)古鎮大道直達(da)古鎮，由南向北經淮安(an)至(zhi)(zhi)新沂樞(shu)紐(niu)轉入(ru)(ru)連霍高速公路(lu)(lu)至(zhi)(zhi)新沂西出入(ru)(ru)口(kou)經古鎮大道便可直達(da)。
2、連(lian)霍高(gao)速公路（G30）由東(dong)向西徐州方向在邳州東(dong)出(chu)入口經(jing)X211縣(xian)道(dao)可直(zhi)達古鎮(zhen)，由西向東(dong)連(lian)云港(gang)方向至新沂西出(chu)入口經(jing)古鎮(zhen)大道(dao)便(bian)可直(zhi)達。
3、新揚高(gao)速(su)公路（S49）由南向北(bei)經(jing)宿遷(qian)至(zhi)馬陵山出(chu)入口經(jing)425省道(dao)至(zhi)古(gu)鎮大道(dao)也(ye)可直達古(gu)鎮景區。
古(gu)鎮宗教體現(xian)出多元(yuan)化特色，不僅有(you)天主教堂，還有(you)慈云寺、觀音庵、大仙堂、碧霞宮、奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)廟(miao)(miao)、玄帝(di)廟(miao)(miao)、關公廟(miao)(miao)、小(xiao)街子奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)廟(miao)(miao)、城隍廟(miao)(miao)等廟(miao)(miao)宇，涵蓋(gai)釋道儒(ru)，供(gong)奉的既有(you)北方的關公，也有(you)南方的媽祖，各個行業(ye)(ye)都還供(gong)奉著自己行業(ye)(ye)的祖師爺(ye)。
船(chuan)(chuan)菜(cai)，顧(gu)名思義是(shi)在船(chuan)(chuan)上制作，船(chuan)(chuan)上享用的(de)美(mei)味佳肴。窯(yao)灣船(chuan)(chuan)菜(cai)源于(yu)明(ming)，盛于(yu)清。窯(yao)灣傍湖臨河水產豐富，為(wei)窯(yao)灣船(chuan)(chuan)菜(cai)的(de)形(xing)成(cheng)與(yu)發展提供了(le)(le)得天(tian)獨厚的(de)條件。經過一(yi)(yi)代(dai)又一(yi)(yi)代(dai)漁家(jia)人的(de)不斷改(gai)良，形(xing)成(cheng)了(le)(le)頗(po)具(ju)地方特色(se)的(de)菜(cai)系。明(ming)末清初一(yi)(yi)些明(ming)朝(chao)舊官(guan)、御醫(yi)和御廚(chu)或貶或遷來(lai)到窯(yao)灣，他們也為(wei)窯(yao)灣船(chuan)(chuan)菜(cai)增添了(le)(le)豐富的(de)元素。自此窯(yao)灣船(chuan)(chuan)菜(cai)日漸成(cheng)熟，成(cheng)為(wei)蘇北廚(chu)藝一(yi)(yi)絕。
茨菇(gu)，又稱(cheng)剪刀草、燕尾草、蔬(shu)卵，屬澤瀉科，是一種(zhong)多年生草本植物。含(han)有(you)秋(qiu)水仙堿等多種(zhong)生物堿，有(you)防癌(ai)抗癌(ai)腫、解毒(du)(du)消(xiao)癰作用(yong)，常用(yong)來防治腫瘤。中醫認(ren)為(wei)，茨菇(gu)主解百毒(du)(du)，能解毒(du)(du)消(xiao)腫，利尿，球莖扁圓形，肉(rou)質(zhi)較堅實(shi)，皮和肉(rou)均呈(cheng)黃白色，含(han)豐富淀粉(fen)質(zhi)，稍有(you)苦味(wei)，配以駱(luo)馬湖黑魚片，風味(wei)獨(du)特(te)，是春節(jie)期間應節(jie)的上(shang)佳品種(zhong)
由(you)于芡實容(rong)易消化，招牌營養素極(ji)容(rong)易被人體(ti)(ti)吸收，健脾(pi)益胃，又能補(bu)(bu)充營養。芡實中含有豐富(fu)的維生素B12。小(xiao)米即粟米，能開腸胃、補(bu)(bu)虛損、益丹田(tian)，可(ke)用于氣血虧損、體(ti)(ti)質(zhi)虛弱(ruo)、胃納欠(qian)佳(jia)者進補(bu)(bu)，適(shi)于產婦乳少、產后虛損而(er)引(yin)起的乏力(li)倦怠、飲食不香。冬春季(ji)此粥更適(shi)于老(lao)年人及產婦。營養豐富(fu)，延年益壽，香甜可(ke)口。
濃郁的窯(yao)灣味道，每一瓶酸(suan)奶都(dou)是手工(gong)做(zuo)的，包裝(zhuang)也是用盡(jin)了小心思(si)，貼上了窯(yao)灣古鎮的照(zhao)片(pian)，酸(suan)奶香醇好喝，買來需盡(jin)快(kuai)食用，保(bao)質(zhi)期很短。
窯灣船菜館(guan)的(de)大(da)閘魚真的(de)值得一嘗(chang)，來自駱(luo)馬湖(hu)的(de)美(mei)味(wei)(wei)，經過廚師(shi)的(de)精心烹(peng)飪，配上些許(xu)調味(wei)(wei)品，做成(cheng)具有窯灣特色的(de)船菜，魚肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質(zhi)細(xi)膩，不干不柴，蘸取些湯汁更加美(mei)味(wei)(wei)。
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我心明亮 
