貝(bei)爾(er)(er)(er)(er)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)（Buir Lake，古(gu)稱捕魚(yu)兒海(hai)）又稱嘎順諾(nuo)爾(er)(er)(er)(er)，位于呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾(er)(er)(er)(er)草原的(de)(de)西南部(bu)邊緣，是哈(ha)拉哈(ha)河(he)和烏爾(er)(er)(er)(er)遜河(he)的(de)(de)吞吐湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)。民國(guo)(guo)時期(qi)，貝(bei)爾(er)(er)(er)(er)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)及(ji)哈(ha)拉欣河(he)流域(yu)均屬興(xing)安省所(suo)轄(xia)。貝(bei)爾(er)(er)(er)(er)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)是中蒙兩國(guo)(guo)共有(you)的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊，面(mian)積(ji)608.78平(ping)方(fang)公里(li)。其中大部(bu)分(fen)在蒙古(gu)國(guo)(guo)境(jing)內，僅(jin)西北部(bu)40.26平(ping)方(fang)公里(li)（湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)十(shi)五分(fen)之一左右）為(wei)我國(guo)(guo)所(suo)有(you)。 貝(bei)爾(er)(er)(er)(er)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)為(wei)淡水湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)，湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)面(mian)海(hai)拔約583.90米，平(ping)均水深8米左右。湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水清澈，為(wei)沙礫湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)床，是天(tian)然漁場(chang)，湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)內盛產多種魚(yu)類，湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)周(zhou)圍(wei)為(wei)優良牧場(chang)，與呼(hu)倫(lun)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)為(wei)姊妹湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)。
貝爾(er)湖位于(yu)呼(hu)倫貝爾(er)草原(yuan)的西(xi)南部(bu)(bu)邊緣，是哈拉哈河和(he)烏爾(er)遜河的吞吐湖，是中蒙兩國(guo)共有的湖泊(bo)，中國(guo)部(bu)(bu)分位于(yu)呼(hu)倫貝爾(er)市新巴爾(er)虎右旗貝爾(er)蘇木境內。 呈橢圓形狀(zhuang)，長40千(qian)米(mi)，寬20千(qian)米(mi)，面積608.78平方(fang)千(qian)米(mi)。它(ta)大部(bu)(bu)分在(zai)蒙古國(guo)境內，僅西(xi)北部(bu)(bu)的40.26平方(fang)千(qian)米(mi)為(wei)我國(guo)所有。
烏爾遜(xun)河從北面把它(ta)和呼倫湖連接在一起。湖水(shui)為(wei)淡水(shui)，一般深(shen)(shen)度在9米(mi)左右，湖心最深(shen)(shen)處可達50米(mi)以上。湖水(shui)清澈，為(wei)沙礫湖床，是(shi)天然(ran)漁場，湖內(nei)盛產多種魚類，湖周圍為(wei)優良(liang)牧場。
貝爾湖(hu)(hu)(hu)主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)集(ji)納東南流來的(de)哈拉哈河水(shui)而成的(de)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)，烏爾遜河水(shui)從北面將其同呼倫(lun)湖(hu)(hu)(hu)連接在(zai)一起，一般深(shen)度在(zai)9米左右，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)最深(shen)處可(ke)達50米以上(shang)。湖(hu)(hu)(hu)水(shui)清(qing)澈，為沙(sha)礫河床(chuang)，是(shi)(shi)(shi)天然(ran)漁場。呼倫(lun)湖(hu)(hu)(hu)和貝爾湖(hu)(hu)(hu)在(zai)草(cao)(cao)原上(shang)有很(hen)多美麗動人的(de)傳(chuan)說(shuo)，有人說(shuo)她(ta)(ta)們(men)(men)(men)是(shi)(shi)(shi)夫妻湖(hu)(hu)(hu)；有人說(shuo)她(ta)(ta)們(men)(men)(men)是(shi)(shi)(shi)姊妹湖(hu)(hu)(hu)。不管她(ta)(ta)們(men)(men)(men)是(shi)(shi)(shi)什么，她(ta)(ta)們(men)(men)(men)永(yong)遠是(shi)(shi)(shi)呼倫(lun)貝爾大草(cao)(cao)原的(de)象征(zheng)。
貝爾湖水(shui)為淡(dan)水(shui)，湖水(shui)較深清澈，為沙(sha)礫湖床，是天(tian)然漁場。主要有鯉(li)、鲇、白魚、紅(hong)鰭魚和狗魚。其中(zhong)鯉(li)魚以“大、肥、香”而負盛名。
位于(yu)呼倫貝(bei)爾高原的最西(xi)部(bu)。哈(ha)拉哈(ha)河的尾(wei)閭，烏(wu)爾遜河的上游，對(dui)兩河水量(liang)的調(diao)節(jie)起重要(yao)作(zuo)用。湖面東北 西(xi)南呈長方形。
湖長33千米(mi)(mi)左右，寬約(yue)19千米(mi)(mi)，面積(ji)約(yue)600多平方千米(mi)(mi)。其中大部分在蒙古國境(jing)內。平均水深約(yue) 8米(mi)(mi)，最深處約(yue)50米(mi)(mi)，蓄水量約(yue)55億立方米(mi)(mi)。
湖底以(yi)砂礫石(shi)為(wei)主，湖水礦化(hua)度為(wei)0.28克/升，pH值為(wei)8.2。盛產(chan)多種魚類，湖周圍為(wei)優良牧場。有雁(yan)島(dao)，是(shi)百鳥(niao)天下。
湖區屬溫(wen)(wen)帶大陸性干(gan)旱氣(qi)候。年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-2.0～-0.3℃，1月(yue)(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-24.14℃，極(ji)端最低氣(qi)溫(wen)(wen)-36.0℃(1977年(nian))，7月(yue)(yue)(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)19.96℃，極(ji)端最高氣(qi)溫(wen)(wen)40.1℃(1980年(nian))。多年(nian)平均(jun)日照(zhao)時(shi)數3100小(xiao)時(shi)，無霜期128天(tian)。降(jiang)水量238.7毫米(mi)(mi)，最大年(nian)降(jiang)水量349.9毫米(mi)(mi)(1977年(nian))，最小(xiao)年(nian)降(jiang)水量150.7毫米(mi)(mi)(1980年(nian))。蒸發(fa)量1521.3毫米(mi)(mi)，風(feng)速3.5～3.9米(mi)(mi)/秒，盛行西(xi)北風(feng)。湖泊初冰最早(zao)在10月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬，最遲11月(yue)(yue)(yue)中旬，解凍(dong)最早(zao)4月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬，最晚5月(yue)(yue)(yue)中旬，封凍(dong)期平均(jun)180天(tian)左右，最大冰厚0.96～1.32米(mi)(mi)。
貝(bei)爾湖(hu)發源于大興安嶺南(nan)部達爾濱湖(hu)，貝(bei)爾湖(hu)主(zhu)要集納自(zi)東南(nan)流來的哈拉哈河(he)水而成(cheng)，烏爾遜河(he)水從北面把它和呼倫湖(hu)連接在一起。
達(da)爾濱湖距(ju)畢拉河(he)林業局局址129千米(mi)。“達(da)爾濱”是(shi)鄂(e)倫(lun)春語“遼闊的(de)水面”之意(yi)。
達爾(er)濱湖(hu)系(xi)古代達爾(er)濱火(huo)山爆發(fa)后巖漿沉積堵塞(sai)河谷而成的堰塞(sai)湖(hu)，湖(hu)東西長約3.5千米(mi)，南北寬3千米(mi)，平均水深(shen)1.5米(mi)，面積約15平方千米(mi)。
四(si)周森林(lin)環抱，湖水清澈，如(ru)一明(ming)鏡，倒映著青山綠樹，藍天白(bai)云。
水質優(you)良(liang)，盛產魚(yu)(yu)類(lei)，主要有鯽(ji)魚(yu)(yu)、鯰(nian)魚(yu)(yu)、狗魚(yu)(yu)、雅(ya)魯魚(yu)(yu)等。湖水周(zhou)圍一年四季景色(se)各(ge)異(yi)，春季，興安杜鵑競相開放；夏季，青山綠水；秋季，層林盡染；冬季，白(bai)雪皚皚，達爾濱(bin)湖成了天然(ran)的(de)大(da)冰場。
達爾濱湖被譽為林海中的“天然公園(yuan)”。
“貝爾(er)”蒙語意為“雄水獺”。
和呼倫湖一樣古代湖中盛產水獺，生活在湖邊(bian)的(de)蒙古人(ren)便以動、植物名稱命山、河、湖、泉(quan)名稱的(de)古老習慣為湖命名。
古(gu)名“捕魚兒納浯兒”，譯(yi)(yi)稱“捕魚兒海子”。納浯兒，蒙(meng)古(gu)語音(yin)譯(yi)(yi)，意為(wei)“湖”。
蒙(meng)元(yuan)時稱(cheng)(cheng)“捕魚(yu)海子(zi)”；波(bo)斯(si)史(shi)學家拉施特“專紀成吉思汗祖(zu)先及成吉思汗”的《史(shi)集》中，稱(cheng)(cheng)該湖為“捕魚(yu)兒——那兀兒”；元(yuan)史(shi)中稱(cheng)(cheng)“杯(bei)亦(yi)列(lie)川”；明代時稱(cheng)(cheng)“捕魚(yu)兒海子(zi)”；清代時稱(cheng)(cheng)“布雨爾(er)湖”（清一統志）、“波(bo)依爾(er)”（《朔漠方(fang)略(lve)》）、“貝爾(er)諾爾(er)”；（《蒙(meng)古游牧(mu)記》）、“布育(yu)爾(er)鄂模”(《清康熙(xi)圖(tu)》）。上述之蒙(meng)語“諾爾(er)”、“鄂模”，其漢意均為湖。《黑龍江(jiang)輿(yu)地圖(tu)》稱(cheng)(cheng)為“貝爾(er)池(chi)”，今名貝爾(er)湖。
在貝爾湖流域(yu)發(fa)生(sheng)(sheng)過捕(bu)魚(yu)兒(er)(er)(er)(er)(er)海(hai)之役。明洪武二十(shi)一年(1388年)3月，藍玉率十(shi)五萬大軍由大寧(ning)進(jin)至慶州(今內蒙(meng)(meng)(meng)古巴林左旗西此(ci)）獲悉元(yuan)主脫(tuo)(tuo)(tuo)古思(si)帖木(mu)兒(er)(er)(er)(er)(er)汗廷駐牧捕(bu)魚(yu)兒(er)(er)(er)(er)(er)海(hai)(今內蒙(meng)(meng)(meng)古呼倫貝爾的(de)貝爾湖遂(sui)），由間道(dao)兼程而進(jin)。4月12日到(dao)(dao)達(da)捕(bu)魚(yu)兒(er)(er)(er)(er)(er)海(hai)南岸，前(qian)鋒王弼銜(xian)枚卷甲，倍道(dao)前(qian)進(jin)，直(zhi)逼(bi)捕(bu)魚(yu)兒(er)(er)(er)(er)(er)海(hai)東北哈刺哈河(he)(he)畔的(de)大汗汗廷。時大風(feng)揚沙，白晝如晦，北元(yuan)君臣毫無戒(jie)備(bei)，太(tai)尉蠻子(zi)倉皇應戰，兵敗被殺(sha)。脫(tuo)(tuo)(tuo)古思(si)帖木(mu)兒(er)(er)(er)(er)(er)與太(tai)子(zi)天保奴在知院捏怯來(lai)(lai)(lai)、丞相失(shi)烈(lie)門等(deng)的(de)護衛下北走(zou)和(he)(he)林，途中在土拉(la)河(he)(he)遭到(dao)(dao)蒙(meng)(meng)(meng)古別部首(shou)領也速(su)(su)迭(die)兒(er)(er)(er)(er)(er)（元(yuan)世祖忽(hu)必烈(lie)系阿里不哥后裔）的(de)襲擊(ji)。捏怯來(lai)(lai)(lai)等(deng)保護脫(tuo)(tuo)(tuo)古思(si)帖木(mu)兒(er)(er)(er)(er)(er)脫(tuo)(tuo)(tuo)身(shen)，正遇到(dao)(dao)丞相咬(yao)住與太(tai)尉馬兒(er)(er)(er)(er)(er)喻咱率軍士(shi)三千人迎駕。但(dan)也速(su)(su)迭(die)兒(er)(er)(er)(er)(er)派兵再次(ci)襲擊(ji)，最后脫(tuo)(tuo)(tuo)古思(si)帖木(mu)兒(er)(er)(er)(er)(er)與太(tai)子(zi)天保雙雙被殺(sha)害，捏怯來(lai)(lai)(lai)和(he)(he)失(shi)烈(lie)門投降明軍。北元(yuan)在這次(ci)戰役之后軍事和(he)(he)經濟方面的(de)損失(shi)慘重。大汗直(zhi)接擁有的(de)財富(fu)，以(yi)及直(zhi)接指揮軍隊的(de)覆滅，不僅使北元(yuan)和(he)(he)明朝(chao)之間的(de)形勢發(fa)生(sheng)(sheng)了(le)急劇的(de)變化，而且震動了(le)整(zheng)個蒙(meng)(meng)(meng)古，是明代蒙(meng)(meng)(meng)古史上的(de)一個重大事件。
元朝(chao)終于滅亡，從(cong)此退出(chu)了(le)中國(guo)歷史舞臺(tai)。
另(ling)一(yi)件發生在第二次世界大(da)戰期間，蘇(su)蒙聯軍和日軍在貝爾湖附(fu)近爆(bao)發諾門(men)罕(han)戰役(yi)，其中一(yi)次大(da)規模的(de)空戰就(jiu)發生在貝爾湖上空，大(da)量的(de)戰機在天上展開了(le)搏斗(dou)。
如(ru)今的貝爾湖(hu)上空，見(jian)不到飛(fei)機，倒是有(you)許多(duo)鳥類在空中飛(fei)翔，較多(duo)的是灰鶴。
湖中的魚(yu)很(hen)多(duo)，站在(zai)湖邊(bian)的高堤上望(wang)去，湖面坦蕩(dang)，有(you)許多(duo)網魚(yu)箱，直徑一、兩米的圓形(xing)網箔專用來誘魚(yu)深入，還有(you)一些(xie)方(fang)形(xing)網箱是“轉運站”。
幾(ji)長串網箔和網箱(xiang)組成了一個捕魚點。不少(shao)的鶴也喜歡來湊熱鬧，姿態優美地站立在(zai)網箱(xiang)上，守(shou)株待“魚”。
銀(yin)海岸(an)與蒙古國隔湖相望(wang)，因湖內盛產鯉魚(yu)(yu)、鲇(nian)魚(yu)(yu)、白魚(yu)(yu)等豐(feng)富魚(yu)(yu)類，以“貝爾全魚(yu)(yu)宴”響譽(yu)國內外。
這(zhe)里有(you)美麗的(de)(de)沙灘、一望無(wu)際的(de)(de)莫(mo)能(neng)塔拉草原、碧綠的(de)(de)森(sen)林，有(you)古老的(de)(de)烏爾遜河連接呼(hu)倫和貝爾姐妹湖的(de)(de)傳(chuan)奇風景，有(you)多彩的(de)(de)民族風情，是一處(chu)避暑(shu)旅游勝地(di)。
貝爾(er)湖銀海(hai)岸旅(lv)游景區是為實現(xian)“興邊富(fu)民強旗”，培育(yu)壯大旅(lv)游業的特色精品建設項目。
景區設有300米長(chang)游泳浴場，可供會議、娛(yu)樂(le)、住宿(su)的木(mu)刻楞(leng)多功能廳，俄式木(mu)制別(bie)墅、民族特色(se)蒙古(gu)包(bao)多功能廳等接待設施。可供500余(yu)人就(jiu)餐娛(yu)樂(le)。
可開(kai)展民族特色的(de)騎馬、摔跤、射箭(jian)、乘勒(le)勒(le)車等活(huo)動項(xiang)目(mu)，使前來旅游(you)觀光的(de)游(you)客感受巴爾虎(hu)民俗文化(hua)，品嘗貝爾全魚宴，體驗巴爾虎(hu)牧民生(sheng)活(huo)的(de)良好場所。
關于，還有(you)一個“天鵝與貝爾(er)湖(hu)的美麗傳說”：在(zai)貝爾(er)湖(hu)水中下凡過七仙女，她們是(shi)天鵝變(bian)的七位絕(jue)色佳人。
她們(men)個個婀娜多姿，美(mei)麗動人(ren)，誰見了誰都愛(ai)上她們(men)。
有一個春光明媚的日子里，她們姐妹七人在(zai)貝(bei)爾湖中(zhong)嬉戲。
藍(lan)藍(lan)的(de)天空，碧波(bo)的(de)湖水，茵綠(lv)的(de)草(cao)地，映著(zhu)出一幅美(mei)麗七(qi)仙女戲水圖(tu)。
她們盡情地(di)玩(wan)耍著，一時(shi)忘了(le)時(shi)間。這時(shi)草原上一位名叫巴特爾(er)的小伙子看到了(le)這些，他想如(ru)果(guo)能娶到這樣的妻子那該多(duo)好啊？他悄悄地(di)靠近她們，把岸邊擺放的衣裳全都藏(zang)起來。
七(qi)仙女(nv)她(ta)們看時間不早(zao)了就(jiu)上岸(an)找她(ta)們的(de)衣裳(shang)，可在湖周圍都找遍了還(huan)是沒(mei)(mei)找到，怎么辦？沒(mei)(mei)有衣裳(shang)她(ta)們就(jiu)變(bian)不回(hui)天(tian)鵝(e)，也回(hui)不了家，她(ta)們急的(de)都哭起來。
巴特爾小伙子看到這些(xie)實在不忍心讓她們(men)哭(ku)，就喊到：“你(ni)們(men)的衣(yi)(yi)裳在我(wo)這里，你(ni)們(men)要(yao)拿走(zou)衣(yi)(yi)裳必須答應我(wo)的一個條(tiao)(tiao)件(jian)”。“什(shen)么條(tiao)(tiao)件(jian)，我(wo)們(men)都答應”，七仙女爭著答應到。
巴特爾(er)小伙子一看事(shi)要成就趕(gan)緊說：“你(ni)(ni)們(men)其中一人要嫁給我，我就把(ba)你(ni)(ni)們(men)的(de)衣裳還給你(ni)(ni)們(men)，如果你(ni)(ni)們(men)不答應，那你(ni)(ni)們(men)的(de)衣裳就別想(xiang)拿(na)走”。
七仙女聽(ting)到這(zhe)里左看(kan)一看(kan)，右(you)看(kan)一看(kan)，誰也不(bu)吱聲了，最(zui)后大(da)姐(jie)打破了沉默，“就讓七小(xiao)妹(mei)嫁給他吧，我(wo)們每年春季(ji)來看(kan)你(ni)，大(da)家說這(zhe)樣(yang)行不(bu)行”。
大(da)姐的話(hua)還沒著地(di)，其它(ta)五位仙女(nv)都非常同意，唯獨七仙女(nv)哭得很傷心地(di)說：“為了救六位姐姐只有我小妹犧(xi)牲了，但是(shi)你(ni)們(men)說話(hua)算數(shu)，每年(nian)都要(yao)來看我”。
就(jiu)這樣她們六仙女穿上衣裳變回(hui)天(tian)鵝(e)，展開翅(chi)膀飛向藍藍的(de)天(tian)空。
七小妹留在了草(cao)原上和巴特爾小伙子(zi)(zi)成了親，幾十(shi)(shi)年過去(qu)了他們養育了11個男孩(hai)，日子(zi)(zi)過得十(shi)(shi)分幸(xing)福(fu)。
每年(nian)春暖花開(kai)的(de)(de)時候，小(xiao)妹就(jiu)(jiu)在貝爾湖或(huo)烏(wu)蘭(lan)諾爾見(jian)到她們的(de)(de)六位姐姐。見(jian)面后暢(chang)談離(li)別(bie)的(de)(de)思念(nian)，暢(chang)談美好的(de)(de)生活，就(jiu)(jiu)這樣(yang)年(nian)復(fu)一年(nian)生活在草原上。
2015年中蒙界湖貝爾(er)湖漁(yu)(yu)業資(zi)源(yuan)增(zeng)(zeng)殖放流(liu)行(xing)動(dong)由內蒙古自治區(qu)漁(yu)(yu)政(zheng)漁(yu)(yu)港(gang)監(jian)督管(guan)理局(ju)和呼倫(lun)貝爾(er)市農(nong)牧業局(ju)主辦，呼倫(lun)湖漁(yu)(yu)業公司(si)承辦。該活(huo)動(dong)在新右(you)旗貝爾(er)湖銀海岸(an)景區(qu)舉行(xing)，此次活(huo)動(dong)加強了(le)(le)(le)國際合作，“強化了(le)(le)(le)漁(yu)(yu)業生(sheng)態保護，加大增(zeng)(zeng)殖放流(liu)力(li)度(du)”貫徹落實了(le)(le)(le)《中國水生(sheng)生(sheng)物(wu)資(zi)源(yuan)養護行(xing)動(dong)綱要》、《水生(sheng)生(sheng)物(wu)增(zeng)(zeng)殖放流(liu)管(guan)理規定》，放流(liu)土(tu)著鯉(li)魚(yu)魚(yu)種5000千克，土(tu)著鯉(li)魚(yu)夏花500萬(wan)尾(wei)，細(xi)鱗魚(yu)3萬(wan)尾(wei)。
呼倫湖(hu)產的鯉魚(yu)、鯽魚(yu)、白(bai)魚(yu)、紅尾魚(yu)等，肉(rou)質(zhi)(zhi)肥(fei)美(mei)，營(ying)養豐(feng)富，含(han)有豐(feng) 富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、無機鹽(yan)、碳水化合物、脂(zhi)肪和(he)(he)各種(zhong)維生素(su)。用呼倫湖(hu)產的鮮魚(yu)和(he)(he)湖(hu)蝦，可烹制(zhi)魚(yu)菜120多種(zhong)，稱為“全(quan)魚(yu)宴”。魚(yu)菜不但營(ying)養豐(feng)富，而(er)且鮮嫩(nen)味美(mei)，百吃不大厭(yan)。
全魚(yu)(yu)(yu)(yu)宴(yan)有(you)12、14、20、24道菜(cai)一(yi)桌的，甚至有(you)上百道菜(cai)一(yi)桌的。主(zhu)要名貴魚(yu)(yu)(yu)(yu)菜(cai)有(you)二龍戲珠、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)三獻、家(jia)常熬鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、梅花(hua)(hua)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、油(you)浸鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)甩籽、蝴蝶海參油(you)占魚(yu)(yu)(yu)(yu)、松(song)鼠鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、芙蓉荷花(hua)(hua)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、湖水煮魚(yu)(yu)(yu)(yu)、清蒸銀邊魚(yu)(yu)(yu)(yu)、葡萄魚(yu)(yu)(yu)(yu)、蔥花(hua)(hua)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金獅鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、普酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)、蕃茄魚(yu)(yu)(yu)(yu)片、鴛鴦魚(yu)(yu)(yu)(yu)卷(juan)、荷包(bao)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、煎燜白魚(yu)(yu)(yu)(yu)、拌(ban)生蝦(xia)、拌(ban)生魚(yu)(yu)(yu)(yu)片等(deng)。
全魚宴44道菜(cai)(cai)一桌的菜(cai)(cai)譜(pu)：
1、冷菜(cai)；拌生魚(yu)、五香熏白魚(yu)、炸板魚(yu)、干炸秀麗(li)白蝦(xia)、酥鯽魚(yu)。
2、溜炒漿煮：珍珠鯉(li)魚(yu)(yu)、鳳腿鯉(li)魚(yu)(yu)、醬汁魚(yu)(yu)、滑(hua)溜魚(yu)(yu)、火鍋鯉(li)魚(yu)(yu)、松鼠魚(yu)(yu)、蛋白魚(yu)(yu)條、二(er)龍(long)戲珠、鯉(li)魚(yu)(yu)跳(tiao)龍(long)門、鯉(li)魚(yu)(yu)三獻、木(mu)須湖米、蔥油魚(yu)(yu)、蕃(fan)匣魚(yu)(yu)片、吉利(li)魚(yu)(yu)餅、醋(cu)板魚(yu)(yu)、油浸鯉(li)魚(yu)(yu)、抓鯉(li)魚(yu)(yu)、紅燜魚(yu)(yu)、五柳魚(yu)(yu)、紅燜鯉(li)魚(yu)(yu)、荷包鯽(ji)魚(yu)(yu)、孔雀開屏、澆汁魚(yu)(yu)、瓦塊(kuai)魚(yu)(yu)、芙蓉蝦(xia)仁(ren)、紅燒鯽(ji)魚(yu)(yu)、紅燉(dun)鯉(li)魚(yu)(yu)、紅燉(dun)鯉(li)魚(yu)(yu)、糖醋(cu)魚(yu)(yu)卷、農常熬(ao)鯽(ji)魚(yu)(yu)、鯉(li)魚(yu)(yu)甩籽。
3、湯菜：鯽魚湯、川狗(gou)魚丸子。
旅游(you)時間：每年(nian)4至10月(yue)(yue)，是呼倫(lun)貝爾旅游(you)季節。要是去草(cao)(cao)原，要7月(yue)(yue)中旬到9月(yue)(yue)初之(zhi)間去，這時的(de)草(cao)(cao)原景致迷人，而且正好有一(yi)年(nian)一(yi)度的(de)“那達慕”大會舉行，屆時，逛古召，登(deng)古塔，觀賽馬，騎馬馳騁草(cao)(cao)原，其樂無比。
住宿(su)：可以(yi)在海拉爾(er)區和滿洲里(li)市住宿(su)，也(ye)可以(yi)在草(cao)原(yuan)(yuan)上牧(mu)民(min)提供的(de)帳篷(peng)中，感(gan)受地道的(de)草(cao)原(yuan)(yuan)風情。距離貝(bei)爾(er)湖最近的(de)城(cheng)市為呼倫(lun)貝(bei)爾(er)滿洲里(li)市。
海拉(la)(la)爾(er)(er)區有發往呼倫貝(bei)爾(er)(er)草原的旅(lv)游車(che)，1個小時的車(che)程。從海拉(la)(la)爾(er)(er)區前往貝(bei)爾(er)(er)湖路程較(jiao)遠，一般從呼倫貝(bei)爾(er)(er)的滿洲里(li)市出發。
航空(kong)：距離(li)貝爾(er)湖最近的(de)機(ji)場(chang)為滿洲里(li)西郊(jiao)國際機(ji)場(chang)和呼倫貝爾(er)東(dong)山(shan)國際機(ji)場(chang)（在航空(kong)公司系(xi)統中多稱“海拉(la)爾(er)東(dong)山(shan)（國際）機(ji)場(chang)”）。
鐵(tie)(tie)路：一(yi)般(ban)先沿濱洲(zhou)鐵(tie)(tie)路到達(da)滿洲(zhou)里站和海(hai)拉爾站。大(da)連、丹(dan)東、沈陽、長春、哈爾濱、大(da)慶、牡丹(dan)江、天津、唐山、張(zhang)家口、北京、西安、成都、呼(hu)和浩特、包(bao)頭、通遼、錦州、齊齊哈爾等城市有直達(da)海(hai)拉爾站的列車。
公(gong)路：沿G10綏滿高速公(gong)路或(huo)301國道到達海拉(la)爾(er)區或(huo)滿洲里市，再沿S201或(huo)S203省道到達貝爾(er)湖附近(jin)。
做客乘車到牧民家(jia)做客要(yao)看蒙(meng)古(gu)包附近勒(le)勒(le)車是否栓著馬，不要(yao)貿然駛入，免得馬驚掙斷(duan)韁繩跑失。進包要(yao)從火爐(lu)左側走(zou)，坐(zuo)在(zai)蒙(meng)古(gu)包的西側或北(bei)側，東(dong)側是主(zhu)人(ren)起居處，盡(jin)量不坐(zuo)。入座時不要(yao)擋住北(bei)面哈那上掛(gua)著的佛像。進包后可席地而坐(zuo)，不必脫鞋(xie)，但不可坐(zuo)在(zai)門檻(jian)上。
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