萬(wan)靈古(gu)鎮(原路孔古(gu)鎮)建制1000多年,建場200多年,系“兩湖(hu)”“兩廣”填四川(chuan)集散地(di),以(yi)豐厚的(de)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化(hua)底蘊(yun)和(he)淳樸秀美的(de)水鄉風光聞名(ming)遐邇。2002年4月以(yi)來(lai),曾先后評(ping)為“重慶市歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化(hua)名(ming)鎮”、“全國(guo)特色(se)景觀旅(lv)游名(ming)鎮”和(he)“中國(guo)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化(hua)名(ming)鎮”。
萬靈(ling)是一個(ge)以(yi)水興市(shi)、以(yi)市(shi)興鎮(zhen)的寨堡(bao)式古鎮(zhen)。清(qing)代(dai)嘉慶時期,為防止白蓮教(jiao)起(qi)義,舉人(ren)趙代(dai)仲(zhong)規劃并督建了(le)寨堡(bao)城(cheng)墻。城(cheng)墻懷抱寨堡(bao),東西南(nan)北開四道寨門,蘊含(han)著古鎮(zhen)獨特的歷史文化內涵。明清(qing)時期因中科考及(ji)習(xi)武者多,曾被譽為“翰(han)墨(mo)之鄉(xiang)”、“武術之鄉(xiang)”。明代(dai)刑部尚書喻茂堅、革命先驅(qu)趙宗(zong)楷、抗日(ri)英雄柳乃夫、科學家趙宗(zong)燠等名人(ren)享譽古今(jin)。殺(sha)年豬、賽龍舟、纏絲拳等民間(jian)習(xi)俗(su)傳承(cheng)至今(jin)。
萬靈鎮位(wei)于榮(rong)(rong)昌縣(xian)東部,行政隸屬重慶市榮(rong)(rong)昌區(qu),東、北與大足縣(xian)相連,南接峰(feng)高鎮,西鄰昌州(zhou)街道和古昌鎮。鎮政府駐地(di)(di)距縣(xian)城13.5公里(li)。榮(rong)(rong)路(lu)公路(lu)貫穿整個(ge)鎮,地(di)(di)形以丘(qiu)陵地(di)(di)貌為主(zhu),地(di)(di)勢較(jiao)平(ping)坦,地(di)(di)質(zhi)構(gou)造簡單,主(zhu)要(yao)屬川東條形褶(zhe)皺區(qu)永川帚狀褶(zhe)皺帶(dai)。一(yi)般(ban)海拔(ba)430—460米(mi)左右(you),土壤屬中性或微酸性。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬亞熱帶(dai)東南濕潤季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。全年(nian)(nian)無霜期(qi)327天;年(nian)(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)17.7℃,極端最高氣(qi)(qi)溫(wen)40.3℃,極端最低氣(qi)(qi)溫(wen)-3.4℃,年(nian)(nian)積溫(wen)6482度;全年(nian)(nian)日照1282小(xiao)時。年(nian)(nian)降雨量1117.8毫米(mi),氣(qi)(qi)象災害(hai)主(zhu)要(yao)有干旱、洪(hong)澇、冰(bing)雹、低溫(wen)凍寒、大風及(ji)秋(qiu)綿雨。
萬靈古鎮(zhen)(zhen)以豐(feng)厚(hou)的(de)歷(li)史文化底蘊和(he)旖旎的(de)水(shui)鄉風光聞名遐邇,古鎮(zhen)(zhen)青山(shan)環抱,瀨(lai)溪(xi)河斜貫全(quan)鎮(zhen)(zhen),北(bei)宋時以水(shui)碼頭(tou)著稱。整個(ge)集(ji)鎮(zhen)(zhen)為(wei)開有四城(cheng)門的(de)城(cheng)墻(qiang)環抱,堅固的(de)城(cheng)墻(qiang)護(hu)衛著一(yi)華里(li)長(chang)的(de)主街(jie)(jie)與三條支巷,當地人(ren)稱主街(jie)(jie)為(wei)明清一(yi)條街(jie)(jie)。現石質獅子門、日月門兩處(chu)城(cheng)門和(he)位于碼頭(tou)處(chu)的(de)清代“大榮橋”保存完好,繁華的(de)街(jie)(jie)居(ju)至今保存著古老建筑持色,“山(shan)一(yi)水(shui)一(yi)城(cheng)”交(jiao)相輝(hui)映,相生相息。
鎮外萬靈山(shan)上有東(dong)漢巖墓群、。古鎮人文資源(yuan)豐富(fu),哺育了楊(yang)闇公(gong)夫(fu)人趙宗楷、抗日英雄(xiong)柳乃夫(fu),科學(xue)家趙宗燠等(deng)(deng)大批名人,民間傳(chuan)說豐富(fu),舞(wu)龍舞(wu)獅、扭秧歌(ge)、喊號子、唱山(shan)歌(ge)、節(jie)氣歌(ge)、劃龍舟、打旱魃(ba)、座茶館、跳巫舞(wu)、碼頭袍哥等(deng)(deng)民俗民風(feng)富(fu)有特色(se)。古鎮還(huan)是著名的武術(shu)之鄉,纏(chan)絲拳便發(fa)源(yuan)于此。古文化氛圍濃郁,古色(se)古香的水鄉風(feng)韻讓游人流連忘返(fan),秀麗的風(feng)光(guang)吸(xi)引了大批中外游客。
太平門
太平門(men)(men)系萬靈鎮大榮寨(zhai)(zhai)四大寨(zhai)(zhai)門(men)(men)之東門(men)(men),取(qu)“天下太平,萬物安寧”之意,寨(zhai)(zhai)門(men)(men)內過去是古鎮的政治中心,因而(er)位列四大寨(zhai)(zhai)門(men)(men)之首,以下按反時針方(fang)向,依(yi)次為日月門(men)(men)、獅子門(men)(men)、恒升門(men)(men)。
獅子門
獅子門(men)為(wei)大(da)(da)(da)榮(rong)寨(zhai)保存最為(wei)完(wan)好的一道寨(zhai)門(men),系大(da)(da)(da)榮(rong)寨(zhai)西門(men)。有寨(zhai)門(men)二(er)道,分為(wei)大(da)(da)(da)門(men)、二(er)門(men),門(men)板(ban)厚實(shi),門(men)杠粗(cu)壯,寨(zhai)門(men)十(shi)分堅固。門(men)內壁上的圓洞用于插門(men)杠,抵御外侵(qin)。此(ci)處曾為(wei)古(gu)戰場(chang),清(qing)嘉(jia)慶年間,白蓮教起義,曾攻破大(da)(da)(da)門(men),但未進(jin)入二(er)門(men)。
恒升門
恒升門,萬靈古鎮大榮寨四大寨門之南門,與“日月門”遙相呼應,取“日升(sheng)月恒”之意,寨內明清老街上行至此為最(zui)高(gao)處,寓意凡過此門,仕(shi)宦者(zhe)會(hui)官運(yun)亨(heng)通(tong),商人則財(cai)運(yun)旺盛,人生(sheng)境界將(jiang)不斷升(sheng)華。
日月門
日(ri)月(yue)門(men)(men)(men)系大榮寨的(de)四大城門(men)(men)(men)之北門(men)(men)(men),門(men)(men)(men)樓上有日(ri)月(yue)亭,門(men)(men)(men)內(nei)(nei)即煙雨(yu)巷(xiang),“橋橫古(gu)渡(du)煙霞聚,寨聳(song)雄關日(ri)月(yue)巡”。門(men)(men)(men)內(nei)(nei)有一甕形古(gu)井,深12.2米(mi),內(nei)(nei)設(she)暗(an)道通往河心(xin),由重一噸多的(de)石板遮蓋(gai)。該(gai)井系嘉慶年(nian)間修建的(de)戰備設(she)施,以備遭兵(bing)匪長(chang)期(qi)圍困時取水傳信之用。
爾(er)(er)雅(ya)(ya)書(shu)(shu)院(yuan)為(wei)明朝刑部尚書(shu)(shu)喻茂堅所建(jian)。嘉靖二十七(qi)年(nian),因(yin)替彈(dan)劾嚴嵩(song)而獲罪的諫官(guan)夏言陳辭,受到奪俸(feng)處分。次年(nian),喻茂堅辭官(guan)回榮(rong)昌故里,鐘情(qing)于瀨(lai)溪河畔(pan)的佳山秀水(shui),定(ding)居萬(wan)靈,修建(jian)了這座(zuo)“爾(er)(er)雅(ya)(ya)書(shu)(shu)院(yuan)”,以耕讀教習子弟。“爾(er)(er)雅(ya)(ya)”,言詔辭雅(ya)(ya)正而深厚(hou)。古鎮附近至今(jin)還存有(you)喻茂堅夫婦的合葬墓。
沱(tuo)灣碼頭建于公元998年(nian)(宋(song)真宗(zong)咸平(ping)元年(nian)),距今已有千(qian)余年(nian)歷史。此碼頭曾(ceng)幾(ji)度損(sun)壞,幾(ji)度修(xiu)繕,但原貌未變。南(nan)宋(song)時期,萬靈出產(chan)的宮(gong)廷(ting)貢品蜂蜜、蜂王漿以及宮(gong)廷(ting)美容用品花(hua)粉都在沱(tuo)灣碼頭裝船轉運,并順瀨溪(xi)河而下,直(zhi)抵都城臨(lin)安,貢奉朝廷(ting)。
湖(hu)廣(guang)會(hui)(hui)館系嘉慶九年(nian)由湖(hu)廣(guang)來此移(yi)民集資修建的同鄉(xiang)集會(hui)(hui)活(huo)動場所,分為神殿、議事(shi)廳、廂房(fang)、戲(xi)(xi)樓、院(yuan)壩五部分。正殿塑(su)有禹王(wang)神像(xiang);兩側耳房(fang),供(gong)會(hui)(hui)首議事(shi);戲(xi)(xi)樓、院(yuan)壩供(gong)聚會(hui)(hui)或文(wen)化娛樂;廂房(fang)供(gong)讀書或食宿。因會(hui)(hui)館奉(feng)祀大禹,故(gu)民間又稱“禹王(wang)宮”稱“禹廟(miao)”。
水(shui)(shui)碾(nian)是古(gu)人為節約人力建造(zao)的水(shui)(shui)力碾(nian)米(mi)設施。即在(zai)較(jiao)低處設置(zhi)碾(nian)米(mi)的石磨(mo),然后從高處引一股水(shui)(shui),沖動(dong)石磨(mo)轉動(dong)即可碾(nian)出米(mi)。現存(cun)水(shui)(shui)碾(nian)不再用于碾(nian)米(mi),修復為供游客觀賞(shang)的水(shui)(shui)車。
趙(zhao)氏(shi)宗祠(ci)系趙(zhao)氏(shi)族人填川至此一(yi)輪甲子(zi)后(1804年)建成,清光緒34年(1908年)重修(xiu)。祠(ci)亦幾經修(xiu)葺,保留四進三(san)重堂的(de)規模。一(yi)重供(gong)族人聚會,子(zi)弟課讀;二(er)重供(gong)家族議事(shi),嚴肅家規;三(san)重供(gong)奉兩宋十八(ba)帝君及祖(zu)宗靈位,以行祭祀隆典(dian)。祠(ci)堂建筑,抬梁穿(chuan)斗,雕(diao)梁畫棟(dong),刻石描(miao)金;硬山(shan)屋(wu)(wu)頂,風(feng)火墻兜,青磚瓦屋(wu)(wu),矯若飛鷹(ying)。此宗祠(ci)展(zhan)現了清代(dai)移民之文化。
大榮橋建于明朝正德(de)初年,為石質(zhi)平板橋,橋面由平整的(de)大青石鋪(pu)就,每塊約重10噸,全長116米,寬1.75米,共有24跨,連接萬靈東西兩岸。中(zhong)央橋礅上曾有龍頭龍尾石雕,文革中(zhong)被破(po)壞(huai)。現存(cun)大榮橋幾經修(xiu)復(fu),依舊保持原貌,為重慶(qing)市市級保護(hu)文物。
十八梯(ti),因此處(chu)梯(ti)坎有十八級臺階而(er)得名。從前,此處(chu)曾(ceng)是商賈(jia)云集,各種行幫勢利(li)相互(hu)傾軋之地(di)。幾百年來,老街雖(sui)經多次修整,但(dan)十八梯(ti)仍保持原貌(mao),因而(er)成(cheng)為古(gu)鎮滄海桑田的見證(zheng)。
煙雨巷(xiang)位于大榮(rong)寨日(ri)月門內(nei)。由(you)于巷(xiang)道兩壁(bi)高聳(song),間(jian)距較窄,看(kan)上去恍若(ruo)一線天。每當雨霧天氣,寨門外江雨霏霏,巷(xiang)道內(nei)則(ze)煙雨濛濛,很(hen)有(you)一番江南煙雨的景象,故以“煙雨”命名。煙雨巷(xiang)于2011年被評為(wei)重(zhong)慶市(shi)最美小巷(xiang)。
重(zhong)慶北站/成都東站→榮昌北站→景區直(zhi)達車→萬靈古(gu)鎮(zhen)
重慶至榮昌:重慶菜園壩、陳家坪以及朝天門汽車站都有發往榮昌的班車,車費(fei)約(yue)45元。
榮昌(chang)(chang)至萬(wan)靈(ling):榮昌(chang)(chang)三級(ji)汽車(che)(che)站(zhan)換乘(cheng)到萬(wan)靈(ling)古(gu)鎮的(de)中巴(ba)車(che)(che),車(che)(che)程約30分(fen)鐘,車(che)(che)費約3元(yuan)。
重慶出發(fa):進入成渝(yu)高(gao)速(su)(su)公路,經九龍-永(yong)川-榮(rong)昌主城下道(dao)高(gao)速(su)(su)全程(cheng)(cheng)約(yue)100公里,約(yue)1小(xiao)時(shi)車(che)程(cheng)(cheng)。再往(wang)萬靈古鎮(zhen)方向,約(yue)10分(fen)鐘(zhong)車(che)程(cheng)(cheng)到。
母(mu)(mu)(mu)豬殼(ke),即桂魚,因(yin)其(qi)嘴翹肚(du)大,像母(mu)(mu)(mu)豬似的,俗稱它為母(mu)(mu)(mu)豬殼(ke)魚。古鎮的母(mu)(mu)(mu)豬殼(ke)多為漁民在瀨溪河打撈的野生(sheng)魚,其(qi)肉質(zhi)(zhi)豐厚堅實,味道鮮美(mei),富含蛋白質(zhi)(zhi),肉刺少,清蒸味道最佳。
艾(ai)粑是(shi)用野生艾(ai)葉(xie)經過熬煮后加(jia)入(ru)浸泡(pao)磨成(cheng)(cheng)粉的糯(nuo)米(mi)中(zhong),再(zai)經過揉制形(xing)成(cheng)(cheng)葉(xie)綠色的米(mi)團,搓成(cheng)(cheng)大小適中(zhong)的長形(xing)米(mi)團裹上粽葉(xie)放蒸籠上蒸熟便可食用。
麻(ma)圓是用糯米粉(fen)加白糖(tang)、豬(zhu)油(you)和水揉制(zhi)成形,再經入(ru)鍋(guo)油(you)炸而(er)(er)成的。因(yin)其呈(cheng)圓團形,表面又沾(zhan)裹有芝麻(ma),故名,古鎮(zhen)麻(ma)圓采用純手工工藝制(zhi)作(zuo)而(er)(er)成。
黃(huang)涼粉(fen)(fen)是(shi)榮昌(chang)(chang)的地(di)域美食,榮昌(chang)(chang)黃(huang)涼粉(fen)(fen)切得像(xiang)土(tu)豆絲一樣(yang)細(xi),卻成條不爛,軟而不斷,味咸鮮,微(wei)辣帶麻,姜、蔥、蒜(suan)香味突出,成菜(cai)后(hou)色(se)澤(ze)紅亮,吃起來有(you)(you)粉(fen)(fen)質感。因其(qi)不放醬油(you)、醋,碗中(zhong)便沒有(you)(you)水(shui)汁,用(yong)鹽(yan)和豆粉(fen)(fen)做(zuo)成的粘(zhan)稠鹽(yan)芡,將各種佐料(liao)都粘(zhan)附在涼粉(fen)(fen)上。
鋪蓋(gai)面是重(zhong)慶榮昌的(de)一種湯面,因為面皮(pi)很寬大(da)像鋪蓋(gai),所(suo)以得名鋪蓋(gai)面。榮昌鋪蓋(gai)面碗(wan)底鋪的(de)是豌豆(dou),湯是骨頭湯,再舀幾勺(shao)雜醬(jiang)餡(xian),撒(sa)少量蔥花。
榮昌(chang)(chang)鹵鵝是(shi)一道傳統的(de)漢族(zu)名菜。榮昌(chang)(chang)鹵鵝的(de)特點是(shi)色(se)澤金黃發亮、調料微辣、適口,姜蔥味(wei)齊備。
川子魚(yu)為(wei)瀨溪河野生小魚(yu),約為(wei)食指一般大(da)小。將魚(yu)肚清理(li)干凈,用鹽、料酒、味精(jing)、花(hua)椒(jiao)面、胡椒(jiao)面碼味之后過(guo)油酥炸,起鍋后撒上辣椒(jiao)面和蔥花(hua),既(ji)可當小吃,又(you)是飯桌上的開(kai)胃(wei)菜。
灰(hui)水粽子是采用植物燒灰(hui),柴灰(hui)慮水所得(de)的(de)堿水將(jiang)糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的(de)黃色(se),再用葦葉(xie)包成四角(jiao)小粽,扎(zha)緊。古(gu)鎮的(de)灰(hui)水粽子多為(wei)原味,形(xing)狀以三角(jiao)棕和(he)馬蹄棕居多,撥(bo)開后沾上混有芝麻(ma)面的(de)白糖食用更為(wei)入味。
豬油泡(pao)粑由大米(mi)、黃(huang)豆、生米(mi)飯(fan)摻白(bai)糖、雞(ji)蛋(dan)、豬油組(zu)成,質疏而嫩,味甘而軟綿,色澤白(bai)黃(huang),松泡(pao)發亮,入(ru)口化(hua)渣(zha)。
榮昌羊(yang)肉(rou)湯(tang)最早起源(yuan)于解放前,羊(yang)肉(rou)具有溫補(bu)作用是(shi)冬令時(shi)節滋(zi)補(bu)的(de)佳品,榮昌羊(yang)肉(rou)湯(tang)被授(shou)予“重慶(qing)名特小吃”稱號。