萬靈古(gu)(gu)鎮(原(yuan)路孔(kong)古(gu)(gu)鎮)建制1000多年,建場(chang)200多年,系“兩(liang)(liang)湖(hu)”“兩(liang)(liang)廣”填四川集(ji)散地,以豐厚的歷(li)史文化(hua)底蘊和淳(chun)樸(pu)秀(xiu)美(mei)的水(shui)鄉風光聞名(ming)遐邇。2002年4月以來,曾先后評為“重慶市(shi)歷(li)史文化(hua)名(ming)鎮”、“全國(guo)特色景觀旅游名(ming)鎮”和“中(zhong)國(guo)歷(li)史文化(hua)名(ming)鎮”。
萬靈是(shi)一個以水興市、以市興鎮的寨堡式古鎮。清代(dai)嘉(jia)慶時期(qi),為(wei)防止白(bai)蓮教起義,舉人趙代(dai)仲規劃并督(du)建了寨堡城墻。城墻懷抱寨堡,東(dong)西南北開四(si)道寨門,蘊(yun)含著(zhu)古鎮獨特(te)的歷史(shi)文化內涵。明(ming)清時期(qi)因中(zhong)科考及(ji)習(xi)武(wu)者多,曾被(bei)譽(yu)為(wei)“翰(han)墨(mo)之鄉”、“武(wu)術之鄉”。明(ming)代(dai)刑部尚書喻茂堅(jian)、革命先驅趙宗(zong)楷、抗日英雄柳乃夫、科學家趙宗(zong)燠等名(ming)人享(xiang)譽(yu)古今。殺年豬、賽龍舟、纏絲拳等民間習(xi)俗(su)傳承(cheng)至今。
萬靈(ling)鎮位于榮(rong)昌(chang)(chang)縣(xian)東(dong)部(bu),行政隸屬(shu)(shu)(shu)重(zhong)慶(qing)市榮(rong)昌(chang)(chang)區(qu),東(dong)、北與大足縣(xian)相連(lian),南(nan)接峰(feng)高(gao)鎮,西鄰昌(chang)(chang)州街道和古昌(chang)(chang)鎮。鎮政府(fu)駐地距縣(xian)城13.5公里(li)。榮(rong)路公路貫穿(chuan)整(zheng)個鎮,地形以(yi)丘陵地貌為主,地勢較平(ping)坦,地質構造簡單,主要(yao)屬(shu)(shu)(shu)川東(dong)條形褶(zhe)皺區(qu)永川帚狀褶(zhe)皺帶(dai)。一般(ban)海拔430—460米左右(you),土壤屬(shu)(shu)(shu)中性(xing)或微酸性(xing)。氣(qi)候(hou)屬(shu)(shu)(shu)亞(ya)熱帶(dai)東(dong)南(nan)濕潤季風(feng)氣(qi)候(hou)。全年(nian)無霜(shuang)期327天;年(nian)均氣(qi)溫(wen)17.7℃,極(ji)(ji)端最高(gao)氣(qi)溫(wen)40.3℃,極(ji)(ji)端最低(di)氣(qi)溫(wen)-3.4℃,年(nian)積溫(wen)6482度(du);全年(nian)日照1282小(xiao)時。年(nian)降雨量1117.8毫(hao)米,氣(qi)象災(zai)害主要(yao)有(you)干旱、洪澇、冰(bing)雹、低(di)溫(wen)凍(dong)寒、大風(feng)及秋綿雨。
萬(wan)靈(ling)古鎮以豐厚(hou)的(de)(de)(de)歷史文化底(di)蘊(yun)和(he)旖(yi)旎的(de)(de)(de)水鄉風光(guang)聞名(ming)遐邇,古鎮青(qing)山(shan)環抱,瀨(lai)溪(xi)河斜貫(guan)全鎮,北(bei)宋時(shi)以水碼頭著稱(cheng)。整個集鎮為開(kai)有四(si)城(cheng)門(men)的(de)(de)(de)城(cheng)墻環抱,堅固的(de)(de)(de)城(cheng)墻護衛著一(yi)華里長的(de)(de)(de)主(zhu)街與三條(tiao)支巷,當地人(ren)稱(cheng)主(zhu)街為明清(qing)一(yi)條(tiao)街。現(xian)石質(zhi)獅子門(men)、日月門(men)兩處城(cheng)門(men)和(he)位于碼頭處的(de)(de)(de)清(qing)代“大榮(rong)橋”保存完好,繁(fan)華的(de)(de)(de)街居(ju)至今(jin)保存著古老建(jian)筑(zhu)持(chi)色,“山(shan)一(yi)水一(yi)城(cheng)”交相(xiang)輝映(ying),相(xiang)生相(xiang)息(xi)。
鎮外萬靈山上有東漢(han)巖墓群、。古(gu)(gu)鎮人文資源豐富(fu),哺育了楊闇(an)公夫人趙(zhao)宗楷、抗日英雄柳乃夫,科(ke)學家趙(zhao)宗燠等(deng)大批名人,民間傳說豐富(fu),舞龍(long)舞獅、扭秧歌(ge)、喊(han)號子、唱山歌(ge)、節氣歌(ge)、劃龍(long)舟(zhou)、打(da)旱魃、座茶館、跳巫舞、碼頭(tou)袍哥等(deng)民俗(su)民風富(fu)有特(te)色(se)。古(gu)(gu)鎮還是著名的(de)武術之鄉,纏絲拳便(bian)發源于此。古(gu)(gu)文化氛(fen)圍濃郁(yu),古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香的(de)水(shui)鄉風韻讓游(you)人流連忘返,秀(xiu)麗的(de)風光吸引(yin)了大批中(zhong)外游(you)客。
太平門
太平門系萬(wan)靈鎮大榮(rong)寨(zhai)四大寨(zhai)門之東門,取“天下太平,萬(wan)物(wu)安寧”之意,寨(zhai)門內過去是古(gu)鎮的政治中心,因而位列(lie)四大寨(zhai)門之首,以下按反時針(zhen)方向,依次為日月門、獅子門、恒(heng)升(sheng)門。
獅子門
獅子(zi)門(men)(men)(men)為大榮寨(zhai)保存最為完好的一(yi)道寨(zhai)門(men)(men)(men),系大榮寨(zhai)西門(men)(men)(men)。有寨(zhai)門(men)(men)(men)二(er)(er)道,分為大門(men)(men)(men)、二(er)(er)門(men)(men)(men),門(men)(men)(men)板厚實(shi),門(men)(men)(men)杠粗壯,寨(zhai)門(men)(men)(men)十分堅固。門(men)(men)(men)內壁上的圓洞用于(yu)插(cha)門(men)(men)(men)杠,抵御外侵。此處曾(ceng)為古(gu)戰場,清嘉(jia)慶年(nian)間,白蓮教(jiao)起義,曾(ceng)攻(gong)破大門(men)(men)(men),但未(wei)進(jin)入二(er)(er)門(men)(men)(men)。
恒升門
恒升門,萬靈古鎮大榮寨四大寨門之南門,與“日月門”遙相呼應,取“日升月恒”之意(yi),寨(zhai)內明清(qing)老(lao)街上行至此為最高(gao)處,寓意(yi)凡過此門,仕宦者(zhe)會官運亨通,商人則(ze)財運旺盛,人生境界將不斷升華。
日月門
日月(yue)門(men)系大(da)(da)榮(rong)寨(zhai)的四(si)大(da)(da)城門(men)之(zhi)(zhi)北(bei)門(men),門(men)樓上有(you)日月(yue)亭,門(men)內即煙(yan)(yan)雨巷,“橋(qiao)橫古渡煙(yan)(yan)霞聚,寨(zhai)聳雄關日月(yue)巡”。門(men)內有(you)一甕形古井(jing),深12.2米,內設暗(an)道通往(wang)河心,由重一噸(dun)多的石(shi)板遮蓋。該(gai)井(jing)系嘉慶年間(jian)修建的戰備(bei)(bei)設施,以備(bei)(bei)遭兵匪長期(qi)圍困時取水傳信之(zhi)(zhi)用。
爾(er)雅(ya)書院(yuan)為(wei)明(ming)朝(chao)刑部尚書喻(yu)(yu)茂堅(jian)所(suo)建(jian)。嘉靖(jing)二十七(qi)年(nian),因替彈劾嚴嵩而獲罪(zui)的諫官夏言(yan)陳辭,受到奪俸處(chu)分。次年(nian),喻(yu)(yu)茂堅(jian)辭官回榮(rong)昌故里,鐘情于(yu)瀨溪河畔(pan)的佳山(shan)秀(xiu)水(shui),定居萬靈,修建(jian)了這座“爾(er)雅(ya)書院(yuan)”,以耕讀教(jiao)習子弟。“爾(er)雅(ya)”,言(yan)詔辭雅(ya)正而深厚。古鎮附(fu)近至今還存有喻(yu)(yu)茂堅(jian)夫(fu)婦的合葬墓。
沱(tuo)灣碼(ma)(ma)頭(tou)建于(yu)公元(yuan)998年(宋真宗咸(xian)平元(yuan)年),距今已有(you)千余年歷(li)史。此碼(ma)(ma)頭(tou)曾幾度損(sun)壞,幾度修(xiu)繕,但原貌(mao)未變。南宋時期(qi),萬靈(ling)出(chu)產的宮廷貢品蜂(feng)(feng)蜜、蜂(feng)(feng)王漿以及宮廷美(mei)容用(yong)品花粉(fen)都(dou)在沱(tuo)灣碼(ma)(ma)頭(tou)裝(zhuang)船轉運,并順(shun)瀨溪河而(er)下,直抵都(dou)城(cheng)臨安,貢奉(feng)朝(chao)廷。
湖(hu)廣會館(guan)(guan)系嘉(jia)慶(qing)九年(nian)由湖(hu)廣來此移民集資(zi)修建的同鄉(xiang)集會活動場所,分為神殿(dian)、議(yi)事(shi)廳(ting)、廂房、戲樓、院壩(ba)五部分。正殿(dian)塑有禹(yu)王神像;兩(liang)側(ce)耳(er)房,供會首議(yi)事(shi);戲樓、院壩(ba)供聚會或(huo)文化娛樂;廂房供讀書(shu)或(huo)食(shi)宿。因(yin)會館(guan)(guan)奉祀(si)大禹(yu),故民間又稱“禹(yu)王宮”稱“禹(yu)廟(miao)”。
水碾是古人(ren)為節約人(ren)力建造的水力碾米(mi)(mi)(mi)設施。即在較低處(chu)設置碾米(mi)(mi)(mi)的石(shi)磨,然(ran)后從高處(chu)引一(yi)股水,沖動石(shi)磨轉(zhuan)動即可(ke)碾出米(mi)(mi)(mi)。現存(cun)水碾不(bu)再用于碾米(mi)(mi)(mi),修復為供游客觀賞的水車。
趙氏(shi)宗祠(ci)系趙氏(shi)族人填川至此一(yi)輪(lun)甲子后(1804年(nian))建(jian)成,清光緒34年(nian)(1908年(nian))重(zhong)修。祠(ci)亦(yi)幾經修葺,保(bao)留(liu)四進三重(zhong)堂的規(gui)模。一(yi)重(zhong)供(gong)族人聚會,子弟課讀;二重(zhong)供(gong)家(jia)族議事,嚴肅家(jia)規(gui);三重(zhong)供(gong)奉兩宋(song)十八(ba)帝君及祖宗靈位,以行祭祀隆典。祠(ci)堂建(jian)筑,抬梁(liang)穿(chuan)斗,雕梁(liang)畫棟,刻石描金(jin);硬山屋(wu)頂,風火墻(qiang)兜,青磚瓦屋(wu),矯若飛鷹。此宗祠(ci)展現了(le)清代移民之文化。
大榮橋(qiao)建于明朝(chao)正德(de)初年(nian),為石質平(ping)板橋(qiao),橋(qiao)面(mian)由平(ping)整的大青石鋪就,每(mei)塊約(yue)重10噸,全長116米,寬1.75米,共有24跨,連接萬靈東(dong)西兩岸。中央橋(qiao)礅上曾有龍頭龍尾石雕,文(wen)革中被破壞。現存大榮橋(qiao)幾經修復,依舊(jiu)保持原貌,為重慶市(shi)市(shi)級(ji)保護文(wen)物。
十八(ba)梯,因此處梯坎(kan)有十八(ba)級臺(tai)階而得(de)名。從(cong)前(qian),此處曾是商賈云集(ji),各種行幫勢利相互(hu)傾軋(ya)之地。幾(ji)百年來,老街雖(sui)經多次修整,但十八(ba)梯仍(reng)保持(chi)原貌,因而成為古鎮滄海桑田(tian)的(de)見證。
煙(yan)雨(yu)巷(xiang)位于(yu)大榮寨日月門(men)內。由(you)于(yu)巷(xiang)道(dao)兩(liang)壁高聳(song),間距較窄,看上去恍(huang)若一(yi)線天(tian)。每當雨(yu)霧天(tian)氣,寨門(men)外(wai)江雨(yu)霏霏,巷(xiang)道(dao)內則煙(yan)雨(yu)濛(meng)濛(meng),很有一(yi)番江南煙(yan)雨(yu)的景象,故以“煙(yan)雨(yu)”命(ming)名(ming)。煙(yan)雨(yu)巷(xiang)于(yu)2011年(nian)被(bei)評為重慶市最美小(xiao)巷(xiang)。
重慶(qing)北(bei)站(zhan)(zhan)/成都東站(zhan)(zhan)→榮昌北(bei)站(zhan)(zhan)→景區直達車→萬靈古鎮
重慶至榮昌:重慶菜園壩、陳家坪以及朝天門汽車站都有發往榮昌的班車(che),車(che)費約(yue)45元。
榮昌(chang)(chang)至萬靈:榮昌(chang)(chang)三級汽車(che)(che)站(zhan)換(huan)乘到萬靈古鎮的中(zhong)巴車(che)(che),車(che)(che)程約(yue)30分(fen)鐘,車(che)(che)費約(yue)3元(yuan)。
重慶(qing)出發:進入(ru)成渝(yu)高速公路(lu),經(jing)九(jiu)龍-永川(chuan)-榮昌主城下道高速全程約(yue)100公里,約(yue)1小時車(che)程。再(zai)往萬靈(ling)古鎮(zhen)方向(xiang),約(yue)10分(fen)鐘車(che)程到(dao)。
母(mu)(mu)豬殼(ke),即桂(gui)魚(yu)(yu),因其嘴翹肚大,像母(mu)(mu)豬似的,俗稱它為(wei)母(mu)(mu)豬殼(ke)魚(yu)(yu)。古鎮的母(mu)(mu)豬殼(ke)多為(wei)漁民在瀨溪河打撈的野生魚(yu)(yu),其肉(rou)質豐厚堅實,味(wei)道鮮美,富含(han)蛋白質,肉(rou)刺少,清蒸味(wei)道最佳。
艾(ai)粑是用野生艾(ai)葉(xie)(xie)經(jing)過熬煮后加入浸(jin)泡磨成(cheng)(cheng)粉的糯米中(zhong)(zhong),再經(jing)過揉制(zhi)形(xing)成(cheng)(cheng)葉(xie)(xie)綠色(se)的米團,搓成(cheng)(cheng)大小適中(zhong)(zhong)的長形(xing)米團裹上(shang)粽葉(xie)(xie)放蒸(zheng)籠上(shang)蒸(zheng)熟(shu)便(bian)可食(shi)用。
麻(ma)圓是用(yong)糯米粉加白糖(tang)、豬油(you)和水揉制成(cheng)形,再經入鍋油(you)炸而成(cheng)的(de)。因其(qi)呈圓團形,表(biao)面又沾裹(guo)有芝麻(ma),故名,古鎮(zhen)麻(ma)圓采用(yong)純手工工藝制作(zuo)而成(cheng)。
黃(huang)涼(liang)粉是榮昌的地域美食,榮昌黃(huang)涼(liang)粉切得像(xiang)土豆絲一樣細(xi),卻(que)成條不(bu)爛(lan),軟(ruan)而不(bu)斷,味咸鮮,微辣(la)帶麻,姜(jiang)、蔥(cong)、蒜(suan)香味突出,成菜后(hou)色澤紅亮,吃起來有(you)(you)粉質感。因(yin)其不(bu)放醬油、醋,碗中(zhong)便(bian)沒(mei)有(you)(you)水汁,用鹽和豆粉做成的粘(zhan)(zhan)稠鹽芡,將各種佐(zuo)料都粘(zhan)(zhan)附在涼(liang)粉上(shang)。
鋪蓋(gai)面(mian)(mian)是重慶榮昌的(de)一種湯面(mian)(mian),因(yin)為面(mian)(mian)皮很(hen)寬大像鋪蓋(gai),所以(yi)得名鋪蓋(gai)面(mian)(mian)。榮昌鋪蓋(gai)面(mian)(mian)碗底鋪的(de)是豌(wan)豆,湯是骨頭(tou)湯,再(zai)舀(yao)幾勺(shao)雜醬餡,撒少量蔥花。
榮昌(chang)鹵鵝是(shi)一道傳統的(de)漢(han)族名菜(cai)。榮昌(chang)鹵鵝的(de)特(te)點(dian)是(shi)色澤金黃(huang)發(fa)亮、調(diao)料微辣、適口,姜(jiang)蔥(cong)味(wei)齊(qi)備。
川子(zi)魚(yu)為瀨溪河野生小(xiao)魚(yu),約為食指一般大小(xiao)。將魚(yu)肚清理干(gan)凈(jing),用鹽、料酒(jiu)、味精、花椒面(mian)、胡(hu)椒面(mian)碼(ma)味之后過油(you)酥(su)炸,起鍋后撒上(shang)(shang)辣椒面(mian)和蔥花,既可(ke)當小(xiao)吃,又是飯桌上(shang)(shang)的開胃菜。
灰(hui)水(shui)粽(zong)子是采用(yong)(yong)植物燒灰(hui),柴灰(hui)慮水(shui)所得(de)的(de)堿水(shui)將(jiang)糯米浸泡透,使糯米染上(shang)淡(dan)淡(dan)的(de)黃色(se),再用(yong)(yong)葦葉包成(cheng)四角小粽(zong),扎緊。古鎮的(de)灰(hui)水(shui)粽(zong)子多為原(yuan)味,形(xing)狀以三角棕(zong)和馬(ma)蹄棕(zong)居多,撥開后沾上(shang)混有芝麻(ma)面的(de)白(bai)糖食用(yong)(yong)更為入味。
豬(zhu)油(you)(you)泡粑由大米(mi)、黃(huang)豆、生米(mi)飯摻白糖、雞蛋、豬(zhu)油(you)(you)組成,質疏而嫩,味甘而軟綿,色澤白黃(huang),松泡發(fa)亮,入口化渣。
榮昌羊(yang)(yang)肉湯(tang)最(zui)早起(qi)源于解放前,羊(yang)(yang)肉具有(you)溫(wen)補(bu)作用是冬令時節滋(zi)補(bu)的(de)佳品,榮昌羊(yang)(yang)肉湯(tang)被授予“重慶名特(te)小吃”稱號(hao)。