簡要介紹
明星魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞,百(bai)余(yu)個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞依(yi)石壁(bi)之下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉眼(yan)分布在(zai)(zai)(zai)近千余(yu)米(mi)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)撫仙湖(hu)沿(yan)(yan)岸。每(mei)(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3-9月,是撫仙湖(hu)特產(chan)抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)季節。當(dang)地(di)漁(yu)民用木制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)車從綠(lv)樹(shu)掩(yan)映的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石洞泉眼(yan)里(li)(li)(li)(li)把(ba)泉水(shui)(shui)(shui)車出,經過溝(gou)道(dao)(dao)(dao)流(liu)入湖(hu)內(nei),泉水(shui)(shui)(shui)與湖(hu)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫差和流(liu)速恰(qia)好迎合了(le)爭強好勝、喜(xi)歡清水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)習(xi)性,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒便群集(ji)搶水(shui)(shui)(shui)而(er)上(shang),鉆(zhan)(zhan)人(ren)了(le)漁(yu)民們(men)預(yu)先放置在(zai)(zai)(zai)流(liu)水(shui)(shui)(shui)溝(gou)道(dao)(dao)(dao)里(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹籠而(er)被捕(bu)(bu)(bu)(bu)獲(huo)、這(zhe)種捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)歷代沿(yan)(yan)襲,古老而(er)獨(du)特,人(ren)們(men)稱(cheng)之為(wei)“車水(shui)(shui)(shui)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時節,每(mei)(mei)個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞每(mei)(mei)天(tian)能(neng)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數(shu)(shu)(shu)百(bai)斤(jin)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛高峰(feng)時,抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會自(zi)動(dong)成群波向湖(hu)岸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)(shui)區(qu)沙(sha)石上(shang)排卵,漁(yu)民就在(zai)(zai)(zai)沿(yan)(yan)湖(hu)岸邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斜坡沙(sha)灘(tan)開一(yi)(yi)(yi)條(tiao)1米(mi)多寬、數(shu)(shu)(shu)米(mi)長、30多厘米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)溝(gou),溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)(xia)頭(tou)直伸湖(hu)內(nei),溝(gou)里(li)(li)(li)(li)用小石于筑(zhu)起一(yi)(yi)(yi)道(dao)(dao)(dao)道(dao)(dao)(dao)橫(heng)格(ge),形(xing)如漁(yu)民曬魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“籬(li)笆(ba)”,然后用木制(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)車在(zai)(zai)(zai)溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)(yi)頭(tou)從湖(hu)里(li)(li)(li)(li)車水(shui)(shui)(shui),經溝(gou)道(dao)(dao)(dao)再流(liu)人(ren)湖(hu)里(li)(li)(li)(li)(稱(cheng)轉水(shui)(shui)(shui)洞)。這(zhe)時湖(hu)里(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群就會從溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)(yi)頭(tou)沿(yan)(yan)沙(sha)搶水(shui)(shui)(shui)而(er)上(shang),待(dai)溝(gou)里(li)(li)(li)(li)進人(ren)較多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時,立即(ji)停(ting)止(zhi)車水(shui)(shui)(shui),余(yu)水(shui)(shui)(shui)從沙(sha)石中滲盡,活(huo)蹦亂跳(tiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒就留在(zai)(zai)(zai)溝(gou)內(nei)束(shu)手待(dai)擒(qin),這(zhe)種捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)稱(cheng)之為(wei)“籬(li)笆(ba)溝(gou)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫仙湖(hu)沿(yan)(yan)岸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)些地(di)段,設有(you)沙(sha)灘(tan);石壁(bi)就直接伸人(ren)數(shu)(shu)(shu)米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)里(li)(li)(li)(li)。為(wei)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)中亂石縫內(nei)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),當(dang)地(di)人(ren)發明了(le)“香(xiang)(xiang)把(ba)捕(bu)(bu)(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時,漁(yu)民在(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)根木棍上(shang)捆上(shang)就地(di)采來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香(xiang)(xiang)芝麻”草,將其捆扎成把(ba),插人(ren)湖(hu)內(nei)石縫中,抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋著草的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味鉆(zhan)(zhan)人(ren)香(xiang)(xiang)把(ba)內(nei)而(er)被捕(bu)(bu)(bu)(bu)獲(huo)。
明星魚(yu)洞(dong)捕魚(yu)方式古樸(pu)奇特(te)(te),吃魚(yu)的(de)方式也別具(ju)一格。漁民用(yong)銅鍋裝(zhuang)上泉水,把鮮(xian)活(huo)的(de)抗浪魚(yu)放進鍋里(li),任其自由游(you)動,然后(hou)放到火上去(qu)煮(zhu)。鮮(xian)活(huo)的(de)魚(yu),隨著(zhu)水溫的(de)升高逐漸死(si)去(qu),直(zhi)至煮(zhu)熟。一二十(shi)分鐘后(hou)香味四溢,加人特(te)(te)制各類(lei)佐料,吃起(qi)來味道(dao)特(te)(te)別鮮(xian)美(mei)爽(shuang)口(kou)。
特產
撫仙湖盛產(chan)的抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)鯉形(xing)目,鳊鰉(huang)亞科,白魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)。《康熙字典》對其(qi)作了記載和解釋。抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)體形(xing)細小(xiao),形(xing)如(ru)短梭,肉細、刺軟、味(wei)香,與(yu)滇池金線(xian)魚(yu)(yu)(yu)、洱海弓魚(yu)(yu)(yu)齊名,平(ping)時居40多(duo)米深的水(shui)(shui)下(xia),產(chan)卵季節(jie)則成群結隊(dui)浮出水(shui)(shui)面,游(you)到岸邊(bian)沙灘礁石(shi)處,尋找流動(dong)的清(qing)泉(quan),抗浪(lang)競(jing)游(you),逆水(shui)(shui)而行(xing),搶水(shui)(shui)產(chan)卵。抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)的漁汛始(shi)于立春,止(zhi)于立秋,漁汛期較長,并具有立夏前認風,立夏后認雨(yu),以及每批次連續產(chan)卵3天,間隔7天的“來三去七(qi)”規律。漁民們正是(shi)利用其(qi)逆流競(jing)游(you),喜愛(ai)潔凈清(qing)水(shui)(shui)的特(te)(te)性,采用車水(shui)(shui)捕魚(yu)(yu)(yu)這一(yi)古樸奇特(te)(te)而又有效的捕魚(yu)(yu)(yu)方法。
旅游特色
現(xian)在(zai),明星魚(yu)洞(dong)景觀(guan)已有很大改變。沿湖(hu)邊用鋼筋混凝土建(jian)蓋了(le)(le)數(shu)十(shi)家鮮(xian)魚(yu)餐廳,并修(xiu)建(jian)了(le)(le)停(ting)車場,開辟(pi)了(le)(le)細沙緩展的(de)(de)游(you)泳沙灘(tan),備有游(you)艇供游(you)客乘坐。餐廳盡頭立有一座混凝土澆鑄的(de)(de)標志性牌坊(fang)建(jian)筑,上書“明星魚(yu)洞(dong)”四個字(zi)。每(mei)家餐廳內(nei)擺置幾(ji)張矮(ai)方桌(zhuo),數(shu)十(shi)個矮(ai)方凳或草凳,水(shui)(shui)池內(nei)養(yang)的(de)(de)活魚(yu)除(chu)抗(kang)浪魚(yu)外(wai)還有鯉(li)魚(yu)、青魚(yu)、草魚(yu)等許多(duo)(duo)種(zhong)類(lei)。游(you)客到此食(shi)魚(yu),雖已不(bu)(bu)再似(si)從(cong)前(qian)那(nei)般在(zai)湖(hu)邊架起三塊石(shi)頭,支上銅(tong)鑼鍋(guo)(guo)煮魚(yu)來吃(chi),但(dan)仍是(shi)地地道道的(de)(de)民間吃(chi)法:把活蹦亂(luan)跳的(de)(de)鮮(xian)魚(yu)放(fang)在(zai)銅(tong)鑼鍋(guo)(guo)里(li),不(bu)(bu)加(jia)油、不(bu)(bu)放(fang)鹽,扣上鍋(guo)(guo)蓋,然后引柴點火。隨著水(shui)(shui)溫漸(jian)增,魚(yu)兒(er)噼哩叭(ba)啦(la)亂(luan)跳起來,過(guo)不(bu)(bu)了(le)(le)多(duo)(duo)大一會兒(er),鍋(guo)(guo)內(nei)噼叭(ba)之聲消(xiao)失(shi),陣陣香味撲鼻而(er)來。吃(chi)魚(yu)時,每(mei)人面(mian)前(qian)放(fang)置一碗用辣椒(jiao)面(mian)、蔥、姜、大蒜(suan)、花椒(jiao)等多(duo)(duo)種(zhong)調料特制的(de)(de)蘸(zhan)水(shui)(shui),就著蘸(zhan)水(shui)(shui)盡興吃(chi),另外(wai)再加(jia)一鍋(guo)(guo)銅(tong)鑼鍋(guo)(guo)燜洋(yang)芋飯(fan),真正讓人大飽口(kou)福。
明(ming)星(xing)魚(yu)洞不僅是人們(men)旅游、觀賞(shang)、娛樂(le)的好去處,它極富地方特色的車水捕魚(yu)、銅(tong)(tong)鍋(guo)(guo)煮活魚(yu)、明(ming)星(xing)蘸水、銅(tong)(tong)鍋(guo)(guo)燜飯等(deng)等(deng)則(ze)更使人流連忘返。