簡要介紹
明星魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong),百(bai)余個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)依石(shi)壁之下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)眼分布在(zai)近千余米(mi)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)撫(fu)仙(xian)湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)岸(an)。每年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3-9月,是(shi)撫(fu)仙(xian)湖(hu)(hu)(hu)特產抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)撈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要季節。當地(di)(di)漁(yu)民(min)用(yong)木制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)車從綠樹掩映的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)洞(dong)泉(quan)眼里(li)(li)把(ba)泉(quan)水(shui)(shui)車出,經過溝(gou)(gou)(gou)道流(liu)入(ru)湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei),泉(quan)水(shui)(shui)與湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫差和流(liu)速恰好迎合了爭強好勝、喜歡清水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活習性,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒便群(qun)集搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上,鉆人(ren)(ren)了漁(yu)民(min)們預(yu)先(xian)放置在(zai)流(liu)水(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)道里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹籠而(er)被捕(bu)(bu)獲、這種捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)歷(li)代沿(yan)襲(xi),古老(lao)而(er)獨(du)特,人(ren)(ren)們稱之為“車水(shui)(shui)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時節,每個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)每天能捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數百(bai)斤(jin)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛高峰時,抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會自動成(cheng)群(qun)波向湖(hu)(hu)(hu)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)區沙(sha)(sha)(sha)石(shi)上排(pai)卵,漁(yu)民(min)就(jiu)在(zai)沿(yan)湖(hu)(hu)(hu)岸(an)邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斜(xie)坡沙(sha)(sha)(sha)灘開一(yi)條1米(mi)多(duo)(duo)寬、數米(mi)長、30多(duo)(duo)厘米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)溝(gou)(gou)(gou),溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)頭(tou)直伸湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei),溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)用(yong)小(xiao)石(shi)于筑起一(yi)道道橫格(ge),形如漁(yu)民(min)曬(shai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“籬笆(ba)”,然后用(yong)木制水(shui)(shui)車在(zai)溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另一(yi)頭(tou)從湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)車水(shui)(shui),經溝(gou)(gou)(gou)道再流(liu)人(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)(稱轉水(shui)(shui)洞(dong))。這時湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群(qun)就(jiu)會從溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另一(yi)頭(tou)沿(yan)沙(sha)(sha)(sha)搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上,待溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)進人(ren)(ren)較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時,立(li)即停止車水(shui)(shui),余水(shui)(shui)從沙(sha)(sha)(sha)石(shi)中滲盡,活蹦亂跳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒就(jiu)留在(zai)溝(gou)(gou)(gou)內(nei)(nei)束(shu)手(shou)待擒,這種捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)稱之為“籬笆(ba)溝(gou)(gou)(gou)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫(fu)仙(xian)湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)些地(di)(di)段,設(she)有(you)沙(sha)(sha)(sha)灘;石(shi)壁就(jiu)直接(jie)伸人(ren)(ren)數米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)里(li)(li)。為在(zai)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)中亂石(shi)縫(feng)內(nei)(nei)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),當地(di)(di)人(ren)(ren)發(fa)明了“香(xiang)把(ba)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時,漁(yu)民(min)在(zai)一(yi)根木棍上捆上就(jiu)地(di)(di)采(cai)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香(xiang)芝麻”草(cao),將其(qi)捆扎成(cheng)把(ba),插(cha)人(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)石(shi)縫(feng)中,抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋(xun)著草(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味鉆人(ren)(ren)香(xiang)把(ba)內(nei)(nei)而(er)被捕(bu)(bu)獲。
明星(xing)魚(yu)(yu)洞捕魚(yu)(yu)方式(shi)古(gu)樸(pu)奇特(te),吃(chi)魚(yu)(yu)的方式(shi)也別(bie)(bie)具一格(ge)。漁民(min)用銅鍋(guo)裝上泉水(shui),把(ba)鮮活的抗浪魚(yu)(yu)放進鍋(guo)里,任其自由游動,然后放到火上去煮。鮮活的魚(yu)(yu),隨著水(shui)溫的升高逐漸死去,直至(zhi)煮熟。一二十分鐘(zhong)后香味四溢,加人特(te)制(zhi)各類佐料,吃(chi)起來味道(dao)特(te)別(bie)(bie)鮮美爽(shuang)口。
特產
撫(fu)仙(xian)湖盛產(chan)(chan)的抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)屬鯉(li)形(xing)目,鳊鰉亞(ya)科(ke),白魚(yu)(yu)(yu)屬。《康熙字典》對其作了記載和解(jie)釋。抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)體形(xing)細小,形(xing)如短(duan)梭,肉細、刺軟、味香(xiang),與(yu)滇池金線魚(yu)(yu)(yu)、洱海(hai)弓魚(yu)(yu)(yu)齊名,平時居40多(duo)米深的水(shui)(shui)下,產(chan)(chan)卵(luan)(luan)季節則(ze)成群結隊(dui)浮出(chu)水(shui)(shui)面,游到岸邊(bian)沙灘(tan)礁石處,尋找流(liu)(liu)動的清(qing)泉,抗(kang)(kang)浪競(jing)游,逆水(shui)(shui)而行,搶水(shui)(shui)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)。抗(kang)(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)的漁(yu)汛始于立春,止于立秋,漁(yu)汛期較長(chang),并(bing)具有(you)(you)立夏前認(ren)風,立夏后認(ren)雨,以(yi)及每批次連(lian)續產(chan)(chan)卵(luan)(luan)3天,間(jian)隔7天的“來三去七”規律。漁(yu)民們正是利用其逆流(liu)(liu)競(jing)游,喜愛潔凈清(qing)水(shui)(shui)的特性,采用車水(shui)(shui)捕魚(yu)(yu)(yu)這一古樸奇特而又有(you)(you)效的捕魚(yu)(yu)(yu)方法(fa)。
旅游特色
現在(zai)(zai),明(ming)星(xing)魚(yu)洞景觀已有(you)很(hen)大(da)改變。沿(yan)湖(hu)邊用(yong)(yong)鋼筋(jin)混凝土(tu)建蓋了(le)數十家(jia)鮮魚(yu)餐廳(ting),并修建了(le)停車場,開辟(pi)了(le)細沙緩展(zhan)的游泳沙灘,備有(you)游艇供(gong)游客(ke)乘(cheng)坐。餐廳(ting)盡頭立有(you)一(yi)(yi)座混凝土(tu)澆鑄的標(biao)志(zhi)性牌坊建筑,上書“明(ming)星(xing)魚(yu)洞”四個(ge)字。每(mei)家(jia)餐廳(ting)內擺置幾(ji)張矮(ai)方(fang)桌,數十個(ge)矮(ai)方(fang)凳或草凳,水(shui)池內養的活魚(yu)除(chu)抗浪魚(yu)外還有(you)鯉魚(yu)、青魚(yu)、草魚(yu)等許多(duo)種類。游客(ke)到此(ci)食魚(yu),雖(sui)已不(bu)再似從前(qian)那般在(zai)(zai)湖(hu)邊架起三塊石頭,支上銅(tong)鑼(luo)鍋煮(zhu)魚(yu)來吃(chi),但仍是地(di)地(di)道道的民間吃(chi)法:把活蹦亂跳的鮮魚(yu)放(fang)在(zai)(zai)銅(tong)鑼(luo)鍋里,不(bu)加(jia)油、不(bu)放(fang)鹽(yan),扣上鍋蓋,然后(hou)引柴點火。隨著水(shui)溫漸增,魚(yu)兒噼(pi)哩叭啦亂跳起來,過不(bu)了(le)多(duo)大(da)一(yi)(yi)會兒,鍋內噼(pi)叭之聲消失,陣(zhen)陣(zhen)香味(wei)撲鼻而來。吃(chi)魚(yu)時,每(mei)人(ren)面前(qian)放(fang)置一(yi)(yi)碗用(yong)(yong)辣椒(jiao)面、蔥、姜、大(da)蒜、花椒(jiao)等多(duo)種調料特制(zhi)的蘸(zhan)水(shui),就(jiu)著蘸(zhan)水(shui)盡興吃(chi),另外再加(jia)一(yi)(yi)鍋銅(tong)鑼(luo)鍋燜洋(yang)芋飯,真正(zheng)讓人(ren)大(da)飽口福。
明星魚洞不僅是人(ren)(ren)們旅游、觀賞(shang)、娛樂(le)的好(hao)去處(chu),它極富(fu)地方特色的車(che)水捕魚、銅(tong)鍋煮活魚、明星蘸水、銅(tong)鍋燜(men)飯(fan)等等則更使人(ren)(ren)流連忘返(fan)。