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簡要介紹

明(ming)星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)，百余(yu)個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)依石(shi)壁之(zhi)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)(quan)眼(yan)分(fen)布在(zai)近(jin)千余(yu)米長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)撫(fu)(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)(yan)岸(an)。每年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)3－9月，是(shi)撫(fu)(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)特(te)產抗浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕撈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要季節(jie)。當地(di)漁(yu)(yu)民用木制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)車從(cong)(cong)綠(lv)樹掩(yan)映的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)洞(dong)泉(quan)(quan)眼(yan)里(li)(li)把(ba)(ba)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)車出(chu)，經(jing)過溝(gou)(gou)道流(liu)入湖(hu)(hu)(hu)內(nei)，泉(quan)(quan)水(shui)(shui)與湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫差(cha)和流(liu)速恰好迎合了(le)爭(zheng)強好勝、喜歡清水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活習性，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒(er)便群集搶(qiang)水(shui)(shui)而上(shang)，鉆人(ren)(ren)(ren)了(le)漁(yu)(yu)民們預先放置(zhi)在(zai)流(liu)水(shui)(shui)溝(gou)(gou)道里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹籠而被捕獲、這(zhe)種捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)歷代沿(yan)(yan)襲(xi)，古老而獨特(te)，人(ren)(ren)(ren)們稱之(zhi)為(wei)“車水(shui)(shui)捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時(shi)(shi)節(jie)，每個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)每天能捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數百斤。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛高峰(feng)時(shi)(shi)，抗浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會自(zi)動成群波向湖(hu)(hu)(hu)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)區沙(sha)(sha)石(shi)上(shang)排(pai)卵，漁(yu)(yu)民就(jiu)在(zai)沿(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)岸(an)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)斜(xie)坡沙(sha)(sha)灘(tan)開一(yi)條(tiao)1米多寬、數米長(chang)、30多厘米深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)下頭(tou)直(zhi)伸湖(hu)(hu)(hu)內(nei)，溝(gou)(gou)里(li)(li)用小石(shi)于(yu)筑起一(yi)道道橫格，形如漁(yu)(yu)民曬魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“籬(li)笆”，然后用木制水(shui)(shui)車在(zai)溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)另一(yi)頭(tou)從(cong)(cong)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)車水(shui)(shui)，經(jing)溝(gou)(gou)道再流(liu)人(ren)(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)（稱轉(zhuan)水(shui)(shui)洞(dong)）。這(zhe)時(shi)(shi)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群就(jiu)會從(cong)(cong)溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)另一(yi)頭(tou)沿(yan)(yan)沙(sha)(sha)搶(qiang)水(shui)(shui)而上(shang)，待(dai)溝(gou)(gou)里(li)(li)進人(ren)(ren)(ren)較多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時(shi)(shi)，立即停止車水(shui)(shui)，余(yu)水(shui)(shui)從(cong)(cong)沙(sha)(sha)石(shi)中滲(shen)盡，活蹦亂跳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒(er)就(jiu)留在(zai)溝(gou)(gou)內(nei)束手待(dai)擒，這(zhe)種捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方(fang)法(fa)稱之(zhi)為(wei)“籬(li)笆溝(gou)(gou)捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫(fu)(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)(yan)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有些地(di)段，設有沙(sha)(sha)灘(tan)；石(shi)壁就(jiu)直(zhi)接伸人(ren)(ren)(ren)數米深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)里(li)(li)。為(wei)在(zai)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)中亂石(shi)縫內(nei)捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，當地(di)人(ren)(ren)(ren)發明(ming)了(le)“香把(ba)(ba)捕魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時(shi)(shi)，漁(yu)(yu)民在(zai)一(yi)根(gen)木棍上(shang)捆(kun)上(shang)就(jiu)地(di)采來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香芝麻”草，將其捆(kun)扎成把(ba)(ba)，插人(ren)(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)內(nei)石(shi)縫中，抗浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋著草的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味鉆人(ren)(ren)(ren)香把(ba)(ba)內(nei)而被捕獲。

明星魚(yu)(yu)洞捕魚(yu)(yu)方式(shi)古樸奇(qi)特(te)，吃魚(yu)(yu)的(de)方式(shi)也別具一格(ge)。漁民(min)用銅鍋裝上泉(quan)水，把鮮活(huo)的(de)抗(kang)浪魚(yu)(yu)放進鍋里，任其(qi)自由(you)游動(dong)，然后放到火上去煮。鮮活(huo)的(de)魚(yu)(yu)，隨著水溫的(de)升高(gao)逐漸死(si)去，直至煮熟。一二十分鐘后香味四溢，加(jia)人特(te)制(zhi)各類佐料，吃起來味道(dao)特(te)別鮮美爽口。

特產

撫(fu)仙湖盛產的(de)抗浪(lang)魚(yu)屬鯉形(xing)目，鳊鰉(huang)亞科，白魚(yu)屬。《康熙字典》對其作(zuo)了(le)記載和解(jie)釋。抗浪(lang)魚(yu)體形(xing)細小，形(xing)如短梭(suo)，肉(rou)細、刺軟(ruan)、味(wei)香，與(yu)滇池金(jin)線(xian)魚(yu)、洱海弓魚(yu)齊名(ming)，平時(shi)居40多米深的(de)水(shui)(shui)下，產卵(luan)季節則成群結(jie)隊浮出水(shui)(shui)面(mian)，游(you)(you)到岸邊沙灘礁(jiao)石處，尋找流(liu)動的(de)清泉，抗浪(lang)競游(you)(you)，逆水(shui)(shui)而行，搶水(shui)(shui)產卵(luan)。抗浪(lang)魚(yu)的(de)漁汛始于(yu)立(li)(li)春，止于(yu)立(li)(li)秋，漁汛期較長，并具有(you)立(li)(li)夏前認風(feng)，立(li)(li)夏后認雨，以及(ji)每批次連續產卵(luan)3天，間隔7天的(de)“來三去七”規律。漁民們正是利用(yong)其逆流(liu)競游(you)(you)，喜愛潔凈清水(shui)(shui)的(de)特性，采用(yong)車水(shui)(shui)捕(bu)魚(yu)這一古樸奇特而又有(you)效的(de)捕(bu)魚(yu)方法(fa)。

旅游特色

現在(zai)，明(ming)(ming)星魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞景(jing)觀已有(you)很(hen)大(da)(da)改變。沿湖邊(bian)用(yong)鋼筋混(hun)凝土建(jian)(jian)蓋了(le)數十家(jia)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餐(can)廳，并修建(jian)(jian)了(le)停車場，開辟了(le)細沙緩展(zhan)的(de)(de)(de)游(you)(you)泳沙灘(tan)，備有(you)游(you)(you)艇供游(you)(you)客(ke)乘坐。餐(can)廳盡(jin)頭立(li)有(you)一座混(hun)凝土澆(jiao)鑄的(de)(de)(de)標志性(xing)牌坊(fang)建(jian)(jian)筑，上書“明(ming)(ming)星魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞”四個字。每家(jia)餐(can)廳內(nei)擺置幾張矮(ai)方桌(zhuo)，數十個矮(ai)方凳(deng)或草(cao)凳(deng)，水(shui)(shui)池內(nei)養的(de)(de)(de)活(huo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)除抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)外還有(you)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、青(qing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等許多種(zhong)類。游(you)(you)客(ke)到(dao)此食魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，雖已不(bu)再(zai)似(si)從前(qian)那(nei)般在(zai)湖邊(bian)架起三塊石頭，支上銅鑼(luo)鍋煮(zhu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)來(lai)吃(chi)(chi)(chi)，但仍是地地道道的(de)(de)(de)民(min)間吃(chi)(chi)(chi)法：把活(huo)蹦亂跳的(de)(de)(de)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)放在(zai)銅鑼(luo)鍋里(li)，不(bu)加(jia)油、不(bu)放鹽，扣上鍋蓋，然后引柴點火。隨著水(shui)(shui)溫(wen)漸增，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒(er)噼哩(li)叭(ba)啦亂跳起來(lai)，過不(bu)了(le)多大(da)(da)一會(hui)兒(er)，鍋內(nei)噼叭(ba)之聲消失，陣陣香味撲鼻而來(lai)。吃(chi)(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時(shi)，每人面(mian)前(qian)放置一碗用(yong)辣椒面(mian)、蔥、姜、大(da)(da)蒜、花椒等多種(zhong)調料特制的(de)(de)(de)蘸水(shui)(shui)，就著蘸水(shui)(shui)盡(jin)興吃(chi)(chi)(chi)，另外再(zai)加(jia)一鍋銅鑼(luo)鍋燜洋(yang)芋飯，真正(zheng)讓人大(da)(da)飽口福(fu)。

明(ming)星魚(yu)洞不僅是人(ren)們(men)旅游(you)、觀(guan)賞、娛樂(le)的好去(qu)處，它極富地(di)方(fang)特色的車水(shui)捕魚(yu)、銅(tong)鍋煮活魚(yu)、明(ming)星蘸水(shui)、銅(tong)鍋燜飯等等則更使人(ren)流連忘返。