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潁上，一個(ge)鐘靈毓秀之(zhi)地(di)，一個(ge)人杰地(di)靈之(zhi)鄉，自晉代起，就因醞釀美酒(jiu)而聞(wen)名，釀酒(jiu)歷史悠久(jiu)，源遠流長。安徽管(guan)仲(zhong)酒(jiu)業(ye)工業(ye)旅游景(jing)區就坐落于這片物華天寶的土地(di)上，一脈相(xiang)承千(qian)年釀酒(jiu)文化，被(bei)譽為“AAA國家級旅游景(jing)區”。

五老(lao)一秘”的獨特(te)(te)技(ji)藝釀(niang)造(zao)(zao)天賜美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。安徽(hui)(hui)管(guan)(guan)仲(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)工(gong)業(ye)旅游景(jing)區在原來老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊(fang)管(guan)(guan)仲(zhong)坊(fang)的基礎上發(fa)(fa)(fa)展(zhan)起(qi)來，歷經(jing)(jing)潁上縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠，炎黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠，安徽(hui)(hui)管(guan)(guan)仲(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司發(fa)(fa)(fa)展(zhan)至(zhi)今，百(bai)年(nian)(nian)(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)持續(xu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)至(zhi)今。“千(qian)年(nian)(nian)(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)萬年(nian)(nian)(nian)槽，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好全憑窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)(chi)老(lao)”，老(lao)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥經(jing)(jing)過上百(bai)年(nian)(nian)(nian)富集馴化(hua)，持續(xu)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)，已造(zao)(zao)就了孕含豐富有(you)機微生(sheng)物(wu)的百(bai)年(nian)(nian)(nian)老(lao)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥，這(zhe)些老(lao)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥經(jing)(jing)歲月歷練、陰陽(yang)調和，百(bai)年(nian)(nian)(nian)不間斷釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，悄然散發(fa)(fa)(fa)著(zhu)陳年(nian)(nian)(nian)的窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)香，無聲(sheng)地釀(niang)造(zao)(zao)著(zhu)綿甜(tian)細膩(ni)的瓊(qiong)漿之美(mei)，管(guan)(guan)仲(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊(fang)的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)老(lao)工(gong)藝仍承襲潁上千(qian)年(nian)(nian)(nian)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)古法(fa)，經(jing)(jing)五糧液創始(shi)人(ren)鄧子均嫡孫精心勾調而(er)成。釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)過程中以“包包曲”作為(wei)糖化(hua)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)劑，原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)采用“跑窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)循環”，“固態續(xu)糟”，“雙輪底(di)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)”，及“人(ren)工(gong)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥快速老(lao)熟”等發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)技(ji)術；通過“分層起(qi)糟”、“混蒸蒸餾”、“分段摘酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等操作釀(niang)造(zao)(zao)出五糧獨特(te)(te)風味。

“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海壇(tan)(tan)(tan)林(lin)”是(shi)管(guan)仲(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業工業旅游(you)區的(de)(de)一(yi)(yi)道獨特風景。這(zhe)個(ge)(ge)(ge)室外儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)壇(tan)(tan)(tan)林(lin)，在2000平米(mi)的(de)(de)空地上林(lin)立著近(jin)200個(ge)(ge)(ge)陶壇(tan)(tan)(tan)，每個(ge)(ge)(ge)陶壇(tan)(tan)(tan)容(rong)量為1000升，壇(tan)(tan)(tan)內儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)著高度（65度以(yi)(yi)上）的(de)(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。陶壇(tan)(tan)(tan)是(shi)我國歷史悠(you)久(jiu)的(de)(de)盛酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和儲(chu)(chu)(chu)(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)容(rong)器，它以(yi)(yi)透氣性(xing)能(neng)好(hao)，可加快(kuai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)老熟，且能(neng)很好(hao)地保(bao)持酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質的(de)(de)特點，成為自古以(yi)(yi)來(lai)人們儲(chu)(chu)(chu)(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)首(shou)選(xuan)。管(guan)仲(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業公司用陶壇(tan)(tan)(tan)露天儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，近(jin)200個(ge)(ge)(ge)陶壇(tan)(tan)(tan)每日(ri)享受著日(ri)光的(de)(de)沐浴，吸收(shou)日(ri)光的(de)(de)精華，壇(tan)(tan)(tan)中的(de)(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)每天在晝(zhou)夜溫差(cha)下，加快(kuai)了水(shui)分子(zi)與(yu)乙醇分子(zi)的(de)(de)結合(he)。經白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師品(pin)評與(yu)理化檢測，陶壇(tan)(tan)(tan)露天儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)3個(ge)(ge)(ge)月的(de)(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質相當于其(qi)他容(rong)器儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)一(yi)(yi)年。所以(yi)(yi)，露天儲(chu)(chu)(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)時間越長，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質就(jiu)越好(hao)。

此外(wai)，露天儲存的近200壇原酒(jiu)(jiu)(jiu)各自還有其(qi)不(bu)同之(zhi)處，它(ta)們是通過每(mei)天不(bu)同的班次、不(bu)同的窖池、不(bu)同的時間(jian)釀制(zhi)而成，在酒(jiu)(jiu)(jiu)質上也不(bu)盡(jin)相同，所(suo)以每(mei)一(yi)壇酒(jiu)(jiu)(jiu)都是這世上惟一(yi)的一(yi)壇，絕(jue)對無法復制(zhi)。正是上述原因，賦(fu)予了露天陶壇原酒(jiu)(jiu)(jiu)具有收藏的價值和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)海壇林的獨特。

酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)博(bo)物館(guan)：景區(qu)內設有(you)管仲(zhong)酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)博(bo)物館(guan)，酒(jiu)(jiu)具(ju)是酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)最(zui)原始的(de)(de)載體，博(bo)物館(guan)里通(tong)過實物的(de)(de)陳列讓您(nin)感受華夏五千年的(de)(de)酒(jiu)(jiu)具(ju)的(de)(de)演變和(he)酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)的(de)(de)博(bo)大(da)精深。

管仲(zhong)(zhong)文化(hua)產(chan)品中心：安徽管仲(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)業有限公司(si)為(wei)(wei)弘(hong)揚管仲(zhong)(zhong)輔(fu)助齊桓(huan)公合(he)(he)(he)諸(zhu)侯，統天下(xia)的(de)(de)豐功偉績，推(tui)出“九(jiu)合(he)(he)(he)諸(zhu)侯”、“一匡(kuang)天下(xia)”系列酒(jiu)(jiu)(jiu)；為(wei)(wei)傳頌管仲(zhong)(zhong)與鮑(bao)叔牙高風亮節的(de)(de)偉大友誼推(tui)出“管鮑(bao)情”系列酒(jiu)(jiu)(jiu)； 為(wei)(wei)紀念其“民本思(si)(si)想(xiang)”以及(ji)“合(he)(he)(he)”文化(hua)思(si)(si)想(xiang)理念澤(ze)及(ji)后人，推(tui)出“三(san)合(he)(he)(he)”、“六合(he)(he)(he)”、“九(jiu)合(he)(he)(he)”系列酒(jiu)(jiu)(jiu)……如此(ci)種(zhong)種(zhong)，無不(bu)讓您在一品“一匡(kuang)天下(xia)”美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)奇香(xiang)異質的(de)(de)同時(shi)，感受管仲(zhong)(zhong)的(de)(de)千年智慧和(he)思(si)(si)想(xiang)。在酒(jiu)(jiu)(jiu)中感受千年“合(he)(he)(he)”文化(hua)，在酒(jiu)(jiu)(jiu)中品悟生活合(he)(he)(he)和(he)美(mei)(mei)滿，在酒(jiu)(jiu)(jiu)中見證(zheng)君子志同道(dao)合(he)(he)(he)，在酒(jiu)(jiu)(jiu)中成(cheng)就(jiu)偉業天下(xia)之合(he)(he)(he)。