芒果视频下载

簡介

蒼溪?梨(li)文化(hua)(hua)博(bo)覽園，位于蒼溪縣(xian)城以西7公里處，地處嘉陵江(jiang)流域生態文化(hua)(hua)旅(lv)游(you)區，是(shi)中國(guo)目前最大最全面的梨(li)文化(hua)(hua)主題(ti)公園，是(shi)國(guo)家AAA級旅(lv)游(you)景區、全國(guo)農業旅(lv)游(you)示(shi)范(fan)(fan)點(dian)，也是(shi)國(guo)家農業部科技(ji)示(shi)范(fan)(fan)場(chang)、四川(chuan)省梨(li)品良(liang)種示(shi)范(fan)(fan)場(chang)。

博(bo)(bo)覽園(yuan)(yuan)分(fen)“梨(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)展示(shi)區(qu)(qu)、梨(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)與農耕體驗區(qu)(qu)、梨(li)(li)休(xiu)閑養生(sheng)文(wen)化(hua)(hua)區(qu)(qu)”三個各(ge)具特(te)色的(de)主題(ti)展示(shi)區(qu)(qu)。其中，梨(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)展示(shi)區(qu)(qu)含梨(li)(li)祖文(wen)化(hua)(hua)園(yuan)(yuan)、百年老樹園(yuan)(yuan)、梨(li)(li)認養園(yuan)(yuan)、雪(xue)梨(li)(li)新(xin)品(pin)園(yuan)(yuan)、世界(jie)梨(li)(li)品(pin)展示(shi)園(yuan)(yuan)和(he)蒼溪(xi)雪(xue)梨(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)展覽館；梨(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)與農耕體驗區(qu)(qu)含梨(li)(li)鄉(xiang)農耕種(zhong)植園(yuan)(yuan)、梨(li)(li)鄉(xiang)鄉(xiang)土果樹品(pin)種(zhong)園(yuan)(yuan)和(he)川北梨(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)文(wen)化(hua)(hua)博(bo)(bo)物館。梨(li)(li)休(xiu)閑養生(sheng)文(wen)化(hua)(hua)區(qu)(qu)梨(li)(li)花伴月臺、梨(li)(li)休(xiu)閑養生(sheng)茶吧。

地理位置

蒼(cang)(cang)溪(xi)梨文化博覽園位于四川省廣元市蒼(cang)(cang)溪(xi)縣(xian)境內，距縣(xian)城5公里。

主要景點

蒼溪(xi)梨(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)化博覽(lan)園濃縮(suo)了(le)中國梨(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)化、蒼溪(xi)民(min)風民(min)俗 、農耕文(wen)(wen)化和現代(dai)農業(ye)科技文(wen)(wen)明，園內種植(zhi)了(le)世界各地名優梨(li)(li)(li)(li)品(pin)42種，梨(li)(li)(li)(li)樹11000株，其它鄉土(tu)(tu)果樹品(pin)種32種520余株，鄉土(tu)(tu)樹31種480株，景(jing)區主要種植(zhi)梨(li)(li)(li)(li)品(pin)種蒼溪(xi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)，在(zai)(zai)蒼溪(xi)已有(you)近2000年的種植(zhi)歷史，唐武宗、康熙等(deng)歷朝(chao)帝(di)王，杜甫(fu)、陸游等(deng)歷代(dai)文(wen)(wen)人(ren)墨(mo)客，在(zai)(zai)品(pin)嘗蒼溪(xi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)之后都大加贊賞，并(bing)留(liu)下了(le)千古(gu)不朽的絢(xuan)麗(li)詩篇。近代(dai)偉人(ren)毛(mao)澤東、周恩(en)來(lai)、鄧(deng)小(xiao)平、蔣(jiang)介(jie)石等(deng)所嘗蒼溪(xi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)，均產自該園區。梨(li)(li)(li)(li)博園的產品(pin)遠銷日本、朝(chao)鮮、越(yue)南(nan)、印度、俄羅斯(si)等(deng)國家(jia)和地區。

蒼溪梨(li)(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)博覽園集中體(ti)現了農(nong)業(ye)(ye)觀光旅游，由“梨(li)(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)展(zhan)(zhan)示(shi)區、梨(li)(li)(li)鄉民俗(su)與農(nong)耕體(ti)驗(yan)區、梨(li)(li)(li)休閑養(yang)生文化(hua)(hua)(hua)區、梨(li)(li)(li)水(shui)上游樂區”四個各具特(te)色的主題(ti)展(zhan)(zhan)示(shi)區構成(cheng)，濃縮了中國梨(li)(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)、蒼溪民風民俗(su)、農(nong)耕文化(hua)(hua)(hua)和(he)現代農(nong)業(ye)(ye)科技(ji)文明(ming)。梨(li)(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)展(zhan)(zhan)示(shi)區含梨(li)(li)(li)祖文化(hua)(hua)(hua)園、百年老樹園、雪梨(li)(li)(li)認(ren)養(yang)園、雪梨(li)(li)(li)新品(pin)園、世(shi)界梨(li)(li)(li)品(pin)展(zhan)(zhan)示(shi)園和(he)梨(li)(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)博物(wu)館(guan)。梨(li)(li)(li)鄉民俗(su)、農(nong)耕體(ti)驗(yan)區含梨(li)(li)(li)鄉農(nong)耕種(zhong)植園、梨(li)(li)(li)鄉鄉土果(guo)樹品(pin)種(zhong)園

和梨(li)(li)鄉民俗(su)展示館(guan)。梨(li)(li)休閑(xian)養(yang)生文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)區(qu)含梨(li)(li)花(hua)伴月臺(tai)、梨(li)(li)休閑(xian)養(yang)生茶吧、雪梨(li)(li)賦(fu)與(yu)梨(li)(li)鄉雕(diao)刻(ke)工藝品展示館(guan)。三(san)大主題展示區(qu)濃縮了(le)梨(li)(li)鄉幾千年(nian)的(de)(de)雪梨(li)(li)史話，博大精深的(de)(de)雪梨(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，純樸的(de)(de)梨(li)(li)鄉民俗(su)風情(qing)。展示出(chu)了(le)中國蒼溪雪梨(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)與(yu)梨(li)(li)鄉民俗(su)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)漫長的(de)(de)積淀過程，是一部極具歷史底蘊與(yu)現代科技(ji)農業的(de)(de)雪梨(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)與(yu)梨(li)(li)鄉民俗(su)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)經典之作。

蒼溪梨文化博覽(lan)園在建(jian)設上融入了(le)清近自(zi)然、生態環(huan)保(bao)、低(di)碳(tan)節(jie)(jie)能(neng)(neng)、時尚大氣(qi)的新(xin)(xin)(xin)理念，具有“三新(xin)(xin)(xin)三大”特點：采(cai)(cai)(cai)用(yong)新(xin)(xin)(xin)材(cai)(cai)料、新(xin)(xin)(xin)結構、新(xin)(xin)(xin)工藝，突出(chu)大空間、大采(cai)(cai)(cai)光(guang)面(mian)、大景觀。中(zhong)心建(jian)設全部使(shi)用(yong)新(xin)(xin)(xin)型(xing)防震、環(huan)保(bao)材(cai)(cai)料，整體采(cai)(cai)(cai)用(yong)鋼木結構，墻面(mian)、地板(ban)使(shi)用(yong)生態木、泰柏板(ban)，屋(wu)頂使(shi)用(yong)隔熱(re)隔音(yin)鋼化玻璃，采(cai)(cai)(cai)用(yong)遮(zhe)(zhe)陽和附(fu)加(jia)隔熱(re)措施及屋(wu)頂、外墻、外窗節(jie)(jie)能(neng)(neng)技(ji)(ji)術(shu)，采(cai)(cai)(cai)光(guang)、通風、遮(zhe)(zhe)陽、照明節(jie)(jie)能(neng)(neng)綜合(he)控制(zhi)技(ji)(ji)術(shu)，溫濕度獨(du)立控制(zhi)技(ji)(ji)術(shu)等專項技(ji)(ji)術(shu)，使(shi)室內盡量利(li)用(yong)陽光(guang)和自(zi)然風，實(shi)現了(le)建(jian)筑(zhu)節(jie)(jie)能(neng)(neng)目(mu)標(biao)。

民間傳說

郭沫若曾(ceng)經說(shuo)(shuo)過：“史(shi)料不僅(jin)限于書(shu)(shu)本上(shang)的(de)(de)(de)(de)東(dong)西，還有(you)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)文(wen)物(wu)(wu)(wu)和民(min)間保留的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)，有(you)時候，后兩者比書(shu)(shu)本還重要。在階級(ji)社會里所流(liu)傳(chuan)(chuan)下來(lai)的(de)(de)(de)(de)書(shu)(shu)史(shi)之類(lei)，可(ke)靠性是(shi)要打折扣的(de)(de)(de)(de)，孟子(zi)說(shuo)(shuo)得好：‘盡信(xin)書(shu)(shu)，則不如無書(shu)(shu)’……就是(shi)說(shuo)(shuo)可(ke)以憑合理(li)的(de)(de)(de)(de)推理(li)，或者不見(jian)經傳(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)民(min)間傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)之類(lei)，亞把(ba)握(wo)歷史(shi)的(de)(de)(de)(de)起初性。”郭老的(de)(de)(de)(de)話十(shi)分中(zhong)肯，封建統治時期(qi)的(de)(de)(de)(de)史(shi)書(shu)(shu)，都是(shi)按統治者的(de)(de)(de)(de)意志編寫的(de)(de)(de)(de)，不可(ke)能(neng)不帶他們那個階級(ji)觀點和偏見(jian)。特別是(shi)對(dui)武(wu)(wu)則天這樣有(you)爭議的(de)(de)(de)(de)人物(wu)(wu)(wu)，更有(you)可(ke)能(neng)受(shou)到歪曲。僅(jin)看新、舊《唐書(shu)(shu)》對(dui)她(ta)擺的(de)(de)(de)(de)位(wei)子(zi)，就可(ke)以說(shuo)(shuo)明問題。《舊唐書(shu)(shu)》 把(ba)她(ta)擺在本紀中(zhong)，而《新唐書(shu)(shu)》 則把(ba)她(ta)擺在了(le)后妃列傳(chuan)(chuan)之中(zhong)，足見(jian)其對(dui)武(wu)(wu)則天的(de)(de)(de)(de)態度(du)。而人民(min)群眾雖不能(neng)作史(shi)書(shu)(shu)，但他們始終站(zhan)在公正的(de)(de)(de)(de)立場評判(pan)歷史(shi)人物(wu)(wu)(wu)，他們將歷史(shi)人物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)事(shi)跡世代流(liu)傳(chuan)(chuan)，年(nian)復一(yi)年(nian)，成為歷史(shi)的(de)(de)(de)(de)見(jian)證(zheng)碑。

傳說一

相傳唐武(wu)德年間(jian)，武(wu)士彟在利州都督(du)時(shi)(shi)，這里人(ren)(ren)心(xin)安(an)定，物阜糧(liang)豐。武(wu)德六年五月(yue)端陽，武(wu)士彟同夫(fu)人(ren)(ren)楊氏，乘(cheng)舟(zhou)到江(jiang)潭與(yu)民眾同樂。午時(shi)(shi)三刻，晴空突然烏(wu)云蔽日，狂風四起(qi)，波濤洶涌(yong)，潭中(zhong)射(she)出(chu)一(yi)(yi)道(dao)霞光，只見兩(liang)條烏(wu)龍躍出(chu)，直撲(pu)武(wu)都督(du)官船(chuan)，楊夫(fu)人(ren)(ren)受驚而倒，昏迷(mi)不醒。烏(wu)龍繞(rao)船(chuan)一(yi)(yi)周，朝(chao)西山飛(fei)去(qu)，頓(dun)時(shi)(shi)風平(ping)浪靜，云開日出(chu)。楊夫(fu)人(ren)(ren)蘇(su)醒后(hou)已(yi)覺身懷(huai)有(you)孕(yun)。次年正月(yue)二十(shi)三，楊氏臨近分娩腹痛難忍。武(wu)士彟及其仆人(ren)(ren)丫頭(tou)們心(xin)中(zhong)焦急，不知所措(cuo)。猛然間(jian)，霞光閃耀，只見一(yi)(yi)只彩風朝(chao)武(wu)府飛(fei)來，繞(rao)房一(yi)(yi)周后(hou)，朝(chao)東山飛(fei)去(qu)，突然屋內“哇”地一(yi)(yi)聲(sheng)，嬰(ying)兒降生(sheng)了，保姆(mu)抱(bao)起(qi)，是一(yi)(yi)女(nv)孩。武(wu)士彟已(yi)生(sheng)二子，正想(xiang)要一(yi)(yi)個女(nv)兒，恰合心(xin)意，十(shi)分高興。想(xiang)起(qi)夫(fu)人(ren)(ren)懷(huai)胎和分娩出(chu)現的(de)龍飛(fei)鳳舞(wu)的(de)情景，更感到此女(nv)生(sheng)得(de)不凡(fan)，于(yu)是當即吩咐手下人(ren)(ren)貼出(chu)告示，把龍騰(teng)的(de)西山改為(wei)“烏(wu)龍山”，風飛(fei)的(de)東山改名(ming)“鳳凰山”。兩(liang)山之(zhi)名(ming)一(yi)(yi)直沿(yan)用至今。

這(zhe)個生動(dong)的傳(chuan)說(shuo)，一直流傳(chuan)了(le)一千多(duo)年，到今天，廣元人給(gei)外地來的游客們介紹鳳凰山(shan)和烏龍山(shan)的時候，無不講述這(zhe)個動(dong)人的傳(chuan)說(shuo)。

傳說二

唐代，利(li)州城(cheng)東有一個鄭家山(shan)，山(shan)上有蓮花池(chi)，每年夏天，池(chi)塘(tang)荷花盛(sheng)開(kai)，婷(ting)婷(ting)玉立(li)，清香四溢。每逢這個時候，附(fu)近的人們(men)都到塘(tang)邊乘(cheng)涼觀光。

武則天出(chu)生的(de)(de)那年夏天，這個荷花(hua)池內(nei)，突然生出(chu)一(yi)枝金(jin)蓮(lian)花(hua)；這枝金(jin)蓮(lian)花(hua)要比其(qi)它的(de)(de)荷花(hua)大一(yi)倍，夜間閃(shan)閃(shan)發光。這奇異的(de)(de)情(qing)景，吸引了無數遠年的(de)(de)觀(guan)景人。消息(xi)傳(chuan)到武府，武士彟也同(tong)楊(yang)氏坐轎(jiao)到鄭家(jia)山(shan)來觀(guan)賞，果見塘中金(jin)蓮(lian)玉立，姿態(tai)不凡(fan)，當即下(xia)令；好(hao)好(hao)保護。

事隔(ge)不(bu)久，人(ren)們(men)發現，滿塘紅(hong)花(hua)綠葉依(yi)舊，唯獨不(bu)見(jian)了金蓮，守塘人(ren)怕武(wu)老爺(ye)怪罪下來，趕(gan)忙去向(xiang)武(wu)都(dou)督稟(bing)報。誰知武(wu)都(dou)督連同妻子兒女已經離(li)開利州到別處(chu)做官去了。人(ren)們(men)都(dou)異口同聲(sheng)地肯定：這枝(zhi)金蓮花(hua)象征(zheng)著武(wu)府中的千金小(xiao)姐——武(wu)則(ze)天。

傳說三

利(li)州城(cheng)北(bei)四十(shi)里的(de)(de)朝天(tian)關，是千里蜀道上(shang)最(zui)險峻的(de)(de)一段，相(xiang)傳(chuan)唐代貞觀(guan)初年，袁天(tian)綱(gang)來(lai)到(dao)朝天(tian)關，登高望(wang)遠，望(wang)見(jian)利(li)州城(cheng)瑞氣繚繞，有(you)“王氣”之象(xiang)，測(ce)(ce)定(ding)利(li)州城(cheng)定(ding)有(you)貴人(ren)(ren)。于是決(jue)定(ding)到(dao)城(cheng)中查看，來(lai)到(dao)城(cheng)內自然(ran)(ran)去拜見(jian)武都督。武士彟知他精通相(xiang)術，便(bian)請他為家(jia)人(ren)(ren)觀(guan)相(xiang)。當時武則(ze)天(tian)尚幼，身著童子衣(yi)服。袁天(tian)綱(gang)見(jian)她生(sheng)得龍眉(mei)鳳眼，十(shi)分驚異地說(shuo)：“此兒若是女(nv)，必為天(tian)下(xia)主。”后來(lai)，武則(ze)天(tian)果(guo)然(ran)(ran)當了(le)皇(huang)帝(di)，應了(le)袁天(tian)綱(gang)預(yu)測(ce)(ce)。因(yin)此，人(ren)(ren)們便(bian)將袁天(tian)綱(gang)望(wang)利(li)州“王氣”的(de)(de)地方取名(ming)為“望(wang)云鋪”，一直流傳(chuan)至(zhi)今。這個傳(chuan)說(shuo)與前(qian)文“袁天(tian)綱(gang)觀(guan)相(xiang)”的(de)(de)考證是完(wan)全一致的(de)(de)，正好能驗證武則(ze)天(tian)出生(sheng)在廣元的(de)(de)史實。

風味小吃

蒼(cang)溪梨文化(hua)博覽園

豆花稀飯營養(yang)豐富，味道鮮美，人人喜吃。但是制作工(gong)序繁多，平時也少(shao)做，有客或過(guo)年才做一(yi)次。

制作工序(xu)是：將黃豆泡漲（一(yi)般要8小時）后，用(yong)(yong)石磨磨漿(jiang)置鍋(guo)內煮(zhu)沸過濾，用(yong)(yong)酸菜水(shui)(shui)點清(qing)使豆漿(jiang)分(fen)解成(cheng)乳狀塊(kuai)，舀出水(shui)(shui)，把豆腐輕壓成(cheng)塊(kuai)，用(yong)(yong)力劃成(cheng)方塊(kuai)，摻(chan)水(shui)(shui)下米和豆子等煮(zhu)半(ban)熟(shu)后再放入掛(gua)面頭殼。飯熟(shu)時，干稀分(fen)明。至今農家仍然以(yi)此(ci)飯為待客美食。

由于豆(dou)花(hua)稀(xi)飯(fan)(fan)(fan)制作(zuo)程序(xu)多，又很講究(jiu)，平素(su)人們(men)多煮“甜漿(jiang)(jiang)(jiang)飯(fan)(fan)(fan)”，也(ye)叫(jiao)豆(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)稀(xi)飯(fan)(fan)(fan)，豆(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)稀(xi)飯(fan)(fan)(fan)做起來(lai)比較簡單：將(jiang)侵(qin)泡(pao)一(yi)夜的黃豆(dou)在青石磨上磨成漿(jiang)(jiang)(jiang)，煮沸后(hou)，舀去泡(pao)沫(mo)，下米(mi)下豆(dou)，米(mi)熟即香甜，根(gen)據喜好可放(fang)少許酸(suan)菜(cai)，便(bian)成可口稀(xi)飯(fan)(fan)(fan)。

酸菜

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是劍閣(ge)人(ren)傳統飲(yin)食(shi)習(xi)慣。不論城鄉，不分老(lao)小，即(ji)便生活(huo)改(gai)善了(le)，也都喜吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。許多(duo)(duo)人(ren)幾天不吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，就感食(shi)欲不佳。建國前，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是農村家家必備，有“米缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)，面缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)，不如一(yi)個菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)”之說(shuo)。建國后，生活(huo)水(shui)平提高，人(ren)們仍用酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)佐(zuo)飯(fan)，因(yin)之集市上仍有酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)出(chu)售。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)分活(huo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、干(gan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)兩種(zhong)。活(huo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用佳菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)或白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、蘿卜(bu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)苗等，洗凈切碎，煮(zhu)至八九成熟(shu)，撈(lao)置缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)內壓(ya)緊，蓋覆(fu)一(yi)層老(lao)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，密閉至第二(er)天顏色變黃(huang)可食(shi)用。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)在缸(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)里擱放時間(jian)長了(le)（半月或一(yi)月），菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)水(shui)吊流成滑(hua)絲(si)。干(gan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)即(ji)是菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)糟酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)后，取出(chu)曬干(gan)即(ji)成，食(shi)時用熱水(shui)侵泡后下鍋。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)食(shi)用方法(fa)(fa)很多(duo)(duo)，有稀飯(fan)中和酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)叫(jiao)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)稀飯(fan)，類似這種(zhong)食(shi)法(fa)(fa)的(de)(de)有酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)飯(fan)、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)面條、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)“攪(jiao)團(tuan)”（以玉米面攪(jiao)成糊狀拌酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)吃(chi)）、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)湯等。

木耳

木耳(er)(er)(er)在(zai)(zai)植物分(fen)類學上(shang)屬膠質(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)類，擔子菌(jun)(jun)綱，銀(yin)耳(er)(er)(er)目，木耳(er)(er)(er)科(ke)，木耳(er)(er)(er)屬，是(shi)大(da)宗土特產(chan)(chan)品(pin)之一(yi)，木耳(er)(er)(er)質(zhi)(zhi)量以其朵(duo)大(da)、肉厚、耳(er)(er)(er)光、色(se)澤清(qing)晰、體(ti)秀麗(li)，為全區優質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)。木耳(er)(er)(er)營養豐富，據化驗，每100克(ke)(ke)(ke)木耳(er)(er)(er)中含有(you)水11克(ke)(ke)(ke)，含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)10.6克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.2克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物65克(ke)(ke)(ke)，纖(xian)維(wei)素7克(ke)(ke)(ke)，還有(you)鈣、磷、鐵(tie)、維(wei)生素B1、B2、C和胡(hu)羅卜素等。在(zai)(zai)醫藥上(shang)它(ta)有(you)滋潤強壯清(qing)肺益氣(qi)、活血(xue)補血(xue)和鎮(zhen)靜止痛的功能，它(ta)并有(you)清(qing)洗腸(chang)胃的作用。因此，在(zai)(zai)礦山建(jian)設和輕紡工業(ye)上(shang)是(shi)重(zhong)(zhong)要(yao)的保健(jian)食品(pin)，在(zai)(zai)農(nong)(nong)業(ye)上(shang)它(ta)又是(shi)一(yi)項重(zhong)(zhong)要(yao)的經濟收(shou)(shou)入(ru)，一(yi)些重(zhong)(zhong)點(dian)產(chan)(chan)耳(er)(er)(er)地，木耳(er)(er)(er)現金收(shou)(shou)入(ru)占農(nong)(nong)業(ye)總收(shou)(shou)入(ru)的40%以上(shang)。在(zai)(zai)外貿上(shang)，它(ta)是(shi)中國傳(chuan)統的出口商(shang)品(pin)，暢銷于東南亞和歐美(mei)各國。

女皇蒸涼面

女(nv)皇(huang)蒸涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)又(you)(you)叫“夫妻(qi)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”，有這么(me)一(yi)(yi)(yi)(yi)個傳(chuan)說。相(xiang)傳(chuan)，唐朝高宗(zong)時，工部尚(shang)書(shu)武士之女(nv)武媚娘(niang)(niang)（武則天(tian)(tian)原名），14歲時，就被唐太宗(zong)選(xuan)入宮中為才(cai)人(ren)(ren)。當時因君(jun)命難違，她(ta)不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)離開(kai)她(ta)自小(xiao)青梅竹馬的(de)(de)情(qing)郎哥常(chang)劍峰。武媚娘(niang)(niang)在(zai)幼(you)時讀書(shu)之余，常(chang)和劍峰一(yi)(yi)(yi)(yi)起游河灣(wan)，而河灣(wan)渡口(kou)有一(yi)(yi)(yi)(yi)家削面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)店(dian)，他們(men)每(mei)次(ci)游河過(guo)灣(wan)，總(zong)要到削面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)店(dian)吃上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)。因此(ci)(ci)(ci)與(yu)店(dian)老板混得(de)熟了(le)，經常(chang)邊(bian)吃邊(bian)淡論面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)制作(zuo)，一(yi)(yi)(yi)(yi)段時間后也對此(ci)(ci)(ci)有了(le)較深的(de)(de)了(le)解(jie)。后來(lai)(lai)，他們(men)想夏天(tian)(tian)要是吃一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)該(gai)多好。于是便和面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)店(dian)師傅一(yi)(yi)(yi)(yi)起試驗，終于用米(mi)(mi)漿研制成了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)柔軟可口(kou)、綿(mian)韌不(bu)(bu)粘的(de)(de)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。媚娘(niang)(niang)和劍峰高興得(de)抱(bao)成了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)團，削面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)店(dian)師傅見此(ci)(ci)(ci)情(qing)景，便打趣這一(yi)(yi)(yi)(yi)對小(xiao)情(qing)人(ren)(ren)：這面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)不(bu)(bu)如就叫“夫妻(qi)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)吧”恰巧這天(tian)(tian)又(you)(you)是媚娘(niang)(niang)的(de)(de)生日，夫妻(qi)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)就這樣(yang)誕生了(le)。由此(ci)(ci)(ci)傳(chuan)開(kai)，成為當地人(ren)(ren)人(ren)(ren)愛吃的(de)(de)地方名食。后來(lai)(lai)，媚娘(niang)(niang)去了(le)京都長安。雖然她(ta)與(yu)常(chang)劍峰終未成夫妻(qi)，但夫妻(qi)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)卻被流(liu)傳(chuan)下(xia)來(lai)(lai)。后來(lai)(lai)，武媚娘(niang)(niang)當了(le)女(nv)皇(huang)帝，還念念不(bu)(bu)忘(wang)“夫妻(qi)米(mi)(mi)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”，每(mei)逢(feng)生日，必命御(yu)廚給她(ta)烹制一(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)食用，這樣(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)直到她(ta)的(de)(de)天(tian)(tian)年。

工藝：蒸(zheng)涼(liang)(liang)面(mian)選用上(shang)等大(da)(da)(da)米為原料(liao)。大(da)(da)(da)米淘洗干凈(jing)后(hou)(hou)，用清水(shui)浸(jin)泡一天，再加1／10的大(da)(da)(da)米飯，然后(hou)(hou)磨成適度稀漿，放入有(you)炒(chao)布的蒸(zheng)籠蒸(zheng)熟(shu)。蒸(zheng)熟(shu)后(hou)(hou)倒在抹有(you)香油(you)(you)或菜油(you)(you)的案桌上(shang)。晾冷后(hou)(hou)折疊切成細絲即成。這(zhe)種涼(liang)(liang)面(mian)耐嚼、爽口，吃(chi)(chi)法多樣，最(zui)普通的吃(chi)(chi)法是；碗內(nei)放涼(liang)(liang)面(mian)，加入醬(jiang)油(you)(you)、香醋(cu)、辣(la)椒、辣(la)油(you)(you)、香油(you)(you)、白糖、花椒面(mian)、蒜泥等調料(liao)，攪(jiao)拌后(hou)(hou)有(you)酸、甜、麻(ma)、辣(la)、香5味(wei)。川味(wei)十足。涼(liang)(liang)面(mian)辣(la)得人(ren)臉紅嘴發麻(ma)，但吃(chi)(chi)得有(you)滋(zi)有(you)味(wei)。

廣元核桃

廣(guang)元核桃(tao)以其個大，皮薄，籽粒飽滿，色(se)澤(ze)深淺(qian)適度，香味(wei)濃郁(yu)可(ke)口(kou)，容易取仁(ren)，出仁(ren)率高而出名，核桃(tao)餅(bing)選用上等核桃(tao)仁(ren)，再加適量(liang)的芝麻磨成漿狀(zhuang)，在發酵(jiao)面上涂上辣椒(jiao)、食鹽，做成圓(yuan)餅(bing)，放入爐中烤熟即成核桃(tao)餅(bing)。若(ruo)搟成薄片烘烤，稱為“薄脆(cui)(cui)”。特點：“核桃(tao)餅(bing)”松脆(cui)(cui)酥(su)香、色(se)澤(ze)金黃、十分(fen)可(ke)口(kou)。