芒果视频下载

簡介

蒼溪(xi)?梨文化(hua)博覽園，位于蒼溪(xi)縣城以(yi)西7公里處(chu)，地處(chu)嘉陵江流域生(sheng)態文化(hua)旅游區，是中國(guo)目前最大最全面的梨文化(hua)主(zhu)題公園，是國(guo)家AAA級旅游景區、全國(guo)農(nong)業(ye)旅游示范(fan)點，也是國(guo)家農(nong)業(ye)部科技示范(fan)場、四川省梨品(pin)良種示范(fan)場。

博(bo)覽(lan)園分“梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)展(zhan)示(shi)區(qu)(qu)、梨(li)(li)(li)鄉民俗與農耕(geng)體驗區(qu)(qu)、梨(li)(li)(li)休(xiu)閑(xian)養(yang)生文(wen)(wen)化(hua)(hua)區(qu)(qu)”三個各具特色(se)的主題(ti)展(zhan)示(shi)區(qu)(qu)。其中，梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)展(zhan)示(shi)區(qu)(qu)含梨(li)(li)(li)祖文(wen)(wen)化(hua)(hua)園、百年老樹園、梨(li)(li)(li)認養(yang)園、雪梨(li)(li)(li)新(xin)品(pin)園、世界梨(li)(li)(li)品(pin)展(zhan)示(shi)園和蒼溪雪梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)展(zhan)覽(lan)館；梨(li)(li)(li)鄉民俗與農耕(geng)體驗區(qu)(qu)含梨(li)(li)(li)鄉農耕(geng)種(zhong)植園、梨(li)(li)(li)鄉鄉土果樹品(pin)種(zhong)園和川北梨(li)(li)(li)鄉民俗文(wen)(wen)化(hua)(hua)博(bo)物(wu)館。梨(li)(li)(li)休(xiu)閑(xian)養(yang)生文(wen)(wen)化(hua)(hua)區(qu)(qu)梨(li)(li)(li)花伴(ban)月臺、梨(li)(li)(li)休(xiu)閑(xian)養(yang)生茶吧。

地理位置

蒼(cang)(cang)溪(xi)梨(li)文(wen)化(hua)博覽(lan)園位于四川省廣元(yuan)市蒼(cang)(cang)溪(xi)縣(xian)境內，距縣(xian)城5公里(li)。

主要景點

蒼(cang)溪梨文(wen)化博覽園(yuan)濃縮了中國梨文(wen)化、蒼(cang)溪民風民俗 、農(nong)耕(geng)文(wen)化和現代(dai)農(nong)業(ye)科技文(wen)明(ming)，園(yuan)內種(zhong)(zhong)植(zhi)了世界各地(di)名優梨品(pin)(pin)42種(zhong)(zhong)，梨樹11000株(zhu)，其它(ta)鄉(xiang)土(tu)果樹品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)32種(zhong)(zhong)520余(yu)株(zhu)，鄉(xiang)土(tu)樹31種(zhong)(zhong)480株(zhu)，景區(qu)(qu)主要種(zhong)(zhong)植(zhi)梨品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)蒼(cang)溪雪(xue)梨，在(zai)蒼(cang)溪已有近2000年的種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史，唐武宗、康熙等歷朝帝王，杜甫、陸游(you)等歷代(dai)文(wen)人墨客，在(zai)品(pin)(pin)嘗(chang)蒼(cang)溪雪(xue)梨之后都大加贊(zan)賞，并留(liu)下了千(qian)古不朽的絢(xuan)麗(li)詩篇。近代(dai)偉人毛澤東、周恩來、鄧小(xiao)平、蔣介石(shi)等所嘗(chang)蒼(cang)溪雪(xue)梨，均(jun)產(chan)自該(gai)園(yuan)區(qu)(qu)。梨博園(yuan)的產(chan)品(pin)(pin)遠銷日本、朝鮮、越南(nan)、印度、俄羅斯等國家和地(di)區(qu)(qu)。

蒼溪梨(li)(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)博覽園(yuan)(yuan)集中體(ti)現(xian)了農(nong)業觀(guan)光旅(lv)游，由“梨(li)(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)展(zhan)示區(qu)、梨(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)(su)與農(nong)耕(geng)體(ti)驗(yan)區(qu)、梨(li)(li)(li)休(xiu)閑養生文(wen)化(hua)(hua)區(qu)、梨(li)(li)(li)水上(shang)游樂區(qu)”四個各具特色的主(zhu)題展(zhan)示區(qu)構(gou)成，濃縮了中國梨(li)(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)、蒼溪民(min)風民(min)俗(su)(su)、農(nong)耕(geng)文(wen)化(hua)(hua)和現(xian)代(dai)農(nong)業科技(ji)文(wen)明(ming)。梨(li)(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)展(zhan)示區(qu)含(han)梨(li)(li)(li)祖文(wen)化(hua)(hua)園(yuan)(yuan)、百年(nian)老(lao)樹園(yuan)(yuan)、雪梨(li)(li)(li)認養園(yuan)(yuan)、雪梨(li)(li)(li)新品園(yuan)(yuan)、世界梨(li)(li)(li)品展(zhan)示園(yuan)(yuan)和梨(li)(li)(li)文(wen)化(hua)(hua)博物館。梨(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)(su)、農(nong)耕(geng)體(ti)驗(yan)區(qu)含(han)梨(li)(li)(li)鄉(xiang)農(nong)耕(geng)種(zhong)(zhong)植園(yuan)(yuan)、梨(li)(li)(li)鄉(xiang)鄉(xiang)土果樹品種(zhong)(zhong)園(yuan)(yuan)

和梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)俗展示(shi)館。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)休(xiu)閑(xian)養生(sheng)文(wen)(wen)化(hua)(hua)區含梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)花伴月臺、梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)休(xiu)閑(xian)養生(sheng)茶吧、雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)賦與梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)雕(diao)刻工藝品展示(shi)館。三大主(zhu)題展示(shi)區濃縮(suo)了梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)幾(ji)千年的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)史(shi)話(hua)，博大精深(shen)的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，純(chun)樸的(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)俗風情。展示(shi)出了中國蒼溪(xi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)與梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)(hua)漫長的(de)積淀(dian)過程，是一(yi)部極具歷史(shi)底蘊與現代(dai)科技農業的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)與梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)經(jing)典之作。

蒼溪梨文化博覽園(yuan)在(zai)建(jian)設上融入了(le)(le)清近自然(ran)、生態環保(bao)、低(di)碳節能、時尚大氣的新(xin)理念，具有“三新(xin)三大”特點(dian)：采(cai)(cai)用(yong)(yong)新(xin)材(cai)料、新(xin)結(jie)構、新(xin)工藝，突出大空間、大采(cai)(cai)光(guang)(guang)面、大景觀。中心(xin)建(jian)設全(quan)部使用(yong)(yong)新(xin)型防震、環保(bao)材(cai)料，整體采(cai)(cai)用(yong)(yong)鋼木結(jie)構，墻面、地板(ban)使用(yong)(yong)生態木、泰柏板(ban)，屋(wu)頂使用(yong)(yong)隔熱隔音鋼化玻璃，采(cai)(cai)用(yong)(yong)遮(zhe)陽(yang)(yang)和(he)附加隔熱措施及屋(wu)頂、外墻、外窗節能技術，采(cai)(cai)光(guang)(guang)、通風、遮(zhe)陽(yang)(yang)、照(zhao)明(ming)節能綜合控(kong)制(zhi)技術，溫(wen)濕(shi)度獨(du)立控(kong)制(zhi)技術等專(zhuan)項技術，使室內盡量利用(yong)(yong)陽(yang)(yang)光(guang)(guang)和(he)自然(ran)風，實現了(le)(le)建(jian)筑(zhu)節能目標。

民間傳說

郭(guo)沫若曾經說(shuo)過：“史(shi)(shi)料(liao)不僅限于書(shu)(shu)(shu)本上的(de)(de)(de)東西(xi)，還有(you)物(wu)質上的(de)(de)(de)文物(wu)和(he)民(min)(min)間保留(liu)的(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)，有(you)時候，后兩者比(bi)書(shu)(shu)(shu)本還重要。在(zai)階(jie)級社會里所流傳(chuan)下來(lai)的(de)(de)(de)書(shu)(shu)(shu)史(shi)(shi)之(zhi)類，可(ke)(ke)(ke)靠性是要打折扣的(de)(de)(de)，孟子說(shuo)得好：‘盡(jin)信(xin)書(shu)(shu)(shu)，則(ze)不如無書(shu)(shu)(shu)’……就是說(shuo)可(ke)(ke)(ke)以憑合理的(de)(de)(de)推理，或者不見經傳(chuan)的(de)(de)(de)民(min)(min)間傳(chuan)說(shuo)之(zhi)類，亞把握歷(li)(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)起初性。”郭(guo)老的(de)(de)(de)話十分中肯，封(feng)建統(tong)治時期的(de)(de)(de)史(shi)(shi)書(shu)(shu)(shu)，都是按統(tong)治者的(de)(de)(de)意志(zhi)編寫的(de)(de)(de)，不可(ke)(ke)(ke)能不帶他們(men)那個階(jie)級觀點和(he)偏見。特別是對武(wu)則(ze)天(tian)這(zhe)樣(yang)有(you)爭議的(de)(de)(de)人(ren)物(wu)，更(geng)有(you)可(ke)(ke)(ke)能受到歪(wai)曲(qu)。僅看新(xin)(xin)、舊《唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》對她擺的(de)(de)(de)位子，就可(ke)(ke)(ke)以說(shuo)明問題(ti)。《舊唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》 把她擺在(zai)本紀(ji)中，而《新(xin)(xin)唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》 則(ze)把她擺在(zai)了(le)后妃(fei)列傳(chuan)之(zhi)中，足見其對武(wu)則(ze)天(tian)的(de)(de)(de)態度。而人(ren)民(min)(min)群眾雖不能作史(shi)(shi)書(shu)(shu)(shu)，但(dan)他們(men)始終(zhong)站在(zai)公正的(de)(de)(de)立場(chang)評(ping)判歷(li)(li)史(shi)(shi)人(ren)物(wu)，他們(men)將歷(li)(li)史(shi)(shi)人(ren)物(wu)的(de)(de)(de)事跡世代(dai)流傳(chuan)，年復一年，成為歷(li)(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)見證碑。

傳說一

相傳唐武(wu)德年(nian)(nian)間，武(wu)士(shi)彟(huo)在(zai)利州(zhou)都督(du)時(shi)，這里人(ren)心安(an)定，物阜(fu)糧豐。武(wu)德六年(nian)(nian)五月端陽(yang)，武(wu)士(shi)彟(huo)同夫人(ren)楊氏(shi)，乘舟到江潭與民眾同樂。午時(shi)三刻，晴空突然(ran)烏(wu)云蔽日，狂風(feng)四起(qi)，波濤洶涌，潭中(zhong)射出一(yi)(yi)(yi)道霞(xia)光，只見(jian)兩條烏(wu)龍(long)躍(yue)出，直撲武(wu)都督(du)官船，楊夫人(ren)受(shou)驚而倒，昏迷不(bu)醒。烏(wu)龍(long)繞船一(yi)(yi)(yi)周，朝西山(shan)(shan)飛(fei)去，頓時(shi)風(feng)平(ping)浪(lang)靜，云開日出。楊夫人(ren)蘇醒后已覺身懷有孕。次年(nian)(nian)正月二十(shi)三，楊氏(shi)臨(lin)近分娩腹痛難忍。武(wu)士(shi)彟(huo)及其仆人(ren)丫頭們心中(zhong)焦急，不(bu)知(zhi)所(suo)措(cuo)。猛然(ran)間，霞(xia)光閃(shan)耀(yao)，只見(jian)一(yi)(yi)(yi)只彩(cai)風(feng)朝武(wu)府(fu)飛(fei)來，繞房一(yi)(yi)(yi)周后，朝東山(shan)(shan)飛(fei)去，突然(ran)屋內“哇”地一(yi)(yi)(yi)聲，嬰兒降生了，保姆抱起(qi)，是一(yi)(yi)(yi)女孩。武(wu)士(shi)彟(huo)已生二子，正想要(yao)一(yi)(yi)(yi)個女兒，恰合(he)心意(yi)，十(shi)分高興。想起(qi)夫人(ren)懷胎和分娩出現的龍(long)飛(fei)鳳舞(wu)的情景，更感到此女生得不(bu)凡，于是當即(ji)吩(fen)咐手(shou)下人(ren)貼出告示，把龍(long)騰的西山(shan)(shan)改為(wei)“烏(wu)龍(long)山(shan)(shan)”，風(feng)飛(fei)的東山(shan)(shan)改名“鳳凰山(shan)(shan)”。兩山(shan)(shan)之名一(yi)(yi)(yi)直沿用至今。

這(zhe)個生(sheng)動的(de)傳說，一直流傳了(le)一千多年，到今天，廣元人(ren)給外地來的(de)游客們(men)介紹鳳(feng)凰(huang)山和烏龍山的(de)時候，無不(bu)講述這(zhe)個動人(ren)的(de)傳說。

傳說二

唐代，利州(zhou)城(cheng)東有一個鄭家山，山上(shang)有蓮花池(chi)，每年(nian)夏天(tian)，池(chi)塘荷花盛(sheng)開，婷婷玉立，清香四溢(yi)。每逢這個時候，附近的(de)人們都到塘邊乘涼觀光(guang)。

武(wu)則天出(chu)生的(de)那年(nian)夏天，這(zhe)(zhe)個荷花(hua)池內，突(tu)然生出(chu)一枝金蓮花(hua)；這(zhe)(zhe)枝金蓮花(hua)要比其它的(de)荷花(hua)大一倍，夜間閃閃發(fa)光。這(zhe)(zhe)奇異的(de)情景，吸引了無數遠年(nian)的(de)觀景人。消息傳(chuan)到武(wu)府，武(wu)士彟也(ye)同楊氏坐轎到鄭家(jia)山來觀賞(shang)，果見(jian)塘中金蓮玉立，姿(zi)態不凡，當(dang)即下令；好好保護。

事(shi)隔不(bu)久，人們發現(xian)，滿塘(tang)紅(hong)花綠葉依舊，唯獨不(bu)見(jian)了金蓮，守塘(tang)人怕武(wu)老爺(ye)怪罪下來(lai)，趕忙去(qu)向(xiang)武(wu)都(dou)督稟報(bao)。誰知武(wu)都(dou)督連(lian)同妻(qi)子(zi)兒女(nv)已經離開(kai)利州到別(bie)處做官(guan)去(qu)了。人們都(dou)異口同聲地肯(ken)定：這枝金蓮花象征著(zhu)武(wu)府中的(de)千金小(xiao)姐——武(wu)則天。

傳說三

利州城(cheng)北四十里的(de)朝(chao)天關，是千里蜀道上最(zui)險(xian)峻的(de)一(yi)段，相傳(chuan)(chuan)(chuan)唐代(dai)貞觀初年，袁天綱(gang)來(lai)到朝(chao)天關，登高望(wang)(wang)遠，望(wang)(wang)見(jian)利州城(cheng)瑞氣(qi)繚(liao)繞，有(you)“王(wang)氣(qi)”之象，測定利州城(cheng)定有(you)貴人。于是決(jue)定到城(cheng)中查看，來(lai)到城(cheng)內自然(ran)去拜(bai)見(jian)武都督。武士彟知他(ta)精通相術，便請(qing)他(ta)為(wei)(wei)家人觀相。當時武則(ze)天尚幼，身著童子衣(yi)服。袁天綱(gang)見(jian)她生(sheng)得(de)龍(long)眉鳳眼(yan)，十分驚異地說(shuo)：“此兒(er)若(ruo)是女，必(bi)為(wei)(wei)天下主。”后(hou)來(lai)，武則(ze)天果然(ran)當了皇帝(di)，應了袁天綱(gang)預測。因(yin)此，人們便將袁天綱(gang)望(wang)(wang)利州“王(wang)氣(qi)”的(de)地方(fang)取(qu)名(ming)為(wei)(wei)“望(wang)(wang)云鋪”，一(yi)直(zhi)流傳(chuan)(chuan)(chuan)至今。這個傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)與前文“袁天綱(gang)觀相”的(de)考證是完全一(yi)致的(de)，正(zheng)好能驗證武則(ze)天出生(sheng)在(zai)廣元的(de)史實。

風味小吃

蒼溪梨文化博覽園

豆花稀飯營(ying)養(yang)豐富，味(wei)道鮮美，人人喜吃。但(dan)是制作工序繁多，平(ping)時也(ye)少(shao)做，有客或過(guo)年才做一次。

制(zhi)作工序是：將黃豆(dou)(dou)(dou)泡(pao)漲（一(yi)般要8小時）后，用(yong)石磨磨漿置鍋(guo)內煮(zhu)沸過濾，用(yong)酸菜水點清使豆(dou)(dou)(dou)漿分解(jie)成乳狀(zhuang)塊(kuai)，舀出水，把豆(dou)(dou)(dou)腐輕壓成塊(kuai)，用(yong)力劃成方塊(kuai)，摻水下(xia)米和豆(dou)(dou)(dou)子等煮(zhu)半熟后再放入掛面頭(tou)殼。飯(fan)熟時，干稀分明。至(zhi)今農家仍然以(yi)此飯(fan)為待客美食。

由于豆花(hua)稀(xi)(xi)飯(fan)(fan)制作程(cheng)序多(duo)，又很講究，平(ping)素人們多(duo)煮(zhu)“甜漿飯(fan)(fan)”，也叫豆漿稀(xi)(xi)飯(fan)(fan)，豆漿稀(xi)(xi)飯(fan)(fan)做起來比(bi)較簡單(dan)：將侵泡(pao)一夜(ye)的黃豆在青石(shi)磨上磨成漿，煮(zhu)沸后(hou)，舀去泡(pao)沫，下米下豆，米熟即香甜，根據(ju)喜好(hao)可放少許酸菜，便成可口稀(xi)(xi)飯(fan)(fan)。

酸菜

酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是劍閣人傳統(tong)飲(yin)食(shi)習慣。不論城鄉，不分老小(xiao)，即(ji)便生(sheng)(sheng)活改善了，也(ye)都喜吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。許多(duo)人幾天(tian)不吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，就感食(shi)欲不佳。建國(guo)前，酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是農村家家必備，有“米(mi)缸(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)，面缸(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)，不如一(yi)個菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)(gang)(gang)缸(gang)(gang)(gang)”之說。建國(guo)后(hou)，生(sheng)(sheng)活水平提(ti)高，人們仍(reng)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)佐(zuo)飯(fan)，因之集(ji)市上仍(reng)有酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)出售(shou)。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)分活酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、干酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)兩種。活酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)用(yong)佳菜(cai)(cai)(cai)(cai)或白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、蘿卜菜(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩油菜(cai)(cai)(cai)(cai)苗等，洗凈切(qie)碎，煮(zhu)至(zhi)八九成(cheng)熟，撈置缸(gang)(gang)(gang)內壓緊，蓋覆一(yi)層老酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，密閉至(zhi)第(di)二天(tian)顏色變黃可食(shi)用(yong)。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)在(zai)缸(gang)(gang)(gang)里(li)擱放時間長(chang)了（半(ban)月(yue)或一(yi)月(yue)），菜(cai)(cai)(cai)(cai)酸(suan)(suan)(suan)水吊流成(cheng)滑絲。干酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)即(ji)是菜(cai)(cai)(cai)(cai)糟(zao)酸(suan)(suan)(suan)后(hou)，取出曬干即(ji)成(cheng)，食(shi)時用(yong)熱水侵泡后(hou)下鍋。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的食(shi)用(yong)方法(fa)很(hen)多(duo)，有稀飯(fan)中和酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)叫酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)稀飯(fan)，類似這種食(shi)法(fa)的有酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)干飯(fan)、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)面條、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)“攪(jiao)團”（以玉(yu)米(mi)面攪(jiao)成(cheng)糊狀拌酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)吃(chi)）、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)湯等。

木耳

木(mu)耳(er)(er)(er)在植物(wu)(wu)分類學上(shang)屬膠(jiao)質菌類，擔子菌綱(gang)，銀(yin)耳(er)(er)(er)目，木(mu)耳(er)(er)(er)科，木(mu)耳(er)(er)(er)屬，是大宗土特產品(pin)之(zhi)一，木(mu)耳(er)(er)(er)質量以其(qi)朵大、肉厚、耳(er)(er)(er)光、色澤清晰、體秀麗，為全區(qu)優質產品(pin)。木(mu)耳(er)(er)(er)營(ying)養豐富，據化驗(yan)，每100克(ke)木(mu)耳(er)(er)(er)中含有(you)水11克(ke)，含蛋白質10.6克(ke)，脂肪0.2克(ke)，碳水化合物(wu)(wu)65克(ke)，纖維素7克(ke)，還有(you)鈣、磷、鐵、維生(sheng)素B1、B2、C和(he)胡羅卜素等。在醫(yi)藥(yao)上(shang)它(ta)有(you)滋潤強壯清肺益(yi)氣、活血(xue)補血(xue)和(he)鎮靜止(zhi)痛的(de)功能(neng)，它(ta)并有(you)清洗腸胃的(de)作用。因此，在礦山建設和(he)輕紡工(gong)業(ye)上(shang)是重(zhong)要的(de)保健(jian)食品(pin)，在農業(ye)上(shang)它(ta)又是一項重(zhong)要的(de)經濟收(shou)入(ru)，一些重(zhong)點產耳(er)(er)(er)地(di)，木(mu)耳(er)(er)(er)現金收(shou)入(ru)占農業(ye)總收(shou)入(ru)的(de)40%以上(shang)。在外貿上(shang)，它(ta)是中國傳統的(de)出口商品(pin)，暢銷于東南(nan)亞和(he)歐美各國。

女皇蒸涼面

女皇蒸涼(liang)(liang)(liang)面(mian)又(you)(you)叫(jiao)“夫妻(qi)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)”，有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)傳(chuan)說。相傳(chuan)，唐朝(chao)高(gao)(gao)宗時(shi)(shi)，工部尚書武(wu)(wu)(wu)士之(zhi)女武(wu)(wu)(wu)媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)（武(wu)(wu)(wu)則天(tian)原名(ming)），14歲時(shi)(shi)，就(jiu)被唐太宗選入宮中為才(cai)人(ren)。當(dang)時(shi)(shi)因(yin)君命(ming)難(nan)違(wei)，她(ta)不得不離開(kai)她(ta)自小青梅(mei)竹(zhu)馬(ma)的(de)(de)情(qing)郎(lang)哥常劍(jian)(jian)(jian)峰。武(wu)(wu)(wu)媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)在幼時(shi)(shi)讀書之(zhi)余，常和(he)劍(jian)(jian)(jian)峰一(yi)(yi)(yi)(yi)起游河灣(wan)(wan)，而(er)河灣(wan)(wan)渡口有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)削(xue)面(mian)店，他們(men)每(mei)次游河過灣(wan)(wan)，總要到(dao)削(xue)面(mian)店吃(chi)上一(yi)(yi)(yi)(yi)碗。因(yin)此(ci)與店老板混得熟了(le)，經常邊吃(chi)邊淡論面(mian)的(de)(de)制作，一(yi)(yi)(yi)(yi)段(duan)時(shi)(shi)間后(hou)(hou)(hou)也(ye)對(dui)(dui)此(ci)有(you)了(le)較深的(de)(de)了(le)解。后(hou)(hou)(hou)來，他們(men)想(xiang)夏天(tian)要是吃(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種涼(liang)(liang)(liang)面(mian)該(gai)多好。于是便和(he)面(mian)店師傅一(yi)(yi)(yi)(yi)起試驗，終于用米(mi)漿研制成(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)種柔軟可口、綿韌不粘的(de)(de)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)。媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)和(he)劍(jian)(jian)(jian)峰高(gao)(gao)興得抱成(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)團(tuan)，削(xue)面(mian)店師傅見此(ci)情(qing)景(jing)，便打趣這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)小情(qing)人(ren)：這(zhe)(zhe)(zhe)面(mian)不如就(jiu)叫(jiao)“夫妻(qi)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)吧”恰巧(qiao)這(zhe)(zhe)(zhe)天(tian)又(you)(you)是媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)的(de)(de)生日，夫妻(qi)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)就(jiu)這(zhe)(zhe)(zhe)樣誕生了(le)。由此(ci)傳(chuan)開(kai)，成(cheng)為當(dang)地人(ren)人(ren)愛(ai)吃(chi)的(de)(de)地方名(ming)食(shi)。后(hou)(hou)(hou)來，媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)去了(le)京都長安。雖然(ran)她(ta)與常劍(jian)(jian)(jian)峰終未(wei)成(cheng)夫妻(qi)，但夫妻(qi)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)卻(que)被流傳(chuan)下來。后(hou)(hou)(hou)來，武(wu)(wu)(wu)媚(mei)(mei)娘(niang)(niang)當(dang)了(le)女皇帝，還(huan)念念不忘“夫妻(qi)米(mi)涼(liang)(liang)(liang)面(mian)”，每(mei)逢生日，必命(ming)御廚給她(ta)烹(peng)制一(yi)(yi)(yi)(yi)碗食(shi)用，這(zhe)(zhe)(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)直到(dao)她(ta)的(de)(de)天(tian)年。

工藝(yi)：蒸(zheng)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)選用上等(deng)大(da)米(mi)為原料。大(da)米(mi)淘洗干(gan)凈后(hou)(hou)，用清水浸泡一天，再加1／10的(de)大(da)米(mi)飯(fan)，然(ran)后(hou)(hou)磨成適度稀漿，放(fang)入(ru)有(you)(you)(you)炒布的(de)蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)熟。蒸(zheng)熟后(hou)(hou)倒(dao)在抹有(you)(you)(you)香油(you)或(huo)菜油(you)的(de)案桌(zhuo)上。晾冷(leng)后(hou)(hou)折疊切成細絲(si)即成。這種(zhong)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)耐嚼、爽口，吃法多(duo)樣，最普通(tong)的(de)吃法是；碗內放(fang)涼(liang)(liang)面(mian)(mian)，加入(ru)醬(jiang)油(you)、香醋、辣(la)椒、辣(la)油(you)、香油(you)、白糖、花(hua)椒面(mian)(mian)、蒜(suan)泥等(deng)調料，攪拌后(hou)(hou)有(you)(you)(you)酸、甜、麻、辣(la)、香5味(wei)。川(chuan)味(wei)十足(zu)。涼(liang)(liang)面(mian)(mian)辣(la)得人臉(lian)紅嘴發麻，但吃得有(you)(you)(you)滋有(you)(you)(you)味(wei)。

廣元核桃

廣元核桃(tao)以其個(ge)大，皮薄，籽(zi)粒飽滿(man)，色澤(ze)深淺(qian)適度，香(xiang)味濃郁可(ke)口(kou)，容易取仁，出仁率高而出名，核桃(tao)餅選(xuan)用上(shang)等核桃(tao)仁，再加適量(liang)的芝麻磨成漿狀，在發(fa)酵(jiao)面上(shang)涂上(shang)辣椒、食鹽，做成圓(yuan)餅，放入爐中烤熟即(ji)成核桃(tao)餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。特點：“核桃(tao)餅”松脆酥香(xiang)、色澤(ze)金(jin)黃(huang)、十分可(ke)口(kou)。