李莊位于宜賓市浩蕩長江的南岸,因鎮境有一天然大石柱俗名"李莊"而得名。古鎮錯落有致的木閣樓、青石板鋪就的狹窄的小巷、高大的木門檻和沉重的木門、一座座造型精美保存完好的古宅古廟,使它在全國早已聲名遐邇,更使其成為省級歷史文化名鎮,所以,在中國又有“東有周莊,西有李莊”之說。李莊(zhuang)距今已有(you)1460年建鎮史(shi),是長江邊上的(de)千年古(gu)(gu)鎮,依長江繁衍(yan)生息(xi),形成了“江導岷山,流通(tong)楚(chu)澤,峰排桂(gui)嶺,秀流仙(xian)源”的(de)自(zi)然景觀。而(er)由廟宇、宮(gong)觀、殿堂組成的(de)“九宮(gong)十八廟”、省文物保護單位中國營造(zao)學社舊址、保存完好的(de)古(gu)(gu)街古(gu)(gu)巷、眾多的(de)古(gu)(gu)民居四合院以及被譽為李莊(zhuang)“四絕”的(de)旋螺殿、奎星(xing)閣(ge)、九龍石碑、百鶴窗(chuang),形(xing)成了(le)李莊獨特(te)的古民居文化和獨特(te)的建(jian)筑風格。
李莊鎮文物古跡眾多,人文景(jing)觀薈萃。原(yuan)號稱有(you)"九宮(gong)(gong)十八廟"的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古建筑(zhu)群,現(xian)較完好地(di)保存的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)明(ming)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)慧光寺(si)、東岳廟、旋(xuan)螺(luo)殿(dian),清代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禹王宮(gong)(gong)、文昌宮(gong)(gong)、南(nan)華宮(gong)(gong)、天(tian)上宮(gong)(gong)、張家祠等(deng)10余(yu)處。古建筑(zhu)群規模宏大(da),布局嚴謹,比較完整地(di)體現(xian)了(le)明(ming)、清時期川(chuan)南(nan)廟宇、殿(dian)堂建筑(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點。古建筑(zhu)群中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)木雕石刻做工精細,圖像生動,有(you)較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術欣賞價(jia)值。鎮內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊街、席子巷(xiang)等(deng),風格古樸,反映了(le)明(ming)、清時代川(chuan)南(nan)鄉鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民風民俗(su)。
李莊(zhuang)(zhuang)鎮還是抗日戰爭時期大后(hou)方(fang)的文化中(zhong)心之一。1939年,國立同濟大學(xue)、中(zhong)央(yang)研(yan)究(jiu)院(yuan)、中(zhong)央(yang)博物(wu)院(yuan)、中(zhong)央(yang)營造(zao)學(xue)社(she)、中(zhong)國大地測量所、金(jin)陵大學(xue)文科研(yan)究(jiu)所等(deng)知名度很高的高等(deng)學(xue)府(fu)、研(yan)究(jiu)機構等(deng)陸續從北京(jing)(jing)、南京(jing)(jing)、上海(hai)等(deng)地輾轉(zhuan)內遷(qian)李莊(zhuang)(zhuang)鎮,直到抗戰勝利后(hou)的1947年才先后(hou)遷(qian)回原處(chu)。這對李莊(zhuang)(zhuang)的社(she)會、經濟、文化都產生了深遠的影響。
李莊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)街(jie)(jie)上除(chu)了那(nei)些豪華的(de)(de)(de)(de)(de)(de)建筑,還有(you)普通的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民居,保(bao)存(cun)最(zui)為完好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)席(xi)子(zi)巷。這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)條建于(yu)清朝初(chu)(chu)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)街(jie)(jie),長不過60余米,寬(kuan)不過2.5米,卻引來無數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)游(you)人(ren),有(you)美(mei)國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、法國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、日(ri)本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),前(qian)來采訪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)電視臺(tai)更不少,黃金旅游(you)線萬(wan)里(li)長江第一(yi)(yi)(yi)鎮(zhen)4黃金旅游(you)線中央電視臺(tai)、四川(chuan)電視臺(tai)、香港鳳凰電視臺(tai)等都(dou)(dou)曾來此(ci)(ci)拍攝紀錄片(pian)。初(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)看(kan),覺(jue)得只不過是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)條老(lao)(lao)街(jie)(jie),沒有(you)什(shen)么(me)特別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方,仔細一(yi)(yi)(yi)瞧(qiao),才發現確有(you)特色(se)。整條街(jie)(jie)都(dou)(dou)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)樓(lou)一(yi)(yi)(yi)底的(de)(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)建筑,穿逗結(jie)構(gou),二樓(lou)清一(yi)(yi)(yi)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)挑吊腳(jiao)樓(lou),上有(you)屋檐,這(zhe)一(yi)(yi)(yi)來就把不寬(kuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)街(jie)(jie)覆蓋了,街(jie)(jie)兩旁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)檐口僅40厘(li)米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)距離,站(zhan)在街(jie)(jie)市往(wang)上眺望(wang),僅看(kan)見一(yi)(yi)(yi)絲天空,故而席(xi)子(zi)巷又被稱(cheng)作一(yi)(yi)(yi)線天。這(zhe)一(yi)(yi)(yi)條青(qing)瓦遮(zhe)擋陽光雨水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)街(jie)(jie),也(ye)遮(zhe)擋了外(wai)界的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喧囂,人(ren)們不急(ji)不緩地(di)過著悠閑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)子(zi),挑水的(de)(de)(de)(de)(de)(de),拉車的(de)(de)(de)(de)(de)(de),搖蒲扇的(de)(de)(de)(de)(de)(de),步(bu)履都(dou)(dou)那(nei)么(me)舒緩。以(yi)前(qian)這(zhe)里(li)是(shi)(shi)加工、出(chu)售草席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方,席(xi)子(zi)巷也(ye)由此(ci)(ci)得名。
1、宜賓南(nan)岸汽車(che)(che)站乘坐發(fa)往李莊的郊縣公交,公交車(che)(che)車(che)(che)費4.5元,行(xing)車(che)(che)時間大約40分鐘。(每(mei)天6:25-19:00時有車(che)(che),每(mei)12分鐘一班)。
2、宜賓高客站(zhan)也(ye)已開(kai)通發(fa)往李莊的39路(lu)公交車(che),每天6:20-19:20,發(fa)車(che)間(jian)隔(ge)15分鐘,行車(che)時(shi)間(jian)大(da)約1個小(xiao)時(shi)。
李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)白肉,全名為“李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)刀口(kou)蒜泥白肉”,是(shi)四川宜賓歷史文化名鎮李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)的漢族(zu)傳(chuan)統美(mei)食(shi),選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的“長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉,加以多種醬料制成,有清(qing)香(xiang)爽(shuang)口(kou),肥而不膩,咀(ju)嚼化渣(zha)等特點(dian)。李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)白肉選料精(jing)、火候準、佐料香(xiang),特別是(shi)刀工片制,堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻,晶(jing)瑩剔透,每片長20厘米(mi)(mi),寬10厘米(mi)(mi),厚1至(zhi)2毫米(mi)(mi),肥而不膩,爽(shuang)口(kou)化渣(zha),無窮(qiong)回(hui)味。
白酒是李莊三白:白肉、白酒與白糕之一。李莊(zhuang)白酒(jiu)(jiu)是以本地(di)盛產的(de)高粱為(wei)釀(niang)酒(jiu)(jiu)主料,經傳統工藝發酵蒸煮后獲得原酒(jiu)(jiu),再經一段時間的(de)存(cun)放和(he)勾兌后才作(zuo)為(wei)商品酒(jiu)(jiu)出售。這種用糧(liang)食(shi)釀(niang)制的(de)白酒(jiu)(jiu)飲后不上頭,有“李莊(zhuang)五糧(liang)液”之(zhi)美稱,不僅本地(di)人愛喝,不少到李莊(zhuang)旅游(you)觀光的(de)游(you)客(ke)走時都要打幾斤、幾十斤回去泡枸杞。
李莊白(bai)(bai)糕(gao)主料是(shi)采用(yong)優質糯米經炒熟后,加(jia)進一些能幫助消化的中(zhong)藥(yao)材如淮山等(deng),再磨(mo)成(cheng)細粉加(jia)入(ru)白(bai)(bai)糖后,用(yong)模具(ju)壓制成(cheng)型,若(ruo)是(shi)加(jia)入(ru)炒熟磨(mo)細的芝(zhi)麻則(ze)稱為“麻糕(gao)”。無論是(shi)白(bai)(bai)糕(gao)麻糕(gao),都具(ju)有香甜軟(ruan)糯、入(ru)口化渣(zha)的特(te)點,特(te)別適宜(yi)老年人和(he)兒童食(shi)用(yong)。
李(li)莊白(bai)砍雞(ji)是選用不(bu)加添(tian)加劑飼養(yang)和剛開口鳴叫的(de)公雞(ji),俗稱(cheng)“童子雞(ji)”為(wei)原(yuan)料(liao),煮(zhu)制(zhi)的(de)水溫(wen)掌(zhang)握極有(you)講(jiang)究,以雞(ji)的(de)大腿骨(gu)中尚(shang)有(you)絲(si)絲(si)血色為(wei)上佳,稱(cheng)為(wei)血骨(gu)雞(ji),斬塊裝盤才能保持成型美觀,肉(rou)質鮮(xian)嫩。蘸上諸味協調的(de)作料(liao),不(bu)失為(wei)一道色香味形俱佳的(de)美食(shi)。
李莊白(bai)砍兔(tu)選用1.5公斤(jin)左右(you)的(de)仔兔(tu),去(qu)皮和內臟(zang)入鍋,在火候要(yao)求(qiu)極為(wei)講究的(de)水溫(wen)中煮熟(shu),過火太粑沒嚼勁,反之(zhi)未(wei)斷(duan)生(sheng)影響成菜感觀。斬塊裝盤,配以鮮香麻辣的(de)作料,真是嫩(nen)滑(hua)爽口的(de)佐酒(jiu)佳肴。
李莊(zhuang)擁(yong)有約15平(ping)方公里的(de)(de)河(he)灘(tan)沖擊平(ping)壩,土質肥沃,適宜種植花生。經淘洗(xi)后(hou)的(de)(de)花生果極為白凈(jing),無論(lun)是煮或加工成鹽(yan)花生系(xi)列(lie),白亮的(de)(de)色澤十(shi)分誘人,口(kou)感也屬上佳。特別是李莊(zhuang)的(de)(de)鹽(yan)花生系(xi)列(lie),作(zuo)為饋贈親友,是再(zai)好不過的(de)(de)價廉物美禮品。