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基本介紹

涼山州會(hui)理古(gu)城，因多(duo)種多(duo)樣的(de)(de)小(xiao)吃名菜獲得了“小(xiao)成(cheng)都(dou)”的(de)(de)美譽。會(hui)理是是南方“絲綢(chou)之(zhi)路”的(de)(de)重鎮，有著(zhu)發(fa)達的(de)(de)商旅文(wen)化(hua)。歷(li)(li)代(dai)遭遇貶謫(zhe)的(de)(de)官員、文(wen)人墨客(ke)游經(jing)會(hui)理，與本(ben)地的(de)(de)治(zhi)學之(zhi)士們，詩(shi)書(shu)(shu)唱和，弦歌互答，讓會(hui)理從與那些貧窮、落后、封閉的(de)(de)蠻荒之(zhi)地有著(zhu)天壤(rang)之(zhi)別。漫(man)步城中，書(shu)(shu)院墨香，絲竹琴韻，無(wu)不彰顯著(zhu)這座古(gu)城深厚(hou)的(de)(de)歷(li)(li)史文(wen)化(hua)底蘊(yun)。

景點景觀

鐘鼓樓

鐘鼓(gu)樓(lou)(lou)又名(ming)凌霄樓(lou)(lou)，是古(gu)城代表性(xing)建筑，在城內十(shi)字大街，建于清雍正(zheng)12年，總高22米。鐘鼓(gu)樓(lou)(lou)雕梁畫(hua)棟，朱柱挺拔，鏤空雕花，做工精細，造型優美，十(shi)分壯觀。

贏洲公園

瀛洲公園又名小(xiao)瀛洲，位于會理大(da)西門(men)北側，始(shi)建于清光緒(xu)年初(chu)。清代和民國初(chu)期，這里是(shi)北方五(wu)省會館的園林(lin)，建有浣鶴亭、金(jin)鏡閣、藕香橋等(deng)，名日玉華池。

紅軍長征陳列館

紅軍(jun)長征陳列館(guan)設于城內(nei)(nei)北街文化館(guan)內(nei)(nei)，館(guan)內(nei)(nei)陳列紅軍(jun)巧(qiao)渡金沙江、召(zhao)開會理會議(yi)、建立(li)蘇維(wei)埃、打富(fu)濟(ji)貧(pin)等大(da)量圖片(pian)實物，是(shi)進行革命傳統教育的地(di)方。

武候祠

位于城北老(lao)街子，明嘉(jia)慶年(nian)間建，清(qing)代兩次(ci)重修，歷經五(wu)百余年(nian)，迄今(jin)保存完好。該(gai)景點古樸典(dian)雅(ya)，雕梁畫棟，美麗壯觀(guan)。

東岳廟

位于縣城南門外，清鎮(zhen)撫周(zhou)冕建，為四合院布局(ju)，以(yi)彩繪(hui)浮雕(diao)見長，主體結構至今完(wan)好。

景莊廟

位于城西埡口(kou)小(xiao)山崗上，重檐飛閣(ge)，古木參天(tian)，為明代永樂年間官吏李(li)毅建，迄今風物猶存。

碑林

設于(yu)贏洲公(gong)園(yuan)金境閣內，收藏有明朝狀元楊升庵、光緒皇帝(di)的(de)(de)老師(shi)翁同和(he)、近代知名(ming)人黃炎(yan)培、郭沫若和(he)老一輩無產階級(ji)革命家毛澤東、聶榮(rong)臻等的(de)(de)墨(mo)寶31。

交通指南

可在(zai)西昌(chang)和攀枝花乘坐發(fa)往會理縣的(de)班車。

古城美食

羊肉米粉

會理真正的當家招牌小吃，還要算遍布大街小巷的羊肉粉。會理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鮮香的特色和當地少數民族原汁原味的豪爽風格。會理(li)的(de)(de)(de)羊(yang)肉出名，所(suo)用(yong)米粉(fen)也特(te)別。比(bi)昆明的(de)(de)(de)尋常(chang)的(de)(de)(de)米線要粗(cu)(cu)(cu)，比(bi)成都、西(xi)昌等地常(chang)見的(de)(de)(de)水(shui)發(fa)細粉(fen)更(geng)是粗(cu)(cu)(cu)獷豪邁許多(duo)。有(you)人嫌它稍稍糙硬厚實，不太(tai)容易(yi)進味道，但羊(yang)肉粉(fen)非(fei)得(de)要用(yong)這種(zhong)粗(cu)(cu)(cu)粉(fen)燙來才別有(you)風味。肉肥(fei)粉(fen)粗(cu)(cu)(cu)，湯寬料足，潔(jie)白如玉，柔(rou)中(zhong)帶(dai)剛(gang)。少了(le)些許繁華(hua)都市婉約細膩的(de)(de)(de)小(xiao)資情調，更(geng)多(duo)了(le)幾(ji)分(fen)山野古城大氣粗(cu)(cu)(cu)獷的(de)(de)(de)執著(zhu)與熱情。有(you)一種(zhong)原始和野性的(de)(de)(de)獨特(te)美(mei)感。

銅火鍋

銅火鍋為會理"三寶"之一，自古以來，會理民間就有用銅鍋銅器烹飪菜肴的習慣。用銅鍋煮出的菜品有一種特殊的清香，十分可口。會理民間習俗(su)喜于冬、春(chun)季節煮(zhu)(zhu)食銅(tong)火鍋(guo)，吃(chi)法跟川菜中的連(lian)鍋(guo)子比較類似，以(yi)雜(za)菜燉煮(zhu)(zhu)為(wei)主(zhu)，特點(dian)是湯(tang)(tang)鮮肉(rou)(rou)美，菜耙(pa)軟入(ru)味(wei)，熱氣喧騰，營(ying)養豐富。銅(tong)火鍋(guo)用(yong)(yong)木炭(tan)為(wei)燃料，以(yi)豬排骨、羊肋條肉(rou)(rou)，牛肉(rou)(rou)、牛雜(za)、雞鴨(ya)等加湯(tang)(tang)清燉，以(yi)胡椒、生姜、蔥結等調味(wei)，待湯(tang)(tang)濃(nong)肉(rou)(rou)爛后再燙煮(zhu)(zhu)時令蔬(shu)(shu)菜，食客(ke)圍(wei)坐分食，操作簡單，方便省事。所(suo)用(yong)(yong)味(wei)碟用(yong)(yong)家(jia)常豆(dou)瓣、辣椒油、火蔥末，小米(mi)辣和蒜(suan)泥(ni)拌成(cheng)，滋味(wei)比較濃(nong)烈。還(huan)可邊吃(chi)邊加入(ru)時鮮菜蔬(shu)(shu)涮燙，湯(tang)(tang)味(wei)越(yue)燉越(yue)鮮。