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基本介紹

涼(liang)山州會理古城(cheng)，因多種多樣的(de)小(xiao)吃名菜獲得了“小(xiao)成都”的(de)美(mei)譽。會理是(shi)是(shi)南(nan)方“絲綢(chou)之(zhi)路”的(de)重鎮，有著(zhu)發達的(de)商旅文化。歷代(dai)遭遇貶謫的(de)官員、文人墨客游(you)經(jing)會理，與本地的(de)治學之(zhi)士們(men)，詩書唱和，弦歌互(hu)答(da)，讓(rang)會理從與那些貧窮、落(luo)后、封閉(bi)的(de)蠻荒之(zhi)地有著(zhu)天壤之(zhi)別(bie)。漫步城(cheng)中，書院墨香，絲竹琴韻，無不彰(zhang)顯著(zhu)這(zhe)座古城(cheng)深厚的(de)歷史文化底蘊。

景點景觀

鐘鼓樓

鐘(zhong)鼓(gu)樓(lou)(lou)又名凌霄樓(lou)(lou)，是(shi)古城代表性建(jian)筑，在城內十字大街，建(jian)于清雍正12年，總高22米。鐘(zhong)鼓(gu)樓(lou)(lou)雕梁畫棟，朱柱挺(ting)拔，鏤空雕花，做(zuo)工精細，造型優美，十分壯觀。

贏洲公園

瀛(ying)洲(zhou)公園(yuan)又名小(xiao)瀛(ying)洲(zhou)，位于會(hui)理大西(xi)門(men)北側，始建(jian)于清光緒(xu)年(nian)初(chu)。清代和民國初(chu)期(qi)，這里是北方五省(sheng)會(hui)館(guan)的園(yuan)林，建(jian)有浣鶴亭、金鏡閣、藕香橋(qiao)等，名日玉華(hua)池。

紅軍長征陳列館

紅軍長(chang)征陳列館(guan)(guan)設(she)于城內北街文化館(guan)(guan)內，館(guan)(guan)內陳列紅軍巧渡金沙江、召開會(hui)理會(hui)議、建立蘇(su)維埃(ai)、打富濟貧等大量圖片實物(wu)，是進行(xing)革命傳統教育的地(di)方。

武候祠

位于城北(bei)老街子，明嘉慶(qing)年(nian)間建(jian)，清代兩次重修，歷經(jing)五百余(yu)年(nian)，迄今保存完好(hao)。該景點古樸(pu)典雅，雕梁畫(hua)棟，美麗壯觀。

東岳廟

位于縣城(cheng)南門外，清鎮撫(fu)周冕建，為四合(he)院布局(ju)，以彩(cai)繪浮雕見長，主體結構至今(jin)完好。

景莊廟

位于城西埡口小山(shan)崗上，重(zhong)檐飛(fei)閣，古木參天(tian)，為明代永(yong)樂年間官吏李(li)毅建，迄今風物(wu)猶存(cun)。

碑林

設于(yu)贏洲公園金境閣(ge)內，收藏(zang)有明朝狀元楊升(sheng)庵、光緒皇帝的老(lao)師翁同和、近代知(zhi)名人(ren)黃炎培、郭沫若和老(lao)一輩(bei)無產階級革命家(jia)毛(mao)澤東、聶(nie)榮(rong)臻等的墨寶31。

交通指南

可在西昌和攀枝花乘坐發往會理(li)縣的班車。

古城美食

羊肉米粉

會理真正的當家招牌小吃，還要算遍布大街小巷的羊肉粉。會理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鮮香的特色和當地少數民族原汁原味的豪爽風格。會理的(de)(de)(de)羊肉(rou)出名，所用米粉(fen)(fen)(fen)也特(te)別。比昆明的(de)(de)(de)尋常的(de)(de)(de)米線要(yao)粗(cu)，比成都、西昌等地(di)常見的(de)(de)(de)水發細粉(fen)(fen)(fen)更是粗(cu)獷豪邁許多。有人嫌它稍稍糙硬(ying)厚(hou)實(shi)，不太容易進(jin)味道，但羊肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)非得要(yao)用這種(zhong)粗(cu)粉(fen)(fen)(fen)燙來(lai)才別有風(feng)味。肉(rou)肥粉(fen)(fen)(fen)粗(cu)，湯寬料足(zu)，潔(jie)白如玉，柔(rou)中帶剛。少(shao)了(le)(le)些許繁(fan)華都市婉(wan)約(yue)細膩的(de)(de)(de)小資情(qing)調，更多了(le)(le)幾分山野古城大(da)氣粗(cu)獷的(de)(de)(de)執著與(yu)熱情(qing)。有一種(zhong)原始和野性的(de)(de)(de)獨特(te)美感(gan)。

銅火鍋

銅火鍋為會理"三寶"之一，自古以來，會理民間就有用銅鍋銅器烹飪菜肴的習慣。用銅鍋煮出的菜品有一種特殊的清香，十分可口。會理民間(jian)習俗喜于冬(dong)、春(chun)季節煮(zhu)食銅(tong)火鍋(guo)，吃法跟川菜中的連鍋(guo)子比較(jiao)類似，以(yi)雜菜燉(dun)煮(zhu)為主，特點是(shi)湯(tang)鮮肉(rou)美，菜耙軟入味(wei)，熱氣喧(xuan)騰，營養豐富。銅(tong)火鍋(guo)用(yong)木炭為燃料，以(yi)豬排骨、羊肋條(tiao)肉(rou)，牛(niu)肉(rou)、牛(niu)雜、雞鴨等加(jia)(jia)湯(tang)清燉(dun)，以(yi)胡椒、生(sheng)姜、蔥(cong)結等調味(wei)，待(dai)湯(tang)濃肉(rou)爛后再燙煮(zhu)時(shi)令蔬(shu)菜，食客圍坐分食，操作簡單，方便省事。所用(yong)味(wei)碟用(yong)家(jia)常(chang)豆瓣、辣椒油、火蔥(cong)末，小米辣和蒜泥(ni)拌成，滋味(wei)比較(jiao)濃烈。還可邊(bian)吃邊(bian)加(jia)(jia)入時(shi)鮮菜蔬(shu)涮(shuan)燙，湯(tang)味(wei)越(yue)燉(dun)越(yue)鮮。