涼山(shan)州會(hui)理(li)古城，因(yin)多種(zhong)多樣(yang)的(de)小吃名菜獲得了(le)“小成都”的(de)美譽。會(hui)理(li)是是南方“絲綢之(zhi)路(lu)”的(de)重鎮，有著(zhu)發達的(de)商旅文化。歷代遭遇貶謫的(de)官(guan)員、文人墨客游經會(hui)理(li)，與(yu)本(ben)地的(de)治學之(zhi)士們(men)，詩書唱和，弦歌互答，讓(rang)會(hui)理(li)從與(yu)那些貧(pin)窮、落后(hou)、封閉的(de)蠻荒之(zhi)地有著(zhu)天(tian)壤(rang)之(zhi)別。漫步城中，書院墨香，絲竹琴韻，無不彰顯著(zhu)這座古城深(shen)厚的(de)歷史文化底蘊。
鐘(zhong)鼓樓(lou)又(you)名凌(ling)霄樓(lou)，是古城代表性建筑(zhu)，在(zai)城內十字(zi)大街，建于(yu)清(qing)雍正(zheng)12年，總高22米。鐘(zhong)鼓樓(lou)雕(diao)梁畫棟，朱(zhu)柱挺拔，鏤空雕(diao)花，做工精細，造型優(you)美，十分壯觀(guan)。
瀛(ying)洲(zhou)公園(yuan)又(you)名(ming)小瀛(ying)洲(zhou)，位于(yu)(yu)會理大西門北側，始(shi)建于(yu)(yu)清光緒年(nian)初(chu)。清代和民國初(chu)期(qi)，這里是北方五省(sheng)會館的園(yuan)林，建有浣鶴亭、金鏡閣、藕香(xiang)橋等，名(ming)日玉華池。
紅(hong)軍長征(zheng)陳列館(guan)設(she)于城(cheng)內(nei)北街文化(hua)館(guan)內(nei)，館(guan)內(nei)陳列紅(hong)軍巧渡金(jin)沙(sha)江、召開會理會議(yi)、建立(li)蘇維埃(ai)、打富濟貧等(deng)大量圖片實物，是(shi)進行革命傳統教(jiao)育的地方。
位于城(cheng)北老街子，明嘉慶年間(jian)建，清代兩次重修，歷經(jing)五(wu)百(bai)余(yu)年，迄今保存完好。該景點(dian)古(gu)樸典雅，雕梁(liang)畫棟，美麗壯觀(guan)。
位于縣城南門外，清鎮撫周冕建(jian)，為四(si)合院布局(ju)，以彩繪(hui)浮(fu)雕(diao)見長，主體結構至今完好(hao)。
位(wei)于城(cheng)西埡口(kou)小山崗上，重檐飛閣，古(gu)木(mu)參天(tian)，為(wei)明代永樂年間官吏(li)李(li)毅建，迄今風(feng)物(wu)猶存(cun)。
設于贏洲(zhou)公(gong)園金境閣(ge)內，收藏有明朝狀元楊升(sheng)庵、光緒皇(huang)帝的(de)老師(shi)翁(weng)同和、近代知名人(ren)黃(huang)炎培(pei)、郭沫若和老一(yi)輩(bei)無產階級(ji)革命家毛(mao)澤東、聶榮臻等(deng)的(de)墨寶31。
可在西昌(chang)和攀枝花乘坐發往會理縣(xian)的班(ban)車。
會理真正的當家招牌小吃，還要算遍布大街小巷的羊肉粉。會理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鮮香的特色和當地少數民族原汁原味的豪爽風格。會理的羊肉出名，所用米(mi)粉(fen)也特(te)別(bie)。比昆明(ming)的尋常的米(mi)線要粗，比成都、西昌等地常見的水發細粉(fen)更是粗獷(guang)豪邁許多。有人(ren)嫌它稍(shao)稍(shao)糙(cao)硬厚實，不(bu)太容易進味(wei)道(dao)，但羊肉粉(fen)非得(de)要用這種粗粉(fen)燙來才別(bie)有風(feng)味(wei)。肉肥粉(fen)粗，湯寬料足(zu)，潔白(bai)如玉(yu)，柔中帶剛(gang)。少了(le)些許繁(fan)華都市婉約細膩的小資情調(diao)，更多了(le)幾分(fen)山野(ye)古城(cheng)大(da)氣粗獷(guang)的執著與熱情。有一種原始和野(ye)性的獨特(te)美感。
銅火鍋為會理"三寶"之一，自古以來，會理民間就有用銅鍋銅器烹飪菜肴的習慣。用銅鍋煮出的菜品有一種特殊的清香，十分可口。會理民間習俗喜于(yu)冬、春季節煮食銅火(huo)鍋，吃法跟川菜中的(de)連鍋子(zi)比較類似，以(yi)雜菜燉(dun)煮為(wei)主，特(te)點是湯(tang)鮮肉(rou)美，菜耙軟入(ru)(ru)味(wei)(wei)，熱氣喧騰，營養豐富(fu)。銅火(huo)鍋用木炭(tan)為(wei)燃料，以(yi)豬(zhu)排(pai)骨、羊肋條肉(rou)，牛(niu)肉(rou)、牛(niu)雜、雞鴨等(deng)加湯(tang)清燉(dun)，以(yi)胡椒(jiao)、生(sheng)姜、蔥結等(deng)調味(wei)(wei)，待湯(tang)濃(nong)肉(rou)爛后再燙(tang)煮時令(ling)蔬(shu)菜，食客圍坐(zuo)分食，操作簡單，方便省事。所(suo)用味(wei)(wei)碟(die)用家常(chang)豆瓣、辣椒(jiao)油、火(huo)蔥末，小米辣和蒜泥拌成，滋味(wei)(wei)比較濃(nong)烈。還可邊(bian)吃邊(bian)加入(ru)(ru)時鮮菜蔬(shu)涮燙(tang)，湯(tang)味(wei)(wei)越燉(dun)越鮮。
斌斌有禮
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