簡介：
韓國KBS電視臺(tai)紀錄(lu)片《面條之路：奇妙(miao)的飲食(shi)》（導演(yan)：李旭(xu)正、廉智善）在亞太廣播電視聯(lian)盟（Asia Pacific Broadcasting Union）主辦(ban)的ABU獎評選中(zhong)獲得(de)了紀錄(lu)片類(lei)大(da)獎。2009年5日晚(wan)8點30分（當地時間），在蒙古(gu)烏蘭(lan)巴托(tuo)歌劇院舉行了頒(ban)獎典禮。
2008年(nian)8月(yue)，趙榮(rong)光教授應邀受聘為韓(han)國國家廣(guang)播(bo)電視(shi)臺大型(xing)專題紀錄片《面條之路》（Noodle Road）的學術顧問。香港(gang)翡(fei)翠(cui)電視(shi)臺曾外購(gou)該節目（韓(han)國KBS），高(gao)清(qing)制(zhi)作，完(wan)整版(ban)曾于2009年(nian)6月(yue)20日至(zhi)7月(yue)25日于高(gao)清(qing)翡(fei)翠(cui)臺播(bo)放(fang)，中文名字為《絕(jue)世好面》。
《面條之(zhi)路》憑借通過面條來比較亞洲(zhou)(zhou)飲食文化這樣一個全新(xin)的(de)策劃引起了人(ren)們的(de)注(zhu)目。該片在播(bo)放的(de)時候也曾受到人(ren)們的(de)好評(ping)，該片在亞洲(zhou)(zhou)、非洲(zhou)(zhou)和歐洲(zhou)(zhou)等地都進行了實地采(cai)訪，還利(li)用華麗的(de)計算(suan)機構圖生動再現(xian)了歷史。
面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)一種(zhong)古(gu)老(lao)的(de)(de)食品(pin)，吸引了世界各地所有人的(de)(de)味(wei)蕾(lei)。面(mian)(mian)(mian)食為(wei)(wei)何會(hui)歷經(jing)千年而(er)(er)不衰，成為(wei)(wei)東(dong)西(xi)方(fang)深得人心的(de)(de)大(da)眾美食？最(zui)早(zao)是(shi)什么人發明了面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)？最(zui)初的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又會(hui)是(shi)什么模樣(yang)(yang)？為(wei)(wei)什么面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)條(tiao)(tiao)狀的(de)(de)？個(ge)中玄機竟然能(neng)從木(mu)乃(nai)伊的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)具中窺(kui)出蛛絲馬(ma)跡？面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)怎(zen)樣(yang)(yang)走(zou)進意大(da)利(li)而(er)(er)被稱為(wei)(wei)pasta？ 對(dui)日本(ben)僧(seng)侶(lv)來說，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又是(shi)怎(zen)樣(yang)(yang)一種(zhong)特別(bie)的(de)(de)佳(jia)肴？為(wei)(wei)了解(jie)開這(zhe)些謎團，攝(she)制組走(zou)遍(bian)中國(guo)(guo)大(da)陸、烏茲別(bie)克斯坦、韓國(guo)(guo)、日本(ben)、越南(nan)、泰(tai)國(guo)(guo)、不丹、土耳其(qi)、意大(da)利(li)等歐亞十幾個(ge)國(guo)(guo)家，以各種(zhong)確(que)鑿(zao)的(de)(de)考古(gu)證據(ju)和文獻資料，全面(mian)(mian)(mian)展示(shi)了面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)——這(zhe)一承載人類三(san)千年文明的(de)(de)古(gu)老(lao)食物所走(zou)過的(de)(de)奇妙之旅！
分集劇情：
第一集
一條橫(heng)貫(guan)東西的千年古道是(shi)被(bei)誰(shui)打(da)破，一碗(wan)兩千五(wu)百年前出鍋(guo)的食(shi)物為(wei)何能穿越時空(kong)，至今(jin)芳香(xiang)四溢，到(dao)底這個食(shi)物是(shi)什么(me)，為(wei)何它能如此(ci)經久(jiu)不衰(shuai)，它的背后又有著怎樣的歷史。
第二集
新疆(jiang)火焰山附近(jin)一個市集上，老婆(po)婆(po)以(yi)雙(shuang)手(shou)弄出(chu)來(lai)的(de)“拉條(tiao)(tiao)子(zi)”面條(tiao)(tiao)，而這(zhe)種面條(tiao)(tiao)跟(gen)最早出(chu)現(xian)的(de)面條(tiao)(tiao)竟然有春密切的(de)關系。為何(he)面條(tiao)(tiao)最早在新疆(jiang)出(chu)現(xian)呢(ni)？ 一條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)細(xi)長的(de)面條(tiao)(tiao)，最早究竟是(shi)用什么(me)做成的(de)呢(ni)？考(kao)古學(xue)家(jia)(jia)和植物學(xue)家(jia)(jia)的(de)測試結果給了(le)我們答案：小(xiao)麥。然而小(xiao)麥并非來(lai)自新疆(jiang)，那小(xiao)麥從何(he)而來(lai)呢(ni)？又(you)是(shi)如何(he)傳(chuan)入中國的(de)？又(you)是(shi)什么(me)人懂得將面團弄成一條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)面條(tiao)(tiao)呢(ni)？
第三集
最早(zao)的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)如何(he)制作的(de)；最早(zao)制作面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)是(shi)什么人；最早(zao)的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)又(you)是(shi)什么樣子的(de)；東方面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)演變奠(dian)定(ding)了世界面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)形態。
第四集
面條(tiao)誕生于2500年前，如今風(feng)(feng)靡各地(di)。面條(tiao)之路(lu)是一條(tiao)由無數(shu)無名廚師鋪就的(de)(de)路(lu)，正是他(ta)們的(de)(de)奇思妙(miao)想，歷經時間雕琢，把(ba)面條(tiao)這種(zhong)非常簡(jian)單的(de)(de)食物，變成風(feng)(feng)靡世(shi)界的(de)(de)美食。面條(tiao)是面粉制成的(de)(de)代表性(xing)中國(guo)食物，在開封的(de)(de)夜市上，紅(hong)油面條(tiao)最受歡迎，牛肉(rou)面湯特別受歡迎。
第五集
面條(tiao)在(zai)(zai)被(bei)發明(ming)之初，因其制作工(gong)藝復雜，被(bei)認定為“貴族食品(pin)”。隨著工(gong)業時代的(de)到(dao)來，機(ji)(ji)械化(hua)發展讓更多人(ren)有機(ji)(ji)會品(pin)嘗到(dao)這一美食。在(zai)(zai)亞(ya)洲東部(bu)的(de)日(ri)本(ben)，面條(tiao)自傳(chuan)入(ru)后也得到(dao)了人(ren)們(men)的(de)青睞。日(ri)本(ben)人(ren)根據自己的(de)飲(yin)食、生(sheng)活習慣(guan)繼(ji)續豐富(fu)著面條(tiao)的(de)種類。在(zai)(zai)江戶地區(qu)，面條(tiao)逐(zhu)漸被(bei)發展成一種快(kuai)餐(can)。那(nei)么面條(tiao)是如何從一種“貴族食品(pin)”衍化(hua)成快(kuai)餐(can)的(de)呢？
第六集
面(mian)條(tiao)(tiao)起源于(yu)中(zhong)世紀的(de)(de)意大(da)利。時至今日，不(bu)同國(guo)家、不(bu)同地區(qu)的(de)(de)人們都根據本民族(zu)的(de)(de)飲(yin)食習慣豐富著面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)(de)內涵。無論是(shi)在(zai)非洲(zhou)的(de)(de)突尼(ni)斯，亞洲(zhou)的(de)(de)中(zhong)國(guo)、日本、韓國(guo)、不(bu)丹，還是(shi)歐洲(zhou)的(de)(de)意大(da)利，面(mian)條(tiao)(tiao)不(bu)再只是(shi)風味各異(yi)的(de)(de)美食。更重要的(de)(de)是(shi)，面(mian)條(tiao)(tiao)作(zuo)為一種(zhong)符(fu)號，記錄著每個(ge)民族(zu)的(de)(de)文化(hua)，也將(jiang)世界聯系(xi)在(zai)一起。本期節(jie)目將(jiang)帶(dai)觀眾一起走近不(bu)同地區(qu)風格迥異(yi)的(de)(de)面(mian)條(tiao)(tiao)文化(hua)。
