簡介：
韓(han)國KBS電(dian)視臺紀錄片(pian)《面條(tiao)之(zhi)路：奇妙的(de)飲食》（導演：李(li)旭正、廉智善(shan)）在(zai)亞太廣播電(dian)視聯盟（Asia Pacific Broadcasting Union）主(zhu)辦的(de)ABU獎評選中獲得了紀錄片(pian)類(lei)大獎。2009年(nian)5日晚8點30分（當地時間），在(zai)蒙古烏蘭(lan)巴(ba)托歌劇院舉行了頒獎典禮。
2008年(nian)8月，趙(zhao)榮光教(jiao)授(shou)應邀受聘為韓(han)(han)國國家廣播電(dian)視臺大型專題紀(ji)錄片(pian)《面(mian)條之路》（Noodle Road）的(de)學(xue)術顧問。香港翡(fei)翠電(dian)視臺曾外購該(gai)節目(mu)（韓(han)(han)國KBS），高(gao)清制作，完(wan)整版曾于2009年(nian)6月20日(ri)至7月25日(ri)于高(gao)清翡(fei)翠臺播放(fang)，中文名字(zi)為《絕世好(hao)面(mian)》。
《面(mian)(mian)條之路(lu)》憑借(jie)通過(guo)面(mian)(mian)條來比(bi)較亞洲(zhou)飲(yin)食文化這樣一個全新的(de)(de)策劃引起了(le)(le)人(ren)們的(de)(de)注目。該(gai)片在播放的(de)(de)時(shi)候也(ye)曾受到人(ren)們的(de)(de)好評，該(gai)片在亞洲(zhou)、非洲(zhou)和歐洲(zhou)等(deng)地都(dou)進行了(le)(le)實地采訪，還利用(yong)華麗(li)的(de)(de)計算(suan)機構(gou)圖(tu)生(sheng)動再現(xian)了(le)(le)歷史。
面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是一(yi)種古(gu)老(lao)的(de)(de)食(shi)品，吸引了(le)(le)(le)世界各(ge)地所(suo)(suo)有(you)人(ren)的(de)(de)味蕾(lei)。面(mian)(mian)(mian)食(shi)為(wei)(wei)何會歷經(jing)千(qian)年而不衰(shuai)，成為(wei)(wei)東西方深得人(ren)心的(de)(de)大眾美食(shi)？最(zui)早(zao)是什么(me)人(ren)發(fa)明了(le)(le)(le)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)？最(zui)初的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又(you)會是什么(me)模樣(yang)？為(wei)(wei)什么(me)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是條(tiao)(tiao)狀的(de)(de)？個中(zhong)玄機竟然能從木乃(nai)伊的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)具中(zhong)窺出蛛絲馬跡？面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是怎樣(yang)走進意大利而被(bei)稱為(wei)(wei)pasta？ 對日本僧(seng)侶(lv)來(lai)說，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又(you)是怎樣(yang)一(yi)種特別的(de)(de)佳肴？為(wei)(wei)了(le)(le)(le)解開(kai)這些謎團，攝制組走遍(bian)中(zhong)國(guo)(guo)大陸(lu)、烏茲別克斯坦(tan)、韓國(guo)(guo)、日本、越南(nan)、泰國(guo)(guo)、不丹(dan)、土(tu)耳其、意大利等(deng)歐亞十幾個國(guo)(guo)家，以(yi)各(ge)種確鑿的(de)(de)考古(gu)證據和文(wen)獻(xian)資料，全面(mian)(mian)(mian)展(zhan)示(shi)了(le)(le)(le)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)——這一(yi)承載人(ren)類(lei)三(san)千(qian)年文(wen)明的(de)(de)古(gu)老(lao)食(shi)物(wu)所(suo)(suo)走過的(de)(de)奇(qi)妙之(zhi)旅(lv)！
分集劇情：
第一集
一條橫貫東西(xi)的(de)千(qian)年古道是被誰打(da)破，一碗(wan)兩千(qian)五百年前出鍋的(de)食物(wu)為(wei)何能(neng)穿(chuan)越(yue)時空(kong)，至今芳香四溢，到(dao)底(di)這個食物(wu)是什么，為(wei)何它能(neng)如(ru)此經久(jiu)不衰(shuai)，它的(de)背后(hou)又有著怎樣的(de)歷史。
第二集
新疆火焰(yan)山附(fu)近一個市集上，老婆婆以雙手弄(nong)出來(lai)的(de)(de)“拉(la)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)子”面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)，而這(zhe)種面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)跟最(zui)早(zao)出現的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)竟(jing)然(ran)有春密切的(de)(de)關(guan)系。為何面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)最(zui)早(zao)在新疆出現呢(ni)(ni)？ 一條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)細長的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)，最(zui)早(zao)究(jiu)竟(jing)是(shi)用什么(me)做成(cheng)(cheng)的(de)(de)呢(ni)(ni)？考古學家和植物學家的(de)(de)測試結果給(gei)了我(wo)們答案：小(xiao)麥(mai)(mai)。然(ran)而小(xiao)麥(mai)(mai)并非來(lai)自新疆，那小(xiao)麥(mai)(mai)從(cong)何而來(lai)呢(ni)(ni)？又(you)是(shi)如何傳入中(zhong)國(guo)的(de)(de)？又(you)是(shi)什么(me)人(ren)懂(dong)得將面(mian)(mian)團弄(nong)成(cheng)(cheng)一條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)呢(ni)(ni)？
第三集
最(zui)早的(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)如何制(zhi)作的(de)；最(zui)早制(zhi)作面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)是(shi)什(shen)么人；最(zui)早的(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又是(shi)什(shen)么樣子的(de)；東方面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)演(yan)變奠定了世界面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)形態。
第四集
面(mian)條誕生于2500年前，如今風靡各地。面(mian)條之(zhi)路是一條由無數無名廚師鋪就的路，正是他們的奇(qi)思妙想，歷經時間雕琢，把面(mian)條這種非常簡單的食(shi)物(wu)(wu)，變成(cheng)風靡世(shi)界的美食(shi)。面(mian)條是面(mian)粉制成(cheng)的代表性中國食(shi)物(wu)(wu)，在開封的夜市上，紅油面(mian)條最受(shou)歡(huan)迎(ying)，牛(niu)肉面(mian)湯特別(bie)受(shou)歡(huan)迎(ying)。
第五集
面(mian)條(tiao)在(zai)被(bei)發明之初，因其制作工藝復雜，被(bei)認定為“貴(gui)族(zu)食(shi)品”。隨著工業(ye)時代的(de)到來，機械化(hua)發展讓更多人有機會品嘗到這一(yi)美食(shi)。在(zai)亞洲東部的(de)日(ri)本(ben)，面(mian)條(tiao)自(zi)傳入(ru)后也得(de)到了人們的(de)青睞。日(ri)本(ben)人根據自(zi)己的(de)飲食(shi)、生活習慣繼續(xu)豐富著面(mian)條(tiao)的(de)種類。在(zai)江戶地(di)區，面(mian)條(tiao)逐漸被(bei)發展成一(yi)種快(kuai)餐。那么面(mian)條(tiao)是如何從一(yi)種“貴(gui)族(zu)食(shi)品”衍化(hua)成快(kuai)餐的(de)呢？
第六集
面條(tiao)起(qi)(qi)源于中(zhong)世紀(ji)的(de)(de)(de)(de)意(yi)大利。時至今日，不(bu)(bu)同國(guo)家、不(bu)(bu)同地(di)區的(de)(de)(de)(de)人(ren)們都(dou)根據(ju)本民(min)族的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)習(xi)慣豐富著(zhu)面條(tiao)的(de)(de)(de)(de)內(nei)涵。無論(lun)是(shi)在非洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)突尼斯(si)，亞(ya)洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)、日本、韓國(guo)、不(bu)(bu)丹(dan)，還是(shi)歐洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)意(yi)大利，面條(tiao)不(bu)(bu)再只是(shi)風(feng)味(wei)各異的(de)(de)(de)(de)美食(shi)。更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，面條(tiao)作為(wei)一種符號，記錄著(zhu)每個民(min)族的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)，也將世界聯系(xi)在一起(qi)(qi)。本期節目將帶觀眾一起(qi)(qi)走(zou)近不(bu)(bu)同地(di)區風(feng)格迥異的(de)(de)(de)(de)面條(tiao)文(wen)化(hua)。
