簡介：
韓國(guo)KBS電視臺紀錄片《面條之路：奇(qi)妙的飲食》（導演(yan)：李旭正、廉(lian)智善）在(zai)(zai)亞(ya)太廣播(bo)電視聯盟（Asia Pacific Broadcasting Union）主(zhu)辦的ABU獎(jiang)評選中(zhong)獲得了紀錄片類大獎(jiang)。2009年5日晚8點(dian)30分（當地(di)時間），在(zai)(zai)蒙古烏(wu)蘭巴(ba)托歌劇(ju)院舉行了頒獎(jiang)典(dian)禮。
2008年(nian)8月(yue)，趙榮光教授應邀受(shou)聘為韓(han)國國家廣播(bo)電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)(tai)大型專題紀錄片《面(mian)條(tiao)之路》（Noodle Road）的學術顧問。香港翡翠(cui)電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)(tai)曾外購(gou)該節目（韓(han)國KBS），高清制作(zuo)，完整(zheng)版曾于(yu)2009年(nian)6月(yue)20日至(zhi)7月(yue)25日于(yu)高清翡翠(cui)臺(tai)(tai)(tai)播(bo)放，中文名字為《絕世好面(mian)》。
《面(mian)條之路》憑(ping)借(jie)通過面(mian)條來比較亞洲飲食(shi)文化這樣一個全新的策劃引起了人們(men)(men)的注目。該片在播放的時候也曾受到(dao)人們(men)(men)的好評，該片在亞洲、非洲和歐洲等地都進行了實地采訪，還利用華麗的計(ji)算(suan)機構圖(tu)生動再現了歷史(shi)。
面(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)(shi)一種古老(lao)的(de)(de)(de)(de)食品，吸引了(le)世(shi)界(jie)各(ge)地所有(you)人的(de)(de)(de)(de)味蕾。面(mian)食為何會歷(li)經千年而(er)不(bu)衰，成(cheng)為東西方深得人心的(de)(de)(de)(de)大眾(zhong)美食？最早是(shi)(shi)什么(me)人發明了(le)面(mian)條(tiao)(tiao)？最初的(de)(de)(de)(de)面(mian)條(tiao)(tiao)又(you)會是(shi)(shi)什么(me)模(mo)樣？為什么(me)面(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)(shi)條(tiao)(tiao)狀的(de)(de)(de)(de)？個(ge)(ge)中玄機竟然能從木(mu)乃伊(yi)的(de)(de)(de)(de)面(mian)具中窺出蛛絲馬跡？面(mian)條(tiao)(tiao)是(shi)(shi)怎(zen)樣走進意(yi)大利而(er)被稱為pasta？ 對日本僧侶(lv)來說，面(mian)條(tiao)(tiao)又(you)是(shi)(shi)怎(zen)樣一種特別(bie)的(de)(de)(de)(de)佳肴？為了(le)解開這些謎(mi)團，攝制組(zu)走遍(bian)中國(guo)(guo)大陸、烏茲別(bie)克(ke)斯(si)坦、韓國(guo)(guo)、日本、越南、泰(tai)國(guo)(guo)、不(bu)丹、土耳其、意(yi)大利等歐亞十幾個(ge)(ge)國(guo)(guo)家，以各(ge)種確鑿的(de)(de)(de)(de)考古證據和文獻資(zi)料，全面(mian)展(zhan)示了(le)面(mian)條(tiao)(tiao)——這一承載人類三千年文明的(de)(de)(de)(de)古老(lao)食物所走過的(de)(de)(de)(de)奇妙之旅(lv)！
分集劇情：
第一集
一(yi)條橫(heng)貫東西的(de)千年古(gu)道(dao)是被誰(shui)打破，一(yi)碗兩(liang)千五百年前出鍋的(de)食物為何能(neng)穿越時空，至今芳香(xiang)四(si)溢，到底這個食物是什(shen)么(me)，為何它能(neng)如此(ci)經久不(bu)衰，它的(de)背后又有著怎樣(yang)的(de)歷(li)史。
第二集
新(xin)疆(jiang)火焰山附近(jin)一個市集上(shang)，老婆(po)婆(po)以雙手弄(nong)出來的(de)(de)“拉條(tiao)子”面(mian)(mian)條(tiao)，而(er)這種面(mian)(mian)條(tiao)跟(gen)最早(zao)出現的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)竟然(ran)有(you)春密切的(de)(de)關系。為(wei)何面(mian)(mian)條(tiao)最早(zao)在新(xin)疆(jiang)出現呢(ni)？ 一條(tiao)條(tiao)細(xi)長的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)，最早(zao)究(jiu)竟是(shi)(shi)用(yong)什(shen)么做成的(de)(de)呢(ni)？考古學(xue)家和(he)植物學(xue)家的(de)(de)測試結果給了(le)我(wo)們答案(an)：小麥。然(ran)而(er)小麥并非來自新(xin)疆(jiang)，那(nei)小麥從何而(er)來呢(ni)？又是(shi)(shi)如(ru)何傳入(ru)中國的(de)(de)？又是(shi)(shi)什(shen)么人(ren)懂得將面(mian)(mian)團弄(nong)成一條(tiao)條(tiao)面(mian)(mian)條(tiao)呢(ni)？
第三集
最早(zao)(zao)的(de)(de)(de)面條是如何制作的(de)(de)(de)；最早(zao)(zao)制作面條的(de)(de)(de)是什(shen)么(me)人；最早(zao)(zao)的(de)(de)(de)面條又是什(shen)么(me)樣子的(de)(de)(de)；東方面條的(de)(de)(de)演變奠定(ding)了世界面條的(de)(de)(de)形態。
第四集
面(mian)條(tiao)誕生于2500年前(qian)，如今(jin)風(feng)靡各地。面(mian)條(tiao)之(zhi)路是(shi)(shi)一(yi)條(tiao)由無數無名廚師(shi)鋪(pu)就的(de)(de)(de)路，正是(shi)(shi)他們的(de)(de)(de)奇思(si)妙(miao)想，歷經時間(jian)雕琢，把面(mian)條(tiao)這種非常(chang)簡(jian)單的(de)(de)(de)食物，變成(cheng)(cheng)風(feng)靡世界的(de)(de)(de)美(mei)食。面(mian)條(tiao)是(shi)(shi)面(mian)粉制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)代表(biao)性中國食物，在(zai)開(kai)封(feng)的(de)(de)(de)夜市(shi)上，紅油面(mian)條(tiao)最(zui)受(shou)歡迎，牛肉面(mian)湯特別受(shou)歡迎。
第五集
面條在被(bei)發(fa)明(ming)之初，因其制作工(gong)藝復雜，被(bei)認定為“貴(gui)族(zu)食品”。隨著工(gong)業(ye)時(shi)代的(de)(de)到來(lai)，機械化發(fa)展讓更多(duo)人(ren)(ren)(ren)有機會品嘗到這一美食。在亞(ya)洲東(dong)部的(de)(de)日本，面條自(zi)傳入后(hou)也(ye)得(de)到了人(ren)(ren)(ren)們(men)的(de)(de)青(qing)睞。日本人(ren)(ren)(ren)根據自(zi)己的(de)(de)飲食、生活習(xi)慣繼續豐富著面條的(de)(de)種類。在江戶地區(qu)，面條逐漸被(bei)發(fa)展成一種快餐。那么面條是如(ru)何從一種“貴(gui)族(zu)食品”衍化成快餐的(de)(de)呢？
第六集
面(mian)(mian)條起(qi)(qi)源于中(zhong)世紀(ji)的(de)意大利。時至今(jin)日，不(bu)同(tong)國家、不(bu)同(tong)地區(qu)(qu)的(de)人們都根(gen)據(ju)本(ben)民族(zu)的(de)飲食習(xi)慣豐富著面(mian)(mian)條的(de)內涵。無論(lun)是(shi)在(zai)(zai)非洲(zhou)的(de)突(tu)尼斯，亞洲(zhou)的(de)中(zhong)國、日本(ben)、韓國、不(bu)丹，還是(shi)歐(ou)洲(zhou)的(de)意大利，面(mian)(mian)條不(bu)再只是(shi)風味各異的(de)美食。更重要的(de)是(shi)，面(mian)(mian)條作為(wei)一種符號，記錄著每個民族(zu)的(de)文化(hua)，也將世界聯系在(zai)(zai)一起(qi)(qi)。本(ben)期節(jie)目(mu)將帶觀眾一起(qi)(qi)走(zou)近不(bu)同(tong)地區(qu)(qu)風格(ge)迥異的(de)面(mian)(mian)條文化(hua)。
