劇情簡介
中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)有句(ju)老(lao)話叫“民以食為天(tian)(tian)”。今天(tian)(tian)吃什么(me)？怎(zen)么(me)吃？似乎已經(jing)成(cheng)了(le)每(mei)個(ge)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)人(ren)每(mei)天(tian)(tian)都要考問自(zi)己的一道難(nan)題。這一回，《味道中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)》就貼心(xin)地為全國(guo)(guo)吃貨(huo)們準備了(le)一場饕餮(tie)視覺盛宴。
影(ying)片按(an)照(zhao)春夏秋冬四個季節、二十四節氣，走遍大(da)江南北，將一道(dao)道(dao)美食背后不為(wei)人知的(de)故(gu)事娓(wei)娓(wei)道(dao)來(lai)，而那些即將消失在歷史(shi)深處的(de)傳(chuan)統手工藝也再次被發掘(jue)。
就像四川自貢醇厚的井(jing)鹽、江西弋陽經過(guo)“三蒸兩百錘”才制成(cheng)的手打年糕(gao)、用(yong)鐵棒敲打而(er)成(cheng)的能像乒乓(pang)球一般有(you)彈性的潮州牛肉丸和薄如餛飩皮的福州燕(yan)皮……
《味(wei)道中國》集合了(le)近20個(ge)有關食物(wu)的美(mei)好故(gu)事，從立春到大(da)寒(han)，將這(zhe)些深藏(zang)于民(min)間的傳統手(shou)藝(yi)展現在大(da)家(jia)面前。這(zhe)些食物(wu)不同(tong)于都市街頭掛(gua)滿“王牌(pai)(pai)美(mei)食”的油膩(ni)招牌(pai)(pai)，雖然普通，但每一種食物(wu)都代表(biao)了(le)當地獨一無二的民(min)俗文化，也凝聚了(le)親情與(yu)溫暖。
它們呼(hu)吸著最純正的山林氣息，傳承著一(yi)個個家(jia)族的興衰榮(rong)辱，也(ye)為我們展示了一(yi)幅關于人(ren)情與美食(shi)的溫暖畫卷。你還是否能想起兒時吃過的鮮得能掉(diao)眉毛(mao)的刀魚呢(ni)？
你知道為了挑出(chu)(chu)薄、韌、透、亮(liang)的(de)(de)豆腐衣，最關鍵的(de)(de)因素是(shi)什(shen)么嗎？你是(shi)否了解在(zai)一鍋樸實無(wu)華(hua)的(de)(de)莼(chun)菜(cai)湯背(bei)后，采莼(chun)菜(cai)的(de)(de)工人的(de)(de)艱辛呢？你知道為了烤出(chu)(chu)一頭金黃透亮(liang)的(de)(de)乳豬(zhu)需要付出(chu)(chu)多少汗(han)水和淚(lei)水呢？在(zai)美食(shi)的(de)(de)背(bei)后，那些(xie)耐心(xin)付出(chu)(chu)、悉(xi)心(xin)守護(hu)和用心(xin)呈現的(de)(de)故事，那些(xie)帶著(zhu)感情和溫度、飽含生活氣息的(de)(de)味道們也將會依次出(chu)(chu)現在(zai)大銀(yin)幕(mu)上(shang)。
也許這才是(shi)一部真正意義上(shang)的懷舊電影——因為銀(yin)幕上(shang)鮮活(huo)跳(tiao)躍著的不再是(shi)別人的青春(chun)，而正是(shi)你我每個人的故事。
幕后制作
制作團(tuan)隊花費整(zheng)(zheng)整(zheng)(zheng)兩(liang)年時間，走遍中(zhong)國(guo)的13個美食(shi)大省，終于尋(xun)覓到最地道(dao)的20種“中(zhong)國(guo)味道(dao)”。為(wei)了尋(xun)找到最新鮮(xian)的食(shi)材，攝(she)制組駕馬車、穿雪(xue)原、乘舢板、上灘涂，穿越(yue)四季(ji)、行(xing)走江湖，歷盡千辛萬(wan)苦、萬(wan)水千山，終于與美食(shi)相遇。
演員表
導(dao)演(yan)：黃瀛灝、張偉、王冰、金瑩
編劇：金瑩
