劇情簡介
中國(guo)有句老話(hua)叫(jiao)“民以(yi)食為天(tian)”。今天(tian)吃什(shen)么？怎么吃？似乎(hu)已經成(cheng)了(le)每(mei)個中國(guo)人(ren)每(mei)天(tian)都要考問自己的一(yi)道難題。這一(yi)回，《味道中國(guo)》就貼心地為全國(guo)吃貨(huo)們準備了(le)一(yi)場(chang)饕餮(tie)視覺盛宴。
影片按照春夏秋冬(dong)四個季節、二十四節氣，走遍大江南(nan)北，將一道道美食背后不為人知的(de)故事娓娓道來，而那些即(ji)將消失(shi)在(zai)歷史深處的(de)傳(chuan)統手(shou)工(gong)藝也(ye)再次被發(fa)掘(jue)。
就(jiu)像四川自貢醇厚(hou)的井(jing)鹽、江西弋陽(yang)經過“三蒸(zheng)兩百(bai)錘”才制成的手(shou)打年糕、用鐵(tie)棒敲打而成的能像乒乓(pang)球一般有(you)彈(dan)性的潮州牛肉丸和薄如(ru)餛飩皮的福州燕(yan)皮……
《味道中(zhong)國》集合了近(jin)20個有關食物的(de)美好故(gu)事，從(cong)立(li)春到大寒，將這(zhe)些深(shen)藏于民(min)間的(de)傳(chuan)統手藝展現在大家面(mian)前。這(zhe)些食物不同(tong)于都市街(jie)頭掛滿“王牌(pai)美食”的(de)油膩招牌(pai)，雖然普通，但每一種食物都代(dai)表了當地獨一無二的(de)民(min)俗(su)文(wen)化(hua)，也凝聚了親情與(yu)溫暖。
它們(men)呼吸(xi)著最純正的山林氣息，傳(chuan)承(cheng)著一個個家族的興衰榮辱(ru)，也為我們(men)展示了一幅關(guan)于人情與(yu)美(mei)食(shi)的溫暖(nuan)畫卷。你還是(shi)否能(neng)想(xiang)起(qi)兒時吃過(guo)的鮮得能(neng)掉眉毛的刀(dao)魚呢？
你知道為了(le)挑出薄(bo)、韌(ren)、透、亮(liang)的(de)(de)豆腐衣，最關(guan)鍵的(de)(de)因素是(shi)什么嗎？你是(shi)否了(le)解(jie)在一鍋樸(pu)實無華的(de)(de)莼菜湯背(bei)后，采莼菜的(de)(de)工人的(de)(de)艱(jian)辛呢？你知道為了(le)烤出一頭金黃(huang)透亮(liang)的(de)(de)乳(ru)豬需要(yao)付出多少汗水(shui)和淚水(shui)呢？在美食的(de)(de)背(bei)后，那(nei)些耐(nai)心付出、悉心守護和用心呈(cheng)現(xian)的(de)(de)故事(shi)，那(nei)些帶著感情和溫度、飽含生活氣(qi)息的(de)(de)味道們也將會依次(ci)出現(xian)在大(da)銀幕上。
也許(xu)這才是(shi)一部真(zhen)正意義上(shang)的(de)(de)懷舊電影——因為銀幕上(shang)鮮活跳躍著(zhu)的(de)(de)不(bu)再是(shi)別人的(de)(de)青春，而正是(shi)你我(wo)每個人的(de)(de)故事(shi)。
幕后制作
制(zhi)作團隊花費整整兩年時間，走(zou)遍中(zhong)國的(de)13個美(mei)食(shi)大(da)省(sheng)，終(zhong)于尋覓到(dao)(dao)最地道的(de)20種“中(zhong)國味道”。為了尋找(zhao)到(dao)(dao)最新鮮的(de)食(shi)材，攝(she)制(zhi)組駕馬車(che)、穿(chuan)雪(xue)原(yuan)、乘舢(shan)板、上灘涂(tu)，穿(chuan)越(yue)四季、行走(zou)江湖(hu)，歷盡千辛萬苦、萬水(shui)千山，終(zhong)于與美(mei)食(shi)相遇。
演員表
導(dao)演：黃瀛灝、張偉、王冰、金瑩
編劇：金瑩
