劇情簡介
中國(guo)有句老話(hua)叫“民以食為(wei)(wei)天”。今天吃什么？怎么吃？似(si)乎(hu)已經(jing)成了每個中國(guo)人每天都要(yao)考問自己的一(yi)道難題。這(zhe)一(yi)回，《味(wei)道中國(guo)》就貼心地為(wei)(wei)全國(guo)吃貨們準備了一(yi)場饕餮視覺盛宴。
影片按照春夏秋冬(dong)四個季節、二十(shi)四節氣，走遍大江南北，將一道道美食背后不(bu)為人知的(de)故(gu)事(shi)娓娓道來，而那些即將消失在(zai)歷史深處的(de)傳統手(shou)工藝也(ye)再次被發掘。
就像四川自貢醇厚的(de)(de)井鹽、江西弋陽經過“三蒸(zheng)兩百錘”才制(zhi)成的(de)(de)手打年糕、用鐵棒敲(qiao)打而(er)成的(de)(de)能像乒(ping)乓球一般(ban)有(you)彈性的(de)(de)潮州牛肉丸和(he)薄如(ru)餛飩皮的(de)(de)福州燕皮……
《味道中國》集合(he)了近20個有關食(shi)物(wu)(wu)的(de)美好故事，從(cong)立(li)春到大(da)(da)寒(han)，將這(zhe)些深(shen)藏(zang)于民(min)間(jian)的(de)傳統(tong)手藝展(zhan)現在大(da)(da)家(jia)面前。這(zhe)些食(shi)物(wu)(wu)不同(tong)于都(dou)市街頭(tou)掛滿(man)“王(wang)牌(pai)美食(shi)”的(de)油膩招牌(pai)，雖然普通，但每一種食(shi)物(wu)(wu)都(dou)代表了當地獨一無二的(de)民(min)俗文化，也凝聚(ju)了親情與溫暖。
它(ta)們呼吸著最純正的(de)(de)山(shan)林氣息，傳承著一個個家族的(de)(de)興衰(shuai)榮辱，也為(wei)我(wo)們展示了(le)一幅關(guan)于(yu)人情與美食的(de)(de)溫暖畫卷(juan)。你還(huan)是否(fou)能想起兒時吃過的(de)(de)鮮得(de)能掉眉毛的(de)(de)刀魚呢？
你(ni)知道為了挑(tiao)出(chu)薄、韌、透(tou)、亮(liang)(liang)的(de)(de)(de)豆腐衣，最關鍵的(de)(de)(de)因素是(shi)什么嗎？你(ni)是(shi)否了解在一鍋樸實無華的(de)(de)(de)莼(chun)菜湯背后(hou)，采莼(chun)菜的(de)(de)(de)工人的(de)(de)(de)艱辛呢？你(ni)知道為了烤(kao)出(chu)一頭金黃透(tou)亮(liang)(liang)的(de)(de)(de)乳豬需要付出(chu)多少(shao)汗水(shui)和(he)淚(lei)水(shui)呢？在美食的(de)(de)(de)背后(hou)，那些(xie)(xie)耐心付出(chu)、悉(xi)心守護(hu)和(he)用心呈現的(de)(de)(de)故事，那些(xie)(xie)帶(dai)著(zhu)感情和(he)溫度、飽含生(sheng)活(huo)氣息的(de)(de)(de)味道們也將會依次(ci)出(chu)現在大(da)銀幕(mu)上。
也(ye)許這才是(shi)一(yi)部真正(zheng)意義上的懷(huai)舊電(dian)影——因為銀幕上鮮活跳躍著的不再是(shi)別(bie)人的青春，而正(zheng)是(shi)你我每(mei)個人的故事。
幕后制作
制(zhi)作團隊花費整整兩年時間，走(zou)遍(bian)中國的13個(ge)美(mei)食(shi)大(da)省，終(zhong)于(yu)尋覓到(dao)最地道的20種“中國味道”。為(wei)了尋找到(dao)最新鮮(xian)的食(shi)材，攝制(zhi)組駕馬車、穿雪原、乘舢(shan)板(ban)、上灘涂，穿越四(si)季、行走(zou)江湖(hu)，歷盡千辛(xin)萬(wan)苦、萬(wan)水(shui)千山，終(zhong)于(yu)與美(mei)食(shi)相遇。
演員表
導演：黃瀛(ying)灝(hao)、張偉、王(wang)冰、金瑩(ying)
編劇：金瑩
