劇情簡介
中國(guo)有句老話叫(jiao)“民以食為天(tian)”。今天(tian)吃(chi)什(shen)么(me)？怎(zen)么(me)吃(chi)？似乎(hu)已經成(cheng)了(le)每個中國(guo)人每天(tian)都要考問自己的一道(dao)難題。這一回，《味道(dao)中國(guo)》就貼心地(di)為全國(guo)吃(chi)貨(huo)們(men)準備了(le)一場饕餮視覺盛(sheng)宴。
影片按照(zhao)春(chun)夏秋冬四個季節、二十四節氣(qi)，走遍(bian)大江(jiang)南北，將一道(dao)道(dao)美食(shi)背后(hou)不為人知的(de)故事(shi)娓娓道(dao)來，而(er)那些即將消失在(zai)歷史深處的(de)傳統手工藝也再次(ci)被發掘。
就(jiu)像(xiang)四川自貢(gong)醇(chun)厚的(de)井鹽、江西弋(yi)陽經過“三(san)蒸(zheng)兩百錘”才制成(cheng)的(de)手打(da)年糕、用鐵棒敲(qiao)打(da)而(er)成(cheng)的(de)能像(xiang)乒乓球(qiu)一般(ban)有彈性的(de)潮州牛(niu)肉丸和薄(bo)如餛飩(tun)皮的(de)福州燕(yan)皮……
《味道(dao)中國》集合了近20個有關食(shi)物的(de)美好故事(shi)，從立春到(dao)大(da)寒，將(jiang)這些深藏于民間的(de)傳統手藝展現在大(da)家面前(qian)。這些食(shi)物不同于都市街頭掛滿“王牌美食(shi)”的(de)油(you)膩招牌，雖然(ran)普通，但每(mei)一(yi)種食(shi)物都代表了當(dang)地獨一(yi)無二(er)的(de)民俗文化，也凝聚了親情與溫暖。
它們(men)呼吸著最純正的山林氣息，傳承著一個個家族的興衰榮辱，也(ye)為(wei)我們(men)展(zhan)示了一幅(fu)關(guan)于人情與美食的溫(wen)暖(nuan)畫卷(juan)。你(ni)還(huan)是否能想起兒(er)時吃過(guo)的鮮(xian)得能掉眉毛的刀魚(yu)呢？
你知道為了(le)(le)挑出(chu)薄、韌(ren)、透(tou)、亮(liang)的(de)(de)豆(dou)腐(fu)衣，最關鍵的(de)(de)因(yin)素是什么嗎？你是否(fou)了(le)(le)解在一鍋(guo)樸實無華的(de)(de)莼菜湯背后，采莼菜的(de)(de)工人(ren)的(de)(de)艱(jian)辛呢？你知道為了(le)(le)烤出(chu)一頭金黃透(tou)亮(liang)的(de)(de)乳豬需要付(fu)出(chu)多少汗水和(he)淚水呢？在美(mei)食的(de)(de)背后，那(nei)些耐心(xin)付(fu)出(chu)、悉心(xin)守護和(he)用心(xin)呈現的(de)(de)故事(shi)，那(nei)些帶著(zhu)感(gan)情和(he)溫度、飽含生活氣息的(de)(de)味道們(men)也將會依(yi)次出(chu)現在大銀幕上。
也許這才是一部(bu)真正意義上的懷(huai)舊電影——因為銀幕(mu)上鮮活跳(tiao)躍(yue)著的不(bu)再(zai)是別人的青春，而(er)正是你(ni)我每個人的故(gu)事。
幕后制作
制作團(tuan)隊花費整(zheng)整(zheng)兩年時間，走遍中(zhong)國的13個美食(shi)大省，終(zhong)于尋覓到最地道(dao)的20種“中(zhong)國味道(dao)”。為(wei)了尋找(zhao)到最新鮮的食(shi)材，攝制組(zu)駕馬車(che)、穿雪原、乘(cheng)舢板、上灘(tan)涂(tu)，穿越(yue)四季、行走江湖，歷盡千辛萬苦(ku)、萬水千山，終(zhong)于與美食(shi)相遇。
演員表
導演：黃瀛灝、張(zhang)偉、王冰、金瑩
編劇：金瑩
