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兩位意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)國寶級(ji)廚(chu)藝大(da)(da)(da)(da)師安東尼奧·卡路奇歐(ou)和詹納羅·康塔多，回(hui)到闊(kuo)別50年的祖國意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)，走遍意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)各個大(da)(da)(da)(da)區，回(hui)憶童年的味道，尋(xun)找(zhao)融合(he)的美(mei)(mei)味。第二(er)(er)季共四集(ji)，在(zai)第二(er)(er)季的旅途中，兩位意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)名廚(chu)帶領(ling)觀(guan)眾，在(zai)具有深厚(hou)底蘊的意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)美(mei)(mei)食中，提(ti)味意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)南方(fang)的童年回(hui)憶，意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)人的"扮(ban)靚"，意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)北方(fang)人的“求(qiu)生之道”和意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)(li)人的“男子(zi)漢氣概”。
主要演員
Antonio Carluccio、Gennaro Contaldo
劇評
網友(you)評論：關于意(yi)大利，你不(bu)得不(bu)知道的(de)是(shi)(shi)(shi)，這個國家有著悠(you)久的(de)烹飪歷史和傳統。尤其后(hou)者，簡直在(zai)某種程度上，跟頑固不(bu)化(hua)沒什么區別。很(hen)多(duo)意(yi)大利人(ren)強調(diao)的(de)是(shi)(shi)(shi)媽媽的(de)味道，這個本無可厚非，畢竟，對(dui)很(hen)多(duo)人(ren)來說(shuo)，小時候吃到的(de)食物，總(zong)是(shi)(shi)(shi)最好的(de)，尤其是(shi)(shi)(shi)家人(ren)制作(zuo)，充滿愛心(xin)，不(bu)管以后(hou)吃到多(duo)少美食，對(dui)那些記憶(yi)總(zong)是(shi)(shi)(shi)會(hui)如同珍寶一樣保存在(zai)記憶(yi)力(li)。
網友評論：兩個(ge)意大利老(lao)爺爺的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)之旅，讓我對(dui)意大利充滿了向(xiang)往。有人說，世(shi)間萬物(wu)，唯美(mei)食(shi)與愛(ai)不(bu)可(ke)辜負。對(dui)的(de)(de)(de)，就像片子(zi)中所說，生(sheng)活(huo)有兩個(ge)本質功能，你(ni)只(zhi)需要食(shi)物(wu)和愛(ai)。我是(shi)個(ge)特別喜歡美(mei)食(shi)喜歡做(zuo)飯(fan)的(de)(de)(de)人，內心里總覺得(de)飯(fan)呀，菜呀，柴(chai)米油鹽呀，才是(shi)生(sheng)活(huo)最(zui)基本的(de)(de)(de)味道，只(zhi)有做(zuo)飯(fan)的(de)(de)(de)我是(shi)最(zui)放松的(de)(de)(de)時候(hou)。比生(sheng)活(huo)更重要的(de)(de)(de)是(shi)你(ni)所選擇的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)方式，人生(sheng)雖有許多煩惱(nao)，但是(shi)人的(de)(de)(de)精力有限，我們(men)應該將注意力放在美(mei)食(shi)與情感上，放輕松，好(hao)(hao)好(hao)(hao)享受(shou)上天(tian)賜予我們(men)的(de)(de)(de)一切，原來生(sheng)活(huo)可(ke)以如此美(mei)好(hao)(hao)。
網友(you)評論：
如果(guo)你以(yi)為(wei)(wei)Gennaro Contaldo 和 Antonio Carluccio 是(shi)(shi)一(yi)對可愛的(de)(de)基情老爺爺和大(da)(da)叔的(de)(de)組(zu)合的(de)(de)話，那就太表面了(le)(le)。 Antonio Carluccio ，1937年出生(sheng)在(zai)(zai)意(yi)大(da)(da)利(li)西南部(bu)的(de)(de)Salerno省(sheng)的(de)(de)Vietri sul Mare小鎮，生(sheng)日是(shi)(shi)白羊座的(de)(de)最后一(yi)天(tian)，4月(yue)19號（我(wo)(wo)是(shi)(shi)白羊座的(de)(de)第一(yi)天(tian)，哇咔(ka)咔(ka)。）。他(ta)(ta)父(fu)親是(shi)(shi)一(yi)位鐵路局長，所以(yi)小時候他(ta)(ta)們家(jia)搬了(le)(le)意(yi)大(da)(da)利(li)西北部(bu)的(de)(de)Piedmont省(sheng)：意(yi)大(da)(da)利(li)南部(bu)和北部(bu)的(de)(de)食(shi)物，他(ta)(ta)都經歷過了(le)(le)。于是(shi)(shi)，21歲維(wei)也納學習(xi)語言，之(zhi)后在(zai)(zai)德國(guo)學了(le)(le)紅酒，做(zuo)了(le)(le)批(pi)發商(shang)，以(yi)此為(wei)(wei)跳板(ban)，了(le)(le)英國(guo)在(zai)(zai)那里(li)(li)發跡----------當(dang)(dang)然(ran)(ran)，當(dang)(dang)然(ran)(ran)，暗黑料理(li)大(da)(da)國(guo)啊(a)，他(ta)(ta)了(le)(le)不紅才怪呢：是(shi)(shi)的(de)(de)，我(wo)(wo)還沒過英國(guo)，請允許我(wo)(wo)有(you)點偏(pian)見(jian)。最起碼，在(zai)(zai)上(shang)世紀70年代，英國(guo)的(de)(de)飲食(shi)應該才從戰后的(de)(de)罐(guan)頭一(yi)開(kai)就一(yi)餐(can)(can)的(de)(de)狀態下，隨(sui)著經濟復蘇(su)(su)而開(kai)始復蘇(su)(su)。所以(yi)，他(ta)(ta)趕上(shang)了(le)(le)好(hao)時候。1981年開(kai)始作為(wei)(wei)管理(li)者，8年后作為(wei)(wei)擁有(you)者，鏈(lian)接的(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)家(jia)餐(can)(can)廳，the Neal Street Restaurant。就作為(wei)(wei)說明好(hao)了(le)(le)，明星廚師Jamie Oliver就是(shi)(shi)從他(ta)(ta)的(de)(de)餐(can)(can)廳里(li)(li)面出師的(de)(de)。遺憾的(de)(de)是(shi)(shi)，這家(jia)餐(can)(can)廳已經于2006年結業。但是(shi)(shi)，擁有(you)13本有(you)關意(yi)大(da)(da)利(li)飲食(shi)的(de)(de)烹(peng)飪書，兩個烹(peng)飪節(jie)目之(zhi)后，2011年的(de)(de)這次旅行，促(cu)成了(le)(le)這一(yi)美妙(miao)的(de)(de)烹(peng)飪節(jie)目的(de)(de)誕(dan)生(sheng)。
至于Gennaro Contaldo,如果你以為他只是一個Antonio的跟班的話，那你就錯了。這個1949年1月21日出生的水瓶男，18歲在出生地意大利西南部的Minori小鎮的當地餐館開始了廚師生涯，2年后了英國，在Antoino的 the Neal Street Rastaurant 工作，跟Jamie Oliver結下了深厚的友誼-------他參與了后者最少13個電視節目，并且作為副手之一，在美國的烹飪電視節目《料理的鐵人》大賽中，幫助Jamie Oliver與美國的意大利名廚Mario Batali對戰（Mario就是在《后廚機密》里面的那個主人翁，有著粗壯小腿的長頭發的浪子廚師）。1998年他離開了 the Neal Street Rastaurant, 第二年與人合作開了 Passione 餐廳，并且于2005年贏得了 the Tio Pepe Restaurant Awards。他寫的與餐館同名的烹飪書《Passione》，也贏得了'Gourmand World Cookbook - Best Italian Cuisine Book' for 2003的獎項。遺憾的是，Passione餐廳也于2009年結業，看來飲食業開開關關，比我家廁所燈都頻繁啊。但是不管怎樣，總得來說，這家伙也算是超級跟班了。
