承德市區西(xi)南30里(li)處,有兩(liang)顆巨大(da)(da)巖(yan)柱(zhu)南北(bei)排開,比肩而立,狀似(si)寶塔(ta)(ta),峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)頂各有磚(zhuan)塔(ta)(ta)一座(zuo),故名(ming)雙塔(ta)(ta)山(shan)。兩(liang)峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)高(gao)(gao)低大(da)(da)體相同;北(bei)峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)粗大(da)(da),高(gao)(gao)40余米(mi)(mi),周(zhou)長74米(mi)(mi)。南峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)上(shang)粗下細(xi),周(zhou)長34米(mi)(mi)。雙塔(ta)(ta)山(shan)陡(dou)直而立,高(gao)(gao)不可(ke)攀(pan),近代無人(ren)上(shang)去過,峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)頂磚(zhuan)塔(ta)(ta)何(he)(he)人(ren)、何(he)(he)時、何(he)(he)故所(suo)建,不得而知,一直是個謎;今人(ren)用望遠鏡(jing)觀(guan)測,北(bei)峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)頂的(de)磚(zhuan)塔(ta)(ta)高(gao)(gao)約2米(mi)(mi),圓(yuan)錐(zhui)形,無門。南峰(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)頂磚(zhuan)塔(ta)(ta)坐(zuo)北(bei)朝南,高(gao)(gao)5米(mi)(mi)余,方形,邊長2米(mi)(mi)多,門高(gao)(gao)約1.5米(mi)(mi),寬(kuan)1.3米(mi)(mi),四角置(zhi)木據(ju),有鐵棍挑出,上(shang)掛(gua)銅(tong)鈴。東、西(xi)、南三面墻是青磚(zhuan)壓縫,北(bei)墻齊縫直茬。1976年前北(bei)墻裂縫較大(da)(da),寬(kuan)處大(da)(da)約有20多公分,唐山(shan)大(da)(da)地震以后,磚(zhuan)塔(ta)(ta)不但沒倒,裂隙反(fan)而拼合(he),十(shi)分神奇(qi)。
景區在巖柱(zhu)上有人工(gong)建(jian)(jian)造的磚塔(ta),相傳是(shi)遼(liao)代墓塔(ta),距今(jin)已有千(qian)年歷史,是(shi)承德地區現存(cun)古老(lao)的建(jian)(jian)筑,塔(ta)旁建(jian)(jian)有云(yun)梯,可以攀援(yuan)而(er)上。山上還(huan)有三仙觀(guan)(guan)、七寶(bao)樓、靈峰古苑、摩崖石刻等景觀(guan)(guan)。
1、從(cong)市(shi)區(qu)出發(fa)沿西大街直接向前行駛穿(chuan)過(guo)廣仁嶺隧(sui)道(dao)出市(shi)區(qu),經過(guo)三岔口到絲綢(chou)廠處(chu),左轉(zhuan)上濱河(he)東路,行駛2公里(li),即可到達,全程約15公里(li)。
2、從市區石洞子(zi)溝元雹線行(xing)駛(shi)(shi)至(zhi)鼎盛(sheng)王(wang)朝(駕車約5~10分鐘),左(zuo)轉(zhuan),向前(qian)行(xing)駛(shi)(shi)至(zhi)三岔口(標志建(jian)筑物“承德市第三中(zhong)學(xue)”),靠左(zuo)行(xing)駛(shi)(shi),進(jin)入(ru)濱河東路(lu),約行(xing)駛(shi)(shi)2公(gong)里,抵達(da)雙塔山風景區(左(zuo)手邊)。
乘坐公(gong)交車,由承德(de)市(shi)區(qu)(qu)乘15路(lu)、15路(lu)區(qu)(qu)間、52路(lu)公(gong)交車到可直接到達。
麻(ma)仁(ren)大扁是承德的一道(dao)名(ming)菜,幾乎為每個宴(yan)席必不可少的一道(dao)風景。其做(zuo)法簡單(dan),甜杏仁(ren)過(guo)油后上色裹芝(zhi)麻(ma),成品擁有芝(zhi)麻(ma)與杏仁(ren)的雙重香味,香脆可口(kou),營養價值更豐富。
傳到承德(de)后(hou),選用(yong)承德(de)離(li)宮的黃土(tu),熱河泉水和湖(hu)內的荷葉(xie)作原料(liao)。制作時(shi),將宰后(hou)的生(sheng)雞,由腋(ye)下(xia)取出五臟,洗凈,不褪毛,用(yong)荷葉(xie)包好,再用(yong)黃土(tu)泥糊好,放(fang)在火上燒熟(shu)。熟(shu)后(hou)摔(shuai)開泥土(tu),雞毛隨之脫(tuo)落。吃(chi)時(shi)用(yong)刀(dao)、叉割成小塊,蘸著(zhu)調味品吃(chi),味道鮮嫩爽口,滲著(zhu)荷葉(xie)幽香(xiang),別具風味。
烙(luo)糕(gao)是承德人用當地所產谷米磨(mo)成面,再經烙(luo)制而(er)成的(de)具有濃厚香土氣息的(de)傳統風味(wei)食品。它與年糕(gao)、豆包、煎餅一起被(bei)譽為“吉祥四糕(gao)”每(mei)當臘月(yue)農閑季節(jie),承德山區百姓便家家戶戶做(zuo)烙(luo)糕(gao)。做(zuo)好的(de)烙(luo)糕(gao)外(wai)焦內嫩、味(wei)香適口。
這種面用(yong)蕎麥制成,先用(yong)一部分(fen)面用(yong)開水和,一部分(fen)用(yong)涼(liang)水和,再將兩種面合二為一,放在(zai)撥面板上,面板下面頂(ding)著(zhu)滾開水鍋沿,雙手握撥面刀兩端,快、準(zhun)、勻、細地向(xiang)鍋內撥面。這樣的(de)(de)功夫還得老師傅(fu)才做得到,這樣端上來的(de)(de)面往(wang)往(wang)是白如(ru)玉、細如(ru)絲(si),有筋道有韌性(xing),再加上用(yong)雞湯、肉(rou)絲(si)、榛蘑丁和木耳(er)做的(de)(de)鹵,一個(ge)字,美。
南(nan)沙餅(bing)在承德地區歷史已逾200年。可(ke)隨意制(zhi)成多種餡心。如澄沙餡:將紅小豆(dou)煮熟,成糊爛狀(zhuang)過篩(shai),除去(qu)皮渣豆(dou)沙。炒(chao)鍋內放200克(ke)(ke)(ke)白油,按(an)500克(ke)(ke)(ke)豆(dou)沙500克(ke)(ke)(ke)白糖比(bi)例配制(zhi),加文火炒(chao)干,待不粘(zhan)時(shi)再加桂花和適量青紅絲而成。
承(cheng)德地區(qu)農(nong)作(zuo)(zuo)(zuo)物多種(zhong)植玉米(mi)、高(gao)粱、谷(gu)子、黍(shu)子等,把這些磨成細(xi)粉(fen)做(zuo)成食物被稱為“粗糧細(xi)作(zuo)(zuo)(zuo)”。散狀作(zuo)(zuo)(zuo)為一種(zhong)粗糧細(xi)作(zuo)(zuo)(zuo)的食物,在民(min)間流傳很廣,特別(bie)是在農(nong)村地區(qu),每到年(nian)節(jie)都(dou)把它當作(zuo)(zuo)(zuo)招待來客的一種(zhong)食品。(當然(ran),這是幾十年(nian)前的事情了)現農(nong)村的生活(huo)水平也普遍提高(gao)了,散狀反而(er)成了城里(li)人(ren)改善口味的小吃。
塞罕壩國(guo)家森林(lin)(lin)公(gong)園位于中國(guo)河北省圍(wei)場滿(man)族蒙古族自治縣北部,屬著(zhu)名(ming)的(de)原清朝皇家獵苑(yuan)——木蘭圍(wei)場的(de)一(yi)部分。總經營面(mian)積(ji)(ji)9.4萬公(gong)頃,其中以落(luo)葉松人工林(lin)(lin)和(he)天然(ran)白樺(hua)林(lin)(lin)為主的(de)風(feng)景(jing)(jing)林(lin)(lin)、面(mian)積(ji)(ji)7.1萬公(gong)頃。草原面(mian)積(ji)(ji)1,5萬公(gong)頃,是中國(guo)面(mian)積(ji)(ji)最大的(de)森林(lin)(lin)公(gong)園之一(yi)。全園規劃(hua)6大景(jing)(jing)區(qu)、104個景(jing)(jing)點。
承德(de)(de)避暑(shu)山莊(zhuang),又稱“熱河行宮(gong)”、“承德(de)(de)離宮(gong)”,位于河北(bei)(bei)省承德(de)(de)市(shi)中心(xin)北(bei)(bei)部,武(wu)烈(lie)河西岸一帶(dai)狹長(chang)的(de)(de)谷地上,距離北(bei)(bei)京230公里(li)。占地面積584公頃,是清(qing)代皇帝(di)夏天避暑(shu)和處理政務的(de)(de)場(chang)所。避暑(shu)山莊(zhuang)始建于清(qing)康熙(xi)四十二(er)年(公元1703年),歷經清(qing)朝三(san)代皇帝(di):康熙(xi)、雍正、乾(qian)隆,耗時約90年建成。與北(bei)(bei)京紫禁(jin)城相比,避暑(shu)山莊(zhuang)以樸素(su)的(de)(de)山村野趣為格(ge)調(diao),取自(zi)然山水之本色,吸收了江南塞北(bei)(bei)之風光,成為中國現存占地最大的(de)(de)古代帝(di)王宮(gong)苑(yuan)。