承德(de)市區西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)30里處,有兩顆巨大(da)(da)巖柱南(nan)(nan)(nan)北(bei)排開,比肩而(er)立,狀(zhuang)似寶塔(ta)(ta),峰(feng)頂各有磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)一座,故(gu)名(ming)雙塔(ta)(ta)山。兩峰(feng)高(gao)(gao)低大(da)(da)體相同;北(bei)峰(feng)粗(cu)大(da)(da),高(gao)(gao)40余米(mi),周(zhou)長74米(mi)。南(nan)(nan)(nan)峰(feng)上粗(cu)下細,周(zhou)長34米(mi)。雙塔(ta)(ta)山陡直而(er)立,高(gao)(gao)不(bu)可攀,近(jin)代無人(ren)上去過,峰(feng)頂磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)何人(ren)、何時、何故(gu)所建,不(bu)得而(er)知,一直是個謎;今人(ren)用望(wang)遠鏡觀測,北(bei)峰(feng)頂的(de)磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)高(gao)(gao)約(yue)2米(mi),圓錐形,無門(men)(men)。南(nan)(nan)(nan)峰(feng)頂磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)坐北(bei)朝(chao)南(nan)(nan)(nan),高(gao)(gao)5米(mi)余,方形,邊(bian)長2米(mi)多,門(men)(men)高(gao)(gao)約(yue)1.5米(mi),寬(kuan)1.3米(mi),四角置木據,有鐵棍(gun)挑出,上掛銅鈴(ling)。東、西(xi)(xi)、南(nan)(nan)(nan)三面墻是青磚(zhuan)(zhuan)壓縫(feng)(feng),北(bei)墻齊(qi)縫(feng)(feng)直茬(cha)。1976年前北(bei)墻裂(lie)縫(feng)(feng)較大(da)(da),寬(kuan)處大(da)(da)約(yue)有20多公分(fen),唐山大(da)(da)地震以后,磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)不(bu)但沒(mei)倒(dao),裂(lie)隙反(fan)而(er)拼合,十分(fen)神奇。
景區在巖柱上有人工建造(zao)的磚塔(ta),相傳是(shi)遼(liao)代墓塔(ta),距今已有千(qian)年歷(li)史,是(shi)承德地區現(xian)存古老的建筑,塔(ta)旁建有云梯,可以攀援而上。山上還有三仙觀、七寶樓、靈峰古苑、摩崖石刻等景觀。
1、從(cong)市區出發沿西大(da)街直接向前(qian)行(xing)駛穿過廣仁嶺隧道出市區,經(jing)過三岔口到絲綢廠(chang)處(chu),左轉(zhuan)上濱河東路(lu),行(xing)駛2公里(li),即可到達,全程約15公里(li)。
2、從市區石洞子溝元雹線行駛(shi)至鼎(ding)盛王朝(駕車約(yue)5~10分鐘),左轉,向前行駛(shi)至三(san)岔口(kou)(標志(zhi)建筑(zhu)物“承德市第三(san)中(zhong)學”),靠(kao)左行駛(shi),進入濱河東路,約(yue)行駛(shi)2公里,抵達雙塔山(shan)風景區(左手邊)。
乘(cheng)坐公(gong)交(jiao)車(che),由承德市區(qu)乘(cheng)15路(lu)、15路(lu)區(qu)間、52路(lu)公(gong)交(jiao)車(che)到可直接到達。
麻(ma)(ma)仁(ren)(ren)大扁是承德的一(yi)道名菜,幾(ji)乎為每個宴席必(bi)不可(ke)少的一(yi)道風(feng)景。其做(zuo)法簡單,甜杏仁(ren)(ren)過油(you)后上色裹芝麻(ma)(ma),成(cheng)品擁(yong)有芝麻(ma)(ma)與杏仁(ren)(ren)的雙重香(xiang)味,香(xiang)脆可(ke)口,營養價值更豐富(fu)。
傳到承德后,選用承德離宮的黃(huang)土(tu)(tu),熱河泉水和湖內的荷(he)葉(xie)作(zuo)原料(liao)。制作(zuo)時,將(jiang)宰后的生雞(ji),由腋(ye)下取出五(wu)臟,洗凈,不褪毛(mao)(mao),用荷(he)葉(xie)包好,再用黃(huang)土(tu)(tu)泥糊好,放在火上(shang)燒熟(shu)。熟(shu)后摔開泥土(tu)(tu),雞(ji)毛(mao)(mao)隨之脫落。吃時用刀、叉(cha)割(ge)成小塊(kuai),蘸著調味(wei)品吃,味(wei)道鮮嫩爽口,滲著荷(he)葉(xie)幽香,別具風味(wei)。
烙(luo)糕(gao)是(shi)承(cheng)德人(ren)用當地(di)所產谷(gu)米磨成面(mian),再經(jing)烙(luo)制而成的(de)具有濃厚(hou)香(xiang)土氣息的(de)傳統(tong)風(feng)味食(shi)品。它與(yu)年糕(gao)、豆包(bao)、煎餅一起被譽(yu)為“吉祥四(si)糕(gao)”每(mei)當臘月農閑季節,承(cheng)德山區百姓便家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)做烙(luo)糕(gao)。做好的(de)烙(luo)糕(gao)外焦內(nei)嫩(nen)、味香(xiang)適口(kou)。
這(zhe)種面(mian)用(yong)蕎(qiao)麥制成,先用(yong)一(yi)部分面(mian)用(yong)開(kai)水和(he),一(yi)部分用(yong)涼(liang)水和(he),再(zai)(zai)將(jiang)兩(liang)種面(mian)合二(er)為(wei)一(yi),放在撥(bo)面(mian)板(ban)上,面(mian)板(ban)下(xia)面(mian)頂著滾開(kai)水鍋沿,雙(shuang)手(shou)握撥(bo)面(mian)刀兩(liang)端,快(kuai)、準、勻、細地向鍋內(nei)撥(bo)面(mian)。這(zhe)樣的(de)功夫還得(de)老(lao)師傅(fu)才做(zuo)得(de)到,這(zhe)樣端上來的(de)面(mian)往往是(shi)白如玉、細如絲,有(you)(you)筋道(dao)有(you)(you)韌(ren)性,再(zai)(zai)加上用(yong)雞湯、肉絲、榛蘑丁和(he)木耳做(zuo)的(de)鹵,一(yi)個(ge)字,美。
南(nan)沙餅在承德地區(qu)歷史已逾200年。可(ke)隨意制成(cheng)多種(zhong)餡(xian)心(xin)。如澄(cheng)沙餡(xian):將(jiang)紅(hong)(hong)小豆(dou)煮(zhu)熟,成(cheng)糊(hu)爛狀過篩,除(chu)去(qu)皮渣豆(dou)沙。炒鍋內放(fang)200克白(bai)油(you),按500克豆(dou)沙500克白(bai)糖比例配制,加文(wen)火炒干,待不粘(zhan)時再加桂(gui)花和適(shi)量青(qing)紅(hong)(hong)絲而成(cheng)。
承德地區(qu)農(nong)作物多種(zhong)植(zhi)玉米、高粱、谷子(zi)、黍子(zi)等,把這(zhe)些(xie)磨成細粉(fen)做成食(shi)物被稱為“粗糧細作”。散狀(zhuang)作為一(yi)種(zhong)粗糧細作的食(shi)物,在民(min)間流(liu)傳很廣,特別是(shi)在農(nong)村(cun)地區(qu),每到(dao)年(nian)節都把它(ta)當作招待來客的一(yi)種(zhong)食(shi)品。(當然,這(zhe)是(shi)幾十年(nian)前的事情了)現(xian)農(nong)村(cun)的生活水平(ping)也普遍提高了,散狀(zhuang)反(fan)而成了城里人改善口味的小吃。
塞罕壩國(guo)家森(sen)林(lin)(lin)公(gong)(gong)園位于中國(guo)河北(bei)省圍(wei)場滿族蒙古(gu)族自治縣北(bei)部(bu),屬著名的原清朝皇家獵苑——木蘭(lan)圍(wei)場的一(yi)部(bu)分。總經營面積9.4萬公(gong)(gong)頃,其中以(yi)落葉松(song)人工(gong)林(lin)(lin)和天然白(bai)樺林(lin)(lin)為(wei)主的風景林(lin)(lin)、面積7.1萬公(gong)(gong)頃。草原面積1,5萬公(gong)(gong)頃,是(shi)中國(guo)面積最大的森(sen)林(lin)(lin)公(gong)(gong)園之一(yi)。全園規劃6大景區(qu)、104個(ge)景點。
承德避(bi)暑(shu)山莊,又稱“熱河行宮(gong)”、“承德離宮(gong)”,位于河北(bei)省承德市中(zhong)心北(bei)部,武烈(lie)河西(xi)岸一帶(dai)狹(xia)長的(de)(de)(de)(de)谷地上(shang),距離北(bei)京(jing)230公(gong)(gong)(gong)里。占地面積584公(gong)(gong)(gong)頃,是清代皇帝(di)夏(xia)天(tian)避(bi)暑(shu)和處理政務的(de)(de)(de)(de)場所。避(bi)暑(shu)山莊始建于清康熙四十二年(公(gong)(gong)(gong)元1703年),歷經(jing)清朝三代皇帝(di):康熙、雍(yong)正、乾(qian)隆,耗時約90年建成。與北(bei)京(jing)紫禁城相比,避(bi)暑(shu)山莊以樸素的(de)(de)(de)(de)山村(cun)野趣為格(ge)調(diao),取自然(ran)山水之本色,吸收了江南塞北(bei)之風光,成為中(zhong)國現存占地最大的(de)(de)(de)(de)古(gu)代帝(di)王(wang)宮(gong)苑。