承德市區西南(nan)(nan)30里(li)處,有(you)兩顆巨大巖柱南(nan)(nan)北(bei)排開,比(bi)肩而(er)立,狀似(si)寶(bao)塔(ta)(ta),峰(feng)(feng)(feng)頂(ding)各有(you)磚(zhuan)塔(ta)(ta)一座,故(gu)名雙塔(ta)(ta)山。兩峰(feng)(feng)(feng)高(gao)(gao)低大體(ti)相同(tong);北(bei)峰(feng)(feng)(feng)粗(cu)大,高(gao)(gao)40余(yu)米,周長(chang)74米。南(nan)(nan)峰(feng)(feng)(feng)上粗(cu)下細(xi),周長(chang)34米。雙塔(ta)(ta)山陡直而(er)立,高(gao)(gao)不可(ke)攀,近代(dai)無人(ren)上去過(guo),峰(feng)(feng)(feng)頂(ding)磚(zhuan)塔(ta)(ta)何(he)人(ren)、何(he)時、何(he)故(gu)所建,不得而(er)知,一直是(shi)個謎(mi);今人(ren)用望(wang)遠鏡觀(guan)測,北(bei)峰(feng)(feng)(feng)頂(ding)的磚(zhuan)塔(ta)(ta)高(gao)(gao)約(yue)2米,圓錐形,無門。南(nan)(nan)峰(feng)(feng)(feng)頂(ding)磚(zhuan)塔(ta)(ta)坐北(bei)朝南(nan)(nan),高(gao)(gao)5米余(yu),方形,邊(bian)長(chang)2米多,門高(gao)(gao)約(yue)1.5米,寬1.3米,四(si)角(jiao)置木據,有(you)鐵棍挑出,上掛(gua)銅鈴。東(dong)、西、南(nan)(nan)三(san)面墻(qiang)(qiang)(qiang)是(shi)青(qing)磚(zhuan)壓縫(feng),北(bei)墻(qiang)(qiang)(qiang)齊縫(feng)直茬。1976年前北(bei)墻(qiang)(qiang)(qiang)裂縫(feng)較大,寬處大約(yue)有(you)20多公分,唐山大地震以后(hou),磚(zhuan)塔(ta)(ta)不但沒倒,裂隙反而(er)拼合,十分神奇。
景區在巖柱上(shang)(shang)有人工建(jian)(jian)造的磚塔,相傳是(shi)遼代墓塔,距今已有千(qian)年歷史,是(shi)承(cheng)德地區(qu)現存古(gu)老的建(jian)(jian)筑,塔旁建(jian)(jian)有云(yun)梯,可以攀援而(er)上(shang)(shang)。山上(shang)(shang)還有三仙觀、七寶樓、靈峰(feng)古(gu)苑(yuan)、摩崖石刻等景(jing)觀。
1、從市區出(chu)發沿西大街直接向前行(xing)駛(shi)穿過(guo)廣仁嶺(ling)隧道出(chu)市區,經過(guo)三岔口到(dao)絲綢(chou)廠處,左轉上濱河東(dong)路,行(xing)駛(shi)2公里(li),即可到(dao)達,全(quan)程約15公里(li)。
2、從市區石洞子溝(gou)元(yuan)雹(bao)線(xian)行(xing)駛(shi)至鼎盛(sheng)王(wang)朝(駕車(che)約5~10分鐘),左(zuo)轉,向前行(xing)駛(shi)至三岔口(標志建筑物“承德市第三中學”),靠左(zuo)行(xing)駛(shi),進入濱河東路,約行(xing)駛(shi)2公里,抵達雙(shuang)塔山風景區(左(zuo)手邊)。
乘坐公交(jiao)車,由(you)承德市(shi)區乘15路、15路區間(jian)、52路公交(jiao)車到可(ke)直接到達。
麻仁大扁是(shi)承德的一道名菜,幾乎為每(mei)個(ge)宴席必(bi)不可少的一道風景。其(qi)做法簡單,甜杏(xing)仁過油后上色裹芝(zhi)麻,成品擁有(you)芝(zhi)麻與杏(xing)仁的雙重香(xiang)味,香(xiang)脆可口,營養(yang)價值更豐富。
傳到承(cheng)德(de)后(hou),選用承(cheng)德(de)離宮的黃土(tu),熱河泉水和湖內的荷葉(xie)作原料。制作時,將(jiang)宰后(hou)的生雞,由腋下取出五臟(zang),洗凈,不褪毛(mao),用荷葉(xie)包(bao)好(hao),再(zai)用黃土(tu)泥糊好(hao),放(fang)在火上燒熟(shu)。熟(shu)后(hou)摔開泥土(tu),雞毛(mao)隨之(zhi)脫落。吃(chi)時用刀、叉割(ge)成小塊,蘸著(zhu)調味品吃(chi),味道鮮嫩爽(shuang)口,滲著(zhu)荷葉(xie)幽香,別具(ju)風味。
烙糕(gao)(gao)是承德(de)人(ren)用當地所產谷米磨成(cheng)面,再經烙制而成(cheng)的(de)具有(you)濃(nong)厚香土氣息的(de)傳統風味(wei)食品。它與年糕(gao)(gao)、豆包、煎餅一起被譽為“吉(ji)祥四糕(gao)(gao)”每當臘月農(nong)閑季節(jie),承德(de)山(shan)區百(bai)姓便(bian)家家戶戶做(zuo)烙糕(gao)(gao)。做(zuo)好(hao)的(de)烙糕(gao)(gao)外焦(jiao)內嫩、味(wei)香適口。
這(zhe)種(zhong)面(mian)(mian)用蕎麥制成,先(xian)用一部分面(mian)(mian)用開(kai)(kai)水和,一部分用涼水和,再(zai)將兩(liang)(liang)種(zhong)面(mian)(mian)合(he)二為一,放在(zai)撥面(mian)(mian)板上,面(mian)(mian)板下面(mian)(mian)頂著(zhu)滾開(kai)(kai)水鍋沿,雙手握撥面(mian)(mian)刀兩(liang)(liang)端(duan),快(kuai)、準、勻、細地向鍋內(nei)撥面(mian)(mian)。這(zhe)樣的(de)功夫(fu)還得老師傅才做(zuo)得到,這(zhe)樣端(duan)上來的(de)面(mian)(mian)往(wang)往(wang)是(shi)白如玉、細如絲,有筋道有韌性,再(zai)加上用雞湯、肉絲、榛蘑(mo)丁和木(mu)耳做(zuo)的(de)鹵(lu),一個字,美。
南(nan)沙餅在承(cheng)德地區歷史已逾200年。可隨意制成多種餡心。如澄沙餡:將紅小豆煮熟(shu),成糊爛(lan)狀(zhuang)過篩,除去皮渣(zha)豆沙。炒鍋內放(fang)200克(ke)白(bai)油,按500克(ke)豆沙500克(ke)白(bai)糖比例配(pei)制,加文(wen)火炒干,待不粘時再(zai)加桂(gui)花(hua)和適量(liang)青紅絲而成。
承德地區農作(zuo)物多(duo)種(zhong)植玉米、高(gao)粱、谷子、黍(shu)子等,把這些磨成(cheng)細(xi)粉做成(cheng)食(shi)物被稱為(wei)“粗糧(liang)細(xi)作(zuo)”。散(san)狀(zhuang)作(zuo)為(wei)一種(zhong)粗糧(liang)細(xi)作(zuo)的(de)(de)(de)食(shi)物,在民(min)間流傳很廣(guang),特(te)別是在農村(cun)(cun)地區,每到年節都把它當作(zuo)招待來(lai)客的(de)(de)(de)一種(zhong)食(shi)品。(當然,這是幾(ji)十年前(qian)的(de)(de)(de)事情了(le))現農村(cun)(cun)的(de)(de)(de)生活水(shui)平(ping)也普遍(bian)提高(gao)了(le),散(san)狀(zhuang)反而成(cheng)了(le)城里人改善口味的(de)(de)(de)小吃(chi)。
塞罕壩國(guo)(guo)家森林(lin)(lin)公(gong)園位于中(zhong)國(guo)(guo)河(he)北省圍場滿族蒙古族自治(zhi)縣北部,屬著名的(de)(de)原(yuan)清(qing)朝皇家獵苑(yuan)——木蘭(lan)圍場的(de)(de)一部分。總經(jing)營面(mian)(mian)積9.4萬公(gong)頃,其中(zhong)以落(luo)葉(xie)松(song)人工林(lin)(lin)和(he)天然白樺林(lin)(lin)為(wei)主的(de)(de)風(feng)景(jing)林(lin)(lin)、面(mian)(mian)積7.1萬公(gong)頃。草原(yuan)面(mian)(mian)積1,5萬公(gong)頃,是中(zhong)國(guo)(guo)面(mian)(mian)積最(zui)大的(de)(de)森林(lin)(lin)公(gong)園之(zhi)一。全園規劃6大景(jing)區(qu)、104個景(jing)點(dian)。
承德(de)避暑(shu)(shu)山(shan)(shan)(shan)莊(zhuang),又稱“熱河行宮(gong)”、“承德(de)離宮(gong)”,位于(yu)河北省承德(de)市中心北部,武(wu)烈(lie)河西岸一帶狹長的(de)谷地上,距離北京230公(gong)里。占(zhan)地面(mian)積584公(gong)頃,是清代(dai)皇帝夏天避暑(shu)(shu)和(he)處理政(zheng)務的(de)場所。避暑(shu)(shu)山(shan)(shan)(shan)莊(zhuang)始建(jian)于(yu)清康熙四十二年(nian)(公(gong)元1703年(nian)),歷(li)經清朝三代(dai)皇帝:康熙、雍(yong)正、乾隆(long),耗時約90年(nian)建(jian)成。與(yu)北京紫禁城相比,避暑(shu)(shu)山(shan)(shan)(shan)莊(zhuang)以(yi)樸素的(de)山(shan)(shan)(shan)村野趣為(wei)格調,取自然(ran)山(shan)(shan)(shan)水之本(ben)色(se),吸收了江南塞北之風光,成為(wei)中國現存占(zhan)地最大(da)的(de)古代(dai)帝王宮(gong)苑。