酒莊介紹
陽光田宇國際酒莊位于內(nei)蒙古烏海市(shi),屬(shu)北溫帶干(gan)燥型大陸氣(qi)候,年平均降水量200毫米。境(jing)內(nei)群山環繞(rao)、戈壁、荒(huang)漠和沙漠草原分布其間。穿市(shi)而過的黃河彎延105公(gong)里(li),形成狹長的河灘濕(shi)地(di)和農業綠洲。由于日照時間長,晝(zhou)夜溫差大,使得這里(li)生產的葡萄含糖量高(gao)、爽口甘甜,是聞(wen)名遐邇(er)的特(te)色果品
陽光(guang)田宇國際酒(jiu)莊自有葡(pu)(pu)萄園4,500畝,機械(xie)化栽(zai)培管理,每畝限產300公斤,以確保(bao)葡(pu)(pu)萄的高(gao)品質。酒(jiu)莊主要種(zhong)植的釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄品種(zhong)有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西(xi)拉(la)(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(ling)(Riesling)。
陽(yang)光田宇國際酒(jiu)莊還引入(ru)了“自然(ran)重(zhong)力”釀(niang)酒(jiu)法。將釀(niang)酒(jiu)車(che)(che)間(jian)(jian)建在山坡高處,葡(pu)(pu)萄酒(jiu)原料(liao)經過(guo)除梗(geng)破碎,靠重(zhong)力下送至(zhi)發酵(jiao)車(che)(che)間(jian)(jian),同樣方法下送至(zhi)貯存車(che)(che)間(jian)(jian),最后進行罐裝(zhuang)貯藏。簡單(dan)說就是(shi)各(ge)種工(gong)藝(yi)程序是(shi)按照山坡地勢自上而(er)下設(she)計,最高處是(shi)壓(ya)榨車(che)(che)間(jian)(jian),第二級是(shi)發酵(jiao)車(che)(che)間(jian)(jian),第三級是(shi)儲存車(che)(che)間(jian)(jian),第四級是(shi)過(guo)濾及(ji)灌裝(zhuang)車(che)(che)間(jian)(jian),這樣釀(niang)制出的葡(pu)(pu)萄酒(jiu)完全依靠自然(ran)重(zhong)力,整個過(guo)程排除了泵酒(jiu)抽灌等人為干預因素,釀(niang)成的葡(pu)(pu)萄酒(jiu)口(kou)感(gan)會更加自然(ran)醇香。