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基本介紹

茉莉花(hua)（學名： Jasminum sambac (L.) Aiton）是(shi)木犀科、素馨屬直立或(huo)(huo)(huo)攀援(yuan)灌木，高達3米。小枝圓(yuan)(yuan)柱形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)稍壓扁狀，有(you)(you)時(shi)中空(kong)，疏被(bei)柔(rou)毛(mao)。葉對生，單(dan)葉，葉片紙質，圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、卵(luan)狀橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)倒(dao)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，兩端圓(yuan)(yuan)或(huo)(huo)(huo)鈍，基部(bu)有(you)(you)時(shi)微心形(xing)(xing)(xing)，在(zai)上(shang)面稍凹入或(huo)(huo)(huo)凹起，下(xia)(xia)面凸(tu)起，細(xi)脈在(zai)兩面常(chang)明(ming)顯(xian)，微凸(tu)起，除下(xia)(xia)面脈腋(ye)間(jian)常(chang)具(ju)簇毛(mao)外，其余無毛(mao)；裂片長圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)至近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，先端圓(yuan)(yuan)或(huo)(huo)(huo)鈍。果(guo)球形(xing)(xing)(xing)，呈紫(zi)黑(hei)色。花(hua)期(qi)5-8月，果(guo)期(qi)7-9月。茉莉的(de)花(hua)極香(xiang)，為(wei)著(zhu)名的(de)花(hua)茶原(yuan)料(liao)及重要(yao)的(de)香(xiang)精(jing)原(yuan)料(liao)；花(hua)、葉可(ke)治目赤腫痛，并有(you)(you)止咳化痰(tan)之效。

茉莉花的種類

單瓣茉莉

單瓣茉(mo)莉植株較矮(ai)小(xiao)，高70-90厘米，莖枝(zhi)較細(xi)，呈藤蔓(man)型，故有(you)"藤本茉(mo)莉"之稱。

葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5-9厘米，寬3，5-5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7-11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣茉莉花(hua)冠管較(jiao)長(chang)，約1.5厘米(mi)，雄蕊(rui)2枚(mei)，與雌蕊(rui)等(deng)長(chang)。聚散花(hua)序，頂生(sheng)或(huo)腋(ye)生(sheng)，每(mei)個花(hua)序著(zhu)生(sheng)3-12朵花(hua)，多的可達30多朵。花(hua)蕾(lei)略(lve)尖長(chang)，較(jiao)小而輕。

我國的(de)(de)單瓣茉(mo)莉，經各地多年選育(yu)，形成較多的(de)(de)地方(fang)良種，產量(liang)高、品質好的(de)(de)有福(fu)建長樂種、福(fu)州種、金(jin)華種、臺(tai)灣種。其中(zhong)臺(tai)灣茉(mo)莉花較清爽、鮮靈、純凈。

單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6-7時開放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉(mo)莉花耐(nai)旱性較強，適于山腳(jiao)、丘(qiu)陵坡(po)地種植(zhi)，但產花量不(bu)及雙瓣茉(mo)莉，每0.067公(gong)頃產150-200千(qian)克，高的不(bu)超過400千(qian)克，且不(bu)耐(nai)寒，不(bu)耐(nai)澇(lao)，抗(kang)病蟲能(neng)力弱。

雙瓣茉莉

雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對(dui)生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚(hou)且(qie)富(fu)有光澤。聚傘花序(xu)，頂生或腋生，每個花序(xu)著(zhu)生花蕾3-17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平(ping)或稍尖，也稱(cheng)平(ping)頭茉莉。

雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉莉略短(duan)，長約(yue)1厘(li)米。花冠裂片（即花瓣）較多，13-18片，基(ji)部呈(cheng)覆瓦狀聯合排(pai)列成兩層(ceng)，內層(ceng)4-8片，外層(ceng)7-10片。花瓣長(chang)約1.1厘(li)米，寬約1厘(li)米。雄蕊2枚，雌(ci)蕊1枚。花(hua)潔白純凈，蠟(la)質明(ming)顯，花(hua)香較濃烈，吐(tu)香較遲而(er)慢。花(hua)蕾開(kai)放時(shi)(shi)間(jian)較單瓣茉莉遲2小(xiao)時(shi)(shi)左右，伏花(hua)一般在晚(wan)上8-9時(shi)(shi)左右開(kai)放，自然吐(tu)香可延緩十幾小(xiao)時(shi)(shi)。

用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝干堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易于栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植(zhi)，可當年種當年采，每0.067公(gong)頃(qing)鮮花產(chan)(chan)(chan)量可達150-200千(qian)(qian)克，3年生每0.067公(gong)頃(qing)產(chan)(chan)(chan)量在500千(qian)(qian)克左右，5年以(yi)(yi)上一般每0.067公(gong)頃(qing)可達800-1000千(qian)(qian)克左右，最高產(chan)(chan)(chan)的(de)可達1500千(qian)(qian)克以(yi)(yi)上。

多瓣茉莉

多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠(guan)裂片（花瓣）小而厚，且(qie)特別多，一般16-21片，基部(bu)成覆瓦狀聯合排列成3-4層，開放時層次分明。雄(xiong)蕊2-3枚。多(duo)瓣茉莉(li)的伏花多(duo)在晚間7-8時開(kai)放(fang)，多(duo)是先開(kai)1-2層，其余次日才開(kai)完。也有(you)不開(kai)放(fang)而凋謝的。多(duo)瓣茉(mo)莉花開(kai)放(fang)時間拖得很長(chang)，香氣(qi)較(jiao)淡，產量(liang)較(jiao)少(shao)，作為窨制(zhi)花茶(cha)的(de)(de)鮮花不(bu)甚理想。但其耐(nai)旱性(xing)強，在(zai)山坡(po)旱地生長(chang)健壯(zhuang)，如通過(guo)與優良的(de)(de)單瓣或雙(shuang)瓣茉(mo)莉品(pin)(pin)種進行雜交選育（或嫁(jia)接），很可(ke)能獲得抗性(xing)強、質量(liang)好、產量(liang)高的(de)(de)茉(mo)莉花新品(pin)(pin)種（新茉(mo)莉）。

生長與分布

生長環境

茉(mo)莉性(xing)喜溫暖濕潤，在通風良好、半(ban)陰的環境生長較(jiao)好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性(xing)砂質土壤比較(jiao)適合(he)。

大多數品種畏寒(han)、畏旱，不耐(nai)霜凍、濕(shi)澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉(xie)易遭受凍害，如持續時間(jian)長就會(hui)死(si)亡。而落(luo)葉(xie)藤(teng)本類就是很耐(nai)寒(han)耐(nai)旱的了(le)。

分布范圍

原產印度、中國(guo)南方和(he)世界(jie)各地(di)廣泛(fan)栽培。現廣泛(fan)植(zhi)栽于亞熱帶地(di)區(qu)。主要(yao)分布(bu)在伊(yi)朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突(tu)尼斯(si)，以及西班牙、法國(guo)、意大利等地(di)中海(hai)沿岸國(guo)家(jia)，東南亞各國(guo)均有栽培。

形態及特征

直立或攀援灌木(mu)，高達3米。小枝(zhi)圓(yuan)柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。

葉(xie)(xie)(xie)對(dui)生，單(dan)葉(xie)(xie)(xie)，葉(xie)(xie)(xie)片紙質，圓(yuan)形、橢圓(yuan)形、卵狀橢圓(yuan)形或倒卵形，長(chang)(chang)4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩端(duan)圓(yuan)或鈍(dun)，基部有時微(wei)心形，側(ce)脈4-6對(dui)，在(zai)上(shang)面稍(shao)凹入或凹起，下(xia)面凸(tu)起，細(xi)脈在(zai)兩面常明顯(xian)，微(wei)凸(tu)起，除下(xia)面脈腋間常具(ju)簇毛外，其余無(wu)毛；葉(xie)(xie)(xie)柄長(chang)(chang)2-6mm，被短柔毛，具(ju)有關節。

聚傘花(hua)序頂生(sheng)，通常(chang)有花(hua)3朵，有時單花(hua)或多達5朵；花(hua)序梗長(chang)1-4.5cm，被(bei)短柔毛；苞(bao)片微(wei)小，錐形，長(chang)4-8mm；花(hua)梗長(chang)0.3-2cm；花(hua)極芳香；花(hua)萼無(wu)毛或疏被(bei)短柔毛，裂片線形，長(chang)5-7mm；花(hua)冠白(bai)色(se)，花(hua)冠管長(chang)0.7-1.5cm，裂片長(chang)圓(yuan)形至近圓(yuan)形，寬5-9mm，先端圓(yuan)或鈍。果球形，徑約1cm，呈紫黑色(se)。花(hua)期(qi)5-8月，果期(qi)7-9月。

茉莉花怎么養

盆(pen)栽茉莉(li)花(hua)：盛夏(xia)季每天(tian)要(yao)早、晚澆水(shui)，如空氣干燥(zao)，需(xu)(xu)補充噴水(shui)；冬季休眠期(qi)，要(yao)控制(zhi)澆水(shui)量，如盆(pen)土過濕，會引起爛根或落葉。生長期(qi)間需(xu)(xu)每周(zhou)施(shi)稀薄(bo)餅肥一次。春(chun)季換盆(pen)后，要(yao)經常摘心整(zheng)形，盛花(hua)期(qi)后，要(yao)重剪，以利萌發新枝，使植株整(zheng)齊健壯，開花(hua)旺盛。

土質

茉莉盆栽，要求培養土富含有(you)機質，而且具有(you)良好的(de)透水和通氣性能，一(yi)般可(ke)用田園土4份、堆(dui)肥4份、河(he)沙或谷糠(kang)灰2份，外加充分腐(fu)熟的(de)干(gan)枯餅末、雞鴨糞等適量，并(bing)篩出粉末和粗(cu)粒，以粗(cu)粒墊底蓋面。

上盆

時(shi)間以(yi)每年(nian)4-5月份新梢末(mo)萌發(fa)前較為適宜(yi)。按苗株大小選用合適的(de)花盆。上盆時(shi)一手(shou)扶苗，一手(shou)鏟填培養(yang)土，待土蓋滿全部根系后，將(jiang)植株稍向上輕提(ti)，并(bing)把(ba)盆振動幾(ji)下(xia)，使土與根系緊密接觸。然后用手(shou)把(ba)盆土壓實(shi)，讓土面(mian)距盆沿(yan)有2厘米的(de)距離，留作澆水。

水分

栽好后，澆定根水，然后放在稍加遮蔭的地方7-10天，避免陽光直射，以后逐漸見光。日常管理的(de)關鍵(jian)是水，要根據(ju)茉莉(li)喜(xi)(xi)濕潤，不耐旱，怕積水，喜(xi)(xi)透氣的(de)特(te)性，掌(zhang)握澆(jiao)水時間和澆(jiao)水量(liang)。至6-7月(yue)份(fen)可(ke)開花。這時根(gen)系已恢(hui)復正常生長，每7-10天要(yao)澆一次(ci)稀(xi)薄礬肥水。以后可按(an)成株茉(mo)莉(li)管理，當年(nian)不再換盆。

喜肥

施肥方法

從6月(yue)至9月(yue)開花(hua)期勤施含(han)磷較多(duo)的(de)液(ye)肥(fei)，可每2-3天施一(yi)次，肥(fei)料可用(yong)腐熟好(hao)的(de)豆餅和魚腥水肥(fei)液(ye)，或者用(yong)硫(liu)酸(suan)(suan)銨、過磷酸(suan)(suan)鈣，一(yi)般化肥(fei)成分兌多(duo)了會燒死茉莉植株。也(ye)可用(yong)0.1%的(de)磷酸(suan)(suan)二氫鉀(jia)水溶液(ye)，在傍晚向葉(xie)面噴灑，也(ye)可促其多(duo)開花(hua)。

茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性土，平時可每周澆一次1：10的礬肥水。第(di)一(yi)次花后(hou)，宜(yi)用(yong)豆餅等作迫肥(fei)，施于表土中，開花時酌施骨粉、磷肥(fei)，有條件的可(ke)澆腐熟的人(ren)糞尿，這(zhe)樣可(ke)使茉莉花香(xiang)濃郁(yu)。

在盛花的高溫時，應每(mei)4天(tian)施肥(fei)1次(ci)，不妨大肥(fei)大水(shui)，一般上(shang)午澆水(shui)，傍晚澆肥(fei)，第二天(tian)解水(shui)，這(zhe)樣有利于(yu)的茉莉根部(bu)吸收(shou)。

澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆前用小鏟將盆土(tu)略松后再澆，不(bu)要在盆土(tu)過干(gan)或過濕時澆肥，于似干(gan)非干(gan)時施肥效果較好。

換盆換土

盆(pen)栽(zai)茉(mo)(mo)莉(li)(li)花一(yi)般每(mei)年應換(huan)盆(pen)換(huan)土一(yi)次(ci)。換(huan)盆(pen)時(shi)，將(jiang)茉(mo)(mo)莉(li)(li)根(gen)系(xi)周圍部(bu)分舊土和(he)殘根(gen)去掉，換(huan)上新的(de)培養(yang)(yang)土，重(zhong)新改(gai)善土壤的(de)團粒結構和(he)養(yang)(yang)分，有利于(yu)茉(mo)(mo)莉(li)(li)的(de)生長(chang)。

換(huan)(huan)好盆，又要(yao)像上盆那樣澆(jiao)透(tou)水，以(yi)利(li)根土密接，恢(hui)復(fu)生(sheng)長(chang)。換(huan)(huan)盆前應對(dui)茉莉進行一次(ci)修剪，對(dui)上年(nian)生(sheng)的(de)枝條(tiao)(tiao)只留(liu)10厘米左右，并(bing)剪掉(diao)病枯枝和過密、過細的(de)枝條(tiao)(tiao)。生(sheng)長(chang)期經常疏除生(sheng)長(chang)過密的(de)老葉，可以(yi)促進腋(ye)芽萌發和多發新(xin)枝、多長(chang)花蕾。

春季4-5月(yue)份茉莉(li)正抽枝長(chang)葉，耗水量不(bu)大，可(ke)2-3天澆(jiao)1次(ci)水，中午前后澆(jiao)，要(yao)見(jian)于見(jian)濕，澆(jiao)透；5-6月(yue)為茉莉(li)春花期(qi)，澆(jiao)水可(ke)略多(duo)些(xie)；盛夏6-8月(yue)為高溫氣候，正值茉莉(li)生(sheng)長(chang)快(kuai)、葉面蒸發作用也(ye)加快(kuai)的盛花期(qi)，日照強，需水多(duo)，可(ke)早晚(wan)各澆(jiao)1次(ci)水。

天旱時還應用水(shui)(shui)噴灑葉(xie)片及盆周圍的地面。因茉莉既不耐干旱，又怕漬澇，故夏季(ji)雨天時應及時倒除(chu)盆內積水(shui)(shui)，秋(qiu)天氣溫降低，可(ke)減為(wei)1-2天澆1次水(shui)(shui)；冬季(ji)則要(yao)嚴格控制澆水(shui)(shui)量，如盆土濕度(du)過大，對(dui)越冬不利。

花期管理

修剪

茉莉(li)以3-6年(nian)生(sheng)苗(miao)開(kai)花(hua)旺(wang)，以后逐(zhu)年(nian)衰老(lao)，須及時重(zhong)剪(jian)更新(xin)。在春節發芽前可(ke)將(jiang)生(sheng)枝條適當剪(jian)短，保留基部10-15厘(li)米(mi)，使發生(sheng)多數粗壯(zhuang)新(xin)枝，如(ru)新(xin)枝生(sheng)長很(hen)旺(wang)，應在生(sheng)長達10厘(li)米(mi)時摘心，促(cu)發二次梢，則開(kai)花(hua)較(jiao)多，且抹(mo)型緊湊(cou)，觀賞(shang)價值高。

注意：修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，并能對(dui)植株(zhu)加(jia)以調整，有利生(sheng)長和孕蕾(lei)開花。

施肥

茉莉(li)是一(yi)年多次抽梢、多次孕蕾(lei)、周年開花(hua)的植物，因而需肥量很大，保(bao)持盆(pen)土有充足的肥力，這(zhe)是茉莉(li)開花(hua)多的重要條(tiao)件。

盆栽茉莉迫肥以有機液肥為好，但較好的是采用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。施(shi)(shi)肥時(shi)(shi)間，以盆土剛(gang)白皮、盆壁周圍土表剛(gang)出現(xian)小干裂縫時(shi)(shi)迫施(shi)(shi)適宜。當新梢開(kai)始萌發時，可用稀糞(fen)水（糞(fen)、水比為1：9）每隔7天澆1次。

快開花時，可增加糞水濃度。每3天澆1次。待第二(er)、三批花開放(fang)時，由于氣溫適宜，開花多，生長(chang)旺(wang)盛，可1-2天追施1次。以(yi)后逐漸控(kong)制肥水(shui)，以(yi)免(mian)植(zhi)株旺(wang)長(chang)，組織柔嫩，難以(yi)過冬。

養護

茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花后，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。關(guan)鍵(jian)是修剪、陽光、和肥水的掌握。

茉莉從初(chu)夏即陸續開花，若(ruo)管理得當，可出(chu)現三期盛花。

6月上旬，茉莉陸續開出早花，摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此(ci)時每周施2次淡肥水(shui)，并(bing)保(bao)持盆土濕潤。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。澆水要充足(zu)，一般每天(tian)1次。通(tong)常澆水宜在早晨進(jin)行，而施肥則(ze)以傍晚為好。這樣持續至7月下(xia)旬，由(you)于肥水(shui)充足，可使花(hua)開大而多。

8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為(wei)促使茉莉(li)更好開花，還(huan)可向葉面噴灑過磷酸鈣溶液。8月下旬(xun)，逐步減少施(shi)肥，6-7天施(shi)1次，澆(jiao)水(shui)仍(reng)需(xu)較多，保持2天1次。

9月上旬至10月上旬，第三期(qi)花(hua)形(xing)成，此(ci)時應停止(zhi)施肥，澆水(shui)量也要逐漸(jian)減少(shao)，由于天氣已(yi)漸(jian)轉涼，會影響花(hua)苞的形(xing)成，因而這批花(hua)的數量較(jiao)少(shao)，至10月中(zhong)旬以(yi)后開花(hua)結束，只需保持盆土略濕即(ji)可。

綜合管理

裝土定植

首先按苗株大小選用合適的花盆并裝土，要求培養土富含有機質，具有良好的透水和通氣性能。植苗上盆時間應(ying)在新梢末萌發前較(jiao)為適(shi)宜。栽好后，澆定根水，噴施新高(gao)脂膜，可(ke)有效防止地(di)上水分不(bu)蒸(zheng)發(fa)，苗體水分不(bu)蒸(zheng)騰，隔絕病蟲害，促根系發(fa)育，縮(suo)短(duan)緩苗期，使之較快適應新環境，健康成長。

植后管理

茉莉喜濕潤，不耐旱，怕積水，喜透氣，因此要合理適時澆水。要(yao)根據植株生長(chang)需求適時施肥（包括根肥和葉面肥），當年不再換盆(pen)。噴施新高脂膜，大(da)大(da)提高養肥的有效成分利用(yong)率，不怕太陽暴(bao)曬蒸發(fa)，能(neng)調節(jie)水肥的吸收量，促植株(zhu)盡快發(fa)育成型(xing)。

成株管理：一般在移栽定植30天(tian)后就可(ke)進入正(zheng)常(chang)生長(chang)期，以(yi)3-6年(nian)生苗開花較(jiao)旺，須做好(hao)以(yi)下工作：

①整形促花(hua)(hua)。在春(chun)節發芽(ya)前可將生(sheng)枝條適(shi)當剪(jian)短，保留(liu)基部(bu)10-15厘米。新(xin)枝長(chang)出后(hou)，要(yao)噴施促花(hua)(hua)王3號，能把植物營養生(sheng)長(chang)轉化(hua)成(cheng)生(sheng)殖營養、抑制(zhi)主梢(shao)瘋長(chang)，促進花(hua)(hua)芽(ya)分化(hua)，多開(kai)花(hua)(hua)。

②，在每次(ci)花(hua)蕾(lei)期要噴施花(hua)朵壯(zhuang)蒂靈，可促使花(hua)蕾(lei)強(qiang)壯(zhuang)、花(hua)瓣肥(fei)大、花(hua)色純凈、花(hua)香濃(nong)郁(yu)、花(hua)期延長。

③水肥充足。一般以有機肥和葉面肥為好，施(shi)肥時(shi)間(jian)，以盆土剛白皮(pi)、盆壁周圍(wei)土表剛出現小(xiao)干裂(lie)縫時(shi)追施(shi)較適宜。

④花后修剪。為使(shi)盆栽茉(mo)莉(li)株形(xing)豐滿美(mei)觀，花謝后隨即剪去(qu)殘敗花枝，利于基部再(zai)萌(meng)發新技。

如果上述(shu)管理工作到位(wei)的話，每年(nian)從5月底(di)到11月初可(ke)有三(san)次(ci)花期，大大提高了(le)觀賞效益。

繁殖方式

扦插：于4-10月進行，選取成(cheng)熟(shu)的1年生(sheng)枝條(tiao)，剪成(cheng)帶有兩個節以(yi)上的插(cha)穗，去除下部(bu)葉(xie)片，插(cha)在泥沙(sha)各半的插(cha)床，覆蓋塑料薄(bo)膜(mo)，保持較(jiao)高空氣濕度，約經40-60天生(sheng)根。

壓條：選用(yong)較長(chang)的枝(zhi)條，在節下部輕輕刻傷，埋(mai)入盛沙泥的小(xiao)盆(pen)，經(jing)常保濕，20-30天開始生根，2個月后可與母株割(ge)離成苗，另(ling)行栽植。

病害防治

蟲害

茉莉花主要蟲害有卷(juan)葉蛾(e)和紅蜘蛛(zhu)危害頂梢嫩葉，要注(zhu)意及時防治(zhi)。

對(dui)于紅(hong)蜘蛛(zhu)（螨蟲）盡量不要用敵(di)敵(di)畏和樂果(guo)，因為這兩種農藥的氣味太大（很多天都散不掉，特別熏人），又不是(shi)針對(dui)紅(hong)蜘蛛(zhu)的特效藥。

生物防治：清(qing)除枯枝落葉，集(ji)中(zhong)澆(jiao)毀，可以(yi)減少部(bu)分越(yue)冬基數，保護和利(li)用天(tian)敵。捕食(shi)螨、瓢(piao)蟲、草蛉、薊馬(ma)等對螨都具有一定控制(zhi)作用，選擇藥(yao)劑時(shi)應考(kao)慮(lv)天(tian)敵的安全，若有條件，可人(ren)工(gong)釋放天(tian)敵。

藥劑防治：紅(hong)蜘蛛繁殖能力強，對藥(yao)(yao)劑的選擇壓力強，容易(yi)產生抗藥(yao)(yao)性(xing)，應及時用藥(yao)(yao)和輪換用藥(yao)(yao)。

病害

白絹病

多(duo)在莖基(ji)部發生(sheng)。感病(bing)植(zhi)株變褐腐爛，病(bing)部皮層易剝落，表面產生(sheng)白色絹絲狀菌(jun)絲。后期，病(bing)部生(sheng)出油菜籽狀的菌(jun)核(he)。病(bing)原菌(jun)在土中或(huo)病(bing)殘體上以菌(jun)核(he)或(huo)菌(jun)絲體越冬。每年(nian)5-6月和8-9月雨水多(duo)時，易發生(sheng)重復侵染(ran)。

防治方法

（1）及時清除(chu)病株殘體(ti)，集中銷(xiao)毀。

（2）加強管(guan)理，嚴格檢(jian)疫，杜絕病源。

（3）病初用70%五氯硝基(ji)苯藥土(tu)對周圍土(tu)壤進行消毒，或噴施1%波爾多(duo)液(ye)或0.3波美度石硫合劑(ji)，或50%可濕(shi)性退菌特藥土(tu)進行防治。發(fa)病較重時，噴75%百菌清可濕(shi)性粉劑(ji)800-1000倍(bei)(bei)液(ye)，或65%代森鋅(xin)可濕(shi)性粉劑(ji)800倍(bei)(bei)液(ye)。

（4）用82木霉麩皮生物(wu)制劑，拌以細土(tu)，混合于盆土(tu)中(zhong)。

炭疽病

主要危害葉片，有時也危害嫩梢。病初在葉面產生淺綠色至黃色小斑點，逐漸擴大成灰褐色或灰白色的圓形或近圓形斑。后期病斑上散生黑色小點。病原菌以分生孢子盤和菌絲體在被害葉片上越冬。一般(ban)夏秋間病害較重。

防治方法

（1）加強栽培管理，發現病葉及(ji)時摘除并銷毀。

（2）病初噴2-3次70%樂克600-800倍，7-10天施一(yi)次。家庭(ting)中也可用0.1%升汞(gong)水或紫藥水涂抹(mo)。

（3）發病較重(zhong)時，噴50%托布津或75%百菌(jun)清(qing)可濕性粉劑800-1000倍液，或50%多菌(jun)靈(ling)1000倍液，65%代森鋅500倍液。

葉斑病

多發(fa)生在(zai)葉(xie)部(bu)(bu)。病初在(zai)葉(xie)片上產(chan)生褐色(se)(se)斑點(dian)，逐(zhu)漸擴展成圓(yuan)形或不規則形，病部(bu)(bu)變薄，且成褐色(se)(se)透明狀(zhuang)，斑上生出黑色(se)(se)顆粒(li)狀(zhuang)物。病原體(ti)(ti)以菌絲體(ti)(ti)或分生孢(bao)子器在(zai)病葉(xie)上越冬。一般5-6月發(fa)生，7-8月為發(fa)病盛期(qi)。

防治方法

（1）及時剪除病葉并(bing)銷毀。

（2）少(shao)施(shi)氮肥，增(zeng)施(shi)磷鉀肥。

（3）病初(chu)噴70%樂克600-800倍液(ye)，7-10天一次，或65%代森鋅600-800倍，或1∶1∶100的1%等量式波爾多液(ye)。

價值及其他

茉莉花的主要價值

觀賞

室(shi)內栽培：常綠小灌木類的(de)茉莉花(hua)葉(xie)色翠綠，花(hua)色潔白，香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)厚，為常見庭園及(ji)盆栽觀賞芳(fang)香(xiang)(xiang)花(hua)卉(hui)。

多用盆栽，點綴室(shi)容(rong)，清雅宜人，還(huan)可(ke)加工成花環等裝(zhuang)飾品(pin)。

而(er)落葉(xie)藤本類(lei)的(de)大多數黃(huang)色的(de)和芬芳的(de)白色花則是(shi)國外許多人(ren)家花園(yuan)里用(yong)來點綴冬(dong)天花園(yuan)的(de)好的(de)方式(shi)。

“花(hua)開滿園，香也香不過它”，它就(jiu)是(shi)“一卉能熏(xun)一室香”的茉(mo)莉花(hua)。

茉莉花(hua)雖無艷態驚群(qun)，但玫瑰(gui)之甜郁、梅(mei)花(hua)之馨香、蘭花(hua)之幽(you)遠、玉蘭之清(qing)雅，莫不兼而(er)有之。

經濟

茉(mo)莉(li)(li)精(jing)油：茉(mo)莉(li)(li)花(hua)清香四溢，能夠提取茉(mo)莉(li)(li)油，是制造香精(jing)的原料(liao)，茉(mo)莉(li)(li)油的身(shen)價很(hen)高，相當于黃金的價格(ge)。茉(mo)莉(li)(li)花(hua)還可薰制茶(cha)葉，或蒸取汁(zhi)液，可代(dai)替薔薇露，地處江南的蘇州(zhou)、南京、杭州(zhou)、金華等(deng)地長(chang)期以來都(dou)作為熏茶(cha)香料(liao)進行生產。

在所有的“花香”里面，茉莉花無疑是很重要的——幾乎沒有一個日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅如此，茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣對合成(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料工業還(huan)有(you)一個巨大的(de)(de)貢獻(xian)：數(shu)以百(bai)計的(de)(de)花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料是(shi)從茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣成(cheng)分里發現的(de)(de)或是(shi)化學家模仿茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味制(zhi)造出來的(de)(de)——茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣是(shi)花(hua)(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)較(jiao)“豐富多彩”的(de)(de)，其中(zhong)包含有(you)“恰到好處”的(de)(de)動物香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、藥香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等。

許多有價值的新香料都是在茉莉花油里面發現的。茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)有“大花(hua)(hua)(hua)”“小花(hua)(hua)(hua)”之分，“大花(hua)(hua)(hua)”比(bi)“小花(hua)(hua)(hua)”小得(de)多。由于(yu)調(diao)香的(de)需(xu)要(yao)，有些(xie)地區也種植大花(hua)(hua)(hua)茉(mo)(mo)莉，并開始提取大花(hua)(hua)(hua)茉(mo)(mo)莉浸膏和大花(hua)(hua)(hua)茉(mo)(mo)莉凈(jing)油(you)出售(shou)。同其(qi)它鮮花(hua)浸(jin)膏的(de)生產一(yi)樣，茉莉(li)花(hua)浸(jin)膏也是用一(yi)或數種有(you)機溶(rong)劑浸(jin)取茉莉(li)鮮花(hua)的(de)香氣成(cheng)分后再蒸去溶(rong)劑而得(de)到的(de)。

食用

【茉(mo)莉花茶】：茉(mo)莉花茶是(shi)福(fu)州市(shi)的(de)特產，是(shi)用特種(zhong)工藝(yi)造(zao)型茶或(huo)經過(guo)精(jing)制(zhi)后的(de)綠(lv)茶茶坯與茉(mo)莉鮮花窨制(zhi)而成的(de)茶葉品(pin)種(zhong)。

在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花(hua)茶(cha)在(zai)(zai)綠(lv)茶(cha)的(de)(de)基(ji)礎上加(jia)工(gong)而成，特(te)別是高級(ji)茉莉花(hua)在(zai)(zai)加(jia)工(gong)的(de)(de)過程中(zhong)其(qi)內質(zhi)(zhi)發生一(yi)定的(de)(de)理化作用，如(ru)茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)多酚(fen)類(lei)物質(zhi)(zhi)、茶(cha)單寧在(zai)(zai)水濕條(tiao)件下的(de)(de)分解，不溶于水的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)降(jiang)解成氨基(ji)酸，能(neng)減弱(ruo)喝綠(lv)茶(cha)時的(de)(de)澀(se)感，功(gong)能(neng)有所變化，其(qi)滋味鮮濃醇厚(hou)、更易上口，這(zhe)也(ye)是北(bei)方喜愛(ai)喝茉莉花(hua)茶(cha)的(de)(de)原因的(de)(de)之一(yi)。

茉莉花(hua)茶有(you)去寒(han)邪、助理郁的功效和作(zuo)用(yong)，是春季飲茶之上(shang)品(pin)。茶葉含(han)(han)有(you)大量有(you)益(yi)于人體健康的化合物。如兒(er)茶素、維生素c、a、咖啡堿、黃烷醇(chun)、茶多酚等，而茉莉花(hua)茶也含(han)(han)有(you)大量芳(fang)香油、香葉醇(chun)、橙花(hua)椒醇(chun)、丁香酯(zhi)等20多種(zhong)化合物。

醫用

根(gen)（茉莉根(gen)）：苦，溫。有毒。麻醉，止痛。用于跌損筋骨，齲齒，頭痛，失眠。

葉（茉莉葉）：辛，涼。清熱(re)解表。用于外感發熱(re)，腹脹瀉瀉。

花（茉莉花）：辛、甘，溫(wen)。理氣，開(kai)郁，辟穢，和(he)中。用于下痢腹痛，目赤紅腫，瘡(chuang)毒。

茉(mo)(mo)莉花(hua)可提取茉(mo)(mo)莉花(hua)油，油中主要(yao)成分為苯甲醇(chun)及其(qi)酯(zhi)類(lei)、茉(mo)(mo)莉花(hua)素、芳樟(zhang)醇(chun)、安(an)息香酸(suan)芳樟(zhang)醇(chun)酯(zhi)。根含(han)生物堿、甾(zai)醇(chun)。

動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因此，可認(ren)為茉莉根(gen)(gen)對中(zhong)樞神(shen)經系統(tong)有(you)抑制作用。茉莉花、葉(xie)和根(gen)(gen)都可藥用，一般秋(qiu)后挖根(gen)(gen)，切片曬(shai)干(gan)(gan)備用；夏秋(qiu)采(cai)花，曬(shai)干(gan)(gan)備用。

茉莉花花語

茉莉花素潔(jie)、濃郁、清芬(fen)、久(jiu)遠，它的花語表示忠貞、尊(zun)敬、清純(chun)、貞潔(jie)、質樸、玲瓏、迷人(ren)。

許(xu)多國(guo)家(jia)將其作為愛情之(zhi)(zhi)花(hua)，青年(nian)男女之(zhi)(zhi)間，互送茉(mo)莉花(hua)以表達堅(jian)貞愛情。它也作為友(you)誼之(zhi)(zhi)花(hua)，在(zai)人們中(zhong)間傳遞。

把茉(mo)莉花(hua)環套在客人頸上使之垂(chui)到(dao)胸(xiong)前，表示尊敬(jing)與友好(hao)，成(cheng)為(wei)一種熱情(qing)好(hao)客的禮節。

在婚禮等莊重場合(he)，也(ye)是一種很合(he)宜的裝飾花(hua)。也(ye)經常被使(shi)用在新娘捧花(hua)上。