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基本介紹

茉莉(li)(li)花(hua)（學(xue)名(ming)： Jasminum sambac (L.) Aiton）是(shi)木犀(xi)科、素(su)馨屬直立或攀援灌木，高(gao)達3米。小(xiao)枝圓(yuan)(yuan)(yuan)柱形(xing)(xing)或稍壓扁狀，有(you)(you)時中空，疏被柔毛。葉(xie)(xie)對(dui)生，單葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)片(pian)紙質，圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)、卵(luan)狀橢(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或倒卵(luan)形(xing)(xing)，兩端(duan)圓(yuan)(yuan)(yuan)或鈍(dun)，基部有(you)(you)時微(wei)心形(xing)(xing)，在上面稍凹(ao)入或凹(ao)起，下(xia)面凸(tu)起，細脈(mo)在兩面常(chang)明(ming)顯，微(wei)凸(tu)起，除下(xia)面脈(mo)腋間常(chang)具(ju)簇毛外，其(qi)余(yu)無毛；裂片(pian)長圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)近(jin)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，先端(duan)圓(yuan)(yuan)(yuan)或鈍(dun)。果球形(xing)(xing)，呈紫(zi)黑色。花(hua)期5-8月，果期7-9月。茉莉(li)(li)的花(hua)極香，為著名(ming)的花(hua)茶原料(liao)及重(zhong)要的香精(jing)原料(liao)；花(hua)、葉(xie)(xie)可治(zhi)目赤腫痛，并有(you)(you)止咳化(hua)痰之效(xiao)。

茉莉花的種類

單瓣茉莉

單瓣(ban)茉(mo)莉植株較矮小，高70-90厘米，莖(jing)枝較細，呈藤蔓型，故有"藤本茉(mo)莉"之稱。

葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5-9厘米，寬3，5-5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7-11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單(dan)瓣(ban)茉(mo)莉(li)花冠管較長(chang)(chang)，約1.5厘米，雄蕊2枚，與雌蕊等長(chang)(chang)。聚(ju)散花序，頂生或腋生，每個(ge)花序著生3-12朵(duo)花，多的可達(da)30多朵(duo)。花蕾略尖長(chang)(chang)，較小而輕。

我(wo)國的(de)單瓣茉(mo)莉(li)，經各地多年選育，形成較多的(de)地方良種(zhong)，產量(liang)高、品質(zhi)好的(de)有福建長(chang)樂種(zhong)、福州種(zhong)、金華種(zhong)、臺灣種(zhong)。其中臺灣茉(mo)莉(li)花較清爽、鮮靈、純凈。

單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6-7時開放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單(dan)瓣茉(mo)莉花(hua)耐旱性較(jiao)強，適(shi)于山腳、丘陵坡地種植，但產(chan)花(hua)量不及雙瓣茉(mo)莉，每0.067公頃產(chan)150-200千克(ke)，高(gao)的(de)不超過400千克(ke)，且不耐寒(han)，不耐澇，抗病蟲(chong)能力弱。

雙瓣茉莉

雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1-1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較(jiao)厚且富有光(guang)澤。聚傘(san)花(hua)序，頂(ding)生或腋(ye)生，每個(ge)花(hua)序著(zhu)生花(hua)蕾3-17朵，多的可(ke)達30朵以上。花蕾卵(luan)圓形，頂部較平(ping)或稍尖(jian)，也稱平(ping)頭茉莉(li)。

雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單(dan)瓣茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片(pian)（即花瓣(ban)）較多，13-18片(pian)，基部呈覆(fu)瓦狀(zhuang)聯合排列成兩層(ceng)，內層(ceng)4-8片(pian)，外(wai)層(ceng)7-10片(pian)。花瓣(ban)長約1.1厘(li)米(mi)，寬約1厘(li)米(mi)。雄蕊(rui)2枚(mei)(mei)，雌蕊(rui)1枚(mei)(mei)。花(hua)潔白純凈，蠟質明顯，花(hua)香較(jiao)濃烈，吐香較(jiao)遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上(shang)8-9時左右開放，自然吐(tu)香可延緩(huan)十幾小時。

用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝干堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易于栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在(zai)廣西橫(heng)縣種植，可(ke)(ke)當(dang)年種當(dang)年采，每(mei)0.067公(gong)頃鮮花產量可(ke)(ke)達150-200千(qian)克，3年生(sheng)每(mei)0.067公(gong)頃產量在(zai)500千(qian)克左右(you)(you)，5年以上一般每(mei)0.067公(gong)頃可(ke)(ke)達800-1000千(qian)克左右(you)(you)，最高產的可(ke)(ke)達1500千(qian)克以上。

多瓣茉莉

多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花(hua)冠裂片(pian)（花(hua)瓣(ban)）小而厚，且特(te)別多，一般16-21片(pian)，基(ji)部成覆瓦狀聯合排(pai)列成3-4層，開放時層次分明。雄蕊2-3枚。多(duo)(duo)瓣茉莉的伏花(hua)多(duo)(duo)在晚間7-8時開(kai)(kai)放，多(duo)(duo)是先開(kai)(kai)1-2層(ceng)，其余(yu)次日才(cai)開(kai)(kai)完。也有不開(kai)(kai)放而凋謝的。多瓣(ban)茉(mo)(mo)莉花(hua)開(kai)放時間(jian)拖得很長(chang)，香(xiang)氣較淡，產(chan)量較少，作為窨制花(hua)茶的(de)鮮(xian)花(hua)不甚理想。但其耐(nai)旱性(xing)強，在山坡旱地(di)生長(chang)健(jian)壯，如通過與優(you)良(liang)的(de)單瓣(ban)或(huo)雙瓣(ban)茉(mo)(mo)莉品種進行(xing)雜交選(xuan)育（或(huo)嫁接），很可能獲得抗性(xing)強、質量好(hao)、產(chan)量高的(de)茉(mo)(mo)莉花(hua)新品種（新茉(mo)(mo)莉）。

生長與分布

生長環境

茉莉性喜溫暖濕(shi)潤，在(zai)通風良(liang)好(hao)、半陰的環境(jing)生長較好(hao)。土壤(rang)以含有大(da)量腐(fu)殖質的微酸性砂質土壤(rang)比較適合。

大(da)多數品種(zhong)畏寒、畏旱(han)，不耐(nai)霜凍、濕澇(lao)和堿(jian)土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭(zao)受凍害，如持續(xu)時間長就會(hui)死亡。而落葉藤本(ben)類就是(shi)很耐(nai)寒耐(nai)旱(han)的了。

分布范圍

原產(chan)印度、中(zhong)國南方(fang)和(he)世界(jie)各(ge)地廣(guang)泛栽(zai)培。現廣(guang)泛植栽(zai)于(yu)亞(ya)熱帶地區。主要(yao)分布在伊朗、埃及、土耳其、摩(mo)洛哥、阿(a)爾(er)及利亞(ya)、突尼斯(si)，以(yi)及西(xi)班牙、法國、意大利等地中(zhong)海(hai)沿岸國家(jia)，東南亞(ya)各(ge)國均有栽(zai)培。

形態及特征

直立或攀援灌木(mu)，高(gao)達3米。小枝圓柱(zhu)形(xing)或稍(shao)壓扁(bian)狀，有(you)時中空，疏(shu)被柔毛(mao)。

葉(xie)(xie)對生，單葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)片紙質，圓(yuan)(yuan)形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)、卵狀橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或倒卵形(xing)，長4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩(liang)端圓(yuan)(yuan)或鈍，基部有時微心(xin)形(xing)，側脈(mo)(mo)4-6對，在上(shang)面稍(shao)凹(ao)入(ru)或凹(ao)起(qi)，下面凸(tu)起(qi)，細脈(mo)(mo)在兩(liang)面常明顯(xian)，微凸(tu)起(qi)，除下面脈(mo)(mo)腋(ye)間常具簇毛外，其余無(wu)毛；葉(xie)(xie)柄長2-6mm，被短柔毛，具有關節。

聚傘花(hua)(hua)序(xu)頂生，通(tong)常有(you)花(hua)(hua)3朵(duo)，有(you)時單(dan)花(hua)(hua)或多(duo)達5朵(duo)；花(hua)(hua)序(xu)梗長(chang)1-4.5cm，被短(duan)柔(rou)毛；苞片(pian)微小，錐(zhui)形(xing)，長(chang)4-8mm；花(hua)(hua)梗長(chang)0.3-2cm；花(hua)(hua)極芳香；花(hua)(hua)萼無毛或疏被短(duan)柔(rou)毛，裂(lie)片(pian)線形(xing)，長(chang)5-7mm；花(hua)(hua)冠白色(se)，花(hua)(hua)冠管長(chang)0.7-1.5cm，裂(lie)片(pian)長(chang)圓形(xing)至近圓形(xing)，寬5-9mm，先端圓或鈍。果(guo)球形(xing)，徑約1cm，呈紫黑色(se)。花(hua)(hua)期5-8月，果(guo)期7-9月。

茉莉花怎么養

盆(pen)栽茉(mo)莉花：盛(sheng)夏季(ji)(ji)每天要早、晚澆(jiao)水(shui)，如空氣干燥，需補充噴水(shui)；冬季(ji)(ji)休(xiu)眠期(qi)，要控制(zhi)澆(jiao)水(shui)量，如盆(pen)土過濕，會引(yin)起爛根(gen)或落葉。生長期(qi)間需每周施稀薄餅(bing)肥一次(ci)。春(chun)季(ji)(ji)換(huan)盆(pen)后(hou)，要經常摘心整形，盛(sheng)花期(qi)后(hou)，要重剪，以利(li)萌(meng)發新枝，使植株(zhu)整齊健壯(zhuang)，開(kai)花旺(wang)盛(sheng)。

土質

茉莉盆栽，要求培養(yang)土富(fu)含有(you)機質(zhi)，而且具有(you)良(liang)好的透(tou)水和通氣性(xing)能，一般可(ke)用田園土4份、堆肥4份、河(he)沙或谷(gu)糠灰2份，外(wai)加(jia)充分腐熟的干枯(ku)餅末、雞鴨糞等適(shi)量，并(bing)篩(shai)出(chu)粉末和粗粒(li)，以粗粒(li)墊底蓋(gai)面。

上盆

時間以每年4-5月份(fen)新梢末(mo)萌發前較為(wei)適(shi)宜(yi)。按苗株大小選用(yong)合適(shi)的花(hua)盆(pen)。上盆(pen)時一手扶苗，一手鏟(chan)填培(pei)養土，待土蓋滿全部根(gen)系后，將植(zhi)株稍(shao)向上輕提，并(bing)把盆(pen)振動幾(ji)下，使土與根(gen)系緊密接觸。然后用(yong)手把盆(pen)土壓實(shi)，讓(rang)土面距(ju)盆(pen)沿有(you)2厘米的距(ju)離，留作澆(jiao)水。

水分

栽好后，澆定根水，然后放在稍加遮蔭的地方7-10天，避免陽光直射，以后逐漸見光。日常管理的關鍵是水(shui)，要(yao)根據茉(mo)莉喜濕潤，不(bu)耐旱，怕積水(shui)，喜透氣的特性(xing)，掌握澆(jiao)水(shui)時(shi)間和澆(jiao)水(shui)量。至(zhi)6-7月份可開花。這時根系已(yi)恢復正(zheng)常生長，每(mei)7-10天要澆一次稀薄(bo)礬(fan)肥水。以后可按成株(zhu)茉(mo)莉(li)管理，當年不再(zai)換(huan)盆。

喜肥

施肥方法

從(cong)6月(yue)至9月(yue)開花(hua)期勤(qin)施含磷較多的(de)液肥(fei)，可每2-3天施一次，肥(fei)料可用腐熟(shu)好的(de)豆餅和魚腥水(shui)肥(fei)液，或者用硫酸銨、過(guo)磷酸鈣，一般化(hua)肥(fei)成分兌多了(le)會燒死茉莉植株。也可用0.1%的(de)磷酸二(er)氫鉀水(shui)溶液，在傍(bang)晚(wan)向葉面噴灑，也可促(cu)其多開花(hua)。

茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性土，平時可每周澆一次1：10的礬肥水。第(di)一(yi)次(ci)花后，宜用豆(dou)餅等(deng)作迫肥，施于表土中(zhong)，開花時(shi)酌(zhuo)施骨粉(fen)、磷肥，有條(tiao)件的(de)可(ke)澆腐(fu)熟的(de)人(ren)糞尿，這樣可(ke)使茉莉花香濃郁(yu)。

在盛花(hua)的高溫時(shi)，應每4天施肥(fei)1次(ci)，不妨大肥(fei)大水，一般(ban)上(shang)午澆水，傍晚澆肥(fei)，第二(er)天解(jie)水，這(zhe)樣(yang)有(you)利(li)于的茉莉根部吸(xi)收。

澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆前用小鏟將(jiang)盆土略松后再(zai)澆，不(bu)要在盆土過(guo)干或過(guo)濕時澆肥(fei)，于(yu)似干非干時施肥(fei)效果較好。

換盆換土

盆(pen)栽茉莉花一(yi)般每年應換(huan)盆(pen)換(huan)土(tu)一(yi)次。換(huan)盆(pen)時(shi)，將茉莉根系(xi)周圍(wei)部(bu)分舊土(tu)和殘根去掉，換(huan)上(shang)新(xin)的培養土(tu)，重新(xin)改善土(tu)壤的團粒結構和養分，有(you)利于茉莉的生長。

換好盆，又要像上盆那樣澆透水，以利根(gen)土(tu)密接，恢復生長。換盆前應對茉(mo)莉進(jin)行一次修剪(jian)，對上年生的(de)枝條只留10厘(li)米(mi)左右(you)，并剪(jian)掉病枯枝和(he)過密、過細的(de)枝條。生長期經常疏除生長過密的(de)老葉，可(ke)以促(cu)進(jin)腋芽萌發和(he)多發新枝、多長花蕾。

春季(ji)4-5月(yue)(yue)份茉(mo)(mo)莉(li)正抽枝長葉(xie)，耗水(shui)量不大(da)，可(ke)2-3天澆1次(ci)水(shui)，中(zhong)午前后澆，要見于見濕，澆透；5-6月(yue)(yue)為茉(mo)(mo)莉(li)春花(hua)期，澆水(shui)可(ke)略多(duo)些；盛(sheng)夏6-8月(yue)(yue)為高溫氣候，正值茉(mo)(mo)莉(li)生長快、葉(xie)面(mian)蒸發作用也加快的盛(sheng)花(hua)期，日照強，需水(shui)多(duo)，可(ke)早晚各(ge)澆1次(ci)水(shui)。

天(tian)旱時(shi)還應用(yong)水(shui)噴灑(sa)葉片及盆周圍的地面(mian)。因茉莉既(ji)不耐(nai)干旱，又怕漬澇(lao)，故(gu)夏(xia)季(ji)雨天(tian)時(shi)應及時(shi)倒除盆內積水(shui)，秋天(tian)氣溫降低，可減為1-2天(tian)澆(jiao)1次水(shui)；冬季(ji)則要嚴格控制澆(jiao)水(shui)量，如盆土濕度過大，對越冬不利。

花期管理

修剪

茉莉以3-6年生(sheng)苗開花(hua)旺，以后逐年衰(shuai)老，須及時重剪(jian)更新。在(zai)(zai)春節發芽前可(ke)將生(sheng)枝(zhi)條(tiao)適當剪(jian)短(duan)，保留(liu)基(ji)部10-15厘米(mi)，使(shi)發生(sheng)多數粗壯新枝(zhi)，如新枝(zhi)生(sheng)長(chang)很旺，應在(zai)(zai)生(sheng)長(chang)達(da)10厘米(mi)時摘(zhai)心，促發二次梢，則開花(hua)較(jiao)多，且(qie)抹型緊(jin)湊，觀賞(shang)價值高。

注意：修剪應在晴天進行，可結合疏葉，將病枝去掉，并能對植株加以調整，有利生(sheng)長和孕蕾開花。

施肥

茉莉是一年多(duo)次(ci)抽梢(shao)、多(duo)次(ci)孕蕾、周年開(kai)花(hua)的(de)(de)植物，因而需肥量很(hen)大，保持盆土有充(chong)足的(de)(de)肥力，這是茉莉開(kai)花(hua)多(duo)的(de)(de)重要條件。

盆栽茉莉迫肥以有機液肥為好，但較好的是采用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。施(shi)(shi)肥時(shi)間(jian)，以盆土剛白(bai)皮、盆壁周圍土表(biao)剛出現(xian)小干裂(lie)縫時(shi)迫(po)施(shi)(shi)適宜(yi)。當(dang)新梢開(kai)始(shi)萌發時，可(ke)用稀糞(fen)水（糞(fen)、水比為1：9）每隔(ge)7天澆1次。

快開花時，可增加糞水濃度。每3天澆1次。待第二(er)、三批花開放時(shi)，由于氣溫適宜，開花多，生(sheng)長旺(wang)盛，可1-2天追施1次。以后逐漸控制肥水(shui)，以免植株(zhu)旺(wang)長，組織柔嫩，難(nan)以過冬。

養護

茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花后，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。關鍵是修剪、陽光、和(he)肥水(shui)的(de)掌握。

茉莉(li)從初夏即陸(lu)續(xu)開花，若管理得(de)當，可出現三期盛花。

6月上旬，茉莉陸續開出早花，摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每(mei)周施2次淡(dan)肥水，并保持盆土濕潤。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。澆水要充(chong)足(zu)，一(yi)般每天1次(ci)。通常澆水宜在(zai)早晨進行，而施肥則(ze)以傍晚為好(hao)。這樣持續至7月下旬，由于肥水充足，可使花開大而多。

8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促(cu)使茉莉更好開花，還可向葉(xie)面噴灑過磷酸(suan)鈣(gai)溶液(ye)。8月下旬，逐步(bu)減少施肥，6-7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。

9月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)至10月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)，第三(san)期(qi)花形成(cheng)，此時應停止(zhi)施肥(fei)，澆水量也(ye)要逐漸減(jian)少(shao)，由于天氣已漸轉涼，會(hui)影響花苞的形成(cheng)，因(yin)而這批花的數量較少(shao)，至10月(yue)(yue)中旬(xun)以后開花結束，只需保持(chi)盆土(tu)略濕即可。

綜合管理

裝土定植

首先按苗株大小選用合適的花盆并裝土，要求培養土富含有機質，具有良好的透水和通氣性能。植苗上盆時間應在新梢末萌發前較為適宜(yi)。栽好后，澆定(ding)根水，噴施新(xin)高脂膜，可(ke)有效防止地(di)上水分不(bu)蒸發，苗(miao)體水分不(bu)蒸騰，隔絕(jue)病蟲害，促根系發育，縮短(duan)緩(huan)苗(miao)期(qi)，使之(zhi)較快適應新(xin)環境，健康(kang)成長。

植后管理

茉莉喜濕潤，不耐旱，怕積水，喜透氣，因此要合理適時澆水。要根(gen)據植株生(sheng)長需求適時施肥（包括根(gen)肥和葉面肥），當年不再換盆。噴施新高脂膜，大(da)大(da)提高養肥的有(you)效成分(fen)利用(yong)率，不怕太陽暴曬蒸發(fa)，能調節水(shui)肥的吸收量，促植株盡快(kuai)發(fa)育(yu)成型(xing)。

成株管理：一般在移栽定植30天后就可進入(ru)正常生(sheng)長期(qi)，以3-6年生(sheng)苗(miao)開花較旺，須做好以下工作(zuo)：

①整形促花。在春節(jie)發(fa)芽前可將生(sheng)枝(zhi)條適當剪短，保留基部10-15厘(li)米。新枝(zhi)長出后，要噴施促花王3號，能把植物營養生(sheng)長轉化成生(sheng)殖(zhi)營養、抑制主梢瘋長，促進花芽分化，多(duo)開花。

②，在每(mei)次花(hua)蕾期要噴施花(hua)朵(duo)壯(zhuang)蒂靈，可促使花(hua)蕾強壯(zhuang)、花(hua)瓣肥(fei)大、花(hua)色純凈、花(hua)香(xiang)濃郁、花(hua)期延長。

③水肥(fei)充足。一般以(yi)有機肥(fei)和葉面肥(fei)為(wei)好，施肥(fei)時間，以(yi)盆土剛(gang)白皮、盆壁(bi)周圍土表剛(gang)出現(xian)小(xiao)干裂縫時追(zhui)施較適宜(yi)。

④花(hua)后修剪。為使盆栽茉莉株形豐(feng)滿美觀，花(hua)謝后隨即剪去殘敗(bai)花(hua)枝，利于(yu)基部再萌發(fa)新技。

如果上述管理工作到位(wei)的話，每(mei)年從(cong)5月(yue)底(di)到11月(yue)初可有三次花期，大大提(ti)高(gao)了觀(guan)賞效益。

繁殖方式

扦插：于4-10月進行，選取成熟的1年(nian)生枝條，剪成帶有兩個節以(yi)上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持(chi)較高空氣(qi)濕度，約經(jing)40-60天生根。

壓條：選用較(jiao)長(chang)的枝條(tiao)，在(zai)節(jie)下(xia)部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小(xiao)盆，經常保濕，20-30天開(kai)始生根，2個月后可與母株割離成苗，另行栽(zai)植。

病害防治

蟲害

茉莉花主要蟲害有卷葉(xie)蛾和紅蜘蛛危(wei)害頂梢(shao)嫩葉(xie)，要注意及時防治(zhi)。

對于紅(hong)蜘蛛（螨蟲）盡量不(bu)要用敵(di)(di)敵(di)(di)畏(wei)和樂果，因為這兩種(zhong)農(nong)藥的(de)(de)氣味太(tai)大(da)（很多(duo)天都散不(bu)掉(diao)，特別(bie)熏人(ren)），又不(bu)是(shi)針(zhen)對紅(hong)蜘蛛的(de)(de)特效(xiao)藥。

生物防治：清除枯枝落(luo)葉(xie)，集中澆毀，可(ke)以減少部分越(yue)冬基(ji)數，保護和利用(yong)天(tian)敵(di)。捕(bu)食(shi)螨(man)、瓢蟲、草蛉(ling)、薊馬等對螨(man)都具有一(yi)定控制作用(yong)，選擇藥劑時應考慮(lv)天(tian)敵(di)的安(an)全，若(ruo)有條件，可(ke)人工釋(shi)放天(tian)敵(di)。

藥劑防治：紅蜘蛛繁殖能力(li)強，對藥(yao)劑的(de)選(xuan)擇壓力(li)強，容易產生抗(kang)藥(yao)性，應及時用(yong)藥(yao)和輪換用(yong)藥(yao)。

病害

白絹病

多在莖基部(bu)發生。感病植株變褐腐爛，病部(bu)皮層易剝落，表面產生白色絹(juan)絲狀菌(jun)絲。后期，病部(bu)生出油(you)菜(cai)籽(zi)狀的菌(jun)核。病原菌(jun)在土中或病殘體上以(yi)菌(jun)核或菌(jun)絲體越冬。每年5-6月和8-9月雨水多時，易發生重復侵染。

防治方法

（1）及時清除病株殘體，集中銷毀。

（2）加強管理，嚴(yan)格檢疫，杜絕病(bing)源(yuan)。

（3）病初用70%五氯硝基苯藥(yao)(yao)土對(dui)周圍土壤進行消毒，或(huo)噴(pen)施(shi)1%波(bo)(bo)爾多液(ye)或(huo)0.3波(bo)(bo)美度石硫合劑，或(huo)50%可濕(shi)性(xing)(xing)退菌(jun)特藥(yao)(yao)土進行防治。發病較重(zhong)時，噴(pen)75%百菌(jun)清可濕(shi)性(xing)(xing)粉劑800-1000倍液(ye)，或(huo)65%代森鋅可濕(shi)性(xing)(xing)粉劑800倍液(ye)。

（4）用82木霉麩皮生物(wu)制劑，拌以細土，混(hun)合于盆土中。

炭疽病

主要危害葉片，有時也危害嫩梢。病初在葉面產生淺綠色至黃色小斑點，逐漸擴大成灰褐色或灰白色的圓形或近圓形斑。后期病斑上散生黑色小點。病原菌以分生孢子盤和菌絲體在被害葉片上越冬。一般夏(xia)秋間病害較(jiao)重。

防治方法

（1）加強(qiang)栽培管理，發現病葉及時(shi)摘除并銷毀(hui)。

（2）病初噴2-3次(ci)70%樂克600-800倍，7-10天施一次(ci)。家庭中(zhong)也可用0.1%升汞(gong)水或紫藥水涂抹。

（3）發病較(jiao)重(zhong)時(shi)，噴(pen)50%托布津或75%百菌清可濕性(xing)粉劑800-1000倍液(ye)(ye)，或50%多菌靈1000倍液(ye)(ye)，65%代森(sen)鋅500倍液(ye)(ye)。

葉斑病

多發生(sheng)(sheng)在葉部。病(bing)初在葉片上產生(sheng)(sheng)褐色斑點，逐(zhu)漸擴展(zhan)成圓形或不規則(ze)形，病(bing)部變(bian)薄(bo)，且成褐色透明狀，斑上生(sheng)(sheng)出黑色顆粒(li)狀物。病(bing)原體(ti)以菌絲(si)體(ti)或分生(sheng)(sheng)孢子(zi)器在病(bing)葉上越冬。一般5-6月(yue)發生(sheng)(sheng)，7-8月(yue)為發病(bing)盛期。

防治方法

（1）及時剪除病葉并銷毀。

（2）少施氮肥(fei)，增(zeng)施磷鉀肥(fei)。

（3）病(bing)初噴70%樂(le)克600-800倍液，7-10天一次(ci)，或(huo)65%代森鋅600-800倍，或(huo)1∶1∶100的1%等量式波爾多液。

價值及其他

茉莉花的主要價值

觀賞

室內栽(zai)(zai)培(pei)：常綠(lv)小灌木類(lei)的茉莉花葉色翠(cui)綠(lv)，花色潔(jie)白，香(xiang)味濃(nong)厚，為常見庭園及盆(pen)栽(zai)(zai)觀賞芳香(xiang)花卉。

多用盆栽(zai)，點綴室容(rong)，清雅宜人，還可(ke)加工(gong)成花環(huan)等(deng)裝飾品。

而落(luo)葉藤本類的(de)(de)大多數黃色的(de)(de)和芬芳的(de)(de)白色花(hua)則是國(guo)外許多人家花(hua)園(yuan)里用來(lai)點(dian)綴(zhui)冬天花(hua)園(yuan)的(de)(de)好的(de)(de)方式。

“花開滿園，香也香不過它”，它就是(shi)“一卉能(neng)熏一室香”的茉莉花。

茉莉花(hua)雖無(wu)艷態驚群，但玫瑰之(zhi)甜郁、梅花(hua)之(zhi)馨(xin)香、蘭花(hua)之(zhi)幽遠、玉蘭之(zhi)清雅，莫不兼而有之(zhi)。

經濟

茉(mo)(mo)莉(li)精油：茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)清香四溢，能夠(gou)提(ti)取茉(mo)(mo)莉(li)油，是制造香精的(de)原料(liao)，茉(mo)(mo)莉(li)油的(de)身(shen)價很高，相當于黃金的(de)價格。茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)還(huan)可薰制茶(cha)葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露(lu)，地處江南的(de)蘇州、南京(jing)、杭州、金華(hua)等地長期以來都作為熏(xun)茶(cha)香料(liao)進(jin)行(xing)生產。

在所有的“花香”里面，茉莉花無疑是很重要的——幾乎沒有一個日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅(jin)如此(ci)，茉(mo)莉(li)花(hua)香(xiang)(xiang)氣對合成香(xiang)(xiang)料工業還(huan)有一(yi)個巨大的(de)貢(gong)獻：數以百(bai)計(ji)的(de)花(hua)香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)料是(shi)從茉(mo)莉(li)花(hua)的(de)香(xiang)(xiang)氣成分里發現的(de)或是(shi)化學家(jia)模仿茉(mo)莉(li)花(hua)的(de)香(xiang)(xiang)味制造(zao)出(chu)來的(de)——茉(mo)莉(li)花(hua)的(de)香(xiang)(xiang)氣是(shi)花(hua)香(xiang)(xiang)中較(jiao)“豐(feng)富多(duo)彩”的(de)，其中包含有“恰到(dao)好處”的(de)動物香(xiang)(xiang)、青(qing)香(xiang)(xiang)、藥香(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)等。

許多有價值的新香料都是在茉莉花油里面發現的。茉莉(li)(li)花(hua)有(you)“大(da)(da)花(hua)”“小花(hua)”之分，“大(da)(da)花(hua)”比(bi)“小花(hua)”小得多。由于調香的(de)需(xu)要(yao)，有(you)些地區(qu)也種植大(da)(da)花(hua)茉莉(li)(li)，并開始提取(qu)大(da)(da)花(hua)茉莉(li)(li)浸膏和(he)大(da)(da)花(hua)茉莉(li)(li)凈油出售。同其它(ta)鮮花(hua)(hua)浸膏的生產一樣(yang)，茉莉花(hua)(hua)浸膏也是用(yong)一或(huo)數(shu)種(zhong)有機(ji)溶劑(ji)浸取茉莉鮮花(hua)(hua)的香(xiang)氣成分后(hou)再蒸去溶劑(ji)而得到的。

食用

【茉(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)】：茉(mo)莉花茶(cha)(cha)(cha)是福州市(shi)的(de)特產，是用特種(zhong)工藝(yi)造型茶(cha)(cha)(cha)或(huo)經(jing)過精制(zhi)后的(de)綠茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)坯與茉(mo)莉鮮(xian)花窨(yin)制(zhi)而成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉品種(zhong)。

在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶(cha)在綠(lv)茶(cha)的(de)(de)基礎上(shang)加工而成，特別是(shi)高級茉莉花在加工的(de)(de)過程中其內質(zhi)發生一定(ding)的(de)(de)理(li)化作用，如茶(cha)葉(xie)中的(de)(de)多酚類物質(zhi)、茶(cha)單寧在水(shui)濕條件下的(de)(de)分解，不溶于水(shui)的(de)(de)蛋白質(zhi)降解成氨(an)基酸，能(neng)減弱喝綠(lv)茶(cha)時的(de)(de)澀(se)感，功能(neng)有(you)所變化，其滋味鮮(xian)濃(nong)醇厚、更易上(shang)口，這也是(shi)北方喜愛喝茉莉花茶(cha)的(de)(de)原(yuan)因的(de)(de)之一。

茉莉花茶(cha)有(you)去寒(han)邪、助理郁的(de)功(gong)效(xiao)和作用，是春季(ji)飲茶(cha)之(zhi)上品。茶(cha)葉含(han)(han)有(you)大量有(you)益(yi)于人體健康的(de)化(hua)合(he)(he)物。如兒茶(cha)素(su)、維(wei)生素(su)c、a、咖啡堿(jian)、黃烷醇、茶(cha)多酚(fen)等(deng)，而茉莉花茶(cha)也(ye)含(han)(han)有(you)大量芳香油(you)、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等(deng)20多種(zhong)化(hua)合(he)(he)物。

醫用

根(gen)（茉莉(li)根(gen)）：苦，溫(wen)。有毒。麻醉，止(zhi)痛(tong)。用于跌損筋骨(gu)，齲齒(chi)，頭痛(tong)，失眠。

葉（茉莉葉）：辛，涼。清熱解表(biao)。用于外感發熱，腹脹瀉(xie)瀉(xie)。

花(hua)（茉莉花(hua)）：辛、甘，溫(wen)。理(li)氣，開郁，辟穢，和中。用于下痢腹痛，目赤紅(hong)腫，瘡毒。

茉(mo)莉(li)花(hua)可提(ti)取(qu)茉(mo)莉(li)花(hua)油(you)，油(you)中主要成(cheng)分為(wei)苯(ben)甲醇及其酯類、茉(mo)莉(li)花(hua)素(su)、芳樟醇、安(an)息(xi)香酸芳樟醇酯。根含生物(wu)堿、甾醇。

動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發活動明顯減少；可延長環已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因(yin)此，可(ke)認為(wei)茉(mo)(mo)莉根對中樞(shu)神(shen)經系統有抑制作用。茉(mo)(mo)莉花、葉和根都可(ke)藥用，一般秋后挖根，切片(pian)曬干(gan)備用；夏秋采(cai)花，曬干(gan)備用。

茉莉花花語

茉莉花素(su)潔、濃(nong)郁、清芬、久遠，它的(de)花語表示忠貞、尊(zun)敬(jing)、清純、貞潔、質樸、玲(ling)瓏、迷人(ren)。

許多國家將其作(zuo)為愛情(qing)之花，青年男女之間(jian)，互送茉莉(li)花以(yi)表達堅(jian)貞愛情(qing)。它也作(zuo)為友誼(yi)之花，在人們中間(jian)傳遞。

把茉莉花(hua)環(huan)套在客人(ren)頸上使(shi)之垂到胸前，表示(shi)尊敬與友好(hao)，成為一(yi)種熱情(qing)好(hao)客的禮節(jie)。

在(zai)婚禮等(deng)莊(zhuang)重場合(he)(he)，也是一種很合(he)(he)宜的裝飾(shi)花(hua)。也經(jing)常被使用在(zai)新娘捧花(hua)上。