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形態特征

桃花為落葉喬木。

葉橢(tuo)圓狀披(pi)針形(xing)，葉緣有粗鋸(ju)齒(chi)，無毛(mao)，葉柄長1-2cm。高可達(da)3～10米。通常有1至(zhi)數枚腺(xian)體(ti)；葉片(pian)橢(tuo)圓狀披(pi)針形(xing)至(zhi)倒卵狀披(pi)針形(xing)，邊緣具細鋸(ju)齒(chi)，兩(liang)面無毛(mao)。花通常單(dan)生，生于(yu)葉開放，直徑約2.5-3.5cm，具短(duan)梗；萼(e)片(pian)5枚，基部合生成短(duan)萼(e)筒，無毛(mao)。葉柄長7-12mm，具腺(xian)點。樹干灰褐(he)色(se)(se)，粗糙有孔。小(xiao)枝紅(hong)褐(he)色(se)(se)或(huo)褐(he)綠色(se)(se)，平滑。花單(dan)生，有白(bai)、粉紅(hong)、紅(hong)等色(se)(se)，重瓣或(huo)半(ban)重瓣，花期3-4月。核果近(jin)圓形(xing)，黃綠色(se)(se)，表面密(mi)被短(duan)絨毛(mao)，因品種(zhong)不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃兩(liang)大類。變種(zhong)有深(shen)紅(hong)、緋紅(hong)、純白(bai)及(ji)紅(hong)白(bai)混色(se)(se)等花色(se)(se)變化(hua)以(yi)及(ji)復瓣和重瓣種(zhong)。

較重(zhong)要的變種(zhong)有(you)：油桃(tao)(tao)(tao)、蟠桃(tao)(tao)(tao)、壽(shou)星(xing)(xing)桃(tao)(tao)(tao)、碧桃(tao)(tao)(tao)。其(qi)中(zhong)油桃(tao)(tao)(tao)和(he)(he)(he)蟠桃(tao)(tao)(tao)都(dou)作(zuo)果(guo)(guo)樹(shu)栽培(pei)，壽(shou)星(xing)(xing)桃(tao)(tao)(tao)和(he)(he)(he)碧桃(tao)(tao)(tao)主要供觀賞，壽(shou)星(xing)(xing)桃(tao)(tao)(tao)還可作(zuo)桃(tao)(tao)(tao)的矮化砧。樹(shu)高4～5米。一(yi)年生枝條紅褐色(se)。葉多呈(cheng)披針形，葉緣(yuan)有(you)鋸齒，葉柄基部(bu)常生蜜腺(xian)。花型有(you)薔薇型和(he)(he)(he)鈴型兩種(zhong)。核果(guo)(guo)除蟠桃(tao)(tao)(tao)外，多為圓(yuan)形或長圓(yuan)形，果(guo)(guo)面除油桃(tao)(tao)(tao)外，均布有(you)茸毛。果(guo)(guo)肉(rou)白，黃色(se)或夾紅暈，少數呈(cheng)紅色(se)；肉(rou)質(zhi)柔軟(ruan)、脆硬或密(mi)韌；核表面具(ju)不同溝點(dian)紋(wen)路，均為種(zhong)和(he)(he)(he)品種(zhong)群的重(zhong)要分類(lei)依據。

桃(tao)花(hua)是中國(guo)傳統的園(yuan)林花(hua)木，其樹態優美，枝干扶疏，花(hua)朵豐腴，色(se)彩艷(yan)麗，為早春重(zhong)要觀(guan)花(hua)樹種之一。

桃的(de)果(guo)實是著名的(de)水果(guo)；桃核可以榨油；其(qi)枝、葉、果(guo)、根俱能入藥；桃木細密堅硬(ying)，可供雕刻用(yong)。

生長環境

桃(tao)性(xing)喜(xi)光，要求通風良好(hao)；喜(xi)排水良好(hao)，耐(nai)旱；畏澇(lao)，如受澇(lao)3～5日(ri)，輕則(ze)落(luo)葉，重則(ze)死亡(wang)。耐(nai)寒，華(hua)東、華(hua)北一般可露地越(yue)冬。

桃花宜輕(qing)壤土(tu)(tu)，水分以保(bao)持半(ban)墑為(wei)好。不耐堿土(tu)(tu)，亦不喜土(tu)(tu)質過(guo)于(yu)粘重(zhong)，不擇肥料(liao)，其余生態習性大(da)致與梅類似。但生長(chang)勢與發枝力(li)皆較梅為(wei)強(qiang)，而不能持久，約自20齡起即始趨衰(shuai)退(tui)。

一(yi)般樹齡(ling)可維持20～40年。桃樹進入(ru)花(hua)(hua)(hua)、果(guo)的年齡(ling)皆早，通常嫁接苗定植(zhi)后1～2年即始花(hua)(hua)(hua)始果(guo)，3～5年進入(ru)花(hua)(hua)(hua)果(guo)盛期。生長(chang)迅速，一(yi)年能抽(chou)發(fa)(fa)2-4次副梢。根系發(fa)(fa)達，須根尤(you)多；移栽(zai)易(yi)于(yu)成(cheng)活。花(hua)(hua)(hua)芽(ya)每(mei)節1～3朵，幾(ji)無柄，花(hua)(hua)(hua)與葉大致(zhi)同(tong)時抽(chou)發(fa)(fa)，而葉在花(hua)(hua)(hua)后長(chang)成(cheng)全形。

多(duo)數桃花(hua)品(pin)(pin)種以(yi)長果(guo)(guo)(guo)枝為(wei)開花(hua)、結(jie)果(guo)(guo)(guo)之主要部位，但“壽星(xing)桃”等少(shao)數品(pin)(pin)種則多(duo)在(zai)短(duan)果(guo)(guo)(guo)枝、中果(guo)(guo)(guo)枝上開花(hua)、結(jie)果(guo)(guo)(guo)。華東(dong)、華中一帶多(duo)于3月(yue)中下旬開花(hua)，6～9月(yue)果(guo)(guo)(guo)熟。

分布范圍

桃(tao)花(hua)原(yuan)產于(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)國中(zhong)(zhong)(zhong)部及北部，栽培歷(li)史悠久，后來逐漸傳播到亞(ya)洲周邊地區，從波斯傳入西方(fang)， 桃(tao)花(hua)的(de)拉丁名稱 Persica 意思就是(shi)波斯。中(zhong)(zhong)(zhong)國，法(fa)國，地中(zhong)(zhong)(zhong)海，澳大利亞(ya)等溫(wen)暖(nuan)地帶都有種植。其(qi)繁殖以嫁接為主。

氮肥，秋(qiu)季時最(zui)好追加些(xie)骨粉(fen)。現中國各(ge)地廣為種植。

主要價值

觀賞價植

春暖花(hua)(hua)開的(de)(de)(de)(de)季節(jie)去文曾路(lu)賞桃花(hua)(hua)是一個(ge)爛漫(man)、簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)微旅行。李櫻點綴，群蜂(feng)飛舞，花(hua)(hua)香醉人(ren)，滿(man)園春色關不住，只等游客的(de)(de)(de)(de)贊美(mei)。吸引不少新(xin)人(ren)來此拍(pai)婚紗照，在紅花(hua)(hua)綠葉的(de)(de)(de)(de)映襯下新(xin)娘顯得(de)格外美(mei)麗(li)。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示桃(tao)花(hua)為輻射對稱花(hua)，萼片5個合生(sheng)，花(hua)瓣5個離生(sheng)，雄(xiong)蕊(rui)多(duo)而不定數，雌蕊(rui)一心皮，一室(shi)，子房上位。簡(jian)介　桃(tao)花(hua)原產于中國(guo)中部(bu)及(ji)北(bei)部(bu)，栽培歷史(shi)悠久，后來逐(zhu)漸傳(chuan)播到亞洲(zhou)周(zhou)邊(bian)地區，從波斯傳(chuan)入西方，桃(tao)花(hua)的拉丁(ding)名稱 Persica 意思(si)就是波斯。在中國(guo)、法國(guo)、地中海、澳大利亞等溫暖(nuan)地帶(dai)都有種植。性喜陽光、耐(nai)(nai)(nai)寒、耐(nai)(nai)(nai)旱(han)、不耐(nai)(nai)(nai)秋季時(shi)最好加些(xie)骨粉(fen)。

藥用價值

一、化學成份：

桃(tao)花(hua)(hua)含山(shan)柰(nai)素(su)-3-鼠李糖甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（Kaempferol-3-rhamnoside），槲(hu)皮(pi)甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（quercitrin），薔(qiang)薇甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（multiflorin)A、B，野薔(qiang)薇甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（multinoside)A及(ji)綠(lv)原(yuan)酸(suan)，紫(zi)云英(ying)甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（astragalin），蠟(la)梅甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（meratin），山(shan)柰(nai)素(su)-3-雙(shuang)葡萄糖甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃(tao)皮(pi)素(su)（persicogenin），柚皮(pi)素(su)（naringenin），香橙(cheng)素(su)（aromadendrine），橙(cheng)皮(pi)素(su)（hesperetin），桃(tao)皮(pi)素(su)-5-β-D-吡(bi)喃(nan)葡萄糖素(su)甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮(pi)素(su)-5-β-D-吡(bi)喃(nan)葡萄糖甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙(cheng)皮(pi)素(su)-5-O-β-D-吡(bi)喃(nan)葡萄糖甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋(xuan)兒茶酚（catechol），左旋(xuan)表兒茶酚沒食子酸(suan)酯（epicatechol gallate），綠(lv)原(yuan)酸(suan)和(he)矢車菊甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（chrysanthemin），山(shan)柰(nai)酚（kaempferol），香豆(dou)精（coumarin）。白桃(tao)花(hua)(hua)含三(san)葉豆(dou)甙(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)（trifolin）。

二、中藥屬性

來(lai) 源：該品為薔(qiang)薇(wei)科植(zhi)物桃Prunus persica （L.） Batsch的花。春季開花時采摘(zhai)，曬(shai)干。

性味(wei)歸經：苦，平。

功能主治：瀉下通便，利水消腫。用(yong)于水腫，腹水，便秘及干燥(zao)。

三、古方記載

《千金藥(yao)方(fang)》載：“桃(tao)花(hua)三(san)株，空腹飲用，細腰身。”《名(ming)醫別(bie)錄》載：“桃(tao)化味苦、平、主除水氣、利(li)(li)大小(xiao)便，下(xia)三(san)蟲。”桃(tao)花(hua)性味甘，平無毒，可(ke)消食順氣，痰飲，積滯，小(xiao)便不利(li)(li)，經閉。本方(fang)單(dan)味減肥美容護膚，是(shi)美容佳品。

中國古人很早就認識到(dao)(dao)桃(tao)花(hua)(hua)的(de)美容價值。現(xian)存(cun)最早的(de)藥(yao)學專著《神農本草經(jing)》里談到(dao)(dao)，桃(tao)花(hua)(hua)具有"令(ling)人好(hao)顏色"之功效。在清節(jie)前(qian)后，桃(tao)花(hua)(hua)還(huan)是花(hua)(hua)苞時(shi)，采桃(tao)花(hua)(hua)250克、白芷(zhi)30克，用白酒(jiu)1000毫升(sheng)密封浸(jin)泡30天，每(mei)日早晚(wan)各飲15～30毫升(sheng)，同時(shi)將(jiang)酒(jiu)倒少(shao)許在手掌(zhang)中，兩掌(zhang)搓至(zhi)手心發熱，來回(hui)揉(rou)擦面(mian)(mian)部(bu)，對黃褐斑、黑斑、面(mian)(mian)色晦暗(an)等(deng)面(mian)(mian)部(bu)色素性(xing)疾病(bing)有較好(hao)效果。

桃(tao)花的(de)美容(rong)作(zuo)用，主要是源于(yu)花中含(han)有山奈酚、香豆精(jing)、三葉(xie)豆甙和維生素(su)A、B、C等營養物質。這些物質能(neng)擴張血(xue)管，疏通脈絡，潤(run)澤肌(ji)(ji)膚，改善血(xue)液(ye)循環，促進皮(pi)(pi)膚營養和氧供(gong)給，使促進人體衰(shuai)老的(de)脂褐質素(su)加快排泄，防止黑色(se)素(su)在皮(pi)(pi)膚內(nei)慢性(xing)沉積，從而(er)能(neng)有效(xiao)地預防黃褐斑、雀斑、黑斑、預防的(de)同時(shi)令肌(ji)(ji)膚潤(run)白光(guang)澤，碧桃(tao)中還富含(han)植物蛋(dan)白和呈游離狀態的(de)氨(an)基酸，容(rong)易被皮(pi)(pi)膚吸 收，對(dui)防治(zhi)皮(pi)(pi)膚干燥、粗糙及皺紋等有效(xiao)，還可增強皮(pi)(pi)膚的(de)抗病(bing)能(neng)力，從而(er)防治(zhi)皮(pi)(pi)膚病(bing)、脂溢性(xing)皮(pi)(pi)炎(yan)(yan)、化膿(nong)性(xing)皮(pi)(pi)炎(yan)(yan)、壞血(xue)病(bing)等，對(dui)皮(pi)(pi)膚大(da)有裨(bi)益。

利用(yong)桃(tao)花美(mei)容(rong)的(de)簡單方法就是將(jiang)新鮮的(de)桃(tao)花搗爛(lan)取汁涂于臉部(bu)，輕(qing)輕(qing)按摩片刻，也可(ke)用(yong)陰干的(de)桃(tao)花粉末，用(yong)蜂蜜調勻涂敷臉部(bu)，然后洗凈。鮮花中的(de)營(ying)養物(wu)質可(ke)滋潤(run)皮(pi)膚(fu)，改變(bian)面部(bu)細(xi)胞(bao)的(de)活力(li)，從而達到面色紅潤(run)、皮(pi)膚(fu)潤(run)澤光潔、富有彈性的(de)美(mei)容(rong)效(xiao)果。

桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)茶，市場上也有諸(zhu)多賣桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)茶的，比(bi)較方(fang)便(bian)，也可以(yi)自己在初春采擷烘干備(bei)用(yong)。取冬瓜仁、白楊樹皮(pi)置(zhi)于(yu)(yu)杯中，加沸水(shui)(shui)沖(chong)泡(pao)，加蓋防止香(xiang)氣散失，10分(fen)鐘后即可飲用(yong)，可當茶水(shui)(shui)飲用(yong)，每(mei)日一劑，適(shi)用(yong)于(yu)(yu)有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者(zhe)，以(yi)及日照較強地區的皮(pi)膚較黑者(zhe)。孕(yun)婦(fu)及月經量過多者(zhe)忌服。　桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)粥(zhou)，取桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)干品(pin)2克(ke)，粳米100克(ke)，紅糖(tang)30克(ke)。將桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)置(zhi)于(yu)(yu)沙鍋中，用(yong)水(shui)(shui)浸泡(pao)30分(fen)鐘，加入(ru)粳米，文(wen)火煨粥(zhou)，粥(zhou)成時加入(ru)紅糖(tang)，拌勻服用(yong)。桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)粥(zhou)更(geng)可以(yi)美容養(yang)顏，補(bu)氣血(xue)。

陽春(chun)三月，桃(tao)花(hua)吐妍。桃(tao)花(hua)的(de)嬌美常讓人聯想(xiang)到生(sheng)命的(de)豐潤。古人曾(ceng)用(yong)“人面桃(tao)花(hua)相映紅”來贊美少女嬌艷的(de)姿(zi)容，其(qi)實桃(tao)花(hua)確實有美顏作(zuo)用(yong)。桃(tao)花(hua)味甘、辛，性微溫，有活血悅膚(fu)(fu)、峻下利(li)尿、化瘀止(zhi)痛等(deng)功(gong)效。桃(tao)花(hua)含有山(shan)萘(nai)酚(fen)、胡(hu)蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)等(deng)成(cheng)分，其(qi)中山(shan)萘(nai)酚(fen)有較(jiao)好(hao)的(de)美容護膚(fu)(fu)作(zuo)用(yong)。

據《國經本草》記載：采新鮮桃花(hua)，浸酒，每日喝一些，可使容顏(yan)紅潤，艷美如桃花(hua)。

《普濟(ji)方(fang)》在(zai)介紹桃(tao)(tao)(tao)花(hua)酒(jiu)”的制法與功(gong)用時說：三月三采新鮮桃(tao)(tao)(tao)花(hua)，以上等白酒(jiu)浸泡，49日后(hou)服(fu)。久(jiu)服(fu)，可除病益(yi)顏。有利水(shui)、活血(xue)、通便(bian)功(gong)效。治聞水(shui)腫、肢氣、痰飲(yin)積滯、二便(bian)不利。沖泡法：桃(tao)(tao)(tao)花(hua)適量、蜂(feng)蜜適量、沸(fei)水(shui)沖泡。

四、名家論述

1.《別錄》：主(zhu)除水氣，破石淋，利大小(xiao)便(bian)，下三蟲。

2.《唐本草(cao)》：主下(xia)惡氣，消腫滿，利大(da)小腸。

3.《綱目》：利宿水(shui)痰飲，積滯(zhi)。治風狂。

4.《本草匯言》：破婦人血閉血瘕(jia)，血風癲狂。

5.《嶺南采藥(yao)錄(lu)》：帶蒂入藥(yao)，能涼血解毒，痘疹通用之(zhi)。

6.《綱目(mu)》：桃花，性(xing)走泄下降，利大(da)腸(chang)甚快，用以治(zhi)氣(qi)(qi)實人病水飲腫滿，積滯、大(da)小便(bian)閉塞者，則有功(gong)無害(hai)，若久服即(ji)耗人陰血，損元氣(qi)(qi)。

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱宿水(shui)及(ji)痰飲

桃花(hua)，陰干，量取(qu)一(yi)大(da)升(sheng)，搗為(wei)散(san)。溫清酒(jiu)和，一(yi)服令盡(jin)，通利為(wei)度，空腹服之(zhi)，須(xu)臾當轉可六、七(qi)行，但宿食不消化等物，總瀉盡(jin)，若(ruo)中間覺饑虛，進少許軟飯及(ji)糜(mi)粥。（《外臺(tai)》桃花(hua)散(san))

干糞塞腸，脹痛(tong)不(bu)通

毛桃花50克（濕者(zhe)），面150克。上藥，和面作餛飩，熟煮，空腹食之，至日午后(hou)，腹中(zhong)如雷鳴，當下(xia)惡物。（《圣惠方》）

產后大小便秘澀

桃(tao)花、葵(kui)子、滑(hua)石、檳榔各(ge)50克。上藥(yao)，搗細，羅為散，每服(fu)食前(qian)以蔥白(bai)湯調下10克。（《圣惠(hui)方》桃(tao)花散）

腰脊苦痛不遂

桃花一(yi)斗(dou)(dou)一(yi)升(sheng)，井(jing)華水三(san)斗(dou)(dou)，曲六升(sheng)，米(mi)六斗(dou)(dou)。炊(chui)之一(yi)時，釀熱，去(qu)糟，一(yi)服(fu)一(yi)升(sheng)，日三(san)服(fu)，若作(zuo)食飲，用(yong)河(he)水，禁如藥法。（《千金方》）

瘧疾不已

桃(tao)花為末(mo)，酒(jiu)服方寸匕(bi)。（《梅師集驗方》）

面(mian)上瘡黃(huang)水出(chu)并(bing)眼瘡

桃花不計多少，細(xi)末(mo)之。食后以(yi)水半盞，調服(fu)方(fang)寸(cun)匕(bi)，日三。（《海上集驗方(fang)》）

足上瘑瘡

桃花、食鹽等分。杵勻(yun)，醋和(he)敷之。（《肘后方》）

雀斑

桃花50克，冬瓜仁(ren)(去殼(ke))50克，共(gong)研細末(mo)，加蜂(feng)蜜(mi)調勻(yun)，涂于患處。每日數次。

便秘

①鮮(xian)桃(tao)花瓣(ban)4克(干品(pin)2克)，漂洗瀝干備用。粳米100克，加水適量煮粥，再(zai)加入桃(tao)花瓣(ban)拌勻煮沸即食。隔日1次，連服幾次。此方適宜于燥熱便秘者。但桃(tao)花性寒，便通即停，不可久服。

②桃(tao)花、冬葵子、滑(hua)石、檳榔各(ge)30克，共(gong)研(yan)為細(xi)末，每次服(fu)6克，飯前以蔥白湯(tang)調服(fu)。

水腫(zhong)桃花(hua)30克，水煎服。

腳氣桃(tao)花陰干，搗為散，每次服3克，清湯送服。

腳瘡(足部濕疹(zhen))桃花、食(shi)鹽等份，搗(dao)爛，調(diao)醋敷患(huan)處。

瘧疾(ji)桃花適量(liang)，研為末，每次(ci)服3克，開(kai)水送(song)服。

美容

①桃(tao)花30克(ke)，丁香(xiang)(xiang)(xiang)、茴香(xiang)(xiang)(xiang)、乳香(xiang)(xiang)(xiang)、藿香(xiang)(xiang)(xiang)、沉香(xiang)(xiang)(xiang)各9克(ke)，共研(yan)為(wei)細(xi)末，蜜(mi)調為(wei)丸(wan)，每晨吞服(fu)7丸(wan)。(慈禧太后(hou)駐顏方(fang))②桃(tao)花100克(ke)，紅花30克(ke)，冬(dong)瓜子100克(ke)，白芷100克(ke)，焙(bei)干研(yan)為(wei)細(xi)末，用(yong)牛奶(nai)調成煳狀(zhuang)制成面(mian)膜涂面(mian)部。每日1次，長期應用(yong)，可使皮膚紅里透白，且對雀斑(ban)、黃褐斑(ban)也有一定療效。

心腹痛

①桃花(hua)曬干，每次9克(ke)，水煎服，小兒減半(ban)。

②干桃花適量，研為(wei)細末(mo)，每(mei)次(ci)服6克(ke)(小兒1.5克(ke))，開水送(song)服。

膿(nong)皰瘡桃花研為末，飯后開水送服，每次服3克，1日3次。

皮膚瘙癢

桃花陰干，研為(wei)細(xi)末，用蜂蜜(mi)調為(wei)膏，擦患處。此方尤適治春天皮(pi)膚瘙癢。

背瘡癰疽

采早晨帶露水(shui)的桃花，用醋同搗后取汁(zhi)涂抹患處。

浮腫腹水

白桃花焙干，研(yan)為(wei)細末，每次5克左右，用蜂蜜沖水調服。此方也可治(zhi)腳氣足腫、大便(bian)干結(jie)、小便(bian)不利(li)。

急性黃疸傳染性肝炎

桃花、白毛藤各10—15克，煎湯服(fu)。

頭癬(禿瘡)

桃花適量陰干，與桑椹各等份(fen)。研為末(mo)，收(shou)豬油調和，洗凈瘡痂，涂于患處。