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形態特征

桃花(hua)為落(luo)葉喬木。

葉(xie)橢(tuo)圓(yuan)狀披針形，葉(xie)緣有(you)粗(cu)鋸(ju)齒，無毛，葉(xie)柄長1-2cm。高可達3～10米(mi)。通常有(you)1至(zhi)(zhi)數枚腺(xian)體(ti)；葉(xie)片橢(tuo)圓(yuan)狀披針形至(zhi)(zhi)倒卵狀披針形，邊緣具細鋸(ju)齒，兩面無毛。花(hua)通常單生(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)于(yu)葉(xie)開放，直徑約2.5-3.5cm，具短梗；萼片5枚，基部合生(sheng)(sheng)成短萼筒，無毛。葉(xie)柄長7-12mm，具腺(xian)點(dian)。樹干灰褐(he)色，粗(cu)糙有(you)孔(kong)。小(xiao)枝紅(hong)褐(he)色或(huo)褐(he)綠色，平滑。花(hua)單生(sheng)(sheng)，有(you)白(bai)、粉紅(hong)、紅(hong)等色，重瓣(ban)(ban)或(huo)半(ban)重瓣(ban)(ban)，花(hua)期3-4月(yue)。核(he)果(guo)近圓(yuan)形，黃綠色，表面密被(bei)短絨毛，因品種不同，果(guo)熟6～9月(yue)。主(zhu)要分果(guo)桃和花(hua)桃兩大類。變種有(you)深紅(hong)、緋紅(hong)、純(chun)白(bai)及紅(hong)白(bai)混色等花(hua)色變化以及復瓣(ban)(ban)和重瓣(ban)(ban)種。

較重(zhong)要(yao)的變種(zhong)有：油桃(tao)(tao)(tao)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)、壽星桃(tao)(tao)(tao)、碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)。其中油桃(tao)(tao)(tao)和(he)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)都作(zuo)果樹栽(zai)培(pei)，壽星桃(tao)(tao)(tao)和(he)碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)主要(yao)供(gong)觀賞，壽星桃(tao)(tao)(tao)還可作(zuo)桃(tao)(tao)(tao)的矮化砧。樹高4～5米。一年生(sheng)枝條紅褐色。葉多呈披針(zhen)形，葉緣(yuan)有鋸齒，葉柄基部常生(sheng)蜜腺。花(hua)型有薔薇(wei)型和(he)鈴型兩種(zhong)。核果除蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)外，多為圓(yuan)形或(huo)長圓(yuan)形，果面除油桃(tao)(tao)(tao)外，均(jun)布有茸毛。果肉(rou)白，黃色或(huo)夾紅暈，少(shao)數(shu)呈紅色；肉(rou)質柔軟、脆(cui)硬或(huo)密韌；核表面具不同溝點紋(wen)路，均(jun)為種(zhong)和(he)品(pin)種(zhong)群(qun)的重(zhong)要(yao)分類依據。

桃花是中(zhong)國(guo)傳統的園林花木，其(qi)樹(shu)態(tai)優(you)美，枝干扶疏，花朵(duo)豐腴，色彩艷麗(li)，為早(zao)春重要觀花樹(shu)種之一。

桃(tao)(tao)的(de)果實是著名的(de)水果；桃(tao)(tao)核可(ke)以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃(tao)(tao)木細密堅硬，可(ke)供雕刻用。

生長環境

桃(tao)性喜光(guang)，要求(qiu)通風良好；喜排水良好，耐(nai)(nai)旱(han)；畏(wei)澇(lao)，如受澇(lao)3～5日，輕則(ze)落葉，重則(ze)死亡。耐(nai)(nai)寒(han)，華東、華北一般(ban)可露地越冬(dong)。

桃花宜輕壤土，水(shui)分以保(bao)持(chi)半(ban)墑為好。不(bu)耐堿土，亦不(bu)喜土質過于粘重，不(bu)擇(ze)肥料(liao)，其余生(sheng)態習性大致與梅類似。但生(sheng)長勢與發枝(zhi)力皆較(jiao)梅為強，而不(bu)能持(chi)久，約自20齡起即始(shi)趨衰(shuai)退。

一般樹(shu)(shu)齡可維持20～40年(nian)(nian)。桃樹(shu)(shu)進(jin)入花、果(guo)的年(nian)(nian)齡皆早，通常嫁接(jie)苗定植后(hou)1～2年(nian)(nian)即始花始果(guo)，3～5年(nian)(nian)進(jin)入花果(guo)盛(sheng)期。生長(chang)迅(xun)速(su)，一年(nian)(nian)能(neng)抽發2-4次副梢(shao)。根系發達，須根尤(you)多；移栽易(yi)于成活。花芽每節1～3朵，幾無柄(bing)，花與葉大致同時抽發，而葉在花后(hou)長(chang)成全形(xing)。

多數桃(tao)花品(pin)種以長果(guo)枝為開(kai)(kai)(kai)花、結果(guo)之主要部位，但“壽星桃(tao)”等少數品(pin)種則多在(zai)短果(guo)枝、中果(guo)枝上(shang)開(kai)(kai)(kai)花、結果(guo)。華東、華中一帶(dai)多于3月中下旬(xun)開(kai)(kai)(kai)花，6～9月果(guo)熟。

分布范圍

桃(tao)花原(yuan)產(chan)于(yu)中(zhong)國中(zhong)部及北部，栽培歷史悠(you)久，后來逐(zhu)漸傳播到亞(ya)洲周邊地區，從波(bo)斯(si)傳入西方(fang)， 桃(tao)花的拉(la)丁名稱(cheng) Persica 意思就(jiu)是波(bo)斯(si)。中(zhong)國，法國，地中(zhong)海，澳大(da)利亞(ya)等(deng)溫暖地帶都有(you)種植(zhi)。其繁殖以(yi)嫁(jia)接為主。

氮肥，秋季(ji)時(shi)最好追加些骨粉。現中國(guo)各地(di)廣為種植。

主要價值

觀賞價植

春暖(nuan)花(hua)開的(de)季(ji)節去文曾路賞桃花(hua)是一個爛(lan)漫、簡單的(de)微旅行。李櫻點綴，群(qun)蜂(feng)飛舞，花(hua)香醉(zui)人，滿園(yuan)春色關不住(zhu)，只等游客(ke)的(de)贊美(mei)。吸引(yin)不少(shao)新人來此拍婚紗(sha)照，在(zai)紅(hong)花(hua)綠葉的(de)映襯下新娘顯得格外(wai)美(mei)麗。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表(biao)示桃(tao)花為輻射對(dui)稱花，萼片5個合生，花瓣(ban)5個離(li)生，雄蕊(rui)多而不定數(shu)，雌(ci)蕊(rui)一心(xin)皮(pi)，一室(shi)，子(zi)房上位。簡介　桃(tao)花原(yuan)產于中(zhong)國中(zhong)部(bu)及北(bei)部(bu)，栽培歷史悠久，后來逐漸傳播到亞(ya)洲(zhou)周邊(bian)地區，從波斯(si)傳入西方，桃(tao)花的拉丁(ding)名稱 Persica 意思就是(shi)波斯(si)。在(zai)中(zhong)國、法國、地中(zhong)海(hai)、澳(ao)大(da)利亞(ya)等溫暖地帶都有種植。性喜陽(yang)光、耐(nai)寒(han)、耐(nai)旱、不耐(nai)秋季時最好加些骨粉。

藥用價值

一、化學成份：

桃(tao)(tao)花含(han)山(shan)(shan)柰素(su)(su)-3-鼠李糖(tang)甙(dai)（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮(pi)甙(dai)（quercitrin），薔(qiang)薇甙(dai)（multiflorin)A、B，野薔(qiang)薇甙(dai)（multinoside)A及綠原酸，紫云(yun)英甙(dai)（astragalin），蠟(la)梅(mei)甙(dai)（meratin），山(shan)(shan)柰素(su)(su)-3-雙葡萄糖(tang)甙(dai)（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃(tao)(tao)皮(pi)素(su)(su)（persicogenin），柚(you)(you)皮(pi)素(su)(su)（naringenin），香橙(cheng)(cheng)素(su)(su)（aromadendrine），橙(cheng)(cheng)皮(pi)素(su)(su)（hesperetin），桃(tao)(tao)皮(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡喃(nan)葡萄糖(tang)素(su)(su)甙(dai)(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚(you)(you)皮(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡喃(nan)葡萄糖(tang)甙(dai)（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙(cheng)(cheng)皮(pi)素(su)(su)-5-O-β-D-吡喃(nan)葡萄糖(tang)甙(dai)（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋(xuan)兒茶酚(fen)（catechol），左旋(xuan)表兒茶酚(fen)沒食(shi)子酸酯（epicatechol gallate），綠原酸和矢車菊甙(dai)（chrysanthemin），山(shan)(shan)柰酚(fen)（kaempferol），香豆精（coumarin）。白桃(tao)(tao)花含(han)三葉豆甙(dai)（trifolin）。

二、中藥屬性

來 源：該品為(wei)薔(qiang)薇科(ke)植(zhi)物桃Prunus persica （L.） Batsch的(de)花。春(chun)季開花時采摘，曬干。

性味歸經：苦，平。

功能(neng)主(zhu)治：瀉下(xia)通便，利水消腫。用于(yu)水腫，腹水，便秘及干燥。

三、古方記載

《千金藥方》載：“桃(tao)花三株，空腹飲用(yong)，細(xi)腰身。”《名醫別錄》載：“桃(tao)化味(wei)苦、平、主除水氣(qi)、利(li)大小(xiao)便(bian)，下三蟲。”桃(tao)花性味(wei)甘，平無毒(du)，可消(xiao)食順氣(qi)，痰飲，積(ji)滯，小(xiao)便(bian)不(bu)利(li)，經閉。本方單味(wei)減(jian)肥美(mei)容護膚，是美(mei)容佳品。

中(zhong)國古人很(hen)早(zao)就認(ren)識到桃(tao)花(hua)(hua)的(de)美容價值。現存最(zui)早(zao)的(de)藥學專著《神農本草經》里談到，桃(tao)花(hua)(hua)具有(you)(you)"令(ling)人好顏(yan)色(se)"之(zhi)功效(xiao)(xiao)。在(zai)(zai)清節前后，桃(tao)花(hua)(hua)還是(shi)花(hua)(hua)苞時，采桃(tao)花(hua)(hua)250克、白芷30克，用(yong)白酒(jiu)1000毫(hao)(hao)升密封浸泡30天(tian)，每(mei)日早(zao)晚各飲15～30毫(hao)(hao)升，同時將酒(jiu)倒少(shao)許在(zai)(zai)手掌(zhang)中(zhong)，兩掌(zhang)搓至手心發熱，來回(hui)揉擦面部(bu)(bu)，對黃(huang)褐(he)斑、黑斑、面色(se)晦暗等面部(bu)(bu)色(se)素性(xing)疾病有(you)(you)較(jiao)好效(xiao)(xiao)果(guo)。

桃花(hua)的美容作用，主要是源于花(hua)中含有山(shan)奈酚、香豆(dou)精、三葉豆(dou)甙和(he)維生素A、B、C等營養物(wu)(wu)質。這些物(wu)(wu)質能擴(kuo)張血(xue)管，疏(shu)通(tong)脈絡，潤澤肌(ji)膚，改(gai)善血(xue)液循環，促進(jin)皮(pi)膚營養和(he)氧供給(gei)，使(shi)促進(jin)人(ren)體衰老(lao)的脂褐質素加快(kuai)排泄(xie)，防(fang)止黑色素在皮(pi)膚內慢性(xing)沉積，從而(er)能有效地預(yu)防(fang)黃褐斑(ban)、雀斑(ban)、黑斑(ban)、預(yu)防(fang)的同(tong)時令肌(ji)膚潤白(bai)光(guang)澤，碧桃中還富含植(zhi)物(wu)(wu)蛋白(bai)和(he)呈游離狀(zhuang)態的氨基酸，容易被(bei)皮(pi)膚吸 收，對防(fang)治皮(pi)膚干燥、粗(cu)糙及皺(zhou)紋等有效，還可增(zeng)強皮(pi)膚的抗病能力(li)，從而(er)防(fang)治皮(pi)膚病、脂溢性(xing)皮(pi)炎(yan)、化膿性(xing)皮(pi)炎(yan)、壞血(xue)病等，對皮(pi)膚大(da)有裨益。

利用(yong)桃(tao)花美容的(de)簡(jian)單方(fang)法(fa)就是將新鮮(xian)的(de)桃(tao)花搗爛取(qu)汁涂于臉部，輕輕按摩片刻，也(ye)可(ke)用(yong)陰干(gan)的(de)桃(tao)花粉末，用(yong)蜂蜜調勻涂敷臉部，然后洗凈。鮮(xian)花中的(de)營養物質(zhi)可(ke)滋潤(run)皮膚，改變面部細胞的(de)活力，從而達到面色紅潤(run)、皮膚潤(run)澤光潔(jie)、富有彈性的(de)美容效果。

桃(tao)花茶，市場上(shang)也有諸多(duo)賣桃(tao)花茶的，比較(jiao)方便(bian)，也可(ke)(ke)以自(zi)己在初(chu)春(chun)采擷烘干(gan)(gan)備用(yong)(yong)(yong)(yong)。取(qu)(qu)冬瓜仁、白楊樹(shu)皮(pi)(pi)置于(yu)杯(bei)中，加(jia)沸水(shui)(shui)沖(chong)泡(pao)，加(jia)蓋防止香氣散失(shi)，10分(fen)鐘后即可(ke)(ke)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)(ke)當茶水(shui)(shui)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)，每日一(yi)劑，適用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)有面部黑(hei)斑、妊娠(shen)色(se)素斑、老年斑者，以及日照較(jiao)強(qiang)地區的皮(pi)(pi)膚較(jiao)黑(hei)者。孕婦及月(yue)經量過多(duo)者忌服(fu)。　桃(tao)花粥(zhou)，取(qu)(qu)桃(tao)花干(gan)(gan)品2克，粳(jing)米(mi)100克，紅糖(tang)30克。將桃(tao)花置于(yu)沙鍋中，用(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)浸泡(pao)30分(fen)鐘，加(jia)入(ru)粳(jing)米(mi)，文火煨粥(zhou)，粥(zhou)成時加(jia)入(ru)紅糖(tang)，拌勻服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)。桃(tao)花粥(zhou)更可(ke)(ke)以美容養顏，補氣血(xue)。

陽春三(san)月，桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)吐妍。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)的(de)嬌美常讓人(ren)聯想到生命的(de)豐潤。古人(ren)曾(ceng)用“人(ren)面桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)相(xiang)映紅(hong)”來贊美少女嬌艷的(de)姿(zi)容(rong)，其(qi)實桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)確實有(you)(you)美顏(yan)作用。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)味甘、辛，性微(wei)溫，有(you)(you)活(huo)血悅膚、峻下利尿、化瘀止痛等(deng)(deng)功效。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)(hua)含有(you)(you)山(shan)萘(nai)酚、胡(hu)蘿卜素、維生素等(deng)(deng)成分，其(qi)中山(shan)萘(nai)酚有(you)(you)較好的(de)美容(rong)護膚作用。

據《國經本草》記載：采(cai)新鮮桃花(hua)，浸酒(jiu)，每日喝一些，可使(shi)容顏紅(hong)潤，艷美如桃花(hua)。

《普濟方》在(zai)介紹桃(tao)花(hua)(hua)酒”的(de)制法與功用時說：三月(yue)三采(cai)新(xin)鮮桃(tao)花(hua)(hua)，以(yi)上等白酒浸(jin)泡，49日后服(fu)。久服(fu)，可(ke)除病益顏。有利(li)水(shui)(shui)、活血、通便功效。治(zhi)聞(wen)水(shui)(shui)腫、肢氣、痰飲(yin)積滯、二(er)便不利(li)。沖泡法：桃(tao)花(hua)(hua)適量(liang)、蜂蜜(mi)適量(liang)、沸(fei)水(shui)(shui)沖泡。

四、名家論述

1.《別(bie)錄》：主除水氣，破石淋，利大小便(bian)，下三(san)蟲。

2.《唐(tang)本草》：主下(xia)惡(e)氣，消腫滿，利大小腸。

3.《綱(gang)目》：利宿(su)水痰飲，積滯。治(zhi)風(feng)狂。

4.《本(ben)草匯言》：破(po)婦(fu)人(ren)血閉(bi)血瘕，血風癲(dian)狂。

5.《嶺南采藥(yao)錄》：帶蒂(di)入藥(yao)，能涼血(xue)解毒，痘疹通(tong)用之。

6.《綱目》：桃花，性走(zou)泄下降，利大腸甚快，用以治氣實人(ren)病水飲腫滿，積(ji)滯(zhi)、大小便閉塞者，則(ze)有功無害(hai)，若(ruo)久服即耗人(ren)陰血，損元氣。

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱(guang)宿水及痰飲

桃(tao)花，陰干(gan)，量取一(yi)大(da)升(sheng)，搗(dao)為散(san)。溫清酒和，一(yi)服(fu)令(ling)盡，通利為度(du)，空腹服(fu)之，須(xu)臾當轉(zhuan)可六、七行(xing)，但宿食不消(xiao)化等物，總瀉盡，若(ruo)中(zhong)間覺饑虛，進少許軟飯及糜粥。（《外臺(tai)》桃(tao)花散(san))

干糞塞腸，脹痛不(bu)通

毛桃(tao)花50克（濕者），面150克。上藥，和面作餛(hun)飩，熟(shu)煮，空(kong)腹食之，至日午后，腹中如雷鳴，當下惡物。（《圣惠方(fang)》）

產后大小便秘澀

桃花、葵子、滑石(shi)、檳榔各50克。上(shang)藥，搗細，羅為散，每(mei)服食前以(yi)蔥白湯(tang)調下10克。（《圣惠(hui)方》桃花散）

腰脊苦痛不遂

桃(tao)花一斗(dou)一升，井華(hua)水三斗(dou)，曲六升，米(mi)六斗(dou)。炊之一時，釀熱，去糟，一服(fu)一升，日三服(fu)，若作食飲(yin)，用河(he)水，禁如藥法。（《千金方(fang)》）

瘧疾不已

桃(tao)花(hua)為末，酒服方寸匕。（《梅師集驗方》）

面上(shang)瘡黃水出并(bing)眼瘡

桃(tao)花不計多(duo)少，細末之。食后以水(shui)半盞，調服方寸匕，日(ri)三。（《海上集驗方》）

足上瘑瘡

桃花、食鹽等分。杵勻，醋(cu)和(he)敷之。（《肘后方》）

雀斑

桃花50克，冬瓜仁(去(qu)殼)50克，共研細(xi)末，加蜂蜜調勻，涂于(yu)患處。每(mei)日數次。

便秘

①鮮桃花瓣4克(干品2克)，漂洗瀝干備用。粳米(mi)100克，加(jia)水適量煮粥，再加(jia)入(ru)桃花瓣拌(ban)勻(yun)煮沸(fei)即食(shi)。隔日1次，連服幾次。此方適宜于燥熱便秘者。但桃花性(xing)寒(han)，便通即停，不可久服。

②桃花、冬葵子、滑石(shi)、檳(bin)榔各30克(ke)，共研為細末(mo)，每次服6克(ke)，飯前(qian)以蔥(cong)白(bai)湯調服。

水(shui)腫(zhong)桃(tao)花30克(ke)，水(shui)煎服。

腳(jiao)氣桃花陰干，搗為散，每次(ci)服3克，清湯送服。

腳瘡(足部濕疹)桃花、食鹽等份，搗爛，調醋(cu)敷患(huan)處。

瘧疾桃花適(shi)量，研為末，每次服(fu)3克，開水(shui)送服(fu)。

美容

①桃花30克，丁(ding)香(xiang)、茴香(xiang)、乳(ru)香(xiang)、藿香(xiang)、沉香(xiang)各9克，共研(yan)為細末(mo)(mo)，蜜(mi)調(diao)為丸，每晨(chen)吞(tun)服7丸。(慈禧太后(hou)駐顏方)②桃花100克，紅(hong)花30克，冬瓜(gua)子(zi)100克，白(bai)芷100克，焙干研(yan)為細末(mo)(mo)，用(yong)牛奶調(diao)成煳狀制成面膜(mo)涂面部。每日1次，長期應用(yong)，可使皮膚紅(hong)里透白(bai)，且對雀斑、黃褐斑也有一定療效(xiao)。

心腹痛

①桃(tao)花曬(shai)干，每次(ci)9克(ke)，水煎服，小(xiao)兒減半。

②干桃花適量，研為細末，每次(ci)服6克(ke)(小兒1.5克(ke))，開水送服。

膿皰瘡桃花研為(wei)末，飯后(hou)開水送服，每次(ci)服3克，1日(ri)3次(ci)。

皮膚瘙癢

桃花陰(yin)干，研為細末，用蜂(feng)蜜調為膏，擦患處。此方尤適治春天皮膚瘙癢。

背瘡癰疽

采早晨帶露水的桃(tao)花，用醋(cu)同搗后取汁涂抹患處。

浮腫腹水

白桃花焙(bei)干，研為細(xi)末，每次5克(ke)左右，用蜂蜜沖水調服(fu)。此方也(ye)可(ke)治腳氣足腫、大(da)便干結、小便不利。

急性黃(huang)疸傳染性肝(gan)炎

桃花、白毛藤(teng)各(ge)10—15克，煎湯服(fu)。

頭癬(禿瘡)

桃花適(shi)量陰干，與桑椹各等份。研為(wei)末(mo)，收豬(zhu)油調和(he)，洗凈瘡(chuang)痂，涂于患處。