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形態特征

桃花為(wei)落(luo)葉(xie)喬木(mu)。

葉(xie)(xie)橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)，葉(xie)(xie)緣有粗鋸(ju)齒，無(wu)毛，葉(xie)(xie)柄長(chang)1-2cm。高可達3～10米(mi)。通常(chang)有1至數(shu)枚(mei)腺體；葉(xie)(xie)片(pian)橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)至倒卵(luan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)，邊緣具細鋸(ju)齒，兩面(mian)無(wu)毛。花(hua)通常(chang)單(dan)(dan)生，生于葉(xie)(xie)開放(fang)，直徑約(yue)2.5-3.5cm，具短梗；萼片(pian)5枚(mei)，基部(bu)合(he)生成短萼筒(tong)，無(wu)毛。葉(xie)(xie)柄長(chang)7-12mm，具腺點。樹干灰褐(he)色(se)，粗糙有孔。小枝紅(hong)(hong)褐(he)色(se)或(huo)褐(he)綠色(se)，平滑。花(hua)單(dan)(dan)生，有白(bai)、粉紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)等色(se)，重瓣(ban)或(huo)半(ban)重瓣(ban)，花(hua)期3-4月。核果近圓(yuan)(yuan)形(xing)，黃綠色(se)，表面(mian)密(mi)被短絨毛，因(yin)品種(zhong)不(bu)同，果熟6～9月。主要分果桃(tao)和(he)花(hua)桃(tao)兩大類。變種(zhong)有深(shen)紅(hong)(hong)、緋紅(hong)(hong)、純白(bai)及(ji)紅(hong)(hong)白(bai)混色(se)等花(hua)色(se)變化以(yi)及(ji)復瓣(ban)和(he)重瓣(ban)種(zhong)。

較重要的變(bian)種有(you)：油桃(tao)、蟠(pan)桃(tao)、壽星桃(tao)、碧桃(tao)。其中油桃(tao)和蟠(pan)桃(tao)都作果樹栽培，壽星桃(tao)和碧桃(tao)主要供觀賞，壽星桃(tao)還可(ke)作桃(tao)的矮化砧。樹高4～5米。一年生枝(zhi)條(tiao)紅褐色。葉多呈披針(zhen)形，葉緣有(you)鋸齒，葉柄基(ji)部常生蜜腺。花型(xing)有(you)薔薇型(xing)和鈴(ling)型(xing)兩種。核(he)果除(chu)蟠(pan)桃(tao)外(wai)(wai)，多為圓形或長圓形，果面(mian)除(chu)油桃(tao)外(wai)(wai)，均布有(you)茸毛。果肉白，黃色或夾紅暈，少數呈紅色；肉質柔軟、脆(cui)硬或密韌(ren)；核(he)表面(mian)具(ju)不(bu)同溝點紋路(lu)，均為種和品種群的重要分類依據。

桃花是中(zhong)國傳統的園林(lin)花木，其樹(shu)態優美，枝干扶疏，花朵豐腴，色彩(cai)艷(yan)麗(li)，為(wei)早(zao)春(chun)重要(yao)觀花樹(shu)種之(zhi)一。

桃(tao)的果實是著名的水果；桃(tao)核(he)可以(yi)榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃(tao)木(mu)細密堅硬，可供雕刻用。

生長環境

桃性喜(xi)光，要求通風良好(hao)；喜(xi)排水良好(hao)，耐(nai)旱；畏澇，如受澇3～5日，輕(qing)則落葉，重則死亡。耐(nai)寒，華東(dong)、華北一(yi)般可露地越冬。

桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦(yi)不喜土質過于粘重，不擇肥料，其余生(sheng)態習性大致與梅(mei)類似。但生(sheng)長勢與發枝力皆較梅(mei)為強(qiang)，而不能持久，約自20齡起即(ji)始趨衰退。

一(yi)般樹齡可維持20～40年。桃(tao)樹進入花(hua)、果的年齡皆早，通常(chang)嫁接苗定植后1～2年即始花(hua)始果，3～5年進入花(hua)果盛期。生長(chang)迅速，一(yi)年能抽發2-4次(ci)副梢。根系發達，須根尤多；移栽(zai)易(yi)于成活。花(hua)芽每節1～3朵，幾無(wu)柄，花(hua)與葉(xie)大致同(tong)時抽發，而葉(xie)在花(hua)后長(chang)成全形。

多(duo)(duo)數桃花品種以長果(guo)(guo)枝為開(kai)花、結果(guo)(guo)之主(zhu)要(yao)部位，但“壽星桃”等少數品種則多(duo)(duo)在短果(guo)(guo)枝、中果(guo)(guo)枝上(shang)開(kai)花、結果(guo)(guo)。華(hua)東、華(hua)中一帶多(duo)(duo)于3月(yue)中下(xia)旬開(kai)花，6～9月(yue)果(guo)(guo)熟。

分布范圍

桃(tao)花原(yuan)產于中國(guo)中部(bu)及北部(bu)，栽(zai)培歷史悠久，后來逐漸傳播到亞洲周邊(bian)地區，從波斯傳入西方， 桃(tao)花的拉丁(ding)名(ming)稱 Persica 意(yi)思就是波斯。中國(guo)，法國(guo)，地中海，澳大利亞等溫暖(nuan)地帶都有種(zhong)植。其繁殖(zhi)以(yi)嫁(jia)接為主。

氮肥，秋季時最好追加些骨粉。現中國各地廣為種(zhong)植(zhi)。

主要價值

觀賞價植

春暖花開的(de)季節去(qu)文曾路賞(shang)桃花是一個爛漫(man)、簡單的(de)微(wei)旅行。李櫻點綴，群蜂飛舞，花香醉人(ren)，滿(man)園春色關不住，只等游客的(de)贊美。吸引不少(shao)新(xin)人(ren)來此(ci)拍婚紗照，在紅花綠(lv)葉(xie)的(de)映襯下新(xin)娘(niang)顯(xian)得格外(wai)美麗。

花程式

桃(tao)花(hua)：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示桃花(hua)為輻射對(dui)稱花(hua)，萼(e)片(pian)5個(ge)合(he)生，花(hua)瓣(ban)5個(ge)離生，雄(xiong)蕊(rui)多(duo)而不定數，雌蕊(rui)一心皮，一室，子房上位。簡(jian)介　桃花(hua)原產于中國(guo)中部(bu)及北(bei)部(bu)，栽培(pei)歷史悠久，后來逐漸傳播到亞洲周邊地(di)區(qu)，從波(bo)(bo)斯傳入西方，桃花(hua)的拉丁名稱 Persica 意思就(jiu)是波(bo)(bo)斯。在中國(guo)、法國(guo)、地(di)中海、澳大(da)利亞等溫暖地(di)帶都有種(zhong)植。性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐秋季時最好(hao)加些骨粉。

藥用價值

一、化學成份：

桃(tao)花(hua)含山(shan)柰素(su)(su)(su)(su)-3-鼠李(li)糖甙（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮(pi)(pi)(pi)甙（quercitrin），薔(qiang)薇甙（multiflorin)A、B，野薔(qiang)薇甙（multinoside)A及綠(lv)原酸，紫云英甙（astragalin），蠟梅甙（meratin），山(shan)柰素(su)(su)(su)(su)-3-雙葡(pu)萄(tao)糖甙（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃(tao)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)（persicogenin），柚皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)（naringenin），香橙(cheng)素(su)(su)(su)(su)（aromadendrine），橙(cheng)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)（hesperetin），桃(tao)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)-5-β-D-吡(bi)喃葡(pu)萄(tao)糖素(su)(su)(su)(su)甙(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)-5-β-D-吡(bi)喃葡(pu)萄(tao)糖甙（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙(cheng)皮(pi)(pi)(pi)素(su)(su)(su)(su)-5-O-β-D-吡(bi)喃葡(pu)萄(tao)糖甙（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右(you)旋兒(er)茶(cha)酚(fen)（catechol），左(zuo)旋表兒(er)茶(cha)酚(fen)沒(mei)食子酸酯（epicatechol gallate），綠(lv)原酸和矢車菊甙（chrysanthemin），山(shan)柰酚(fen)（kaempferol），香豆精（coumarin）。白桃(tao)花(hua)含三葉豆甙（trifolin）。

二、中藥屬性

來 源：該品為薔薇科植(zhi)物桃(tao)Prunus persica （L.） Batsch的花(hua)。春季(ji)開花(hua)時采摘，曬(shai)干(gan)。

性味歸經：苦(ku)，平。

功能主治(zhi)：瀉下通便(bian)，利水消(xiao)腫。用于(yu)水腫，腹水，便(bian)秘及(ji)干(gan)燥。

三、古方記載

《千金藥方(fang)》載：“桃花(hua)三株，空腹(fu)飲用，細(xi)腰身(shen)。”《名醫別錄》載：“桃化味苦、平、主除水(shui)氣、利(li)大小(xiao)便(bian)，下三蟲。”桃花(hua)性味甘，平無(wu)毒，可消(xiao)食(shi)順氣，痰飲，積(ji)滯(zhi)，小(xiao)便(bian)不利(li)，經閉(bi)。本(ben)方(fang)單味減肥美容(rong)護膚，是美容(rong)佳品(pin)。

中(zhong)國(guo)古(gu)人(ren)很早就認(ren)識到桃花(hua)的(de)(de)美(mei)容價值。現存(cun)最早的(de)(de)藥學專著《神(shen)農本草經》里談到，桃花(hua)具有(you)"令(ling)人(ren)好(hao)顏色"之功效(xiao)。在(zai)清(qing)節(jie)前(qian)后，桃花(hua)還(huan)是花(hua)苞時(shi)，采桃花(hua)250克、白芷(zhi)30克，用白酒(jiu)1000毫(hao)升(sheng)密封浸泡30天，每日早晚(wan)各飲15～30毫(hao)升(sheng)，同時(shi)將酒(jiu)倒少許在(zai)手(shou)(shou)掌(zhang)中(zhong)，兩掌(zhang)搓至手(shou)(shou)心發熱(re)，來回揉(rou)擦面(mian)部，對黃褐斑、黑斑、面(mian)色晦暗等(deng)面(mian)部色素性疾病有(you)較好(hao)效(xiao)果(guo)。

桃花的(de)美容作用，主要是源(yuan)于花中(zhong)含有(you)山奈酚(fen)、香(xiang)豆精、三(san)葉豆甙和維生素(su)A、B、C等營(ying)養(yang)物質(zhi)。這些物質(zhi)能擴(kuo)張血管，疏通脈絡，潤澤(ze)肌(ji)膚(fu)(fu)，改(gai)善血液循環，促(cu)進皮(pi)膚(fu)(fu)營(ying)養(yang)和氧供給(gei)，使促(cu)進人體(ti)衰老(lao)的(de)脂(zhi)褐質(zhi)素(su)加快排泄(xie)，防(fang)(fang)止黑色素(su)在皮(pi)膚(fu)(fu)內(nei)慢性(xing)沉積，從而能有(you)效地(di)預防(fang)(fang)黃(huang)褐斑(ban)、雀斑(ban)、黑斑(ban)、預防(fang)(fang)的(de)同時令(ling)肌(ji)膚(fu)(fu)潤白光澤(ze)，碧(bi)桃中(zhong)還富含植(zhi)物蛋白和呈游離(li)狀態的(de)氨(an)基酸，容易(yi)被皮(pi)膚(fu)(fu)吸 收，對防(fang)(fang)治皮(pi)膚(fu)(fu)干燥、粗糙及(ji)皺紋等有(you)效，還可增(zeng)強皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)抗病能力，從而防(fang)(fang)治皮(pi)膚(fu)(fu)病、脂(zhi)溢性(xing)皮(pi)炎、化膿(nong)性(xing)皮(pi)炎、壞血病等，對皮(pi)膚(fu)(fu)大有(you)裨益。

利用(yong)桃(tao)(tao)花(hua)(hua)美(mei)(mei)容(rong)的簡單方法就是將新鮮的桃(tao)(tao)花(hua)(hua)搗爛取汁涂(tu)于臉部(bu)，輕輕按摩片刻(ke)，也可用(yong)陰(yin)干的桃(tao)(tao)花(hua)(hua)粉末(mo)，用(yong)蜂蜜調勻涂(tu)敷臉部(bu)，然后洗凈。鮮花(hua)(hua)中的營養物質(zhi)可滋潤(run)皮膚(fu)，改變面部(bu)細胞(bao)的活力，從(cong)而達(da)到(dao)面色(se)紅潤(run)、皮膚(fu)潤(run)澤光潔、富有彈性的美(mei)(mei)容(rong)效(xiao)果。

桃(tao)花茶，市(shi)場(chang)上也有諸多(duo)(duo)賣桃(tao)花茶的，比較(jiao)方(fang)便，也可以(yi)自己在初春采(cai)擷烘干(gan)(gan)備用(yong)。取冬瓜仁、白(bai)楊樹(shu)皮置于(yu)杯中，加沸水(shui)(shui)沖泡，加蓋防止香氣散(san)失(shi)，10分(fen)鐘后即可飲用(yong)，可當(dang)茶水(shui)(shui)飲用(yong)，每(mei)日一劑，適(shi)用(yong)于(yu)有面部黑斑、妊娠(shen)色素斑、老(lao)年斑者，以(yi)及(ji)日照較(jiao)強地區的皮膚(fu)較(jiao)黑者。孕婦及(ji)月經量過多(duo)(duo)者忌服(fu)。　桃(tao)花粥(zhou)，取桃(tao)花干(gan)(gan)品(pin)2克(ke)，粳米(mi)100克(ke)，紅糖30克(ke)。將(jiang)桃(tao)花置于(yu)沙(sha)鍋中，用(yong)水(shui)(shui)浸泡30分(fen)鐘，加入(ru)粳米(mi)，文火(huo)煨粥(zhou)，粥(zhou)成(cheng)時(shi)加入(ru)紅糖，拌勻(yun)服(fu)用(yong)。桃(tao)花粥(zhou)更可以(yi)美容養顏，補(bu)氣血。

陽春三月，桃(tao)(tao)花吐妍。桃(tao)(tao)花的(de)(de)嬌美(mei)常讓(rang)人聯想到生命的(de)(de)豐(feng)潤。古人曾用“人面桃(tao)(tao)花相映(ying)紅(hong)”來贊美(mei)少(shao)女嬌艷的(de)(de)姿容(rong)，其實(shi)桃(tao)(tao)花確實(shi)有(you)(you)美(mei)顏作用。桃(tao)(tao)花味甘、辛(xin)，性微溫，有(you)(you)活血悅膚、峻下利(li)尿、化(hua)瘀止痛等功效。桃(tao)(tao)花含有(you)(you)山(shan)萘(nai)酚(fen)(fen)、胡蘿卜素(su)、維生素(su)等成(cheng)分，其中山(shan)萘(nai)酚(fen)(fen)有(you)(you)較(jiao)好的(de)(de)美(mei)容(rong)護膚作用。

據《國(guo)經本草(cao)》記載：采新鮮桃(tao)花(hua)，浸酒，每日喝一些，可使容顏(yan)紅潤，艷(yan)美如桃(tao)花(hua)。

《普濟(ji)方》在介紹桃花(hua)(hua)酒”的制(zhi)法與功用(yong)時(shi)說：三(san)月三(san)采新鮮桃花(hua)(hua)，以上(shang)等白酒浸(jin)泡，49日后服(fu)。久服(fu)，可除(chu)病(bing)益顏。有利水、活血、通便功效。治聞(wen)水腫、肢氣(qi)、痰(tan)飲積(ji)滯、二便不利。沖(chong)泡法：桃花(hua)(hua)適量、蜂蜜適量、沸水沖(chong)泡。

四、名家論述

1.《別錄》：主除水氣(qi)，破石淋(lin)，利大小(xiao)便，下(xia)三蟲。

2.《唐本草(cao)》：主下惡(e)氣，消腫滿，利大小腸。

3.《綱(gang)目》：利(li)宿水痰(tan)飲，積滯。治風狂。

4.《本草匯言》：破婦人血閉(bi)血瘕，血風癲狂。

5.《嶺南采(cai)藥錄(lu)》：帶蒂入藥，能(neng)涼血解毒，痘疹通用(yong)之。

6.《綱目》：桃花，性(xing)走泄下降，利大(da)(da)腸甚(shen)快，用(yong)以治氣(qi)實人病水飲(yin)腫(zhong)滿，積滯、大(da)(da)小(xiao)便閉(bi)塞者，則有(you)功無害，若(ruo)久服(fu)即耗人陰血，損元氣(qi)。

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱宿水及痰飲

桃(tao)花(hua)，陰干，量(liang)取一大升，搗為散(san)。溫清酒(jiu)和，一服令盡(jin)，通利為度，空腹服之，須臾當轉可(ke)六、七行，但宿食(shi)不消(xiao)化等物，總瀉盡(jin)，若中間覺饑虛，進(jin)少(shao)許(xu)軟(ruan)飯及(ji)糜粥。（《外(wai)臺》桃(tao)花(hua)散(san))

干糞(fen)塞(sai)腸，脹痛不通(tong)

毛(mao)桃花50克（濕者），面(mian)150克。上藥，和面(mian)作餛飩，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鳴，當(dang)下惡物。（《圣惠方》）

產后大小便秘澀

桃花(hua)、葵子、滑(hua)石、檳榔(lang)各(ge)50克。上(shang)藥，搗細，羅為散(san)，每服(fu)食(shi)前以(yi)蔥(cong)白湯調下10克。（《圣惠(hui)方(fang)》桃花(hua)散(san)）

腰脊苦痛不遂

桃花一斗一升，井華水三(san)斗，曲六升，米六斗。炊之一時，釀熱，去糟，一服(fu)一升，日三(san)服(fu)，若作食飲，用(yong)河水，禁如(ru)藥(yao)法。（《千金方》）

瘧疾不已

桃花為(wei)末(mo)，酒服方(fang)(fang)寸匕(bi)。（《梅師集驗方(fang)(fang)》）

面上(shang)瘡(chuang)黃水出并眼瘡(chuang)

桃花不計多(duo)少，細末之。食后以(yi)水(shui)半盞，調服方(fang)寸匕，日三(san)。（《海上集驗方(fang)》）

足上瘑瘡

桃花、食鹽等分(fen)。杵勻，醋和敷之(zhi)。（《肘后方》）

雀斑

桃花(hua)50克(ke)，冬瓜仁(去殼)50克(ke)，共(gong)研細末，加蜂(feng)蜜調勻，涂于患(huan)處(chu)。每日數(shu)次。

便秘

①鮮桃花瓣4克(ke)(干(gan)品(pin)2克(ke))，漂洗瀝干(gan)備(bei)用。粳米100克(ke)，加水適量(liang)煮(zhu)粥，再加入桃花瓣拌(ban)勻煮(zhu)沸即(ji)食(shi)。隔日(ri)1次(ci)，連服幾次(ci)。此方適宜于燥熱便秘(mi)者。但(dan)桃花性(xing)寒(han)，便通即(ji)停，不可(ke)久服。

②桃花、冬葵子、滑石(shi)、檳榔各30克(ke)，共研為細(xi)末，每次服6克(ke)，飯前以(yi)蔥白湯調服。

水(shui)(shui)腫桃(tao)花30克，水(shui)(shui)煎服。

腳氣桃(tao)花陰(yin)干，搗為散(san)，每次服3克，清湯送服。

腳瘡(足(zu)部濕疹)桃花、食鹽等份，搗爛，調醋敷患處(chu)。

瘧疾桃(tao)花適量，研為(wei)末，每次服3克(ke)，開水送服。

美容

①桃花(hua)30克(ke)(ke)，丁(ding)香、茴香、乳(ru)香、藿香、沉香各9克(ke)(ke)，共研為(wei)細(xi)末(mo)，蜜調為(wei)丸(wan)(wan)，每晨吞(tun)服(fu)7丸(wan)(wan)。(慈禧太后(hou)駐(zhu)顏方)②桃花(hua)100克(ke)(ke)，紅花(hua)30克(ke)(ke)，冬瓜子(zi)100克(ke)(ke)，白(bai)芷100克(ke)(ke)，焙干研為(wei)細(xi)末(mo)，用牛奶調成煳(hu)狀(zhuang)制(zhi)成面(mian)膜涂面(mian)部。每日1次，長期(qi)應用，可使(shi)皮(pi)膚紅里(li)透白(bai)，且(qie)對(dui)雀斑、黃褐斑也有一定療效。

心腹痛

①桃花曬干，每次9克，水煎服，小兒減半。

②干桃花(hua)適量(liang)，研為細(xi)末，每(mei)次服(fu)6克(小兒1.5克)，開水送服(fu)。

膿皰瘡桃(tao)花研為末(mo)，飯后開水(shui)送服(fu)，每次(ci)服(fu)3克，1日3次(ci)。

皮膚瘙癢

桃花(hua)陰干(gan)，研為(wei)細末，用蜂蜜調為(wei)膏，擦(ca)患處。此方尤適治(zhi)春天皮膚瘙(sao)癢。

背瘡癰疽

采早晨帶(dai)露水的桃花，用醋同(tong)搗(dao)后取(qu)汁涂抹患處(chu)。

浮腫腹水

白桃花(hua)焙干，研為細(xi)末，每次5克左(zuo)右(you)，用蜂蜜沖水調(diao)服。此方也可治腳氣(qi)足(zu)腫、大便干結、小便不利。

急性(xing)黃疸傳染性(xing)肝炎(yan)

桃(tao)花、白(bai)毛藤各10—15克(ke)，煎湯服(fu)。

頭癬(禿瘡)

桃(tao)花適量陰干(gan)，與桑椹各等份。研為(wei)末，收豬油調和，洗凈瘡(chuang)痂，涂于患處。