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形態特征

桃花為落葉喬木。

葉(xie)橢(tuo)圓(yuan)狀披針形，葉(xie)緣有(you)(you)粗鋸(ju)齒，無毛(mao)，葉(xie)柄長(chang)1-2cm。高可(ke)達(da)3～10米。通常有(you)(you)1至數(shu)枚腺體；葉(xie)片橢(tuo)圓(yuan)狀披針形至倒卵狀披針形，邊緣具(ju)(ju)(ju)細鋸(ju)齒，兩面無毛(mao)。花(hua)通常單生(sheng)，生(sheng)于葉(xie)開放，直徑(jing)約2.5-3.5cm，具(ju)(ju)(ju)短梗；萼片5枚，基(ji)部合生(sheng)成(cheng)短萼筒，無毛(mao)。葉(xie)柄長(chang)7-12mm，具(ju)(ju)(ju)腺點(dian)。樹干灰(hui)褐(he)(he)色(se)(se)，粗糙有(you)(you)孔。小(xiao)枝紅(hong)褐(he)(he)色(se)(se)或褐(he)(he)綠色(se)(se)，平滑。花(hua)單生(sheng)，有(you)(you)白(bai)、粉紅(hong)、紅(hong)等(deng)色(se)(se)，重瓣或半重瓣，花(hua)期(qi)3-4月(yue)。核果(guo)(guo)近圓(yuan)形，黃綠色(se)(se)，表面密(mi)被短絨毛(mao)，因品種(zhong)不同，果(guo)(guo)熟6～9月(yue)。主要分果(guo)(guo)桃和花(hua)桃兩大(da)類(lei)。變種(zhong)有(you)(you)深紅(hong)、緋紅(hong)、純白(bai)及紅(hong)白(bai)混色(se)(se)等(deng)花(hua)色(se)(se)變化以(yi)及復(fu)瓣和重瓣種(zhong)。

較重要的(de)(de)變種有：油桃(tao)(tao)(tao)(tao)、蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)、壽星桃(tao)(tao)(tao)(tao)、碧桃(tao)(tao)(tao)(tao)。其中(zhong)油桃(tao)(tao)(tao)(tao)和(he)(he)(he)蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)都作(zuo)果樹(shu)栽培，壽星桃(tao)(tao)(tao)(tao)和(he)(he)(he)碧桃(tao)(tao)(tao)(tao)主要供觀賞，壽星桃(tao)(tao)(tao)(tao)還可作(zuo)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)矮化砧(zhen)。樹(shu)高4～5米。一年生(sheng)枝條紅(hong)褐色(se)。葉多呈(cheng)(cheng)披針形(xing)，葉緣(yuan)有鋸齒，葉柄基(ji)部(bu)常生(sheng)蜜腺。花型有薔薇型和(he)(he)(he)鈴型兩種。核(he)果除(chu)蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)外(wai)，多為圓形(xing)或(huo)長圓形(xing)，果面除(chu)油桃(tao)(tao)(tao)(tao)外(wai)，均(jun)布有茸毛。果肉白，黃(huang)色(se)或(huo)夾紅(hong)暈(yun)，少數(shu)呈(cheng)(cheng)紅(hong)色(se)；肉質柔軟、脆硬或(huo)密韌(ren)；核(he)表面具不(bu)同溝點紋路，均(jun)為種和(he)(he)(he)品(pin)種群的(de)(de)重要分類依據。

桃花是(shi)中(zhong)國(guo)傳統的園林花木(mu)，其樹(shu)態優美，枝干扶疏，花朵豐腴，色彩艷(yan)麗(li)，為早春重要觀花樹(shu)種(zhong)之一。

桃的果實(shi)是著(zhu)名的水(shui)果；桃核(he)可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃木細密堅(jian)硬，可供(gong)雕刻用。

生長環境

桃性喜(xi)光，要求通風(feng)良好(hao)；喜(xi)排水(shui)良好(hao)，耐旱；畏澇，如受澇3～5日(ri)，輕(qing)則落葉，重則死(si)亡。耐寒，華東、華北一(yi)般可露地越冬。

桃(tao)花宜(yi)輕壤土(tu)，水分以保持半墑(di)為(wei)好(hao)。不(bu)耐堿土(tu)，亦不(bu)喜土(tu)質過于粘(zhan)重，不(bu)擇肥料，其余生(sheng)態習性大致與梅類似。但生(sheng)長勢與發枝力皆較(jiao)梅為(wei)強(qiang)，而不(bu)能持久，約自20齡起(qi)即始趨(qu)衰退。

一般樹齡可維持20～40年(nian)(nian)。桃(tao)樹進入花(hua)(hua)、果的年(nian)(nian)齡皆(jie)早，通常嫁接苗定植后1～2年(nian)(nian)即始(shi)花(hua)(hua)始(shi)果，3～5年(nian)(nian)進入花(hua)(hua)果盛期(qi)。生長迅速，一年(nian)(nian)能抽發2-4次副梢。根系發達，須根尤多；移栽(zai)易(yi)于成活。花(hua)(hua)芽每節1～3朵，幾無柄，花(hua)(hua)與葉大致同(tong)時抽發，而(er)葉在(zai)花(hua)(hua)后長成全(quan)形。

多(duo)數桃花(hua)(hua)品(pin)種(zhong)以長(chang)果(guo)枝(zhi)為開(kai)花(hua)(hua)、結果(guo)之主要部位(wei)，但(dan)“壽星桃”等(deng)少(shao)數品(pin)種(zhong)則多(duo)在短(duan)果(guo)枝(zhi)、中(zhong)果(guo)枝(zhi)上開(kai)花(hua)(hua)、結果(guo)。華(hua)東、華(hua)中(zhong)一帶多(duo)于3月中(zhong)下(xia)旬開(kai)花(hua)(hua)，6～9月果(guo)熟。

分布范圍

桃花(hua)原(yuan)產于中(zhong)(zhong)國中(zhong)(zhong)部及(ji)北部，栽培歷史悠久，后來逐漸傳播到亞洲周邊(bian)地(di)區，從波斯傳入西方， 桃花(hua)的拉丁(ding)名稱 Persica 意思就是波斯。中(zhong)(zhong)國，法(fa)國，地(di)中(zhong)(zhong)海，澳(ao)大(da)利亞等溫暖地(di)帶(dai)都有種植。其(qi)繁殖以(yi)嫁接為主。

氮(dan)肥，秋季(ji)時最(zui)好追加些骨粉。現中(zhong)國各地廣為種(zhong)植。

主要價值

觀賞價植

春暖(nuan)花開(kai)的(de)季節(jie)去文曾路賞桃花是(shi)一個爛(lan)漫、簡(jian)單的(de)微旅行(xing)。李櫻(ying)點(dian)綴(zhui)，群蜂飛(fei)舞(wu)，花香醉人，滿(man)園春色關不(bu)住(zhu)，只等游客的(de)贊(zan)美。吸引不(bu)少新(xin)人來此拍婚紗照，在(zai)紅花綠葉的(de)映襯下新(xin)娘顯得格外美麗。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示(shi)桃(tao)(tao)花為輻(fu)射(she)對稱(cheng)花，萼(e)片5個合生，花瓣(ban)5個離(li)生，雄蕊多而不定數，雌蕊一(yi)(yi)心皮，一(yi)(yi)室，子房上位(wei)。簡(jian)介　桃(tao)(tao)花原產于(yu)中(zhong)國(guo)中(zhong)部(bu)及(ji)北部(bu)，栽培歷史(shi)悠久，后(hou)來逐漸(jian)傳播到亞(ya)洲周(zhou)邊(bian)地(di)區，從波斯傳入西方，桃(tao)(tao)花的拉(la)丁名稱(cheng) Persica 意思就是波斯。在(zai)中(zhong)國(guo)、法國(guo)、地(di)中(zhong)海、澳大利(li)亞(ya)等(deng)溫暖地(di)帶(dai)都(dou)有種(zhong)植(zhi)。性喜陽光、耐(nai)寒、耐(nai)旱、不耐(nai)秋(qiu)季時最好(hao)加些骨粉。

藥用價值

一、化學成份：

桃(tao)花含山柰素(su)-3-鼠李糖甙(dai)(dai)（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮(pi)甙(dai)(dai)（quercitrin），薔(qiang)薇甙(dai)(dai)（multiflorin)A、B，野薔(qiang)薇甙(dai)(dai)（multinoside)A及(ji)綠原酸，紫云英甙(dai)(dai)（astragalin），蠟梅甙(dai)(dai)（meratin），山柰素(su)-3-雙葡(pu)萄糖甙(dai)(dai)（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃(tao)皮(pi)素(su)（persicogenin），柚皮(pi)素(su)（naringenin），香橙(cheng)(cheng)素(su)（aromadendrine），橙(cheng)(cheng)皮(pi)素(su)（hesperetin），桃(tao)皮(pi)素(su)-5-β-D-吡喃(nan)葡(pu)萄糖素(su)甙(dai)(dai)(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮(pi)素(su)-5-β-D-吡喃(nan)葡(pu)萄糖甙(dai)(dai)（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙(cheng)(cheng)皮(pi)素(su)-5-O-β-D-吡喃(nan)葡(pu)萄糖甙(dai)(dai)（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋兒(er)茶酚(fen)(fen)（catechol），左旋表兒(er)茶酚(fen)(fen)沒食子酸酯（epicatechol gallate），綠原酸和矢車菊甙(dai)(dai)（chrysanthemin），山柰酚(fen)(fen)（kaempferol），香豆(dou)精（coumarin）。白(bai)桃(tao)花含三葉豆(dou)甙(dai)(dai)（trifolin）。

二、中藥屬性

來(lai) 源：該品(pin)為薔(qiang)薇科植物(wu)桃(tao)Prunus persica （L.） Batsch的(de)花(hua)。春季開花(hua)時(shi)采摘，曬干。

性味歸(gui)經：苦，平。

功能主治：瀉下通便，利水(shui)消腫。用于(yu)水(shui)腫，腹水(shui)，便秘(mi)及干燥。

三、古方記載

《千金(jin)藥方(fang)》載：“桃花三株(zhu)，空腹(fu)飲用，細腰(yao)身。”《名(ming)醫別(bie)錄》載：“桃化味(wei)苦、平、主除(chu)水(shui)氣、利(li)大小便(bian)，下三蟲(chong)。”桃花性味(wei)甘，平無毒，可消食順氣，痰飲，積(ji)滯，小便(bian)不(bu)利(li)，經閉。本(ben)方(fang)單味(wei)減肥(fei)美容護膚，是美容佳品。

中國古人很早(zao)就認識到(dao)桃花(hua)的美容價值(zhi)。現存最早(zao)的藥(yao)學專著(zhu)《神農本(ben)草經》里談到(dao)，桃花(hua)具有(you)"令人好顏色(se)"之功效。在(zai)清(qing)節前后，桃花(hua)還是(shi)花(hua)苞時，采桃花(hua)250克(ke)、白芷30克(ke)，用(yong)白酒1000毫(hao)升(sheng)密(mi)封浸泡30天(tian)，每(mei)日早(zao)晚各飲15～30毫(hao)升(sheng)，同時將(jiang)酒倒少(shao)許在(zai)手(shou)掌中，兩掌搓至手(shou)心發熱，來(lai)回揉擦面部(bu)，對黃褐斑(ban)、黑斑(ban)、面色(se)晦(hui)暗等(deng)面部(bu)色(se)素性疾病有(you)較好效果。

桃花(hua)的(de)美容作用，主要是源于花(hua)中含有(you)山奈(nai)酚、香豆(dou)精、三(san)葉豆(dou)甙和維生素A、B、C等營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)。這些物質(zhi)(zhi)能(neng)擴張血管，疏通(tong)脈絡，潤(run)澤肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)，改善血液循環，促進皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)營(ying)養(yang)和氧供給，使促進人體(ti)衰老的(de)脂褐質(zhi)(zhi)素加快排(pai)泄，防止黑色素在皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)內慢性(xing)(xing)沉積，從(cong)而(er)能(neng)有(you)效地預防黃褐斑、雀(que)斑、黑斑、預防的(de)同時(shi)令肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)潤(run)白(bai)光澤，碧桃中還富含植物蛋白(bai)和呈游離狀態(tai)的(de)氨基酸(suan)，容易被皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)吸 收(shou)，對(dui)防治皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)干(gan)燥、粗糙及皺紋等有(you)效，還可增強皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)抗病(bing)能(neng)力(li)，從(cong)而(er)防治皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)病(bing)、脂溢性(xing)(xing)皮(pi)(pi)炎、化膿性(xing)(xing)皮(pi)(pi)炎、壞血病(bing)等，對(dui)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)大有(you)裨益。

利用(yong)(yong)桃花(hua)美容的(de)(de)簡單方法就是將新(xin)鮮的(de)(de)桃花(hua)搗(dao)爛(lan)取汁涂(tu)于(yu)臉(lian)部(bu)，輕輕按摩片刻，也(ye)可(ke)用(yong)(yong)陰干的(de)(de)桃花(hua)粉末，用(yong)(yong)蜂蜜調勻涂(tu)敷臉(lian)部(bu)，然(ran)后洗(xi)凈。鮮花(hua)中的(de)(de)營(ying)養物質可(ke)滋(zi)潤皮膚，改變面部(bu)細(xi)胞的(de)(de)活力，從而達到(dao)面色紅潤、皮膚潤澤光潔、富有彈性(xing)的(de)(de)美容效果。

桃花茶(cha)(cha)，市場上也有諸多賣(mai)桃花茶(cha)(cha)的(de)，比較(jiao)方便，也可(ke)以(yi)自己在初春采擷烘干備用(yong)。取冬瓜(gua)仁、白楊樹皮(pi)置于杯(bei)中，加(jia)沸(fei)水(shui)沖泡，加(jia)蓋(gai)防止(zhi)香氣散失，10分(fen)(fen)鐘(zhong)后即可(ke)飲(yin)(yin)用(yong)，可(ke)當茶(cha)(cha)水(shui)飲(yin)(yin)用(yong)，每日一劑，適用(yong)于有面部黑斑(ban)、妊娠色素斑(ban)、老(lao)年斑(ban)者(zhe)(zhe)，以(yi)及日照較(jiao)強(qiang)地區(qu)的(de)皮(pi)膚較(jiao)黑者(zhe)(zhe)。孕婦及月經量過(guo)多者(zhe)(zhe)忌服。　桃花粥，取桃花干品2克，粳米100克，紅(hong)糖(tang)30克。將桃花置于沙鍋(guo)中，用(yong)水(shui)浸泡30分(fen)(fen)鐘(zhong)，加(jia)入粳米，文火煨(wei)粥，粥成時(shi)加(jia)入紅(hong)糖(tang)，拌勻服用(yong)。桃花粥更可(ke)以(yi)美容(rong)養顏，補氣血。

陽春三月，桃(tao)花(hua)吐妍。桃(tao)花(hua)的嬌美常讓人(ren)聯想到生(sheng)命的豐潤。古(gu)人(ren)曾用“人(ren)面桃(tao)花(hua)相映紅”來贊美少女嬌艷(yan)的姿容(rong)，其(qi)(qi)實(shi)桃(tao)花(hua)確實(shi)有美顏作用。桃(tao)花(hua)味甘、辛，性微溫，有活血悅膚、峻下利尿、化(hua)瘀止痛等功(gong)效。桃(tao)花(hua)含有山萘(nai)酚、胡蘿(luo)卜素、維生(sheng)素等成分，其(qi)(qi)中山萘(nai)酚有較好的美容(rong)護(hu)膚作用。

據《國經本草(cao)》記載：采新鮮桃花(hua)，浸酒，每(mei)日喝(he)一些(xie)，可(ke)使容顏紅潤，艷美如桃花(hua)。

《普濟(ji)方(fang)》在介(jie)紹(shao)桃(tao)(tao)花(hua)酒”的(de)制法與功用時說：三月三采新鮮桃(tao)(tao)花(hua)，以上(shang)等白酒浸泡，49日(ri)后(hou)服(fu)。久服(fu)，可除病(bing)益顏。有(you)利水(shui)、活血、通便(bian)功效(xiao)。治聞(wen)水(shui)腫、肢(zhi)氣(qi)、痰(tan)飲(yin)積滯、二便(bian)不利。沖泡法：桃(tao)(tao)花(hua)適量、蜂(feng)蜜適量、沸水(shui)沖泡。

四、名家論述

1.《別錄》：主除水氣，破石淋，利(li)大小便，下三(san)蟲(chong)。

2.《唐本草》：主下(xia)惡氣，消腫(zhong)滿，利大(da)小腸。

3.《綱目(mu)》：利宿水痰飲，積滯(zhi)。治風(feng)狂。

4.《本草匯言》：破婦人血(xue)閉血(xue)瘕，血(xue)風癲(dian)狂。

5.《嶺南采藥(yao)錄(lu)》：帶蒂入藥(yao)，能涼(liang)血解毒(du)，痘疹通(tong)用之。

6.《綱目》：桃花，性走泄下(xia)降，利大腸甚快，用以(yi)治(zhi)氣(qi)(qi)實人(ren)病水飲腫滿，積滯、大小便閉塞者，則有功(gong)無害，若久服即耗人(ren)陰(yin)血，損元氣(qi)(qi)。

五、功能主治

腳氣、腰腎膀胱宿水(shui)及痰(tan)飲

桃(tao)花，陰干，量取一大升(sheng)，搗為(wei)散。溫清(qing)酒(jiu)和，一服(fu)(fu)令盡，通利為(wei)度，空腹服(fu)(fu)之，須臾當(dang)轉可六、七(qi)行(xing)，但宿(su)食(shi)不消(xiao)化等物，總瀉盡，若中間覺饑虛，進(jin)少(shao)許軟飯及糜粥。（《外臺》桃(tao)花散)

干糞塞腸(chang)，脹(zhang)痛不(bu)通

毛桃花(hua)50克（濕者(zhe)），面150克。上(shang)藥(yao)，和(he)面作(zuo)餛飩，熟(shu)煮，空(kong)腹食之，至(zhi)日午后，腹中(zhong)如雷鳴，當下惡物。（《圣惠方》）

產后大小便秘澀

桃花(hua)、葵子(zi)、滑(hua)石、檳榔各(ge)50克。上藥，搗細，羅為(wei)散，每服食(shi)前以蔥(cong)白湯調下10克。（《圣惠方(fang)》桃花(hua)散）

腰脊苦痛不遂

桃花一(yi)斗一(yi)升(sheng)，井華(hua)水三(san)斗，曲六(liu)升(sheng)，米六(liu)斗。炊之一(yi)時(shi)，釀熱(re)，去糟，一(yi)服(fu)一(yi)升(sheng)，日三(san)服(fu)，若(ruo)作食飲(yin)，用河水，禁如藥法。（《千(qian)金方(fang)》）

瘧疾不已

桃花為末，酒(jiu)服方寸匕。（《梅(mei)師集驗方》）

面上瘡(chuang)黃水出并眼瘡(chuang)

桃(tao)花不計(ji)多少，細末之(zhi)。食后(hou)以(yi)水半盞，調服方寸(cun)匕(bi)，日三。（《海上集驗方》）

足上瘑瘡

桃花、食(shi)鹽等分。杵勻，醋和(he)敷之。（《肘后方》）

雀斑

桃花50克(ke)，冬瓜仁(ren)(去殼)50克(ke)，共研細末，加蜂蜜調勻(yun)，涂于(yu)患處。每日數次。

便秘

①鮮桃(tao)花瓣(ban)4克(ke)(ke)(干品2克(ke)(ke))，漂洗瀝干備用。粳米(mi)100克(ke)(ke)，加水適(shi)量煮粥，再加入桃(tao)花瓣(ban)拌勻煮沸(fei)即食。隔日1次(ci)，連(lian)服(fu)幾(ji)次(ci)。此方(fang)適(shi)宜于燥熱便(bian)秘者(zhe)。但桃(tao)花性寒，便(bian)通即停，不(bu)可久服(fu)。

②桃花、冬葵子、滑石、檳(bin)榔各30克(ke)，共(gong)研為細末(mo)，每(mei)次服6克(ke)，飯前以蔥白湯調(diao)服。

水(shui)腫桃(tao)花30克，水(shui)煎服。

腳氣桃花陰干，搗為散(san)，每次服3克(ke)，清湯送服。

腳瘡(足部濕疹(zhen))桃(tao)花、食鹽等份，搗爛，調醋敷患(huan)處。

瘧疾桃花適量，研為(wei)末，每次(ci)服3克，開水送服。

美容

①桃(tao)花(hua)30克(ke)(ke)，丁香(xiang)、茴香(xiang)、乳(ru)香(xiang)、藿香(xiang)、沉(chen)香(xiang)各9克(ke)(ke)，共研為(wei)(wei)細末，蜜調為(wei)(wei)丸(wan)，每晨吞(tun)服7丸(wan)。(慈禧太后(hou)駐顏方)②桃(tao)花(hua)100克(ke)(ke)，紅花(hua)30克(ke)(ke)，冬瓜(gua)子100克(ke)(ke)，白芷100克(ke)(ke)，焙干(gan)研為(wei)(wei)細末，用牛奶調成(cheng)煳狀制(zhi)成(cheng)面(mian)膜涂(tu)面(mian)部。每日1次，長期應用，可使皮膚(fu)紅里(li)透(tou)白，且對雀(que)斑、黃褐斑也有一定療效(xiao)。

心腹痛

①桃花曬干，每次(ci)9克，水煎服，小兒減半。

②干桃花適(shi)量(liang)，研為細(xi)末，每次服6克(小兒1.5克)，開(kai)水送服。

膿皰瘡桃(tao)花研為末(mo)，飯后開水送服，每次服3克，1日(ri)3次。

皮膚瘙癢

桃花陰干(gan)，研(yan)為細末，用蜂蜜調為膏，擦患(huan)處。此方尤(you)適(shi)治春天(tian)皮(pi)膚瘙癢。

背瘡癰疽

采(cai)早(zao)晨帶露水的桃花(hua)，用醋(cu)同(tong)搗后取(qu)汁涂(tu)抹患處。

浮腫腹水

白(bai)桃花焙干(gan)，研為(wei)細末，每次(ci)5克(ke)左右，用蜂蜜(mi)沖水調服。此方(fang)也(ye)可治(zhi)腳氣足(zu)腫、大(da)便(bian)干(gan)結、小便(bian)不利。

急性(xing)黃疸傳染性(xing)肝炎

桃花(hua)、白毛藤各10—15克，煎(jian)湯服。

頭癬(禿瘡)

桃花適量陰干，與桑椹(shen)各等份(fen)。研為末，收豬油調和，洗凈瘡痂，涂于患處(chu)。