莖高20～120厘米(mi)，通(tong)常無(wu)毛，偶密被短毛，不分枝，極少上(shang)部分枝。
葉全(quan)部輪生，部分輪生至全(quan)部互生，無(wu)(wu)柄或有極短的(de)柄，葉片卵形，卵狀橢(tuo)圓形至披針形，長2～7厘米(mi)，寬0.5～3.5厘米(mi)，基部寬楔形至圓鈍(dun)，急尖(jian)，上面無(wu)(wu)毛(mao)而(er)綠色，下面常無(wu)(wu)毛(mao)而(er)有白粉，有時脈上有短毛(mao)或瘤(liu)突狀毛(mao)，邊頂端緣具細(xi)鋸齒。
花(hua)單朵頂生，或數(shu)朵集成(cheng)假總狀(zhuang)花(hua)序，或有花(hua)序分枝而集成(cheng)圓(yuan)錐花(hua)序；花(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)五裂片(pian)，被白(bai)粉，裂片(pian)三角(jiao)形(xing)，或狹(xia)三角(jiao)形(xing)，有時齒狀(zhuang)；花(hua)冠大，長(chang)1.5～4.0厘(li)米，藍色、紫色或白(bai)色。
蒴果球狀，或(huo)球狀倒(dao)圓錐形，或(huo)倒(dao)卵狀，長1～2.5厘米，直(zhi)徑約1厘米。花期7～9月(yue)。
喜涼爽氣候，耐寒(han)、喜陽光。宜(yi)栽培在(zai)海拔1100m以(yi)下(xia)的丘陵地帶，半服半陽的砂質壤土中(zhong)，以(yi)富含磷鉀肥的中(zhong)性(xing)夾(jia)沙土生長(chang)較好，種(zhong)子(zi)壽(shou)(shou)命為1年，在(zai)低溫(wen)下(xia)貯藏(zang)，能延(yan)長(chang)種(zhong)子(zi)壽(shou)(shou)命。0～4℃干貯種(zhong)子(zi)18個月，其發芽率比常溫(wen)貯藏(zang)提高3.5～4倍(bei)。種(zhong)子(zi)發芽率70%，在(zai)溫(wen)度(du)18～25℃，有足夠(gou)溫(wen)度(du)，播種(zhong)后15d出苗(miao)。
產東北(bei)、華(hua)北(bei)、華(hua)東、華(hua)中各省以及廣東、廣西(xi)（北(bei)部）、貴(gui)州、云(yun)南東南部（蒙自、硯山(shan)、文山(shan)）、四川（平武(wu)、涼山(shan)以東）、陜西(xi)。朝(chao)鮮(xian)、日本(ben)、俄羅斯的遠東和(he)東西(xi)伯利亞地區的南部也有。模式標本(ben)采自俄羅斯的西(xi)伯利亞。
功能主治
宣肺，利咽，祛痰(tan)，排膿。用(yong)于咳(ke)嗽痰(tan)多，胸(xiong)悶不暢，咽痛，音(yin)啞(ya)，肺癰吐(tu)膿，瘡(chuang)瘍膿成不潰。
臨床應用
1．銀(yin)翹散（《溫病條辨》）
主治(zhi)溫病初起。連翹9g，銀花9g，苦桔(jie)(jie)梗6g，薄荷6g，竹葉(xie)4g，生甘草(cao)5g，荊(jing)芥穗5g，淡豆豉(chi)5g，牛蒡子9g，蘆根(gen)9g。方中桔(jie)(jie)梗清利咽喉，是(shi)屬佐(zuo)使之用。
2．桑菊(ju)飲（《傷寒論》）
主(zhu)治風(feng)溫初起。桑(sang)葉7.5g，菊花3g，杏仁(ren)6g，連(lian)翹5g，薄(bo)荷2.5g，桔(jie)(jie)梗6g，甘草2.5g，葦根6g。水二(er)杯(bei)(bei)，煮取一杯(bei)(bei)，日二(er)服。方(fang)中桔(jie)(jie)梗清利咽喉(hou)。
3．止嗽散(san)（《醫(yi)學(xue)心悟》）
主治風(feng)邪(xie)犯肺(fei)(fei)證。桔梗、荊(jing)芥、紫菀、百(bai)部、白(bai)前、甘草(cao)各3g，陳皮6g。共為末，每服(fu)(fu)（6～9g）開(kai)水調下，食后(hou)，臨(lin)臥服(fu)(fu)，初感風(feng)寒，生姜(jiang)湯調下。方中桔梗味苦辛，善于(yu)開(kai)宣肺(fei)(fei)氣。
主要附方
①治肺癰，咳(ke)而胸滿，振寒脈數，咽干不渴，時出濁(zhuo)唾腥臭，久(jiu)久(jiu)吐膿(nong)如(ru)米粥者：桔(jie)梗(geng)一(yi)兩，甘草二兩。上二味(wei)，以水三升(sheng)，煮取一(yi)升(sheng)，分溫再(zai)服，則吐膿(nong)血也。（《金匱要略》桔(jie)梗(geng)湯）
②治痰嗽喘(chuan)急(ji)不(bu)定：桔(jie)梗一兩半。搗(dao)羅為散，用(yong)童子(zi)小便半升，煎取四合，去滓(zi)溫服。（《簡要濟(ji)眾方》）
③治(zhi)喉痹及毒氣：桔梗二兩。水三升，煮取一升，頓服之。（《千金(jin)方》）
④治寒實結(jie)胸，無熱證者(zhe)：桔梗三分(fen)，巴豆一分(fen)（去皮、心，熬黑，研如脂(zhi)），貝母三分(fen)。上(shang)三味為散，以白飲和服，強人半錢匕，羸者(zhe)減之。病(bing)在膈上(shang)必吐，在膈下(xia)必利，不利，進熱粥一杯(bei)(bei)，利過不止(zhi)，進冷粥一杯(bei)(bei)。（《傷寒論》白散）
⑤治(zhi)傷寒痞(pi)氣，胸(xiong)滿欲死(si)：桔梗、枳殼（炙，去(qu)穰(rang)）各一兩。上銼(cuo)如(ru)米豆(dou)大，用水一升半(ban)，煎減半(ban)，去(qu)滓，分二服。（《蘇沈良方》枳殼湯）
⑥治(zhi)牙疳臭爛(lan)：桔梗、茴(hui)香等分。燒(shao)研敷之。（《衛生易(yi)簡方》）
藥理作用
1．祛痰與鎮咳(ke)(ke)作用(yong)(yong)：麻醉(zui)(zui)犬(quan)口服本品煎劑1g/kg，能顯著增加呼吸道粘(zhan)液的(de)分(fen)泌量，其強(qiang)度可(ke)與氯(lv)化銨相比。對(dui)麻醉(zui)(zui)貓亦有明顯的(de)祛痰作用(yong)(yong)。有報道桔(jie)梗(geng)皂甙的(de)祛痰作用(yong)(yong)強(qiang)于遠志，次于美遠志（Poygala senegaL.）。而小(xiao)鼠酚紅法試驗結果(guo)則(ze)弱(ruo)于遠志。桔(jie)梗(geng)所(suo)含皂甙口服時對(dui)咽喉粘(zhan)膜及胃粘(zhan)膜造成某種程度的(de)刺激，反射地引起呼吸道粘(zhan)膜分(fen)泌亢進，使痰液稀(xi)釋(shi)，促使其排出，粗(cu)制桔(jie)梗(geng)皂甙有鎮咳(ke)(ke)作用(yong)(yong)。豚鼠腹(fu)腔注射和(he)鎮咳(ke)(ke)半數有效量為6.4mg/kg。
2．降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)作用：兔灌(guan)(guan)胃(wei)桔梗(geng)水(shui)或醇(chun)(chun)提(ti)(ti)取(qu)物200mg/kg可(ke)使血(xue)糖(tang)(tang)(tang)下(xia)降(jiang)，水(shui)提(ti)(ti)取(qu)物的降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)曲線(xian)與灌(guan)(guan)胃(wei) 25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水(shui)和醇(chun)(chun)提(ti)(ti)取(qu)物500mg/kg連(lian)續(xu)4天(tian)灌(guan)(guan)胃(wei)，對實驗性(xing)四氧嘧啶糖(tang)(tang)(tang)尿病兔亦有降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)作用，降(jiang)低的肝糖(tang)(tang)(tang)原在用藥后也見恢(hui)復，且能抑制食物性(xing)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)上升(sheng)，醇(chun)(chun)提(ti)(ti)取(qu)物的作用較(jiao)水(shui)提(ti)(ti)取(qu)物強。
3．抗(kang)炎(yan)(yan)(yan)作用：粗(cu)桔梗(geng)皂甙有(you)抗(kang)炎(yan)(yan)(yan)作用，灌(guan)服1/10～1/5半(ban)數(shu)(shu)致(zhi)(zhi)死量 的劑量對大(da)鼠后肢角叉菜膠性腳腫與(yu)醋酸性腫脹(zhang)均有(you)抗(kang)炎(yan)(yan)(yan)效果。灌(guan)胃(wei)小(xiao)于(yu)1/10半(ban)數(shu)(shu)致(zhi)(zhi)死量 的劑量，每日(ri)1次，連續給藥，對大(da)鼠棉球肉芽(ya)腫也有(you)顯(xian)著抑(yi)制作用，且對大(da)鼠佐劑性關(guan)節炎(yan)(yan)(yan)也有(you)效。此種制劑還能降低過敏(min)反應(ying)，小(xiao)鼠的毛細血管通(tong)透性。腹(fu)腔(qiang)注(zhu)射桔梗(geng)皂甙引起的小(xiao)鼠扭體反應(ying)與(yu)腹(fu)腔(qiang)滲出，灌(guan)胃(wei)同一皂甙可產生抑(yi)制。桔梗(geng)無直接抗(kang)菌作用，但其水提取物可增(zeng)強巨噬(shi)細胞吞噬(shi)功能，增(zeng)強中(zhong)性白細胞的殺(sha)菌力。提高溶(rong)菌酶(mei)的活性。
4．對循(xun)環系統的作(zuo)(zuo)用：大鼠以粗(cu)制桔梗皂甙(dai)靜脈(mo)注射(she)，可(ke)見暫時(shi)性(xing)(xing)血(xue)(xue)壓(ya)下(xia)降，心率減(jian)慢和呼吸抑制。對離體豚鼠心耳，高濃(nong)度時(shi)呈(cheng)負性(xing)(xing)肌(ji)力作(zuo)(zuo)用。麻醉(zui)犬動脈(mo)注入200～800mg/kg粗(cu)桔梗皂甙(dai)，能降低冠狀動脈(mo)和尼(ni)肢(zhi)血(xue)(xue)管的阻力，增加血(xue)(xue)流(liu)量，其強度可(ke)與罌粟堿相比。當4mg/kg靜脈(mo)注射(she) 時(shi)也可(ke)增加冠狀動脈(mo)和后(hou)肢(zhi)血(xue)(xue)流(liu)量，并(bing)伴有暫時(shi)性(xing)(xing)低血(xue)(xue)壓(ya)。據認為這種血(xue)(xue)管擴張是對外(wai)周血(xue)(xue)管的直接作(zuo)(zuo)用。
5．抑(yi)制胃液分(fen)泌(mi)和抗(kang)潰瘍(yang)(yang)(yang)作用：粗制桔梗皂(zao)甙在低于1/5半數致(zhi)死量(liang)(liang)的劑量(liang)(liang)時有抑(yi)制大鼠(shu)胃液分(fen)泌(mi)和抗(kang)消化性(xing)潰瘍(yang)(yang)(yang)作用。100mg/kg劑量(liang)(liang)時，幾乎能完全(quan)抑(yi)制大鼠(shu)幽(you)門結(jie)扎(zha)所致(zhi)的胃液分(fen)泌(mi)。大鼠(shu)十二指腸注入25mg/kg粗制桔梗皂(zao)甙，可防止消化性(xing)潰瘍(yang)(yang)(yang)形成，其作用與皮(pi)下注射(she)10mg/kg阿托(tuo)(tuo)品相當，但100mg/kg灌胃對(dui)應激性(xing)潰瘍(yang)(yang)(yang)形成的預防作用比(bi)皮(pi)下注射(she)阿托(tuo)(tuo)品10mg/kg弱兩(liang)倍(bei)，對(dui)大鼠(shu)醋酸所致(zhi)的潰瘍(yang)(yang)(yang)模(mo)型(xing)，粗制桔梗皂(zao)甙可使潰瘍(yang)(yang)(yang)系數明顯減少，且每日25mg/kg組的療效比(bi)甘草(cao)提(ti)取物(wu)FM100每日200mg/kg組為高。
6．其它作用(yong)(yong)：粗桔梗皂甙(dai)有(you)(you)鎮靜、鎮痛和解(jie)熱作用(yong)(yong)。能抑(yi)制(zhi)小鼠自(zi)發性活動，延(yan)長環(huan)己(ji)巴比妥鈉(na)的(de)(de)(de)睡眠(mian)時間。但對電擊和戊四氮(dan)驚(jing)厥(jue)無保(bao)護作用(yong)(yong)。桔梗皂甙(dai)可(ke)降低(di)大鼠肝內膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)含量，增(zeng)加膽固(gu)醇(chun)和膽酸的(de)(de)(de)排泄(xie)，還有(you)(you)抗(kang)乙酰(xian)膽堿(jian)和抗(kang)組胺(an)作用(yong)(yong)，能抑(yi)制(zhi)乙酰(xian)膽堿(jian)與組胺(an)引(yin)起的(de)(de)(de)離(li)體豚鼠回腸(chang)收縮(suo)。大鼠灌胃桔梗2g/kg，對雙(shuang)側頸靜脈結(jie)扎(zha)造成的(de)(de)(de)充血(xue)性水腫有(you)(you)抑(yi)制(zhi)和利尿作用(yong)(yong)。體外試驗(yan)表(biao)明，本品煎劑(ji)1:10對絮狀(zhuang)表(biao)皮癬菌(jun)有(you)(you)抑(yi)制(zhi)作用(yong)(yong)，本品所含的(de)(de)(de)樺木醇(chun)400mg/kg時對大鼠瓦克(ke)Z56肌(ji)注(zhu)腫瘤系統(tong)（SWA16）有(you)(you)邊(bian)緣抗(kang)腫瘤活性。
毒性
桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)皂(zao)甙有溶血作用(yong)(yong)，不(bu)(bu)能用(yong)(yong)于注射，口服(fu)后在消化道(dao)水解(jie)破壞，即無溶血作用(yong)(yong)。給小(xiao)(xiao)鼠皮下注射，最(zui)小(xiao)(xiao)致(zhi)(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)(wei)770mg/kg。小(xiao)(xiao)鼠灌(guan)胃(wei)(wei)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)煎劑的(de)(de)(de)半(ban)數致(zhi)(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)(wei)24g/kg，兔灌(guan)胃(wei)(wei)本品煎劑40/kg，于24小(xiao)(xiao)時(shi)內5兔全部死亡(wang)，劑量(liang)(liang)為(wei)(wei)20/kg時(shi)，則(ze)全部存活，桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)皂(zao)甙有很強的(de)(de)(de)溶血作用(yong)(yong)，其溶血指數與(yu)來源產地和(he)生長年限(xian)、采集時(shi)間、加工方(fang)法等(deng)而異，從(cong)1:100 到(dao) 1 :1000 不(bu)(bu)等(deng)，韌皮部的(de)(de)(de)溶血作用(yong)(yong)為(wei)(wei)本質(zhi)部的(de)(de)(de) 4.4～6.5倍，不(bu)(bu)去(qu)皮的(de)(de)(de)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)溶血作用(yong)(yong)略大于去(qu)皮桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)。因此桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)不(bu)(bu)可(ke)注射給藥。小(xiao)(xiao)鼠皮下注射的(de)(de)(de)最(zui)小(xiao)(xiao)致(zhi)(zhi)死量(liang)(liang)為(wei)(wei)770mg/kg。粗桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)皂(zao)甙灌(guan)胃(wei)(wei)小(xiao)(xiao)鼠和(he)大鼠的(de)(de)(de)半(ban)數致(zhi)(zhi)死量(liang)(liang)分別為(wei)(wei)420mg/kg和(he)人(ren)于800mg/kg，皮下注射分別為(wei)(wei)22.3mg/kg和(he)14.1mg/kg。灌(guan)胃(wei)(wei)大劑量(liang)(liang)桔(jie)(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)皂(zao)甙，可(ke)反射性興(xing)奮嘔吐中(zhong)樞，可(ke)引起惡心、嘔吐。
桔梗(geng)為藥食兩用品(pin)(pin)種(zhong)，市場常見桔梗(geng)食用形式為腌(a)制(zhi)和非腌(a)制(zhi)倆種(zhong)，代表產品(pin)(pin)桔梗(geng)泡菜是(shi)典(dian)型的腌(a)制(zhi)產品(pin)(pin)，樂田美的桔梗(geng)拌菜則是(shi)非腌(a)制(zhi)的代表。
桔(jie)梗菜制作方(fang)法(fa)：
1.鮮桔梗先用水(shui)泡一下，將姜、蔥、蒜切碎，蝦醬剁(duo)碎。
2.準備好味精、鹽、白糖、辣椒面。
3.梨、蘋果去皮，用(yong)攪拌機(ji)打成泥狀。
4.將所(suo)有調料放入小(xiao)盆里，在(zai)把打好的蘋果梨泥(ni)倒入小(xiao)盆里拌勻，再(zai)放一(yi)勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝干水，用(yong)鹽反復(fu)的(de)搓洗,這樣是為了(le)去除桔梗的(de)苦味，再用(yong)清水洗幾遍。
7.攥(zuan)干桔(jie)梗，放(fang)入(ru)一個(ge)大點兒的(de)容器(qi)里，倒入(ru)拌(ban)好的(de)調料(liao)。
8.戴上一次(ci)性手套(tao)，用(yong)手抓(zhua)勻拌勻后(hou)裝盤即可食用(yong)
100畝三年生鮮桔(jie)梗(geng)產量200噸，因桔(jie)梗(geng)周(zhou)期性(xing)強，所(suo)以價格(ge)波(bo)動較大。每千克桔(jie)梗(geng)5.5元/公斤（鮮品）。
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我心明亮 
