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形態特征

多年生(sheng)草本，高40~70厘米(mi)，全株無毛，粉綠色(se)。莖叢(cong)生(sheng)，直立，基(ji)部(bu)木質化，上(shang)部(bu)稀疏(shu)分枝。葉片線狀披針(zhen)形(xing)，長4~14厘米(mi)，寬2~4毫米(mi)，頂(ding)端長漸尖，基(ji)部(bu)稍成短(duan)鞘，中脈明顯，上(shang)面下凹，下面稍凸起。花(hua)(hua)常單生(sheng)枝端，有時2或(huo)3朵(duo)，有香氣，粉紅(hong)(hong)、紫紅(hong)(hong)或(huo)白(bai)色(se)；花(hua)(hua)梗短(duan)于花(hua)(hua)萼(e)(e)；苞片4（~6），寬卵(luan)形(xing)，頂(ding)端短(duan)凸尖，長達(da)花(hua)(hua)萼(e)(e)1/4；花(hua)(hua)萼(e)(e)圓(yuan)筒形(xing)，長2.5~3厘米(mi)，萼(e)(e)齒披針(zhen)形(xing)，邊(bian)緣(yuan)膜質；瓣(ban)片倒卵(luan)形(xing)，頂(ding)緣(yuan)具不整(zheng)齊齒；雄(xiong)蕊長達(da)喉部(bu)；花(hua)(hua)柱(zhu)伸出花(hua)(hua)外(wai)。蒴果(guo)卵(luan)球形(xing)，稍短(duan)于宿存(cun)萼(e)(e)。花(hua)(hua)期(qi)5~8月(yue)，果(guo)期(qi)8~9月(yue)。

生長環境

1、光(guang)照(zhao)(zhao)條件(jian)。康乃馨屬中日照(zhao)(zhao)植物，喜陽光(guang)充足。除育苗(miao)期和盛花期外，無(wu)須擔(dan)心強光(guang)為害，且(qie)借助(zhu)(zhu)輔助(zhu)(zhu)光(guang)可(ke)增加花冠(guan)直徑和花色鮮艷(yan)度(du)。光(guang)強與單位面積切花產量有明顯的(de)正相關性。

2、溫度條(tiao)件。康乃馨喜涼爽，不耐(nai)炎(yan)熱，可忍受一定程度的低溫。若(ruo)夏季氣(qi)溫高(gao)于35℃，冬(dong)季低于9℃，生長(chang)均十(shi)分緩慢甚至(zhi)停止。在夏季高(gao)溫時期，應采(cai)取(qu)相應降溫措施，冬(dong)季則需蓋塑料薄膜或進入溫室，以保持(chi)適當的溫度。

3、水分條件。康乃馨根(gen)系為(wei)須根(gen)系，土壤(rang)或(huo)介質(zhi)長(chang)期(qi)積水或(huo)濕度(du)過高(gao)、葉片(pian)表面長(chang)期(qi)高(gao)溫(wen)，均不利(li)于其(qi)正(zheng)常生長(chang)發育。因此提倡滴灌，另外還應(ying)注意水質(zhi)及水分含鹽量的問(wen)題。

4、土(tu)壤(rang)條件(jian)。康(kang)乃馨喜保肥、通氣和(he)排(pai)水性能良好的土(tu)壤(rang)，其中以重壤(rang)土(tu)為好。適(shi)宜其生長的土(tu)壤(rang)pH值是5.6~6.4。從一些土(tu)壤(rang)分析實驗表(biao)明，pH值在5.95~7.9范圍內，土(tu)壤(rang)有機質含量對(dui)開花無明顯影響，主(zhu)要(yao)決定于土(tu)壤(rang)質地。

分布范圍

康(kang)乃馨(xin)主(zhu)要(yao)分布于(yu)歐洲溫(wen)帶以(yi)及中(zhong)國(guo)大(da)陸的(de)福建、湖北等地，原產于(yu)地中(zhong)海(hai)地區。康(kang)乃馨(xin)是肯尼(ni)亞(ya)(ya)的(de)主(zhu)要(yao)出口種(zhong)(zhong)類，也是美洲哥倫比(bi)亞(ya)(ya)最大(da)的(de)出口花卉品種(zhong)(zhong)，在亞(ya)(ya)洲的(de)日本、韓(han)國(guo)、馬來西(xi)亞(ya)(ya)等國(guo)都有大(da)量栽培。在歐洲，德國(guo)、匈(xiong)牙利、意大(da)利、波蘭、西(xi)班牙、土(tu)耳其(qi)、英國(guo)和(he)荷蘭等國(guo)栽培的(de)規模都很(hen)大(da)。是世界上應用最普遍的(de)花卉之一(yi)。

歐亞溫帶有分布(bu)。

分類學

康乃(nai)馨，原(yuan)名：香石竹(zhu)(zhu)，又名：獅頭石竹(zhu)(zhu)、麝香石竹(zhu)(zhu)、大花石竹(zhu)(zhu)，拉丁(ding)文名：Dianthus caryophyllus L. 被(bei)子(zi)植物門；雙子(zi)葉植物綱；中央種子(zi)目；石竹(zhu)(zhu)科；石竹(zhu)(zhu)屬；香石竹(zhu)(zhu)。

主要價值

藥用價值

全草(cao)入藥，能清熱，利水(shui)，破血，通經(jing)。

作(zuo)用(yong)功效(xiao)：康乃馨具(ju)有美容(rong)養(yang)(yang)顏(yan)，安神(shen)止渴，清(qing)心(xin)明目，消炎除(chu)煩，生(sheng)津潤喉，健胃(wei)消積。對治(zhi)療頭(tou)痛牙痛有明顯療效(xiao)。含人體所需的(de)各種微量元素，能(neng)加速血(xue)液循環(huan)，促(cu)進新陳代謝，具(ju)有清(qing)心(xin)除(chu)燥(zao)(zao)，排毒養(yang)(yang)顏(yan)，調節內分(fen)泌，同時具(ju)有固腎(shen)益精(jing)，治(zhi)虛勞(lao)，咳嗽、消渴之功效(xiao)。清(qing)肝涼(liang)血(xue)，美白(bai)皮(pi)膚，祛斑除(chu)皺。能(neng)改善血(xue)液循環(huan)、增強肌體的(de)新陳代謝，具(ju)有清(qing)心(xin)除(chu)燥(zao)(zao)、排毒養(yang)(yang)顏(yan)、延緩衰老、調節女(nv)性內分(fen)泌系統、補腎(shen)擔神(shen)、健胃(wei)開胃(wei)、調節血(xue)脂(zhi)減肥等功效(xiao)。

康乃馨花(hua)茶性微涼、味甘(gan)、入(ru)肺(fei)、腎經，有(you)平(ping)肝、潤肺(fei)養(yang)(yang)顏(yan)(yan)之功效(xiao)。康乃馨茶沖泡時適合搭配勿忘(wang)我、紫羅蘭、玫瑰花(hua)茶、臘梅花(hua)具有(you)養(yang)(yang)顏(yan)(yan)等功效(xiao)。

注意事(shi)項：請置于室內陰涼干燥處，避免兒童自行(xing)拿取(qu)。

適宜搭配：勿忘我、紫羅(luo)蘭、玫瑰王、臘梅花(hua)。

泡法(fa)喝法(fa)：取3~4康乃馨(xin)花朵(duo)，開水(shui)沖泡三分鐘即可。

《本草(cao)綱(gang)目》記載：康乃馨花(hua)茶性(xing)微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之(zhi)功(gong)效(xiao)。近代醫學證明(ming)，長期飲用花(hua)茶有祛(qu)斑、潤燥、明(ming)目、排毒、養顏、調節(jie)內分泌等(deng)功(gong)效(xiao)。

康乃馨具有滋陰補腎，調(diao)養氣血，潤膚烏發(fa)，強壯元(yuan)氣，調(diao)節內(nei)分泌等功效。

觀賞價值

康(kang)乃馨(xin)是優異的(de)(de)切花(hua)品(pin)種(zhong)。矮(ai)生品(pin)種(zhong)還(huan)可用于盆栽觀賞。花(hua)朵還(huan)可提香(xiang)精(jing)。這(zhe)種(zhong)體態玲瓏、斑讕雅潔(jie)、端莊(zhuang)大方、芳香(xiang)清幽(you)的(de)(de)鮮(xian)花(hua)，隨著(zhu)母親節的(de)(de)興(xing)起，成為全球銷量最大的(de)(de)花(hua)卉。

我國廣泛栽培供(gong)觀(guan)賞，有很多園藝品種，耐(nai)瓶插，常用作切花，溫(wen)室培養可四(si)季開花。

植物文化

栽培歷史

希臘及(ji)(ji)南(nan)歐海岸的(de)雅典人均大量地培植康乃馨，并對它(ta)極為尊(zun)崇而(er)稱(cheng)之為Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因(yin)它(ta)常(chang)用來(lai)添(tian)加酒(jiu)中(zhong)甜美的(de)丁香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)味（詩人Chaucer稱(cheng)之為“酒(jiu)中(zhong)食(shi)物”），及(ji)(ji)用來(lai)制造(zao)花圈和冠冕，故成為康乃馨(coronation），此為現代(dai)名稱(cheng)carnation的(de)由來(lai)。

其(qi)植(zhi)物(wu)名稱(cheng)(cheng)來(lai)(lai)自于七月花(hua)，因(yin)為康乃(nai)馨是在七月時開(kai)花(hua)。其(qi)植(zhi)物(wu)學名稱(cheng)(cheng)則來(lai)(lai)自Caryophyllusaromaticus（現(xian)為 Eugeniaaromatics），因(yin)為它的(de)香(xiang)味很像丁(ding)香(xiang)樹干(gan)燥后的(de)味道(dao)。

康乃馨(xin)(xin)芬芳的(de)花瓣永(yong)遠(yuan)可用來(lai)增添香(xiang)花壺（pot pourri）的(de)香(xiang)氛。在(zai)一本17世紀(ji)的(de)藥(yao)典(Pharmacopoeia)中，曾提及康乃馨(xin)(xin)是暈(yun)(yun)船的(de)解暈(yun)(yun)劑(ji)，由于其直經約1.5英(ying)寸（3公分）的(de)粉(fen)紅色花朵，又獲得粉(fen)紅花(pink)的(de)英(ying)文名稱。

從康乃(nai)馨(xin)(xin)及D. plumarius的(de)接種，可得裂(lie)緣康乃(nai)馨(xin)(xin)，即著名的(de)花匠康乃(nai)馨(xin)(xin)，正因其(qi)丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)似的(de)香(xiang)(xiang)氣可用于制造香(xiang)(xiang)皂及濃烈(lie)的(de)香(xiang)(xiang)水，而(er)被大規模地栽培著。丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)油的(de)主要成分為(wei)酒(jiu)精(jing)、丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚或甲(jia)基丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚，這(zhe)些物(wu)質(zhi)使得康乃(nai)馨(xin)(xin)及Pink更具(ju)有其(qi)獨特的(de)香(xiang)(xiang)氣。清香(xiang)(xiang)的(de)香(xiang)(xiang)水，乃(nai)由溫暖(nuan)迷人的(de)丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚香(xiang)(xiang)氣、麝(she)香(xiang)(xiang)及康乃(nai)馨(xin)(xin)混合而(er)成。

康(kang)乃馨在(zai)中(zhong)國(guo)是一種(zhong)(zhong)常(chang)見(jian)的(de)草花(hua)。宋(song)朝王安石(shi)(shi)《詠石(shi)(shi)竹花(hua)》曰：“春(chun)歸幽(you)谷始成(cheng)叢，地(di)面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見(jian)賞，可(ke)憐亦能度東風”。而香石(shi)(shi)竹（康(kang)乃馨）在(zai)歐洲也已有(you)(you)(you)2000多(duo)年的(de)栽培(pei)(pei)歷史，歷來為西方名(ming)花(hua)，英(ying)國(guo)17世紀就記(ji)載有(you)(you)(you)800多(duo)品種(zhong)(zhong)。原種(zhong)(zhong)只在(zai)春(chun)季開(kai)花(hua)，1840年法國(guo)人達爾梅(mei)將香石(shi)(shi)竹改良(liang)為連(lian)續開(kai)花(hua)類(lei)型。尤其是1850年傳到美國(guo)后培(pei)(pei)育了百余個品種(zhong)(zhong)，并應用于商業生產(chan)。1938年育成(cheng)了William Sim系(xi)(xi)列品種(zhong)(zhong)，包括由其生產(chan)的(de)品系(xi)(xi)，其中(zhong)有(you)(you)(you)些優良(liang)品種(zhong)(zhong)直到現在(zai)還占有(you)(you)(you)重要地(di)位。

香石竹是世界四大切(qie)花(hua)之一，主要生(sheng)產(chan)國(guo)有以色列、意大利(li)、西班牙、法國(guo)、哥倫(lun)比亞以及(ji)肯(ken)尼亞、南非(fei)等(deng)國(guo)，各國(guo)或(huo)利(li)用自(zi)然氣候(hou)優(you)勢(shi)，或(huo)采(cai)用現代化(hua)全天候(hou)溫室達(da)到周年生(sheng)產(chan)，同時培(pei)育抗病新品種，保持優(you)質種苗性(xing)狀的(de)穩定性(xing)。

2000年前pliny氏說香石(shi)竹起源于西班牙。據傳(chuan)說，香石(shi)竹由諾爾曼人傳(chuan)入英(ying)國；在13世紀時摩爾人就已(yi)栽培重瓣香石(shi)竹。也有說由突尼斯(si)引進歐(ou)洲。

中(zhong)國上海于1910年(nian)開(kai)始(shi)引種生產，到20世紀50年(nian)代(dai)迅速發展，80年(nian)代(dai)以(yi)西姆（Sim）系列品種為主，又從歐(ou)洲引進(jin)(jin)新品種，并進(jin)(jin)行脫(tuo)毒(du)快繁(fan)擴大推(tui)廣。

1934年5月美國(guo)首次發行母(mu)(mu)(mu)親(qin)節郵(you)(you)票(piao)使香石(shi)(shi)竹更加出名。郵(you)(you)票(piao)圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母(mu)(mu)(mu)親(qin)凝視著(zhu)花(hua)(hua)瓶中插的(de)石(shi)(shi)竹。郵(you)(you)票(piao)的(de)傳播(bo)把(ba)石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)與母(mu)(mu)(mu)親(qin)節聯系起來(lai)。于(yu)是西(xi)方人也(ye)(ye)就約(yue)定俗成(cheng)地把(ba)石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)定為(wei)母(mu)(mu)(mu)親(qin)節的(de)節花(hua)(hua)。每當母(mu)(mu)(mu)親(qin)節這一天，母(mu)(mu)(mu)親(qin)健在的(de)人佩戴(dai)紅石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)，并制成(cheng)花(hua)(hua)束送(song)給母(mu)(mu)(mu)親(qin)。而(er)已喪母(mu)(mu)(mu)的(de)人，則佩戴(dai)白石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)，以示(shi)哀思。世上沒有無(wu)母(mu)(mu)(mu)之(zhi)人，石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)也(ye)(ye)就成(cheng)了無(wu)人不愛(ai)之(zhi)花(hua)(hua)。石(shi)(shi)竹花(hua)(hua)因母(mu)(mu)(mu)親(qin)節而(er)蒙上一層(ceng)慈母(mu)(mu)(mu)之(zhi)愛(ai)色彩(cai)，成(cheng)為(wei)獻(xian)給母(mu)(mu)(mu)親(qin)不可缺少的(de)禮物。隨著(zhu)改革開放的(de)深入，中外(wai)文化的(de)交流(liu)，母(mu)(mu)(mu)親(qin)節也(ye)(ye)漸漸傳入中國(guo)，香石(shi)(shi)竹也(ye)(ye)就真正“香”起來(lai)，普(pu)通(tong)百姓也(ye)(ye)慢(man)慢(man)接受(shou)了——康乃馨。