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形態特征

多年(nian)生草本，高40~70厘(li)(li)米，全株無毛，粉綠(lv)色。莖叢生，直(zhi)立，基部木質化，上部稀疏分(fen)枝(zhi)。葉片線(xian)狀披針形，長(chang)4~14厘(li)(li)米，寬2~4毫米，頂端長(chang)漸尖，基部稍成(cheng)短鞘，中脈明顯，上面(mian)下凹，下面(mian)稍凸起。花(hua)(hua)常單生枝(zhi)端，有時2或(huo)3朵，有香氣，粉紅(hong)(hong)、紫紅(hong)(hong)或(huo)白色；花(hua)(hua)梗短于花(hua)(hua)萼(e)(e)；苞片4（~6），寬卵形，頂端短凸尖，長(chang)達(da)花(hua)(hua)萼(e)(e)1/4；花(hua)(hua)萼(e)(e)圓筒形，長(chang)2.5~3厘(li)(li)米，萼(e)(e)齒(chi)披針形，邊緣膜質；瓣片倒(dao)卵形，頂緣具不整齊(qi)齒(chi)；雄蕊長(chang)達(da)喉部；花(hua)(hua)柱伸(shen)出花(hua)(hua)外(wai)。蒴果卵球(qiu)形，稍短于宿(su)存萼(e)(e)。花(hua)(hua)期(qi)5~8月，果期(qi)8~9月。

生長環境

1、光(guang)照條件(jian)。康乃馨屬中日照植物，喜陽光(guang)充足(zu)。除育(yu)苗期和盛花(hua)期外(wai)，無須(xu)擔(dan)心強(qiang)光(guang)為(wei)害，且(qie)借助(zhu)(zhu)輔助(zhu)(zhu)光(guang)可增(zeng)加(jia)花(hua)冠直徑和花(hua)色(se)鮮(xian)艷度(du)。光(guang)強(qiang)與單位面(mian)積切花(hua)產量有明(ming)顯的正相關性。

2、溫(wen)(wen)(wen)度(du)條件。康乃馨(xin)喜涼爽，不耐炎熱，可忍受(shou)一定程度(du)的低溫(wen)(wen)(wen)。若夏(xia)季(ji)氣溫(wen)(wen)(wen)高(gao)于35℃，冬季(ji)低于9℃，生(sheng)長均十分緩慢(man)甚至停止。在夏(xia)季(ji)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)時期(qi)，應(ying)采取相應(ying)降(jiang)溫(wen)(wen)(wen)措施，冬季(ji)則需蓋塑料薄膜或進(jin)入溫(wen)(wen)(wen)室，以保持適當的溫(wen)(wen)(wen)度(du)。

3、水分條件。康(kang)乃馨根系為須(xu)根系，土(tu)壤(rang)或介質長期積水或濕度過(guo)高、葉片表面長期高溫，均不利(li)于其正常生長發育。因此提倡(chang)滴(di)灌(guan)，另外(wai)還應(ying)注意(yi)水質及水分含鹽量(liang)的問題(ti)。

4、土(tu)壤(rang)條(tiao)件。康乃馨喜保肥、通(tong)氣和(he)排(pai)水(shui)性能良好的土(tu)壤(rang)，其中以重壤(rang)土(tu)為(wei)好。適宜(yi)其生長(chang)的土(tu)壤(rang)pH值是5.6~6.4。從一些(xie)土(tu)壤(rang)分(fen)析實驗表明，pH值在(zai)5.95~7.9范圍內，土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含(han)量對開花(hua)無明顯影響，主要決(jue)定于土(tu)壤(rang)質(zhi)地。

分布范圍

康(kang)乃馨主要分(fen)布于歐(ou)洲溫帶(dai)以及(ji)中(zhong)國大陸的(de)(de)福建、湖北等地(di)，原產于地(di)中(zhong)海(hai)地(di)區。康(kang)乃馨是肯(ken)尼亞的(de)(de)主要出(chu)口(kou)種類，也是美(mei)洲哥倫比亞最(zui)大的(de)(de)出(chu)口(kou)花卉品種，在亞洲的(de)(de)日本、韓國、馬(ma)來西亞等國都(dou)有大量栽(zai)培(pei)。在歐(ou)洲，德國、匈牙利、意(yi)大利、波(bo)蘭、西班牙、土耳其、英國和荷蘭等國栽(zai)培(pei)的(de)(de)規模都(dou)很大。是世(shi)界(jie)上應用最(zui)普遍的(de)(de)花卉之一。

歐亞溫(wen)帶有分布。

分類學

康乃馨，原名(ming)：香石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，又名(ming)：獅頭石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、麝(she)香石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、大花(hua)石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，拉丁(ding)文名(ming)：Dianthus caryophyllus L. 被子植物門(men)；雙子葉植物綱(gang)；中央種子目；石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)科；石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屬；香石(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。

主要價值

藥用價值

全草入藥，能清(qing)熱，利水，破(po)血，通經。

作用功(gong)(gong)效(xiao)：康乃馨具有美容養(yang)顏(yan)，安(an)神(shen)止渴，清(qing)(qing)心(xin)明目，消(xiao)炎除(chu)煩，生津潤喉，健(jian)胃(wei)消(xiao)積。對(dui)治療頭痛(tong)牙(ya)痛(tong)有明顯療效(xiao)。含人體所需(xu)的各(ge)種微量元(yuan)素，能加速血液(ye)循環，促進新(xin)陳代謝(xie)，具有清(qing)(qing)心(xin)除(chu)燥(zao)，排毒(du)養(yang)顏(yan)，調(diao)(diao)節內分泌，同(tong)時具有固腎益精，治虛勞，咳嗽、消(xiao)渴之功(gong)(gong)效(xiao)。清(qing)(qing)肝涼血，美白皮(pi)膚，祛斑除(chu)皺。能改善血液(ye)循環、增強肌體的新(xin)陳代謝(xie)，具有清(qing)(qing)心(xin)除(chu)燥(zao)、排毒(du)養(yang)顏(yan)、延緩衰老、調(diao)(diao)節女性內分泌系統(tong)、補腎擔(dan)神(shen)、健(jian)胃(wei)開(kai)胃(wei)、調(diao)(diao)節血脂減肥等功(gong)(gong)效(xiao)。

康乃(nai)馨(xin)花(hua)茶性微涼、味甘、入肺(fei)(fei)、腎經(jing)，有平肝、潤肺(fei)(fei)養顏(yan)之功效。康乃(nai)馨(xin)茶沖泡時適合搭(da)配勿忘(wang)我、紫羅(luo)蘭、玫瑰花(hua)茶、臘(la)梅(mei)花(hua)具有養顏(yan)等功效。

注意事項：請置于室(shi)內陰(yin)涼干燥處(chu)，避免兒童自(zi)行拿取。

適宜搭配(pei)：勿忘我、紫羅蘭、玫(mei)瑰王、臘(la)梅花。

泡法喝法：取(qu)3~4康(kang)乃(nai)馨花朵，開水沖(chong)泡三分鐘即(ji)可。

《本草綱(gang)目(mu)》記(ji)載(zai)：康乃馨(xin)花(hua)茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平(ping)肝、潤肺養(yang)顏(yan)之功效(xiao)。近代醫學證明，長(chang)期飲用花(hua)茶有祛斑、潤燥、明目(mu)、排毒、養(yang)顏(yan)、調節(jie)內分泌等(deng)功效(xiao)。

康(kang)乃馨具有滋(zi)陰補腎，調養(yang)氣血，潤膚烏(wu)發(fa)，強壯(zhuang)元氣，調節內分泌等功效。

觀賞價值

康乃馨是優異的切(qie)花(hua)(hua)品種。矮生品種還可(ke)用于盆栽觀賞。花(hua)(hua)朵還可(ke)提香精。這種體態玲瓏(long)、斑讕雅潔、端莊(zhuang)大(da)(da)方、芳(fang)香清幽的鮮花(hua)(hua)，隨著(zhu)母親節(jie)的興起(qi)，成為全球銷量最大(da)(da)的花(hua)(hua)卉。

我(wo)國(guo)廣泛栽培供觀賞，有(you)很多園藝品種，耐(nai)瓶(ping)插，常用(yong)作切花，溫室培養可四季開(kai)花。

植物文化

栽培歷史

希臘及南(nan)歐海岸(an)的(de)雅典人均(jun)大量地(di)培植(zhi)康乃(nai)(nai)馨，并對(dui)它極為(wei)尊崇而(er)稱(cheng)之為(wei)Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因它常用來(lai)添加(jia)酒中甜美的(de)丁香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)味（詩(shi)人Chaucer稱(cheng)之為(wei)“酒中食物(wu)”），及用來(lai)制造花圈和冠冕，故(gu)成為(wei)康乃(nai)(nai)馨(coronation），此為(wei)現代名(ming)稱(cheng)carnation的(de)由來(lai)。

其植(zhi)物(wu)名稱來自(zi)于七月花，因為(wei)康乃馨是在七月時開(kai)花。其植(zhi)物(wu)學名稱則(ze)來自(zi)Caryophyllusaromaticus（現為(wei) Eugeniaaromatics），因為(wei)它的(de)(de)香味很(hen)像(xiang)丁香樹干燥(zao)后的(de)(de)味道(dao)。

康乃馨芬芳(fang)的花(hua)瓣永遠可用來(lai)增添香花(hua)壺（pot pourri）的香氛。在一本17世紀的藥典(Pharmacopoeia)中，曾提及(ji)康乃馨是暈船的解暈劑，由于其直經(jing)約1.5英寸（3公分）的粉紅(hong)色花(hua)朵，又獲(huo)得粉紅(hong)花(hua)(pink)的英文名稱(cheng)。

從(cong)康乃馨(xin)及(ji)(ji)D. plumarius的(de)接種(zhong)，可得(de)裂緣康乃馨(xin)，即著名的(de)花匠(jiang)康乃馨(xin)，正因(yin)其丁(ding)(ding)香(xiang)似的(de)香(xiang)氣(qi)可用于制造香(xiang)皂及(ji)(ji)濃(nong)烈的(de)香(xiang)水，而(er)被大規模地栽培著。丁(ding)(ding)香(xiang)油的(de)主要成分為酒精(jing)、丁(ding)(ding)香(xiang)酚或甲基(ji)丁(ding)(ding)香(xiang)酚，這些物質使得(de)康乃馨(xin)及(ji)(ji)Pink更具有(you)其獨特的(de)香(xiang)氣(qi)。清香(xiang)的(de)香(xiang)水，乃由溫暖迷人(ren)的(de)丁(ding)(ding)香(xiang)酚香(xiang)氣(qi)、麝香(xiang)及(ji)(ji)康乃馨(xin)混合而(er)成。

康乃馨在(zai)中(zhong)國是(shi)一種(zhong)常見的(de)草(cao)花(hua)。宋朝王安(an)石(shi)(shi)《詠石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花(hua)》曰(yue)：“春歸(gui)幽谷始(shi)成叢，地面紛敷淺(qian)淺(qian)紅(hong)。車(che)馬不(bu)臨(lin)誰(shui)見賞，可憐亦能度東風”。而香(xiang)(xiang)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)（康乃馨）在(zai)歐洲也已有(you)2000多年(nian)的(de)栽培歷(li)史，歷(li)來(lai)為(wei)西方(fang)名(ming)花(hua)，英國17世紀就(jiu)記載有(you)800多品(pin)種(zhong)。原種(zhong)只在(zai)春季開(kai)花(hua)，1840年(nian)法國人達(da)爾梅將香(xiang)(xiang)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)改良(liang)為(wei)連續(xu)開(kai)花(hua)類型。尤其是(shi)1850年(nian)傳到美國后培育(yu)(yu)了(le)百余個品(pin)種(zhong)，并應用于商(shang)業生產。1938年(nian)育(yu)(yu)成了(le)William Sim系列(lie)品(pin)種(zhong)，包(bao)括(kuo)由(you)其生產的(de)品(pin)系，其中(zhong)有(you)些優良(liang)品(pin)種(zhong)直(zhi)到現在(zai)還占有(you)重要地位(wei)。

香石(shi)竹是世界四大切(qie)花之(zhi)一，主要生(sheng)產(chan)國有以色(se)列、意大利(li)、西班牙(ya)、法國、哥倫比(bi)亞以及(ji)肯尼(ni)亞、南(nan)非(fei)等國，各(ge)國或(huo)利(li)用自(zi)然氣候優勢，或(huo)采用現代(dai)化全天候溫室達到(dao)周年生(sheng)產(chan)，同(tong)時培育抗病新品種，保持優質種苗性狀(zhuang)的(de)穩(wen)定性。

2000年前pliny氏說(shuo)(shuo)香(xiang)石竹起源于西班牙(ya)。據傳(chuan)說(shuo)(shuo)，香(xiang)石竹由諾爾(er)曼人(ren)傳(chuan)入(ru)英國；在13世(shi)紀(ji)時摩(mo)爾(er)人(ren)就已栽培重瓣香(xiang)石竹。也有說(shuo)(shuo)由突尼斯(si)引進歐洲。

中國上海于1910年(nian)開(kai)始引種(zhong)生產，到20世紀50年(nian)代迅速發展(zhan)，80年(nian)代以(yi)西姆（Sim）系列品種(zhong)為主，又從(cong)歐洲引進新品種(zhong)，并(bing)進行(xing)脫(tuo)毒快繁擴大推廣(guang)。

1934年5月美國首次發行(xing)母(mu)親(qin)(qin)節郵(you)票使香石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)更加(jia)出名。郵(you)票圖案是(shi)一(yi)(yi)幅世(shi)界名畫，畫面上(shang)(shang)一(yi)(yi)位母(mu)親(qin)(qin)凝視著花(hua)瓶(ping)中(zhong)(zhong)插的石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。郵(you)票的傳播把石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)與母(mu)親(qin)(qin)節聯系起來(lai)(lai)。于(yu)是(shi)西方人也就約定俗(su)成地把石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)定為(wei)母(mu)親(qin)(qin)節的節花(hua)。每(mei)當母(mu)親(qin)(qin)節這(zhe)一(yi)(yi)天，母(mu)親(qin)(qin)健在的人佩(pei)戴紅石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)，并制成花(hua)束送給母(mu)親(qin)(qin)。而已(yi)喪母(mu)的人，則佩(pei)戴白(bai)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)，以示(shi)哀思。世(shi)上(shang)(shang)沒有無母(mu)之人，石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)也就成了無人不愛(ai)(ai)之花(hua)。石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)因母(mu)親(qin)(qin)節而蒙上(shang)(shang)一(yi)(yi)層慈母(mu)之愛(ai)(ai)色彩，成為(wei)獻給母(mu)親(qin)(qin)不可(ke)缺少的禮(li)物。隨著改革開放的深(shen)入(ru)，中(zhong)(zhong)外文化的交流，母(mu)親(qin)(qin)節也漸漸傳入(ru)中(zhong)(zhong)國，香石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)也就真正“香”起來(lai)(lai)，普(pu)通百姓也慢(man)慢(man)接(jie)受了——康乃馨(xin)。