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形態特征

多年生(sheng)草本，高40~70厘(li)(li)米(mi)(mi)，全株無毛(mao)，粉綠色。莖叢生(sheng)，直立，基部(bu)(bu)木質化，上(shang)部(bu)(bu)稀(xi)疏(shu)分枝(zhi)。葉(xie)片(pian)線狀披針(zhen)形(xing)，長4~14厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)2~4毫米(mi)(mi)，頂端(duan)長漸尖，基部(bu)(bu)稍成短(duan)鞘，中脈明顯，上(shang)面(mian)下(xia)凹，下(xia)面(mian)稍凸起。花(hua)(hua)常單生(sheng)枝(zhi)端(duan)，有時2或(huo)3朵，有香氣，粉紅、紫紅或(huo)白色；花(hua)(hua)梗短(duan)于(yu)花(hua)(hua)萼(e)(e)；苞片(pian)4（~6），寬(kuan)(kuan)卵形(xing)，頂端(duan)短(duan)凸尖，長達花(hua)(hua)萼(e)(e)1/4；花(hua)(hua)萼(e)(e)圓筒形(xing)，長2.5~3厘(li)(li)米(mi)(mi)，萼(e)(e)齒(chi)披針(zhen)形(xing)，邊(bian)緣(yuan)膜(mo)質；瓣片(pian)倒卵形(xing)，頂緣(yuan)具不整齊齒(chi)；雄(xiong)蕊長達喉部(bu)(bu)；花(hua)(hua)柱伸出花(hua)(hua)外。蒴果(guo)卵球形(xing)，稍短(duan)于(yu)宿存萼(e)(e)。花(hua)(hua)期(qi)5~8月(yue)，果(guo)期(qi)8~9月(yue)。

生長環境

1、光(guang)照(zhao)條件。康(kang)乃(nai)馨屬中日照(zhao)植物，喜陽光(guang)充足。除育苗期和(he)盛花(hua)期外，無須擔心(xin)強(qiang)光(guang)為(wei)害(hai)，且(qie)借(jie)助(zhu)輔助(zhu)光(guang)可增加花(hua)冠直(zhi)徑和(he)花(hua)色鮮艷度。光(guang)強(qiang)與(yu)單(dan)位面積切花(hua)產(chan)量有明顯的正相(xiang)關性。

2、溫(wen)度條件。康乃馨喜(xi)涼爽，不耐炎熱，可忍受一定程(cheng)度的低(di)溫(wen)。若夏季(ji)氣溫(wen)高于35℃，冬季(ji)低(di)于9℃，生(sheng)長均十(shi)分緩慢甚至(zhi)停止(zhi)。在夏季(ji)高溫(wen)時期，應采取相應降溫(wen)措施，冬季(ji)則需(xu)蓋塑料薄膜或進入溫(wen)室(shi)，以保(bao)持適當的溫(wen)度。

3、水分條件。康乃馨(xin)根(gen)系(xi)為(wei)須根(gen)系(xi)，土壤或介(jie)質長(chang)期積水或濕度(du)過(guo)高、葉片表(biao)面長(chang)期高溫，均不利于其正常生長(chang)發育。因(yin)此提倡(chang)滴(di)灌，另外還(huan)應(ying)注意水質及水分含鹽量的問題。

4、土(tu)(tu)壤(rang)條件。康乃馨(xin)喜(xi)保(bao)肥、通氣(qi)和排水(shui)性(xing)能(neng)良好(hao)的土(tu)(tu)壤(rang)，其中以(yi)重壤(rang)土(tu)(tu)為(wei)好(hao)。適宜其生長的土(tu)(tu)壤(rang)pH值是5.6~6.4。從(cong)一(yi)些土(tu)(tu)壤(rang)分析實驗(yan)表明，pH值在5.95~7.9范圍內，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量對開花無明顯影響，主要決(jue)定于(yu)土(tu)(tu)壤(rang)質地。

分布范圍

康(kang)乃馨(xin)(xin)主要分布于歐(ou)洲(zhou)溫帶(dai)以及中國(guo)(guo)大(da)陸的(de)(de)福建(jian)、湖北(bei)等(deng)地(di)，原產于地(di)中海地(di)區(qu)。康(kang)乃馨(xin)(xin)是肯尼亞(ya)的(de)(de)主要出口種(zhong)類(lei)，也是美洲(zhou)哥倫比亞(ya)最大(da)的(de)(de)出口花卉品種(zhong)，在亞(ya)洲(zhou)的(de)(de)日本、韓國(guo)(guo)、馬來西亞(ya)等(deng)國(guo)(guo)都有大(da)量(liang)栽(zai)培。在歐(ou)洲(zhou)，德國(guo)(guo)、匈(xiong)牙利、意大(da)利、波蘭、西班牙、土耳其、英國(guo)(guo)和荷蘭等(deng)國(guo)(guo)栽(zai)培的(de)(de)規模都很大(da)。是世界上應用最普遍(bian)的(de)(de)花卉之一(yi)。

歐(ou)亞溫帶有分布(bu)。

分類學

康(kang)乃(nai)馨，原(yuan)名(ming)：香(xiang)石(shi)竹，又名(ming)：獅頭(tou)石(shi)竹、麝(she)香(xiang)石(shi)竹、大花石(shi)竹，拉(la)丁(ding)文(wen)名(ming)：Dianthus caryophyllus L. 被子(zi)植物(wu)門；雙子(zi)葉(xie)植物(wu)綱；中央種子(zi)目；石(shi)竹科(ke)；石(shi)竹屬；香(xiang)石(shi)竹。

主要價值

藥用價值

全草入(ru)藥，能清(qing)熱，利水，破血，通經。

作用(yong)功(gong)效(xiao)(xiao)：康乃馨具有(you)(you)(you)美(mei)容養顏，安神(shen)止渴，清心明目，消炎除(chu)煩，生津(jin)潤喉，健胃消積。對治療頭痛(tong)牙痛(tong)有(you)(you)(you)明顯療效(xiao)(xiao)。含(han)人(ren)體所需的各種微(wei)量元素，能加速(su)血液(ye)循環，促進新陳代謝(xie)，具有(you)(you)(you)清心除(chu)燥，排毒養顏，調節(jie)內(nei)分(fen)泌，同時(shi)具有(you)(you)(you)固腎益(yi)精，治虛勞(lao)，咳嗽、消渴之功(gong)效(xiao)(xiao)。清肝涼血，美(mei)白皮膚，祛斑(ban)除(chu)皺。能改善(shan)血液(ye)循環、增強肌體的新陳代謝(xie)，具有(you)(you)(you)清心除(chu)燥、排毒養顏、延緩衰(shuai)老、調節(jie)女(nv)性內(nei)分(fen)泌系統、補(bu)腎擔神(shen)、健胃開胃、調節(jie)血脂減肥等功(gong)效(xiao)(xiao)。

康乃(nai)馨(xin)花茶性微涼、味(wei)甘、入肺(fei)、腎經(jing)，有(you)平肝、潤肺(fei)養顏之功效(xiao)。康乃(nai)馨(xin)茶沖泡時適合搭配勿忘我、紫(zi)羅蘭(lan)、玫(mei)瑰花茶、臘梅花具有(you)養顏等功效(xiao)。

注意事項：請置于室(shi)內陰涼干(gan)燥(zao)處，避免兒(er)童(tong)自行拿取。

適宜搭配：勿忘(wang)我、紫羅蘭(lan)、玫瑰王、臘梅(mei)花。

泡(pao)法(fa)喝(he)法(fa)：取3~4康乃(nai)馨花朵，開水沖泡(pao)三分鐘即可。

《本草綱(gang)目(mu)》記載：康乃馨花茶性(xing)微涼(liang)、味甘、入肺、腎經(jing)，有平肝、潤肺養顏之功效(xiao)。近代醫學證明，長期(qi)飲用花茶有祛斑、潤燥、明目(mu)、排毒、養顏、調(diao)節內(nei)分泌等功效(xiao)。

康乃(nai)馨具(ju)有(you)滋(zi)陰補腎，調(diao)養(yang)氣血，潤膚烏發，強壯元氣，調(diao)節內分泌等功效(xiao)。

觀賞價值

康乃馨是優異的切花(hua)品種。矮生品種還(huan)可用于盆栽觀賞。花(hua)朵(duo)還(huan)可提香精。這種體態玲瓏、斑讕雅潔(jie)、端莊大方(fang)、芳香清幽的鮮(xian)花(hua)，隨著母親節的興起，成為全球銷量最大的花(hua)卉(hui)。

我(wo)國廣泛栽培供(gong)觀賞(shang)，有很多園藝品種，耐(nai)瓶(ping)插(cha)，常用作切(qie)花(hua)，溫室培養可四(si)季開花(hua)。

植物文化

栽培歷史

希臘及南歐(ou)海岸的(de)雅典人均大(da)量地培植(zhi)康(kang)乃馨(xin)，并對它極為(wei)尊(zun)崇而稱之(zhi)(zhi)為(wei)Dianthos，宙斯之(zhi)(zhi)花(hua)(hua)（Flower of Jove)。因它常用來添加酒中甜美的(de)丁香香味（詩(shi)人Chaucer稱之(zhi)(zhi)為(wei)“酒中食(shi)物”），及用來制造花(hua)(hua)圈和(he)冠冕，故成為(wei)康(kang)乃馨(xin)(coronation），此為(wei)現代名稱carnation的(de)由來。

其植物名稱來自于七(qi)月(yue)花，因為康乃馨是(shi)在(zai)七(qi)月(yue)時(shi)開(kai)花。其植物學名稱則(ze)來自Caryophyllusaromaticus（現為 Eugeniaaromatics），因為它的香味很像丁香樹干燥后的味道。

康(kang)乃(nai)馨芬芳的(de)(de)花瓣永遠可用來增(zeng)添香花壺（pot pourri）的(de)(de)香氛。在一本17世(shi)紀的(de)(de)藥典(Pharmacopoeia)中，曾提及康(kang)乃(nai)馨是(shi)暈船的(de)(de)解(jie)暈劑(ji)，由于其直經約1.5英寸（3公分）的(de)(de)粉紅色花朵，又獲得粉紅花(pink)的(de)(de)英文名稱。

從康(kang)(kang)乃(nai)馨(xin)(xin)(xin)及D. plumarius的接種，可(ke)得(de)裂緣康(kang)(kang)乃(nai)馨(xin)(xin)(xin)，即著名(ming)的花匠康(kang)(kang)乃(nai)馨(xin)(xin)(xin)，正因(yin)其丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)似(si)的香(xiang)(xiang)氣可(ke)用于(yu)制造香(xiang)(xiang)皂及濃烈的香(xiang)(xiang)水，而(er)被大規模(mo)地栽培著。丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)油的主(zhu)要成(cheng)分為酒(jiu)精(jing)、丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)或甲基丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)，這些物質使(shi)得(de)康(kang)(kang)乃(nai)馨(xin)(xin)(xin)及Pink更具有其獨(du)特的香(xiang)(xiang)氣。清香(xiang)(xiang)的香(xiang)(xiang)水，乃(nai)由溫(wen)暖迷人的丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)香(xiang)(xiang)氣、麝(she)香(xiang)(xiang)及康(kang)(kang)乃(nai)馨(xin)(xin)(xin)混合而(er)成(cheng)。

康(kang)乃馨(xin)(xin)在(zai)中國是(shi)一種(zhong)(zhong)常見的(de)草花(hua)。宋朝(chao)王(wang)安石(shi)《詠石(shi)竹花(hua)》曰：“春歸幽(you)谷始成(cheng)叢，地(di)面紛敷淺淺紅(hong)。車(che)馬不臨誰見賞，可憐亦能(neng)度東(dong)風”。而香(xiang)石(shi)竹（康(kang)乃馨(xin)(xin)）在(zai)歐洲(zhou)也已(yi)有(you)2000多年(nian)(nian)的(de)栽培(pei)(pei)歷史，歷來(lai)為(wei)西方(fang)名花(hua)，英國17世紀就(jiu)記載(zai)有(you)800多品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。原種(zhong)(zhong)只(zhi)在(zai)春季開花(hua)，1840年(nian)(nian)法國人達爾梅(mei)將(jiang)香(xiang)石(shi)竹改良為(wei)連(lian)續開花(hua)類型。尤其是(shi)1850年(nian)(nian)傳到美國后培(pei)(pei)育(yu)了百余個品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，并應(ying)用于(yu)商(shang)業生產(chan)。1938年(nian)(nian)育(yu)成(cheng)了William Sim系列品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，包括由其生產(chan)的(de)品(pin)(pin)系，其中有(you)些優良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)直(zhi)到現在(zai)還占有(you)重要地(di)位。

香石竹是世(shi)界四大(da)切花(hua)之(zhi)一，主(zhu)要(yao)生產國(guo)有以(yi)色列、意(yi)大(da)利(li)、西班牙(ya)、法國(guo)、哥倫比亞(ya)以(yi)及(ji)肯(ken)尼亞(ya)、南非(fei)等國(guo)，各(ge)國(guo)或利(li)用(yong)自然氣候優勢，或采用(yong)現代化全天候溫室(shi)達到周年生產，同時培育(yu)抗病新(xin)品種(zhong)，保持優質種(zhong)苗(miao)性(xing)(xing)狀的穩(wen)定性(xing)(xing)。

2000年前pliny氏說(shuo)(shuo)香(xiang)石(shi)竹(zhu)起源于西班牙。據傳說(shuo)(shuo)，香(xiang)石(shi)竹(zhu)由(you)諾爾(er)曼人傳入(ru)英國(guo)；在13世(shi)紀(ji)時(shi)摩爾(er)人就已(yi)栽培(pei)重瓣香(xiang)石(shi)竹(zhu)。也有說(shuo)(shuo)由(you)突尼斯引(yin)進(jin)歐洲。

中(zhong)國上海于1910年(nian)(nian)開(kai)始引(yin)(yin)種生產，到(dao)20世紀50年(nian)(nian)代(dai)(dai)迅速發(fa)展，80年(nian)(nian)代(dai)(dai)以西(xi)姆(mu)（Sim）系列品(pin)種為主，又(you)從歐洲引(yin)(yin)進新品(pin)種，并進行脫毒快繁擴大推廣(guang)。

1934年5月美(mei)國(guo)首次發行母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)郵(you)票使香(xiang)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)更(geng)加出名。郵(you)票圖案是一(yi)幅世(shi)界(jie)名畫，畫面上一(yi)位母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親凝視(shi)著花瓶(ping)中(zhong)插(cha)的(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)。郵(you)票的(de)(de)(de)(de)傳播把石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花與母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)聯系起來(lai)。于是西(xi)方(fang)人(ren)也(ye)就約定俗成(cheng)地(di)把石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花定為母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)花。每(mei)當母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)這一(yi)天，母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親健在的(de)(de)(de)(de)人(ren)佩(pei)戴(dai)紅石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花，并制成(cheng)花束送給母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親。而(er)已喪母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)，則佩(pei)戴(dai)白(bai)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花，以示哀思(si)。世(shi)上沒有(you)無(wu)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)之人(ren)，石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花也(ye)就成(cheng)了(le)無(wu)人(ren)不愛(ai)之花。石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)花因母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)而(er)蒙上一(yi)層(ceng)慈母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)之愛(ai)色(se)彩，成(cheng)為獻給母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親不可缺少的(de)(de)(de)(de)禮(li)物(wu)。隨著改(gai)革開放的(de)(de)(de)(de)深入，中(zhong)外(wai)文化的(de)(de)(de)(de)交(jiao)流，母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親節(jie)(jie)也(ye)漸漸傳入中(zhong)國(guo)，香(xiang)石(shi)(shi)(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)也(ye)就真正“香(xiang)”起來(lai)，普通(tong)百姓也(ye)慢慢接(jie)受了(le)——康乃馨。