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形態特征

多年(nian)生(sheng)草本，高(gao)40~70厘米(mi)，全株無毛，粉綠(lv)色。莖叢(cong)生(sheng)，直(zhi)立，基部(bu)(bu)木質(zhi)化，上部(bu)(bu)稀疏分枝。葉(xie)片(pian)(pian)線狀披針(zhen)形，長(chang)4~14厘米(mi)，寬2~4毫米(mi)，頂(ding)端(duan)長(chang)漸尖，基部(bu)(bu)稍成短(duan)(duan)鞘，中脈明(ming)顯，上面下(xia)凹，下(xia)面稍凸起。花常(chang)單生(sheng)枝端(duan)，有(you)時2或3朵，有(you)香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短(duan)(duan)于花萼(e)(e)；苞片(pian)(pian)4（~6），寬卵(luan)形，頂(ding)端(duan)短(duan)(duan)凸尖，長(chang)達花萼(e)(e)1/4；花萼(e)(e)圓筒形，長(chang)2.5~3厘米(mi)，萼(e)(e)齒(chi)披針(zhen)形，邊(bian)緣膜質(zhi)；瓣(ban)片(pian)(pian)倒卵(luan)形，頂(ding)緣具不整齊齒(chi)；雄蕊長(chang)達喉(hou)部(bu)(bu)；花柱伸出花外。蒴(shuo)果(guo)卵(luan)球形，稍短(duan)(duan)于宿存萼(e)(e)。花期5~8月，果(guo)期8~9月。

生長環境

1、光(guang)照條件。康乃馨屬(shu)中日照植物，喜陽光(guang)充足。除育苗期和盛花(hua)期外，無須(xu)擔心(xin)強(qiang)(qiang)光(guang)為害，且借(jie)助(zhu)輔助(zhu)光(guang)可增加花(hua)冠直徑(jing)和花(hua)色鮮艷度。光(guang)強(qiang)(qiang)與單位面積(ji)切(qie)花(hua)產量有明顯的正相關性。

2、溫度(du)條件(jian)。康(kang)乃馨喜(xi)涼爽，不耐炎熱(re)，可忍受一定程度(du)的(de)(de)低溫。若夏(xia)季氣溫高于35℃，冬季低于9℃，生長(chang)均十分緩(huan)慢甚至停止。在夏(xia)季高溫時期，應(ying)采取相應(ying)降溫措施(shi)，冬季則需(xu)蓋塑(su)料薄膜或進入溫室，以保持適當(dang)的(de)(de)溫度(du)。

3、水分(fen)條(tiao)件。康乃馨根(gen)系(xi)為須根(gen)系(xi)，土壤或介質(zhi)長(chang)期(qi)積水或濕度過高、葉(xie)片表面長(chang)期(qi)高溫，均不(bu)利(li)于其正常生(sheng)長(chang)發育。因(yin)此提倡滴灌，另外還應(ying)注意水質(zhi)及水分(fen)含鹽量的問題。

4、土(tu)壤條件(jian)。康乃馨喜保肥、通氣和(he)排水性能良好的土(tu)壤，其(qi)中以重壤土(tu)為好。適宜(yi)其(qi)生長的土(tu)壤pH值(zhi)(zhi)是5.6~6.4。從一些土(tu)壤分析實驗表明(ming)，pH值(zhi)(zhi)在5.95~7.9范圍(wei)內，土(tu)壤有機質含(han)量對開花無明(ming)顯影響，主(zhu)要決定于土(tu)壤質地。

分布范圍

康(kang)乃(nai)馨主要分布(bu)于歐(ou)洲(zhou)溫帶以及中(zhong)國(guo)大陸的(de)福建、湖北(bei)等地，原(yuan)產于地中(zhong)海地區。康(kang)乃(nai)馨是(shi)(shi)肯尼(ni)亞(ya)(ya)的(de)主要出(chu)口種類，也是(shi)(shi)美洲(zhou)哥倫比亞(ya)(ya)最(zui)大的(de)出(chu)口花卉品種，在亞(ya)(ya)洲(zhou)的(de)日本(ben)、韓(han)國(guo)、馬來西(xi)亞(ya)(ya)等國(guo)都有大量栽培。在歐(ou)洲(zhou)，德(de)國(guo)、匈牙利、意大利、波蘭、西(xi)班牙、土(tu)耳其、英國(guo)和荷蘭等國(guo)栽培的(de)規模都很大。是(shi)(shi)世(shi)界上應用最(zui)普遍的(de)花卉之一。

歐亞溫帶有分布。

分類學

康(kang)乃(nai)馨(xin)，原名：香(xiang)石(shi)(shi)竹，又名：獅頭石(shi)(shi)竹、麝香(xiang)石(shi)(shi)竹、大花石(shi)(shi)竹，拉丁文(wen)名：Dianthus caryophyllus L. 被(bei)子(zi)植(zhi)物門；雙子(zi)葉植(zhi)物綱；中央(yang)種子(zi)目；石(shi)(shi)竹科；石(shi)(shi)竹屬；香(xiang)石(shi)(shi)竹。

主要價值

藥用價值

全草入藥，能清熱，利水(shui)，破(po)血，通經。

作用(yong)功效(xiao)：康乃馨具有美容(rong)養(yang)顏(yan)，安神止渴(ke)，清(qing)(qing)心明目，消炎除(chu)(chu)煩，生津潤喉(hou)，健(jian)(jian)胃消積。對治療(liao)頭痛(tong)牙(ya)痛(tong)有明顯(xian)療(liao)效(xiao)。含人體所需的各種微(wei)量元素(su)，能(neng)(neng)加速血(xue)液循環，促進新陳(chen)代謝，具有清(qing)(qing)心除(chu)(chu)燥，排毒養(yang)顏(yan)，調(diao)(diao)節內分(fen)泌，同(tong)時具有固腎(shen)益精，治虛勞，咳(ke)嗽、消渴(ke)之功效(xiao)。清(qing)(qing)肝涼血(xue)，美白皮(pi)膚，祛斑除(chu)(chu)皺(zhou)。能(neng)(neng)改善血(xue)液循環、增強肌(ji)體的新陳(chen)代謝，具有清(qing)(qing)心除(chu)(chu)燥、排毒養(yang)顏(yan)、延緩衰老、調(diao)(diao)節女(nv)性內分(fen)泌系統、補(bu)腎(shen)擔(dan)神、健(jian)(jian)胃開胃、調(diao)(diao)節血(xue)脂減肥等(deng)功效(xiao)。

康(kang)乃馨花(hua)(hua)茶性微(wei)涼、味(wei)甘(gan)、入肺、腎(shen)經，有(you)平肝、潤肺養(yang)顏(yan)之功效(xiao)(xiao)。康(kang)乃馨茶沖泡(pao)時(shi)適合搭配(pei)勿(wu)忘我、紫羅(luo)蘭、玫瑰(gui)花(hua)(hua)茶、臘梅花(hua)(hua)具(ju)有(you)養(yang)顏(yan)等功效(xiao)(xiao)。

注意(yi)事項：請置(zhi)于室內陰涼干燥處，避(bi)免(mian)兒童(tong)自行拿取。

適宜搭配(pei)：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、臘(la)梅花。

泡法(fa)喝(he)法(fa)：取(qu)3~4康乃馨花朵，開水沖泡三分鐘即可。

《本草綱目(mu)》記載(zai)：康乃(nai)馨(xin)花茶(cha)性微(wei)涼、味甘、入肺(fei)、腎(shen)經，有平肝、潤肺(fei)養顏之功(gong)(gong)效。近代醫(yi)學證明，長期飲用(yong)花茶(cha)有祛斑(ban)、潤燥、明目(mu)、排(pai)毒、養顏、調節內分(fen)泌等(deng)功(gong)(gong)效。

康(kang)乃馨具(ju)有滋陰補腎，調(diao)養氣血，潤膚烏(wu)發，強壯元氣，調(diao)節內分泌等(deng)功效。

觀賞價值

康乃(nai)馨是優異的切花品種(zhong)。矮生品種(zhong)還(huan)可用于盆栽觀賞。花朵還(huan)可提(ti)香精。這(zhe)種(zhong)體(ti)態玲瓏、斑讕雅潔、端(duan)莊大方(fang)、芳香清幽的鮮(xian)花，隨著母親(qin)節的興起，成為全球銷量最大的花卉(hui)。

我國廣泛栽培供觀賞，有很多(duo)園藝品種，耐瓶插，常用作(zuo)切花(hua)，溫(wen)室(shi)培養可四季開(kai)花(hua)。

植物文化

栽培歷史

希臘及南歐(ou)海岸(an)的雅典人(ren)均(jun)大量地培植(zhi)康乃(nai)馨(xin)，并對(dui)它(ta)極為(wei)尊崇而稱(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)Dianthos，宙(zhou)斯之(zhi)(zhi)花(hua)（Flower of Jove)。因它(ta)常(chang)用來(lai)(lai)添加酒(jiu)中(zhong)(zhong)甜美的丁香(xiang)香(xiang)味（詩(shi)人(ren)Chaucer稱(cheng)(cheng)之(zhi)(zhi)為(wei)“酒(jiu)中(zhong)(zhong)食物”），及用來(lai)(lai)制造花(hua)圈和冠(guan)冕，故成(cheng)為(wei)康乃(nai)馨(xin)(coronation），此為(wei)現代(dai)名(ming)稱(cheng)(cheng)carnation的由(you)來(lai)(lai)。

其植物(wu)名(ming)稱(cheng)來自(zi)于七(qi)月花(hua)，因(yin)(yin)為(wei)康乃馨是在七(qi)月時開(kai)花(hua)。其植物(wu)學名(ming)稱(cheng)則來自(zi)Caryophyllusaromaticus（現(xian)為(wei) Eugeniaaromatics），因(yin)(yin)為(wei)它的香(xiang)味(wei)(wei)很像丁香(xiang)樹(shu)干燥后的味(wei)(wei)道。

康(kang)乃馨(xin)芬芳的花瓣永遠可用來增添香(xiang)花壺(hu)（pot pourri）的香(xiang)氛。在一(yi)本17世紀的藥典(Pharmacopoeia)中，曾(ceng)提及(ji)康(kang)乃馨(xin)是暈船的解(jie)暈劑(ji)，由(you)于其直經約1.5英(ying)寸（3公(gong)分）的粉紅色花朵，又獲得粉紅花(pink)的英(ying)文名(ming)稱。

從康(kang)乃(nai)馨(xin)及D. plumarius的(de)接種(zhong)，可得裂緣康(kang)乃(nai)馨(xin)，即(ji)著名的(de)花匠康(kang)乃(nai)馨(xin)，正因其丁(ding)香似的(de)香氣可用于制造香皂及濃烈(lie)的(de)香水(shui)，而被大規模地栽培(pei)著。丁(ding)香油的(de)主要成分為酒精、丁(ding)香酚或甲基丁(ding)香酚，這(zhe)些物質使(shi)得康(kang)乃(nai)馨(xin)及Pink更具有其獨特的(de)香氣。清香的(de)香水(shui)，乃(nai)由(you)溫暖迷(mi)人的(de)丁(ding)香酚香氣、麝香及康(kang)乃(nai)馨(xin)混合而成。

康乃馨在中(zhong)國(guo)(guo)是一種(zhong)常見(jian)(jian)的草花(hua)(hua)(hua)(hua)。宋朝王安(an)石(shi)《詠石(shi)竹花(hua)(hua)(hua)(hua)》曰：“春歸幽谷始成(cheng)叢，地(di)面紛(fen)敷淺淺紅(hong)。車馬不臨誰見(jian)(jian)賞，可(ke)憐亦能度(du)東風(feng)”。而香(xiang)石(shi)竹（康乃馨）在歐洲也(ye)已有(you)2000多年(nian)的栽培歷史，歷來為西(xi)方名(ming)花(hua)(hua)(hua)(hua)，英國(guo)(guo)17世紀就(jiu)記載有(you)800多品(pin)(pin)種(zhong)。原種(zhong)只在春季開花(hua)(hua)(hua)(hua)，1840年(nian)法國(guo)(guo)人(ren)達爾梅將香(xiang)石(shi)竹改良為連續(xu)開花(hua)(hua)(hua)(hua)類型(xing)。尤(you)其是1850年(nian)傳(chuan)到美國(guo)(guo)后(hou)培育了(le)百余(yu)個品(pin)(pin)種(zhong)，并應用于商業(ye)生(sheng)產。1938年(nian)育成(cheng)了(le)William Sim系列品(pin)(pin)種(zhong)，包括(kuo)由其生(sheng)產的品(pin)(pin)系，其中(zhong)有(you)些(xie)優良品(pin)(pin)種(zhong)直到現(xian)在還占(zhan)有(you)重要地(di)位。

香石竹是世界(jie)四大切花之一，主要生產(chan)國(guo)有(you)以色列(lie)、意(yi)大利、西(xi)班牙(ya)、法國(guo)、哥倫比亞(ya)以及肯尼亞(ya)、南非(fei)等國(guo)，各國(guo)或(huo)利用自然氣(qi)候(hou)優勢，或(huo)采用現(xian)代化全天候(hou)溫(wen)室達到周年(nian)生產(chan)，同時(shi)培(pei)育抗病新品(pin)種，保(bao)持優質種苗性狀的穩定性。

2000年前pliny氏說(shuo)香(xiang)石竹(zhu)起(qi)源于(yu)西班牙。據傳說(shuo)，香(xiang)石竹(zhu)由諾爾曼人(ren)傳入英(ying)國；在13世紀時摩爾人(ren)就已栽培重瓣香(xiang)石竹(zhu)。也(ye)有說(shuo)由突尼斯引進歐洲。

中(zhong)國(guo)上海于(yu)1910年(nian)開始引種(zhong)生產(chan)，到20世紀50年(nian)代迅速發展，80年(nian)代以(yi)西姆(mu)（Sim）系列品種(zhong)為主，又從歐洲引進新品種(zhong)，并進行脫毒快(kuai)繁(fan)擴大(da)推(tui)廣(guang)。

1934年5月(yue)美國(guo)首次(ci)發行母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)郵票使(shi)香石(shi)竹(zhu)更加出名。郵票圖案是一幅世(shi)界名畫，畫面上一位母(mu)(mu)親(qin)凝視著花(hua)(hua)瓶中(zhong)插的石(shi)竹(zhu)。郵票的傳播(bo)把(ba)石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)與母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)聯系(xi)起(qi)來。于是西(xi)方(fang)人也(ye)就約定(ding)俗成(cheng)地把(ba)石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)定(ding)為母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)的節(jie)(jie)花(hua)(hua)。每當母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)這一天，母(mu)(mu)親(qin)健在的人佩戴(dai)紅石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)，并(bing)制(zhi)成(cheng)花(hua)(hua)束送給(gei)(gei)母(mu)(mu)親(qin)。而已喪母(mu)(mu)的人，則(ze)佩戴(dai)白石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)，以示哀思。世(shi)上沒有無母(mu)(mu)之(zhi)人，石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)也(ye)就成(cheng)了無人不愛之(zhi)花(hua)(hua)。石(shi)竹(zhu)花(hua)(hua)因母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)而蒙上一層慈母(mu)(mu)之(zhi)愛色(se)彩(cai)，成(cheng)為獻給(gei)(gei)母(mu)(mu)親(qin)不可缺少的禮物。隨著改革開(kai)放的深入(ru)，中(zhong)外文化的交流，母(mu)(mu)親(qin)節(jie)(jie)也(ye)漸漸傳入(ru)中(zhong)國(guo)，香石(shi)竹(zhu)也(ye)就真正“香”起(qi)來，普通(tong)百(bai)姓也(ye)慢慢接受了——康(kang)乃馨(xin)。