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形態特征

多年生草本，高40~70厘米，全株無毛，粉綠(lv)色。莖叢生，直(zhi)立，基部木質化(hua)，上(shang)部稀疏分(fen)枝(zhi)。葉片線狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)，長(chang)(chang)4~14厘米，寬2~4毫米，頂端(duan)(duan)長(chang)(chang)漸(jian)尖(jian)，基部稍(shao)成短鞘，中脈明顯，上(shang)面(mian)下凹(ao)，下面(mian)稍(shao)凸起。花(hua)(hua)(hua)常單生枝(zhi)端(duan)(duan)，有(you)時(shi)2或3朵，有(you)香氣，粉紅(hong)、紫紅(hong)或白(bai)色；花(hua)(hua)(hua)梗短于花(hua)(hua)(hua)萼(e)(e)(e)(e)；苞片4（~6），寬卵形(xing)，頂端(duan)(duan)短凸尖(jian)，長(chang)(chang)達花(hua)(hua)(hua)萼(e)(e)(e)(e)1/4；花(hua)(hua)(hua)萼(e)(e)(e)(e)圓筒形(xing)，長(chang)(chang)2.5~3厘米，萼(e)(e)(e)(e)齒披針(zhen)形(xing)，邊緣膜質；瓣片倒(dao)卵形(xing)，頂緣具不整齊齒；雄蕊長(chang)(chang)達喉(hou)部；花(hua)(hua)(hua)柱伸出花(hua)(hua)(hua)外(wai)。蒴(shuo)果卵球形(xing)，稍(shao)短于宿存萼(e)(e)(e)(e)。花(hua)(hua)(hua)期(qi)5~8月，果期(qi)8~9月。

生長環境

1、光(guang)照(zhao)條件。康乃馨屬中日照(zhao)植(zhi)物，喜陽光(guang)充(chong)足。除育苗期(qi)和盛(sheng)花期(qi)外，無須擔心(xin)強(qiang)光(guang)為害，且借助輔助光(guang)可增加花冠(guan)直徑和花色鮮艷度。光(guang)強(qiang)與(yu)單(dan)位面積切花產量有明顯的正相關性。

2、溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)條件(jian)。康乃馨(xin)喜涼爽(shuang)，不耐(nai)炎熱，可(ke)忍(ren)受一定程度(du)(du)的低(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)。若夏季氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)高(gao)于35℃，冬季低(di)于9℃，生長均十分緩慢甚(shen)至停(ting)止。在夏季高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)時(shi)期，應(ying)采取(qu)相應(ying)降溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)措(cuo)施，冬季則需蓋塑料薄膜或進(jin)入溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)室(shi)，以(yi)保持適當的溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)。

3、水(shui)(shui)分(fen)條件。康乃(nai)馨根系(xi)為須根系(xi)，土壤或介質(zhi)長(chang)期積水(shui)(shui)或濕度過高、葉片表面長(chang)期高溫(wen)，均不(bu)利于(yu)其正常生長(chang)發育。因此提(ti)倡滴灌，另外還應注意水(shui)(shui)質(zhi)及水(shui)(shui)分(fen)含鹽(yan)量(liang)的問題。

4、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件。康乃馨(xin)喜(xi)保(bao)肥(fei)、通氣和(he)排水性能良好(hao)的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，其(qi)中以重壤(rang)(rang)土(tu)(tu)為好(hao)。適宜其(qi)生長的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值是5.6~6.4。從(cong)一些(xie)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)分(fen)析(xi)實驗表明，pH值在5.95~7.9范圍(wei)內(nei)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含(han)量對開花無明顯影響(xiang)，主要(yao)決定(ding)于土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質地(di)。

分布范圍

康乃(nai)馨主(zhu)要分(fen)布于歐洲(zhou)(zhou)溫帶(dai)以及中國(guo)(guo)大(da)陸的(de)福(fu)建、湖(hu)北等地，原產于地中海(hai)地區(qu)。康乃(nai)馨是肯尼(ni)亞的(de)主(zhu)要出口種(zhong)類，也是美(mei)洲(zhou)(zhou)哥倫比亞最(zui)大(da)的(de)出口花卉(hui)品種(zhong)，在(zai)亞洲(zhou)(zhou)的(de)日本、韓(han)國(guo)(guo)、馬來(lai)西亞等國(guo)(guo)都有大(da)量栽培。在(zai)歐洲(zhou)(zhou)，德國(guo)(guo)、匈牙利、意大(da)利、波(bo)蘭、西班牙、土耳(er)其(qi)、英國(guo)(guo)和(he)荷蘭等國(guo)(guo)栽培的(de)規模(mo)都很大(da)。是世(shi)界上應用最(zui)普遍(bian)的(de)花卉(hui)之一(yi)。

歐(ou)亞(ya)溫帶有分布。

分類學

康乃馨，原名：香石(shi)(shi)竹(zhu)，又(you)名：獅頭石(shi)(shi)竹(zhu)、麝香石(shi)(shi)竹(zhu)、大花石(shi)(shi)竹(zhu)，拉丁文(wen)名：Dianthus caryophyllus L. 被子植物(wu)門；雙子葉植物(wu)綱；中(zhong)央種子目；石(shi)(shi)竹(zhu)科；石(shi)(shi)竹(zhu)屬；香石(shi)(shi)竹(zhu)。

主要價值

藥用價值

全(quan)草入藥(yao)，能清熱(re)，利水，破(po)血(xue)，通經(jing)。

作用功(gong)效(xiao)(xiao)：康乃馨(xin)具(ju)(ju)有(you)(you)美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)，安(an)神止渴(ke)(ke)，清(qing)心明目，消(xiao)炎除(chu)(chu)煩，生津潤喉，健(jian)(jian)胃(wei)消(xiao)積。對治療(liao)頭痛牙痛有(you)(you)明顯(xian)療(liao)效(xiao)(xiao)。含人(ren)體(ti)所需的各(ge)種(zhong)微(wei)量元(yuan)素，能加速血(xue)(xue)液循環，促進新陳(chen)代(dai)謝，具(ju)(ju)有(you)(you)清(qing)心除(chu)(chu)燥，排毒養(yang)顏(yan)，調(diao)節(jie)內(nei)分(fen)泌，同時具(ju)(ju)有(you)(you)固腎益(yi)精，治虛勞，咳嗽(sou)、消(xiao)渴(ke)(ke)之功(gong)效(xiao)(xiao)。清(qing)肝涼血(xue)(xue)，美(mei)白(bai)皮膚，祛斑除(chu)(chu)皺。能改善(shan)血(xue)(xue)液循環、增強肌體(ti)的新陳(chen)代(dai)謝，具(ju)(ju)有(you)(you)清(qing)心除(chu)(chu)燥、排毒養(yang)顏(yan)、延(yan)緩(huan)衰老、調(diao)節(jie)女性內(nei)分(fen)泌系統、補腎擔(dan)神、健(jian)(jian)胃(wei)開胃(wei)、調(diao)節(jie)血(xue)(xue)脂減肥等功(gong)效(xiao)(xiao)。

康乃馨(xin)花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有(you)平肝(gan)、潤肺養顏之功(gong)效。康乃馨(xin)茶沖泡時適合搭配勿忘我、紫羅(luo)蘭、玫瑰花茶、臘梅花具有(you)養顏等功(gong)效。

注意事項：請(qing)置于室(shi)內陰(yin)涼干燥處(chu)，避(bi)免(mian)兒童自行(xing)拿取。

適宜搭配：勿(wu)忘我、紫羅蘭、玫瑰王、臘(la)梅(mei)花。

泡(pao)法喝法：取(qu)3~4康乃(nai)馨花朵，開(kai)水沖泡(pao)三分鐘即可。

《本(ben)草綱目(mu)》記載：康乃馨花茶性(xing)微(wei)涼、味(wei)甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功(gong)效。近代醫學(xue)證明(ming)(ming)，長期(qi)飲用花茶有祛斑、潤燥、明(ming)(ming)目(mu)、排毒、養顏、調節內分泌(mi)等功(gong)效。

康乃馨具有滋陰(yin)補腎(shen)，調(diao)養氣血，潤(run)膚烏發，強壯元氣，調(diao)節(jie)內分泌等(deng)功效。

觀賞價值

康乃馨(xin)是優異的切(qie)花品(pin)(pin)種。矮生(sheng)品(pin)(pin)種還可用于盆栽觀(guan)賞。花朵還可提(ti)香精。這(zhe)種體態玲瓏、斑(ban)讕雅(ya)潔、端莊大方、芳香清幽的鮮花，隨著母親節的興起，成為(wei)全(quan)球(qiu)銷(xiao)量(liang)最大的花卉。

我國廣泛栽培供觀賞，有很多園藝品種，耐瓶(ping)插，常用作切花(hua)，溫(wen)室培養(yang)可四季開花(hua)。

植物文化

栽培歷史

希臘(la)及(ji)南歐海岸的雅典人均(jun)大量地培(pei)植康乃馨，并對它極為(wei)(wei)尊崇而稱(cheng)之為(wei)(wei)Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因它常用來添(tian)加酒中(zhong)甜美的丁香(xiang)香(xiang)味（詩人Chaucer稱(cheng)之為(wei)(wei)“酒中(zhong)食物”），及(ji)用來制造花圈和(he)冠冕，故成為(wei)(wei)康乃馨(coronation），此為(wei)(wei)現代名(ming)稱(cheng)carnation的由來。

其植物名稱來自于七月花，因為康乃馨是在七月時開花。其植物學名稱則(ze)來自Caryophyllusaromaticus（現(xian)為 Eugeniaaromatics），因為它的(de)香味很像丁香樹(shu)干燥(zao)后的(de)味道。

康乃馨芬(fen)芳的(de)花瓣永遠(yuan)可用來增添(tian)香花壺（pot pourri）的(de)香氛。在一本(ben)17世紀的(de)藥(yao)典(Pharmacopoeia)中，曾(ceng)提及(ji)康乃馨是暈(yun)船的(de)解暈(yun)劑(ji)，由于其(qi)直經約(yue)1.5英寸（3公分）的(de)粉紅色(se)花朵，又獲得粉紅花(pink)的(de)英文名稱。

從康(kang)乃馨及D. plumarius的(de)(de)接種，可得裂緣康(kang)乃馨，即著名的(de)(de)花匠康(kang)乃馨，正(zheng)因其丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)似(si)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)可用于(yu)制造香(xiang)(xiang)(xiang)皂(zao)及濃烈(lie)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水，而被(bei)大規模地栽培著。丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)油的(de)(de)主要(yao)成分為酒(jiu)精、丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)或甲基丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)，這(zhe)些物質使得康(kang)乃馨及Pink更(geng)具有其獨特(te)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)。清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)水，乃由(you)溫(wen)暖(nuan)迷人的(de)(de)丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)酚(fen)(fen)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)、麝香(xiang)(xiang)(xiang)及康(kang)乃馨混合而成。

康乃馨在中國(guo)是一種(zhong)常(chang)見(jian)(jian)的草花(hua)。宋朝王安石《詠石竹(zhu)(zhu)花(hua)》曰(yue)：“春歸幽谷始成(cheng)(cheng)叢(cong)，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見(jian)(jian)賞，可(ke)憐亦能度東風(feng)”。而(er)香石竹(zhu)(zhu)（康乃馨）在歐洲也(ye)已有(you)(you)2000多年(nian)(nian)的栽培(pei)(pei)歷史，歷來為(wei)西方名(ming)花(hua)，英國(guo)17世(shi)紀就記(ji)載(zai)有(you)(you)800多品種(zhong)。原種(zhong)只在春季開花(hua)，1840年(nian)(nian)法國(guo)人(ren)達爾梅(mei)將香石竹(zhu)(zhu)改(gai)良為(wei)連續開花(hua)類型(xing)。尤(you)其是1850年(nian)(nian)傳到(dao)美國(guo)后培(pei)(pei)育了百(bai)余個品種(zhong)，并應用于商業生產。1938年(nian)(nian)育成(cheng)(cheng)了William Sim系(xi)列品種(zhong)，包括(kuo)由(you)其生產的品系(xi)，其中有(you)(you)些(xie)優良品種(zhong)直到(dao)現(xian)在還占有(you)(you)重(zhong)要地位。

香石竹(zhu)是世界(jie)四大切花之一，主要生產國(guo)(guo)有(you)以色列(lie)、意大利、西班(ban)牙、法國(guo)(guo)、哥倫(lun)比亞(ya)以及肯尼亞(ya)、南非(fei)等國(guo)(guo)，各國(guo)(guo)或利用(yong)自然氣候優(you)勢，或采(cai)用(yong)現代(dai)化全天候溫(wen)室(shi)達(da)到(dao)周年生產，同時培(pei)育(yu)抗病新品種，保持優(you)質種苗性狀的穩定性。

2000年前pliny氏說(shuo)香(xiang)石(shi)竹(zhu)起源于西班牙(ya)。據傳說(shuo)，香(xiang)石(shi)竹(zhu)由諾爾(er)曼人(ren)傳入英(ying)國；在(zai)13世紀時摩爾(er)人(ren)就(jiu)已栽培重瓣香(xiang)石(shi)竹(zhu)。也有(you)說(shuo)由突尼斯(si)引(yin)進歐洲。

中(zhong)國(guo)上海(hai)于1910年(nian)開(kai)始引(yin)種生產，到(dao)20世紀50年(nian)代(dai)迅速發展，80年(nian)代(dai)以西姆（Sim）系列(lie)品種為主(zhu)，又從(cong)歐洲引(yin)進新品種，并進行(xing)脫毒快(kuai)繁(fan)擴大推廣。

1934年(nian)5月美國(guo)首次發行(xing)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)郵(you)票使香石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)更加出(chu)名(ming)。郵(you)票圖案(an)是一幅世(shi)界名(ming)畫(hua)，畫(hua)面上(shang)一位母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)凝視著花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓶中(zhong)插(cha)的(de)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。郵(you)票的(de)傳播把(ba)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與(yu)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)聯(lian)系起(qi)來。于是西方人(ren)(ren)也(ye)就(jiu)約定(ding)俗成(cheng)地把(ba)石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)定(ding)為(wei)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)的(de)節(jie)(jie)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。每當母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)這一天，母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)健在的(de)人(ren)(ren)佩戴(dai)紅石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，并(bing)制成(cheng)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)束送給(gei)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)。而已喪(sang)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)人(ren)(ren)，則佩戴(dai)白石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，以示哀思。世(shi)上(shang)沒(mei)有無母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)之人(ren)(ren)，石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)也(ye)就(jiu)成(cheng)了無人(ren)(ren)不愛之花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)因母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)而蒙(meng)上(shang)一層慈母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)之愛色彩(cai)，成(cheng)為(wei)獻給(gei)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)不可(ke)缺少的(de)禮物。隨著改革開放(fang)的(de)深(shen)入，中(zhong)外(wai)文化(hua)的(de)交流，母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)親(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)也(ye)漸漸傳入中(zhong)國(guo)，香石(shi)(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)也(ye)就(jiu)真正“香”起(qi)來，普通百姓也(ye)慢慢接(jie)受了——康乃馨。