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形態特征

1年生草本，高1.0～3.5米(mi)，雜(za)交品種有(you)半米(mi)高植株。莖直立，粗(cu)壯，圓形多棱角，為(wei)白(bai)色粗(cu)硬毛(mao)。葉通常互(hu)生，心狀(zhuang) 卵形或(huo)卵圓形，先端銳突或(huo)漸尖，有(you)基出3脈(mo)，邊(bian)緣具粗(cu)鋸齒(chi)，兩面(mian)粗(cu)糙(cao)，被(bei)毛(mao)，有(you)長柄(bing)。

頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)(xu)，極大，直徑(jing)10~30厘(li)米，單生于莖頂或枝端，常下傾。總(zong)苞(bao)片(pian)多層，葉質，覆瓦狀(zhuang)(zhuang)排(pai)列，被長硬毛，夏(xia)季開花(hua)，花(hua)序(xu)(xu)邊緣(yuan)生黃色(se)的舌狀(zhuang)(zhuang)花(hua)，不結實。花(hua)序(xu)(xu)中部為兩性的管狀(zhuang)(zhuang)花(hua)，棕(zong)色(se)或紫(zi)色(se)，結實。

瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁(bian)壓，果皮木(mu)質化，灰(hui)色或黑色，俗稱葵花(hua)籽。

最常見的(de)(de)向日葵高(gao)度為2.5～3.5米(mi)。根(gen)據1567年的(de)(de)科學文(wen)獻報告(gao)，歷(li)來被認為單頭向日葵植(zhi)物是種植(zhi)在(zai)帕多瓦，植(zhi)株高(gao)度最高(gao)可(ke)(ke)達12米(mi)。同樣(yang)的(de)(de)種子，種植(zhi)在(zai)其他時間(jian)和(he)(he)地點（如馬(ma)德里），植(zhi)株高(gao)度可(ke)(ke)達近8米(mi)。更近的(de)(de)紀錄(lu)（約二十年前）則有(you)8米(mi)以(yi)上的(de)(de)植(zhi)株，在(zai)荷(he)蘭和(he)(he)加拿大安大略省取得(de)。

生長環境

向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)四季(ji)皆可(ke)，主要以(yi)(yi)夏、冬(dong)兩(liang)季(ji)為(wei)主。花(hua)期可(ke)達(da)兩(liang)周以(yi)(yi)上(shang)。向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)除了外(wai)型(xing)酷(ku)似(si)太(tai)陽以(yi)(yi)外(wai)，它(ta)的花(hua)朵(duo)明亮大(da)方，適合(he)觀賞擺飾，它(ta)的種(zhong)(zhong)(zhong)子更(geng)具(ju)經濟價值，不(bu)但可(ke)作(zuo)成受(shou)人喜愛的葵(kui)(kui)瓜(gua)子，更(geng)可(ke)榨出低(di)膽固(gu)醇的高(gao)級食用(yong)葵(kui)(kui)花(hua)油。向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)分為(wei)“一般(ban)觀賞用(yong)”品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)或“食用(yong)”品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，一般(ban)觀賞用(yong)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)特征為(wei)植(zhi)株較(jiao)(jiao)矮小，通常不(bu)超(chao)過半公(gong)尺，因此適合(he)栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)于盆(pen)栽(zai)中(zhong)；食用(yong)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)則植(zhi)株較(jiao)(jiao)為(wei)高(gao)大(da)，種(zhong)(zhong)(zhong)于一般(ban)露天苗(miao)圃(pu)土壤中(zhong)，可(ke)長至(zhi)2公(gong)尺以(yi)(yi)上(shang)。向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)生(sheng)長相(xiang)當(dang)迅(xun)速，通常種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)約兩(liang)個(ge)月即可(ke)開(kai)花(hua)，其花(hua)型(xing)有單瓣、重(zhong)瓣或單花(hua)、多花(hua)之分，花(hua)期相(xiang)當(dang)長久可(ke)達(da)兩(liang)周以(yi)(yi)上(shang)。

分布范圍

向日葵原產地據(ju)信為北美洲。是俄羅(luo)斯、烏克蘭(lan)、葡萄牙、秘(mi)魯、玻利維亞的(de)國花，日本北九州市(shi)(shi)的(de)市(shi)(shi)花。

向(xiang)日(ri)(ri)葵的野生種(zhong)主要分布在(zai)北緯30°－52°之間的北美(mei)洲(zhou)南部、西(xi)部及秘魯和墨(mo)西(xi)哥北部地區。哥侖布發現新大陸時，航行到美(mei)洲(zhou)的西(xi)班牙(ya)人把向(xiang)日(ri)(ri)葵帶(dai)到歐洲(zhou)。開始在(zai)西(xi)班牙(ya)的馬德里植物(wu)園種(zhong)植觀賞。

向(xiang)(xiang)日葵(kui)為世界四大(da)油料作物之一，約自明朝(chao)傳入中國。中國向(xiang)(xiang)日葵(kui)主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)分布(bu)在東(dong)北、西北和華北地區(qu)，如內(nei)蒙古、吉(ji)林、遼寧、黑(hei)龍江(jiang)、山(shan)西等省(sheng)、自治區(qu)。主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)北緯(wei)35°至55°之間。平均緯(wei)度差1°，氣(qi)溫(wen)相差1.5℃。向(xiang)(xiang)日葵(kui)的生產(chan)(chan)潛力很大(da)，可(ke)向(xiang)(xiang)西南(nan)、中南(nan)和華東(dong)地區(qu)擴種。

病害防治

幾(ji)種常見(jian)的向日葵病(bing)害(hai)：

菌核病

向日(ri)葵菌核病(bing)又稱白腐病(bing)、爛盤(pan)病(bing)。這種病(bing)害在向日(ri)葵主(zhu)產區里每(mei)年發病(bing)率在50%左(zuo)右(you)，嚴重(zhong)時可達(da)80%以上，對向日(ri)葵的產量和品質影響很大。

發病癥狀

1.立枯型

自幼苗開始到(dao)花(hua)盤形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)前都能(neng)發生(sheng)。幼苗期(qi)發病(bing)主(zhu)要(yao)在莖基部(bu)，繞莖形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)水浸狀(zhuang)(zhuang)病(bing)斑，潮(chao)濕(shi)時(shi)長出白色(se)絮狀(zhuang)(zhuang)菌(jun)絲，干燥(zao)后(hou)病(bing)部(bu)收縮變細，莖內形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)黑色(se)菌(jun)核，植株(zhu)呈(cheng)立枯(ku)狀(zhuang)(zhuang)枯(ku)死。成(cheng)(cheng)株(zhu)期(qi)發病(bing)也以莖基部(bu)為主(zhu)，呈(cheng)現出淡褐(he)色(se)的(de)(de)濕(shi)潤狀(zhuang)(zhuang)病(bing)斑，逐漸(jian)擴大到(dao)整(zheng)個植株(zhu)的(de)(de)莖部(bu)，后(hou)期(qi)病(bing)斑干枯(ku)呈(cheng)灰白色(se)，邊緣呈(cheng)褐(he)色(se)，表皮破裂，由于莖內輸(shu)導組(zu)織遭受破壞，影響養分的(de)(de)運輸(shu)，葉片開始由下向上(shang)逐漸(jian)變黃、枯(ku)萎(wei)而脫落(luo)，最后(hou)造成(cheng)(cheng)整(zheng)個植株(zhu)枯(ku)死。

2.爛盤型

這種病(bing)(bing)癥在謝花(hua)(hua)期以(yi)后最重(zhong)，當花(hua)(hua)盤受害時，在其背面(mian)出(chu)(chu)現(xian)水浸狀病(bing)(bing)斑(ban)，花(hua)(hua)托呈褐色且(qie)軟化(hua)。遇多雨天(tian)氣，病(bing)(bing)斑(ban)迅速擴大，可(ke)穿透(tou)花(hua)(hua)盤，由背面(mian)轉向正面(mian)，長出(chu)(chu)一(yi)種白(bai)色菌絲，造成花(hua)(hua)盤腐爛，使(shi)籽(zi)粒(li)不(bu)能成熟(shu)，嚴重(zhong)時可(ke)造成籽(zi)仁腐爛或籽(zi)粒(li)自行(xing)脫落(luo)。

發病原因

主要由菌(jun)核萌(meng)(meng)發(fa)侵(qin)染(ran)(ran)引(yin)起。病菌(jun)以菌(jun)核狀態在土(tu)壤、病殘組(zu)織及種子中越(yue)冬，在土(tu)壤中可生活2～5年(nian)。其侵(qin)染(ran)(ran)方式(shi)(shi)有二(er)：一是(shi)菌(jun)核萌(meng)(meng)發(fa)后(hou)產生菌(jun)絲，當它與寄主相接觸后(hou)即直接侵(qin)入(ru)，苗期(qi)(qi)(qi)和成(cheng)株期(qi)(qi)(qi)發(fa)病即為這種侵(qin)染(ran)(ran)方式(shi)(shi)；二(er)是(shi)菌(jun)核可產生子囊(nang)盤(pan)，子囊(nang)孢子經過風(feng)雨(yu)或昆蟲(chong)傳播到寄主作物上，子囊(nang)孢子發(fa)芽后(hou)即侵(qin)入(ru)寄主內，向日葵爛盤(pan)就是(shi)子囊(nang)孢子侵(qin)染(ran)(ran)后(hou)引(yin)起的。當氣(qi)溫在20℃、相對濕度(du)達80%時，最(zui)適于菌(jun)核的萌(meng)(meng)發(fa)，也是(shi)花盤(pan)發(fa)病最(zui)嚴(yan)重(zhong)(zhong)的時期(qi)(qi)(qi)。尤其是(shi)在多雨(yu)之年(nian)，在一些(xie)低洼排水不(bu)暢、通風(feng)透光不(bu)良和連年(nian)重(zhong)(zhong)茬或迎茬的地塊上發(fa)病率最(zui)高(gao)。7～8月份如果遇到多雨(yu)低溫時，發(fa)病率較高(gao)。

病源及流行規律

病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)是核(he)(he)(he)(he)盤(pan)(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)科(ke)核(he)(he)(he)(he)盤(pan)(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)屬菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，黑色(se)。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)發(fa)(fa)生(sheng)在(zai)莖(jing)部(bu)的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)形(xing)成少，花(hua)(hua)盤(pan)(pan)發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)時(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)較多。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)在(zai)－40℃或濕熱55℃時(shi)經10分(fen)鐘仍有生(sheng)活(huo)力，水淹狀(zhuang)態下僅(jin)30天即腐(fu)爛死亡。條件適宜(yi)時(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)開始萌(meng)(meng)發(fa)(fa)，可(ke)(ke)(ke)(ke)直(zhi)接形(xing)成菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)(qin)染(ran)寄(ji)(ji)主(zhu)，也可(ke)(ke)(ke)(ke)形(xing)成子(zi)囊盤(pan)(pan)產(chan)生(sheng)子(zi)囊和子(zi)囊孢(bao)(bao)子(zi)，子(zi)囊孢(bao)(bao)子(zi)隨風雨傳(chuan)播到寄(ji)(ji)主(zhu)表面后(hou)，發(fa)(fa)芽(ya)成菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)(qin)染(ran)，致使向日葵發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)原以菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)形(xing)式在(zai)土(tu)壤種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)中越(yue)冬，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)嚴重地塊種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)率(lv)為10%以上，果皮(pi)、種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)、子(zi)葉(xie)和胚(pei)均可(ke)(ke)(ke)(ke)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。播種(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)可(ke)(ke)(ke)(ke)造成幼(you)(you)苗死亡或幼(you)(you)苗根(gen)部(bu)及根(gen)莖(jing)部(bu)發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤中的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)大(da)多分(fen)布在(zai)0～10厘米的(de)土(tu)層中，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)萌(meng)(meng)發(fa)(fa)的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲直(zhi)接可(ke)(ke)(ke)(ke)從傷口侵(qin)(qin)入向日葵的(de)根(gen)或根(gen)莖(jing)部(bu)位(wei)而發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤表層的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)(he)(he)(he)都可(ke)(ke)(ke)(ke)產(chan)生(sheng)子(zi)囊盤(pan)(pan)并釋放子(zi)囊孢(bao)(bao)子(zi)隨風雨、氣(qi)流傳(chuan)播到莖(jing)葉(xie)或花(hua)(hua)盤(pan)(pan)，可(ke)(ke)(ke)(ke)直(zhi)接或從傷口侵(qin)(qin)入。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)侵(qin)(qin)染(ran)過程(cheng)中分(fen)泌(mi)草酸和酶類，促使寄(ji)(ji)主(zhu)組(zu)織腐(fu)爛分(fen)解(jie)，出現病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)癥狀(zhuang)。

防治措施

1.物理防治

發現病(bing)株，要立即拔掉銷毀(hui)，以防蔓延。菌核在土壤中可存活數年，一般(ban)3年后(hou)活力大部(bu)喪失，采(cai)取向(xiang)日葵(kui)與禾本科(ke)作物(wu)輪作換(huan)茬(cha)，能減輕發病(bing)。輪作時間(jian)越(yue)長效(xiao)果越(yue)好，不能與豆科(ke)、十字花科(ke)等(deng)作物(wu)輪作。

2.藥劑防治

①用40%紋枯利800～1000倍(bei)液(ye)，在(zai)向日葵現蕾(lei)前或在(zai)盛花期，噴灑(sa)植(zhi)物的下(xia)部和花盤背面1～2次。

②用50%托(tuo)布津可濕(shi)性粉劑1000倍液，在向(xiang)日葵現蕾前(qian)或在盛花期噴灑(sa)1～2次(ci)。

③用50%速克靈500～1000倍液，在(zai)苗期或開花期噴灑，防治效果可(ke)達80%以上(shang)。

④當氣(qi)溫(wen)達(da)18～20℃、0～5厘米深表土(tu)含水量在11%以上、子囊盤開始出土(tu)時，是地面撒藥的最佳時期(qi)，每公(gong)頃可(ke)用(yong)70%五氯硝基苯(ben)30～45千克，加濕潤的細土(tu)150～225千克，摻拌均勻(yun)后撒在田間(jian)，可(ke)抑制菌核的萌發(fa)和(he)殺死剛萌發(fa)的幼嫩芽管，抑菌率可(ke)達(da)91.3%，防治效果達(da)78.5%以上。

3.滴灌防治

①利用(yong)滴(di)灌(guan)控制(zhi)水量。利用(yong)膜下滴(di)灌(guan)調節供水量，避(bi)免了(le)低(di)洼積水現(xian)象，控制(zhi)田間濕度(du)，從而降低(di)向日葵菌核病(bing)的(de)發(fa)生。

②利用滴(di)灌(guan)進行隨(sui)(sui)水(shui)施肥(fei)(fei)。膜下(xia)滴(di)灌(guan)提(ti)高了(le)作物(wu)抗病(bing)的能力，亦可做到適時(shi)適量(liang)，可省肥(fei)(fei)20%左右(you)。膜下(xia)滴(di)灌(guan)節(jie)水(shui)50%，減少(shao)(shao)深(shen)層滲漏，能較好地(di)防止土壤(rang)次(ci)生鹽堿(jian)化。滴(di)灌(guan)隨(sui)(sui)水(shui)施肥(fei)(fei)、施藥，既(ji)節(jie)約了(le)化肥(fei)(fei)和(he)(he)農藥，又減少(shao)(shao)了(le)對土壤(rang)和(he)(he)環境的污染。

列當病

向日(ri)葵列(lie)當(dang)又(you)稱毒(du)根(gen)(gen)(gen)(gen)草、兔(tu)子拐棍，是1年生草本植物，屬雙(shuang)子葉植物，列(lie)當(dang)科(ke)。莖單(dan)生，直(zhi)立，肉質，有(you)(you)(you)縱棱，淡(dan)黃色(se)(se)(se)(se)(se)至(zhi)紫(zi)褐色(se)(se)(se)(se)(se)，地下部(bu)(bu)(bu)分為(wei)黃白色(se)(se)(se)(se)(se)，高(gao)度(du)(du)不等，一(yi)般為(wei)20厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)，最高(gao)達50厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)左右。葉退化成(cheng)鱗片狀(zhuang)，小(xiao)而無(wu)柄，無(wu)葉綠素，螺旋狀(zhuang)排(pai)列(lie)于莖稈上。無(wu)真(zhen)正的(de)根(gen)(gen)(gen)(gen)，有(you)(you)(you)短(duan)須(xu)狀(zhuang)的(de)吸根(gen)(gen)(gen)(gen)伸入寄主(zhu)根(gen)(gen)(gen)(gen)內奪(duo)取營養。花(hua)(hua)序(xu)排(pai)列(lie)成(cheng)緊(jin)密的(de)穗狀(zhuang)，花(hua)(hua)小(xiao)，為(wei)兩(liang)性花(hua)(hua)，每株有(you)(you)(you)花(hua)(hua)20～70朵，最多達兩(liang)百余朵，花(hua)(hua)藍紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，也(ye)有(you)(you)(you)米(mi)(mi)黃、粉紅、褐色(se)(se)(se)(se)(se)等，長(chang)10～20厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)冠合(he)(he)(he)瓣，呈(cheng)(cheng)二唇(chun)(chun)形，上唇(chun)(chun)2裂，下唇(chun)(chun)3裂，呈(cheng)(cheng)曲膝狀(zhuang)；花(hua)(hua)萼5裂，苞葉狹長(chang)披針形；雄蕊(rui)4枚，2長(chang)2短(duan)，長(chang)的(de)位(wei)于短(duan)的(de)之(zhi)間，著生在花(hua)(hua)冠內壁，花(hua)(hua)絲(si)基部(bu)(bu)(bu)黃色(se)(se)(se)(se)(se)，其余部(bu)(bu)(bu)分白色(se)(se)(se)(se)(se)；花(hua)(hua)藥(yao)2室(shi)，黃色(se)(se)(se)(se)(se)，有(you)(you)(you)白色(se)(se)(se)(se)(se)細長(chang)的(de)絨毛。雌蕊(rui)1枚，柱(zhu)頭(tou)膨大(da)呈(cheng)(cheng)頭(tou)狀(zhuang)，2裂，也(ye)有(you)(you)(you)3裂，花(hua)(hua)柱(zhu)彎，子房上位(wei)，由4個心皮合(he)(he)(he)成(cheng)一(yi)室(shi)，也(ye)有(you)(you)(you)多到8個心皮合(he)(he)(he)一(yi)室(shi)的(de)，側膜(mo)胎(tai)座，胚株多數。朔(shuo)果常(chang)2縱裂，內含大(da)量(liang)深褐色(se)(se)(se)(se)(se)極小(xiao)的(de)種(zhong)子。種(zhong)子大(da)小(xiao)差異(yi)很(hen)大(da)，一(yi)般長(chang)度(du)(du)為(wei)0.2～0.5毫(hao)米(mi)(mi)，寬度(du)(du)0.2～0.3毫(hao)米(mi)(mi)，種(zhong)子不規則形，有(you)(you)(you)縱橫(heng)網紋，重量(liang)極輕，千粒重僅1.22～4.17毫(hao)克。

列當的鑒定

1.室(shi)內(nei)人工接種鑒定

人工接(jie)種鑒定采(cai)用(yong)富含有機質的闊葉樹下土(tu)與細(xi)砂1∶1混勻，按每(mei)盆(pen)含列當種子50毫克與配好的土(tu)混合均勻，置于小花盆(pen)中(zhong)，每(mei)盆(pen)播2粒向日葵(kui)種子，保濕(shi)生(sheng)長。兩(liang)周后，留苗(miao)1株，移入大盆(pen)中(zhong)正常管理(li)，秋天調查(cha)列當寄生(sheng)情況(kuang)，3次重復。

2.田間自然侵染抗性鑒定

對列(lie)當自然侵(qin)染鑒定(ding)點(dian)定(ding)為歷年列(lie)當寄生(sheng)率高的(de)病田(tian)。參(can)考西班(ban)牙科爾多瓦農業發展研究中心病理試驗室使用的(de)鑒定(ding)方法和抗(kang)性評價標準，鑒定(ding)材(cai)料單(dan)行(xing)(xing)種(zhong)植，行(xing)(xing)長(chang)30米，3次(ci)重復(fu)，田(tian)間正常管理。向日葵收(shou)獲(huo)前，調查(cha)寄生(sheng)率、寄生(sheng)強度和寄生(sheng)程度，寄生(sheng)率低于10%，寄生(sheng)強度小于1的(de)材(cai)料為具有抗(kang)性。

列當的防治

1.不同的向日葵品種對列(lie)當(dang)的寄生程度明顯不同，所以(yi)選用經過鑒定在當(dang)地對列(lie)當(dang)具有抗性的品種是防除(chu)列(lie)當(dang)的經濟有效措施。

2.對重(zhong)茬、迎茬地實行一定年(nian)限(xian)的(de)輪(lun)作(zuo)倒茬。由于列(lie)當的(de)種子在(zai)無寄主根的(de)分泌物(wu)時(shi)不(bu)能萌(meng)芽，且在(zai)土壤中休眠期長達10年(nian)之(zhi)久，而且列(lie)當不(bu)寄生(sheng)單(dan)子葉植物(wu)，所以對重(zhong)發(fa)生(sheng)田塊可改種非寄主作(zuo)物(wu)，宜與麥類(lei)、甜菜、高(gao)粱、玉米、谷(gu)子、糜子等作(zuo)物(wu)輪(lun)作(zuo)，年(nian)限(xian)不(bu)少于6年(nian)。在(zai)受列(lie)當危害的(de)地區，種植向(xiang)日葵(kui)的(de)間斷周(zhou)期不(bu)得少于5～6年(nian)。在(zai)輪(lun)作(zuo)種植其(qi)它作(zuo)物(wu)的(de)田間，必須徹底鏟除向(xiang)日葵(kui)自(zi)生(sheng)苗。

3.及(ji)時鏟(chan)除(chu)田(tian)間列(lie)當(dang)(dang)苗(miao)和(he)向(xiang)日葵(kui)(kui)自生苗(miao)。在(zai)列(lie)當(dang)(dang)出土盛期和(he)結實(shi)前(qian)中(zhong)耕鋤草2～3次(ci)。由于(yu)列(lie)當(dang)(dang)從(cong)向(xiang)日葵(kui)(kui)開始形成(cheng)(cheng)花(hua)盤到成(cheng)(cheng)熟均可寄生出土，藥劑防治成(cheng)(cheng)本較高，因(yin)此，增加中(zhong)耕次(ci)數、及(ji)時拔除(chu)列(lie)當(dang)(dang)苗(miao)及(ji)向(xiang)日葵(kui)(kui)自生苗(miao)是一(yi)項(xiang)經濟有效(xiao)的(de)防治方法。對不分枝列(lie)當(dang)(dang)開花(hua)前(qian)要連根(gen)拔除(chu)或人工鏟(chan)除(chu)并將其(qi)燒毀或深(shen)埋(mai)。

4.嚴格檢疫(yi)制度，嚴禁從(cong)(cong)病區(qu)調運混有列(lie)當的(de)向日葵種(zhong)子(zi)。列(lie)當靠(kao)種(zhong)子(zi)傳(chuan)播(bo)，其(qi)種(zhong)子(zi)異常(chang)小，極易隨風、雨、土壤以(yi)(yi)及人、畜、農具等進行傳(chuan)播(bo)，尤其(qi)易隨換種(zhong)或(huo)調種(zhong)遠(yuan)距離傳(chuan)播(bo)。因(yin)此(ci)，要禁止從(cong)(cong)發(fa)生列(lie)當的(de)區(qu)域調運向日葵種(zhong)子(zi)，以(yi)(yi)杜絕列(lie)當蔓(man)延傳(chuan)播(bo)。

5.藥(yao)劑防治(zhi)。用(yong)0.2%的2，4-D丁脂水溶液，噴(pen)灑于(yu)列當植株和土壤表面(mian)，每667平方(fang)米用(yong)藥(yao)液300～350升，8～12天后(hou)(hou)可殺(sha)列當80%左(zuo)右。當向(xiang)日葵(kui)花盤直徑普(pu)遍超過10厘米時，才(cai)能田間噴(pen)藥(yao)，否則易發生藥(yao)害。在向(xiang)日葵(kui)和豆類(lei)間作地(di)不能施藥(yao)，因豆類(lei)易受藥(yao)害死亡。另外，在播(bo)種前至(zhi)出(chu)苗(miao)前噴(pen)氟樂(le)靈10000倍液于(yu)表土，或在列當盛(sheng)花期(qi)之前，用(yong)10%硝(xiao)氨水灌根，每株150毫升左(zuo)右，9日后(hou)(hou)即死亡。

6.生(sheng)物防(fang)治(zhi)。采用生(sheng)物防(fang)治(zhi)列當(dang)國外已有成功(gong)的(de)經(jing)驗，如利用列當(dang)鐮(lian)孢菌寄(ji)生(sheng)和(he)列當(dang)蠅幼蟲取(qu)食(shi)列當(dang)的(de)花莖和(he)果(guo)(guo)實(shi)對消滅(mie)列當(dang)都是很有希望的(de)。前蘇聯用種蠅防(fang)治(zhi)列當(dang)，也收到了一定的(de)效果(guo)(guo)。1981年我區使(shi)用鐮(lian)刀菌素“F798”防(fang)除(chu)瓜類(lei)列當(dang)效果(guo)(guo)良好。吉林省(sheng)白(bai)城地區研究(jiu)人(ren)員發現有列當(dang)寄(ji)生(sheng)蠅（種名待定）寄(ji)生(sheng)，有的(de)地塊寄(ji)生(sheng)率高達(da)70%以上。

7.誘(you)(you)發列(lie)當(dang)(dang)出(chu)苗后(hou)鏟除。根(gen)據列(lie)當(dang)(dang)發芽離不開向日葵根(gen)系分泌(mi)物刺(ci)激的(de)特點，可采用誘(you)(you)發列(lie)當(dang)(dang)萌(meng)(meng)發的(de)辦法進行(xing)防(fang)治。此(ci)(ci)法可與輪作相結合防(fang)治列(lie)當(dang)(dang)。在(zai)列(lie)當(dang)(dang)危(wei)害嚴重的(de)春播玉(yu)米田內，將(jiang)另一塊地高密度播種(zhong)(zhong)的(de)向日葵在(zai)列(lie)當(dang)(dang)正常萌(meng)(meng)發出(chu)土時期將(jiang)向日葵苗連(lian)根(gen)拔起，趁(chen)鮮嫩時切短(duan)搗碎，施入玉(yu)米行(xing)間的(de)壟溝(gou)里，覆土掩埋，誘(you)(you)使列(lie)當(dang)(dang)種(zhong)(zhong)子萌(meng)(meng)發，結果列(lie)當(dang)(dang)種(zhong)(zhong)子萌(meng)(meng)發后(hou)由于沒有(you)寄主而后(hou)全部枯(ku)死(si)，如此(ci)(ci)連(lian)續(xu)進行(xing)2年則可將(jiang)田間積蓄的(de)列(lie)當(dang)(dang)種(zhong)(zhong)子全部消滅。

主要價值

食用價值

向(xiang)日葵的種子含油(you)(you)量極高(gao)，味香可口，可炒食，亦(yi)可榨油(you)(you)，為重要的油(you)(you)料(liao)作物(wu)。有食用型(xing)、油(you)(you)用型(xing)和兼(jian)用型(xing)3類。花托、莖(jing)稈、果(guo)殼等(deng)可作工業原料(liao)。

藥用價值

性味：甘、平，無毒。

功用：平肝祛風，清濕熱(re)，消滯氣。

向日葵一身是藥，其種子、花(hua)(hua)盤、莖葉、莖髓、根、花(hua)(hua)等均可入藥。種子油可作(zuo)(zuo)軟膏(gao)的(de)基(ji)礎(chu)藥；莖髓可作(zuo)(zuo)利尿消(xiao)炎(yan)劑(ji)；葉與花(hua)(hua)瓣可作(zuo)(zuo)苦味(wei)健胃劑(ji)；果(guo)盤（花(hua)(hua)托）有降(jiang)血壓作(zuo)(zuo)用。

葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)性味甘(gan)平，入大腸經，有(you)(you)驅蟲(chong)止痢(li)之功。《采藥(yao)書》言(yan)其“通氣透(tou)膿”，《福建民(min)間草藥(yao)》言(yan)其“治血痢(li)”。葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)含脂(zhi)(zhi)(zhi)肪油達(da)50%以(yi)上(shang)，其中(zhong)亞(ya)油酸占70%，此外(wai)，尚(shang)含有(you)(you)磷脂(zhi)(zhi)(zhi)等，有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)(de)降(jiang)脂(zhi)(zhi)(zhi)作用，對實驗(yan)性動物(wu)的(de)(de)(de)急性高脂(zhi)(zhi)(zhi)血癥(zheng)及慢(man)性高膽固(gu)醇血癥(zheng)有(you)(you)預防作用。葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)中(zhong)的(de)(de)(de)油劑，特(te)別是亞(ya)油酸部分，能(neng)抑制實驗(yan)性血栓形(xing)成(cheng)。葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)及油還(huan)有(you)(you)潤(run)膚澤毛之效。新(xin)疆盛產葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)，維(wei)吾爾族姑娘的(de)(de)(de)辮子(zi)又多又長，烏(wu)黑油亮，據說與姑娘們愛吃(chi)葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)有(you)(you)關(guan)。但葵(kui)(kui)(kui)花(hua)(hua)子(zi)炒后性溫燥，多食后易致口干(gan)、口瘡、牙痛(tong)等“上(shang)火”癥(zheng)狀，故應注意。

花(hua)盤(pan)有清(qing)熱(re)化痰，涼血(xue)止血(xue)之功，對頭(tou)痛、頭(tou)暈等有效(xiao)。葵花(hua)盤(pan)研末，取5克，黃(huang)酒送(song)服(fu)(fu)，每日3次，可(ke)(ke)治療(liao)(liao)功能性子(zi)宮出血(xue)，花(hua)盤(pan)水煎(jian)服(fu)(fu)，可(ke)(ke)治療(liao)(liao)哮喘(chuan)，花(hua)盤(pan)水煎(jian)加紅糖飲服(fu)(fu)，可(ke)(ke)治療(liao)(liao)痛經。

莖葉(xie)可(ke)(ke)疏風清熱，清肝明目。向日葵莖葉(xie)5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續5～7天，可(ke)(ke)治療高血壓。鮮向日葵莖葉(xie)適(shi)量，水煎服，可(ke)(ke)治療眼紅目赤，淚多。

莖(jing)(jing)髓可健脾(pi)利濕止帶。向(xiang)日葵(kui)莖(jing)(jing)內白髓適量，水煎服(fu)，可治療白帶清(qing)稀，腰膝酸軟(ruan)。向(xiang)日葵(kui)莖(jing)(jing)髓20克(ke)，燈芯、竹葉、通草各5克(ke)，水煎服(fu)，可治療淋癥、前列腺炎。

根可(ke)清熱利濕，行氣止痛。向(xiang)日葵(kui)根適(shi)量，水(shui)煎(jian)服(fu)，可(ke)治療淋(lin)癥尿頻、尿急、尿痛。向(xiang)日葵(kui)根30克，白(bai)術(shu)10克，水(shui)煎(jian)服(fu)，可(ke)治療胃(wei)脘疼痛。

花可清熱解毒，消腫(zhong)止痛。向日葵花適(shi)量，酒水各半(ban)煎(jian)服，可治(zhi)療乳(ru)癰(yong)。向日葵花適(shi)量，搗爛外敷或烘干研末，麻油調敷，可治(zhi)療瘡癰(yong)癤腫(zhong)、乳(ru)腺(xian)炎。

治病藥方：

頭離眩暈：鮮葵花盤30～60克，水煎(jian)，一(yi)日2次分服。

婦女經期(qi)下腹痛：葵(kui)子盤（干品）30～60克，水煎后加紅糖適量，一日2次分服。

小(xiao)便淋痛（包括泌尿系統(tong)感染、尿路結石等(deng)），婦女(nv)白帶：向日葵莖連白髓15～30克，水煎(jian)(jian)2～3沸(fei)（不要(yao)多煎(jian)(jian)），一日2次分(fen)服。

哮喘：鮮葵(kui)花盤30～60克，水煎服。

百日(ri)咳，慢性支(zhi)氣管炎，咳嗽(sou)氣喘：向(xiang)日(ri)葵(kui)莖連(lian)白(bai)髓30～60克，水煎(jian)去渣(zha)，加入白(bai)糖，一日(ri)2～3次分服。

胃痛，疝氣病：葵(kui)花盤60克(ke)，水煎服。

背疽、膿頭多(duo)，乳腺炎(yan)：葵(kui)花燒存性，研細，以麻油調涂于(yu)患處。另用鮮花60克，以酒(jiu)水(shui)合煎(jian)服。

腳轉筋（腓腸(chang)肌痙(jing)攣）：鮮向日(ri)葵(kui)莖心(xin)白髓30克，伸筋草(cao)30克，煮(zhu)豬爪吃。

凈化價值

福島(dao)第一核(he)電站(zhan)發生核(he)泄漏(lou)事故之后，日本政府宣布(bu)，將核(he)電站(zhan)周圍20公里區(qu)域(yu)設為禁止進入的“警戒區(qu)”。

在“警戒(jie)區(qu)”范(fan)圍(wei)內，放(fang)射性輻(fu)射的強(qiang)度超(chao)過正常標準1000倍(bei)以(yi)上，碘131和(he)銫137是其中最主要的兩種放(fang)射性物質。碘131的半衰(shuai)期為(wei)8.3天，而作為(wei)一種重金屬放(fang)射物，銫137的半衰(shuai)期卻長達30年，也就是說，前者的濃度還有可能在自然環境中逐漸代謝(xie)，而后(hou)者，則(ze)會沉積在土(tu)壤中很多年，對(dui)人造成持續的傷害。

面對(dui)難(nan)以代(dai)謝的(de)銫137，日本政府想出(chu)了一個新(xin)的(de)對(dui)策(ce)。在(zai)“警戒區”清理土壤中的(de)放射(she)性核(he)物質，這一任務今(jin)后交給(gei)向(xiang)日葵來完成。

從萌芽到收割，利(li)用(yong)綠色植(zhi)物(wu)去除(chu)環(huan)境中的(de)(de)污(wu)染成分，或將其(qi)(qi)轉化為無毒物(wu)質，向日葵(kui)這(zhe)種修復土壤的(de)(de)功能(neng)，幾乎貫穿在(zai)它的(de)(de)整個生長過程中。當其(qi)(qi)扎根土壤，利(li)用(yong)其(qi)(qi)根系(xi)吸收養(yang)分的(de)(de)同時，也(ye)是一個對有害污(wu)染物(wu)進行提取、降解、過濾、固定或者揮發(fa)的(de)(de)過程。日本(ben)種植(zhi)向日葵(kui)的(de)(de)計劃就是利(li)用(yong)了這(zhe)種技術。

除了對(dui)金屬污(wu)染物(wu)(wu)較(jiao)強的(de)(de)(de)抵御能力，根部(bu)(bu)的(de)(de)(de)富集作用是向(xiang)日(ri)葵(kui)能夠吸收(shou)有(you)害污(wu)染物(wu)(wu)的(de)(de)(de)主(zhu)要原因。碩大(da)的(de)(de)(de)花(hua)盤、金黃(huang)的(de)(de)(de)朵瓣下，深入(ru)土壤的(de)(de)(de)根部(bu)(bu)能將(jiang)(jiang)污(wu)染物(wu)(wu)吸收(shou)到向(xiang)日(ri)葵(kui)的(de)(de)(de)枝干內(nei)部(bu)(bu)，將(jiang)(jiang)重(zhong)(zhong)金屬儲存在(zai)其(qi)內(nei)部(bu)(bu)，實(shi)現了重(zhong)(zhong)金屬物(wu)(wu)質“由(you)下到上”的(de)(de)(de)轉移(yi)，降低(di)了土壤中重(zhong)(zhong)金屬的(de)(de)(de)含量。

植物文化

花語

向(xiang)日葵(Sunflower)

花(hua)語：太陽(The Sun)、沉默的(de)愛(ai)、愛(ai)慕。

并(bing)不(bu)(bu)(bu)總看得清(qing)，你(ni)(ni)(ni)蹙眉或苦笑(xiao)背(bei)后的(de)(de)心(xin)情 并(bing)不(bu)(bu)(bu)常對你(ni)(ni)(ni)說，我(wo)內(nei)心(xin)所(suo)有(you)的(de)(de)歡(huan)喜與傷痛(tong) 卻在彼此生(sheng)命中互為激賞(shang) 不(bu)(bu)(bu)斷地相(xiang)逢再離(li)別 相(xiang)擁然后目(mu)送 把你(ni)(ni)(ni)賜予我(wo)的(de)(de)種籽，種在天(tian)邊 你(ni)(ni)(ni)溫暖的(de)(de)注(zhu)視，像太陽(yang)明亮燦爛 伴我(wo)一路泥(ni)濘(ning)，掙(zheng)扎跌倒反復爬起 生(sheng)根發芽(ya) 依然不(bu)(bu)(bu)屈不(bu)(bu)(bu)撓順從天(tian)意(yi) 當我(wo)經歷過喜怒哀樂 想和你(ni)(ni)(ni)分享(xiang) 請讓我(wo)牽你(ni)(ni)(ni)手 陪你(ni)(ni)(ni)曬(shai)曬(shai)太陽(yang) 在不(bu)(bu)(bu)同時空(kong)對視 冷(leng)靜而(er)緘默如常 我(wo)明白你(ni)(ni)(ni)深沉目(mu)光背(bei)后所(suo)有(you)守望 什么(me)都不(bu)(bu)(bu)必說 我(wo)們已(yi)讀(du)懂對方。

向日(ri)葵(kui)，因(yin)花序隨太陽轉(zhuan)動(dong)而得名(ming)。父(fu)親就像陽光一直照耀著(zhu)我(wo)(wo)這株小(xiao)小(xiao)向日(ri)葵(kui)。我(wo)(wo)帶著(zhu)愛慕、信念(nian)的(de)花語(yu)，向暖綻放(fang)。藍刺球是我(wo)(wo)的(de)小(xiao)調皮、小(xiao)淘氣，愛麗絲是我(wo)(wo)的(de)溫柔、浪漫(man)。從童年蔓延到成年的(de)點點滴滴記憶……向日(ri)葵(kui)寓意(yi)沉默的(de)愛，但這一次我(wo)(wo)想(xiang)好好表達——你永(yong)遠是我(wo)(wo)的(de)陽光。

向(xiang)(xiang)日葵具有向(xiang)(xiang)光(guang)性，人們稱它為太陽(yang)花，隨太陽(yang)回繞的(de)(de)花。在古代的(de)(de)印加帝國，向(xiang)(xiang)日葵是(shi)太陽(yang)神的(de)(de)象(xiang)徵。因此向(xiang)(xiang)日葵的(de)(de)花語(yu)是(shi)太陽(yang)。

野(ye)生向日葵(Perennial Sunflower)

花語：投(tou)緣(Affinity)

野生向日葵(kui)的(de)用(yong)途(tu)很(hen)廣：種子可(ke)(ke)以(yi)(yi)做成(cheng)點心，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)提煉食用(yong)油(you)；葉片是家(jia)畜喜(xi)愛(ai)的(de)飼料；花(hua)可(ke)(ke)以(yi)(yi)做成(cheng)染料等。它和人類的(de)日常(chang)生活息息相(xiang)關(guan)，是一種和人類相(xiang)當投緣的(de)植物。因此，它的(de)花(hua)語是——投緣。