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形態特征

1年生(sheng)草(cao)本，高(gao)1.0～3.5米，雜(za)交品種有(you)半米高(gao)植(zhi)株。莖(jing)直(zhi)立，粗壯(zhuang)，圓形多棱角，為白色粗硬毛。葉通(tong)常互生(sheng)，心狀 卵(luan)形或(huo)卵(luan)圓形，先(xian)端(duan)銳突或(huo)漸尖，有(you)基出3脈，邊(bian)緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有(you)長(chang)柄。

頭狀(zhuang)花(hua)序，極大，直徑(jing)10~30厘米，單生(sheng)于(yu)莖(jing)頂或(huo)枝端，常下傾。總苞片多層，葉(xie)質，覆瓦狀(zhuang)排列，被長硬毛，夏季(ji)開花(hua)，花(hua)序邊(bian)緣生(sheng)黃(huang)色的舌狀(zhuang)花(hua)，不結(jie)實。花(hua)序中部為兩(liang)性的管狀(zhuang)花(hua)，棕色或(huo)紫色，結(jie)實。

瘦果，倒(dao)卵形或卵狀長圓形，稍扁(bian)壓，果皮(pi)木質化(hua)，灰色或黑色，俗稱(cheng)葵花籽。

最常(chang)見的向日(ri)葵高(gao)度為(wei)2.5～3.5米(mi)。根據1567年的科學文獻報告，歷(li)來被認(ren)為(wei)單頭(tou)向日(ri)葵植物是種植在帕多瓦(wa)，植株高(gao)度最高(gao)可達12米(mi)。同樣的種子，種植在其他時間和地點（如(ru)馬(ma)德(de)里），植株高(gao)度可達近(jin)8米(mi)。更近(jin)的紀錄（約(yue)二十(shi)年前(qian)）則有8米(mi)以上的植株，在荷蘭和加拿大(da)安大(da)略省取(qu)得。

生長環境

向(xiang)日葵(kui)四季皆(jie)可(ke)(ke)(ke)，主(zhu)要以夏、冬兩(liang)(liang)(liang)季為主(zhu)。花(hua)(hua)(hua)期可(ke)(ke)(ke)達兩(liang)(liang)(liang)周(zhou)(zhou)以上。向(xiang)日葵(kui)除(chu)了(le)外型酷似太陽以外，它的花(hua)(hua)(hua)朵明亮大方，適合觀(guan)賞(shang)擺(bai)飾(shi)，它的種(zhong)(zhong)(zhong)子更具經濟價值(zhi)，不但(dan)可(ke)(ke)(ke)作成受人喜(xi)愛的葵(kui)瓜子，更可(ke)(ke)(ke)榨出低膽(dan)固醇的高(gao)級食(shi)(shi)用(yong)葵(kui)花(hua)(hua)(hua)油。向(xiang)日葵(kui)的品種(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)(ke)(ke)分(fen)為“一(yi)般(ban)觀(guan)賞(shang)用(yong)”品種(zhong)(zhong)(zhong)或(huo)“食(shi)(shi)用(yong)”品種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般(ban)觀(guan)賞(shang)用(yong)品種(zhong)(zhong)(zhong)特征(zheng)為植株較矮小，通(tong)常不超過半公(gong)尺，因(yin)此適合栽種(zhong)(zhong)(zhong)于盆栽中；食(shi)(shi)用(yong)品種(zhong)(zhong)(zhong)則(ze)植株較為高(gao)大，種(zhong)(zhong)(zhong)于一(yi)般(ban)露天苗(miao)圃土壤中，可(ke)(ke)(ke)長至2公(gong)尺以上。向(xiang)日葵(kui)生長相當(dang)迅速，通(tong)常種(zhong)(zhong)(zhong)植約兩(liang)(liang)(liang)個(ge)月即可(ke)(ke)(ke)開花(hua)(hua)(hua)，其花(hua)(hua)(hua)型有單瓣、重瓣或(huo)單花(hua)(hua)(hua)、多花(hua)(hua)(hua)之分(fen)，花(hua)(hua)(hua)期相當(dang)長久可(ke)(ke)(ke)達兩(liang)(liang)(liang)周(zhou)(zhou)以上。

分布范圍

向日葵原產地(di)據(ju)信為北美洲。是(shi)俄羅斯、烏克(ke)蘭、葡萄牙、秘(mi)魯、玻利維亞的國花，日本北九州市(shi)的市(shi)花。

向(xiang)日葵的(de)(de)野生種(zhong)主要分布(bu)(bu)在(zai)北(bei)緯30°－52°之間的(de)(de)北(bei)美洲(zhou)南部、西(xi)部及秘魯和墨(mo)西(xi)哥(ge)北(bei)部地(di)區。哥(ge)侖布(bu)(bu)發現新(xin)大陸時，航行到美洲(zhou)的(de)(de)西(xi)班牙人把向(xiang)日葵帶到歐洲(zhou)。開始在(zai)西(xi)班牙的(de)(de)馬德(de)里植物園種(zhong)植觀賞。

向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)為世界四大(da)油(you)料作(zuo)物之(zhi)(zhi)一，約(yue)自明朝(chao)傳入中國。中國向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)主產區(qu)分布在(zai)東(dong)(dong)北(bei)、西(xi)北(bei)和華北(bei)地區(qu)，如內蒙(meng)古、吉(ji)林、遼寧、黑(hei)龍(long)江(jiang)、山西(xi)等省、自治區(qu)。主產區(qu)北(bei)緯35°至55°之(zhi)(zhi)間。平均緯度差(cha)1°，氣溫相差(cha)1.5℃。向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)的生產潛力很大(da)，可向(xiang)(xiang)西(xi)南、中南和華東(dong)(dong)地區(qu)擴種。

病害防治

幾種常見的向日(ri)葵病害：

菌核病

向日葵菌核病又稱(cheng)白(bai)腐(fu)病、爛盤病。這種病害在向日葵主產區(qu)里每年發病率在50%左右，嚴重時可達80%以上，對向日葵的產量和品質影響很大(da)。

發病癥狀

1.立枯型

自幼苗(miao)開始(shi)到花盤形成(cheng)前都(dou)能發生。幼苗(miao)期發病主(zhu)(zhu)要在莖(jing)基部(bu)，繞莖(jing)形成(cheng)水浸狀(zhuang)(zhuang)病斑，潮濕時長出白(bai)(bai)色(se)絮狀(zhuang)(zhuang)菌(jun)絲，干燥后病部(bu)收縮變(bian)細(xi)，莖(jing)內形成(cheng)黑色(se)菌(jun)核，植(zhi)(zhi)株(zhu)呈(cheng)(cheng)立枯狀(zhuang)(zhuang)枯死(si)。成(cheng)株(zhu)期發病也以(yi)莖(jing)基部(bu)為主(zhu)(zhu)，呈(cheng)(cheng)現出淡(dan)褐色(se)的濕潤狀(zhuang)(zhuang)病斑，逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)大(da)到整個植(zhi)(zhi)株(zhu)的莖(jing)部(bu)，后期病斑干枯呈(cheng)(cheng)灰白(bai)(bai)色(se)，邊(bian)緣呈(cheng)(cheng)褐色(se)，表皮破裂，由于莖(jing)內輸導組(zu)織遭受破壞，影響養分的運(yun)輸，葉片開始(shi)由下向上逐(zhu)漸(jian)變(bian)黃、枯萎而脫落，最(zui)后造成(cheng)整個植(zhi)(zhi)株(zhu)枯死(si)。

2.爛盤型

這(zhe)種病癥(zheng)在謝花(hua)(hua)(hua)期以后最重(zhong)，當花(hua)(hua)(hua)盤(pan)(pan)受害(hai)時(shi)，在其(qi)背面(mian)出(chu)現(xian)水浸狀病斑，花(hua)(hua)(hua)托(tuo)呈(cheng)褐色(se)且軟(ruan)化。遇(yu)多(duo)雨天氣，病斑迅速擴(kuo)大，可(ke)穿透花(hua)(hua)(hua)盤(pan)(pan)，由背面(mian)轉向正面(mian)，長出(chu)一(yi)種白色(se)菌絲(si)，造(zao)(zao)成花(hua)(hua)(hua)盤(pan)(pan)腐(fu)(fu)爛，使籽(zi)粒不能(neng)成熟，嚴重(zhong)時(shi)可(ke)造(zao)(zao)成籽(zi)仁腐(fu)(fu)爛或籽(zi)粒自(zi)行(xing)脫(tuo)落。

發病原因

主要(yao)由菌核(he)(he)萌發(fa)(fa)侵(qin)染(ran)(ran)引起(qi)。病(bing)(bing)菌以菌核(he)(he)狀態在(zai)土(tu)(tu)壤、病(bing)(bing)殘(can)組織及種(zhong)子(zi)(zi)中越冬，在(zai)土(tu)(tu)壤中可(ke)生(sheng)(sheng)活2～5年。其(qi)侵(qin)染(ran)(ran)方式有二(er)：一是菌核(he)(he)萌發(fa)(fa)后產生(sheng)(sheng)菌絲，當它與(yu)寄(ji)主相接(jie)觸后即(ji)直(zhi)接(jie)侵(qin)入(ru)，苗期和成株期發(fa)(fa)病(bing)(bing)即(ji)為這種(zhong)侵(qin)染(ran)(ran)方式；二(er)是菌核(he)(he)可(ke)產生(sheng)(sheng)子(zi)(zi)囊盤(pan)(pan)，子(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)經過(guo)風雨(yu)(yu)或昆蟲傳播(bo)到寄(ji)主作(zuo)物上，子(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)發(fa)(fa)芽后即(ji)侵(qin)入(ru)寄(ji)主內，向日葵爛盤(pan)(pan)就是子(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)侵(qin)染(ran)(ran)后引起(qi)的。當氣溫(wen)在(zai)20℃、相對濕度(du)達80%時，最(zui)適于菌核(he)(he)的萌發(fa)(fa)，也是花盤(pan)(pan)發(fa)(fa)病(bing)(bing)最(zui)嚴重(zhong)的時期。尤(you)其(qi)是在(zai)多(duo)雨(yu)(yu)之年，在(zai)一些低洼排(pai)水不暢、通(tong)風透光不良和連年重(zhong)茬或迎(ying)茬的地塊(kuai)上發(fa)(fa)病(bing)(bing)率最(zui)高。7～8月份(fen)如(ru)果遇到多(duo)雨(yu)(yu)低溫(wen)時，發(fa)(fa)病(bing)(bing)率較(jiao)高。

病源及流行規律

病(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)是(shi)核(he)盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)科核(he)盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)屬菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)病(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，黑色。病(bing)(bing)害發生在(zai)莖(jing)部的菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)形成少，花盤(pan)發病(bing)(bing)時菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)較多(duo)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)在(zai)－40℃或濕熱55℃時經10分(fen)(fen)鐘仍有(you)生活力，水淹狀(zhuang)態下僅(jin)30天即腐爛死(si)亡。條件(jian)適宜時菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)開(kai)始萌(meng)發，可(ke)(ke)直(zhi)接(jie)形成菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵染(ran)寄(ji)主(zhu)，也可(ke)(ke)形成子(zi)(zi)囊(nang)盤(pan)產生子(zi)(zi)囊(nang)和子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)，子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)隨風雨(yu)傳播(bo)(bo)到寄(ji)主(zhu)表面后，發芽成菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲侵染(ran)，致使向日葵(kui)發病(bing)(bing)。病(bing)(bing)原以(yi)(yi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)形式在(zai)土(tu)壤種子(zi)(zi)中越冬，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)病(bing)(bing)嚴重地塊種子(zi)(zi)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)率(lv)為10%以(yi)(yi)上，果皮、種皮、子(zi)(zi)葉和胚均可(ke)(ke)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。播(bo)(bo)種后可(ke)(ke)造(zao)成幼(you)(you)苗(miao)死(si)亡或幼(you)(you)苗(miao)根(gen)部及(ji)根(gen)莖(jing)部發病(bing)(bing)。土(tu)壤中的菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)大多(duo)分(fen)(fen)布在(zai)0～10厘(li)米的土(tu)層中，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)萌(meng)發的菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲直(zhi)接(jie)可(ke)(ke)從傷口(kou)侵入向日葵(kui)的根(gen)或根(gen)莖(jing)部位(wei)而(er)發病(bing)(bing)。土(tu)壤表層的菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)都可(ke)(ke)產生子(zi)(zi)囊(nang)盤(pan)并釋放子(zi)(zi)囊(nang)孢子(zi)(zi)隨風雨(yu)、氣流傳播(bo)(bo)到莖(jing)葉或花盤(pan)，可(ke)(ke)直(zhi)接(jie)或從傷口(kou)侵入。病(bing)(bing)原菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)侵染(ran)過程中分(fen)(fen)泌草酸和酶類，促使寄(ji)主(zhu)組織(zhi)腐爛分(fen)(fen)解，出現病(bing)(bing)害癥狀(zhuang)。

防治措施

1.物理防治

發現病株，要立即拔掉銷毀，以防蔓延。菌核在土壤中可存活數年(nian)，一般(ban)3年(nian)后活力大部(bu)喪(sang)失，采取向日葵與禾(he)本科(ke)(ke)作(zuo)(zuo)(zuo)物輪(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)換茬，能減輕發病。輪(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)時(shi)間越(yue)長效果越(yue)好，不能與豆(dou)科(ke)(ke)、十字(zi)花科(ke)(ke)等作(zuo)(zuo)(zuo)物輪(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)。

2.藥劑防治

①用(yong)40%紋枯利800～1000倍液，在(zai)向日葵現蕾(lei)前或在(zai)盛花期，噴灑植物(wu)的(de)下部和花盤背面1～2次。

②用(yong)50%托布津可濕性粉劑1000倍液，在(zai)(zai)向(xiang)日葵(kui)現蕾前或在(zai)(zai)盛花(hua)期噴灑1～2次。

③用50%速克(ke)靈500～1000倍液，在苗(miao)期或開花期噴灑(sa)，防(fang)治效果可(ke)達80%以(yi)上(shang)。

④當氣溫達(da)(da)18～20℃、0～5厘米深表土含水量(liang)在(zai)11%以上、子囊盤開(kai)始出土時，是地面撒藥的(de)最(zui)佳時期，每公頃(qing)可用70%五(wu)氯硝基苯(ben)30～45千克，加濕(shi)潤的(de)細土150～225千克，摻拌均勻后(hou)撒在(zai)田間，可抑制菌核的(de)萌發和殺死剛萌發的(de)幼(you)嫩芽管，抑菌率可達(da)(da)91.3%，防治效果達(da)(da)78.5%以上。

3.滴灌防治

①利用(yong)滴(di)灌(guan)控(kong)制(zhi)水(shui)量(liang)。利用(yong)膜(mo)下滴(di)灌(guan)調節供水(shui)量(liang)，避免了低(di)洼積水(shui)現象，控(kong)制(zhi)田間濕度，從而(er)降低(di)向日(ri)葵(kui)菌核病(bing)的發生。

②利(li)用滴(di)(di)灌進行隨水(shui)(shui)施肥(fei)。膜(mo)下(xia)滴(di)(di)灌提高(gao)了作物抗病的能力，亦可(ke)做(zuo)到適時適量，可(ke)省肥(fei)20%左(zuo)右(you)。膜(mo)下(xia)滴(di)(di)灌節(jie)水(shui)(shui)50%，減少(shao)深層滲漏，能較好地(di)防止(zhi)土壤次生(sheng)鹽堿化。滴(di)(di)灌隨水(shui)(shui)施肥(fei)、施藥，既(ji)節(jie)約(yue)了化肥(fei)和農藥，又減少(shao)了對土壤和環境的污染。

列當病

向日葵列(lie)當又稱(cheng)毒(du)根(gen)草(cao)、兔子(zi)(zi)拐棍，是1年(nian)生草(cao)本植物(wu)，屬雙子(zi)(zi)葉(xie)植物(wu)，列(lie)當科(ke)。莖單生，直立，肉質，有縱棱(leng)，淡黃(huang)(huang)色(se)至紫褐色(se)，地(di)下(xia)(xia)部分(fen)為黃(huang)(huang)白(bai)色(se)，高度(du)不等(deng)，一(yi)般為20厘(li)米(mi)(mi)，最高達(da)(da)50厘(li)米(mi)(mi)左右。葉(xie)退(tui)化成鱗片狀(zhuang)，小而無柄，無葉(xie)綠素，螺旋(xuan)狀(zhuang)排列(lie)于莖稈(gan)上(shang)。無真正的(de)根(gen)，有短(duan)須狀(zhuang)的(de)吸根(gen)伸入寄主(zhu)根(gen)內奪取營養。花(hua)(hua)序(xu)排列(lie)成緊密(mi)的(de)穗狀(zhuang)，花(hua)(hua)小，為兩性(xing)花(hua)(hua)，每(mei)株有花(hua)(hua)20～70朵，最多(duo)達(da)(da)兩百余朵，花(hua)(hua)藍紫色(se)，也(ye)有米(mi)(mi)黃(huang)(huang)、粉紅(hong)、褐色(se)等(deng)，長(chang)10～20厘(li)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)冠(guan)合瓣，呈(cheng)二(er)唇形(xing)，上(shang)唇2裂(lie)(lie)(lie)，下(xia)(xia)唇3裂(lie)(lie)(lie)，呈(cheng)曲膝狀(zhuang)；花(hua)(hua)萼5裂(lie)(lie)(lie)，苞葉(xie)狹長(chang)披針(zhen)形(xing)；雄蕊4枚(mei)，2長(chang)2短(duan)，長(chang)的(de)位(wei)于短(duan)的(de)之間，著生在花(hua)(hua)冠(guan)內壁，花(hua)(hua)絲基部黃(huang)(huang)色(se)，其余部分(fen)白(bai)色(se)；花(hua)(hua)藥2室，黃(huang)(huang)色(se)，有白(bai)色(se)細長(chang)的(de)絨毛。雌蕊1枚(mei)，柱頭膨大呈(cheng)頭狀(zhuang)，2裂(lie)(lie)(lie)，也(ye)有3裂(lie)(lie)(lie)，花(hua)(hua)柱彎(wan)，子(zi)(zi)房上(shang)位(wei)，由(you)4個(ge)(ge)心(xin)皮(pi)合成一(yi)室，也(ye)有多(duo)到8個(ge)(ge)心(xin)皮(pi)合一(yi)室的(de)，側膜胎座(zuo)，胚株多(duo)數。朔果(guo)常2縱裂(lie)(lie)(lie)，內含大量深(shen)褐色(se)極(ji)小的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)大小差異(yi)很大，一(yi)般長(chang)度(du)為0.2～0.5毫(hao)米(mi)(mi)，寬度(du)0.2～0.3毫(hao)米(mi)(mi)，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)不規則形(xing)，有縱橫(heng)網紋(wen)，重量極(ji)輕，千粒重僅(jin)1.22～4.17毫(hao)克。

列當的鑒定

1.室內人工接(jie)種鑒定

人工(gong)接種鑒定采用富含(han)有機(ji)質的(de)闊(kuo)葉樹下土與細砂1∶1混勻，按(an)每盆含(han)列(lie)當種子50毫克與配好的(de)土混合均(jun)勻，置(zhi)于小花盆中，每盆播2粒向日葵種子，保濕生長。兩(liang)周后，留苗1株，移入大盆中正常管(guan)理(li)，秋天調查列(lie)當寄(ji)生情(qing)況，3次重復。

2.田間自然侵染(ran)抗(kang)性鑒定(ding)

對(dui)列當自然(ran)侵染(ran)鑒(jian)(jian)定點定為歷年列當寄(ji)(ji)(ji)生率高的(de)(de)病田(tian)。參考(kao)西班牙科爾多(duo)瓦農業發展研究中(zhong)心病理試驗(yan)室使(shi)用(yong)的(de)(de)鑒(jian)(jian)定方(fang)法(fa)和(he)抗性評價標準，鑒(jian)(jian)定材料單行(xing)種植(zhi)，行(xing)長30米，3次(ci)重復，田(tian)間正常管理。向日葵收獲前，調查寄(ji)(ji)(ji)生率、寄(ji)(ji)(ji)生強度(du)和(he)寄(ji)(ji)(ji)生程度(du)，寄(ji)(ji)(ji)生率低于10%，寄(ji)(ji)(ji)生強度(du)小(xiao)于1的(de)(de)材料為具(ju)有抗性。

列當的防治

1.不(bu)同(tong)的(de)向(xiang)日葵品(pin)種(zhong)對(dui)列當的(de)寄生程(cheng)度明(ming)顯(xian)不(bu)同(tong)，所以選用經過鑒定(ding)在(zai)當地對(dui)列當具有抗(kang)性的(de)品(pin)種(zhong)是防除列當的(de)經濟有效措(cuo)施。

2.對(dui)重茬、迎茬地(di)實(shi)行一(yi)定(ding)年(nian)限的輪作(zuo)倒茬。由(you)于(yu)(yu)列(lie)當(dang)的種子在(zai)(zai)無寄(ji)主根的分泌(mi)物(wu)(wu)時不能萌芽，且在(zai)(zai)土(tu)壤中(zhong)休(xiu)眠期長達10年(nian)之久，而且列(lie)當(dang)不寄(ji)生(sheng)單子葉植物(wu)(wu)，所以對(dui)重發生(sheng)田(tian)塊可改種非寄(ji)主作(zuo)物(wu)(wu)，宜與麥(mai)類、甜菜、高粱、玉米、谷(gu)子、糜子等(deng)作(zuo)物(wu)(wu)輪作(zuo)，年(nian)限不少(shao)于(yu)(yu)6年(nian)。在(zai)(zai)受列(lie)當(dang)危害的地(di)區(qu)，種植向(xiang)日葵(kui)的間斷周(zhou)期不得少(shao)于(yu)(yu)5～6年(nian)。在(zai)(zai)輪作(zuo)種植其它作(zuo)物(wu)(wu)的田(tian)間，必須(xu)徹底鏟除向(xiang)日葵(kui)自生(sheng)苗。

3.及時(shi)(shi)鏟除田(tian)間列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)(dang)苗和向(xiang)日葵(kui)自生(sheng)苗。在列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)(dang)出土(tu)盛期和結實前(qian)(qian)中(zhong)耕(geng)鋤草2～3次(ci)。由于列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)(dang)從向(xiang)日葵(kui)開(kai)始形成(cheng)花(hua)(hua)盤到(dao)成(cheng)熟均可寄(ji)生(sheng)出土(tu)，藥劑防治成(cheng)本較高，因此，增加中(zhong)耕(geng)次(ci)數、及時(shi)(shi)拔除列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)(dang)苗及向(xiang)日葵(kui)自生(sheng)苗是一項經濟(ji)有效的防治方法。對不分枝(zhi)列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)(dang)開(kai)花(hua)(hua)前(qian)(qian)要(yao)連根拔除或人工鏟除并(bing)將(jiang)其(qi)燒(shao)毀或深埋(mai)。

4.嚴格(ge)檢(jian)疫制(zhi)度(du)，嚴禁從(cong)病區調(diao)運混有(you)列(lie)當(dang)的(de)(de)向(xiang)日(ri)葵種子。列(lie)當(dang)靠種子傳播(bo)(bo)，其(qi)(qi)種子異常小(xiao)，極易(yi)隨風、雨、土壤以(yi)及人、畜、農具(ju)等進行傳播(bo)(bo)，尤其(qi)(qi)易(yi)隨換種或調(diao)種遠距離傳播(bo)(bo)。因此(ci)，要禁止從(cong)發生列(lie)當(dang)的(de)(de)區域調(diao)運向(xiang)日(ri)葵種子，以(yi)杜絕列(lie)當(dang)蔓(man)延傳播(bo)(bo)。

5.藥(yao)劑(ji)防治(zhi)。用(yong)0.2%的2，4-D丁脂水(shui)溶液，噴灑(sa)于列(lie)當植(zhi)株和土(tu)壤表面，每667平方(fang)米用(yong)藥(yao)液300～350升，8～12天后可殺列(lie)當80%左右。當向日葵花盤直徑(jing)普遍超過10厘米時，才能田間噴藥(yao)，否則易(yi)發生藥(yao)害(hai)。在(zai)向日葵和豆(dou)類間作地(di)不能施藥(yao)，因豆(dou)類易(yi)受藥(yao)害(hai)死(si)亡(wang)。另外，在(zai)播種前至出苗前噴氟樂靈10000倍(bei)液于表土(tu)，或在(zai)列(lie)當盛花期之前，用(yong)10%硝氨水(shui)灌根，每株150毫升左右，9日后即死(si)亡(wang)。

6.生(sheng)(sheng)物防治。采用(yong)生(sheng)(sheng)物防治列(lie)當(dang)國外已有成功的經驗，如利(li)用(yong)列(lie)當(dang)鐮孢菌寄生(sheng)(sheng)和列(lie)當(dang)蠅(ying)幼蟲取食(shi)列(lie)當(dang)的花莖和果實對消滅列(lie)當(dang)都是很(hen)有希望的。前蘇聯用(yong)種蠅(ying)防治列(lie)當(dang)，也收到了一定的效果。1981年我區(qu)使用(yong)鐮刀菌素“F798”防除(chu)瓜(gua)類列(lie)當(dang)效果良好(hao)。吉林省白(bai)城地區(qu)研究人(ren)員發(fa)現有列(lie)當(dang)寄生(sheng)(sheng)蠅(ying)（種名待(dai)定）寄生(sheng)(sheng)，有的地塊寄生(sheng)(sheng)率高達70%以上(shang)。

7.誘(you)發(fa)列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)出苗后(hou)鏟除。根據(ju)列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)發(fa)芽(ya)離不開向日葵根系分泌(mi)物刺激的特(te)點，可采用(yong)誘(you)發(fa)列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)萌(meng)發(fa)的辦法進(jin)行(xing)防(fang)治(zhi)。此法可與(yu)輪作相結(jie)合(he)防(fang)治(zhi)列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)。在列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)危害嚴重的春播玉米田內(nei)，將另(ling)一塊地(di)高(gao)密度播種的向日葵在列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)正常萌(meng)發(fa)出土時期將向日葵苗連(lian)(lian)根拔起，趁鮮嫩時切短(duan)搗碎(sui)，施入(ru)玉米行(xing)間的壟溝里，覆土掩埋，誘(you)使列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)種子(zi)(zi)萌(meng)發(fa)，結(jie)果列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)種子(zi)(zi)萌(meng)發(fa)后(hou)由于沒有寄主而后(hou)全部枯死，如(ru)此連(lian)(lian)續進(jin)行(xing)2年則(ze)可將田間積蓄的列(lie)(lie)(lie)當(dang)(dang)種子(zi)(zi)全部消滅。

主要價值

食用價值

向日(ri)葵的(de)種子含(han)油量極(ji)高(gao)，味香可口，可炒食(shi)，亦可榨油，為(wei)重要的(de)油料作物。有食(shi)用型(xing)、油用型(xing)和兼用型(xing)3類。花(hua)托、莖稈、果殼等可作工業原料。

藥用價值

性味：甘(gan)、平(ping)，無毒。

功(gong)用：平肝(gan)祛風，清濕熱，消滯氣(qi)。

向日葵(kui)一身是(shi)藥，其(qi)種(zhong)(zhong)子、花盤、莖(jing)葉、莖(jing)髓(sui)、根、花等均可(ke)(ke)入藥。種(zhong)(zhong)子油(you)可(ke)(ke)作軟膏的基(ji)礎藥；莖(jing)髓(sui)可(ke)(ke)作利(li)尿(niao)消炎劑；葉與花瓣可(ke)(ke)作苦味健(jian)胃劑；果(guo)盤（花托）有降血壓作用。

葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)性(xing)(xing)味甘平，入(ru)大(da)腸經，有驅(qu)蟲止痢之功。《采藥(yao)書》言(yan)其“通氣透(tou)膿”，《福建民間(jian)草(cao)藥(yao)》言(yan)其“治(zhi)血(xue)痢”。葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)含脂(zhi)肪油(you)達50%以上，其中(zhong)亞油(you)酸(suan)占70%，此外，尚含有磷脂(zhi)等(deng)，有良好的降脂(zhi)作用，對實驗性(xing)(xing)動(dong)物的急性(xing)(xing)高(gao)脂(zhi)血(xue)癥及慢性(xing)(xing)高(gao)膽(dan)固醇血(xue)癥有預(yu)防作用。葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)中(zhong)的油(you)劑，特別(bie)是亞油(you)酸(suan)部分(fen)，能抑制實驗性(xing)(xing)血(xue)栓形成(cheng)。葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)及油(you)還有潤膚澤(ze)毛之效。新疆盛產葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花，維吾爾族(zu)姑娘的辮子(zi)(zi)(zi)又多又長，烏黑油(you)亮，據說與姑娘們愛吃葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)有關。但葵(kui)(kui)(kui)(kui)(kui)花子(zi)(zi)(zi)炒(chao)后性(xing)(xing)溫燥，多食(shi)后易(yi)致口(kou)干、口(kou)瘡、牙痛(tong)等(deng)“上火”癥狀，故(gu)應注意。

花盤(pan)(pan)有清熱(re)化痰，涼血(xue)止血(xue)之功(gong)(gong)，對(dui)頭(tou)痛、頭(tou)暈等有效。葵花盤(pan)(pan)研末，取(qu)5克，黃(huang)酒送(song)服(fu)，每日3次(ci)，可治療功(gong)(gong)能性(xing)子宮出血(xue)，花盤(pan)(pan)水煎(jian)服(fu)，可治療哮(xiao)喘(chuan)，花盤(pan)(pan)水煎(jian)加(jia)紅糖飲服(fu)，可治療痛經。

莖葉可(ke)疏風清熱(re)，清肝(gan)明目(mu)。向(xiang)日葵(kui)莖葉5克，大棗10枚，水煎(jian)服，每日1劑(ji)，連續(xu)5～7天，可(ke)治療高血壓(ya)。鮮(xian)向(xiang)日葵(kui)莖葉適量，水煎(jian)服，可(ke)治療眼紅(hong)目(mu)赤，淚多。

莖髓可健脾利濕(shi)止帶。向日葵莖內白髓適(shi)量(liang)，水煎服，可治療(liao)白帶清稀，腰膝酸軟(ruan)。向日葵莖髓20克(ke)，燈芯(xin)、竹葉、通(tong)草各5克(ke)，水煎服，可治療(liao)淋癥、前(qian)列(lie)腺炎。

根(gen)可清熱利(li)濕，行氣止痛(tong)。向日葵(kui)根(gen)適量，水煎服，可治療淋癥尿頻、尿急、尿痛(tong)。向日葵(kui)根(gen)30克，白術10克，水煎服，可治療胃脘疼痛(tong)。

花可(ke)清熱解毒，消腫止痛。向日葵(kui)花適(shi)量，酒水各半(ban)煎服(fu)，可(ke)治療乳癰。向日葵(kui)花適(shi)量，搗爛外(wai)敷或烘干(gan)研末，麻油調(diao)敷，可(ke)治療瘡(chuang)癰癤腫、乳腺炎。

治病藥方：

頭離(li)眩暈：鮮葵花(hua)盤30～60克，水煎，一日2次分服。

婦女經期下腹(fu)痛：葵子盤（干品）30～60克，水煎后(hou)加紅(hong)糖適量，一日2次分服。

小(xiao)便淋痛（包括泌尿系統(tong)感(gan)染、尿路結石(shi)等(deng)），婦(fu)女白(bai)帶：向(xiang)日(ri)葵莖連白(bai)髓15～30克，水(shui)煎2～3沸（不要多(duo)煎），一日(ri)2次分服(fu)。

哮(xiao)喘(chuan)：鮮(xian)葵(kui)花盤30～60克，水煎服。

百日(ri)咳(ke)，慢性支氣管炎(yan)，咳(ke)嗽(sou)氣喘(chuan)：向日(ri)葵莖連白髓30～60克，水煎去渣，加(jia)入白糖，一日(ri)2～3次分服。

胃痛(tong)，疝氣病：葵花盤60克，水(shui)煎(jian)服。

背疽(ju)、膿頭多，乳(ru)腺(xian)炎：葵花(hua)(hua)燒(shao)存性，研細，以麻油調涂于患(huan)處。另(ling)用鮮花(hua)(hua)60克，以酒水合煎服。

腳轉筋（腓腸肌痙攣(luan)）：鮮向日(ri)葵莖心白髓(sui)30克(ke)，伸(shen)筋草30克(ke)，煮豬(zhu)爪吃。

凈化價值

福島(dao)第一核(he)電站發生核(he)泄漏事(shi)故(gu)之后，日本政(zheng)府(fu)宣布，將核(he)電站周圍20公里區域設為禁(jin)止進入的“警戒區”。

在“警(jing)戒區”范圍內，放(fang)射性輻(fu)射的(de)(de)強度超過正常(chang)標準1000倍以上，碘131和銫(se)137是其中最主要的(de)(de)兩種(zhong)放(fang)射性物質。碘131的(de)(de)半衰期為(wei)(wei)8.3天，而(er)作為(wei)(wei)一種(zhong)重金屬放(fang)射物，銫(se)137的(de)(de)半衰期卻(que)長(chang)達30年(nian)，也就是說(shuo)，前者的(de)(de)濃度還(huan)有可能在自然環境中逐漸代謝，而(er)后者，則會沉積在土壤中很多年(nian)，對(dui)人造成持續的(de)(de)傷害。

面對(dui)難以代(dai)謝的銫137，日(ri)本政府想(xiang)出了(le)一(yi)個新的對(dui)策。在“警戒區”清(qing)理土(tu)壤中(zhong)的放射性核物質，這(zhe)一(yi)任務今后(hou)交給向日(ri)葵來完成。

從萌芽到收(shou)割(ge)，利(li)(li)用(yong)(yong)綠色植物去除環境中(zhong)的(de)(de)污染成(cheng)分，或(huo)將其轉化(hua)為無毒(du)物質，向日葵(kui)這種(zhong)(zhong)修復土(tu)壤的(de)(de)功能，幾乎貫穿在它的(de)(de)整(zheng)個(ge)(ge)生長過程(cheng)中(zhong)。當其扎(zha)根土(tu)壤，利(li)(li)用(yong)(yong)其根系吸收(shou)養分的(de)(de)同時(shi)，也是(shi)一個(ge)(ge)對有(you)害污染物進行提取、降(jiang)解、過濾(lv)、固(gu)定或(huo)者揮發的(de)(de)過程(cheng)。日本種(zhong)(zhong)植向日葵(kui)的(de)(de)計(ji)劃就是(shi)利(li)(li)用(yong)(yong)了這種(zhong)(zhong)技術(shu)。

除了(le)對金屬(shu)污(wu)染(ran)物較(jiao)強(qiang)的(de)(de)抵(di)御(yu)能力(li)，根(gen)(gen)部的(de)(de)富集作用是(shi)向日(ri)葵能夠吸收有害污(wu)染(ran)物的(de)(de)主要原因。碩大的(de)(de)花(hua)盤、金黃的(de)(de)朵瓣(ban)下，深(shen)入土壤的(de)(de)根(gen)(gen)部能將(jiang)污(wu)染(ran)物吸收到向日(ri)葵的(de)(de)枝干內部，將(jiang)重金屬(shu)儲存在其內部，實(shi)現了(le)重金屬(shu)物質“由(you)下到上”的(de)(de)轉移，降低了(le)土壤中重金屬(shu)的(de)(de)含量。

植物文化

花語

向(xiang)日葵(kui)(Sunflower)

花(hua)語(yu)：太陽(yang)(The Sun)、沉默的愛、愛慕。

并(bing)不(bu)(bu)總(zong)看得清，你(ni)(ni)(ni)蹙眉或苦笑背(bei)后(hou)的(de)(de)心情 并(bing)不(bu)(bu)常對你(ni)(ni)(ni)說，我(wo)(wo)內心所有的(de)(de)歡(huan)喜(xi)與傷痛 卻在(zai)彼(bi)此生(sheng)命中互為激賞(shang) 不(bu)(bu)斷地相(xiang)逢再離別 相(xiang)擁然(ran)后(hou)目送(song) 把你(ni)(ni)(ni)賜予我(wo)(wo)的(de)(de)種籽，種在(zai)天邊 你(ni)(ni)(ni)溫暖的(de)(de)注(zhu)視，像(xiang)太(tai)陽明亮燦(can)爛 伴我(wo)(wo)一路泥濘，掙扎跌(die)倒反復爬起 生(sheng)根發(fa)芽 依然(ran)不(bu)(bu)屈不(bu)(bu)撓順從天意(yi) 當(dang)我(wo)(wo)經歷過喜(xi)怒(nu)哀樂(le) 想和你(ni)(ni)(ni)分享 請讓我(wo)(wo)牽你(ni)(ni)(ni)手 陪你(ni)(ni)(ni)曬曬太(tai)陽 在(zai)不(bu)(bu)同時(shi)空對視 冷靜而緘(jian)默如常 我(wo)(wo)明白(bai)你(ni)(ni)(ni)深沉目光背(bei)后(hou)所有守望(wang) 什(shen)么都(dou)不(bu)(bu)必說 我(wo)(wo)們已讀(du)懂對方(fang)。

向(xiang)日葵，因花序隨太陽(yang)轉動而(er)得名。父親(qin)就像陽(yang)光一(yi)直照耀著(zhu)我這(zhe)株小小向(xiang)日葵。我帶著(zhu)愛慕、信念的(de)(de)花語(yu)，向(xiang)暖綻放。藍刺(ci)球是我的(de)(de)小調皮、小淘(tao)氣，愛麗絲(si)是我的(de)(de)溫柔、浪漫(man)。從童年(nian)蔓(man)延到成年(nian)的(de)(de)點點滴(di)滴(di)記憶……向(xiang)日葵寓意沉(chen)默的(de)(de)愛，但這(zhe)一(yi)次我想好好表達——你永(yong)遠是我的(de)(de)陽(yang)光。

向日葵具(ju)有向光性，人(ren)們稱它為太陽花，隨太陽回繞的(de)花。在古代(dai)的(de)印加帝國，向日葵是(shi)(shi)太陽神的(de)象徵。因(yin)此向日葵的(de)花語(yu)是(shi)(shi)太陽。

野生向日(ri)葵(kui)(Perennial Sunflower)

花語：投緣(Affinity)

野生向日(ri)(ri)葵(kui)的(de)用(yong)途很廣：種(zhong)子可(ke)(ke)以(yi)做成(cheng)(cheng)點(dian)心，還可(ke)(ke)以(yi)提煉食用(yong)油；葉(xie)片是(shi)家畜喜愛的(de)飼料；花(hua)(hua)可(ke)(ke)以(yi)做成(cheng)(cheng)染料等(deng)。它和人類的(de)日(ri)(ri)常生活息息相關，是(shi)一種(zhong)和人類相當(dang)投緣(yuan)的(de)植物。因此，它的(de)花(hua)(hua)語是(shi)——投緣(yuan)。