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形態特征

落(luo)葉(xie)(xie)(xie)灌木(mu)(mu)或(huo)(huo)小喬木(mu)(mu)石榴(liu)(liu)（Punica granatum）的花(hua)(hua)。石榴(liu)(liu)株高2～5m，最高可(ke)達7m。樹(shu)干灰褐色，石榴(liu)(liu)花(hua)(hua)有片狀剝(bo)落(luo)，嫩枝黃綠(lv)光滑(hua)(hua)，常(chang)呈四(si)棱形(xing)，枝端(duan)多(duo)為(wei)刺狀，無頂芽。單葉(xie)(xie)(xie)對生(sheng)或(huo)(huo)簇生(sheng)，矩圓形(xing)或(huo)(huo)倒(dao)卵形(xing)，長2～8cm不等，全緣，葉(xie)(xie)(xie)面光滑(hua)(hua)，短柄(bing)，新葉(xie)(xie)(xie)嫩綠(lv)或(huo)(huo)古銅色。花(hua)(hua)朵(duo)至(zhi)數(shu)朵(duo)生(sheng)于(yu)枝頂或(huo)(huo)葉(xie)(xie)(xie)腋，花(hua)(hua)尊鐘形(xing)，肉質，先端(duan)6裂，表面光滑(hua)(hua)具臘質，橙(cheng)紅色，宿存。花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)5～7枚(mei)紅色或(huo)(huo)白色，單瓣(ban)(ban)或(huo)(huo)重瓣(ban)(ban)。漿(jiang)果球形(xing)，黃紅色。

石榴花(hua)(hua)是單性花(hua)(hua)，一棵樹上的花(hua)(hua)有雌(ci)花(hua)(hua)和雄花(hua)(hua)之分，雌(ci)雄花(hua)(hua)都很好(hao)看。雄花(hua)(hua)的基(ji)部較(jiao)小(xiao)，側面成鈍角三角形，花(hua)(hua)后會(hui)脫(tuo)落(luo)；雌(ci)花(hua)(hua)的基(ji)部有明顯的膨(peng)大（開花(hua)(hua)時就能(neng)看出來），只有雌(ci)花(hua)(hua)會(hui)結果。

石榴是落葉(xie)(xie)灌木或(huo)(huo)小喬木。株高2～5m，高達7m。樹干灰褐色(se)，有片(pian)狀剝(bo)落，嫩 枝黃綠光滑，常呈四棱(leng)形，枝端多(duo)為刺狀，無頂(ding)芽。單葉(xie)(xie)對生(sheng)或(huo)(huo)簇(cu)生(sheng)，矩圓形或(huo)(huo)倒卵形，長2～8cm不等，全緣，葉(xie)(xie)面光滑，短柄(bing)，新葉(xie)(xie)嫩綠或(huo)(huo)古銅色(se)。花(hua)朵至數朵生(sheng)于枝頂(ding)或(huo)(huo)葉(xie)(xie)腋(ye);花(hua)尊(zun)鐘形，肉(rou)質(zhi)，先(xian)端6裂，表面光滑具(ju)臘質(zhi)，橙紅色(se)，宿存。花(hua)瓣5～7枚紅色(se)或(huo)(huo)白色(se),單瓣或(huo)(huo)重瓣。漿(jiang)果(guo)球(qiu)形，黃紅色(se)。種子(zi)多(duo)數具(ju)肉(rou)質(zhi)外(wai)種皮，9～10月果(guo)熟(shu)。石榴栽培種分果(guo)石榴和花(hua)石榴兩(liang)大類。

生長環境

喜陽(yang)光充足(zu)和干燥環境(jing)，耐寒，耐干旱，不耐水澇，不耐陰，對土(tu)(tu)壤(rang)(rang)要求(qiu)不嚴，以(yi)肥沃、疏松有營(ying)養(yang)的沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)最好。

生長繁殖

石榴(liu)花常用(yong)扦(qian)(qian)插、分株和壓條繁殖。扦(qian)(qian)插，春季(ji)選二(er)年生枝(zhi)條或夏(xia)季(ji)采用(yong)半木質化枝(zhi)條扦(qian)(qian) 插均可(ke)，插后15～20天生根。分株，可(ke)在早春4月芽萌動時，挖取健壯(zhuang)根蘗苗分栽。

壓條，春、秋季均可進行，不必刻傷，芽萌(meng)動前(qian)用根(gen)部分蘗(bo)枝(zhi)壓入土(tu)中，經(jing)夏季生根(gen)后(hou)割(ge)離母株，秋季即成苗。

露(lu)地栽(zai)培應選擇光照充足(zu)、排水良好的場所。生長過(guo)程中，需勤除根蘗苗和剪除死(si)枝、病枝、密枝和徒長枝，以利(li)通風透光。

盆(pen)栽(zai)，宜(yi)(yi)淺栽(zai)，需(xu)控制澆(jiao)水，宜(yi)(yi)干不(bu)宜(yi)(yi)濕。生長(chang)期需(xu)摘心，控制營養枝生長(chang)，促進(jin)花芽形(xing)成。

病蟲防治

主要(yao)發生(sheng)葉枯病和(he)灰霉病，可用70%甲基托布津可濕性粉(fen)劑1000倍液(ye)噴灑。蟲(chong)害(hai)有(you)刺蛾(e)，介殼蟲(chong)和(he)蚜蟲(chong)危害(hai)，用55%殺(sha)螟松乳(ru)油1000倍液(ye)噴殺(sha)。

主要價值

使用價值

石(shi)榴(liu)花(hua)既(ji)可(ke)觀(guan)(guan)花(hua)又可(ke)觀(guan)(guan)果，小盆盆栽供(gong)窗臺、陽臺和(he)居室擺設(she)，大盆盆栽，可(ke)布置(zhi)公(gong)共(gong)場所和(he)會場，地栽石(shi)榴(liu)適于(yu)風(feng)景區的(de)綠化配置(zhi)。

石榴作為藥用(yong)，有悠久的歷史，各種古醫籍均有記載。

歷代醫家(jia)經過臨床實(shi)踐，認為石榴性(xing)涼，有(you)清熱、解毒、健胃、潤肺(fei)、澀腸、止血(xue)等功(gong)效。

其中，藥用(yong)最多(duo)的是石榴(liu)皮，多(duo)炒后應(ying)用(yong)。石榴(liu)花，有止鼻(bi)衄、吐血及(ji)外傷(shang)出血的作用(yong)，亦可治白帶過多(duo)。外用(yong)則(ze)可治中耳炎(yan)。石榴(liu)嫩葉健胃(wei)理腸、消食積(ji)、助消化，外用(yong)可治療眼(yan)疾和皮膚病。

現(xian)代醫學研(yan)究認為，石(shi)(shi)榴皮(pi)內含有(you)(you)“石(shi)(shi)榴根皮(pi)堿"，對各(ge)種桿菌(jun)和皮(pi)膚其菌(jun)都有(you)(you)抑制(zhi)作用。酸石(shi)(shi)榴含有(you)(you)較多的蹂(rou)質，有(you)(you)收斂殺菌(jun)效(xiao)果(guo)，可(ke)治(zhi)腹瀉、荊疾，并可(ke)開胃(wei)口、助消化(hua)。石(shi)(shi)榴樹的根皮(pi)，有(you)(you)鞍質，有(you)(you)驅除絳蟲和蛔蟲作用。

藥用價值

石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)為(wei)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)科落葉灌木或小喬木，高2~5米，原生長(chang)于(yu)亞洲(zhou)西部(bu)地區，經(jing)漢代張騫帶入中(zhong)國。經(jing)過(guo)歷(li)代培(pei)植(zhi)，品種漸多(duo)(duo)。陜西臨潼的石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)，鮮紅碩大(da)，皮(pi)薄汁多(duo)(duo)，甘多(duo)(duo)于(yu)酸，為(wei)中(zhong)國石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)之冠。

此(ci)外(wai)，安徽的(de)(de)懷遠，云南(nan)的(de)(de)蒙自、新疆的(de)(de)葉城(cheng)，山西的(de)(de)三(san)白皆盛產(chan)石榴。石榴的(de)(de)花、果、果皮、根均可供藥(yao)用。花味酸、有清熱(re)止(zhi)血的(de)(de)功效(xiao)。果成(cheng)熟時劈開，金房玉(yu)隔(ge)，萬子同(tong)苞，紅似瑪瑙，白若(ruo)水晶，酸甜味美。

古人有詩贊說(shuo)：“霧(wu)殼作(zuo)房珠作(zuo)骨(gu)，水晶(jing)為(wei)粒(li)玉為(wei)漿(jiang)。”

食用功效：收斂(lian)止(zhi)(zhi)瀉(xie)，殺早，止(zhi)(zhi)血，潤(run)肺止(zhi)(zhi)咳。主治(zhi)虛寒久(jiu)瀉(xie)，腸(chang)(chang)(chang)炎，痢疾，便血，脫肛，血崩，絳蟲(chong)病(bing)(bing)，蛔(hui)蟲(chong)病(bing)(bing)。花：治(zhi)吐血、衄血。外用適(shi)量治(zhi)中耳炎。葉：治(zhi)急性腸(chang)(chang)(chang)炎。石榴，酸(suan)澀，性溫，有潤(run)腸(chang)(chang)(chang)止(zhi)(zhi)瀉(xie)，止(zhi)(zhi)血，驅蟲(chong)的功效。據藥理研究報道(dao)，對痢疾桿菌(jun)(jun)(jun)、傷寒桿菌(jun)(jun)(jun)。大腸(chang)(chang)(chang)桿菌(jun)(jun)(jun)、結核桿菌(jun)(jun)(jun)有抑制(zhi)作(zuo)用。根(gen)（包括根(gen)皮）含異石榴堿、甘露醇、有機(ji)酸(suan)等，對大腸(chang)(chang)(chang)桿菌(jun)(jun)(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、綠(lv)膿(nong)桿菌(jun)(jun)(jun)及(ji)多(duo)種(zhong)致病(bing)(bing)真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)都有抑制(zhi)作(zuo)用。