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形態特征

多年生草本。莖直(zhi)立，高0.5~1.5m，四棱形，粗達7~8mm，上(shang)(shang)(shang)部(bu)被極短的細毛(mao)，下部(bu)無毛(mao)，在上(shang)(shang)(shang)部(bu)具能育(yu)的分枝。葉(xie)心狀卵形至長圓狀披針(zhen)形，長4.5~11cm，寬3~6.5cm，向上(shang)(shang)(shang)漸(jian)小，先端尾狀長漸(jian)尖，基部(bu)心形，稀(xi)截形，邊緣具粗齒，紙質，上(shang)(shang)(shang)面橄(gan)欖綠色，近(jin)無毛(mao)，下面略淡，被微柔(rou)毛(mao)及(ji)點狀腺體；葉(xie)柄長1.5~3.5cm。

輪傘花(hua)(hua)序多(duo)花(hua)(hua)，在主莖或(huo)側(ce)枝上組成(cheng)頂生密集的(de)圓(yuan)筒形(xing)(xing)(xing)穗(sui)狀花(hua)(hua)序，穗(sui)狀花(hua)(hua)序長(chang)(chang)(chang)2.5~12cm，直徑1.8~2.5cm；花(hua)(hua)序基部(bu)的(de)苞葉(xie)長(chang)(chang)(chang)不超過5mm，寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)1~2mm，披針狀線形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)漸尖，苞片形(xing)(xing)(xing)狀與之相似，較小，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)2~3mm；輪傘花(hua)(hua)序具短梗，總梗長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3mm，被腺微(wei)柔(rou)毛(mao)。花(hua)(hua)萼(e)管狀倒圓(yuan)錐形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)6mm，寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)2mm，被腺微(wei)柔(rou)毛(mao)及黃色小腺體，多(duo)少染成(cheng)淺紫(zi)(zi)(zi)色或(huo)紫(zi)(zi)(zi)紅色，喉部(bu)微(wei)斜，萼(e)齒(chi)(chi)三角狀披針形(xing)(xing)(xing)，后(hou)3齒(chi)(chi)長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)2.2mm，前2齒(chi)(chi)稍(shao)短。花(hua)(hua)冠淡紫(zi)(zi)(zi)藍色，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)8mm，外被微(wei)柔(rou)毛(mao)，冠筒基部(bu)寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)1.2mm，微(wei)超出于萼(e)，向(xiang)上漸寬(kuan)(kuan)，至喉部(bu)寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)3mm，冠檐二唇形(xing)(xing)(xing)，上唇直伸，先端微(wei)缺，下唇3裂(lie)，中裂(lie)片較寬(kuan)(kuan)大，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)2mm，寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)3.5mm，平(ping)展，邊緣(yuan)波狀，基部(bu)寬(kuan)(kuan)，側(ce)裂(lie)片半圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。雄蕊伸出花(hua)(hua)冠，花(hua)(hua)絲細，扁平(ping)，無毛(mao)。花(hua)(hua)柱與雄蕊近等長(chang)(chang)(chang)，絲狀，先端相等的(de)2裂(lie)。花(hua)(hua)盤厚環狀。

子房裂片(pian)頂部具(ju)絨毛。成熟(shu)小堅果卵(luan)狀長圓(yuan)形，長約1.8mm，寬約1.1mm，腹面具(ju)棱，先端具(ju)短硬毛，褐色。花期6~9月，果期9~11月。

生長環境

喜(xi)高溫、陽(yang)光(guang)充足環(huan)境，在(zai)蔭蔽處生長(chang)(chang)(chang)(chang)欠佳，年平(ping)均氣溫19~26℃的(de)(de)地區較宜生長(chang)(chang)(chang)(chang)，溫度高于35℃或低于16℃時生長(chang)(chang)(chang)(chang)緩慢或停止。喜(xi)歡生長(chang)(chang)(chang)(chang)在(zai)濕(shi)潤、多雨的(de)(de)環(huan)境，怕干(gan)旱，要(yao)求年降(jiang)雨量達1600mm以上。幼苗期(qi)喜(xi)雨，生長(chang)(chang)(chang)(chang)期(qi)喜(xi)濕(shi)度大(da)的(de)(de)環(huan)境（但是(shi)土壤濕(shi)度過大(da)，也(ye)會爛根(gen)死亡）。雨量較少地區要(yao)注意灌溉(gai)。苗期(qi)喜(xi)蔭，需搭(da)棚或蓋草，成(cheng)株可在(zai)全(quan)光(guang)照下生長(chang)(chang)(chang)(chang)。根(gen)比較耐寒，在(zai)北(bei)方能越冬，次年返青長(chang)(chang)(chang)(chang)出藿香；地上部不耐寒，霜降(jiang)后大(da)量落葉(xie)，逐漸枯死。

對土壤要求不嚴，一般土壤均(jun)可生(sheng)長，但以(yi)土層深厚(hou)肥沃而疏松的砂質壤土或壤土為(wei)佳。怕積(ji)水，在易積(ji)水的低洼地種(zhong)(zhong)植，根部易腐爛而死亡。種(zhong)(zhong)子壽(shou)命2~4年(nian)，故隔年(nian)籽可以(yi)播種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子萌(meng)發需要光照(zhao)條件(jian)，發芽(ya)適溫18~22℃，發芽(ya)天數7~10天。

分布范圍

中國各地廣(guang)泛分布，主產于(yu)四川、江蘇(su)、浙江、湖南、廣(guang)東等地，俄(e)羅斯，朝鮮，日本及北美洲有分布。

生長繁殖

藿香多用種子(zi)繁殖(zhi)，當年播種，當年收(shou)獲為新藿香，葉(xie)子(zi)多，葉(xie)片質(zhi)量(liang)好。也可宿根繁殖(zhi)（老藿香），是指留種的新藿香收(shou)過種子(zi)后，讓(rang)其老根在原地越冬，翌春新苗出(chu)土后移至大(da)田而(er)獲全(quan)草。

種子繁殖

北方春季(ji)播(bo)種(zhong)在4月中下旬育苗，撒播(bo)或條播(bo)，播(bo)種(zhong)前，將苗床每平方米施腐熟人(ren)畜糞水(shui)2.5~3kg，濕潤畦面作(zuo)基肥，整平耙細后播(bo)種(zhong)。

撒播：將(jiang)種子拌細沙或草(cao)木灰，均勻地撒在畦(qi)面上，用(yong)薄板輕(qing)輕(qing)拍打畦(qi)面，使(shi)種子與畦(qi)面緊密接觸，覆土厚度1cm。

條播：順畦按行距(ju)25~30cm開淺溝，溝深1~1.5cm，澆透水，將種子拌細沙均勻地撒入溝內，覆土1cm，稍加鎮壓。

育苗播種(zhong)(zhong)量：2~4g/m2，每667m2本田用種(zhong)(zhong)量500~800g。最后(hou)畦面覆蓋薄膜保溫保濕。

定(ding)(ding)植(zhi)：當苗高12~15cm，4~6片真葉時按株距25cm，行距40m選擇(ze)陰天澆稀薄(bo)糞水(shui)(shui)定(ding)(ding)植(zhi)，每667m2定(ding)(ding)植(zhi)6~7千株，定(ding)(ding)植(zhi)后澆透定(ding)(ding)根水(shui)(shui)。

宿根繁殖

宿(su)(su)根(gen)(gen)(gen)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)（老藿香(xiang)(xiang)）極易成(cheng)活，宿(su)(su)根(gen)(gen)(gen)在第二年(nian)（5月(yue)）出(chu)苗(miao)，用(yong)剪刀緊貼地面剪掉冬季枯死的地上殘莖(jing)，然后澆一次稀(xi)薄(bo)(bo)糞(fen)水，促(cu)(cu)進新(xin)苗(miao)生長，到苗(miao)高9~15cm時(shi)，即可將苗(miao)挖(wa)起，帶(dai)土移(yi)栽(zai)(zai)(zai)大田，應于雨天或陰天隨挖(wa)隨栽(zai)(zai)(zai)，成(cheng)活率高。移(yi)栽(zai)(zai)(zai)株行(xing)距30cm×35cm，每(mei)667m2栽(zai)(zai)(zai)6千株。栽(zai)(zai)(zai)好后立(li)即澆1次稀(xi)薄(bo)(bo)的糞(fen)水，促(cu)(cu)進成(cheng)活。宿(su)(su)根(gen)(gen)(gen)發(fa)出(chu)的藿香(xiang)(xiang)高達70~90cm時(shi)，當年(nian)春播(bo)的藿香(xiang)(xiang)15~36cm高。宿(su)(su)根(gen)(gen)(gen)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)6月(yue)底至7月(yue)初開(kai)始開(kai)花(hua)，當年(nian)春播(bo)的7月(yue)中旬開(kai)花(hua)。

病害防治

根腐病

此病多發生于夏季多雨季節，病株從根部(bu)和(he)根狀莖(jing)處發生腐爛，逐漸延至(zhi)地上部(bu)，使皮層變(bian)褐色，最后(hou)枯萎而死。

防治方法：拔除病株并集(ji)中(zhong)燒毀(hui)，再在(zai)病穴上撒入(ru)石(shi)灰消毒(du)，或50%甲基托布津800倍(bei)液，或用50%多菌靈500倍(bei)液澆灌病穴。

枯萎病

此病在6月(yue)(yue)中旬(xun)至7月(yue)(yue)上旬(xun)發生，最初(chu)病株葉片及葉梢部下垂，青(qing)枯狀，最后根部腐爛，全(quan)株枯死。

防治方法：

藿(huo)香收獲后，清除病殘株，集中燒毀，消滅(mie)越冬(dong)病原(yuan)菌。雨后及時疏溝排水，降低田間濕度；

結合噴(pen)藥葉面噴(pen)施磷酸二氫鉀，提高植(zhi)株(zhu)抗(kang)病力(li)；

發病(bing)初期拔除病(bing)株并用50%多菌靈500倍(bei)液，或50%甲基(ji)托布津800倍(bei)液，或40%多菌靈膠懸液500倍(bei)液澆(jiao)灌病(bing)穴及(ji)鄰(lin)近植(zhi)株根部，防止蔓延。

主要價值

園林

由(you)于藿香(xiang)(xiang)本身是一(yi)種具有(you)芳香(xiang)(xiang)味(wei)的(de)植(zhi)物，全株都具有(you)香(xiang)(xiang)味(wei)，所以常常將藿香(xiang)(xiang)與(yu)其他(ta)具有(you)芳香(xiang)(xiang)味(wei)的(de)植(zhi)物進(jin)行(xing)搭配，運(yun)用到一(yi)些盲人服務綠(lv)地，可以提高盲人對(dui)植(zhi)物界的(de)認(ren)識。

藿(huo)香綠化帶多用(yong)于(yu)花徑、池畔和庭院成片栽(zai)植。

營養

藿香(xiang)是高(gao)鈣(gai)、高(gao)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素食品，每100g嫩葉含(han)水(shui)分72g、蛋白(bai)質(zhi)8.6g、脂肪1.7g、碳水(shui)化合(he)物(wu)10g、胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素6.38mg、維生(sheng)素B1 0.1mg、維生(sheng)素B20.38mg、尼(ni)克酸1.2mg、維生(sheng)素C23mg、鈣(gai)580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全(quan)草(cao)含(han)芳(fang)香(xiang)揮發油0.5%、油中主要為甲(jia)基胡(hu)(hu)椒(jiao)酚（約占(zhan)80%）、檸檬烯(xi)(xi)、α-蒎烯(xi)(xi)和β-蒎烯(xi)(xi)、對傘花烴、芳(fang)樟(zhang)醇(chun)、I-丁(ding)香(xiang)烯(xi)(xi)等，對多種致病性真菌，都有一定(ding)的抑制作用，芳(fang)香(xiang)揮發油是制造多種中成藥的原料(liao)。

食用

藿香(xiang)的(de)食(shi)(shi)用部位一般為嫩(nen)莖葉，其嫩(nen)莖葉為野(ye)味之佳品。可(ke)涼拌(ban)、炒(chao)食(shi)(shi)、炸食(shi)(shi)，也可(ke)做粥。藿香(xiang)亦可(ke)作為烹(peng)飪(ren)(ren)佐料或材(cai)料。因其具有健(jian)脾(pi)益氣的(de)功(gong)效，是一種既是食(shi)(shi)品又是藥品的(de)烹(peng)飪(ren)(ren)原料，故某些比較(jiao)生僻的(de)菜肴和民間(jian)小吃中利用其豐富口味，增(zeng)加營養價值。

藥用

《2010版藥典1部(bu)》規定只有廣藿香Pogostemon cablin(Blanco))Benth.的干(gan)燥地上部(bu)分可入藥。枝葉茂盛時采割，日曬夜悶(men)，反復至(zhi)干(gan)。

炮制：除去殘根和(he)雜質(zhi)，先抖(dou)下(xia)葉，篩凈另放；莖洗凈，潤(run)透，切段，曬干，再(zai)與葉混(hun)勻。

性味與歸(gui)(gui)經辛，微(wei)溫。歸(gui)(gui)脾、胃、肺經。

【功(gong)能與主治】芳香化濁(zhuo)，和(he)中止嘔，發(fa)表解暑。用于濕(shi)(shi)(shi)濁(zhuo)中阻，脘痞嘔吐，暑濕(shi)(shi)(shi)表證，濕(shi)(shi)(shi)溫初起，發(fa)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕(shi)(shi)(shi)閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。

藿香有殺(sha)菌功能，口含一葉(xie)可(ke)除口臭，預防(fang)傳染(ran)病，并能用(yong)作防(fang)腐(fu)劑。夏季用(yong)藿香煮粥或(huo)泡茶(cha)飲服(fu)，對暑濕(shi)重癥，脾(pi)胃濕(shi)阻，脘(wan)腹脹(zhang)滿，肢(zhi)體重困(kun)，惡心(xin)嘔吐(tu)有效(xiao)。