多年生(sheng)草本。莖直立,高0.5~1.5m,四棱(leng)形(xing)(xing),粗達7~8mm,上(shang)(shang)部(bu)(bu)被極短的細(xi)毛(mao),下(xia)部(bu)(bu)無毛(mao),在上(shang)(shang)部(bu)(bu)具(ju)能育的分枝。葉(xie)心(xin)狀(zhuang)卵(luan)形(xing)(xing)至(zhi)長圓(yuan)狀(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),長4.5~11cm,寬3~6.5cm,向上(shang)(shang)漸小,先端(duan)尾狀(zhuang)長漸尖(jian),基部(bu)(bu)心(xin)形(xing)(xing),稀截(jie)形(xing)(xing),邊緣具(ju)粗齒,紙質,上(shang)(shang)面(mian)橄(gan)欖綠(lv)色,近無毛(mao),下(xia)面(mian)略淡,被微柔毛(mao)及點狀(zhuang)腺(xian)體;葉(xie)柄(bing)長1.5~3.5cm。
輪傘花(hua)(hua)(hua)序多花(hua)(hua)(hua),在主莖或(huo)側(ce)枝上組成頂生密(mi)集的(de)圓(yuan)筒(tong)形(xing)(xing)穗(sui)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序,穗(sui)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序長(chang)2.5~12cm,直(zhi)徑1.8~2.5cm;花(hua)(hua)(hua)序基部(bu)(bu)的(de)苞葉長(chang)不超過5mm,寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)(yue)(yue)1~2mm,披針(zhen)狀(zhuang)(zhuang)線形(xing)(xing),長(chang)漸尖(jian),苞片形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)與(yu)之相(xiang)(xiang)似,較(jiao)小,長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)2~3mm;輪傘花(hua)(hua)(hua)序具短(duan)梗(geng),總梗(geng)長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)3mm,被腺微(wei)柔毛。花(hua)(hua)(hua)萼(e)管狀(zhuang)(zhuang)倒(dao)圓(yuan)錐形(xing)(xing),長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)6mm,寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)(yue)(yue)2mm,被腺微(wei)柔毛及黃色小腺體,多少染(ran)成淺(qian)紫(zi)色或(huo)紫(zi)紅色,喉(hou)部(bu)(bu)微(wei)斜,萼(e)齒(chi)三角狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing),后3齒(chi)長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)2.2mm,前2齒(chi)稍短(duan)。花(hua)(hua)(hua)冠(guan)淡(dan)紫(zi)藍(lan)色,長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)8mm,外被微(wei)柔毛,冠(guan)筒(tong)基部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)(yue)(yue)1.2mm,微(wei)超出于萼(e),向(xiang)上漸寬(kuan)(kuan),至(zhi)喉(hou)部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)(yue)(yue)3mm,冠(guan)檐二唇(chun)形(xing)(xing),上唇(chun)直(zhi)伸(shen),先端微(wei)缺,下唇(chun)3裂,中裂片較(jiao)寬(kuan)(kuan)大,長(chang)約(yue)(yue)(yue)(yue)2mm,寬(kuan)(kuan)約(yue)(yue)(yue)(yue)3.5mm,平(ping)展(zhan),邊(bian)緣波狀(zhuang)(zhuang),基部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan),側(ce)裂片半圓(yuan)形(xing)(xing)。雄蕊伸(shen)出花(hua)(hua)(hua)冠(guan),花(hua)(hua)(hua)絲(si)細,扁平(ping),無毛。花(hua)(hua)(hua)柱與(yu)雄蕊近等(deng)長(chang),絲(si)狀(zhuang)(zhuang),先端相(xiang)(xiang)等(deng)的(de)2裂。花(hua)(hua)(hua)盤厚環狀(zhuang)(zhuang)。
子房裂片(pian)頂部具(ju)(ju)絨毛。成熟小(xiao)堅(jian)果卵(luan)狀長圓(yuan)形,長約1.8mm,寬(kuan)約1.1mm,腹面具(ju)(ju)棱(leng),先端具(ju)(ju)短硬毛,褐色(se)。花期6~9月,果期9~11月。
喜(xi)高溫(wen)、陽光(guang)(guang)充足環(huan)境,在(zai)蔭(yin)蔽處生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)欠佳,年平均氣溫(wen)19~26℃的地(di)區(qu)較宜生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),溫(wen)度(du)高于35℃或低(di)于16℃時生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)緩(huan)慢或停止(zhi)。喜(xi)歡生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)在(zai)濕(shi)潤、多雨(yu)的環(huan)境,怕干旱,要求年降(jiang)雨(yu)量達1600mm以上。幼苗期喜(xi)雨(yu),生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)期喜(xi)濕(shi)度(du)大(da)(da)的環(huan)境(但(dan)是(shi)土壤濕(shi)度(du)過(guo)大(da)(da),也會(hui)爛根死亡(wang))。雨(yu)量較少地(di)區(qu)要注意灌(guan)溉。苗期喜(xi)蔭(yin),需搭棚(peng)或蓋草,成株可在(zai)全(quan)光(guang)(guang)照下生長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)。根比(bi)較耐(nai)寒,在(zai)北方能(neng)越冬(dong),次年返青長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)出藿香;地(di)上部不(bu)耐(nai)寒,霜降(jiang)后(hou)大(da)(da)量落葉,逐漸枯死。
對土(tu)(tu)壤要(yao)求不嚴,一般土(tu)(tu)壤均可生長,但以土(tu)(tu)層深(shen)厚肥沃而疏松的砂質壤土(tu)(tu)或壤土(tu)(tu)為佳。怕(pa)積水,在易(yi)積水的低洼地種(zhong)植(zhi),根部易(yi)腐爛(lan)而死亡。種(zhong)子壽命(ming)2~4年(nian),故隔(ge)年(nian)籽(zi)可以播(bo)種(zhong),種(zhong)子萌發(fa)需要(yao)光(guang)照(zhao)條件(jian),發(fa)芽(ya)適溫18~22℃,發(fa)芽(ya)天數7~10天。
中國各地廣泛分布,主產于四(si)川(chuan)、江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、湖南、廣東等地,俄(e)羅斯(si),朝鮮,日本及北美洲有分布。
藿(huo)(huo)香(xiang)多(duo)用種(zhong)(zhong)子繁殖,當(dang)年播種(zhong)(zhong),當(dang)年收(shou)獲為新藿(huo)(huo)香(xiang),葉子多(duo),葉片質量好。也(ye)可(ke)宿根(gen)繁殖(老(lao)藿(huo)(huo)香(xiang)),是指留種(zhong)(zhong)的新藿(huo)(huo)香(xiang)收(shou)過(guo)種(zhong)(zhong)子后,讓其老(lao)根(gen)在原(yuan)地(di)越冬,翌春(chun)新苗出土(tu)后移至大田而獲全草。
北(bei)方(fang)春(chun)季(ji)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)在4月中下(xia)旬育苗,撒播(bo)(bo)或(huo)條(tiao)播(bo)(bo),播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前,將苗床每(mei)平方(fang)米施腐熟(shu)人畜糞水(shui)2.5~3kg,濕潤畦面作基(ji)肥,整平耙(pa)細后播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。
撒(sa)(sa)播:將種子(zi)拌細沙或草(cao)木灰,均(jun)勻地撒(sa)(sa)在畦面上,用薄(bo)板(ban)輕(qing)輕(qing)拍(pai)打畦面,使種子(zi)與畦面緊密接觸,覆土(tu)厚(hou)度1cm。
條播:順(shun)畦(qi)按行距25~30cm開淺(qian)溝,溝深1~1.5cm,澆(jiao)透水,將種子拌細(xi)沙均勻地撒入溝內,覆土1cm,稍加鎮壓。
育苗播種(zhong)量(liang):2~4g/m2,每667m2本田用種(zhong)量(liang)500~800g。最后畦面覆蓋薄(bo)膜保(bao)溫保(bao)濕。
定(ding)植:當苗高12~15cm,4~6片(pian)真葉時按株距(ju)25cm,行距(ju)40m選擇陰天澆(jiao)稀薄(bo)糞水(shui)定(ding)植,每(mei)667m2定(ding)植6~7千株,定(ding)植后(hou)澆(jiao)透定(ding)根水(shui)。
宿根移栽(老藿(huo)香(xiang))極易(yi)成活,宿根在第二年(5月(yue)(yue))出(chu)苗(miao)(miao),用剪刀緊貼地面(mian)剪掉(diao)冬季枯死的(de)地上殘莖(jing),然后澆一次稀薄糞水,促(cu)進新(xin)苗(miao)(miao)生長,到(dao)苗(miao)(miao)高(gao)9~15cm時(shi),即可(ke)將苗(miao)(miao)挖(wa)起,帶土移栽大田,應(ying)于雨天或陰(yin)天隨挖(wa)隨栽,成活率(lv)高(gao)。移栽株行距30cm×35cm,每667m2栽6千株。栽好后立即澆1次稀薄的(de)糞水,促(cu)進成活。宿根發出(chu)的(de)藿(huo)香(xiang)高(gao)達70~90cm時(shi),當年春(chun)播(bo)的(de)藿(huo)香(xiang)15~36cm高(gao)。宿根移栽6月(yue)(yue)底至(zhi)7月(yue)(yue)初(chu)開(kai)始開(kai)花,當年春(chun)播(bo)的(de)7月(yue)(yue)中旬開(kai)花。
根腐病
此病多發生(sheng)于夏季(ji)(ji)多雨季(ji)(ji)節(jie),病株從根(gen)部和根(gen)狀莖(jing)處發生(sheng)腐爛,逐漸延(yan)至(zhi)地(di)上部,使(shi)皮層(ceng)變(bian)褐色,最(zui)后枯萎而(er)死。
防治方(fang)法:拔除(chu)病(bing)株(zhu)并集中燒毀,再(zai)在病(bing)穴上(shang)撒入石灰消毒(du),或50%甲基托布津(jin)800倍液(ye),或用50%多菌(jun)靈500倍液(ye)澆灌病(bing)穴。
枯萎病
此(ci)病在6月中旬至7月上旬發生,最初病株(zhu)葉片及葉梢部下垂,青枯狀(zhuang),最后根部腐爛,全(quan)株(zhu)枯死。
防治方法:
藿香(xiang)收獲后(hou),清除病殘株(zhu),集中燒毀,消(xiao)滅越冬病原(yuan)菌(jun)。雨后(hou)及時疏溝排水,降低田間濕(shi)度;
結合噴藥葉(xie)面噴施磷酸(suan)二氫(qing)鉀,提高植株抗病力;
發病初期拔除病株并用50%多(duo)菌靈(ling)500倍液(ye),或(huo)50%甲基托布津800倍液(ye),或(huo)40%多(duo)菌靈(ling)膠懸液(ye)500倍液(ye)澆(jiao)灌(guan)病穴及鄰近植株根部(bu),防止蔓延。
由(you)于藿香(xiang)(xiang)本身是一(yi)種(zhong)具(ju)有芳(fang)香(xiang)(xiang)味(wei)的植物,全株都(dou)具(ju)有香(xiang)(xiang)味(wei),所以常常將藿香(xiang)(xiang)與其他具(ju)有芳(fang)香(xiang)(xiang)味(wei)的植物進行搭配,運用到一(yi)些盲人(ren)服務綠地(di),可以提高盲人(ren)對植物界的認識。
藿香綠化帶多(duo)用于(yu)花徑、池畔和庭院成片栽植。
藿香是(shi)高(gao)鈣、高(gao)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)食品,每100g嫩葉含(han)水(shui)分72g、蛋白質8.6g、脂(zhi)肪(fang)1.7g、碳(tan)水(shui)化合物10g、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)6.38mg、維生素(su)(su)B1 0.1mg、維生素(su)(su)B20.38mg、尼克酸(suan)1.2mg、維生素(su)(su)C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全(quan)草含(han)芳香揮發(fa)油0.5%、油中主要為甲基胡(hu)椒酚(約占80%)、檸檬烯(xi)(xi)(xi)、α-蒎烯(xi)(xi)(xi)和(he)β-蒎烯(xi)(xi)(xi)、對傘花烴(jing)、芳樟醇、I-丁香烯(xi)(xi)(xi)等(deng),對多種致(zhi)病(bing)性真菌(jun),都有一定的(de)(de)抑制作用,芳香揮發(fa)油是(shi)制造多種中成藥的(de)(de)原料。
藿香的食(shi)(shi)用部位一般為(wei)嫩莖(jing)葉,其嫩莖(jing)葉為(wei)野(ye)味之佳品(pin)。可涼拌、炒食(shi)(shi)、炸(zha)食(shi)(shi),也可做粥。藿香亦可作為(wei)烹(peng)飪(ren)(ren)佐料或(huo)材料。因其具(ju)有健脾(pi)益(yi)氣的功效,是(shi)一種既是(shi)食(shi)(shi)品(pin)又是(shi)藥品(pin)的烹(peng)飪(ren)(ren)原料,故某(mou)些比較生僻的菜(cai)肴(yao)和民間小吃中利用其豐富口味,增(zeng)加營養價值。
《2010版藥典1部(bu)》規定只有(you)廣藿香Pogostemon cablin(Blanco))Benth.的干燥(zao)地(di)上(shang)部(bu)分可入藥。枝葉茂盛時采(cai)割,日曬夜悶,反復至干。
炮(pao)制:除去(qu)殘根和(he)雜質,先抖下葉,篩凈另放(fang);莖洗凈,潤透,切段(duan),曬(shai)干(gan),再與葉混勻。
性味與歸經辛,微溫。歸脾、胃、肺經。
【功能與主治】芳香化(hua)濁(zhuo),和中止嘔(ou),發表(biao)(biao)解暑。用于濕(shi)濁(zhuo)中阻(zu),脘痞嘔(ou)吐,暑濕(shi)表(biao)(biao)證,濕(shi)溫(wen)初起,發熱倦(juan)怠,胸悶不舒,寒濕(shi)閉暑,腹痛(tong)吐瀉,鼻(bi)淵(yuan)頭痛(tong)。
藿香有殺菌功能(neng),口含(han)一(yi)葉可除口臭,預防傳染病,并能(neng)用作防腐劑。夏季用藿香煮粥或(huo)泡茶飲服,對(dui)暑(shu)濕(shi)重癥,脾(pi)胃濕(shi)阻,脘腹脹(zhang)滿,肢體(ti)重困,惡(e)心(xin)嘔吐有效。