多年生草本。莖直立,高0.5~1.5m,四棱形,粗(cu)達7~8mm,上(shang)部(bu)被極(ji)短的(de)(de)細毛(mao),下部(bu)無(wu)毛(mao),在上(shang)部(bu)具能育(yu)的(de)(de)分枝(zhi)。葉心狀(zhuang)卵形至長(chang)圓狀(zhuang)披針形,長(chang)4.5~11cm,寬3~6.5cm,向上(shang)漸小,先端尾狀(zhuang)長(chang)漸尖,基(ji)部(bu)心形,稀截形,邊(bian)緣具粗(cu)齒,紙質,上(shang)面橄欖綠色(se),近(jin)無(wu)毛(mao),下面略淡,被微柔毛(mao)及點狀(zhuang)腺體;葉柄長(chang)1.5~3.5cm。
輪(lun)傘(san)花(hua)(hua)序(xu)(xu)多花(hua)(hua),在主莖(jing)或(huo)(huo)側枝上(shang)組成頂生密(mi)集的(de)圓(yuan)(yuan)筒(tong)形(xing)穗狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu),穗狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu)長(chang)2.5~12cm,直徑1.8~2.5cm;花(hua)(hua)序(xu)(xu)基部的(de)苞葉(xie)長(chang)不(bu)超過5mm,寬(kuan)(kuan)(kuan)約(yue)(yue)1~2mm,披(pi)針(zhen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)線形(xing),長(chang)漸尖,苞片(pian)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)與(yu)之(zhi)相(xiang)似,較小,長(chang)約(yue)(yue)2~3mm;輪(lun)傘(san)花(hua)(hua)序(xu)(xu)具短梗,總梗長(chang)約(yue)(yue)3mm,被(bei)(bei)腺(xian)微(wei)(wei)(wei)柔(rou)毛。花(hua)(hua)萼管狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)倒圓(yuan)(yuan)錐形(xing),長(chang)約(yue)(yue)6mm,寬(kuan)(kuan)(kuan)約(yue)(yue)2mm,被(bei)(bei)腺(xian)微(wei)(wei)(wei)柔(rou)毛及黃色小腺(xian)體,多少染成淺紫(zi)(zi)色或(huo)(huo)紫(zi)(zi)紅(hong)色,喉部微(wei)(wei)(wei)斜(xie),萼齒(chi)三角狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing),后3齒(chi)長(chang)約(yue)(yue)2.2mm,前2齒(chi)稍短。花(hua)(hua)冠淡紫(zi)(zi)藍(lan)色,長(chang)約(yue)(yue)8mm,外被(bei)(bei)微(wei)(wei)(wei)柔(rou)毛,冠筒(tong)基部寬(kuan)(kuan)(kuan)約(yue)(yue)1.2mm,微(wei)(wei)(wei)超出(chu)于萼,向上(shang)漸寬(kuan)(kuan)(kuan),至(zhi)喉部寬(kuan)(kuan)(kuan)約(yue)(yue)3mm,冠檐(yan)二(er)唇(chun)形(xing),上(shang)唇(chun)直伸,先端微(wei)(wei)(wei)缺,下唇(chun)3裂,中裂片(pian)較寬(kuan)(kuan)(kuan)大,長(chang)約(yue)(yue)2mm,寬(kuan)(kuan)(kuan)約(yue)(yue)3.5mm,平(ping)展,邊(bian)緣波狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),基部寬(kuan)(kuan)(kuan),側裂片(pian)半圓(yuan)(yuan)形(xing)。雄蕊(rui)伸出(chu)花(hua)(hua)冠,花(hua)(hua)絲(si)細(xi),扁平(ping),無毛。花(hua)(hua)柱(zhu)與(yu)雄蕊(rui)近等長(chang),絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),先端相(xiang)等的(de)2裂。花(hua)(hua)盤(pan)厚環狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。
子房裂片(pian)頂部具(ju)(ju)絨(rong)毛(mao)。成熟小堅果卵狀長圓形(xing),長約1.8mm,寬約1.1mm,腹面具(ju)(ju)棱(leng),先端具(ju)(ju)短硬毛(mao),褐(he)色(se)。花期6~9月,果期9~11月。
喜(xi)高溫、陽(yang)光充(chong)足環(huan)(huan)境(jing),在蔭蔽處(chu)生(sheng)長欠佳,年(nian)平均氣溫19~26℃的(de)地區(qu)較(jiao)(jiao)宜生(sheng)長,溫度高于(yu)35℃或低于(yu)16℃時(shi)生(sheng)長緩(huan)慢或停止。喜(xi)歡生(sheng)長在濕潤、多雨(yu)的(de)環(huan)(huan)境(jing),怕干旱,要求年(nian)降雨(yu)量達1600mm以上(shang)。幼苗期(qi)喜(xi)雨(yu),生(sheng)長期(qi)喜(xi)濕度大的(de)環(huan)(huan)境(jing)(但(dan)是土壤濕度過大,也會爛根死(si)亡)。雨(yu)量較(jiao)(jiao)少地區(qu)要注意(yi)灌溉。苗期(qi)喜(xi)蔭,需搭(da)棚或蓋(gai)草,成株可在全光照下(xia)生(sheng)長。根比較(jiao)(jiao)耐(nai)寒(han),在北方(fang)能越冬,次年(nian)返青(qing)長出藿香;地上(shang)部不耐(nai)寒(han),霜降后大量落葉,逐漸枯死(si)。
對土(tu)壤(rang)要求不嚴,一般土(tu)壤(rang)均可生(sheng)長(chang),但以土(tu)層深厚肥沃而(er)疏松的砂質壤(rang)土(tu)或(huo)壤(rang)土(tu)為佳。怕積(ji)水,在(zai)易(yi)積(ji)水的低洼地種(zhong)(zhong)植(zhi),根部易(yi)腐爛而(er)死亡(wang)。種(zhong)(zhong)子壽命(ming)2~4年,故(gu)隔年籽可以播種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)子萌發需要光照條件,發芽適(shi)溫18~22℃,發芽天數7~10天。
中國各地廣(guang)泛分(fen)布,主產于四川、江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、湖南(nan)、廣(guang)東等地,俄羅斯,朝鮮,日本(ben)及北(bei)美洲(zhou)有分(fen)布。
藿香多用種(zhong)子(zi)繁殖,當(dang)年播種(zhong),當(dang)年收獲(huo)(huo)為(wei)新藿香,葉子(zi)多,葉片質量好。也可(ke)宿根(gen)繁殖(老藿香),是(shi)指(zhi)留種(zhong)的新藿香收過種(zhong)子(zi)后(hou),讓其老根(gen)在(zai)原地越冬(dong),翌春新苗出土后(hou)移至(zhi)大(da)田而獲(huo)(huo)全草。
北方春季播種在(zai)4月(yue)中下旬育苗(miao),撒播或(huo)條播,播種前,將(jiang)苗(miao)床每平方米施腐熟人(ren)畜糞(fen)水(shui)2.5~3kg,濕潤(run)畦面(mian)作基肥,整平耙細后播種。
撒播:將種(zhong)子(zi)拌細沙或草木(mu)灰,均勻地撒在畦(qi)(qi)面(mian)上,用薄(bo)板輕輕拍打(da)畦(qi)(qi)面(mian),使(shi)種(zhong)子(zi)與畦(qi)(qi)面(mian)緊密接觸,覆土厚(hou)度1cm。
條播(bo):順(shun)畦按行距(ju)25~30cm開淺溝,溝深1~1.5cm,澆透水,將種子拌細沙均(jun)勻(yun)地撒入溝內,覆土1cm,稍(shao)加鎮壓。
育(yu)苗播種量:2~4g/m2,每667m2本田用種量500~800g。最后畦面覆蓋(gai)薄膜保溫保濕。
定植:當苗高12~15cm,4~6片真葉時按(an)株(zhu)距25cm,行距40m選擇(ze)陰天澆稀薄糞水(shui)定植,每667m2定植6~7千株(zhu),定植后澆透定根水(shui)。
宿(su)根移栽(zai)(老藿香(xiang))極(ji)易成活,宿(su)根在(zai)第二年(5月)出苗,用剪刀(dao)緊貼地面(mian)剪掉(diao)冬(dong)季枯死的(de)地上(shang)殘莖(jing),然后澆一次(ci)稀薄糞水(shui),促(cu)進新(xin)苗生長,到苗高(gao)9~15cm時(shi),即(ji)可將苗挖起,帶土(tu)移栽(zai)大(da)田,應于雨天(tian)或陰天(tian)隨挖隨栽(zai),成活率高(gao)。移栽(zai)株行距30cm×35cm,每667m2栽(zai)6千株。栽(zai)好(hao)后立即(ji)澆1次(ci)稀薄的(de)糞水(shui),促(cu)進成活。宿(su)根發出的(de)藿香(xiang)高(gao)達70~90cm時(shi),當年春(chun)播的(de)藿香(xiang)15~36cm高(gao)。宿(su)根移栽(zai)6月底至7月初開(kai)(kai)始開(kai)(kai)花(hua),當年春(chun)播的(de)7月中(zhong)旬開(kai)(kai)花(hua)。
根腐病
此病(bing)(bing)多發(fa)生于夏季多雨季節(jie),病(bing)(bing)株從根部和根狀莖處發(fa)生腐爛,逐漸(jian)延至地上部,使皮(pi)層變(bian)褐色(se),最后枯(ku)萎而(er)死(si)。
防治(zhi)方(fang)法:拔除病(bing)株(zhu)并(bing)集(ji)中燒(shao)毀,再在病(bing)穴(xue)(xue)上撒入(ru)石灰消毒,或50%甲基托布津800倍液,或用50%多(duo)菌靈(ling)500倍液澆灌病(bing)穴(xue)(xue)。
枯萎病
此病(bing)在6月中旬至7月上旬發(fa)生,最(zui)初病(bing)株葉(xie)片及葉(xie)梢部下垂,青枯狀,最(zui)后根(gen)部腐爛,全株枯死。
防治方法:
藿香收(shou)獲(huo)后,清除(chu)病殘(can)株,集中燒毀,消滅越(yue)冬病原菌。雨(yu)后及(ji)時疏溝排水,降低田間(jian)濕度;
結合噴藥葉面(mian)噴施磷酸二氫鉀,提高植株抗病力;
發病(bing)初期拔除病(bing)株并用50%多菌靈500倍液(ye),或(huo)50%甲基托布津800倍液(ye),或(huo)40%多菌靈膠懸(xuan)液(ye)500倍液(ye)澆灌病(bing)穴及鄰近植(zhi)株根部,防止蔓延(yan)。
由于藿香(xiang)(xiang)本身(shen)是(shi)一種具(ju)(ju)有芳香(xiang)(xiang)味(wei)的植物(wu),全株都具(ju)(ju)有香(xiang)(xiang)味(wei),所以(yi)常常將藿香(xiang)(xiang)與其(qi)他具(ju)(ju)有芳香(xiang)(xiang)味(wei)的植物(wu)進行搭配,運用到一些盲人(ren)服務綠地,可以(yi)提高盲人(ren)對植物(wu)界的認(ren)識。
藿香綠化(hua)帶多用(yong)于花徑、池畔和庭院成片栽植。
藿(huo)香(xiang)是高(gao)鈣、高(gao)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)食品(pin),每100g嫩葉(xie)含水(shui)分(fen)72g、蛋白(bai)質8.6g、脂肪(fang)1.7g、碳水(shui)化(hua)合物10g、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)6.38mg、維(wei)生(sheng)素(su)B1 0.1mg、維(wei)生(sheng)素(su)B20.38mg、尼克酸1.2mg、維(wei)生(sheng)素(su)C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全草含芳香(xiang)揮發油0.5%、油中(zhong)主(zhu)要為甲基(ji)胡(hu)(hu)椒酚(約(yue)占80%)、檸檬烯(xi)、α-蒎烯(xi)和β-蒎烯(xi)、對(dui)傘花烴、芳樟醇、I-丁香(xiang)烯(xi)等,對(dui)多(duo)種致病性真(zhen)菌,都有(you)一(yi)定的抑制(zhi)作用(yong),芳香(xiang)揮發油是制(zhi)造多(duo)種中(zhong)成(cheng)藥的原料。
藿香的(de)食(shi)用部位一般為嫩(nen)莖葉,其(qi)(qi)嫩(nen)莖葉為野味(wei)之佳品。可涼拌、炒(chao)食(shi)、炸食(shi),也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。因其(qi)(qi)具有健脾益(yi)氣的(de)功(gong)效,是(shi)一種既是(shi)食(shi)品又是(shi)藥(yao)品的(de)烹飪原料,故(gu)某(mou)些比較生僻的(de)菜肴和民間(jian)小吃(chi)中利用其(qi)(qi)豐富口(kou)味(wei),增加營養價值。
《2010版藥典(dian)1部(bu)》規定只有廣藿香Pogostemon cablin(Blanco))Benth.的干(gan)燥地(di)上部(bu)分可入藥。枝葉茂盛時(shi)采割,日曬夜悶,反復至干(gan)。
炮制:除去(qu)殘(can)根和雜質,先抖下葉(xie),篩凈另放(fang);莖洗凈,潤(run)透(tou),切段,曬干,再與葉(xie)混勻。
性味與歸(gui)(gui)經辛,微溫。歸(gui)(gui)脾、胃(wei)、肺經。
【功能與主治】芳香化濁,和中止(zhi)嘔,發表(biao)解暑(shu)(shu)。用(yong)于濕(shi)(shi)濁中阻,脘痞嘔吐(tu),暑(shu)(shu)濕(shi)(shi)表(biao)證(zheng),濕(shi)(shi)溫初起,發熱倦怠,胸悶不舒,寒濕(shi)(shi)閉暑(shu)(shu),腹痛吐(tu)瀉,鼻淵(yuan)頭痛。
藿香(xiang)有殺(sha)菌(jun)功能(neng),口含(han)一(yi)葉可除口臭,預防傳染(ran)病,并(bing)能(neng)用(yong)作防腐(fu)劑。夏季用(yong)藿香(xiang)煮(zhu)粥或泡茶飲(yin)服,對暑(shu)濕(shi)重癥,脾胃濕(shi)阻,脘腹脹滿,肢體重困(kun),惡心嘔吐有效。