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形態特征

多年生草本，地黃體(ti)高10-30厘(li)(li)米，密(mi)被(bei)灰白(bai)色(se)多細(xi)胞長柔毛和(he)腺毛。根莖肉質肥厚，鮮時黃色(se)，在(zai)栽培條件下，直(zhi)徑可達(da)5.5厘(li)(li)米，莖紫紅色(se)。

葉通(tong)常在莖基部集成(cheng)蓮座狀，向(xiang)上(shang)(shang)則強烈縮小(xiao)成(cheng)苞(bao)片，或逐漸縮小(xiao)而在莖上(shang)(shang)互生；葉片卵形(xing)至長橢圓形(xing)，上(shang)(shang)面(mian)綠色(se)，下面(mian)略帶紫色(se)或成(cheng)紫紅(hong)色(se)，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊(bian)緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙(ya)齒；基部漸狹(xia)成(cheng)柄(bing)，葉脈在上(shang)(shang)面(mian)凹陷，下面(mian)隆起。

花(hua)(hua)(hua)具長(chang)0.5-3厘米(mi)之(zhi)梗，梗細(xi)弱，彎曲而(er)后上升，在(zai)莖(jing)頂部略排(pai)列(lie)成(cheng)(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序，或(huo)幾乎全(quan)部單生葉(xie)腋而(er)分散在(zai)莖(jing)上；花(hua)(hua)(hua)萼(e)鐘狀(zhuang)(zhuang)，萼(e)長(chang)1-1.5厘米(mi)，密被多細(xi)胞長(chang)柔毛和白色(se)長(chang)毛，具10條隆起的脈；萼(e)齒5枚(mei)，矩圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)抑或(huo)多少三(san)角形(xing)，長(chang)0.5-0.6厘米(mi)，寬(kuan)(kuan)0.2-0.3厘米(mi)，稀前(qian)方2枚(mei)各又開裂(lie)而(er)使(shi)萼(e)齒總數達7枚(mei)之(zhi)多；花(hua)(hua)(hua)冠(guan)長(chang)3-4.5厘米(mi)；花(hua)(hua)(hua)冠(guan)筒狀(zhuang)(zhuang)而(er)彎曲，外(wai)面紫紅色(se)，（另有(you)變種，花(hua)(hua)(hua)為黃色(se)，葉(xie)面背面為綠色(se)）被多細(xi)胞長(chang)柔毛；花(hua)(hua)(hua)冠(guan)裂(lie)片，5枚(mei)，先端鈍或(huo)微凹，內(nei)面黃紫色(se)，外(wai)面紫紅色(se)，兩(liang)面均(jun)被多細(xi)胞長(chang)柔毛，長(chang)5-7毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)(kuan)4-10毫(hao)(hao)米(mi)；雄(xiong)蕊4枚(mei)；藥室矩圓(yuan)形(xing)，長(chang)2.5毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)(kuan)1.5毫(hao)(hao)米(mi)，基部叉開，而(er)使(shi)兩(liang)藥室常排(pai)成(cheng)(cheng)一直線，子房(fang)幼時2室，老時因(yin)隔膜撕裂(lie)而(er)成(cheng)(cheng)一室，無毛；花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)頂部擴大成(cheng)(cheng)2枚(mei)片狀(zhuang)(zhuang)柱(zhu)頭(tou)。

蒴果卵形至(zhi)長(chang)卵形，長(chang)1-1.5厘米(mi)。花果期4-7月(yue)。

生長環境

常生于生于海拔(ba)50～1100米的(de)荒山(shan)坡、山(shan)腳、墻(qiang)邊(bian)、路旁(pang)等處(chu)。

分布范圍

分布于遼寧、河北(bei)、河南(nan)、山(shan)東、山(shan)西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇(su)、湖北(bei)等省(sheng)區。中國(guo)各地及國(guo)外均有(you)栽培

生長繁殖

地(di)黃喜疏松肥(fei)沃(wo)的沙質壤土，黏性大的紅壤土、黃壤土或水(shui)稻土不(bu)宜(yi)(yi)種(zhong)植。地(di)黃是喜光植物，植地(di)不(bu)宜(yi)(yi)靠近林緣或與高(gao)稈作物間作。當(dang)土溫在11～13℃，出苗要30～45天，25～28℃最適(shi)宜(yi)(yi)發芽(ya)(ya)，在此溫度范圍內若土壤水(shui)分適(shi)合，種(zhong)植后一(yi)星(xing)期發芽(ya)(ya)，15～20天出土；8℃以下根莖不(bu)能萌(meng)芽(ya)(ya)。從種(zhong)植到收獲(huo)需(xu)150～160天。

根莖繁殖

根(gen)(gen)莖(jing)繁殖(zhi)為主。種(zhong)子繁殖(zhi)多(duo)在(zai)培育新(xin)品種(zhong)時(shi)應用。種(zhong)用根(gen)(gen)莖(jing)來源于倒(dao)栽法(fa)、窖藏及(ji)春(chun)地(di)黃(huang)露(lu)地(di)越冬(dong)等，但以倒(dao)栽法(fa)的地(di)黃(huang)種(zhong)產量高、質量好(hao)。

具體方法(fa)是：7～8月(yue)(yue)在(zai)(zai)當年春(chun)(chun)季(ji)栽(zai)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)良種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)地(di)(di)內(nei)，選(xuan)生(sheng)長健壯(zhuang)、無病蟲的(de)(de)(de)根莖(jing)，挖起折成4～5cm短節，稍風干(gan)后，按行(xing)距10～30cm，株(zhu)距5～10cm，重(zhong)新種(zhong)(zhong)到一塊充分施足底肥的(de)(de)(de)地(di)(di)里，適當除草，追肥，雨后注意(yi)排水(shui)，第2年春(chun)(chun)季(ji)隨(sui)挖隨(sui)栽(zai)。栽(zai)種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)一般在(zai)(zai)日(ri)平均溫度為(wei)18～21℃時最好。如北京在(zai)(zai)4月(yue)(yue)上(shang)、中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)，重(zhong)慶在(zai)(zai)2月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)(xun)至3月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)(xun)，河(he)南(nan)早春(chun)(chun)地(di)(di)黃(huang)在(zai)(zai)4月(yue)(yue)上(shang)、中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)；晚地(di)(di)黃(huang)（或麥茬(cha)地(di)(di)黃(huang)），在(zai)(zai)5月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)(xun)至6月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)(xun)。栽(zai)種(zhong)(zhong)時在(zai)(zai)壟或畦(qi)上(shang)開溝，溝距33cm，每(mei)隔15～20cm，放(fang)種(zhong)(zhong)栽(zai)一節，覆土3～4cm，壓(ya)實(shi)表(biao)土后澆水(shui)。每(mei)壟種(zhong)(zhong)2行(xing)，每(mei)畦(qi)3～4行(xing)，苗出齊后，選(xuan)陰(yin)雨天(tian)補苗，栽(zai)后1月(yue)(yue)左右(you)勻苗，每(mei)穴留1株(zhu)健苗，封行(xing)前(qian)，淺(qian)薅(hao)2-3次，并鏟去陸續生(sheng)出的(de)(de)(de)多余苗。

病蟲防治

斑枯(ku)病(bing)可選抗病(bing)品種(zhong)，清潔園地，發病(bing)初期(qi)用倍量式波爾(er)多液噴霧。還有(you)地黃(huang)枯(ku)萎病(bing)、大豆胞囊線蟲、輪紋病(bing)等(deng)(deng)為害。蟲害有(you)棉紅蜘(zhi)蛛，發生期(qi)可用40%水胺硫(liu)磷1500倍液防治。蛺蝶(die)，在其幼齡(ling)期(qi)用敵百(bai)蟲等(deng)(deng)防治。

主要價值

地黃已成為(wei)中(zhong)國(guo)重要的創(chuang)匯產(chan)品之一，產(chan)品遠銷港(gang)澳、東南亞及日(ri)本等國(guo)。

藥用

來源：玄參科植物地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang) 的新(xin)鮮或(huo)干燥塊(kuai)根(gen)。秋(qiu)季采挖(wa)，除去蘆頭、須根(gen)及泥沙，鮮用(yong)；或(huo)將地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)緩緩烘焙至約八成干。前者習稱鮮地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)，后者習稱生地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)。

炮制：（熟(shu)地(di)黃）⑴取(qu)凈生(sheng)(sheng)地(di)黃，照酒燉(dun)法(fa)燉(dun)至(zhi)酒吸盡，取(qu)出，晾(liang)曬至(zhi)外皮黏液稍干時，切厚片或塊，干燥，即得。每100kg生(sheng)(sheng)地(di)黃，用黃酒30～50kg。⑵取(qu)凈生(sheng)(sheng)地(di)黃，照蒸法(fa)蒸至(zhi)黑潤，取(qu)出，曬至(zhi)約八成干時，切厚片或塊，干燥，即得。

性味：鮮地(di)黃(huang)(huang)：甘、苦，寒。生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)：甘，寒。熟地(di)黃(huang)(huang)：甘，微(wei)溫(wen)。

歸經：歸心、肝、腎(shen)經。

功(gong)能主治(zhi)：地(di)黃性(xing)涼，味甘苦，具有(you)滋陰補腎、養血(xue)(xue)(xue)補血(xue)(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)(xue)的功(gong)效。凡陰虛(xu)血(xue)(xue)(xue)虛(xu)腎虛(xu)者食之，頗有(you)益(yi)處。此(ci)外，地(di)黃有(you)強心利(li)尿、解熱消炎、促進血(xue)(xue)(xue)液凝(ning)固和降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)糖的作用。

鮮地黃(huang)：清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fa)(fa)斑發(fa)(fa)疹，吐(tu)血，衄血，咽喉腫痛。

生(sheng)地黃：清熱(re)(re)涼(liang)血(xue)，養(yang)陰，生(sheng)津。用于熱(re)(re)病(bing)舌絳煩渴(ke)，陰虛內熱(re)(re)，骨蒸勞熱(re)(re)，內熱(re)(re)消(xiao)渴(ke)，吐血(xue)，衄(nv)血(xue)，發斑發疹。

熟地黃：滋陰(yin)補(bu)血，益精填(tian)髓。用于肝腎(shen)陰(yin)虛，腰膝(xi)酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不(bu)調，崩漏下血，眩暈(yun)，耳鳴，須發早白。

用法用量：鮮(xian)地(di)黃(huang)：12～30g。生地(di)黃(huang)、熟地(di)黃(huang)：9～15g。

貯藏(zang)：鮮地黃埋在砂土中，防(fang)凍；生地黃置通風干燥處，防(fang)霉、防(fang)蛀。

食用

將地黃(huang)作為食品，在民間已(yi)有悠久(jiu)歷史。早在一千多(duo)年前(qian)，中原地黃(huang)產區群(qun)眾就將地黃(huang)“腌(a)制成(cheng)咸菜，泡酒、泡茶(cha)而食之。”人(ren)們仍把地黃(huang)切(qie)絲涼(liang)拌(ban)，煮粥(zhou)而食。

宜忌人群

宜食(shi)：陰虛(xu)發熱(re)、口干渴(ke)、陰傷便(bian)秘、腎陰不足(zu)、虛(xu)火上火之咽(yan)喉干痛、濕(shi)疹、神經(jing)性皮炎以及(ji)婦女月經(jing)不調、血(xue)崩、胎動(dong)不安(an)等病(bing)癥患(huan)者適宜食(shi)用。

忌食：脾虛(xu)腹(fu)瀉、胃虛(xu)食少者不(bu)適宜(yi)食用(yong)。同時，地黃不(bu)宜(yi)與薤(xie)白、韭白、蘿卜、蔥(cong)白一(yi)起食用(yong)，以及在煎服時不(bu)宜(yi)用(yong)銅鐵器(qi)皿。

觀賞

地(di)黃適于盆(pen)栽，若在溫室中促成(cheng)栽培，可(ke)(ke)在早(zao)春開(kai)花(hua)。因(yin)其高大、花(hua)序花(hua)形優(you)美，可(ke)(ke)在花(hua)境(jing)、花(hua)壇、巖石(shi)園中應用。可(ke)(ke)作自(zi)然式花(hua)卉布置。地(di)黃為重要(yao)藥材。

植物文化

地黃是“四(si)(si)(si)大懷藥(yao)”之一，有(you)著久遠的(de)歷史記載。從周(zhou)朝(chao)開始(shi)，四(si)(si)(si)大懷藥(yao)被(bei)歷代列為皇(huang)封貢品(pin)；唐宋(song)時(shi)期，四(si)(si)(si)大懷藥(yao)已久負(fu)盛(sheng)名，經絲綢之路傳入亞(ya)歐各國；明代鄭和(he)將懷藥(yao)帶入東南亞(ya)、中(zhong)(zhong)東、非洲諸國；近(jin)代四(si)(si)(si)大懷藥(yao)被(bei)海外人士譽為“華藥(yao)”。《紅樓夢》中(zhong)(zhong)亦有(you)寶玉為晴雯改藥(yao)方加(jia)地黃的(de)情節。