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形態特征

多(duo)年(nian)生草本，地黃體(ti)高10-30厘(li)米，密(mi)被灰白色(se)多(duo)細胞長柔毛(mao)和腺(xian)毛(mao)。根莖肉質肥(fei)厚，鮮(xian)時黃色(se)，在栽培條(tiao)件下，直徑可(ke)達(da)5.5厘(li)米，莖紫(zi)紅色(se)。

葉(xie)通常在(zai)莖基(ji)部集成蓮座狀(zhuang)，向上則(ze)強烈縮(suo)小成苞(bao)片，或逐漸(jian)縮(suo)小而(er)在(zai)莖上互生；葉(xie)片卵(luan)形至長(chang)橢圓(yuan)形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長(chang)2-13厘(li)米，寬1-6厘(li)米，邊緣具(ju)不規則(ze)圓(yuan)齒或鈍鋸齒以至牙(ya)齒；基(ji)部漸(jian)狹成柄(bing)，葉(xie)脈(mo)在(zai)上面凹陷，下面隆起。

花(hua)具長(chang)(chang)(chang)(chang)0.5-3厘(li)(li)(li)米之(zhi)梗，梗細(xi)弱(ruo)，彎曲而后(hou)上(shang)升，在莖頂部(bu)(bu)(bu)略(lve)排列成(cheng)總(zong)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序，或(huo)幾乎(hu)全部(bu)(bu)(bu)單(dan)生葉腋(ye)而分(fen)散在莖上(shang)；花(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)(zhuang)，萼長(chang)(chang)(chang)(chang)1-1.5厘(li)(li)(li)米，密被多細(xi)胞(bao)長(chang)(chang)(chang)(chang)柔毛(mao)和(he)白(bai)色(se)(se)(se)(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)毛(mao)，具10條隆起的脈；萼齒5枚(mei)(mei)(mei)，矩圓狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)抑或(huo)多少三角(jiao)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)0.5-0.6厘(li)(li)(li)米，寬0.2-0.3厘(li)(li)(li)米，稀(xi)前方2枚(mei)(mei)(mei)各又開裂而使(shi)萼齒總(zong)數達7枚(mei)(mei)(mei)之(zhi)多；花(hua)冠(guan)長(chang)(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)(li)(li)米；花(hua)冠(guan)筒狀(zhuang)(zhuang)而彎曲，外(wai)面紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，（另(ling)有變種，花(hua)為(wei)黃色(se)(se)(se)(se)，葉面背面為(wei)綠色(se)(se)(se)(se)）被多細(xi)胞(bao)長(chang)(chang)(chang)(chang)柔毛(mao)；花(hua)冠(guan)裂片(pian)(pian)，5枚(mei)(mei)(mei)，先端鈍或(huo)微(wei)凹，內面黃紫(zi)色(se)(se)(se)(se)，外(wai)面紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，兩面均被多細(xi)胞(bao)長(chang)(chang)(chang)(chang)柔毛(mao)，長(chang)(chang)(chang)(chang)5-7毫米，寬4-10毫米；雄蕊4枚(mei)(mei)(mei)；藥室(shi)(shi)矩圓形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)2.5毫米，寬1.5毫米，基部(bu)(bu)(bu)叉(cha)開，而使(shi)兩藥室(shi)(shi)常(chang)排成(cheng)一(yi)直線，子房幼時(shi)2室(shi)(shi)，老(lao)時(shi)因(yin)隔(ge)膜(mo)撕裂而成(cheng)一(yi)室(shi)(shi)，無(wu)毛(mao)；花(hua)柱(zhu)頂部(bu)(bu)(bu)擴大成(cheng)2枚(mei)(mei)(mei)片(pian)(pian)狀(zhuang)(zhuang)柱(zhu)頭。

蒴果(guo)卵形至(zhi)長(chang)卵形，長(chang)1-1.5厘米(mi)。花果(guo)期4-7月。

生長環境

常生(sheng)于(yu)生(sheng)于(yu)海拔50～1100米的荒山坡、山腳、墻邊、路旁(pang)等處(chu)。

分布范圍

分布于(yu)遼寧(ning)、河(he)北、河(he)南(nan)、山(shan)東、山(shan)西、陜西、甘肅、內蒙古(gu)、江蘇(su)、湖北等省區(qu)。中國(guo)各地及國(guo)外均有栽(zai)培

生長繁殖

地(di)黃(huang)(huang)喜(xi)疏松(song)肥沃的沙質壤(rang)土(tu)(tu)，黏性大的紅壤(rang)土(tu)(tu)、黃(huang)(huang)壤(rang)土(tu)(tu)或(huo)水稻(dao)土(tu)(tu)不宜(yi)種(zhong)植。地(di)黃(huang)(huang)是喜(xi)光植物，植地(di)不宜(yi)靠近林緣或(huo)與(yu)高稈作物間作。當土(tu)(tu)溫在(zai)11～13℃，出苗要(yao)30～45天，25～28℃最適宜(yi)發芽(ya)，在(zai)此溫度范圍內若(ruo)土(tu)(tu)壤(rang)水分適合，種(zhong)植后一星期發芽(ya)，15～20天出土(tu)(tu)；8℃以下根莖不能萌芽(ya)。從種(zhong)植到收獲需150～160天。

根莖繁殖

根莖(jing)繁殖為主。種(zhong)(zhong)子繁殖多在培育新品種(zhong)(zhong)時(shi)應(ying)用。種(zhong)(zhong)用根莖(jing)來(lai)源于倒栽法、窖藏(zang)及春地(di)(di)黃(huang)露地(di)(di)越冬等，但以(yi)倒栽法的地(di)(di)黃(huang)種(zhong)(zhong)產量高、質量好。

具(ju)體(ti)方(fang)法是：7～8月在(zai)(zai)(zai)當(dang)年春季栽種(zhong)(zhong)的良(liang)種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)地(di)(di)(di)內(nei)，選(xuan)生長健(jian)壯、無病蟲的根莖，挖起折(zhe)成4～5cm短(duan)節，稍風干后，按行(xing)距10～30cm，株距5～10cm，重(zhong)新種(zhong)(zhong)到一塊(kuai)充分施足底肥的地(di)(di)(di)里，適當(dang)除草，追(zhui)肥，雨后注意排水(shui)(shui)，第2年春季隨挖隨栽。栽種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)一般(ban)在(zai)(zai)(zai)日平均溫度為18～21℃時(shi)最好。如北京在(zai)(zai)(zai)4月上(shang)、中(zhong)旬，重(zhong)慶在(zai)(zai)(zai)2月下旬至(zhi)3月下旬，河南早春地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)在(zai)(zai)(zai)4月上(shang)、中(zhong)旬；晚地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)（或(huo)麥茬地(di)(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)），在(zai)(zai)(zai)5月上(shang)旬至(zhi)6月上(shang)旬。栽種(zhong)(zhong)時(shi)在(zai)(zai)(zai)壟(long)或(huo)畦(qi)上(shang)開溝，溝距33cm，每隔15～20cm，放種(zhong)(zhong)栽一節，覆土3～4cm，壓實表土后澆水(shui)(shui)。每壟(long)種(zhong)(zhong)2行(xing)，每畦(qi)3～4行(xing)，苗(miao)出(chu)齊后，選(xuan)陰(yin)雨天補(bu)苗(miao)，栽后1月左右(you)勻苗(miao)，每穴留1株健(jian)苗(miao)，封行(xing)前，淺(qian)薅2-3次(ci)，并鏟(chan)去陸續生出(chu)的多余苗(miao)。

病蟲防治

斑枯病可選抗病品種，清潔園地，發(fa)病初期(qi)用(yong)倍量式波爾多液噴霧(wu)。還(huan)有地黃(huang)枯萎病、大豆胞囊線蟲(chong)、輪紋病等(deng)為害(hai)。蟲(chong)害(hai)有棉紅(hong)蜘蛛，發(fa)生期(qi)可用(yong)40%水胺硫磷1500倍液防(fang)治(zhi)。蛺蝶，在其幼齡期(qi)用(yong)敵百蟲(chong)等(deng)防(fang)治(zhi)。

主要價值

地(di)黃(huang)已成(cheng)為中國重要的(de)創匯(hui)產(chan)品之(zhi)一，產(chan)品遠(yuan)銷港澳(ao)、東南亞(ya)及日本等國。

藥用

來源：玄參科植物地(di)黃(huang)(huang) 的(de)新鮮或干燥塊根(gen)。秋季采挖，除(chu)去(qu)蘆頭(tou)、須(xu)根(gen)及泥(ni)沙，鮮用；或將地(di)黃(huang)(huang)緩緩烘焙至(zhi)約八成干。前者習(xi)稱鮮地(di)黃(huang)(huang)，后(hou)者習(xi)稱生地(di)黃(huang)(huang)。

炮(pao)制：（熟地(di)黃）⑴取(qu)(qu)(qu)凈生地(di)黃，照酒燉法(fa)燉至酒吸盡(jin)，取(qu)(qu)(qu)出(chu)，晾曬至外皮黏液稍(shao)干(gan)時，切厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即(ji)得。每100kg生地(di)黃，用黃酒30～50kg。⑵取(qu)(qu)(qu)凈生地(di)黃，照蒸法(fa)蒸至黑潤，取(qu)(qu)(qu)出(chu)，曬至約八(ba)成干(gan)時，切厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即(ji)得。

性味：鮮地黃：甘、苦，寒。生地黃：甘，寒。熟地黃：甘，微(wei)溫。

歸(gui)經(jing)：歸(gui)心、肝、腎經(jing)。

功能主治：地(di)黃性(xing)涼，味(wei)甘(gan)苦(ku)，具有滋陰補腎、養血(xue)補血(xue)、涼血(xue)的(de)功效。凡陰虛血(xue)虛腎虛者(zhe)食之，頗(po)有益處。此外，地(di)黃有強(qiang)心利尿(niao)、解熱消(xiao)炎、促進(jin)血(xue)液凝固和降低血(xue)糖(tang)的(de)作用(yong)。

鮮地黃：清熱生(sheng)津，涼血，止血。用于(yu)熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fa)斑發(fa)疹，吐血，衄血，咽(yan)喉(hou)腫痛。

生(sheng)地黃：清熱(re)涼血(xue)(xue)，養陰(yin)，生(sheng)津。用(yong)于熱(re)病舌絳煩渴，陰(yin)虛內熱(re)，骨(gu)蒸(zheng)勞熱(re)，內熱(re)消渴，吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，發斑發疹。

熟地黃：滋陰補(bu)血(xue)，益精填(tian)髓(sui)。用于肝腎陰虛(xu)，腰膝酸軟(ruan)，骨(gu)蒸潮熱，盜(dao)汗遺精，內熱消渴，血(xue)虛(xu)萎黃，心(xin)悸怔忡(chong)，月經不調(diao)，崩漏下血(xue)，眩暈，耳(er)鳴(ming)，須發早(zao)白。

用法用量：鮮地黃：12～30g。生地黃、熟地黃：9～15g。

貯(zhu)藏：鮮地黃埋(mai)在砂土中，防(fang)凍；生地黃置通風(feng)干燥處，防(fang)霉、防(fang)蛀。

食用

將地(di)黃作為食品(pin)，在民(min)間已有悠久歷史。早在一千多年前，中(zhong)原地(di)黃產區群眾(zhong)就將地(di)黃“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而(er)食之(zhi)。”人(ren)們(men)仍把地(di)黃切絲涼拌，煮粥而(er)食。

宜忌人群

宜食(shi)：陰虛發熱(re)、口干(gan)渴、陰傷便(bian)秘、腎陰不(bu)足、虛火上火之咽喉干(gan)痛(tong)、濕(shi)疹、神經(jing)性(xing)皮炎以及(ji)婦女月(yue)經(jing)不(bu)調、血(xue)崩、胎動不(bu)安等病癥患者適(shi)宜食(shi)用(yong)。

忌食(shi)：脾虛腹瀉、胃虛食(shi)少(shao)者不適宜食(shi)用(yong)。同(tong)時(shi)，地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜(bu)、蔥白一(yi)起食(shi)用(yong)，以及在煎服(fu)時(shi)不宜用(yong)銅鐵(tie)器皿。

觀賞

地(di)黃(huang)適于盆栽，若(ruo)在(zai)溫室中(zhong)促(cu)成栽培，可在(zai)早春開花(hua)(hua)(hua)(hua)。因其高大(da)、花(hua)(hua)(hua)(hua)序花(hua)(hua)(hua)(hua)形優美(mei)，可在(zai)花(hua)(hua)(hua)(hua)境、花(hua)(hua)(hua)(hua)壇、巖石園(yuan)中(zhong)應用。可作自然式花(hua)(hua)(hua)(hua)卉布置。地(di)黃(huang)為重要(yao)藥材。

植物文化

地黃是“四(si)大(da)(da)懷(huai)藥(yao)(yao)”之(zhi)一，有著久遠的(de)歷(li)史記載。從周(zhou)朝開(kai)始，四(si)大(da)(da)懷(huai)藥(yao)(yao)被歷(li)代列為(wei)皇封貢品；唐(tang)宋時期(qi)，四(si)大(da)(da)懷(huai)藥(yao)(yao)已久負盛(sheng)名，經絲綢之(zhi)路傳入亞歐各(ge)國(guo)；明代鄭(zheng)和將懷(huai)藥(yao)(yao)帶(dai)入東(dong)南亞、中東(dong)、非洲諸國(guo)；近代四(si)大(da)(da)懷(huai)藥(yao)(yao)被海外人(ren)士譽為(wei)“華(hua)藥(yao)(yao)”。《紅樓夢》中亦有寶玉為(wei)晴雯改藥(yao)(yao)方加地黃的(de)情節。