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形態特征

多年生草本，地黃體高10-30厘米(mi)，密被灰白色(se)(se)多細胞長柔毛和腺毛。根(gen)莖肉質肥厚，鮮時黃色(se)(se)，在栽培條(tiao)件下，直徑可(ke)達5.5厘米(mi)，莖紫紅色(se)(se)。

葉通(tong)常在(zai)莖基(ji)部集成(cheng)(cheng)蓮座狀，向上則(ze)強(qiang)烈縮(suo)小成(cheng)(cheng)苞(bao)片(pian)，或(huo)(huo)逐漸(jian)(jian)縮(suo)小而在(zai)莖上互生；葉片(pian)卵形(xing)至長(chang)橢圓形(xing)，上面(mian)綠色(se)，下面(mian)略(lve)帶紫(zi)色(se)或(huo)(huo)成(cheng)(cheng)紫(zi)紅(hong)色(se)，長(chang)2-13厘(li)米(mi)，寬1-6厘(li)米(mi)，邊緣(yuan)具不規則(ze)圓齒或(huo)(huo)鈍(dun)鋸齒以至牙齒；基(ji)部漸(jian)(jian)狹成(cheng)(cheng)柄，葉脈在(zai)上面(mian)凹陷，下面(mian)隆起。

花(hua)(hua)具長(chang)0.5-3厘米(mi)(mi)之(zhi)梗，梗細(xi)弱(ruo)，彎(wan)曲而后上(shang)升，在莖頂(ding)部略排(pai)列成總(zong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序，或(huo)幾(ji)乎全部單生葉腋(ye)而分散在莖上(shang)；花(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，萼長(chang)1-1.5厘米(mi)(mi)，密(mi)被(bei)(bei)多細(xi)胞長(chang)柔毛和白(bai)色(se)(se)長(chang)毛，具10條隆起的脈；萼齒5枚(mei)(mei)(mei)，矩(ju)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)抑或(huo)多少三(san)角形(xing)，長(chang)0.5-0.6厘米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)0.2-0.3厘米(mi)(mi)，稀前方2枚(mei)(mei)(mei)各又(you)開裂(lie)而使萼齒總(zong)數達7枚(mei)(mei)(mei)之(zhi)多；花(hua)(hua)冠長(chang)3-4.5厘米(mi)(mi)；花(hua)(hua)冠筒狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)而彎(wan)曲，外面(mian)(mian)紫紅色(se)(se)，（另有變(bian)種，花(hua)(hua)為黃(huang)色(se)(se)，葉面(mian)(mian)背(bei)面(mian)(mian)為綠色(se)(se)）被(bei)(bei)多細(xi)胞長(chang)柔毛；花(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)(pian)，5枚(mei)(mei)(mei)，先端鈍或(huo)微凹，內面(mian)(mian)黃(huang)紫色(se)(se)，外面(mian)(mian)紫紅色(se)(se)，兩面(mian)(mian)均被(bei)(bei)多細(xi)胞長(chang)柔毛，長(chang)5-7毫(hao)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)4-10毫(hao)米(mi)(mi)；雄蕊4枚(mei)(mei)(mei)；藥室矩(ju)圓形(xing)，長(chang)2.5毫(hao)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)1.5毫(hao)米(mi)(mi)，基部叉開，而使兩藥室常排(pai)成一直線(xian)，子房幼時2室，老時因隔(ge)膜撕裂(lie)而成一室，無毛；花(hua)(hua)柱頂(ding)部擴大成2枚(mei)(mei)(mei)片(pian)(pian)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柱頭。

蒴果卵(luan)形(xing)至長卵(luan)形(xing)，長1-1.5厘(li)米(mi)。花果期(qi)4-7月(yue)。

生長環境

常生于生于海(hai)拔50～1100米的荒山坡、山腳、墻邊(bian)、路(lu)旁等(deng)處(chu)。

分布范圍

分布于遼(liao)寧、河北、河南(nan)、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等(deng)省區。中國(guo)各地(di)及國(guo)外均有栽培

生長繁殖

地(di)黃(huang)喜疏松肥沃的(de)沙質壤(rang)土(tu)(tu)，黏性大的(de)紅壤(rang)土(tu)(tu)、黃(huang)壤(rang)土(tu)(tu)或(huo)水稻土(tu)(tu)不(bu)宜(yi)種(zhong)(zhong)植(zhi)。地(di)黃(huang)是喜光植(zhi)物，植(zhi)地(di)不(bu)宜(yi)靠近林緣(yuan)或(huo)與(yu)高稈作(zuo)物間作(zuo)。當土(tu)(tu)溫在11～13℃，出苗要(yao)30～45天(tian)(tian)，25～28℃最適宜(yi)發(fa)芽(ya)，在此(ci)溫度范圍(wei)內若土(tu)(tu)壤(rang)水分適合，種(zhong)(zhong)植(zhi)后一星期發(fa)芽(ya)，15～20天(tian)(tian)出土(tu)(tu)；8℃以下根(gen)莖(jing)不(bu)能萌芽(ya)。從種(zhong)(zhong)植(zhi)到收獲需150～160天(tian)(tian)。

根莖繁殖

根莖(jing)繁殖(zhi)為主。種子(zi)繁殖(zhi)多在培育(yu)新品(pin)種時應用。種用根莖(jing)來源于倒栽(zai)(zai)法、窖藏(zang)及春地黃(huang)露(lu)地越冬(dong)等，但(dan)以倒栽(zai)(zai)法的(de)地黃(huang)種產量高、質量好。

具體方法是：7～8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)在當年(nian)春(chun)(chun)季(ji)(ji)栽(zai)(zai)種(zhong)的(de)良(liang)種(zhong)地(di)(di)(di)黃地(di)(di)(di)內(nei)，選(xuan)生(sheng)(sheng)長(chang)健壯、無病蟲的(de)根莖(jing)，挖(wa)起折成4～5cm短節，稍風干后(hou)，按行距(ju)10～30cm，株(zhu)距(ju)5～10cm，重新種(zhong)到一(yi)塊充分(fen)施足底肥的(de)地(di)(di)(di)里，適當除草，追肥，雨(yu)后(hou)注意排水(shui)，第2年(nian)春(chun)(chun)季(ji)(ji)隨挖(wa)隨栽(zai)(zai)。栽(zai)(zai)種(zhong)地(di)(di)(di)黃一(yi)般在日平(ping)均溫(wen)度為(wei)18～21℃時最好。如北京在4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)、中(zhong)(zhong)旬(xun)，重慶(qing)在2月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)至(zhi)(zhi)3月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)，河南早春(chun)(chun)地(di)(di)(di)黃在4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)、中(zhong)(zhong)旬(xun)；晚(wan)地(di)(di)(di)黃（或(huo)麥(mai)茬地(di)(di)(di)黃），在5月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬(xun)至(zhi)(zhi)6月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬(xun)。栽(zai)(zai)種(zhong)時在壟(long)或(huo)畦(qi)上(shang)(shang)開(kai)溝(gou)，溝(gou)距(ju)33cm，每(mei)(mei)隔15～20cm，放種(zhong)栽(zai)(zai)一(yi)節，覆土3～4cm，壓實(shi)表土后(hou)澆水(shui)。每(mei)(mei)壟(long)種(zhong)2行，每(mei)(mei)畦(qi)3～4行，苗出(chu)齊后(hou)，選(xuan)陰雨(yu)天補苗，栽(zai)(zai)后(hou)1月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)左(zuo)右勻苗，每(mei)(mei)穴留1株(zhu)健苗，封行前，淺薅(hao)2-3次(ci)，并鏟去陸續生(sheng)(sheng)出(chu)的(de)多余苗。

病蟲防治

斑枯(ku)病(bing)(bing)可選抗(kang)病(bing)(bing)品種，清潔(jie)園地(di)，發病(bing)(bing)初(chu)期用倍量(liang)式(shi)波(bo)爾多液噴霧(wu)。還有(you)地(di)黃枯(ku)萎病(bing)(bing)、大豆胞囊線(xian)蟲(chong)(chong)、輪紋病(bing)(bing)等為害(hai)(hai)。蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)有(you)棉(mian)紅蜘蛛，發生期可用40%水胺(an)硫(liu)磷(lin)1500倍液防治(zhi)。蛺蝶(die)，在其幼齡(ling)期用敵百蟲(chong)(chong)等防治(zhi)。

主要價值

地(di)黃(huang)已成為(wei)中國重(zhong)要(yao)的創匯產(chan)品之(zhi)一，產(chan)品遠銷港澳、東南亞及(ji)日(ri)本等(deng)國。

藥用

來源：玄參科(ke)植(zhi)物地(di)黃 的新(xin)鮮或(huo)干燥塊根。秋季采挖，除(chu)去(qu)蘆(lu)頭、須根及泥沙，鮮用；或(huo)將地(di)黃緩(huan)緩(huan)烘焙(bei)至約八成干。前者習稱鮮地(di)黃，后者習稱生地(di)黃。

炮制：（熟地黃(huang)(huang)(huang)(huang)）⑴取凈生(sheng)地黃(huang)(huang)(huang)(huang)，照酒(jiu)(jiu)(jiu)燉(dun)(dun)法燉(dun)(dun)至酒(jiu)(jiu)(jiu)吸(xi)盡，取出，晾曬至外皮黏液稍干時，切厚片(pian)或塊(kuai)，干燥，即得。每100kg生(sheng)地黃(huang)(huang)(huang)(huang)，用(yong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)30～50kg。⑵取凈生(sheng)地黃(huang)(huang)(huang)(huang)，照蒸法蒸至黑潤，取出，曬至約八成(cheng)干時，切厚片(pian)或塊(kuai)，干燥，即得。

性味：鮮地(di)黃(huang)：甘、苦，寒(han)。生地(di)黃(huang)：甘，寒(han)。熟地(di)黃(huang)：甘，微溫。

歸經(jing)：歸心(xin)、肝、腎(shen)經(jing)。

功(gong)能主治(zhi)：地黃性涼，味甘苦(ku)，具有滋(zi)陰補腎、養血(xue)(xue)(xue)補血(xue)(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)(xue)的功(gong)效。凡(fan)陰虛血(xue)(xue)(xue)虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強心利尿、解熱消炎、促進(jin)血(xue)(xue)(xue)液凝固和降低血(xue)(xue)(xue)糖(tang)的作用。

鮮地黃(huang)：清熱(re)生津，涼血(xue)，止血(xue)。用于熱(re)病傷(shang)陰(yin)，舌絳煩(fan)渴，發(fa)斑發(fa)疹(zhen)，吐血(xue)，衄血(xue)，咽(yan)喉腫痛。

生地黃：清熱(re)涼血(xue)，養陰，生津。用于熱(re)病舌絳煩渴，陰虛內(nei)熱(re)，骨蒸勞熱(re)，內(nei)熱(re)消渴，吐血(xue)，衄血(xue)，發斑發疹。

熟地黃(huang)：滋陰補血(xue)，益精(jing)填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱(re)(re)，盜汗(han)遺精(jing)，內(nei)熱(re)(re)消渴(ke)，血(xue)虛萎黃(huang)，心(xin)悸怔忡，月經不調，崩漏下血(xue)，眩(xuan)暈，耳(er)鳴，須(xu)發(fa)早白(bai)。

用(yong)法(fa)用(yong)量：鮮地黃(huang)：12～30g。生地黃(huang)、熟地黃(huang)：9～15g。

貯藏：鮮地黃埋在(zai)砂(sha)土中，防(fang)凍；生地黃置通風(feng)干燥處，防(fang)霉、防(fang)蛀。

食用

將地黃(huang)作為食品，在民間已(yi)有悠久(jiu)歷史。早(zao)在一千(qian)多(duo)年前，中原地黃(huang)產區群眾(zhong)就將地黃(huang)“腌制成咸菜，泡酒、泡茶(cha)而食之(zhi)。”人們(men)仍把地黃(huang)切絲涼(liang)拌(ban)，煮粥而食。

宜忌人群

宜食(shi)：陰虛發熱、口干渴、陰傷便秘、腎(shen)陰不足、虛火(huo)上火(huo)之(zhi)咽喉(hou)干痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血(xue)崩(beng)、胎動不安等(deng)病(bing)癥患者適(shi)宜食(shi)用。

忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少(shao)者(zhe)不適宜食用(yong)(yong)。同時，地黃(huang)不宜與薤(xie)白(bai)、韭白(bai)、蘿卜、蔥白(bai)一起食用(yong)(yong)，以(yi)及在煎服時不宜用(yong)(yong)銅鐵器(qi)皿。

觀賞

地(di)黃適于盆栽(zai)，若在(zai)溫室中(zhong)促(cu)成栽(zai)培，可在(zai)早(zao)春開花(hua)(hua)。因其高大、花(hua)(hua)序花(hua)(hua)形優美，可在(zai)花(hua)(hua)境、花(hua)(hua)壇、巖石(shi)園中(zhong)應用。可作自然式花(hua)(hua)卉(hui)布(bu)置。地(di)黃為重要(yao)藥(yao)材(cai)。

植物文化

地黃是“四(si)(si)大(da)懷(huai)藥(yao)”之(zhi)一(yi)，有著久(jiu)遠的(de)歷(li)史記(ji)載。從周(zhou)朝(chao)開(kai)始，四(si)(si)大(da)懷(huai)藥(yao)被歷(li)代(dai)列為(wei)(wei)皇(huang)封貢品；唐宋時期，四(si)(si)大(da)懷(huai)藥(yao)已久(jiu)負盛名(ming)，經絲綢(chou)之(zhi)路傳(chuan)入(ru)(ru)亞歐各國(guo)；明代(dai)鄭和(he)將懷(huai)藥(yao)帶入(ru)(ru)東(dong)南亞、中(zhong)東(dong)、非洲諸(zhu)國(guo)；近代(dai)四(si)(si)大(da)懷(huai)藥(yao)被海外人(ren)士(shi)譽為(wei)(wei)“華藥(yao)”。《紅(hong)樓夢(meng)》中(zhong)亦有寶(bao)玉為(wei)(wei)晴雯改(gai)藥(yao)方加地黃的(de)情節。