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形態特征

多年生草本，地黃(huang)體(ti)高10-30厘米(mi)，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖(jing)肉質肥厚(hou)，鮮時(shi)黃(huang)色，在(zai)栽培(pei)條件下，直徑可達5.5厘米(mi)，莖(jing)紫紅色。

葉(xie)通常在莖基部集成(cheng)蓮座狀(zhuang)，向上(shang)則強烈縮小成(cheng)苞片(pian)，或逐漸縮小而(er)在莖上(shang)互生；葉(xie)片(pian)卵形(xing)至(zhi)長橢圓形(xing)，上(shang)面(mian)(mian)綠色，下面(mian)(mian)略帶紫色或成(cheng)紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒(chi)(chi)或鈍鋸齒(chi)(chi)以(yi)至(zhi)牙齒(chi)(chi)；基部漸狹成(cheng)柄，葉(xie)脈在上(shang)面(mian)(mian)凹陷，下面(mian)(mian)隆起。

花(hua)(hua)(hua)具(ju)長(chang)(chang)0.5-3厘(li)米(mi)(mi)之(zhi)梗(geng)，梗(geng)細(xi)(xi)(xi)弱，彎曲(qu)而后上升(sheng)，在(zai)莖頂部(bu)略排(pai)列成(cheng)(cheng)總(zong)(zong)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序，或幾乎全(quan)部(bu)單生葉腋而分散在(zai)莖上；花(hua)(hua)(hua)萼(e)鐘狀(zhuang)，萼(e)長(chang)(chang)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)，密被(bei)多(duo)細(xi)(xi)(xi)胞長(chang)(chang)柔(rou)毛和(he)白色(se)(se)長(chang)(chang)毛，具(ju)10條隆起的脈；萼(e)齒5枚(mei)，矩(ju)圓狀(zhuang)披針形(xing)(xing)或卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing)(xing)抑或多(duo)少三角形(xing)(xing)，長(chang)(chang)0.5-0.6厘(li)米(mi)(mi)，寬0.2-0.3厘(li)米(mi)(mi)，稀前方2枚(mei)各又開裂(lie)而使萼(e)齒總(zong)(zong)數達7枚(mei)之(zhi)多(duo)；花(hua)(hua)(hua)冠長(chang)(chang)3-4.5厘(li)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)冠筒狀(zhuang)而彎曲(qu)，外(wai)面(mian)(mian)(mian)紫紅(hong)色(se)(se)，（另(ling)有變種，花(hua)(hua)(hua)為黃色(se)(se)，葉面(mian)(mian)(mian)背面(mian)(mian)(mian)為綠色(se)(se)）被(bei)多(duo)細(xi)(xi)(xi)胞長(chang)(chang)柔(rou)毛；花(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)，5枚(mei)，先端(duan)鈍或微凹(ao)，內面(mian)(mian)(mian)黃紫色(se)(se)，外(wai)面(mian)(mian)(mian)紫紅(hong)色(se)(se)，兩(liang)面(mian)(mian)(mian)均被(bei)多(duo)細(xi)(xi)(xi)胞長(chang)(chang)柔(rou)毛，長(chang)(chang)5-7毫(hao)米(mi)(mi)，寬4-10毫(hao)米(mi)(mi)；雄蕊4枚(mei)；藥(yao)(yao)室矩(ju)圓形(xing)(xing)，長(chang)(chang)2.5毫(hao)米(mi)(mi)，寬1.5毫(hao)米(mi)(mi)，基部(bu)叉(cha)開，而使兩(liang)藥(yao)(yao)室常排(pai)成(cheng)(cheng)一(yi)直線，子房(fang)幼時(shi)2室，老時(shi)因隔(ge)膜撕(si)裂(lie)而成(cheng)(cheng)一(yi)室，無(wu)毛；花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)頂部(bu)擴大成(cheng)(cheng)2枚(mei)片(pian)狀(zhuang)柱(zhu)頭。

蒴(shuo)果卵(luan)形至長卵(luan)形，長1-1.5厘米(mi)。花果期4-7月。

生長環境

常生于生于海拔50～1100米的荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。

分布范圍

分(fen)布于遼寧(ning)、河(he)(he)北、河(he)(he)南(nan)、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。中國(guo)各(ge)地及國(guo)外(wai)均有(you)栽培(pei)

生長繁殖

地(di)黃(huang)喜疏松(song)肥(fei)沃的(de)沙(sha)質壤土，黏性大的(de)紅壤土、黃(huang)壤土或(huo)水稻土不宜種(zhong)(zhong)植。地(di)黃(huang)是喜光植物，植地(di)不宜靠近林緣或(huo)與高(gao)稈作(zuo)物間(jian)作(zuo)。當土溫在(zai)11～13℃，出苗(miao)要30～45天，25～28℃最適(shi)宜發芽(ya)，在(zai)此(ci)溫度(du)范圍內(nei)若(ruo)土壤水分適(shi)合，種(zhong)(zhong)植后一星期(qi)發芽(ya)，15～20天出土；8℃以下根(gen)莖不能萌芽(ya)。從種(zhong)(zhong)植到收獲需150～160天。

根莖繁殖

根莖(jing)繁殖(zhi)為主。種子(zi)繁殖(zhi)多在培育新品種時應用。種用根莖(jing)來源于倒栽(zai)法(fa)、窖藏及(ji)春(chun)地黃露地越(yue)冬等，但(dan)以(yi)倒栽(zai)法(fa)的地黃種產(chan)量(liang)高、質量(liang)好。

具體方法是：7～8月(yue)(yue)(yue)在(zai)(zai)(zai)當(dang)年春(chun)季栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)的良種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)(huang)地(di)(di)內，選(xuan)生長健壯(zhuang)、無病蟲的根莖，挖(wa)起(qi)折成(cheng)4～5cm短(duan)節，稍風(feng)干后(hou)，按(an)行(xing)距(ju)10～30cm，株距(ju)5～10cm，重(zhong)新種(zhong)(zhong)到一塊充(chong)分(fen)施(shi)足底(di)肥(fei)的地(di)(di)里，適(shi)當(dang)除草，追肥(fei)，雨(yu)后(hou)注意(yi)排水(shui)，第(di)2年春(chun)季隨挖(wa)隨栽(zai)(zai)(zai)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)(huang)一般在(zai)(zai)(zai)日平均溫度為18～21℃時(shi)最好。如北京在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)上、中旬(xun)(xun)，重(zhong)慶(qing)在(zai)(zai)(zai)2月(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)至3月(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)，河南早春(chun)地(di)(di)黃(huang)(huang)在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)上、中旬(xun)(xun)；晚地(di)(di)黃(huang)(huang)（或麥茬地(di)(di)黃(huang)(huang)），在(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)至6月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)(xun)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)時(shi)在(zai)(zai)(zai)壟或畦(qi)上開溝(gou)，溝(gou)距(ju)33cm，每(mei)(mei)隔15～20cm，放種(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)(zai)一節，覆土3～4cm，壓實(shi)表土后(hou)澆水(shui)。每(mei)(mei)壟種(zhong)(zhong)2行(xing)，每(mei)(mei)畦(qi)3～4行(xing)，苗出齊后(hou)，選(xuan)陰(yin)雨(yu)天補苗，栽(zai)(zai)(zai)后(hou)1月(yue)(yue)(yue)左右勻苗，每(mei)(mei)穴留1株健苗，封行(xing)前，淺(qian)薅2-3次，并鏟去陸續生出的多(duo)余苗。

病蟲防治

斑枯病可(ke)選(xuan)抗病品種，清潔園(yuan)地，發(fa)病初期用倍(bei)(bei)量式波爾多液噴霧。還(huan)有(you)地黃枯萎(wei)病、大豆胞囊線(xian)蟲、輪紋病等(deng)為害。蟲害有(you)棉紅蜘蛛，發(fa)生期可(ke)用40%水(shui)胺硫磷1500倍(bei)(bei)液防(fang)治。蛺蝶，在其幼齡期用敵百蟲等(deng)防(fang)治。

主要價值

地黃已成為中國重(zhong)要的創匯產品之一，產品遠銷港澳(ao)、東南亞及(ji)日本等國。

藥用

來源：玄參科植(zhi)物地(di)(di)黃(huang) 的新鮮或干燥塊根(gen)。秋季采挖，除去蘆頭、須根(gen)及泥沙，鮮用；或將地(di)(di)黃(huang)緩(huan)緩(huan)烘焙至約(yue)八成干。前者習稱鮮地(di)(di)黃(huang)，后者習稱生地(di)(di)黃(huang)。

炮(pao)制：（熟地(di)黃(huang)(huang)）⑴取(qu)凈生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)，照酒(jiu)燉(dun)(dun)法燉(dun)(dun)至(zhi)酒(jiu)吸盡，取(qu)出(chu)，晾曬至(zhi)外(wai)皮(pi)黏(nian)液稍(shao)干(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即得(de)。每100kg生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)，用(yong)黃(huang)(huang)酒(jiu)30～50kg。⑵取(qu)凈生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)，照蒸法蒸至(zhi)黑潤，取(qu)出(chu)，曬至(zhi)約八(ba)成干(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即得(de)。

性味：鮮地(di)(di)黃(huang)：甘、苦(ku)，寒。生地(di)(di)黃(huang)：甘，寒。熟地(di)(di)黃(huang)：甘，微溫(wen)。

歸(gui)(gui)經：歸(gui)(gui)心、肝、腎經。

功(gong)能主治：地黃性(xing)涼(liang)，味(wei)甘苦，具有滋陰(yin)補(bu)腎、養血補(bu)血、涼(liang)血的功(gong)效。凡陰(yin)虛血虛腎虛者食之，頗(po)有益處。此外，地黃有強心利尿(niao)、解(jie)熱消炎、促進血液凝(ning)固和降低血糖的作用。

鮮地(di)黃：清(qing)熱(re)生津，涼(liang)血(xue)，止血(xue)。用(yong)于熱(re)病傷陰，舌絳煩渴，發(fa)斑發(fa)疹，吐血(xue)，衄(nv)血(xue)，咽喉腫痛。

生地黃：清熱涼(liang)血(xue)，養陰，生津。用(yong)于(yu)熱病舌(she)絳煩渴(ke)，陰虛內熱，骨(gu)蒸勞熱，內熱消渴(ke)，吐(tu)血(xue)，衄血(xue)，發斑發疹。

熟(shu)地(di)黃(huang)：滋(zi)陰(yin)補血，益精填(tian)髓。用于肝(gan)腎(shen)陰(yin)虛(xu)，腰(yao)膝(xi)酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺(yi)精，內熱消渴，血虛(xu)萎黃(huang)，心悸怔忡，月經不調，崩漏下(xia)血，眩暈，耳(er)鳴(ming)，須發(fa)早(zao)白。

用(yong)法用(yong)量(liang)：鮮地黃：12～30g。生(sheng)地黃、熟地黃：9～15g。

貯(zhu)藏：鮮地(di)黃埋在砂土(tu)中(zhong)，防(fang)凍(dong)；生(sheng)地(di)黃置通風(feng)干燥處，防(fang)霉、防(fang)蛀。

食用

將地(di)黃作為食品，在(zai)(zai)民間已有悠久歷史。早(zao)在(zai)(zai)一千多年前，中(zhong)原地(di)黃產區(qu)群(qun)眾就將地(di)黃“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。”人們仍把地(di)黃切絲涼拌，煮粥而食。

宜忌人群

宜食(shi)：陰虛發熱(re)、口干渴、陰傷便秘、腎陰不(bu)足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神(shen)經性皮炎以及婦女月(yue)經不(bu)調、血崩、胎動不(bu)安等病(bing)癥患者適宜食(shi)用。

忌食：脾(pi)虛腹(fu)瀉、胃虛食少者不適宜(yi)(yi)食用(yong)。同時，地黃不宜(yi)(yi)與薤白(bai)、韭白(bai)、蘿卜、蔥白(bai)一起(qi)食用(yong)，以及在(zai)煎服時不宜(yi)(yi)用(yong)銅(tong)鐵器(qi)皿(min)。

觀賞

地(di)(di)黃適于盆栽(zai)，若在(zai)溫室中(zhong)促成栽(zai)培，可在(zai)早(zao)春開花。因其高(gao)大、花序花形(xing)優(you)美，可在(zai)花境、花壇、巖石園(yuan)中(zhong)應(ying)用。可作(zuo)自然式花卉布置。地(di)(di)黃為重要藥(yao)材(cai)。

植物文化

地黃(huang)是“四(si)大(da)(da)懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)”之一，有(you)(you)著久(jiu)遠的歷史(shi)記載。從周(zhou)朝開始(shi)，四(si)大(da)(da)懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)被(bei)歷代(dai)列為皇封貢品；唐宋時期，四(si)大(da)(da)懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)已久(jiu)負盛名，經絲綢(chou)之路傳(chuan)入(ru)亞歐各國；明(ming)代(dai)鄭和(he)將懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)帶入(ru)東(dong)南亞、中東(dong)、非洲(zhou)諸國；近代(dai)四(si)大(da)(da)懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)被(bei)海外人士譽為“華藥(yao)(yao)”。《紅樓夢》中亦有(you)(you)寶玉(yu)為晴雯改(gai)藥(yao)(yao)方加地黃(huang)的情節。