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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮（學名(ming)：Passiflora caerulea L.），為(wei)多年生(sheng)常綠攀緣木質藤本植(zhi)物，是一種芳香可口(kou)的水果(guo)，有“果(guo)汁之王”的美譽。又(you)名(ming)受難果(guo)、巴(ba)西果(guo)、藤桃(tao)、熱情果(guo)、轉(zhuan)心蓮、西洋(yang)(yang)鞠，轉(zhuan)枝蓮、洋(yang)(yang)酸茄花，時計草。

西(xi)番蓮莖(jing)圓柱形(xing)并微有(you)棱角，無毛(mao)；葉(xie)紙(zhi)質，基部心形(xing)，掌狀5深裂，中間(jian)裂片(pian)(pian)卵(luan)狀長(chang)圓形(xing)，兩側裂片(pian)(pian)略小，無毛(mao)、全緣(yuan)；聚傘(san)花序退(tui)化僅存1花，與卷須對生(sheng)，花大(da)，淡綠色(se)；漿果卵(luan)圓球形(xing)至近(jin)圓球形(xing)，熟時橙黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)色(se)；種子多數，倒(dao)心形(xing)，長(chang)約(yue)5毫米。花期5-7月。

據測定，西番蓮果(guo)實含有超過135種以(yi)上的(de)芳香物質，最適(shi)于(yu)加(jia)工(gong)成果(guo)汁(zhi)，或與其它(ta)水(shui)果(guo)（如芒果(guo)、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果(guo)等）加(jia)工(gong)混配成混合(he)果(guo)汁(zhi)，可以(yi)顯著地提(ti)高這些水(shui)果(guo)汁(zhi)的(de)口感與香味；可以(yi)做雪糕或其它(ta)食品(pin)的(de)添(tian)加(jia)劑以(yi)增(zeng)進香味，改(gai)進品(pin)質。

原(yuan)產(chan)于巴(ba)西，后來在南美、南非、東南亞各國(guo)、澳(ao)洲和南太平洋各地(di)區都(dou)有種(zhong)植。

形態特征

草質藤本；莖圓(yuan)柱形并微(wei)有棱角，無毛，略被白粉(fen)；葉紙質，長(chang)5-7厘米，寬6-8厘米，基部心(xin)形，掌狀5深裂(lie)，中(zhong)間裂(lie)片卵狀長(chang)圓(yuan)形，兩側裂(lie)片略小，無毛、全緣；葉柄(bing)長(chang)2-3厘米，中(zhong)部有2-4（-6）細小腺體；托葉較大(da)、腎形，抱莖、長(chang)達1.2厘米，邊緣波狀。

聚傘花(hua)序退(tui)化僅存(cun)1花(hua)，與(yu)(yu)卷須對生。花(hua)大，淡綠色，直徑大，6-8（-10）厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；苞片(pian)(pian)寬卵形(xing)，長(chang)(chang)(chang)3厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，全緣；萼(e)片(pian)(pian)5枚，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，外面淡綠色，內面綠白(bai)色、外面頂(ding)(ding)端(duan)具(ju)1角狀附屬器；花(hua)瓣5枚，淡綠色，與(yu)(yu)萼(e)片(pian)(pian)近(jin)等(deng)長(chang)(chang)(chang)；外副花(hua)冠裂(lie)片(pian)(pian)3輪(lun)，絲狀，外輪(lun)與(yu)(yu)中輪(lun)裂(lie)片(pian)(pian)，長(chang)(chang)(chang)達1-1.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)(ding)端(duan)天藍(lan)色，中部(bu)白(bai)色、下部(bu)紫(zi)(zi)(zi)紅(hong)色，內輪(lun)裂(lie)片(pian)(pian)絲狀，長(chang)(chang)(chang)1-2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)(ding)端(duan)具(ju)1紫(zi)(zi)(zi)紅(hong)色頭(tou)狀體(ti)，下部(bu)淡綠色；內副花(hua)冠流蘇狀，裂(lie)片(pian)(pian)紫(zi)(zi)(zi)紅(hong)色，其下具(ju)1密腺(xian)環；具(ju)花(hua)盤，高約(yue)1-2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；雌雄蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；雄蕊5枚，花(hua)絲分離(li)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、扁平(ping)；花(hua)藥長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1.3厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；子(zi)房(fang)卵圓球形(xing)；花(hua)柱3枚，分離(li)，紫(zi)(zi)(zi)紅(hong)色，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1.6厘米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；柱頭(tou)腎形(xing)。

漿果(guo)卵(luan)圓(yuan)球形(xing)至近圓(yuan)球形(xing)，長(chang)約6厘米，熟時橙黃(huang)色或(huo)黃(huang)色；種(zhong)子(zi)多數(shu)，倒心形(xing)，長(chang)約5毫(hao)米。花期5-7月。

地理分布

栽(zai)培(pei)于中國廣西、江西、四川、云南(nan)等(deng)地(di)，有(you)時(shi)逸生。原產(chan)南(nan)美洲。熱帶、亞(ya)熱帶地(di)區常見栽(zai)培(pei)。

生長習性

西(xi)番(fan)蓮(lian)屬熱帶(dai)、亞(ya)熱帶(dai)水果，喜光(guang)、向陽(yang)及(ji)溫暖的氣候環(huan)境。西(xi)番(fan)蓮(lian)的適應性強，對土(tu)壤要(yao)求不(bu)嚴，房前屋后、山(shan)地、路邊均(jun)可種植，但以富含有機(ji)質(zhi)、疏松、土(tu)層深厚(hou)、排水良好、陽(yang)光(guang)充足的向陽(yang)園地生長最佳(jia)，忌積水，不(bu)耐旱(han)，應保持(chi)土(tu)壤濕潤。

主要品種

西(xi)番蓮(lian)主要(yao)有黃果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)、紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)、綠果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)及黃果(guo)(guo)與紫(zi)果(guo)(guo)雜(za)交種(zhong)(zhong)(zhong)四大品種(zhong)(zhong)(zhong)。西(xi)番蓮(lian)主要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)植黃果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)和紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)。

紫果種的果實果皮(pi)是(shi)紫紅色，枝蔓青綠色，適(shi)宜(yi)于(yu)夏(xia)季(ji)(ji)涼爽，海拔300至500米高的地方種植，而不適(shi)宜(yi)夏(xia)季(ji)(ji)高溫天氣的珠江(jiang)三角洲或(huo)以南(nan)地區栽(zai)培(pei)。

黃(huang)果種(zhong)(zhong)適應性較(jiao)強，果實較(jiao)大(da)(da)，產量(liang)較(jiao)高(gao)，品質(zhi)優，出汁率較(jiao)高(gao)，但耐(nai)寒性較(jiao)差，有些(xie)品種(zhong)(zhong)還(huan)有自花不(bu)實現(xian)象，需要(yao)人工輔助授粉。提倡(chang)種(zhong)(zhong)植黃(huang)果西番蓮，主栽(zai)品種(zhong)(zhong)都是華(hua)南農(nong)業大(da)(da)學從世(shi)界各地引入后(hou)進(jin)行選育種(zhong)(zhong)培育出來的。主要(yao)有二類，一(yi)類是需人工授粉的華(hua)陽、汕黃(huang)或(huo)長黃(huang)、選1等(deng)品種(zhong)(zhong)。另一(yi)類是自然結實品種(zhong)(zhong)，如選511。

主要價值

食用

據專家分析測(ce)試，西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)果內(nei)含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質、脂肪、還(huan)(huan)原糖(tang)、多種維(wei)生素和磷、鈣(gai)、鐵、鉀(jia)等(deng)(deng)多達(da)165種化合(he)物以及(ji)人體必(bi)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)17種氨(an)基酸(suan)，營(ying)養價(jia)值很高，其中維(wei)生素含(han)量1345（1·U/100G），是抗癌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)成份，菸酸(suan)含(han)量1.7毫克/100G，對于防止心(xin)血(xue)管疾病有(you)(you)(you)積極的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)果實(shi)成熟后氣(qi)味(wei)芬(fen)芳，如(ru)切開(kai)則香氣(qi)四溢、沁人肺(fei)腑(fu)，且果內(nei)有(you)(you)(you)大量果瓤和果汁，食(shi)之(zhi)甜酸(suan)可(ke)口(kou)，生津止渴，提神醒(xing)腦，特別適宜加工成果汁、果露、果醬(jiang)、果凍(dong)等(deng)(deng)風味(wei)獨特、營(ying)養豐富、滋補健身、有(you)(you)(you)助消化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品。西(xi)(xi)(xi)雙版納生產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)果汁飲料已暢銷國內(nei)外(wai)。西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種子含(han)油量高達(da)21.7%-25.25%，油質可(ke)與(yu)葵花(hua)油相媲美，是優(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)用油。西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根、莖、葉均可(ke)入藥，有(you)(you)(you)消炎止痛、活(huo)血(xue)強(qiang)身、降脂、降壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)療(liao)效(xiao)(xiao)。此外(wai)，西(xi)(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)果皮(pi)還(huan)(huan)是很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料。

1、深(shen)度清理機理

超(chao)纖維(wei)能夠深入(ru)腸(chang)胃的(de)最細微部份，通過其活性基(ji)因吸收(shou)(shou)體(ti)內(nei)有(you)害(hai)物質將其徹底排(pai)出，并(bing)可(ke)改善腸(chang)道內(nei)的(de)菌(jun)群構成，起到保護腸(chang)胃不吸收(shou)(shou)有(you)害(hai)物質的(de)屏壁作(zuo)(zuo)用(yong)。西番蓮(lian)可(ke)抑制有(you)害(hai)微生物在消化道的(de)生長(chang)，二者結合對(dui)排(pai)除(chu)體(ti)內(nei)毒素、整腸(chang)健胃、改善機體(ti)的(de)營養(yang)吸收(shou)(shou)功(gong)能具有(you)顯(xian)著(zhu)作(zuo)(zuo)用(yong)，對(dui)結腸(chang)炎(yan)、腸(chang)胃炎(yan)、痔(zhi)瘡(chuang)有(you)特殊消除(chu)作(zuo)(zuo)用(yong)。

2、排毒(du)養顏機理

凈化(hua)機體，避免(mian)有害(hai)物質在(zai)體內沉積，進而達到改善皮(pi)膚(fu)、美化(hua)容(rong)顏的作用。

3、塑造體態機理

食(shi)用(yong)西(xi)番蓮可(ke)以增加胃(wei)部(bu)飽腹感，減少余(yu)熱量的攝入，還(huan)可(ke)以吸附膽(dan)(dan)固醇和(he)膽(dan)(dan)汁之類(lei)有機分子，抑制人體對(dui)脂肪的吸收(shou)。因(yin)此，長期食(shi)用(yong)有利于改善(shan)人體營養(yang)吸收(shou)結構(gou)，降低體內脂肪，塑造健(jian)康(kang)優美體態。

4、促進代謝

超(chao)纖(xian)維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除(chu)(chu)黏附滯留(liu)在腸道(dao)(dao)的刺激物質，避免刺激腸道(dao)(dao)和被人體(ti)再吸收，從而(er)減少結腸癌(ai)的患(huan)病率，超(chao)纖(xian)維還具(ju)有抗腫瘤活性。西番蓮(lian)中的VC參(can)與膽固醇代(dai)謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外(wai)，西番蓮(lian)中富含的VC、胡蘿(luo)卜素(su)、SOD酶能夠清除(chu)(chu)體(ti)內自(zi)由基(ji)，起養(yang)顏抗衰老(lao)作用(yong)。

觀賞

西(xi)番蓮花果俱美，花大而(er)奇特，既可(ke)觀花，又可(ke)賞(shang)果，是(shi)一種十(shi)分理(li)想的庭園(yuan)觀賞(shang)植物。

藥用

西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)在歐洲是(shi)頗(po)盛(sheng)名的(de)草藥(yao)，用(yong)于治(zhi)療(liao)失眠和(he)焦慮不安(an)。16世紀，西(xi)(xi)班牙探險家在秘魯(lu)和(he)巴西(xi)(xi)的(de)印第安(an)部落(luo)中第一次遇見西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)，并將它帶入歐洲。印第安(an)人認(ren)為西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)是(shi)最好的(de)鎮(zhen)定劑(ji)。現(xian)代醫(yi)學(xue)認(ren)為，西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)富(fu)含人體(ti)必需的(de)17種(zhong)(zhong)氨(an)基酸及多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)維生素(su)、微(wei)量元(yuan)素(su)等(deng)(deng)160多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)有益成份。其中豐富(fu)的(de)天然活性成分類黃(huang)酮是(shi)減除(chu)煩躁和(he)緩減壓(ya)力的(de)基本元(yuan)素(su)，其卓越的(de)舒壓(ya)功效，有助入睡。源自純(chun)天然的(de)鎮(zhen)靜(jing)作(zuo)用(yong)，順應身體(ti)自然機制理療(liao)，完全沒有普通安(an)眠藥(yao)或(huo)鎮(zhen)靜(jing)藥(yao)劑(ji)令肝腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記(ji)憶力衰退等(deng)(deng)副作(zuo)用(yong)。

西(xi)番蓮有多(duo)種健康功效(xiao)：天(tian)然(ran)的鎮(zhen)定劑，松弛、鎮(zhen)定神經效(xiao)果特佳(jia)；治(zhi)療(liao)失眠(mian)，誘導自(zi)然(ran)入(ru)睡和深度(du)睡眠(mian)，消除頭痛(tong)，暈眩等現(xian)象(xiang)；舒(shu)緩焦(jiao)慮(lv)緊(jin)張、抑郁(yu)寡(gua)歡、神經緊(jin)張所引(yin)起的頭痛(tong)、胃痛(tong)、尿頻、心慌(huang)；改善(shan)因神經緊(jin)張所引(yin)起的肌肉痙攣、抽搐(chu)、疼痛(tong)等；舒(shu)解神經緊(jin)張及(ji)極度(du)焦(jiao)慮(lv)所引(yin)起之所有不適(shi)感；改善(shan)情緒(xu)極度(du)低落、精神過度(du)焦(jiao)慮(lv)；治(zhi)療(liao)氣郁(yu)癥，舒(shu)解脹氣，幫助(zhu)消化。

來源

藥材基(ji)源：為西(xi)番(fan)蓮科(ke)植(zhi)物西(xi)番(fan)蓮的全草(cao)。

采收和儲藏：夏、秋(qiu)季地(di)上部(bu)生(sheng)長茂盛時(shi)采全草，曬干。

性味

《四川(chuan)中(zhong)藥志》：性溫，味苦，無(wu)毒。

功能主治

除風；除濕；活血；止痛(tong)。主感(gan)冒頭痛(tong)；鼻塞流涕；風濕關節痛(tong)；痛(tong)經；神經痛(tong)；失眼；下(xia)痢；骨折。

1、王殿翔《生藥學》：用(yong)于神經(jing)痛，失眠癥(zheng)，月經(jing)痛及下痢等(deng)癥(zheng)，有麻(ma)醉及鎮靜作(zuo)用(yong)。

2、《四川中藥志(zhi)》：除風(feng)清熱，止咳化(hua)痰。治(zhi)風(feng)熱頭昏、鼻塞流涕。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外用：鮮(xian)品適量，搗敷。

附方

1、治外感風熱咳嗽轉枝蓮莖葉(xie)、壩子(zi)花(hua)、枇(pi)杷葉(xie)各9g，煎(jian)水(shui)服。（《西昌中草藥》）

2、治狂癥（精神失常(chang)—）轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣(kou)砂(sha)1g）1個(ge)吃。

3、治失(shi)眼轉枝(zhi)蓮果實15g仙鶴草(cao)30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉枝(zhi)蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。

5、治痢疾腥痛轉枝蓮根、拳參(can)各10g煨水服。

6、治骨折轉枝蓮根15g，玉枇杷葉(xie)30g，水冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調酒包敷患(huan)處(chu)，（2-6方出(chu)自《貴州草藥》）

植物文化

花語

憧憬