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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮（學名：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠攀(pan)緣木質藤(teng)本(ben)植物，是一種(zhong)芳香可口(kou)的(de)水果(guo)(guo)(guo)，有“果(guo)(guo)(guo)汁之(zhi)王”的(de)美譽。又名受難(nan)果(guo)(guo)(guo)、巴(ba)西果(guo)(guo)(guo)、藤(teng)桃、熱情果(guo)(guo)(guo)、轉(zhuan)心蓮、西洋鞠(ju)，轉(zhuan)枝蓮、洋酸茄花，時計草(cao)。

西番蓮莖圓(yuan)柱形并微有棱(leng)角，無毛；葉紙質，基部心形，掌狀(zhuang)5深(shen)裂，中(zhong)間(jian)裂片(pian)卵狀(zhuang)長圓(yuan)形，兩(liang)側裂片(pian)略小，無毛、全緣；聚(ju)傘花(hua)序退化僅存(cun)1花(hua)，與(yu)卷須(xu)對生，花(hua)大(da)，淡(dan)綠色(se)；漿果(guo)卵圓(yuan)球(qiu)形至近圓(yuan)球(qiu)形，熟(shu)時(shi)橙黃(huang)色(se)或黃(huang)色(se)；種子多(duo)數，倒心形，長約5毫米。花(hua)期5-7月。

據測(ce)定，西番(fan)蓮果(guo)實含有超(chao)過135種(zhong)以(yi)上的芳香物(wu)質，最適于加(jia)工成(cheng)果(guo)汁(zhi)，或與其(qi)它水果(guo)（如(ru)芒(mang)果(guo)、菠蘿、番(fan)石(shi)榴、柑橙和蘋果(guo)等）加(jia)工混(hun)配成(cheng)混(hun)合果(guo)汁(zhi)，可(ke)以(yi)顯著地提高這些水果(guo)汁(zhi)的口感與香味；可(ke)以(yi)做(zuo)雪(xue)糕或其(qi)它食品的添(tian)加(jia)劑以(yi)增(zeng)進香味，改進品質。

原產于巴西，后來(lai)在(zai)南(nan)美、南(nan)非、東南(nan)亞各國、澳洲(zhou)和(he)南(nan)太平洋(yang)各地區都(dou)有種植。

形態特征

草質藤本(ben)；莖(jing)圓柱形并微(wei)有棱(leng)角，無毛(mao)(mao)，略(lve)被白粉(fen)；葉(xie)(xie)紙質，長(chang)(chang)5-7厘(li)米，寬6-8厘(li)米，基部心(xin)形，掌狀5深裂，中間裂片(pian)卵狀長(chang)(chang)圓形，兩側(ce)裂片(pian)略(lve)小(xiao)，無毛(mao)(mao)、全緣；葉(xie)(xie)柄長(chang)(chang)2-3厘(li)米，中部有2-4（-6）細小(xiao)腺體；托葉(xie)(xie)較大、腎形，抱莖(jing)、長(chang)(chang)達1.2厘(li)米，邊緣波(bo)狀。

聚傘花(hua)(hua)(hua)序退(tui)化僅存1花(hua)(hua)(hua)，與卷(juan)須對生。花(hua)(hua)(hua)大(da)，淡(dan)綠色(se)，直徑大(da)，6-8（-10）厘(li)米(mi)；花(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)米(mi)；苞片(pian)(pian)寬(kuan)卵形，長(chang)(chang)(chang)3厘(li)米(mi)，全緣(yuan)；萼(e)片(pian)(pian)5枚，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)米(mi)，外(wai)面淡(dan)綠色(se)，內(nei)(nei)面綠白(bai)色(se)、外(wai)面頂端具(ju)(ju)1角(jiao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)附屬器；花(hua)(hua)(hua)瓣5枚，淡(dan)綠色(se)，與萼(e)片(pian)(pian)近等(deng)長(chang)(chang)(chang)；外(wai)副花(hua)(hua)(hua)冠(guan)裂片(pian)(pian)3輪(lun)，絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，外(wai)輪(lun)與中輪(lun)裂片(pian)(pian)，長(chang)(chang)(chang)達1-1.5厘(li)米(mi)，頂端天藍色(se)，中部白(bai)色(se)、下部紫紅色(se)，內(nei)(nei)輪(lun)裂片(pian)(pian)絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)(chang)1-2毫米(mi)，頂端具(ju)(ju)1紫紅色(se)頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)體，下部淡(dan)綠色(se)；內(nei)(nei)副花(hua)(hua)(hua)冠(guan)流蘇狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，裂片(pian)(pian)紫紅色(se)，其下具(ju)(ju)1密(mi)腺環；具(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)盤，高約(yue)(yue)(yue)1-2毫米(mi)；雌雄蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫米(mi)；雄蕊5枚，花(hua)(hua)(hua)絲分離，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘(li)米(mi)、扁平；花(hua)(hua)(hua)藥長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1.3厘(li)米(mi)；子房卵圓(yuan)(yuan)球形；花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)3枚，分離，紫紅色(se)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1.6厘(li)米(mi)；柱(zhu)頭腎形。

漿果卵(luan)圓(yuan)球(qiu)形至(zhi)近圓(yuan)球(qiu)形，長約6厘米，熟時橙黃(huang)色或(huo)黃(huang)色；種子多數，倒心形，長約5毫米。花期5-7月(yue)。

地理分布

栽培(pei)于中國廣西、江西、四川、云南等地(di)，有時(shi)逸生。原產南美洲(zhou)。熱帶、亞(ya)熱帶地(di)區(qu)常見(jian)栽培(pei)。

生長習性

西番蓮屬熱(re)帶、亞熱(re)帶水果，喜光(guang)、向陽(yang)及溫暖(nuan)的氣候(hou)環境。西番蓮的適(shi)應性強(qiang)，對土(tu)壤(rang)要求不嚴，房前屋后、山(shan)地(di)、路邊(bian)均可種植，但以富含有機質、疏松(song)、土(tu)層深厚、排水良(liang)好、陽(yang)光(guang)充足的向陽(yang)園(yuan)地(di)生長最佳(jia)，忌積水，不耐旱，應保(bao)持土(tu)壤(rang)濕(shi)潤。

主要品種

西番蓮主要有黃果種(zhong)(zhong)(zhong)、紫(zi)(zi)果種(zhong)(zhong)(zhong)、綠果種(zhong)(zhong)(zhong)及黃果與紫(zi)(zi)果雜交(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)四大品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。西番蓮主要種(zhong)(zhong)(zhong)植黃果種(zhong)(zhong)(zhong)和紫(zi)(zi)果種(zhong)(zhong)(zhong)。

紫果種的(de)果實果皮是紫紅色，枝蔓青綠色，適宜(yi)于夏季(ji)涼爽，海拔300至500米(mi)高的(de)地(di)方種植，而不適宜(yi)夏季(ji)高溫(wen)天氣的(de)珠江(jiang)三角洲或以南地(di)區栽培。

黃(huang)果種(zhong)適應性較強，果實(shi)較大，產量較高，品(pin)質優，出汁率較高，但耐(nai)寒(han)性較差(cha)，有(you)些品(pin)種(zhong)還有(you)自(zi)花不(bu)實(shi)現象，需(xu)(xu)要人工(gong)輔助授粉。提倡種(zhong)植黃(huang)果西番蓮，主栽品(pin)種(zhong)都是(shi)華(hua)南農業大學從世界(jie)各地引入后進行選(xuan)育種(zhong)培育出來的。主要有(you)二類，一類是(shi)需(xu)(xu)人工(gong)授粉的華(hua)陽(yang)、汕(shan)黃(huang)或長黃(huang)、選(xuan)1等品(pin)種(zhong)。另一類是(shi)自(zi)然結實(shi)品(pin)種(zhong)，如(ru)選(xuan)511。

主要價值

食用

據(ju)專家分(fen)析測試(shi)，西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)內含(han)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、還(huan)原糖、多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素和(he)磷(lin)、鈣、鐵、鉀(jia)等(deng)多達(da)165種(zhong)化(hua)合物以及人體必需的(de)17種(zhong)氨(an)基酸，營養(yang)價(jia)值很(hen)高(gao)，其中維生(sheng)(sheng)素含(han)量(liang)1345（1·U/100G），是(shi)(shi)抗癌(ai)的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen)，菸酸含(han)量(liang)1.7毫克/100G，對于防止心血管疾(ji)病有(you)積極(ji)的(de)作用(yong)。西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)后(hou)氣味芬芳，如切開(kai)則香氣四溢、沁人肺腑，且果(guo)(guo)(guo)內有(you)大(da)量(liang)果(guo)(guo)(guo)瓤和(he)果(guo)(guo)(guo)汁，食之甜(tian)酸可口，生(sheng)(sheng)津止渴(ke)，提神醒腦(nao)，特別適宜加工成(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)露、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍等(deng)風味獨特、營養(yang)豐富(fu)、滋補(bu)健(jian)身、有(you)助消化(hua)的(de)產品。西雙版納生(sheng)(sheng)產的(de)西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)汁飲(yin)料(liao)(liao)已暢銷國內外。西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)種(zhong)子含(han)油(you)量(liang)高(gao)達(da)21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)可與葵花油(you)相媲美，是(shi)(shi)優質(zhi)的(de)食用(yong)油(you)。西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)根、莖、葉均可入藥，有(you)消炎止痛、活(huo)血強身、降脂(zhi)、降壓的(de)療效(xiao)。此外，西番(fan)(fan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)(guo)皮還(huan)是(shi)(shi)很(hen)好的(de)飼料(liao)(liao)。

1、深度(du)清(qing)理機理

超纖維能(neng)夠深入腸(chang)(chang)胃的(de)最細微部份(fen)，通過其活(huo)性基(ji)因吸收體(ti)內(nei)(nei)有(you)害(hai)物質將其徹底排出(chu)，并可(ke)改(gai)善腸(chang)(chang)道內(nei)(nei)的(de)菌群構成，起(qi)到保護腸(chang)(chang)胃不吸收有(you)害(hai)物質的(de)屏壁作(zuo)用。西番蓮可(ke)抑(yi)制有(you)害(hai)微生物在消(xiao)化道的(de)生長(chang)，二者結(jie)合對(dui)排除(chu)體(ti)內(nei)(nei)毒(du)素、整腸(chang)(chang)健胃、改(gai)善機體(ti)的(de)營(ying)養吸收功能(neng)具有(you)顯著作(zuo)用，對(dui)結(jie)腸(chang)(chang)炎(yan)、腸(chang)(chang)胃炎(yan)、痔瘡有(you)特殊(shu)消(xiao)除(chu)作(zuo)用。

2、排毒養(yang)顏機理

凈化機體(ti)，避免(mian)有害物質在(zai)體(ti)內沉積(ji)，進而達到改善皮膚(fu)、美化容顏(yan)的作用。

3、塑造體態(tai)機理

食(shi)(shi)用西番蓮可(ke)以增加(jia)胃部飽(bao)腹感，減少余熱(re)量(liang)的(de)攝(she)入，還可(ke)以吸(xi)附膽固醇和膽汁之類有機(ji)分子，抑制人體(ti)對脂(zhi)肪的(de)吸(xi)收。因(yin)此，長期食(shi)(shi)用有利于改善人體(ti)營養吸(xi)收結構，降(jiang)低體(ti)內脂(zhi)肪，塑(su)造健康優美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖維能夠促進排泄，緩解便秘(mi)癥狀，清除(chu)黏附(fu)滯留在腸道的(de)(de)刺激(ji)物質，避免刺激(ji)腸道和被人體(ti)再吸收(shou)，從而減少結腸癌的(de)(de)患(huan)病率，超纖維還具有抗(kang)(kang)腫(zhong)瘤活性。西番蓮中的(de)(de)VC參與(yu)膽固醇代謝(xie)，能降低膽固醇，凈(jing)化血液。另外，西番蓮中富含(han)的(de)(de)VC、胡蘿(luo)卜(bu)素、SOD酶能夠清除(chu)體(ti)內自(zi)由基，起(qi)養顏(yan)抗(kang)(kang)衰(shuai)老作用。

觀賞

西番蓮花果(guo)俱美，花大而奇特，既可觀(guan)花，又可賞果(guo)，是一(yi)種十分理想的庭園觀(guan)賞植物。

藥用

西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)在(zai)(zai)歐洲(zhou)是(shi)頗盛名的草藥，用于治(zhi)療失眠(mian)和(he)焦慮不安(an)。16世紀，西(xi)(xi)班牙探(tan)險(xian)家(jia)在(zai)(zai)秘魯和(he)巴西(xi)(xi)的印(yin)第(di)安(an)部(bu)落中第(di)一次遇(yu)見西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)，并將它帶入歐洲(zhou)。印(yin)第(di)安(an)人認為西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)是(shi)最好的鎮(zhen)(zhen)定劑(ji)。現代醫學認為，西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)富(fu)含人體(ti)必(bi)需(xu)的17種(zhong)氨基酸(suan)及多(duo)種(zhong)維(wei)生素、微量元素等(deng)160多(duo)種(zhong)有益成(cheng)份。其中豐(feng)富(fu)的天然(ran)活性(xing)成(cheng)分類黃酮是(shi)減(jian)除煩躁和(he)緩減(jian)壓力(li)的基本元素，其卓越(yue)的舒壓功效，有助入睡。源自(zi)純天然(ran)的鎮(zhen)(zhen)靜作(zuo)用，順應(ying)身體(ti)自(zi)然(ran)機制理(li)療，完(wan)全沒有普通安(an)眠(mian)藥或鎮(zhen)(zhen)靜藥劑(ji)令肝腎(shen)受(shou)損、頭(tou)暈、頭(tou)痛(tong)、記憶力(li)衰退(tui)等(deng)副作(zuo)用。

西番蓮有(you)多種(zhong)健(jian)康功效：天(tian)然(ran)的(de)鎮(zhen)定(ding)劑，松弛、鎮(zhen)定(ding)神經(jing)(jing)效果特佳；治(zhi)療失眠(mian)，誘(you)導自然(ran)入睡(shui)和深度睡(shui)眠(mian)，消除頭(tou)痛，暈(yun)眩等(deng)現象；舒(shu)緩焦(jiao)(jiao)慮(lv)緊(jin)張(zhang)(zhang)、抑郁寡歡、神經(jing)(jing)緊(jin)張(zhang)(zhang)所(suo)引(yin)起的(de)頭(tou)痛、胃痛、尿頻(pin)、心慌；改善因神經(jing)(jing)緊(jin)張(zhang)(zhang)所(suo)引(yin)起的(de)肌肉痙(jing)攣、抽搐、疼痛等(deng)；舒(shu)解神經(jing)(jing)緊(jin)張(zhang)(zhang)及極度焦(jiao)(jiao)慮(lv)所(suo)引(yin)起之(zhi)所(suo)有(you)不(bu)適感；改善情緒極度低落、精神過(guo)度焦(jiao)(jiao)慮(lv)；治(zhi)療氣郁癥，舒(shu)解脹氣，幫(bang)助消化。

來源

藥材(cai)基源：為西番(fan)(fan)蓮科(ke)植物西番(fan)(fan)蓮的全草。

采收和儲藏：夏、秋(qiu)季(ji)地上部生(sheng)長茂盛(sheng)時采全草，曬干。

性味

《四川中藥(yao)志(zhi)》：性(xing)溫，味苦，無毒(du)。

功能主治

除(chu)風；除(chu)濕；活血；止痛。主感冒頭痛；鼻塞流涕；風濕關節(jie)痛；痛經；神經痛；失眼；下痢；骨折。

1、王殿翔《生藥學》：用(yong)于神經痛，失眠癥，月經痛及下痢等癥，有麻醉及鎮(zhen)靜作用(yong)。

2、《四川中藥志(zhi)》：除風(feng)清熱，止咳化痰。治風(feng)熱頭昏、鼻(bi)塞流涕。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外用：鮮品適量，搗敷。

附方

1、治外感(gan)風(feng)熱咳嗽轉枝蓮莖葉(xie)、壩子(zi)花、枇(pi)杷(pa)葉(xie)各9g，煎(jian)水服。（《西(xi)昌中草藥》）

2、治狂癥(zheng)（精(jing)神失(shi)常—）轉枝蓮根15-25g，鄴(ye)豬心（內加扣砂1g）1個吃。

3、治失眼(yan)轉枝蓮果實15g仙(xian)鶴草(cao)30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉(zhuan)枝蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。

5、治痢(li)疾(ji)腥痛(tong)轉枝蓮根(gen)、拳參各10g煨(wei)水服。

6、治骨折轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續斷根各(ge)15g。搗絨(rong)調酒包敷患(huan)處，（2-6方出自《貴州草(cao)藥》）

植物文化

花語

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