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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮(lian)（學名：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠攀緣木質藤本植物，是一種芳(fang)香可口的(de)水果(guo)(guo)，有“果(guo)(guo)汁(zhi)之王”的(de)美(mei)譽。又名受難果(guo)(guo)、巴西果(guo)(guo)、藤桃、熱情果(guo)(guo)、轉心蓮(lian)、西洋鞠，轉枝蓮(lian)、洋酸茄花(hua)，時計草。

西番蓮(lian)莖圓(yuan)(yuan)柱形(xing)并微有棱角(jiao)，無毛；葉紙質，基(ji)部心形(xing)，掌狀5深裂(lie)，中(zhong)間裂(lie)片卵(luan)狀長圓(yuan)(yuan)形(xing)，兩側裂(lie)片略小，無毛、全緣；聚傘花(hua)序退(tui)化僅存(cun)1花(hua)，與卷須(xu)對(dui)生，花(hua)大(da)，淡綠色；漿果卵(luan)圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)至近圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)，熟(shu)時橙(cheng)黃色或黃色；種子多數，倒心形(xing)，長約5毫米(mi)。花(hua)期5-7月。

據測(ce)定，西番蓮果(guo)實含有(you)超過135種以(yi)上的(de)芳香(xiang)物質(zhi)，最適于加(jia)工(gong)成果(guo)汁(zhi)，或(huo)與其(qi)它水(shui)果(guo)（如芒果(guo)、菠蘿、番石(shi)榴、柑橙和蘋果(guo)等）加(jia)工(gong)混配(pei)成混合(he)果(guo)汁(zhi)，可以(yi)顯著地提高這些水(shui)果(guo)汁(zhi)的(de)口感與香(xiang)味；可以(yi)做雪糕或(huo)其(qi)它食(shi)品的(de)添加(jia)劑以(yi)增進香(xiang)味，改進品質(zhi)。

原產(chan)于巴西，后來在南美、南非、東南亞(ya)各國(guo)、澳洲(zhou)和南太平洋各地(di)區都有種(zhong)植。

形態特征

草質(zhi)藤本；莖圓柱形并微有棱角(jiao)，無(wu)毛，略被(bei)白粉；葉(xie)紙質(zhi)，長(chang)(chang)5-7厘(li)(li)米(mi)，寬6-8厘(li)(li)米(mi)，基部心(xin)形，掌狀(zhuang)5深(shen)裂，中(zhong)間裂片(pian)卵狀(zhuang)長(chang)(chang)圓形，兩(liang)側裂片(pian)略小，無(wu)毛、全緣；葉(xie)柄長(chang)(chang)2-3厘(li)(li)米(mi)，中(zhong)部有2-4（-6）細小腺體；托(tuo)葉(xie)較(jiao)大、腎(shen)形，抱莖、長(chang)(chang)達1.2厘(li)(li)米(mi)，邊緣波狀(zhuang)。

聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序退化僅存(cun)1花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，與卷(juan)須對生。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)大(da)，淡綠色(se)(se)(se)，直徑大(da)，6-8（-10）厘(li)米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)米(mi)(mi)；苞(bao)片(pian)寬卵(luan)(luan)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)3厘(li)米(mi)(mi)，全(quan)緣(yuan)；萼片(pian)5枚(mei)(mei)，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)米(mi)(mi)，外(wai)(wai)面淡綠色(se)(se)(se)，內面綠白(bai)色(se)(se)(se)、外(wai)(wai)面頂端具1角狀(zhuang)附屬器(qi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣5枚(mei)(mei)，淡綠色(se)(se)(se)，與萼片(pian)近等長(chang)(chang)(chang)；外(wai)(wai)副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)3輪，絲狀(zhuang)，外(wai)(wai)輪與中(zhong)(zhong)輪裂(lie)片(pian)，長(chang)(chang)(chang)達(da)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)，頂端天(tian)藍色(se)(se)(se)，中(zhong)(zhong)部白(bai)色(se)(se)(se)、下(xia)(xia)部紫紅(hong)色(se)(se)(se)，內輪裂(lie)片(pian)絲狀(zhuang)，長(chang)(chang)(chang)1-2毫(hao)米(mi)(mi)，頂端具1紫紅(hong)色(se)(se)(se)頭狀(zhuang)體，下(xia)(xia)部淡綠色(se)(se)(se)；內副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠流蘇狀(zhuang)，裂(lie)片(pian)紫紅(hong)色(se)(se)(se)，其(qi)下(xia)(xia)具1密腺環；具花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)盤，高約1-2毫(hao)米(mi)(mi)；雌雄(xiong)蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫(hao)米(mi)(mi)；雄(xiong)蕊5枚(mei)(mei)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲分離(li)，長(chang)(chang)(chang)約1厘(li)米(mi)(mi)、扁平；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)約1.3厘(li)米(mi)(mi)；子房(fang)卵(luan)(luan)圓(yuan)球形(xing)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)3枚(mei)(mei)，分離(li)，紫紅(hong)色(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)約1.6厘(li)米(mi)(mi)；柱(zhu)頭腎形(xing)。

漿果卵圓(yuan)球形(xing)至近圓(yuan)球形(xing)，長約6厘米，熟(shu)時橙黃色(se)或(huo)黃色(se)；種子(zi)多數，倒(dao)心形(xing)，長約5毫(hao)米。花期5-7月。

地理分布

栽培于中國(guo)廣西(xi)、江西(xi)、四川(chuan)、云南等地，有時逸生(sheng)。原產南美洲。熱(re)帶、亞熱(re)帶地區(qu)常(chang)見栽培。

生長習性

西番蓮屬熱(re)帶(dai)(dai)、亞(ya)熱(re)帶(dai)(dai)水果，喜(xi)光、向陽及(ji)溫(wen)暖的(de)氣候(hou)環(huan)境。西番蓮的(de)適(shi)應性強，對土壤要求不嚴，房前屋后、山(shan)地(di)、路邊均可種植，但以富含有機質、疏松、土層(ceng)深厚、排水良好、陽光充足的(de)向陽園(yuan)地(di)生長最佳，忌(ji)積水，不耐旱，應保持土壤濕潤。

主要品種

西番蓮主要有黃(huang)果(guo)種(zhong)、紫(zi)果(guo)種(zhong)、綠(lv)果(guo)種(zhong)及黃(huang)果(guo)與紫(zi)果(guo)雜交種(zhong)四(si)大品(pin)種(zhong)。西番蓮主要種(zhong)植黃(huang)果(guo)種(zhong)和紫(zi)果(guo)種(zhong)。

紫果(guo)種(zhong)(zhong)的(de)果(guo)實果(guo)皮是紫紅色，枝(zhi)蔓青綠色，適(shi)宜于(yu)夏季涼爽，海拔300至500米高(gao)的(de)地(di)方(fang)種(zhong)(zhong)植，而不適(shi)宜夏季高(gao)溫天(tian)氣的(de)珠江三角洲或(huo)以南地(di)區栽培。

黃(huang)果(guo)種(zhong)適應(ying)性較強，果(guo)實較大(da)，產量(liang)較高，品質優，出汁率較高，但耐寒性較差，有些品種(zhong)還有自花(hua)不實現象，需(xu)要(yao)人工(gong)輔助授(shou)(shou)粉(fen)。提(ti)倡種(zhong)植黃(huang)果(guo)西番(fan)蓮，主(zhu)栽(zai)品種(zhong)都是華南農業大(da)學從世界各地引入后進行選(xuan)育種(zhong)培(pei)育出來的(de)。主(zhu)要(yao)有二類，一(yi)類是需(xu)人工(gong)授(shou)(shou)粉(fen)的(de)華陽、汕黃(huang)或長黃(huang)、選(xuan)1等品種(zhong)。另一(yi)類是自然結(jie)實品種(zhong)，如選(xuan)511。

主要價值

食用

據專家分析測試，西(xi)番蓮(lian)果(guo)內(nei)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、還原糖(tang)、多種維生素(su)(su)和磷、鈣、鐵、鉀等(deng)多達(da)165種化合(he)物以(yi)及人體必需的(de)(de)17種氨基酸(suan)，營(ying)養價值(zhi)很高，其中維生素(su)(su)含量(liang)(liang)1345（1·U/100G），是抗(kang)癌的(de)(de)有(you)效成(cheng)份，菸酸(suan)含量(liang)(liang)1.7毫克/100G，對于防止(zhi)心血管疾(ji)病(bing)有(you)積極的(de)(de)作用。西(xi)番蓮(lian)果(guo)實成(cheng)熟后氣味(wei)芬芳，如切開則香氣四溢(yi)、沁(qin)人肺(fei)腑，且(qie)果(guo)內(nei)有(you)大量(liang)(liang)果(guo)瓤和果(guo)汁(zhi)，食(shi)之甜酸(suan)可(ke)(ke)口，生津止(zhi)渴，提神醒腦，特別適宜加工成(cheng)果(guo)汁(zhi)、果(guo)露、果(guo)醬、果(guo)凍等(deng)風(feng)味(wei)獨特、營(ying)養豐(feng)富、滋補健身(shen)、有(you)助消化的(de)(de)產品。西(xi)雙版(ban)納生產的(de)(de)西(xi)番蓮(lian)果(guo)汁(zhi)飲(yin)料(liao)已(yi)暢銷國內(nei)外(wai)。西(xi)番蓮(lian)的(de)(de)種子含油(you)量(liang)(liang)高達(da)21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)可(ke)(ke)與葵(kui)花油(you)相媲美，是優質(zhi)的(de)(de)食(shi)用油(you)。西(xi)番蓮(lian)的(de)(de)根、莖、葉均可(ke)(ke)入藥，有(you)消炎(yan)止(zhi)痛、活血強(qiang)身(shen)、降脂、降壓的(de)(de)療(liao)效。此外(wai)，西(xi)番蓮(lian)果(guo)皮還是很好的(de)(de)飼料(liao)。

1、深度清理機(ji)理

超纖(xian)維能(neng)夠深入腸(chang)胃的(de)最(zui)細微(wei)部(bu)份(fen)，通過其活性基因吸收體(ti)內有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)將其徹底排出，并(bing)可改善腸(chang)道(dao)內的(de)菌群構成，起到保護腸(chang)胃不吸收有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)的(de)屏(ping)壁作用(yong)。西番蓮可抑制有(you)害(hai)微(wei)生物(wu)在消(xiao)化道(dao)的(de)生長，二者(zhe)結(jie)合對(dui)排除體(ti)內毒(du)素、整腸(chang)健胃、改善機體(ti)的(de)營(ying)養吸收功(gong)能(neng)具有(you)顯著作用(yong)，對(dui)結(jie)腸(chang)炎、腸(chang)胃炎、痔瘡(chuang)有(you)特殊消(xiao)除作用(yong)。

2、排毒養顏(yan)機理

凈化機體，避(bi)免有害物質在體內沉積(ji)，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑(su)造體態機(ji)理

食(shi)用西番蓮可以增(zeng)加胃(wei)部飽腹感，減(jian)少(shao)余熱量的攝(she)入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分(fen)子，抑制(zhi)人體(ti)對脂肪的吸收。因此，長期(qi)食(shi)用有利于改(gai)善人體(ti)營養吸收結構，降低體(ti)內脂肪，塑(su)造健(jian)康優美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖維能(neng)夠促進排泄，緩解便(bian)秘癥狀(zhuang)，清(qing)除(chu)(chu)黏附滯留在腸道的刺激物質，避(bi)免刺激腸道和被(bei)人(ren)體再(zai)吸收(shou)，從而減少結腸癌的患病(bing)率，超纖維還(huan)具(ju)有抗腫瘤(liu)活性。西(xi)番(fan)蓮中的VC參與(yu)膽固醇代謝，能(neng)降(jiang)低膽固醇，凈化血液。另外，西(xi)番(fan)蓮中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能(neng)夠清(qing)除(chu)(chu)體內自(zi)由基，起養顏抗衰老(lao)作用。

觀賞

西番(fan)蓮花果(guo)俱(ju)美，花大(da)而奇(qi)特，既(ji)可(ke)觀花，又(you)可(ke)賞果(guo)，是一種(zhong)十分理(li)想的庭園觀賞植物。

藥用

西(xi)番蓮(lian)在歐(ou)洲是(shi)頗盛名(ming)的(de)草藥，用(yong)于治療失眠和焦慮不(bu)安(an)。16世(shi)紀，西(xi)班牙(ya)探險家在秘魯和巴西(xi)的(de)印第(di)安(an)部(bu)落(luo)中第(di)一次遇見西(xi)番蓮(lian)，并將它帶入歐(ou)洲。印第(di)安(an)人(ren)(ren)認為西(xi)番蓮(lian)是(shi)最好(hao)的(de)鎮(zhen)定劑。現代(dai)醫學認為，西(xi)番蓮(lian)富含人(ren)(ren)體必需(xu)的(de)17種氨基酸及多(duo)(duo)種維生素(su)、微量元素(su)等160多(duo)(duo)種有益成份(fen)。其中豐富的(de)天然(ran)(ran)活性成分類(lei)黃酮是(shi)減(jian)除煩躁和緩減(jian)壓力(li)的(de)基本元素(su)，其卓越的(de)舒壓功效，有助入睡。源自(zi)純天然(ran)(ran)的(de)鎮(zhen)靜作用(yong)，順應身體自(zi)然(ran)(ran)機制理療，完全沒有普通(tong)安(an)眠藥或(huo)鎮(zhen)靜藥劑令肝腎受(shou)損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記憶力(li)衰退(tui)等副作用(yong)。

西番蓮(lian)有多種(zhong)健(jian)康功效：天然的鎮定劑，松(song)弛、鎮定神(shen)經(jing)效果特(te)佳；治療(liao)失眠，誘(you)導自然入睡和深度(du)睡眠，消(xiao)除(chu)頭(tou)(tou)痛，暈眩等現象；舒(shu)緩焦慮(lv)緊(jin)張(zhang)、抑郁寡歡、神(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)所引起(qi)的頭(tou)(tou)痛、胃痛、尿頻、心(xin)慌；改善因神(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)所引起(qi)的肌肉痙攣、抽(chou)搐(chu)、疼(teng)痛等；舒(shu)解(jie)神(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)及極(ji)度(du)焦慮(lv)所引起(qi)之所有不適感；改善情緒極(ji)度(du)低落、精神(shen)過度(du)焦慮(lv)；治療(liao)氣(qi)郁癥(zheng)，舒(shu)解(jie)脹氣(qi)，幫助消(xiao)化。

來源

藥材基(ji)源：為西番蓮(lian)(lian)科植物(wu)西番蓮(lian)(lian)的全草。

采收和儲藏(zang)：夏、秋季地上部(bu)生長茂盛時(shi)采全(quan)草(cao)，曬干。

性味

《四(si)川中藥(yao)志》：性溫，味苦，無毒。

功能主治

除風；除濕(shi)；活(huo)血；止痛(tong)。主感(gan)冒頭痛(tong)；鼻(bi)塞流(liu)涕；風濕(shi)關(guan)節痛(tong)；痛(tong)經；神(shen)經痛(tong)；失眼；下痢；骨折。

1、王殿(dian)翔《生(sheng)藥(yao)學(xue)》：用于(yu)神經痛，失眠癥(zheng)，月(yue)經痛及下痢等癥(zheng)，有麻醉(zui)及鎮(zhen)靜作用。

2、《四川中藥志》：除(chu)風(feng)(feng)清熱(re)，止咳化痰。治風(feng)(feng)熱(re)頭昏(hun)、鼻塞流(liu)涕(ti)。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外用：鮮(xian)品適量，搗敷。

附方

1、治外感風熱咳嗽轉枝蓮莖(jing)葉、壩子花、枇(pi)杷葉各9g，煎水服。（《西(xi)昌中草藥》）

2、治狂癥（精神失常—）轉枝(zhi)蓮根(gen)15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。

3、治失眼轉枝蓮果實(shi)15g仙鶴草30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉(zhuan)枝(zhi)蓮(lian)果1-2個，白薇根10g。泡酒服。

5、治痢疾(ji)腥痛轉(zhuan)枝蓮根、拳參各10g煨水(shui)服。

6、治骨折轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水(shui)冬瓜根皮、續斷(duan)根各15g。搗絨調(diao)酒包敷患(huan)處，（2-6方出自《貴州(zhou)草藥(yao)》）

植物文化

花語

憧憬