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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮（學名(ming)：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠攀緣木質藤(teng)本(ben)植(zhi)物，是一(yi)種芳(fang)香(xiang)可(ke)口的(de)(de)水果，有“果汁(zhi)之王”的(de)(de)美(mei)譽。又名(ming)受難果、巴西果、藤(teng)桃、熱情果、轉心(xin)蓮、西洋(yang)鞠，轉枝蓮、洋(yang)酸(suan)茄花(hua)，時計草。

西番蓮莖圓柱形(xing)(xing)(xing)并微有棱角，無(wu)毛；葉紙質，基部心形(xing)(xing)(xing)，掌狀5深(shen)裂(lie)，中間裂(lie)片卵狀長圓形(xing)(xing)(xing)，兩側裂(lie)片略(lve)小，無(wu)毛、全緣；聚(ju)傘(san)花(hua)序退(tui)化僅存1花(hua)，與卷須對生，花(hua)大，淡(dan)綠色；漿果卵圓球形(xing)(xing)(xing)至(zhi)近圓球形(xing)(xing)(xing)，熟時橙黃色或黃色；種子多數，倒心形(xing)(xing)(xing)，長約5毫米。花(hua)期5-7月。

據測定，西番蓮果(guo)實含有超過135種以(yi)上的芳香物質(zhi)，最適于加工成果(guo)汁(zhi)，或與(yu)其它水(shui)果(guo)（如芒果(guo)、菠蘿、番石榴、柑橙(cheng)和蘋果(guo)等(deng)）加工混配(pei)成混合(he)果(guo)汁(zhi)，可以(yi)顯著地提高這些(xie)水(shui)果(guo)汁(zhi)的口感(gan)與(yu)香味；可以(yi)做雪糕或其它食品(pin)的添(tian)加劑以(yi)增(zeng)進香味，改進品(pin)質(zhi)。

原(yuan)產于巴西，后來在南美(mei)、南非、東南亞各國、澳洲和南太(tai)平洋各地(di)區都有種植。

形態特征

草(cao)質藤本；莖圓柱(zhu)形(xing)并微有(you)棱角，無毛，略被(bei)白粉(fen)；葉紙(zhi)質，長(chang)(chang)5-7厘(li)米(mi)，寬(kuan)6-8厘(li)米(mi)，基部心形(xing)，掌狀5深裂，中間裂片(pian)卵狀長(chang)(chang)圓形(xing)，兩側裂片(pian)略小，無毛、全緣(yuan)；葉柄長(chang)(chang)2-3厘(li)米(mi)，中部有(you)2-4（-6）細小腺體；托葉較大、腎形(xing)，抱莖、長(chang)(chang)達1.2厘(li)米(mi)，邊緣(yuan)波狀。

聚(ju)傘花序退化(hua)僅(jin)存(cun)1花，與卷須(xu)對生。花大，淡綠(lv)色(se)(se)(se)，直徑大，6-8（-10）厘米(mi)(mi)(mi)(mi)；花梗長(chang)3-4厘米(mi)(mi)(mi)(mi)；苞片(pian)寬卵(luan)形，長(chang)3厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，全緣；萼片(pian)5枚，長(chang)3-4.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，外(wai)(wai)面淡綠(lv)色(se)(se)(se)，內面綠(lv)白(bai)色(se)(se)(se)、外(wai)(wai)面頂端具(ju)1角(jiao)狀(zhuang)附屬器；花瓣5枚，淡綠(lv)色(se)(se)(se)，與萼片(pian)近等長(chang)；外(wai)(wai)副花冠裂(lie)片(pian)3輪(lun)，絲(si)狀(zhuang)，外(wai)(wai)輪(lun)與中(zhong)輪(lun)裂(lie)片(pian)，長(chang)達1-1.5厘米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂端天藍色(se)(se)(se)，中(zhong)部白(bai)色(se)(se)(se)、下部紫紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)，內輪(lun)裂(lie)片(pian)絲(si)狀(zhuang)，長(chang)1-2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂端具(ju)1紫紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)頭狀(zhuang)體，下部淡綠(lv)色(se)(se)(se)；內副花冠流(liu)蘇狀(zhuang)，裂(lie)片(pian)紫紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)，其下具(ju)1密腺環(huan)；具(ju)花盤，高約1-2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；雌雄(xiong)(xiong)蕊柄長(chang)8-10毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；雄(xiong)(xiong)蕊5枚，花絲(si)分離，長(chang)約1厘米(mi)(mi)(mi)(mi)、扁平；花藥(yao)長(chang)圓形，長(chang)約1.3厘米(mi)(mi)(mi)(mi)；子房(fang)卵(luan)圓球形；花柱3枚，分離，紫紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)，長(chang)約1.6厘米(mi)(mi)(mi)(mi)；柱頭腎形。

漿果(guo)卵圓球形(xing)至(zhi)近圓球形(xing)，長約(yue)6厘(li)米，熟(shu)時橙黃(huang)色或黃(huang)色；種子多數，倒心形(xing)，長約(yue)5毫米。花期(qi)5-7月。

地理分布

栽(zai)培(pei)于中國廣西、江西、四川、云(yun)南(nan)等(deng)地(di)，有時逸生(sheng)。原產(chan)南(nan)美洲。熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)地(di)區常見栽(zai)培(pei)。

生長習性

西(xi)番蓮屬熱帶、亞熱帶水果，喜光(guang)、向陽(yang)及溫暖的氣候環境。西(xi)番蓮的適應性強，對土壤要求不嚴，房前屋(wu)后、山(shan)地、路邊均(jun)可種植，但(dan)以(yi)富含有機質、疏松(song)、土層(ceng)深(shen)厚、排水良好、陽(yang)光(guang)充足的向陽(yang)園地生長最佳(jia)，忌(ji)積水，不耐旱，應保持土壤濕潤。

主要品種

西番(fan)蓮(lian)(lian)主要有黃果(guo)(guo)種(zhong)、紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)、綠果(guo)(guo)種(zhong)及黃果(guo)(guo)與紫(zi)果(guo)(guo)雜交種(zhong)四大品(pin)種(zhong)。西番(fan)蓮(lian)(lian)主要種(zhong)植黃果(guo)(guo)種(zhong)和紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)。

紫果(guo)種的(de)(de)果(guo)實果(guo)皮是紫紅(hong)色(se)，枝蔓青綠色(se)，適宜(yi)于夏季涼爽，海拔300至500米高(gao)的(de)(de)地(di)方種植(zhi)，而(er)不(bu)適宜(yi)夏季高(gao)溫(wen)天氣的(de)(de)珠江三(san)角(jiao)洲或以南地(di)區栽培。

黃果種(zhong)適應性較強(qiang)，果實(shi)較大，產量較高(gao)，品(pin)質優，出(chu)汁(zhi)率較高(gao)，但耐寒性較差(cha)，有(you)些品(pin)種(zhong)還有(you)自花不(bu)實(shi)現象，需(xu)要(yao)人(ren)工(gong)輔助(zhu)授(shou)粉。提倡種(zhong)植黃果西(xi)番蓮，主栽品(pin)種(zhong)都是華南農業大學從世界各地引入后(hou)進行選育種(zhong)培育出(chu)來的。主要(yao)有(you)二類，一類是需(xu)人(ren)工(gong)授(shou)粉的華陽、汕黃或長黃、選1等(deng)品(pin)種(zhong)。另(ling)一類是自然結實(shi)品(pin)種(zhong)，如(ru)選511。

主要價值

食用

據專(zhuan)家分析測(ce)試(shi)，西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果(guo)(guo)(guo)內(nei)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、還原糖、多(duo)種維(wei)(wei)生素和(he)磷、鈣、鐵(tie)、鉀(jia)等多(duo)達(da)165種化(hua)合物以及人體(ti)必需的(de)(de)(de)17種氨基酸，營(ying)養價值很(hen)高(gao)，其(qi)中維(wei)(wei)生素含量(liang)1345（1·U/100G），是抗癌(ai)的(de)(de)(de)有(you)效(xiao)成份，菸(yan)酸含量(liang)1.7毫克/100G，對(dui)于(yu)防止(zhi)(zhi)(zhi)心血(xue)管疾病有(you)積極(ji)的(de)(de)(de)作用。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟后氣(qi)味(wei)芬芳，如切(qie)開則(ze)香氣(qi)四(si)溢(yi)、沁人肺腑，且果(guo)(guo)(guo)內(nei)有(you)大量(liang)果(guo)(guo)(guo)瓤和(he)果(guo)(guo)(guo)汁，食之甜酸可口(kou)，生津(jin)止(zhi)(zhi)(zhi)渴，提神醒腦，特別適宜(yi)加工成果(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)露、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍等風味(wei)獨(du)特、營(ying)養豐富(fu)、滋補健(jian)身(shen)、有(you)助(zhu)消(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)產品。西(xi)(xi)雙版納生產的(de)(de)(de)西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果(guo)(guo)(guo)汁飲料已暢銷國內(nei)外(wai)。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)的(de)(de)(de)種子含油(you)(you)量(liang)高(gao)達(da)21.7%-25.25%，油(you)(you)質(zhi)可與葵花油(you)(you)相媲美，是優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)食用油(you)(you)。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)的(de)(de)(de)根(gen)、莖、葉(xie)均可入藥，有(you)消(xiao)炎(yan)止(zhi)(zhi)(zhi)痛(tong)、活血(xue)強身(shen)、降脂、降壓(ya)的(de)(de)(de)療(liao)效(xiao)。此(ci)外(wai)，西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果(guo)(guo)(guo)皮還是很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)飼料。

1、深(shen)度清理機理

超纖(xian)維(wei)能夠深入腸(chang)(chang)胃的最細微(wei)部份(fen)，通過其活性基因吸(xi)收體(ti)內(nei)(nei)有(you)害(hai)物質(zhi)將其徹底排出(chu)，并可改善腸(chang)(chang)道(dao)內(nei)(nei)的菌群構成，起到保護(hu)腸(chang)(chang)胃不吸(xi)收有(you)害(hai)物質(zhi)的屏壁作(zuo)用。西番蓮可抑制有(you)害(hai)微(wei)生物在消(xiao)(xiao)化(hua)道(dao)的生長，二者結(jie)合對(dui)(dui)排除(chu)體(ti)內(nei)(nei)毒(du)素(su)、整(zheng)腸(chang)(chang)健胃、改善機(ji)體(ti)的營養吸(xi)收功(gong)能具(ju)有(you)顯著作(zuo)用，對(dui)(dui)結(jie)腸(chang)(chang)炎(yan)、腸(chang)(chang)胃炎(yan)、痔瘡有(you)特殊消(xiao)(xiao)除(chu)作(zuo)用。

2、排毒(du)養顏機理(li)

凈化機體，避(bi)免有害物質在體內沉(chen)積，進而達到改善皮膚(fu)、美化容顏(yan)的作用。

3、塑(su)造體態(tai)機(ji)理

食(shi)用(yong)西番(fan)蓮可(ke)以增加(jia)胃部飽腹(fu)感，減少(shao)余熱量的(de)(de)攝入，還(huan)可(ke)以吸(xi)附(fu)膽固醇和膽汁(zhi)之類(lei)有機分子，抑制人體(ti)對脂(zhi)肪的(de)(de)吸(xi)收。因(yin)此，長期食(shi)用(yong)有利(li)于改善人體(ti)營養吸(xi)收結構，降(jiang)低體(ti)內(nei)脂(zhi)肪，塑造(zao)健康(kang)優美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖維能(neng)夠(gou)(gou)促(cu)進排泄(xie)，緩解便秘癥狀(zhuang)，清除黏附(fu)滯留在腸(chang)道的刺(ci)激物質，避(bi)免刺(ci)激腸(chang)道和被人體再吸(xi)收，從而減少結腸(chang)癌的患病率，超纖維還具有(you)抗腫瘤(liu)活性(xing)。西番蓮中的VC參與(yu)膽固(gu)(gu)醇(chun)代謝(xie)，能(neng)降低膽固(gu)(gu)醇(chun)，凈化血液。另外(wai)，西番蓮中富含的VC、胡(hu)蘿卜(bu)素、SOD酶能(neng)夠(gou)(gou)清除體內自(zi)由基，起養(yang)顏抗衰老作用。

觀賞

西(xi)番蓮花(hua)果俱(ju)美(mei)，花(hua)大而奇特(te)，既可觀(guan)花(hua)，又可賞果，是(shi)一(yi)種十分理想的庭(ting)園(yuan)觀(guan)賞植物。

藥用

西(xi)番(fan)蓮在(zai)歐(ou)(ou)洲(zhou)(zhou)是頗盛名的(de)草藥(yao)，用(yong)(yong)于(yu)治療(liao)失眠和焦(jiao)慮(lv)不安。16世紀，西(xi)班牙探險家在(zai)秘魯和巴西(xi)的(de)印第安部落中第一次遇見西(xi)番(fan)蓮，并(bing)將它帶入歐(ou)(ou)洲(zhou)(zhou)。印第安人(ren)(ren)認(ren)(ren)為(wei)西(xi)番(fan)蓮是最(zui)好的(de)鎮(zhen)定劑。現代醫(yi)學認(ren)(ren)為(wei)，西(xi)番(fan)蓮富含人(ren)(ren)體必(bi)需(xu)的(de)17種氨基(ji)酸及多種維生素、微量元(yuan)素等160多種有(you)益(yi)成份。其中豐富的(de)天(tian)然(ran)(ran)活性成分類(lei)黃酮是減(jian)除煩躁和緩減(jian)壓(ya)力的(de)基(ji)本元(yuan)素，其卓越(yue)的(de)舒(shu)壓(ya)功效，有(you)助入睡。源自(zi)純天(tian)然(ran)(ran)的(de)鎮(zhen)靜作用(yong)(yong)，順(shun)應身體自(zi)然(ran)(ran)機(ji)制(zhi)理療(liao)，完全沒(mei)有(you)普通安眠藥(yao)或鎮(zhen)靜藥(yao)劑令肝(gan)腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記憶力衰退等副作用(yong)(yong)。

西(xi)番蓮有(you)多種健康功(gong)效：天然(ran)的鎮定劑，松弛、鎮定神(shen)經(jing)(jing)(jing)效果特佳；治(zhi)療(liao)失眠，誘(you)導自然(ran)入睡和(he)深度(du)(du)睡眠，消除頭痛(tong)，暈眩等(deng)現象；舒緩(huan)焦慮緊張、抑郁(yu)寡歡(huan)、神(shen)經(jing)(jing)(jing)緊張所(suo)(suo)引起(qi)(qi)的頭痛(tong)、胃痛(tong)、尿頻、心慌；改善因神(shen)經(jing)(jing)(jing)緊張所(suo)(suo)引起(qi)(qi)的肌肉痙攣、抽搐、疼(teng)痛(tong)等(deng)；舒解(jie)神(shen)經(jing)(jing)(jing)緊張及極(ji)度(du)(du)焦慮所(suo)(suo)引起(qi)(qi)之所(suo)(suo)有(you)不適(shi)感；改善情(qing)緒極(ji)度(du)(du)低落、精(jing)神(shen)過度(du)(du)焦慮；治(zhi)療(liao)氣(qi)郁(yu)癥，舒解(jie)脹氣(qi)，幫助(zhu)消化。

來源

藥材基源：為西(xi)番蓮科植(zhi)物西(xi)番蓮的全草。

采(cai)收和儲藏：夏、秋季地(di)上部生長(chang)茂盛時采(cai)全草，曬干(gan)。

性味

《四(si)川(chuan)中藥志》：性(xing)溫，味苦(ku)，無毒。

功能主治

除風；除濕；活血；止痛。主(zhu)感冒頭痛；鼻塞流涕；風濕關(guan)節痛；痛經(jing)；神經(jing)痛；失眼；下痢；骨折。

1、王(wang)殿(dian)翔(xiang)《生藥(yao)學》：用(yong)于神經(jing)痛(tong)，失眠癥，月經(jing)痛(tong)及(ji)下(xia)痢等癥，有麻(ma)醉及(ji)鎮靜(jing)作用(yong)。

2、《四(si)川中藥志》：除風清熱，止咳化痰。治(zhi)風熱頭(tou)昏、鼻塞流涕。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外用(yong)：鮮品適量，搗(dao)敷(fu)。

附方

1、治外感風熱咳嗽轉枝蓮(lian)莖葉、壩子花、枇(pi)杷葉各9g，煎水服。（《西昌(chang)中(zhong)草藥》）

2、治狂癥（精神失常—）轉枝蓮根15-25g，鄴(ye)豬心（內加扣(kou)砂1g）1個吃。

3、治(zhi)失眼(yan)轉枝(zhi)蓮(lian)果實15g仙(xian)鶴草30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉(zhuan)枝蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。

5、治痢疾腥痛轉枝蓮(lian)根、拳參(can)各10g煨水服。

6、治骨折轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮(pi)、續斷(duan)根各(ge)15g。搗絨調酒包敷患處，（2-6方出(chu)自《貴州(zhou)草藥》）

植物文化

花語

憧憬