杏樹(shu)為落(luo)葉(xie)(xie)喬木，高5-8（12）米(mi)。樹(shu)冠(guan)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)、扁(bian)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)；樹(shu)皮(pi)(pi)灰褐(he)(he)色(se)(se)(se)，縱裂(lie)(lie)；多(duo)年生(sheng)枝(zhi)淺褐(he)(he)色(se)(se)(se)，皮(pi)(pi)孔大而橫生(sheng)，一年生(sheng)枝(zhi)淺紅褐(he)(he)色(se)(se)(se)，有光澤，無毛(mao)(mao)，具(ju)(ju)多(duo)數小皮(pi)(pi)孔。小枝(zhi)褐(he)(he)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)(huo)紅褐(he)(he)色(se)(se)(se)。葉(xie)(xie)片寬(kuan)(kuan)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)圓(yuan)(yuan)(yuan)卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)5-9厘(li)(li)米(mi)，寬(kuan)(kuan)4-8厘(li)(li)米(mi)，先(xian)端(duan)急尖至(zhi)(zhi)短漸(jian)尖，基部(bu)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)(zhi)近心形(xing)(xing)，葉(xie)(xie)邊有圓(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)鋸齒，兩面無毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)(huo)下面脈腋間(jian)具(ju)(ju)柔(rou)毛(mao)(mao)；葉(xie)(xie)柄長(chang)2-3.5厘(li)(li)米(mi)，無毛(mao)(mao)，基部(bu)常具(ju)(ju)1-6腺(xian)體。花(hua)單生(sheng)，直徑2-3厘(li)(li)米(mi)，先(xian)于葉(xie)(xie)開(kai)放；花(hua)梗短，長(chang)1-3毫(hao)米(mi)，被(bei)(bei)短柔(rou)毛(mao)(mao)；花(hua)萼紫綠色(se)(se)(se)；萼筒(tong)圓(yuan)(yuan)(yuan)筒(tong)形(xing)(xing)，外面基部(bu)被(bei)(bei)短柔(rou)毛(mao)(mao)；萼片卵(luan)形(xing)(xing)至(zhi)(zhi)卵(luan)狀長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)急尖或(huo)(huo)(huo)(huo)圓(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)，花(hua)后(hou)反折；花(hua)瓣圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)(zhi)倒卵(luan)形(xing)(xing)，白(bai)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)(huo)帶紅色(se)(se)(se)，具(ju)(ju)短爪；雄蕊約20-45，稍(shao)短于花(hua)瓣；子房被(bei)(bei)短柔(rou)毛(mao)(mao)，花(hua)柱稍(shao)長(chang)或(huo)(huo)(huo)(huo)幾與(yu)(yu)雄蕊等(deng)長(chang)，下部(bu)具(ju)(ju)柔(rou)毛(mao)(mao)。果(guo)實(shi)球形(xing)(xing)，稀倒卵(luan)形(xing)(xing)，直徑約2.5厘(li)(li)米(mi)以上，白(bai)色(se)(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)(se)至(zhi)(zhi)黃(huang)紅色(se)(se)(se)，常具(ju)(ju)紅暈(yun)，微被(bei)(bei)短柔(rou)毛(mao)(mao)；果(guo)肉多(duo)汁，成熟時(shi)(shi)不開(kai)裂(lie)(lie)；核(he)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，兩側(ce)扁(bian)平，頂端(duan)圓(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)，基部(bu)對稱，稀不對稱，表面稍(shao)粗(cu)糙或(huo)(huo)(huo)(huo)平滑，腹稜較圓(yuan)(yuan)(yuan)，常稍(shao)鈍(dun)，背稜較直，腹面具(ju)(ju)龍骨狀稜；種仁味苦(ku)或(huo)(huo)(huo)(huo)甜。花(hua)期3-4月(yue)，花(hua)形(xing)(xing)與(yu)(yu)桃花(hua)和(he)梅花(hua)相仿，含苞時(shi)(shi)純(chun)紅色(se)(se)(se)，開(kai)花(hua)后(hou)顏(yan)色(se)(se)(se)逐漸(jian)變淡，花(hua)落(luo)時(shi)(shi)變成純(chun)白(bai)色(se)(se)(se)。果(guo)期6-7月(yue)，果(guo)肉暗(an)黃(huang)色(se)(se)(se)，味甜 多(duo)汁，具(ju)(ju)縫合(he)線和(he)柔(rou)毛(mao)(mao)，淡黃(huang)色(se)(se)(se)至(zhi)(zhi)黃(huang)紅色(se)(se)(se)。2n=16。
杏樹(shu)(shu)壽(shou)命(ming)長(chang)(chang)，華北(bei)、西北(bei)各地(di)常(chang)見百年(nian)以上(shang)大樹(shu)(shu)，產量仍(reng)很(hen)(hen)高(gao)。經(jing)濟壽(shou)命(ming)亦很(hen)(hen)長(chang)(chang)，在(zai)40~50年(nian)間。杏對土(tu)壤、地(di)勢(shi)的適應(ying)能力強(qiang)，多種植(zhi)在(zai)山(shan)坡梯田(tian)和丘(qiu)陵(ling)地(di)上(shang)，在(zai)800~1000米的高(gao)山(shan)上(shang)也能正常(chang)生(sheng)長(chang)(chang)。在(zai)壤土(tu)、粘(zhan)土(tu)、微酸性土(tu)、堿性土(tu)上(shang)甚至在(zai)巖(yan)縫中都能生(sheng)長(chang)(chang)。杏樹(shu)(shu)耐寒力較強(qiang)，可耐-30℃或(huo)更低的溫度(du)；耐高(gao)溫，如新(xin)疆喀(ka)什(shen)等地(di)，夏(xia)季最高(gao)氣溫43.4℃仍(reng)能正常(chang)生(sheng)長(chang)(chang)結果且品質佳。
可能原產中(zhong)國(guo)，亞(ya)洲中(zhong)部(bu)，日本和朝鮮，但是在亞(ya)美尼亞(ya)和古波斯國(guo)的地域也發現有此植物；中(zhong)國(guo)的西(xi)北(bei)、華北(bei)和東北(bei)各地分布最廣(guang)。中(zhong)國(guo)在公元前3000年就(jiu)開始大(da)量(liang)栽培，西(xi)方國(guo)家的主(zhu)要是通過絲綢(chou)之路而傳過去的，性耐寒、喜光(guang)、抗(kang)旱、不耐澇。
杏在中國分(fen)布范圍很廣，除南部(bu)沿海(hai)及臺(tai)灣省外(wai)，大多數省區皆有，其(qi)中以河北、山東(dong)(dong)、山西、河南、陜西、甘肅、青海(hai)、新(xin)(xin)疆、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙、江蘇、安徽等(deng)地較多，其(qi)集中栽培(pei)區為東(dong)(dong)北南部(bu)、華北、西北等(deng)黃河流(liu)域各省。在新(xin)(xin)疆伊(yi)犁一帶野生成純林或與新(xin)(xin)疆野蘋(pin)果(guo)林混生，海(hai)拔可達3000米。
為了(le)發展杏(xing)(xing)(xing)商(shang)(shang)品(pin)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，先后在一(yi)些老產(chan)區建成了(le)一(yi)批新品(pin)種(zhong)(zhong)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，如河北巨鹿、廣宗的串枝紅杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)東(dong)招遠的紅金榛杏(xing)(xing)(xing)商(shang)(shang)品(pin)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，張(zhang)家口大(da)扁杏(xing)(xing)(xing)商(shang)(shang)品(pin)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，北京的水(shui)晶杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)東(dong)嶗山(shan)(shan)關爺臉杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)西陽高京杏(xing)(xing)(xing)種(zhong)(zhong)植基(ji)地(di)(di)(di)(di)，歷(li)城紅荷苞基(ji)地(di)(di)(di)(di)，河南澠池仰韶紅杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，陜西華縣大(da)接杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)，甘肅敦煌(huang)李光杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)和新疆英吉沙杏(xing)(xing)(xing)基(ji)地(di)(di)(di)(di)等。在這些基(ji)地(di)(di)(di)(di)的建設過程(cheng)中，選用名優品(pin)種(zhong)(zhong)，科學的栽培(pei)管理技術(shu)，使(shi)中國杏(xing)(xing)(xing)生產(chan)水(shui)平躍上了(le)一(yi)個新的臺階。
杏(xing)(xing)(xing)是(shi)中國(guo)著名的(de)觀(guan)賞樹木，其花(hua)色又紅又白，胭脂萬(wan)點，花(hua)繁姿(zi)嬌，占盡春風。杏(xing)(xing)(xing)可配植(zhi)于(yu)庭前、墻(qiang)隅、道路(lu)旁(pang)、水(shui)邊，也(ye)可群植(zhi)、片植(zhi)于(yu)山坡、水(shui)畔。同時杏(xing)(xing)(xing)還(huan)是(shi)沙漠及荒(huang)山造木樹種。果(guo)可生食或加工(gong)果(guo)脯、果(guo)仁可供(gong)食用及藥用。杏(xing)(xing)(xing)是(shi)著名的(de)果(guo)木，果(guo)供(gong)生食之外(wai)，還(huan)可制成杏(xing)(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)(xing)脯等。杏(xing)(xing)(xing)仁可供(gong)食用、榨油和藥用。樹齡較長，可活(huo)一百年以上，是(shi)春季(ji)主要的(de)觀(guan)賞樹種。
“裁剪冰綃，輕疊數重(zhong)，淡(dan)著(zhu)燕脂勻注。新樣靚裝，艷溢香融(rong)，羞煞蕊珠宮女。”這(zhe)是宋徽(hui)宗描述杏(xing)花(hua)的(de)傳神佳(jia)作(zuo)(zuo)。 杏(xing)花(hua)具(ju)有(you)補中(zhong)(zhong)益(yi)氣，祛(qu)(qu)風(feng)通絡的(de)作(zuo)(zuo)用，可營養肌膚，祛(qu)(qu)除面上的(de)粉(fen)滓。宋代的(de)《太平圣惠(hui)方(fang)》中(zhong)(zhong)，就(jiu)有(you)以(yi)杏(xing)花(hua)、桃花(hua)洗面治斑點的(de)記(ji)載(zai)。古(gu)籍《魯府禁方(fang)》里有(you)一個美容(rong)秘(mi)方(fang)，叫“楊太真紅玉膏(gao)”，是楊貴妃美容(rong)專用的(de)。制作(zuo)(zuo)時，將杏(xing)仁去皮，取滑石、輕粉(fen)各(ge)等份，共(gong)研末，蒸過，入(ru)龍腦、麝(she)香少許，以(yi)雞蛋清(qing)調(diao)勻，早晚(wan)洗面后敷之(zhi)，具(ju)有(you)“令(ling)面紅潤悅澤(ze)，旬日(ri)后色(se)如紅玉”的(de)功效。 杏(xing)花(hua)的(de)美容(rong)作(zuo)(zuo)用與其(qi)含(han)有(you)抑制皮膚細胞酯酸酶活性的(de)成分有(you)關(guan)。將杏(xing)花(hua)熬粥服(fu)用，可以(yi)借米谷助期藥力，讓腸胃充分吸收(shou)其(qi)內含(han)抑制皮膚細胞酪(lao)氨酸酶活性的(de)有(you)效成分，以(yi)預防粉(fen)刺和黑(hei)斑的(de)產生。
播種或嫁(jia)接(jie)(jie)繁殖(zhi)。嫁(jia)接(jie)(jie)砧木可(ke)選山桃、梅(mei)、東北杏等，于7月中(zhong)下旬進行丁字形芽(ya)接(jie)(jie)。芽(ya)接(jie)(jie)不(bu)可(ke)不(bu)晚，否則(ze)離皮困難，成活(huo)率低(di)。如當年(nian)(nian)芽(ya)接(jie)(jie)末成活(huo)，可(ke)至(zhi)次年(nian)(nian)春季枝接(jie)(jie)。也可(ke)用分蘗繁殖(zhi)。
主要(yao)病(bing)蟲害有杏瘡(chuang)痂病(bing)、黑(hei)斑病(bing)，流膠病(bing)，杏象甲、蚜蟲、紅蜘蛛、球(qiu)堅介(jie)、舟形毛蟲等(deng)，而以杳瘡(chuang)痂病(bing)、黑(hei)斑病(bing)、球(qiu)堅介(jie)等(deng)危害較重(zhong)，應采取以下綜(zong)合措施防治(zhi)。
一、從(cong)入冬到發芽前，清(qing)除(chu)果園內的枯枝、落(luo)葉，剪除(chu)病枝，集(ji)中銷毀，刮除(chu)老樹皮，清(qing)除(chu)越(yue)冬病蟲(chong)源，減少病蟲(chong)基數。
二、開花(hua)前用5波美度石硫合劑噴枝干，防治杏瘡痂病、黑斑病、球(qiu)堅(jian)介和其他越冬蟲卵。
三、3月中旬(xun)(xun)至4月上旬(xun)(xun)是(shi)杏(xing)象甲出土上樹(shu)危害期，利(li)用(yong)(yong)(yong)其假死性，清晨搖(yao)樹(shu)，人工捕殺，清除蟲(chong)果，并及時(shi)噴(pen)20%速撲(pu)殺2000倍(bei)液和(he)50%多菌(jun)靈600倍(bei)液混(hun)合液。防治杏(xing)象甲和(he)杏(xing)瘡(chuang)痂病(bing)、黑斑病(bing)、穿孔病(bing)，也可選用(yong)(yong)(yong)其他(ta)殺蟲(chong)殺菌(jun)劑混(hun)用(yong)(yong)(yong)。
四、4月中旬(xun)噴40%菊馬乳油(you)1000倍液(ye)和速克靈200倍液(ye)，可防(fang)治杏瘡痂病(bing)，黑斑病(bing)、穿孔(kong)病(bing)及桃蚜。
五(wu)、6月中(zhong)旬用滅(mie)掃(sao)利(li)2000-3000倍(bei)液(ye)、速撲(pu)殺1000倍(bei)液(ye)和多(duo)霉清1500倍(bei)液(ye)防(fang)治紅蜘蛛、介類、黑斑病、穿孔病等病蟲，并人工捕殺紅頸天牛成(cheng)蟲。
六、7月中下旬，人工(gong)捕殺群集而未分散的(de)舟形毛蟲，或(huo)及(ji)時(shi)噴速滅殺丁2000倍液進行防治。
七、發(fa)(fa)芽(ya)(ya)前即花(hua)芽(ya)(ya)膨大期噴藥，可(ke)用(yong)吡蟲(chong)啉(lin)4000-5000倍液(ye)(ye)。發(fa)(fa)芽(ya)(ya)后使用(yong)吡蟲(chong)啉(lin)4000-5000倍液(ye)(ye)并加對(dui)氯氰菊酯2000~3000倍液(ye)(ye)可(ke)殺滅蚜(ya)蟲(chong)，也可(ke)兼治(zhi)杏(xing)仁(ren)蜂。坐果后可(ke)用(yong)蚜(ya)滅凈1500倍液(ye)(ye)防治(zhi)蚜(ya)蟲(chong)。
巧笑倩兮
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