杏樹(shu)為落(luo)葉喬木，高5-8（12）米。樹(shu)冠圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)、扁(bian)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)；樹(shu)皮(pi)(pi)灰褐色(se)(se)(se)，縱裂(lie)；多年生(sheng)枝(zhi)淺褐色(se)(se)(se)，皮(pi)(pi)孔(kong)大而橫生(sheng)，一年生(sheng)枝(zhi)淺紅(hong)褐色(se)(se)(se)，有光澤，無毛(mao)，具(ju)(ju)多數(shu)小(xiao)皮(pi)(pi)孔(kong)。小(xiao)枝(zhi)褐色(se)(se)(se)或(huo)紅(hong)褐色(se)(se)(se)。葉片寬卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)5-9厘(li)米，寬4-8厘(li)米，先(xian)端(duan)急(ji)尖(jian)至(zhi)短漸(jian)(jian)尖(jian)，基部圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)近(jin)心形(xing)(xing)，葉邊有圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)鋸齒，兩面(mian)(mian)無毛(mao)或(huo)下面(mian)(mian)脈腋間具(ju)(ju)柔(rou)毛(mao)；葉柄長(chang)2-3.5厘(li)米，無毛(mao)，基部常具(ju)(ju)1-6腺體(ti)。花(hua)(hua)(hua)單生(sheng)，直徑2-3厘(li)米，先(xian)于葉開放；花(hua)(hua)(hua)梗短，長(chang)1-3毫(hao)米，被(bei)短柔(rou)毛(mao)；花(hua)(hua)(hua)萼(e)紫綠色(se)(se)(se)；萼(e)筒圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)筒形(xing)(xing)，外面(mian)(mian)基部被(bei)短柔(rou)毛(mao)；萼(e)片卵(luan)形(xing)(xing)至(zhi)卵(luan)狀長(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)急(ji)尖(jian)或(huo)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)，花(hua)(hua)(hua)后(hou)反折(zhe)；花(hua)(hua)(hua)瓣圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)倒卵(luan)形(xing)(xing)，白色(se)(se)(se)或(huo)帶紅(hong)色(se)(se)(se)，具(ju)(ju)短爪；雄蕊約(yue)20-45，稍短于花(hua)(hua)(hua)瓣；子房被(bei)短柔(rou)毛(mao)，花(hua)(hua)(hua)柱稍長(chang)或(huo)幾與(yu)(yu)雄蕊等長(chang)，下部具(ju)(ju)柔(rou)毛(mao)。果實球(qiu)形(xing)(xing)，稀倒卵(luan)形(xing)(xing)，直徑約(yue)2.5厘(li)米以上，白色(se)(se)(se)、黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)至(zhi)黃(huang)(huang)紅(hong)色(se)(se)(se)，常具(ju)(ju)紅(hong)暈，微被(bei)短柔(rou)毛(mao)；果肉(rou)多汁(zhi)(zhi)，成熟時不開裂(lie)；核卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，兩側扁(bian)平，頂端(duan)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)鈍(dun)，基部對稱(cheng)，稀不對稱(cheng)，表面(mian)(mian)稍粗糙或(huo)平滑，腹(fu)稜(leng)較(jiao)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，常稍鈍(dun)，背稜(leng)較(jiao)直，腹(fu)面(mian)(mian)具(ju)(ju)龍骨狀稜(leng)；種仁味苦或(huo)甜。花(hua)(hua)(hua)期(qi)3-4月，花(hua)(hua)(hua)形(xing)(xing)與(yu)(yu)桃花(hua)(hua)(hua)和梅花(hua)(hua)(hua)相(xiang)仿，含苞時純紅(hong)色(se)(se)(se)，開花(hua)(hua)(hua)后(hou)顏色(se)(se)(se)逐(zhu)漸(jian)(jian)變淡，花(hua)(hua)(hua)落(luo)時變成純白色(se)(se)(se)。果期(qi)6-7月，果肉(rou)暗黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，味甜 多汁(zhi)(zhi)，具(ju)(ju)縫合線和柔(rou)毛(mao)，淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)至(zhi)黃(huang)(huang)紅(hong)色(se)(se)(se)。2n=16。
杏(xing)(xing)樹(shu)壽命長(chang)，華北、西(xi)北各地常(chang)見百年以上大樹(shu)，產量(liang)仍(reng)很高(gao)(gao)。經(jing)濟壽命亦很長(chang)，在(zai)(zai)(zai)40~50年間(jian)。杏(xing)(xing)對土(tu)(tu)壤(rang)、地勢的適(shi)應能(neng)力強，多種植在(zai)(zai)(zai)山坡梯田和(he)丘陵地上，在(zai)(zai)(zai)800~1000米的高(gao)(gao)山上也能(neng)正常(chang)生(sheng)長(chang)。在(zai)(zai)(zai)壤(rang)土(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)、微酸(suan)性土(tu)(tu)、堿(jian)性土(tu)(tu)上甚至在(zai)(zai)(zai)巖縫中都能(neng)生(sheng)長(chang)。杏(xing)(xing)樹(shu)耐(nai)寒力較強，可耐(nai)-30℃或更低(di)的溫度(du)；耐(nai)高(gao)(gao)溫，如新(xin)疆喀什等地，夏(xia)季最高(gao)(gao)氣溫43.4℃仍(reng)能(neng)正常(chang)生(sheng)長(chang)結果且(qie)品質佳。
可能原產(chan)中(zhong)國(guo)(guo)，亞(ya)洲中(zhong)部，日(ri)本和朝(chao)鮮，但是在(zai)亞(ya)美尼亞(ya)和古波(bo)斯國(guo)(guo)的(de)地域也發現有此植物(wu)；中(zhong)國(guo)(guo)的(de)西(xi)北、華北和東(dong)北各地分(fen)布最廣。中(zhong)國(guo)(guo)在(zai)公元(yuan)前(qian)3000年就開始(shi)大量栽培，西(xi)方國(guo)(guo)家的(de)主要(yao)是通過(guo)絲綢之(zhi)路而(er)傳過(guo)去的(de)，性耐寒、喜光、抗(kang)旱、不耐澇。
杏在(zai)(zai)中國分布范圍很(hen)廣(guang)，除南部沿海及臺灣省外，大多(duo)數省區皆有，其中以河北、山東、山西(xi)(xi)、河南、陜西(xi)(xi)、甘肅、青海、新疆(jiang)、遼寧、吉林、黑(hei)龍江、內蒙、江蘇、安徽等地較多(duo)，其集中栽培區為(wei)東北南部、華北、西(xi)(xi)北等黃河流域各省。在(zai)(zai)新疆(jiang)伊犁一(yi)帶野生成純林或與(yu)新疆(jiang)野蘋果林混生，海拔可達3000米。
為了發展杏(xing)(xing)商品基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，先(xian)后在一些老產(chan)區建成了一批新品種基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，如(ru)河北巨鹿、廣宗的(de)串(chuan)枝紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)東招遠的(de)紅(hong)(hong)金榛杏(xing)(xing)商品基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，張(zhang)家口大扁杏(xing)(xing)商品基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，北京(jing)的(de)水晶(jing)杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)東嶗山(shan)(shan)關(guan)爺臉杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，山(shan)(shan)西(xi)(xi)陽高京(jing)杏(xing)(xing)種植基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，歷城紅(hong)(hong)荷苞基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，河南(nan)澠池仰(yang)韶(shao)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，陜西(xi)(xi)華縣大接杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)，甘肅(su)敦煌李光杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)和新疆英吉沙杏(xing)(xing)基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)等。在這(zhe)些基(ji)(ji)(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)(di)的(de)建設過程中，選用名優品種，科學(xue)的(de)栽培管理技術(shu)，使中國杏(xing)(xing)生產(chan)水平躍上(shang)了一個(ge)新的(de)臺階。
杏(xing)是(shi)中國(guo)著名的(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)樹木(mu)，其花色又紅又白(bai)，胭脂(zhi)萬點，花繁姿嬌，占盡春(chun)風。杏(xing)可(ke)配植(zhi)于庭前、墻(qiang)隅、道(dao)路(lu)旁、水邊，也可(ke)群植(zhi)、片植(zhi)于山坡、水畔。同時杏(xing)還(huan)是(shi)沙漠(mo)及(ji)荒山造木(mu)樹種。果(guo)可(ke)生食或加工果(guo)脯(fu)、果(guo)仁可(ke)供(gong)食用(yong)及(ji)藥用(yong)。杏(xing)是(shi)著名的(de)(de)果(guo)木(mu)，果(guo)供(gong)生食之外，還(huan)可(ke)制成杏(xing)干、杏(xing)脯(fu)等。杏(xing)仁可(ke)供(gong)食用(yong)、榨油(you)和(he)藥用(yong)。樹齡較(jiao)長，可(ke)活一百年(nian)以上，是(shi)春(chun)季主要的(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)樹種。
“裁剪冰綃(xiao)，輕(qing)疊數重，淡著燕脂勻注。新樣靚(jing)裝，艷(yan)溢香(xiang)(xiang)融，羞煞蕊珠宮女。”這是宋(song)徽(hui)宗描述(shu)杏花的(de)(de)傳神(shen)佳作。 杏花具有(you)(you)(you)補中(zhong)益(yi)氣(qi)，祛(qu)風通絡(luo)的(de)(de)作用，可營養肌膚，祛(qu)除(chu)面(mian)上(shang)的(de)(de)粉滓。宋(song)代的(de)(de)《太(tai)(tai)平圣惠方(fang)(fang)》中(zhong)，就有(you)(you)(you)以(yi)杏花、桃花洗面(mian)治斑點的(de)(de)記載(zai)。古籍《魯府(fu)禁(jin)方(fang)(fang)》里有(you)(you)(you)一個美(mei)容(rong)秘方(fang)(fang)，叫(jiao)“楊太(tai)(tai)真紅(hong)玉膏(gao)”，是楊貴妃(fei)美(mei)容(rong)專用的(de)(de)。制作時，將(jiang)杏仁去皮(pi)(pi)，取滑石、輕(qing)粉各等份，共(gong)研末(mo)，蒸過，入(ru)龍腦(nao)、麝(she)香(xiang)(xiang)少許，以(yi)雞蛋清調勻，早晚洗面(mian)后敷之，具有(you)(you)(you)“令面(mian)紅(hong)潤悅澤(ze)，旬日(ri)后色如紅(hong)玉”的(de)(de)功效(xiao)。 杏花的(de)(de)美(mei)容(rong)作用與其(qi)(qi)含(han)有(you)(you)(you)抑制皮(pi)(pi)膚細胞酯酸(suan)酶(mei)活(huo)性的(de)(de)成分有(you)(you)(you)關(guan)。將(jiang)杏花熬(ao)粥服用，可以(yi)借米谷助期藥力，讓(rang)腸胃充分吸收其(qi)(qi)內含(han)抑制皮(pi)(pi)膚細胞酪氨酸(suan)酶(mei)活(huo)性的(de)(de)有(you)(you)(you)效(xiao)成分，以(yi)預(yu)防粉刺和黑斑的(de)(de)產(chan)生。
播種或嫁接(jie)繁殖。嫁接(jie)砧木(mu)可(ke)選山(shan)桃、梅、東北杏(xing)等，于7月中下旬(xun)進行丁字形芽(ya)(ya)接(jie)。芽(ya)(ya)接(jie)不(bu)可(ke)不(bu)晚(wan)，否則離(li)皮困難(nan)，成活率低。如當年(nian)芽(ya)(ya)接(jie)末成活，可(ke)至次年(nian)春季枝接(jie)。也可(ke)用分蘗(bo)繁殖。
主要(yao)病(bing)(bing)蟲害(hai)有杏瘡(chuang)痂病(bing)(bing)、黑(hei)斑病(bing)(bing)，流膠(jiao)病(bing)(bing)，杏象甲、蚜蟲、紅蜘(zhi)蛛、球(qiu)堅介(jie)、舟形(xing)毛蟲等，而以杳瘡(chuang)痂病(bing)(bing)、黑(hei)斑病(bing)(bing)、球(qiu)堅介(jie)等危害(hai)較(jiao)重，應采取以下綜(zong)合(he)措施防(fang)治。
一、從(cong)入冬到發芽前，清除(chu)果園(yuan)內的枯(ku)枝、落(luo)葉，剪除(chu)病枝，集中銷毀，刮(gua)除(chu)老樹皮(pi)，清除(chu)越冬病蟲源，減(jian)少病蟲基數。
二(er)、開花前用5波美(mei)度石(shi)硫合(he)劑(ji)噴(pen)枝干，防治杏瘡(chuang)痂(jia)病、黑斑病、球(qiu)堅介(jie)和其他越冬蟲卵。
三、3月中旬至4月上旬是杏(xing)象甲出土上樹(shu)(shu)危害(hai)期，利用其假(jia)死性，清晨搖樹(shu)(shu)，人工捕(bu)殺，清除蟲果(guo)，并及時噴20%速撲殺2000倍液(ye)和50%多菌靈600倍液(ye)混合液(ye)。防(fang)治杏(xing)象甲和杏(xing)瘡痂(jia)病(bing)、黑(hei)斑病(bing)、穿孔病(bing)，也可選用其他殺蟲殺菌劑(ji)混用。
四、4月中旬噴40%菊(ju)馬(ma)乳油1000倍(bei)液(ye)和速克靈200倍(bei)液(ye)，可(ke)防(fang)治杏(xing)瘡痂病，黑(hei)斑病、穿孔病及桃蚜。
五、6月中(zhong)旬用滅掃(sao)利2000-3000倍(bei)液(ye)、速撲殺(sha)1000倍(bei)液(ye)和多霉清1500倍(bei)液(ye)防治紅蜘蛛、介類、黑斑病(bing)、穿孔病(bing)等(deng)病(bing)蟲(chong)，并人(ren)工(gong)捕殺(sha)紅頸天牛成(cheng)蟲(chong)。
六(liu)、7月中下旬(xun)，人工捕殺(sha)群集而未分散的舟形毛蟲(chong)，或及時噴速滅殺(sha)丁2000倍液進行防治。
七、發芽前即花(hua)芽膨(peng)大期(qi)噴藥，可用(yong)吡蟲啉(lin)(lin)4000-5000倍(bei)液。發芽后使用(yong)吡蟲啉(lin)(lin)4000-5000倍(bei)液并(bing)加對氯氰菊酯2000~3000倍(bei)液可殺滅(mie)蚜蟲，也(ye)可兼治杏(xing)仁蜂。坐果后可用(yong)蚜滅(mie)凈1500倍(bei)液防治蚜蟲。
巧笑倩(qian)兮(xi)
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