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形態特征

美國薄荷(he)是直立(li)一年(nian)生草本植物。莖(jing)銳(rui)四稜形(xing)，具條紋(wen)，近無(wu)毛(mao)，僅(jin)在(zai)節上(shang)或上(shang)部沿稜上(shang)被(bei)(bei)長(chang)柔毛(mao)，毛(mao)易(yi)脫落(luo)。葉(xie)片卵狀披針(zhen)形(xing)，長(chang)達10厘(li)米，寬達4.5厘(li)米，先(xian)端漸(jian)(jian)尖或長(chang)漸(jian)(jian)尖，基部圓形(xing)，邊緣具不等大(da)的(de)鋸齒(chi)，紙質，上(shang)面(mian)(mian)(mian)綠色，下面(mian)(mian)(mian)較(jiao)淡，上(shang)面(mian)(mian)(mian)疏被(bei)(bei)長(chang)柔毛(mao)，毛(mao)漸(jian)(jian)脫落(luo)，下面(mian)(mian)(mian)僅(jin)沿脈上(shang)被(bei)(bei)長(chang)柔毛(mao)，余(yu)部散布凹陷腺點，側脈9-10對，在(zai)上(shang)面(mian)(mian)(mian)平坦下面(mian)(mian)(mian)凸起，中肋在(zai)上(shang)面(mian)(mian)(mian)明顯凹陷，下面(mian)(mian)(mian)十分隆起，網脈僅(jin)在(zai)下面(mian)(mian)(mian)清晰可見；莖(jing)中部葉(xie)柄長(chang)達2.5厘(li)米，向上(shang)漸(jian)(jian)短(duan)，在(zai)頂部近無(wu)柄，腹(fu)凹背凸，基部略寬大(da)，幼時(shi)密被(bei)(bei)長(chang)柔毛(mao)，老時(shi)變禿凈(jing)。

輪傘花(hua)序(xu)多花(hua)，在(zai)莖頂密集成徑達(da)6厘(li)(li)米(mi)的頭狀(zhuang)花(hua)序(xu)；苞(bao)片葉狀(zhuang)，染(ran)紅(hong)色(se)，短于(yu)花(hua)序(xu)，具(ju)短柄，全緣(yuan)，疏被柔毛(mao)(mao)(mao)，下面(mian)(mian)具(ju)凹陷腺點，小苞(bao)片線狀(zhuang)鉆(zhan)形(xing)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘(li)(li)米(mi)，基部寬(kuan)1.5毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)(xian)(xian)端(duan)長(chang)(chang)尾尖(jian)，具(ju)肋(lei)，被微(wei)柔毛(mao)(mao)(mao)，染(ran)紅(hong)色(se)；花(hua)梗(geng)短，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1毫(hao)(hao)米(mi)，被微(wei)柔毛(mao)(mao)(mao)。花(hua)萼(e)(e)管(guan)狀(zhuang)，稍(shao)彎曲(qu)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘(li)(li)米(mi)，寬(kuan)2.5毫(hao)(hao)米(mi)，干(gan)時紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)，具(ju)15脈，外(wai)(wai)面(mian)(mian)沿肋(lei)上(shang)被短柔毛(mao)(mao)(mao)，內(nei)面(mian)(mian)在(zai)喉(hou)部被稀疏硬(ying)毛(mao)(mao)(mao)，萼(e)(e)齒5，鉆(zhan)狀(zhuang)三(san)角形(xing)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)(xian)(xian)端(duan)具(ju)硬(ying)刺尖(jian)頭，等大。花(hua)冠(guan)(guan)紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)為花(hua)萼(e)(e)2.5倍，外(wai)(wai)面(mian)(mian)被微(wei)柔毛(mao)(mao)(mao)，內(nei)面(mian)(mian)在(zai)冠(guan)(guan)筒被微(wei)柔毛(mao)(mao)(mao)，冠(guan)(guan)檐二唇(chun)形(xing)，上(shang)唇(chun)直(zhi)立(li)，先(xian)(xian)(xian)端(duan)稍(shao)外(wai)(wai)彎，全緣(yuan)，下唇(chun)3裂(lie)，平展，中(zhong)裂(lie)片較狹長(chang)(chang)，頂端(duan)微(wei)缺。能育雄蕊(rui)2，靠(kao)著(zhu)上(shang)唇(chun)微(wei)外(wai)(wai)伸，花(hua)絲無毛(mao)(mao)(mao)，花(hua)藥線形(xing)，中(zhong)部著(zhu)生。花(hua)柱(zhu)超出(chu)雄蕊(rui)，無毛(mao)(mao)(mao)，先(xian)(xian)(xian)端(duan)為不相等2淺裂(lie)。花(hua)期7月。

生長環境

性喜涼爽、濕潤、向陽(yang)的環境，亦耐(nai)半(ban)陰(yin)。適(shi)應性強，不擇土壤(rang)。耐(nai)寒(han)，忌(ji)過于(yu)干燥。在濕潤、半(ban)陰(yin)的灌叢及林地中(zhong)生長最為旺(wang)盛(sheng)。

分布范圍

原產美洲(zhou)，加拿大的(de)魁北克等地(di)區，美國的(de)佐治亞州(zhou)(zhou)、緬因州(zhou)(zhou)、北卡羅(luo)來納州(zhou)(zhou)等地(di)。中國各地(di)園圃有栽培。

生長繁殖

美(mei)國薄荷常采(cai)用分株繁殖，也可采(cai)用播種和扦插繁殖。

分株

春、秋季(ji)（休眠(mian)期）進行(xing)。植株的分蘗力(li)強，能在(zai)老株周圍萌生(sheng)許(xu)多新(xin)芽(ya)，只要挖取新(xin)芽(ya)另(ling)行(xing)栽(zai)植，或將根部切開(kai)分栽(zai)便(bian)可(ke)，切取2-3分枝作為一小株叢栽(zai)種。成活率高，由于植株的擴(kuo)展性(xing)強，地栽(zai)時應至少每2-3年(nian)需分栽(zai)1次(ci)，分株可(ke)結合翻盆(pen)進行(xing)。

扦插

大(da)規模生產(chan)可用扦插法。4-5月進行(xing)，剪取粗壯 充實(shi)、長5~8厘米的一二(er)年生的充實(shi)的枝條作插穗，插人用泥炭、沙、碧糠灰等(deng)混合而成的扦插基質中，保(bao)持半陰、濕(shi)潤，約30天即可生根 。成活率很(hen)髙。

播種

播(bo)種(zhong)多在(zai)春、秋季進行(xing)。發芽適溫為21-24℃，播(bo)后(hou)10-21天(tian)發芽，發芽率高達90%以上(shang)。播(bo)后(hou)4個(ge)月開花。該法只在(zai)育種(zhong)時采(cai)用。幼(you)苗應注(zhu)意通風(feng)，及時間苗移栽(zai)。

病蟲防治

病蟲(chong)(chong)害較(jiao)少。植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)過密或(huo)土(tu)(tu)壤濕(shi)潤(run)時(shi)易發(fa)(fa)生(sheng)白(bai)粉(fen)病，發(fa)(fa)生(sheng)后應(ying)及時(shi)噴藥(yao)防(fang)治。嚴重(zhong)時(shi)，要將植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)地(di)上(shang)部(bu)分全部(bu)剪(jian)去，讓(rang)植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)重(zhong)新(xin)萌芽生(sheng)長(chang)。其他(ta)還有葉(xie)斑(ban)病、銹病和夜蛾、蚜蟲(chong)(chong)等病蟲(chong)(chong)危害。多發(fa)(fa)生(sheng)在(zai)干(gan)熱的(de)(de)夏季，有幾種霉菌(jun)會導致(zhi)其幼苗受害，應(ying)及時(shi)清除感染(ran)的(de)(de)枝葉(xie)，及時(shi)噴施(shi)殺菌(jun)劑(ji)防(fang)治。另外(wai)，植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)過密或(huo)土(tu)(tu)壤濕(shi)潤(run)時(shi)易發(fa)(fa)生(sheng)白(bai)粉(fen)病，發(fa)(fa)生(sheng)后應(ying)及時(shi)噴藥(yao)防(fang)治，嚴重(zhong)時(shi)，要將植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)地(di)上(shang)部(bu)分全部(bu)剪(jian)去，讓(rang)植株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)重(zhong)新(xin)萌芽生(sheng)長(chang)。其他(ta)還有葉(xie)斑(ban)病、銹病和夜蛾、蚜蟲(chong)(chong)等病蟲(chong)(chong)危害。

主要價值

食用

可(ke)(ke)以作(zuo)(zuo)為醬(jiang)汁(zhi)、醋、蔬菜、甜(tian)點或制成(cheng)糖果(guo)，薄(bo)(bo)荷(he)(he)油具有(you)清涼和提神的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。還可(ke)(ke)用(yong)于飲料、牙膏、藥品的(de)(de)調(diao)味(wei)。其(qi)精(jing)油可(ke)(ke)治(zhi)嘔吐，薄(bo)(bo)荷(he)(he)本身具有(you)刺(ci)激性，可(ke)(ke)助消(xiao)化，減少(shao)胃腸氣。干燥的(de)(de)美國(guo)薄(bo)(bo)荷(he)(he)葉子可(ke)(ke)以用(yong)來泡(pao)茶，及做為芳香(xiang)療法時用(yong)的(de)(de)藥草(cao)，香(xiang)味(wei)和香(xiang)檸檬的(de)(de)味(wei)道很(hen)像，只有(you)些(xie)微的(de)(de)不同。

葉子可以做藥用，先將葉子揉碎后，再加(jia)入熱開水浸泡當茶(cha)喝，可以治療頭痛和發(fa)燒。由于(yu)根內含有(you)芳香油，這些(xie)油可以防止(zhi)地底害蟲(chong)的侵(qin)襲，有(you)時也被(bei)間植(zhi)在(zai)一些(xie)小型(xing)蔬(shu)菜作物(wu)的周圍，來減少蟲(chong)害。

美國薄(bo)荷(he)能(neng)散發清涼的香(xiang)氣(qi)。其香(xiang)氣(qi)由(you)薄(bo)荷(he)酮、薄(bo)荷(he)醇、樟腦(nao)萜、檸檬萜等(deng)組成，有安神(shen)靜氣(qi)、減緩壓力、提振精神(shen)、殺菌強身的作用。

園藝

美國薄荷株(zhu)叢(cong)繁盛(sheng)，花(hua)(hua)色(se)鮮麗，花(hua)(hua)期長久(jiu)，而且抗性強、管理粗放(fang)，特別是花(hua)(hua)開于夏秋之際，十分引(yin)人 注目。常作(zuo)布置花(hua)(hua)境(jing)的花(hua)(hua)齊材料(liao)，也(ye)(ye)可(ke)盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)觀(guan)賞。枝葉(xie)芳(fang)香(xiang)，適宜(yi)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)在天(tian)然花(hua)(hua)園中或栽(zai)(zai)(zai)種于林下、水邊，也(ye)(ye)可(ke)以叢(cong)植(zhi)(zhi)或行(xing)植(zhi)(zhi)在水池(chi)、溪旁作(zuo)背景(jing)材料(liao)。同時，也(ye)(ye)可(ke)盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)觀(guan)賞和用(yong)(yong)于鮮切花(hua)(hua)，美化(hua)、裝飾(shi)環境(jing)。夏秋之交色(se)澤鮮艷(yan)的花(hua)(hua)朵最引(yin)人矚目。做(zuo)為觀(guan)賞植(zhi)(zhi)物、誘鳥植(zhi)(zhi)物及蜜源植(zhi)(zhi)物，常被種植(zhi)(zhi)在花(hua)(hua)壇上供觀(guan)賞用(yong)(yong)，同時也(ye)(ye)會(hui)吸引(yin)蜂鳥及授粉(fen)昆蟲(chong)前來覓食。