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美國薄荷
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美國薄荷:也叫馬薄荷,屬多年生草本植物,株高100-120厘米,莖直立,四棱形,葉質薄,對生,卵形或卵狀披針形,背面有柔毛,緣有鋸齒;花朵密集于莖頂,萼細長,花冠長5厘米,花簇生於莖頂,花冠管狀,淡紫紅色,葉芳香;輪傘花序密集多花,花筒上部稍膨大,裂片略成二唇形,花期6-9月;原產美洲,加拿大的魁北克等地區,美國的佐治亞州、緬因州、北卡羅來納州等地,中國各地園圃有栽培;可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或制成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用,還可用于飲料、牙膏、藥品的調味;美國薄荷株叢繁盛,花色鮮麗,花期長久,而且抗性強、管理粗放,特別是花開于夏秋之際,十分引人注目,常作布置花境的花齊材料,也可盆栽觀賞。
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形態特征

美國(guo)薄荷是直立一年生草本(ben)植物。莖銳(rui)四稜形,具(ju)條(tiao)紋,近無毛(mao),僅在節上(shang)或(huo)(huo)上(shang)部(bu)(bu)沿稜上(shang)被(bei)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao),毛(mao)易脫(tuo)落(luo)。葉片卵狀(zhuang)披(pi)針形,長(chang)(chang)(chang)達(da)10厘(li)米,寬(kuan)(kuan)達(da)4.5厘(li)米,先端漸尖或(huo)(huo)長(chang)(chang)(chang)漸尖,基部(bu)(bu)圓形,邊緣具(ju)不等大的(de)鋸(ju)齒,紙質,上(shang)面(mian)(mian)(mian)綠色,下(xia)面(mian)(mian)(mian)較淡,上(shang)面(mian)(mian)(mian)疏(shu)被(bei)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao),毛(mao)漸脫(tuo)落(luo),下(xia)面(mian)(mian)(mian)僅沿脈(mo)(mo)上(shang)被(bei)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao),余部(bu)(bu)散布凹陷(xian)腺點,側脈(mo)(mo)9-10對,在上(shang)面(mian)(mian)(mian)平坦下(xia)面(mian)(mian)(mian)凸起,中肋在上(shang)面(mian)(mian)(mian)明顯凹陷(xian),下(xia)面(mian)(mian)(mian)十分隆(long)起,網脈(mo)(mo)僅在下(xia)面(mian)(mian)(mian)清晰(xi)可見(jian);莖中部(bu)(bu)葉柄長(chang)(chang)(chang)達(da)2.5厘(li)米,向上(shang)漸短,在頂部(bu)(bu)近無柄,腹凹背(bei)凸,基部(bu)(bu)略寬(kuan)(kuan)大,幼時(shi)密被(bei)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao),老(lao)時(shi)變禿凈。

輪傘花(hua)序多花(hua),在(zai)莖頂(ding)密(mi)集成徑(jing)達6厘(li)米(mi)的頭狀(zhuang)花(hua)序;苞片葉狀(zhuang),染紅色(se),短(duan)(duan)于花(hua)序,具(ju)(ju)短(duan)(duan)柄,全緣,疏被(bei)(bei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),下(xia)面(mian)具(ju)(ju)凹陷腺點,小(xiao)苞片線狀(zhuang)鉆形(xing),長(chang)(chang)約(yue)(yue)1厘(li)米(mi),基部(bu)寬1.5毫米(mi),先(xian)(xian)端(duan)(duan)長(chang)(chang)尾尖(jian),具(ju)(ju)肋(lei),被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),染紅色(se);花(hua)梗短(duan)(duan),長(chang)(chang)約(yue)(yue)1毫米(mi),被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)。花(hua)萼(e)管狀(zhuang),稍(shao)彎(wan)曲,長(chang)(chang)約(yue)(yue)1厘(li)米(mi),寬2.5毫米(mi),干時紫紅色(se),具(ju)(ju)15脈,外面(mian)沿肋(lei)上被(bei)(bei)短(duan)(duan)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),內面(mian)在(zai)喉部(bu)被(bei)(bei)稀疏硬毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),萼(e)齒5,鉆狀(zhuang)三角(jiao)形(xing),長(chang)(chang)約(yue)(yue)1毫米(mi),先(xian)(xian)端(duan)(duan)具(ju)(ju)硬刺(ci)尖(jian)頭,等(deng)大。花(hua)冠(guan)紫紅色(se),長(chang)(chang)約(yue)(yue)為(wei)花(hua)萼(e)2.5倍(bei),外面(mian)被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),內面(mian)在(zai)冠(guan)筒被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),冠(guan)檐二(er)唇(chun)(chun)(chun)形(xing),上唇(chun)(chun)(chun)直立,先(xian)(xian)端(duan)(duan)稍(shao)外彎(wan),全緣,下(xia)唇(chun)(chun)(chun)3裂,平展(zhan),中(zhong)裂片較狹(xia)長(chang)(chang),頂(ding)端(duan)(duan)微(wei)缺。能育雄蕊2,靠著上唇(chun)(chun)(chun)微(wei)外伸,花(hua)絲無毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),花(hua)藥線形(xing),中(zhong)部(bu)著生。花(hua)柱超出雄蕊,無毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao),先(xian)(xian)端(duan)(duan)為(wei)不相等(deng)2淺裂。花(hua)期7月(yue)。

生長環境

性喜涼爽、濕潤、向陽的(de)環境,亦耐半(ban)陰。適應性強,不擇土壤。耐寒,忌過于干燥。在濕潤、半(ban)陰的(de)灌(guan)叢(cong)及(ji)林(lin)地中生長(chang)最為(wei)旺盛。

分布范圍

原(yuan)產美洲,加(jia)拿(na)大的(de)魁北(bei)克等地(di)區,美國的(de)佐治亞州、緬因州、北(bei)卡羅來納州等地(di)。中國各地(di)園圃有(you)栽培(pei)。

生長繁殖

美國薄(bo)荷(he)常采用(yong)分(fen)株繁(fan)殖(zhi)(zhi),也可采用(yong)播種(zhong)和扦插繁(fan)殖(zhi)(zhi)。

分株

春(chun)、秋季(休(xiu)眠期)進行(xing)。植株的分蘗力(li)強,能在老株周圍萌生許(xu)多(duo)新芽(ya),只要挖取新芽(ya)另行(xing)栽(zai)植,或將根部切開分栽(zai)便可(ke),切取2-3分枝作為一小株叢栽(zai)種(zhong)。成活率高,由于植株的擴展性強,地栽(zai)時應(ying)至少每2-3年需分栽(zai)1次,分株可(ke)結合翻盆進行(xing)。

扦插

大規模生(sheng)產可用(yong)扦(qian)插法。4-5月(yue)進行,剪取(qu)粗壯 充(chong)實、長5~8厘米的(de)(de)(de)一二年生(sheng)的(de)(de)(de)充(chong)實的(de)(de)(de)枝條作插穗,插人(ren)用(yong)泥炭、沙(sha)、碧糠灰等混合而(er)成的(de)(de)(de)扦(qian)插基質中,保持半(ban)陰、濕潤,約30天即可生(sheng)根 。成活率很(hen)髙。

播種

播(bo)種多在春(chun)、秋季進(jin)行。發(fa)芽適溫為(wei)21-24℃,播(bo)后10-21天發(fa)芽,發(fa)芽率高達(da)90%以上。播(bo)后4個月開花。該法只在育種時采用(yong)。幼(you)苗(miao)應注意通(tong)風,及時間(jian)苗(miao)移栽(zai)。

病蟲防治

病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)較少。植(zhi)株(zhu)(zhu)在過(guo)(guo)密(mi)或土壤(rang)濕(shi)潤(run)時(shi)易發(fa)生(sheng)(sheng)白(bai)粉病(bing),發(fa)生(sheng)(sheng)后(hou)應(ying)及(ji)時(shi)噴(pen)藥防治(zhi)(zhi)。嚴重時(shi),要(yao)將植(zhi)株(zhu)(zhu)的(de)(de)地(di)上部分全(quan)(quan)部剪去(qu),讓(rang)植(zhi)株(zhu)(zhu)重新萌芽(ya)生(sheng)(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉(xie)斑(ban)病(bing)、銹病(bing)和夜蛾、蚜蟲(chong)(chong)(chong)等(deng)(deng)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)危(wei)害(hai)(hai)。多發(fa)生(sheng)(sheng)在干熱的(de)(de)夏季,有(you)幾種霉菌會導致(zhi)其幼(you)苗受害(hai)(hai),應(ying)及(ji)時(shi)清除感染(ran)的(de)(de)枝葉(xie),及(ji)時(shi)噴(pen)施殺菌劑(ji)防治(zhi)(zhi)。另外(wai),植(zhi)株(zhu)(zhu)在過(guo)(guo)密(mi)或土壤(rang)濕(shi)潤(run)時(shi)易發(fa)生(sheng)(sheng)白(bai)粉病(bing),發(fa)生(sheng)(sheng)后(hou)應(ying)及(ji)時(shi)噴(pen)藥防治(zhi)(zhi),嚴重時(shi),要(yao)將植(zhi)株(zhu)(zhu)的(de)(de)地(di)上部分全(quan)(quan)部剪去(qu),讓(rang)植(zhi)株(zhu)(zhu)重新萌芽(ya)生(sheng)(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉(xie)斑(ban)病(bing)、銹病(bing)和夜蛾、蚜蟲(chong)(chong)(chong)等(deng)(deng)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)危(wei)害(hai)(hai)。

主要價值

食用

可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或制成糖果(guo),薄荷(he)油具(ju)有(you)清(qing)涼和(he)提(ti)神的(de)作用。還(huan)可用于飲(yin)料(liao)、牙(ya)膏(gao)、藥(yao)品的(de)調味(wei)。其精油可治嘔吐,薄荷(he)本身(shen)具(ju)有(you)刺激性,可助消(xiao)化,減少胃腸氣(qi)。干燥的(de)美(mei)國薄荷(he)葉子可以用來泡茶(cha),及做為芳香(xiang)療法時用的(de)藥(yao)草(cao),香(xiang)味(wei)和(he)香(xiang)檸檬的(de)味(wei)道很像,只有(you)些微的(de)不同。

葉子(zi)可以做(zuo)藥(yao)用,先將(jiang)葉子(zi)揉碎后,再加入熱開水浸泡當茶喝,可以治療頭痛和發(fa)燒。由于根內含有芳香油,這些(xie)油可以防(fang)止地底害蟲的侵(qin)襲(xi),有時(shi)也被間植在一些(xie)小型蔬菜(cai)作(zuo)物的周圍(wei),來減少蟲害。

美國薄荷能(neng)散發(fa)清(qing)涼的(de)香(xiang)氣。其香(xiang)氣由薄荷酮、薄荷醇、樟腦(nao)萜、檸(ning)檬萜等組成(cheng),有安神(shen)靜氣、減(jian)緩壓力(li)、提振精神(shen)、殺菌強(qiang)身的(de)作用。

園藝

美國(guo)薄(bo)荷株叢(cong)繁盛,花(hua)色鮮麗,花(hua)期長久,而且抗性強、管理粗放(fang),特別是(shi)花(hua)開于夏秋(qiu)之際,十分引(yin)人(ren)(ren) 注(zhu)目。常(chang)作(zuo)布置花(hua)境(jing)的花(hua)齊材料(liao),也可盆栽(zai)觀(guan)(guan)賞(shang)。枝葉(xie)芳香(xiang),適(shi)宜(yi)栽(zai)植(zhi)(zhi)在(zai)天然花(hua)園中(zhong)或栽(zai)種于林下(xia)、水邊,也可以叢(cong)植(zhi)(zhi)或行(xing)植(zhi)(zhi)在(zai)水池、溪旁作(zuo)背景材料(liao)。同時,也可盆栽(zai)觀(guan)(guan)賞(shang)和用(yong)于鮮切花(hua),美化、裝飾環(huan)境(jing)。夏秋(qiu)之交色澤鮮艷的花(hua)朵(duo)最引(yin)人(ren)(ren)矚目。做為(wei)觀(guan)(guan)賞(shang)植(zhi)(zhi)物、誘鳥植(zhi)(zhi)物及(ji)蜜源植(zhi)(zhi)物,常(chang)被種植(zhi)(zhi)在(zai)花(hua)壇(tan)上供觀(guan)(guan)賞(shang)用(yong),同時也會吸(xi)引(yin)蜂鳥及(ji)授粉(fen)昆蟲(chong)前來覓食。

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