美國(guo)薄荷是直立(li)一年(nian)生(sheng)草本植物。莖(jing)銳四稜形，具條紋，近無毛(mao)(mao)(mao)，僅(jin)在節(jie)上(shang)(shang)(shang)或上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)沿(yan)稜上(shang)(shang)(shang)被(bei)長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)，毛(mao)(mao)(mao)易脫(tuo)落。葉片卵狀披針(zhen)形，長達10厘(li)米，寬達4.5厘(li)米，先(xian)端漸(jian)尖或長漸(jian)尖，基部(bu)(bu)圓形，邊緣具不等(deng)大的鋸(ju)齒，紙質，上(shang)(shang)(shang)面(mian)綠色，下面(mian)較淡，上(shang)(shang)(shang)面(mian)疏被(bei)長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)，毛(mao)(mao)(mao)漸(jian)脫(tuo)落，下面(mian)僅(jin)沿(yan)脈上(shang)(shang)(shang)被(bei)長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)，余部(bu)(bu)散布凹(ao)陷(xian)腺點，側脈9-10對，在上(shang)(shang)(shang)面(mian)平坦下面(mian)凸起，中肋在上(shang)(shang)(shang)面(mian)明顯凹(ao)陷(xian)，下面(mian)十分隆起，網脈僅(jin)在下面(mian)清(qing)晰可見；莖(jing)中部(bu)(bu)葉柄長達2.5厘(li)米，向上(shang)(shang)(shang)漸(jian)短，在頂部(bu)(bu)近無柄，腹(fu)凹(ao)背凸，基部(bu)(bu)略寬大，幼時(shi)密被(bei)長柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)(mao)，老時(shi)變禿凈。
輪傘(san)花(hua)(hua)(hua)序(xu)多花(hua)(hua)(hua)，在(zai)莖頂(ding)密集成徑達6厘(li)米(mi)(mi)的頭狀花(hua)(hua)(hua)序(xu)；苞(bao)片(pian)葉(xie)狀，染紅(hong)(hong)色(se)(se)，短(duan)(duan)于花(hua)(hua)(hua)序(xu)，具(ju)(ju)(ju)短(duan)(duan)柄，全緣，疏被(bei)(bei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，下面(mian)(mian)具(ju)(ju)(ju)凹陷腺點，小苞(bao)片(pian)線狀鉆(zhan)形，長(chang)(chang)約(yue)1厘(li)米(mi)(mi)，基部寬1.5毫(hao)米(mi)(mi)，先端長(chang)(chang)尾尖，具(ju)(ju)(ju)肋(lei)，被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，染紅(hong)(hong)色(se)(se)；花(hua)(hua)(hua)梗短(duan)(duan)，長(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)米(mi)(mi)，被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)。花(hua)(hua)(hua)萼(e)管狀，稍(shao)彎曲，長(chang)(chang)約(yue)1厘(li)米(mi)(mi)，寬2.5毫(hao)米(mi)(mi)，干時紫紅(hong)(hong)色(se)(se)，具(ju)(ju)(ju)15脈，外面(mian)(mian)沿肋(lei)上被(bei)(bei)短(duan)(duan)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，內面(mian)(mian)在(zai)喉(hou)部被(bei)(bei)稀疏硬毛(mao)，萼(e)齒5，鉆(zhan)狀三角形，長(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)米(mi)(mi)，先端具(ju)(ju)(ju)硬刺尖頭，等大。花(hua)(hua)(hua)冠紫紅(hong)(hong)色(se)(se)，長(chang)(chang)約(yue)為花(hua)(hua)(hua)萼(e)2.5倍，外面(mian)(mian)被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，內面(mian)(mian)在(zai)冠筒(tong)被(bei)(bei)微(wei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，冠檐(yan)二唇形，上唇直立，先端稍(shao)外彎，全緣，下唇3裂，平展，中裂片(pian)較狹長(chang)(chang)，頂(ding)端微(wei)缺(que)。能育(yu)雄蕊2，靠著上唇微(wei)外伸，花(hua)(hua)(hua)絲無毛(mao)，花(hua)(hua)(hua)藥線形，中部著生。花(hua)(hua)(hua)柱超出雄蕊，無毛(mao)，先端為不(bu)相等2淺裂。花(hua)(hua)(hua)期7月。
性(xing)喜(xi)涼爽、濕(shi)潤(run)(run)、向陽的(de)環(huan)境，亦耐(nai)半(ban)陰(yin)。適應(ying)性(xing)強，不擇土壤。耐(nai)寒，忌(ji)過于干燥(zao)。在(zai)濕(shi)潤(run)(run)、半(ban)陰(yin)的(de)灌叢(cong)及林地(di)中生長最為旺盛(sheng)。
原產(chan)美(mei)洲，加拿大的魁(kui)北克等(deng)地(di)區，美(mei)國(guo)的佐治亞州(zhou)、緬因州(zhou)、北卡(ka)羅來(lai)納州(zhou)等(deng)地(di)。中國(guo)各地(di)園圃有栽培(pei)。
美國薄荷常采用分株繁殖，也可采用播種和扦插繁殖。
春、秋季(ji)（休眠期）進(jin)行。植株(zhu)(zhu)(zhu)的分(fen)蘗(bo)力強，能在老株(zhu)(zhu)(zhu)周(zhou)圍萌生許多(duo)新芽(ya)，只要挖取(qu)新芽(ya)另行栽(zai)植，或將(jiang)根(gen)部切(qie)開分(fen)栽(zai)便(bian)可，切(qie)取(qu)2-3分(fen)枝作(zuo)為一小株(zhu)(zhu)(zhu)叢栽(zai)種。成活率高，由于植株(zhu)(zhu)(zhu)的擴展性強，地(di)栽(zai)時應至少每2-3年(nian)需分(fen)栽(zai)1次(ci)，分(fen)株(zhu)(zhu)(zhu)可結合(he)翻盆進(jin)行。
大規模生(sheng)產可用扦(qian)插(cha)法。4-5月進行，剪(jian)取粗壯 充(chong)實(shi)、長5~8厘米的(de)一二年生(sheng)的(de)充(chong)實(shi)的(de)枝條作插(cha)穗，插(cha)人用泥炭(tan)、沙、碧糠灰等混合而(er)成(cheng)的(de)扦(qian)插(cha)基質中，保持半陰、濕潤，約(yue)30天即可生(sheng)根(gen) 。成(cheng)活(huo)率很(hen)髙。
播種多在春(chun)、秋季進行。發芽適溫為21-24℃，播后10-21天發芽，發芽率高達90%以上。播后4個月開花。該(gai)法(fa)只在育種時采用(yong)。幼苗應(ying)注意通(tong)風，及(ji)時間苗移栽。
病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害較少(shao)。植(zhi)(zhi)(zhi)株在過密或土壤濕潤時(shi)(shi)易發生(sheng)白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)，發生(sheng)后應及(ji)時(shi)(shi)噴藥防治。嚴重時(shi)(shi)，要將植(zhi)(zhi)(zhi)株的地上部分全(quan)部剪去，讓(rang)植(zhi)(zhi)(zhi)株重新(xin)萌芽生(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉(xie)斑(ban)病(bing)(bing)(bing)(bing)、銹(xiu)(xiu)病(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)夜(ye)蛾、蚜蟲(chong)等(deng)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)危害。多發生(sheng)在干熱的夏(xia)季，有(you)幾種霉菌會(hui)導(dao)致其幼(you)苗受害，應及(ji)時(shi)(shi)清除感染的枝葉(xie)，及(ji)時(shi)(shi)噴施殺菌劑(ji)防治。另外，植(zhi)(zhi)(zhi)株在過密或土壤濕潤時(shi)(shi)易發生(sheng)白(bai)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)，發生(sheng)后應及(ji)時(shi)(shi)噴藥防治，嚴重時(shi)(shi)，要將植(zhi)(zhi)(zhi)株的地上部分全(quan)部剪去，讓(rang)植(zhi)(zhi)(zhi)株重新(xin)萌芽生(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉(xie)斑(ban)病(bing)(bing)(bing)(bing)、銹(xiu)(xiu)病(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)夜(ye)蛾、蚜蟲(chong)等(deng)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)危害。
可(ke)以作為醬汁、醋(cu)、蔬菜、甜點或制(zhi)成(cheng)糖果，薄(bo)(bo)荷(he)油具有清涼和提(ti)神的(de)作用(yong)。還可(ke)用(yong)于(yu)飲料、牙(ya)膏、藥品的(de)調(diao)味。其精油可(ke)治嘔吐，薄(bo)(bo)荷(he)本身具有刺(ci)激性(xing)，可(ke)助消化(hua)，減少胃腸氣。干燥的(de)美國薄(bo)(bo)荷(he)葉子可(ke)以用(yong)來泡茶，及做(zuo)為芳香療法時(shi)用(yong)的(de)藥草，香味和香檸檬的(de)味道很像，只有些微的(de)不同。
葉子(zi)可(ke)以做藥(yao)用(yong)，先將葉子(zi)揉碎(sui)后，再(zai)加(jia)入熱開(kai)水浸泡當茶喝，可(ke)以治療頭(tou)痛和發燒。由于根內含有芳香油(you)，這些油(you)可(ke)以防止地底害蟲的侵襲，有時(shi)也被間植(zhi)在一些小型蔬(shu)菜作物的周圍，來減少蟲害。
美(mei)國薄荷(he)能散發清涼(liang)的香氣(qi)。其香氣(qi)由(you)薄荷(he)酮、薄荷(he)醇(chun)、樟(zhang)腦萜(tie)、檸檬萜(tie)等組成，有安神靜氣(qi)、減緩壓力、提振精神、殺菌(jun)強身的作用(yong)。
美國薄荷株(zhu)叢繁盛，花(hua)色(se)鮮麗，花(hua)期長(chang)久，而(er)且抗性強、管(guan)理粗放，特別是(shi)花(hua)開于夏秋之際，十分引(yin)人 注目。常作(zuo)布置花(hua)境的(de)(de)花(hua)齊材料，也(ye)可(ke)盆栽觀賞。枝葉芳(fang)香，適宜栽植在天然花(hua)園中或(huo)栽種(zhong)于林下、水(shui)邊，也(ye)可(ke)以叢植或(huo)行(xing)植在水(shui)池、溪旁作(zuo)背景材料。同(tong)時(shi)(shi)，也(ye)可(ke)盆栽觀賞和用于鮮切花(hua)，美化、裝飾環境。夏秋之交(jiao)色(se)澤鮮艷的(de)(de)花(hua)朵(duo)最引(yin)人矚目。做為觀賞植物、誘鳥植物及蜜源植物，常被種(zhong)植在花(hua)壇上供觀賞用，同(tong)時(shi)(shi)也(ye)會(hui)吸引(yin)蜂鳥及授(shou)粉昆蟲(chong)前來覓食。
巧笑倩兮
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