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形態特征

美國薄荷(he)是直立一(yi)年生草本(ben)植物(wu)。莖(jing)銳(rui)四稜形(xing)，具(ju)條紋，近無(wu)毛(mao)(mao)，僅(jin)(jin)在(zai)節(jie)上(shang)(shang)(shang)(shang)或上(shang)(shang)(shang)(shang)部(bu)沿稜上(shang)(shang)(shang)(shang)被長(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，毛(mao)(mao)易脫(tuo)落(luo)。葉片卵狀披針形(xing)，長(chang)(chang)達10厘米(mi)，寬達4.5厘米(mi)，先端(duan)漸尖(jian)(jian)或長(chang)(chang)漸尖(jian)(jian)，基部(bu)圓形(xing)，邊緣具(ju)不(bu)等大的鋸齒，紙質，上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)綠(lv)色，下(xia)(xia)面(mian)較淡(dan)，上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)疏被長(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，毛(mao)(mao)漸脫(tuo)落(luo)，下(xia)(xia)面(mian)僅(jin)(jin)沿脈(mo)上(shang)(shang)(shang)(shang)被長(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，余部(bu)散布凹陷腺點，側脈(mo)9-10對，在(zai)上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)平坦下(xia)(xia)面(mian)凸起(qi)，中(zhong)肋(lei)在(zai)上(shang)(shang)(shang)(shang)面(mian)明顯凹陷，下(xia)(xia)面(mian)十(shi)分(fen)隆起(qi)，網脈(mo)僅(jin)(jin)在(zai)下(xia)(xia)面(mian)清晰可見；莖(jing)中(zhong)部(bu)葉柄(bing)長(chang)(chang)達2.5厘米(mi)，向上(shang)(shang)(shang)(shang)漸短，在(zai)頂部(bu)近無(wu)柄(bing)，腹凹背凸，基部(bu)略寬大，幼時(shi)密(mi)被長(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，老時(shi)變(bian)禿凈。

輪傘花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，在莖頂(ding)密集成徑(jing)達6厘(li)(li)米的頭狀花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)；苞(bao)片(pian)(pian)葉狀，染(ran)紅(hong)色(se)，短于花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)，具(ju)短柄，全緣(yuan)，疏被柔(rou)毛(mao)(mao)，下面(mian)具(ju)凹陷腺點(dian)，小苞(bao)片(pian)(pian)線(xian)狀鉆形，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1厘(li)(li)米，基部(bu)寬(kuan)1.5毫(hao)米，先(xian)端(duan)(duan)長(chang)(chang)尾尖，具(ju)肋(lei)，被微(wei)柔(rou)毛(mao)(mao)，染(ran)紅(hong)色(se)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗(geng)短，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1毫(hao)米，被微(wei)柔(rou)毛(mao)(mao)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼管狀，稍彎曲，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1厘(li)(li)米，寬(kuan)2.5毫(hao)米，干時(shi)紫紅(hong)色(se)，具(ju)15脈，外面(mian)沿肋(lei)上(shang)被短柔(rou)毛(mao)(mao)，內(nei)面(mian)在喉部(bu)被稀疏硬毛(mao)(mao)，萼齒5，鉆狀三角形，長(chang)(chang)約(yue)(yue)1毫(hao)米，先(xian)端(duan)(duan)具(ju)硬刺(ci)尖頭，等大。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)紫紅(hong)色(se)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)為花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼2.5倍，外面(mian)被微(wei)柔(rou)毛(mao)(mao)，內(nei)面(mian)在冠(guan)筒被微(wei)柔(rou)毛(mao)(mao)，冠(guan)檐二唇形，上(shang)唇直(zhi)立，先(xian)端(duan)(duan)稍外彎，全緣(yuan)，下唇3裂(lie)，平展，中(zhong)裂(lie)片(pian)(pian)較狹長(chang)(chang)，頂(ding)端(duan)(duan)微(wei)缺(que)。能育雄蕊2，靠著(zhu)上(shang)唇微(wei)外伸，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲無(wu)毛(mao)(mao)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)線(xian)形，中(zhong)部(bu)著(zhu)生。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱超出雄蕊，無(wu)毛(mao)(mao)，先(xian)端(duan)(duan)為不相等2淺裂(lie)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)7月。

生長環境

性(xing)喜涼爽、濕潤、向陽的(de)環境(jing)，亦(yi)耐半陰(yin)。適應性(xing)強(qiang)，不(bu)擇土壤。耐寒，忌過于干燥。在濕潤、半陰(yin)的(de)灌叢及(ji)林地中生長最為旺盛。

分布范圍

原(yuan)產美洲(zhou)，加拿大的魁北(bei)克等(deng)地(di)區，美國的佐治亞州(zhou)(zhou)、緬因州(zhou)(zhou)、北(bei)卡羅來納(na)州(zhou)(zhou)等(deng)地(di)。中(zhong)國各地(di)園(yuan)圃有栽培。

生長繁殖

美國(guo)薄荷常采用分(fen)株繁殖，也可(ke)采用播種和扦插(cha)繁殖。

分株

春、秋季（休眠期）進(jin)行(xing)(xing)。植株的分蘗(bo)力強(qiang)，能在老株周圍萌生許多(duo)新芽，只要挖取新芽另行(xing)(xing)栽植，或(huo)將根部切開分栽便可，切取2-3分枝(zhi)作為一小株叢栽種。成活率高，由于植株的擴展(zhan)性強(qiang)，地栽時(shi)應至少每2-3年需分栽1次，分株可結合(he)翻盆(pen)進(jin)行(xing)(xing)。

扦插

大規模生(sheng)產可(ke)用扦(qian)插法(fa)。4-5月進(jin)行，剪取粗壯 充(chong)實、長5~8厘米的(de)一二年生(sheng)的(de)充(chong)實的(de)枝(zhi)條(tiao)作插穗，插人用泥(ni)炭、沙、碧糠灰等(deng)混合而成的(de)扦(qian)插基質中(zhong)，保(bao)持半陰(yin)、濕(shi)潤，約30天即可(ke)生(sheng)根 。成活率很髙。

播種

播(bo)種(zhong)多在(zai)春、秋季(ji)進行。發(fa)芽適溫(wen)為21-24℃，播(bo)后10-21天發(fa)芽，發(fa)芽率高達90%以上(shang)。播(bo)后4個(ge)月開花。該法只在(zai)育種(zhong)時采用。幼苗應注意通風，及時間苗移栽。

病蟲防治

病(bing)蟲害(hai)較少。植株(zhu)在(zai)過密或土(tu)壤濕潤(run)時易(yi)發(fa)生(sheng)白粉病(bing)，發(fa)生(sheng)后應(ying)及(ji)時噴(pen)(pen)藥防(fang)(fang)治(zhi)。嚴(yan)重(zhong)(zhong)時，要(yao)(yao)將植株(zhu)的(de)(de)地(di)上部(bu)分全部(bu)剪去(qu)，讓植株(zhu)重(zhong)(zhong)新(xin)(xin)萌芽(ya)生(sheng)長(chang)。其他還有葉斑病(bing)、銹(xiu)病(bing)和夜(ye)蛾、蚜蟲等病(bing)蟲危(wei)害(hai)。多發(fa)生(sheng)在(zai)干熱的(de)(de)夏(xia)季，有幾(ji)種霉菌會導致其幼苗受害(hai)，應(ying)及(ji)時清除感染的(de)(de)枝葉，及(ji)時噴(pen)(pen)施殺菌劑防(fang)(fang)治(zhi)。另外，植株(zhu)在(zai)過密或土(tu)壤濕潤(run)時易(yi)發(fa)生(sheng)白粉病(bing)，發(fa)生(sheng)后應(ying)及(ji)時噴(pen)(pen)藥防(fang)(fang)治(zhi)，嚴(yan)重(zhong)(zhong)時，要(yao)(yao)將植株(zhu)的(de)(de)地(di)上部(bu)分全部(bu)剪去(qu)，讓植株(zhu)重(zhong)(zhong)新(xin)(xin)萌芽(ya)生(sheng)長(chang)。其他還有葉斑病(bing)、銹(xiu)病(bing)和夜(ye)蛾、蚜蟲等病(bing)蟲危(wei)害(hai)。

主要價值

食用

可(ke)以作(zuo)為(wei)醬(jiang)汁、醋、蔬菜、甜點或制成糖(tang)果(guo)，薄(bo)(bo)荷油具有(you)清涼(liang)和(he)提神的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。還可(ke)用(yong)于(yu)飲料、牙(ya)膏(gao)、藥品的(de)(de)(de)(de)調味(wei)。其精油可(ke)治嘔吐，薄(bo)(bo)荷本身(shen)具有(you)刺激性(xing)，可(ke)助消化(hua)，減少胃腸氣。干燥的(de)(de)(de)(de)美(mei)國薄(bo)(bo)荷葉子可(ke)以用(yong)來(lai)泡(pao)茶，及做(zuo)為(wei)芳(fang)香(xiang)療法(fa)時(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)藥草(cao)，香(xiang)味(wei)和(he)香(xiang)檸檬的(de)(de)(de)(de)味(wei)道很像(xiang)，只有(you)些微的(de)(de)(de)(de)不(bu)同。

葉(xie)子(zi)可(ke)以(yi)做藥用，先將(jiang)葉(xie)子(zi)揉碎后(hou)，再(zai)加入熱開水浸泡當(dang)茶(cha)喝，可(ke)以(yi)治療頭(tou)痛和發燒。由(you)于根內含有芳(fang)香油(you)，這些油(you)可(ke)以(yi)防止(zhi)地底(di)害蟲(chong)的(de)侵襲，有時(shi)也被間植(zhi)在一些小(xiao)型(xing)蔬菜作物的(de)周圍，來(lai)減少蟲(chong)害。

美國(guo)薄(bo)荷能散發清(qing)涼的(de)(de)香氣。其香氣由薄(bo)荷酮、薄(bo)荷醇、樟腦(nao)萜、檸檬萜等組(zu)成(cheng)，有安(an)神(shen)靜氣、減(jian)緩壓(ya)力、提振精神(shen)、殺(sha)菌強身的(de)(de)作用。

園藝

美國薄(bo)荷株叢(cong)繁盛，花(hua)(hua)(hua)(hua)色鮮(xian)(xian)麗，花(hua)(hua)(hua)(hua)期長(chang)久，而且抗性強、管理粗(cu)放，特別(bie)是(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)開于(yu)夏秋之際，十分(fen)引(yin)人 注(zhu)目。常(chang)作(zuo)布置花(hua)(hua)(hua)(hua)境的花(hua)(hua)(hua)(hua)齊材料(liao)(liao)，也(ye)可盆栽(zai)觀(guan)賞。枝(zhi)葉芳香，適宜栽(zai)植(zhi)在(zai)天(tian)然花(hua)(hua)(hua)(hua)園(yuan)中或(huo)栽(zai)種(zhong)于(yu)林下、水邊，也(ye)可以(yi)叢(cong)植(zhi)或(huo)行植(zhi)在(zai)水池(chi)、溪旁作(zuo)背景(jing)材料(liao)(liao)。同時，也(ye)可盆栽(zai)觀(guan)賞和(he)用(yong)于(yu)鮮(xian)(xian)切花(hua)(hua)(hua)(hua)，美化、裝飾環境。夏秋之交色澤(ze)鮮(xian)(xian)艷的花(hua)(hua)(hua)(hua)朵最引(yin)人矚目。做(zuo)為觀(guan)賞植(zhi)物(wu)、誘鳥(niao)植(zhi)物(wu)及(ji)蜜源植(zhi)物(wu)，常(chang)被種(zhong)植(zhi)在(zai)花(hua)(hua)(hua)(hua)壇上(shang)供觀(guan)賞用(yong)，同時也(ye)會(hui)吸引(yin)蜂鳥(niao)及(ji)授粉(fen)昆蟲前來覓食。