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歷史沿革

地名由來

元朗(lang)古稱“圓塱”。“圓”是完整、豐(feng)滿的(de)意思，“塱”則(ze)是指江(jiang)邊或湖邊的(de)低洼地。從字(zi)面上推測古時元朗(lang)可能是一(yi)塊水源充足(zu)的(de)沼澤低地。

建置沿革

元朗歷史悠(you)久，在(zai)秦朝(公元前214年)已隨香港地區一起并入中國的(de)版圖，在(zai)歷代行政分區的(de)變易中，隸屬廣東省之下(xia)的(de)一個縣份。

商業經濟

元朗(lang)市中心(xin)(xin)(xin)是(shi)元朗(lang)新(xin)市鎮和(he)元朗(lang)區(qu)(qu)的核心(xin)(xin)(xin)及(ji)商業中心(xin)(xin)(xin)，發(fa)展較發(fa)達，商業樓(lou)宇(yu)也不(bu)少。住宅樓(lou)宇(yu)以比較舊的大廈及(ji)唐(tang)樓(lou)為主，因(yin)為是(shi)由墟市發(fa)展而成。新(xin)市鎮較外圍的地區(qu)(qu)則(ze)有社區(qu)(qu)設(she)施(shi)、公共屋邨及(ji)較多中低密度的樓(lou)宇(yu)。工業區(qu)(qu)位於(wu)新(xin)市鎮的北面，距離市中心(xin)(xin)(xin)比較遠。

地形地貌

元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)位(wei)在(zai)新界(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)西北邊(bian)，三面環山，地(di)勢平(ping)坦，元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)是(shi)一(yi)(yi)片(pian)平(ping)原(yuan)，原(yuan)來這(zhe)(zhe)里(li)是(shi)連綿的(de)(de)(de)(de)農田(tian)。在(zai)多(duo)山的(de)(de)(de)(de)香港，只有這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)塊平(ping)整而廣闊的(de)(de)(de)(de)平(ping)原(yuan)。新界(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)地(di)理位(wei)置十分接近后海(hai)(hai)(hai)灣，元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)的(de)(de)(de)(de)地(di)形(xing)是(shi)低(di)洼地(di)區(qu)，一(yi)(yi)旦后海(hai)(hai)(hai)灣或附近的(de)(de)(de)(de)去水(shui)河(he)道一(yi)(yi)泛(fan)(fan)濫(lan)，新界(jie)(jie)便(bian)受到水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)影響造成(cheng)人(ren)財的(de)(de)(de)(de)損失，后海(hai)(hai)(hai)灣位(wei)于元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)較高的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)，下(xia)大雨后海(hai)(hai)(hai)灣容易泛(fan)(fan)濫(lan)所以會把大量的(de)(de)(de)(de)雨水(shui)向元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)下(xia)流，令到元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)的(de)(de)(de)(de)殖豪地(di)、菜田(tian)或平(ping)坦地(di)方水(shui)浸更(geng)為嚴(yan)重，加上元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)區(qu)里(li)許多(duo)的(de)(de)(de)(de)河(he)道中，生長了(le)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)水(shui)草，植物在(zai)那里(li)，有些(xie)甚(shen)至生長在(zai)小河(he)道的(de)(de)(de)(de)中間，令排(pai)水(shui)量減少，因而增加了(le)海(hai)(hai)(hai)水(shui)泛(fan)(fan)濫(lan)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會和水(shui)浸的(de)(de)(de)(de)嚴(yan)重性(xing)。

基于地理關系，元朗(lang)自古以來是一個以漁(yu)農(nong)為主的(de)鄉郊型小區，居民(min)以耕田(tian)(tian)或在魚(yu)塘(tang)養(yang)魚(yu)為生(sheng)，民(min)風純(chun)樸。自七十年代起，在政府的(de)政策驅動(dong)下，元朗(lang)市(shi)及(ji)天水圍相繼成為現代化的(de)衛星城(cheng)市(shi)。市(shi)內大(da)廈林立，商(shang)業欣(xin)欣(xin)向榮，小區設施完備(bei)。錦(jin)田(tian)(tian)樹(shu)屋(wu)(wu)：據說樹(shu)屋(wu)(wu)原址為一間天后廟或書齋，其主人因清初遷界而(er)離開錦(jin)田(tian)(tian)，從此一去不(bu)回。其后，屋(wu)(wu)旁之(zhi)榕樹(shu)不(bu)斷長大(da)，夾纏石(shi)(shi)屋(wu)(wu)的(de)磚墻及(ji)麻石(shi)(shi)門(men)框。

歷史事件

1899年《香(xiang)港英(ying)(ying)新租界(jie)合同(tong)》簽訂以(yi)(yi)后(hou)(hou)，港英(ying)(ying)當(dang)局(ju)經(jing)過(guo)一番籌劃(hua)，迅(xun)即派(pai)出(chu)人員接(jie)管新界(jie)。4月16日，在大(da)(da)埔，2600多鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)群起反(fan)對港英(ying)(ying)接(jie)管，雙方發生(sheng)沖(chong)突，港英(ying)(ying)出(chu)動正規軍(jun)(jun)(jun)、軍(jun)(jun)(jun)艦發射大(da)(da)炮轟擊，才征服了(le)(le)當(dang)地人民(min)(min)的(de)反(fan)抗(kang)，舉行了(le)(le)占領(ling)儀式。英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)占領(ling)大(da)(da)埔以(yi)(yi)后(hou)(hou)，繼(ji)續(xu)向(xiang)大(da)(da)埔以(yi)(yi)西(xi)的(de)錦(jin)田(tian)(tian)、元(yuan)朗(lang)一帶推(tui)進(jin)，沿途繼(ji)續(xu)受到當(dang)地人民(min)(min)的(de)反(fan)抗(kang)。當(dang)英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)向(xiang)新界(jie)錦(jin)田(tian)(tian)地區進(jin)犯時，錦(jin)田(tian)(tian)鄉(xiang)(xiang)人民(min)(min)，以(yi)(yi)吉慶(qing)圍(wei)(wei)為陣地，用木棍、鋤頭為武器，緊閉鐵(tie)門(men)，憑(ping)借高大(da)(da)圍(wei)(wei)墻(qiang)和(he)壕溝與英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)對抗(kang)，英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)用大(da)(da)炮轟塌吉慶(qing)圍(wei)(wei)鐵(tie)門(men)后(hou)(hou)，英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)沖(chong)入圍(wei)(wei)內，殺害了(le)(le)無(wu)數(shu)無(wu)辜的(de)鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)。英(ying)(ying)軍(jun)(jun)(jun)還奪走了(le)(le)吉慶(qing)圍(wei)(wei)鐵(tie)門(men)，作為“戰品”送往倫敦展覽。1925年在錦(jin)田(tian)(tian)圍(wei)(wei)鄉(xiang)(xiang)民(min)(min)強烈要求下，鐵(tie)門(men)終于從倫敦運回香(xiang)港，歸(gui)還錦(jin)田(tian)(tian)人民(min)(min)。

文物考古

屏(ping)(ping)山文(wen)物(wu)：屏(ping)(ping)山文(wen)物(wu)徑位于(yu)新(xin)界元朗屏(ping)(ping)山鄉，蜿蜓(ting)于(yu)元朗坑頭(tou)村、坑尾(wei)村和上璋圍(wei)間，長約一公里(li)。聚星樓乃屏(ping)(ping)山文(wen)物(wu)徑上多(duo)座重要古跡之一，極具歷(li)史(shi)價值。

人口民族

根據政府統計處2001年人口(kou)(kou)普查的(de)初步報告(gao)顯示，元朗區的(de)人口(kou)(kou)約(yue)449600，年齡中(zhong)位數為(wei)33，是全港人口(kou)(kou)最年輕的(de)地區，而家庭的(de)月入中(zhong)位數約(yue)$16000。

風土人情

雙喜椰子(zi)：在元朗傳統婚禮(li)完(wan)成后；新界(jie)人通常會將“過大(da)禮(li)”時必備(bei)的(de)(de)椰子(zi)，埋(mai)到花園里，若長(chang)出樹來(lai)，寓意開(kai)枝散葉。所(suo)以如買到一個(ge)已長(chang)出少許(xu)芽(ya)來(lai)的(de)(de)椰子(zi)，當然就較易(yi)取得好意頭啦！長(chang)出少許(xu)芽(ya)的(de)(de)一個(ge)代(dai)表(biao)男家(jia)，配一個(ge)未長(chang)出芽(ya)的(de)(de)代(dai)表(biao)女(nv)家(jia)而成一對(dui)。

經濟概況

元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是一(yi)片平(ping)原(yuan),以(yi)前這里是連綿的農田。自古以(yi)來(lai)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是一(yi)個(ge)(ge)以(yi)漁農為主的鄉郊(jiao)型社區(qu)(qu)，居民(min)(min)以(yi)耕田或(huo)在魚(yu)塘養魚(yu)為生。遠自宋朝（公元(yuan)960-1279）已(yi)有大批居民(min)(min)落籍元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)。鄧氏家(jia)族(zu)和文氏家(jia)族(zu)為可知最(zui)早落籍元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)的居民(min)(min)。自七十年代(dai)起，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)市(shi)及(ji)天水圍相繼成為現代(dai)化(hua)的衛星(xing)城(cheng)市(shi)，市(shi)內(nei)大廈(sha)林立，商(shang)業欣欣向(xiang)榮，社區(qu)(qu)設施(shi)完備。自三號干線及(ji)大欖隧道于一(yi)九九八年中啟用后，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區(qu)(qu)對外(wai)交通已(yi)大為改善。當九廣鐵(tie)路西鐵(tie)于2003年開(kai)始投入服務后，由元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)往深水只需20分鐘。雖然元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)發展迅速，日趨現代(dai)化(hua)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)仍是一(yi)個(ge)(ge)傳統鄉郊(jiao)及(ji)現代(dai)化(hua)城(cheng)市(shi)兼備的新市(shi)鎮(zhen)。

名優特產

元朗老婆餅

元(yuan)朗(lang)(lang)某餅家做(zuo)出的(de)(de)老(lao)婆餅風(feng)味獨特，在(zai)(zai)香(xiang)港市(shi)場(chang)上獨占鰲頭。以往元(yuan)朗(lang)(lang)的(de)(de)交通未有高(gao)速公路(lu)和鐵路(lu)時(shi)，巿(fu)區的(de)(de)居民去(qu)元(yuan)朗(lang)(lang)要兩小時(shi)車程，去(qu)元(yuan)朗(lang)(lang)旅(lv)行(xing)的(de)(de)最佳手信就是老(lao)婆餅，現(xian)時(shi)元(yuan)朗(lang)(lang)都變(bian)成(cheng)巿(fu)區了(le)，而該餅家在(zai)(zai)銅(tong)鑼(luo)灣、旺角、九龍、港島等各處亦己設有多家連鎖店(dian)。

元朗烏頭

在(zai)二十(shi)(shi)年代(dai)(dai)(dai)，深(shen)灣一帶之(zhi)村民在(zai)海邊筑基(ji)(ji)壆(xue)，用以抗拒(ju)潮水(shui)，這些被基(ji)(ji)壆(xue)圍繞(rao)之(zhi)范圍稱為「基(ji)(ji)圍」，亦(yi)是魚(yu)塘的前身(shen)。三十(shi)(shi)年代(dai)(dai)(dai)，山貝村附近的鄉(xiang)民開始建造魚(yu)塘，并利(li)用雨水(shui)來沖淡(dan)塘中土壤所(suo)含之(zhi)鹽份，使塘水(shui)適宜(yi)飼養各種魚(yu)類。數十(shi)(shi)年來，后(hou)海灣是香港食用淡(dan)水(shui)魚(yu)的主要(yao)來源地，直至八十(shi)(shi)年代(dai)(dai)(dai)，養漁業仍(reng)是不斷的發展(zhan)；本地淡(dan)水(shui)魚(yu)當中，元朗烏(wu)頭(tou)約占(zhan)了40~50%。最高峰(feng)時每天(tian)出產兩萬條(tiao)烏(wu)頭(tou)魚(yu)。

烏頭(tou)魚(yu)主要產于咸淡水交匯處(chu)，元朗傳統養魚(yu)業是每年在海邊捕(bu)捉野生(sheng)烏頭(tou)稚(zhi)魚(yu)，然后放在魚(yu)塘飼養，但是現(xian)在本(ben)地(di)海域野生(sheng)的烏頭(tou)魚(yu)苗愈(yu)來愈(yu)少，很多(duo)都是來自內地(di)和臺(tai)灣(wan)的了，不(bu)過元朗養值的烏頭(tou)仍然能保持肥(fei)美，背(bei)部(bu)有(you)一片甘香可口(kou)的黃油。

元朗絲苗

元朗(lang)昔日是(shi)一(yi)(yi)片平原(yuan)，加上遍地(di)魚塘，土地(di)特(te)別肥(fei)沃，種出(chu)來(lai)的絲(si)(si)苗(miao)，質素冠絕全港。錦田一(yi)(yi)帶更是(shi)南中國盛產稻(dao)米(mi)的地(di)區，放眼盡是(shi)水稻(dao)田。內(nei)銷之余，港產稻(dao)米(mi)也(ye)出(chu)口(kou)(kou)，「元朗(lang)絲(si)(si)苗(miao)」象征本地(di)米(mi)的輝煌歲月。據講元朗(lang)絲(si)(si)苗(miao)特(te)點(dian)是(shi)較細粒及幼身(shen)，入口(kou)(kou)特(te)別軟(ruan)滑。不過，到(dao)60年代后期，部份種米(mi)維生的原(yuan)居民移民外地(di)，老一(yi)(yi)輩無力(li)再耕種，年輕(qing)一(yi)(yi)輩又不愿種田，元朗(lang)絲(si)(si)苗(miao)成(cheng)為絕響。

元朗絲苗(miao)(miao)已在港(gang)消失40多年(nian)，不過，元朗塱(lang)原部(bu)份耕(geng)地(di)近(jin)年(nian)再(zai)次(ci)嘗(chang)試(shi)種(zhong)植稻米，農作物收成漸見規模及(ji)成熟。打著「本地(di)米」的招牌(pai)，重現的元朗絲苗(miao)(miao)年(nian)產量(liang)不足兩噸，十分搶手。

流浮山生蠔

流(liu)(liu)(liu)浮(fu)(fu)山(shan)位于元朗(lang)西(xi)，近(jin)海之邊緣，因(yin)水(shui)流(liu)(liu)(liu)近(jin)珠江口，位于咸淡水(shui)交界(jie)(jie)，因(yin)而流(liu)(liu)(liu)浮(fu)(fu)山(shan)一(yi)(yi)帶之海面，適宜(yi)蠔只生長，所以流(liu)(liu)(liu)浮(fu)(fu)山(shan)居民(min)(min)一(yi)(yi)向多以養蠔為(wei)業，至少有二(er)百年歷史(shi)。自六十年代(dai)初，政府發展土地，自此(ci)流(liu)(liu)(liu)浮(fu)(fu)山(shan)交通(tong)方便(bian)，當(dang)時蠔業仍(reng)在(zai)興旺時，每年秋(qiu)涼八九月開始(shi)，是蠔業收成季節，假日時，便(bian)有很(hen)多巿(fu)民(min)(min)往新界(jie)(jie)旅行，沿(yan)路更可(ke)欣賞農村風光，七八十年代(dai)為(wei)流(liu)(liu)(liu)浮(fu)(fu)山(shan)全盛時期，酒家越(yue)開越(yue)多，當(dang)時生產的(de)(de)蠔，的(de)(de)確肥美可(ke)口。

由于只有在(zai)深海(hai)撈取的(de)(de)蠔(hao)(hao)才可以(yi)生吃，而流(liu)浮(fu)山(shan)(shan)蠔(hao)(hao)是(shi)(shi)在(zai)淺水處放置蠔(hao)(hao)排去養植的(de)(de)，水質始終不太清潔，所以(yi)，在(zai)流(liu)浮(fu)山(shan)(shan)一帶海(hai)鮮酒(jiu)家(jia)吃到的(de)(de)蠔(hao)(hao)，全部均會煮(zhu)熟才上菜的(de)(de)，名(ming)為(wei)生蠔(hao)(hao)，是(shi)(shi)因(yin)(yin)為(wei)它有別于曬(shai)干的(de)(de)蠔(hao)(hao)豉。隨著經濟發展(zhan)，流(liu)浮(fu)山(shan)(shan)的(de)(de)蠔(hao)(hao)田已成(cheng)為(wei)香港歷史，因(yin)(yin)為(wei)嚴重的(de)(de)海(hai)水污染已導(dao)致流(liu)浮(fu)山(shan)(shan)不能(neng)再產(chan)蠔(hao)(hao)，現時在(zai)附近(jin)一帶海(hai)鮮酒(jiu)家(jia)吃到的(de)(de)蠔(hao)(hao)都是(shi)(shi)由國(guo)內出產(chan)的(de)(de)。