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金桔樹
#植物# 0 0
金桔樹既是果樹也是一種觀賞植物,金桔樹常年葉片翠綠,葉色濃綠好看,秋冬季節能結果,金黃色的果實點綴在枝葉中間,非常明艷動人,碩果累累,充滿了喜慶的氛圍。因其“金”字象征錢財,而“桔”則寓意吉祥,故金桔樹有具有招攬財富、吉祥如意的含義,常被放置庭院當觀賞盆栽。
  • 中文學名: 金(jin)桔
  • 拉丁學名: Citrus japonica Thunb.
  • 別稱: 金柑
  • 界: 植物界
  • 門: 被子(zi)植物(wu)門
  • 綱: 雙子葉植物(wu)綱(gang)
  • 目: 蕓香(xiang)目(mu)
  • 科: 蕓香科(ke)
  • 亞科: 柑橘亞科
  • 屬: 金橘屬
  • 種: 金(jin)橘
  • 分布區域: 中國南方各地栽種(zhong)
詳細介(jie)紹(shao) PROFILE +

基本介紹

金橘,又稱(cheng)金桔(Citrus japonica Thunb.),是蕓(yun)香(xiang)科金橘屬常綠灌木。樹(shu)高3米以內,葉(xie)質厚,卵狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形或長橢圓(yuan)形,頂端略尖或鈍,基部寬楔形或近于(yu)圓(yuan);葉(xie)柄(bing)長達1.2厘米,翼葉(xie)甚窄。單(dan)花或2-3花簇生;花梗長3-5毫(hao)米;子(zi)(zi)房橢圓(yuan)形,花柱細(xi)長,通常為子(zi)(zi)房長的1.5倍,柱頭稍增大(da)。果橢圓(yuan)形或卵狀(zhuang)橢圓(yuan)形,橙(cheng)黃(huang)至橙(cheng)紅色(se),果皮味(wei)甜;種(zhong)子(zi)(zi)卵形,子(zi)(zi)葉(xie)及(ji)胚(pei)均(jun)綠色(se),單(dan)胚(pei)或偶有多(duo)胚(pei)。花期3-5月,果期10-12月。

中國南方(fang)各地(di)栽種,以臺灣(wan)、福建、廣東、廣西(xi)栽種的較多。

金橘以甘草作調(diao)料,可制成(cheng)涼果。金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙(dai)等成(cheng)分,對(dui)維護心血(xue)管功能,防止血(xue)管硬化、高(gao)血(xue)壓等疾(ji)病有一定的作用。

常見種類

栽培品種

本種有一(yi)栽培品種在深(shen)圳常見栽培:

四季橘Fortunella margarita‘Calamondia':葉(xie)片橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing),夏稍葉(xie)片通常(chang)為倒卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing),長3-5cm,寬1.2-2.5cm,基部楔形(xing)(xing),先(xian)端圓(yuan)鈍或有短尖,質較厚(hou),濃綠。果(guo)扁圓(yuan),長2-3cm,直徑3-4cm,兩(liang)端中(zhong)央凹陷,果(guo)皮深(shen)橙黃(huang)色至(zhi)(zhi)橙紅(hong)色,厚(hou)1.5-2mm,油胞小,凹陷,味略甜(tian)而質綿,有金橘香氣,易剝離,果(guo)心空,瓢囊8-9瓣,果(guo)肉甚酸(suan)。種(zhong)子約10顆,闊卵形(xing)(xing),粘滑,無(wu)棱,子葉(xie)及胚(pei)均深(shen)綠色,多胚(pei)。一(yi)年四季均開花(hua)結(jie)果(guo)。盛花(hua)期(qi):4-5月(yue):盛果(guo)期(qi):11月(yue)至(zhi)(zhi)翌年1月(yue)。

產地:深圳(zhen)園林科研所(李沛瓊3278)。深圳(zhen)果園常有栽培。

分布:南方各地有栽培。

主要價值:為(wei)優良觀(guan)果植物(wu)。果可藥(yao)用,有化(hua)痰、止咳、理(li)氣和消食等功(gong)效(xiao)。

生長與分布

分布范圍

金(jin)橘未見(jian)有野生,中國南方各(ge)地栽(zai)種(zhong),以(yi)(yi)臺灣(wan)、福建(jian)、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西栽(zai)種(zhong)的較多,其耐寒性遠不如金(jin)柑(gan),故五嶺以(yi)(yi)北較少(shao)見(jian)。

形態及特征

樹(shu)高3米(mi)以內;枝有刺(ci)。葉(xie)質厚,濃綠,卵狀披針(zhen)形(xing)或長(chang)橢圓形(xing),長(chang)5-11厘(li)(li)米(mi),寬2-4厘(li)(li)米(mi),頂(ding)端略尖(jian)或鈍(dun),基(ji)部寬楔形(xing)或近于圓;葉(xie)柄(bing)長(chang)達1.2厘(li)(li)米(mi),翼葉(xie)甚窄。

單(dan)花(hua)或2-3花(hua)簇生;花(hua)梗長3-5毫米;花(hua)萼4-5裂;花(hua)瓣5片,長6-8毫米;雄(xiong)蕊20-25枚;子房(fang)(fang)橢圓(yuan)形(xing),花(hua)柱細(xi)長,通(tong)常為子房(fang)(fang)長的(de)1.5倍,柱頭稍(shao)增(zeng)大。

果(guo)橢圓形或卵狀橢圓形,長2-3.5厘米(mi),橙(cheng)黃至橙(cheng)紅(hong)色,果(guo)皮味甜,厚(hou)約2毫米(mi),油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果(guo)肉(rou)味酸,有(you)種子(zi)(zi)2-5粒;種子(zi)(zi)卵形,端(duan)尖,子(zi)(zi)葉及胚均綠(lv)色,單胚或偶有(you)多胚。

花(hua)(hua)(hua)期3-5月,果期10-12月。盆栽的多次開花(hua)(hua)(hua),農(nong)家(jia)保留(liu)其7-8月的花(hua)(hua)(hua)期,至春節(jie)前夕果成熟(shu)。

生活習性

金(jin)橘性喜(xi)溫暖濕潤,怕(pa)(pa)澇,喜(xi)光,但怕(pa)(pa)強(qiang)光,稍耐寒,不耐旱,南北各地均有(you)栽(zai)種。要(yao)求富含腐(fu)殖質(zhi)、疏(shu)松肥沃和排水良好的中性培養土(tu),如果(guo)土(tu)壤偏(pian)酸也(ye)生(sheng)長不好。

夏季(ji)需在遮(zhe)蔭棚下(xia)養,特別要(yao)避(bi)免中午的強光直射(she),可使其接受(shou)(shou)上午9點以前及(ji)下(xia)午5點以后(hou)的陽光照(zhao)射(she),初秋也需遮(zhe)去30%光照(zhao),秋末(mo)(mo)和冬(dong)季(ji)應(ying)(ying)擺放在室(shi)內向陽處,使其充(chong)分接受(shou)(shou)光照(zhao)。秋末(mo)(mo)氣溫(wen)低于(yu)10℃時應(ying)(ying)及(ji)時搬入室(shi)內,冬(dong)季(ji)室(shi)溫(wen)最(zui)好能保持在6-12℃,溫(wen)度過低易遭受(shou)(shou)凍害,過高會(hui)影響植株休眠,不(bu)利于(yu)來(lai)年開花結果,春季(ji)清明(ming)后(hou)可適當開窗通風,使其逐步(bu)適應(ying)(ying)室(shi)外的氣溫(wen),谷雨節后(hou)方可出(chu)室(shi)。

栽培方法

整地建園

山(shan)地(di)果園在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)前必須挖定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng),株行距(ju)為(wei)2×3米(mi)(mi),每(mei)畝種植(zhi)(zhi)(zhi)110-120株,坑(keng)寬(kuan)(kuan)、深最(zui)好是(shi)(shi)各1米(mi)(mi),如受條件(jian)限(xian)制(zhi)(zhi),也可(ke)(ke)因地(di)制(zhi)(zhi)宜挖寬(kuan)(kuan)、深各80-60厘(li)米(mi)(mi)的(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)。待定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)活后(hou)再逐年擴坑(keng)。挖坑(keng)時(shi)(shi)表土與底層(ceng)分別堆(dui)放(fang)(fang),即表層(ceng)30厘(li)米(mi)(mi)厚的(de)熟土,起(qi)(qi)土時(shi)(shi)放(fang)(fang)在(zai)坑(keng)的(de)一(yi)邊,下(xia)(xia)層(ceng)50厘(li)米(mi)(mi)厚的(de)心土放(fang)(fang)在(zai)另一(yi)邊。挖好坑(keng)后(hou)先將表土放(fang)(fang)入(ru)底層(ceng),然后(hou)每(mei)坑(keng)分別放(fang)(fang)入(ru)經漚熟后(hou)的(de)豬(zhu)牛欄糞(fen)20-40公斤、磷(lin)肥(fei)(fei)0.5-1公斤,如無(wu)豬(zhu)牛欄糞(fen)也可(ke)(ke)用2-3公斤金葵子生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)代替作基(ji)肥(fei)(fei)。生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)能夠(gou)固氮解(jie)磷(lin)、解(jie)鉀,增加(jia)土壤(rang)微生(sheng)物(wu)含量,改變土壤(rang)團粒(li)結(jie)構,是(shi)(shi)今后(hou)發展無(wu)公害水(shui)果的(de)主(zhu)要(yao)化肥(fei)(fei)料。基(ji)肥(fei)(fei)一(yi)定(ding)(ding)要(yao)與之拌均,最(zui)后(hou)整成(cheng)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)堆(dui),定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)堆(dui)要(yao)與原土高出(chu)20-30厘(li)米(mi)(mi)以防止肥(fei)(fei)料和松土下(xia)(xia)沉時(shi)(shi),埋沒苗(miao)木(mu)嫁接(jie)口(kou),引起(qi)(qi)根(gen)頸腐爛,然后(hou)開(kai)溝(gou)起(qi)(qi)畦。用水(shui)田種植(zhi)(zhi)(zhi),犁至硬底破(po)碎(sui),開(kai)溝(gou)起(qi)(qi)畦,常規種植(zhi)(zhi)(zhi)規格為(wei)2×3米(mi)(mi),從多(duo)年實踐來看,采用密(mi)植(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)(1.5×2米(mi)(mi))能提高前期產量,較快獲得經濟效益(yi),此方法(fa)值(zhi)得推廣。

栽植時間

秋梢老熟后,春(chun)梢萌發前均可種植,一般(ban)以10月“小陽春(chun)”種植為宜,這一時期種植的苗(miao)木,根系(xi)生長快,春(chun)梢萌發抽(chou)生早,對加速幼苗(miao)生長有很好效(xiao)果。

栽植方法

栽植(zhi)時選(xuan)用根(gen)(gen)(gen)(gen)系發達的(de)良種壯苗。起(qi)苗時注意保護根(gen)(gen)(gen)(gen)系,用黃泥漿裹根(gen)(gen)(gen)(gen),挖苗時根(gen)(gen)(gen)(gen)系損傷部分(fen),要加(jia)以(yi)修(xiu)剪,使傷口平滑,定植(zhi)時最好選(xuan)擇(ze)無風的(de)陰天或多云天氣進行,苗木種下(xia)后(hou)覆土(tu)至(zhi)80%時將苗木輕輕向上提一(yi)(yi)下(xia),使細土(tu)進入根(gen)(gen)(gen)(gen)系縫隙,與根(gen)(gen)(gen)(gen)系緊密接(jie)(jie)觸(chu),再覆土(tu)至(zhi)根(gen)(gen)(gen)(gen)頸,做成圓盤(pan)(pan)狀樹(shu)盤(pan)(pan),淋(lin)(lin)足定根(gen)(gen)(gen)(gen)水(shui),使土(tu)壤下(xia)沉與根(gen)(gen)(gen)(gen)自(zi)然緊密接(jie)(jie)觸(chu)。次(ci)日后(hou)再補淋(lin)(lin)一(yi)(yi)次(ci),以(yi)后(hou)根(gen)(gen)(gen)(gen)據天氣情(qing)況淋(lin)(lin)水(shui),半月后(hou)再施一(yi)(yi)次(ci)腐熟(shu)的(de)人糞(fen)尿水(shui)加(jia)0.2%尿素。樹(shu)盤(pan)(pan)用草覆蓋(gai)保濕(shi),穩(wen)定土(tu)溫(wen)。

栽植深(shen)度不宜(yi)過(guo)深(shen),也不宜(yi)太淺,過(guo)深(shen)根難(nan)以生長,太淺易受旱(han),其深(shen)度應使(shi)苗木(mu)嫁接口在表土(tu)之(zhi)上10-15厘米(mi)處為宜(yi)。填土(tu)時盡量(liang)用(yong)適度的細土(tu)、表土(tu),使(shi)土(tu)能進入根系(xi)縫隙,回(hui)土(tu)要壓實。

肥水管理

栽后(hou)細致(zhi)的管(guan)理,能(neng)提高金橘苗(miao)木種(zhong)植的成(cheng)活率。最主要(yao)的措施(shi)是栽后(hou)的肥水管(guan)理,管(guan)理工作主要(yao)有:

⒈及(ji)時淋(lin)水,金橘苗種(zhong)植后的(de)一(yi)個(ge)月內,根據天(tian)氣情(qing)況(kuang),3-4天(tian)淋(lin)水一(yi)次。

⒉用(yong)水(shui)田種植的注(zhu)意(yi)排水(shui),以防爛(lan)根。

⒊樹(shu)盤覆蓋(gai)。苗木種(zhong)下后(hou)最好(hao)用(yong)雜草和稻(dao)草等。覆蓋(gai)樹(shu)盤,以減少水分蒸(zheng)發,保(bao)持土壤疏松,保(bao)持土溫(wen),促(cu)發新根,提(ti)高成活率。

⒋適時施(shi)(shi)肥。成活(huo)的幼樹新梢萌動后(hou),可進(jin)行第一次(ci)施(shi)(shi)經漚制(zhi)腐熟的人糞尿(niao)或桐(tong)麩淡水肥,以后(hou)每隔10天左右施(shi)(shi)一次(ci),開始時每50公斤(jin)施(shi)(shi)8-10株,隨著苗木的生長,施(shi)(shi)肥量(liang)及濃(nong)度也隨之逐漸增加。

幼齡樹施肥

幼(you)齡金橘樹(shu)是指定植后的(de)1-2年未進入結(jie)果期(qi)的(de)幼(you)樹(shu),這個時(shi)期(qi)正處于營養生長期(qi),施肥的(de)目(mu)的(de)主要是為(wei)(wei)幼(you)樹(shu)生長發(fa)育(yu)提(ti)供足夠的(de)養分,促進抽發(fa)強壯枝梢,使之迅速形成豐(feng)產(chan)樹(shu)冠為(wei)(wei)早結(jie)豐(feng)產(chan)打下基(ji)礎。所以,幼(you)樹(shu)施肥應以氮肥為(wei)(wei)主,配合(he)施用磷、鉀肥,并結(jie)合(he)深(shen)翻改土,增(zeng)施綠肥、廄肥等。

⒈增施(shi)(shi)氮肥(fei):幼(you)齡樹(shu)施(shi)(shi)肥(fei)應掌握勤施(shi)(shi)薄施(shi)(shi)的原則(ze),即(ji)多次少量,低濃度(du)施(shi)(shi)肥(fei)。一般1-3年生(sheng)樹(shu)全年平均每株施(shi)(shi)農家肥(fei)30-40公斤(jin),尿素0.4-0.5公斤(jin),過磷酸鈣0.3-0.6公斤(jin)。

⒉施肥(fei)(fei)時(shi)期及次(ci)數:著重在(zai)各次(ci)新(xin)梢抽發前(qian)(qian)施肥(fei)(fei),每年施肥(fei)(fei)6-8次(ci)。在(zai)每次(ci)梢老熟前(qian)(qian)噴0.3-0.5%尿素加磷酸二(er)氫鉀(jia),或1000倍(bei)綠芬威(wei)2號作根外追肥(fei)(fei)。

成年結果樹施肥管理

金(jin)(jin)橘進入盛果(guo)(guo)期(qi)后,產量高,肥(fei)(fei)料需要(yao)量大。此(ci)時(shi)施(shi)肥(fei)(fei)不足將極大地(di)影響產量及樹(shu)勢。金(jin)(jin)橘結(jie)果(guo)(guo)習(xi)性與其(qi)他柑桔類不同,每年開(kai)3-4次花(hua),果(guo)(guo)花(hua)同樹(shu),因此(ci),金(jin)(jin)橘結(jie)果(guo)(guo)樹(shu)的施(shi)肥(fei)(fei)應(ying)根據其(qi)特點進行合理施(shi)肥(fei)(fei)。

⒈重施春梢萌芽肥

根(gen)據(ju)金橘以當年春梢為(wei)主要結果(guo)母枝這一特點,必須抓好促梢放梢環節。金橘春梢一般在4月(yue)上旬抽發(fa),因(yin)此,要求在3月(yue)中旬每株結果(guo)樹(shu)(shu)施15:15:15硫酸鉀復合肥0.8-1公斤(jin),在樹(shu)(shu)冠(guan)滴水線(xian)下開10-15厘米的淺溝(gou)施下,然后回土覆(fu)蓋。

⒉保花、穩果肥

一(yi)(yi)年內(nei)多(duo)次(ci)開(kai)花(hua)(hua),多(duo)次(ci)結果(guo)(guo)(guo)(guo)是金(jin)橘(ju)的(de)又一(yi)(yi)特點,金(jin)橘(ju)結果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)第(di)(di)一(yi)(yi)次(ci)開(kai)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)(yue)上(shang)中(zhong)旬,第(di)(di)二(er)次(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)(yue)中(zhong)下旬,第(di)(di)三次(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬,第(di)(di)四(si)次(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬。一(yi)(yi)年內(nei)四(si)次(ci)花(hua)(hua)都能形成果(guo)(guo)(guo)(guo)實,但是,以(yi)第(di)(di)一(yi)(yi)、二(er)次(ci)花(hua)(hua)結的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)實比較大,經濟效(xiao)益高(gao),而(er)且生長(chang)時間長(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)大、成熟早、品質好。為使(shi)第(di)(di)一(yi)(yi)、二(er)次(ci)花(hua)(hua)多(duo)座(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo),提(ti)高(gao)座(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)率,5月(yue)(yue)(yue)中(zhong)下旬,現(xian)蕾(lei)期要適時施(shi)(shi)下花(hua)(hua)蕾(lei)肥,每(mei)株施(shi)(shi)硫酸(suan)鉀復(fu)合肥0.5-0.7公斤,施(shi)(shi)肥方(fang)法:在(zai)(zai)(zai)結果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)盤開(kai)放(fang)射溝,將肥施(shi)(shi)下。同時根(gen)據果(guo)(guo)(guo)(guo)園花(hua)(hua)量進行根(gen)外追肥保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo),花(hua)(hua)量少的(de)可在(zai)(zai)(zai)盛(sheng)花(hua)(hua)期噴(pen)(pen)綠(lv)芬威(wei)2號(hao)1000倍+植物龍(long)1000倍,保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo);花(hua)(hua)量大的(de)可在(zai)(zai)(zai)謝花(hua)(hua)后噴(pen)(pen)磷(lin)酸(suan)二(er)氫押+防落素保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo),第(di)(di)一(yi)(yi)次(ci)生理落果(guo)(guo)(guo)(guo)前3-4天,噴(pen)(pen)綠(lv)芬威(wei)2號(hao)1000倍+“九(jiu)二(er)O”50PPM進行保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)。

⒊果實膨大肥

金(jin)橘有多次開花結(jie)果(guo)習性,往往幾批花果(guo)同時(shi)并存(cun),需要(yao)特別注意穩果(guo)、壯果(guo)。7-8月(yue)(yue)是金(jin)橘果(guo)實(shi)迅速膨大的時(shi)期,果(guo)實(shi)膨大肥應在7月(yue)(yue)中旬左右施(shi)下(xia)。結(jie)果(guo)樹每(mei)株(zhu)施(shi)豬牛糞(fen)或桐麩15-20公(gong)斤加硫(liu)酸鉀復合肥0.25公(gong)斤。施(shi)肥方法:開淺(qian)溝(gou)施(shi)下(xia),施(shi)后覆土平(ping)溝(gou)。

⒋采后肥

為(wei)了(le)恢復樹(shu)勢,補充營養(yang),增強樹(shu)體抗寒力,保葉過冬,促進養(yang)分積累,在采果(guo)后應及(ji)時施一(yi)次追(zhui)肥,每(mei)株施硫酸鉀復合肥0.25-0.5公斤(jin)或(huo)尿素0.5公斤(jin)。

⒌重施基肥

基肥(fei)是金橘一(yi)年生(sheng)(sheng)長(chang)的物質基礎,為(wei)了(le)保證連年高產(chan)穩產(chan),每(mei)年除(chu)了(le)4次(ci)追(zhui)肥(fei)外,還應重(zhong)施(shi)(shi)一(yi)次(ci)基肥(fei)。基肥(fei)要(yao)求在(zai)6月中(zhong)旬進行,保證果實(shi)膨大有足夠的養分,其做(zuo)法是,在(zai)離樹干50-60厘米(樹冠(guan)滴水(shui)線(xian))挖一(yi)條深60-80厘米,寬30-50厘米,長(chang)80-100厘米的施(shi)(shi)肥(fei)溝,每(mei)株(zhu)施(shi)(shi)入桐(tong)(tong)麩(fu)2-3公(gong)斤,豬牛(niu)糞1-15公(gong)斤,若(ruo)無豬牛(niu)糞或桐(tong)(tong)麩(fu),可用(yong)2-2.5公(gong)斤金葵子生(sheng)(sheng)物肥(fei)代(dai)替(ti)。

整形修剪

金橘嫁(jia)接苗從(cong)定植至投(tou)產前,要(yao)將樹冠修剪整(zheng)理成(cheng)圓頭形(xing)或(huo)寶塔形(xing)。

定干、整形

出圃前(qian)未進行整(zheng)形(xing)或整(zheng)形(xing)不當的幼苗,在定(ding)植后1-2年(nian)應根據具(ju)體情(qing)況在春(chun)梢萌芽前(qian),于干(gan)(gan)高30-35厘米(mi)(mi)處修剪定(ding)干(gan)(gan)。選留方位恰當,分布均勻長勢健壯的4-5個分枝(zhi)作主枝(zhi),其余抹(mo)除。5月下(xia)旬在分枝(zhi)長至10-15厘米(mi)(mi)時,進行第二次剪頂;7月下(xia)旬至8月上旬進行第三次剪頂。

拉枝矯正樹形

對樹(shu)(shu)形歪(wai)斜,主(zhu)枝方位不當的(de)幼樹(shu)(shu)應用吊(diao)石頭、拉繩索(suo)的(de)方法,調(diao)整方位,使主(zhu)枝分布均勻,樹(shu)(shu)冠圓(yuan)整。

抹芽放梢

金(jin)橘復(fu)芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌(meng)發(fa)(fa)抽(chou)(chou)枝(zhi)力強,因此,在生(sheng)產上(shang)常用抹一芽(ya)(ya)(ya)(ya)促多(duo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的辦法(fa)來培養樹(shu)冠,建立良好(hao)枝(zhi)序。同時(shi)通(tong)過抹芽(ya)(ya)(ya)(ya)使枝(zhi)梢抽(chou)(chou)生(sheng)整(zheng)齊,便于預防潛葉(xie)蛾等病蟲為(wei)害。根據氣候(hou)條(tiao)件,對1-2年生(sheng)金(jin)橘嫁接樹(shu)以放春、復(fu)、秋(qiu)3次(ci)梢為(wei)好(hao),具體(ti)做法(fa)是在各次(ci)梢放梢前,先將零星萌(meng)發(fa)(fa)的嫩芽(ya)(ya)(ya)(ya)及(ji)時(shi)抹除,一直抹到整(zheng)園有80%-90%植株(zhu)萌(meng)芽(ya)(ya)(ya)(ya),單株(zhu)也有70%的基(ji)枝(zhi)有多(duo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌(meng)發(fa)(fa)時(shi)停止抹芽(ya)(ya)(ya)(ya)。放梢后待(dai)梢長(chang)至(zhi)2-3厘米時(shi),要及(ji)時(shi)疏(shu)芽(ya)(ya)(ya)(ya),調整(zheng)枝(zhi)梢。

短截徒長枝

金橘嫁(jia)接苗易發生(sheng)徒長(chang)枝條,對這(zhe)類枝條應及(ji)時進短截處理,以便抑(yi)制營養生(sheng)長(chang),促進生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長(chang),爭取早日進入(ru)盛(sheng)果期。

采收

在10月上旬雨季來臨之前進行樹冠蓋膜(mo),用6-8米幅寬的大棚膜(mo),蓋在樹冠上,并用竹木等作支架(jia),四(si)周用繩子拉緊固(gu)定(ding)。防污染(ran),防裂果。

在11月開始采(cai)收(shou)上市(shi)銷(xiao)售,實(shi)行分級采(cai)收(shou)的方法(fa),先成熟的果先采(cai)。實(shi)行留樹保鮮的可以延(yan)遲到(dao)第二年的2月份采(cai)收(shou)。

低產果園改造

金(jin)橘(ju)低產果園(yuan)改(gai)造是(shi)迅速提(ti)高(gao)金(jin)橘(ju)產量改(gai)善金(jin)橘(ju)品質的最有效(xiao)的途徑。

土壤環境

挖(wa)坑施(shi)重肥(fei),深翻園土,熟化土壤(rang)(rang),改(gai)善金(jin)橘樹的土壤(rang)(rang)環境。

⒈在11月下旬進入休(xiu)眠(mian)期后,沿(yan)樹冠滴水線以內挖重肥溝、斷(duan)掉部分(fen)水平根(gen)、老根(gen),溝深(shen)30-35厘(li)米,寬25-30厘(li)米,長度(du)因樹而定。斷(duan)根(gen)粗度(du)1-2厘(li)米均可(ke)。

⒉在(zai)冬(dong)季進(jin)行全園深翻,深度在(zai)20厘(li)米左右(you),靠近(jin)樹干(gan)處,深度在(zai)10厘(li)米左右(you)。曬根20天(tian)后,每(mei)株施20-30公(gong)斤(jin)腐熟(shu)豬牛糞(fen)加0.5公(gong)斤(jin)鈣(gai)鎂磷肥,促使營養生長與生殖(zhi)長平衡發(fa)展。

肥水管理

增加投入,加強肥(fei)(fei)水(shui)管理,恢(hui)復樹勢(shi),促使(shi)營養生長與生殖生長平衡發展。金(jin)橘(ju)實生幼樹改造施肥(fei)(fei)的關鍵是根據(ju)金(jin)橘(ju)物候期(qi)及時(shi)施肥(fei)(fei),施肥(fei)(fei)以有(you)機(ji)肥(fei)(fei)為(wei)主,氮肥(fei)(fei)為(wei)輔,氮、磷(lin)、鉀,合理搭配。

因樹修剪

根(gen)據果(guo)園的長勢于春梢(shao)萌動前7-10天對實生樹進行重剪(jian)(jian),剪(jian)(jian)除病蟲枝(zhi)、衰老(lao)枝(zhi)、重疊枝(zhi)、徒(tu)長枝(zhi)、交差枝(zhi),然后將剪(jian)(jian)下的枝(zhi)條集中燒毀。

繁殖方式

金(jin)橘(ju)通(tong)常采用(yong)嫁接(jie)繁殖,用(yong)其他柑橘(ju)類(lei)植物的實生苗(miao)作(zuo)砧(zhen)木,選擇一年(nian)生粗壯的春梢作(zuo)接(jie)穗。隨采隨用(yong),剪去葉(xie)片保留葉(xie)柄(bing)。在(zai)4月(yue)至5月(yue)間(jian)用(yong)切接(jie)法(fa),芽接(jie)在(zai)6月(yue)至9月(yue)間(jian)操(cao)作(zuo),靠接(jie)在(zai)4月(yue)間(jian)。嫁接(jie)時需注意去除砧(zhen)木苗(miao)發出(chu)的根(gen)蘗,經45天至60天愈合。

病害防治

病害防治

金桔的病(bing)害共(gong)有8種,即裂(lie)果(guo)病(bing),瘡痂病(bing)、炭疽病(bing)、膏藥病(bing)、煤(mei)煙病(bing)、地(di)衣苔(tai)鮮(xian)病(bing)、白粉病(bing)、潰(kui)瘍病(bing)等。

潰瘍病

潰(kui)瘍病(bing)為(wei)害(hai)葉(xie)(xie)、枝稍(shao)和果實(shi),造成落(luo)葉(xie)(xie)落(luo)果,葉(xie)(xie)背始呈(cheng)(cheng)黃(huang)色漬狀(zhuang)小斑點,以后逐漸擴大呈(cheng)(cheng)近園形,兩側隆起,粗(cu)糙木質化,其中央(yang)有裂(lie)口,最(zui)后為(wei)灰褐色,成潰(kui)瘍狀(zhuang),四周有黃(huang)色暈環,嚴重者引起落(luo)葉(xie)(xie),潰(kui)瘍病(bing)菌隨風雨傳播,在20至30℃和濕潤氣侯發生最(zui)為(wei)嚴重。

防治方法:

⒈合理(li)施(shi)肥。防(fang)止新葉(xie)生長過快(kuai),增強抗(kang)病能力。

⒉藥(yao)物(wu)防治:第(di)一、用硫(liu)酸銅(tong)0.25公斤(jin),生石灰0.5公斤(jin),兌水50公斤(jin)配成(cheng)波爾多液噴(pen)霧。第(di)二、用代(dai)森銨600倍(bei)噴(pen)霧。

⒊用退(tui)菌特600倍(即12.5公斤水放藥20毫升噴霧)。

⒋噴(pen)衣用鏈霉素(su)80萬單位(即一小袋兌水100公斤左右)噴(pen)霧。

炭疽病

炭疽病危害葉(xie)、枝(zhi)稍及果(guo)實(shi),嚴重時造成枝(zhi)稍干(gan)(gan)枯(ku)、落果(guo)。苗木受此(ci)害會引起枝(zhi)干(gan)(gan)落葉(xie),嚴重時全株干(gan)(gan)枯(ku)。這種(zhong)病在金桔(jie)基(ji)地普遍(bian)發生。

防治方法:

⒈加(jia)強栽培(pei)管(guan)理,增(zeng)強樹勢,增(zeng)施(shi)有(you)機肥和鉀(jia)肥,搞好(hao)桔園松土(tu)除草工作,保持濕干適度。

⒉清除,病葉(xie)、病枝等。

⒊用5%代森銨(an)500至(zhi)800倍(bei)。或(huo)退菌特600倍(bei)噴霧。每(mei)次(ci)(ci)相隔(ge)10天左右(you)噴霧一次(ci)(ci),連續用藥兩(liang)次(ci)(ci)。

蟲害防治

蟲害共有23種,即紅蜘(zhi)蛛(zhu)、尺蠖、褐天牛(niu)(niu)、星天牛(niu)(niu)、潛葉(xie)蛾、茶(cha)袋蛾、小袋娥,桔蝽蟓、蝸牛(niu)(niu)、糖片介(jie)蟲、褐園介(jie)、梨園介(jie)、褐軟介(jie)、粉介(jie)、溜(liu)枝蟲、鳳蝶、矢類介(jie)、紅蠟介(jie)、刺蛾、黃蜘(zhi)蛛(zhu)、惡性葉(xie)蟲、長吻(wen)蝽大綠蝽蟓、癭蚊等(deng)。

天牛

防治方法:

⒈人工(gong)捕(bu)捉成蟲。三月份(fen)成蟲飛出(chu)產(chan)卵(luan)(luan)(星(xing)天牛中午出(chu)來(lai)(lai)交尾(wei)產(chan)卵(luan)(luan),每天傍晚出(chu)來(lai)(lai)交尾(wei)產(chan)卵(luan)(luan))時把(ba)它捕(bu)捉。

⒉用(yong)(yong)(yong)鐵線深入至孔內除去粉屑,用(yong)(yong)(yong)棉花浸生(sheng)桐油,加少(shao)許敵(di)(di)敵(di)(di)畏或敵(di)(di)百(bai)蟲:塞入蟲孔,并用(yong)(yong)(yong)油封閉洞(dong)口消滅(mie)幼(you)蟲。

⒊采用涂白(bai)劑(ji)(ji)(ji)(生石灰(hui)7.5公斤,鹽(yan)0.75公斤,磺粉(fen)0.75公斤,豬油0.075公斤,水18公斤合劑(ji)(ji)(ji)而成),在三月(yue)(yue)(yue)大(da)牛(niu)成蟲飛出產(chan)卵(luan)前涂上(shang)。每涂一次可保持兩個月(yue)(yue)(yue)、以三月(yue)(yue)(yue)。五月(yue)(yue)(yue)、七月(yue)(yue)(yue)各(ge)涂一次為(wei)好。如(ru)發現樹干上(shang)已(yi)有幼蟲鉆入(ru)、則要除去再涂。涂白(bai)劑(ji)(ji)(ji)除防治(zhi)天牛(niu)產(chan)卵(luan)外,還可防治(zhi)地衣苔蘚及部分(fen)蚧殼蟲。

尺蠖

防治方(fang)法(fa):在(zai)幼蟲(chong)化蛹后用人工在(zai)樹干(gan)周圍挖蛹和(he)90%敵百(bai)蟲(chong)800倍或敵敵畏(wei)1000倍噴殺初齡幼蟲(chong)。

潛葉蛾

防治方法:用90%敵百蟲1000倍(bei)或用溴氰菊酯(敵殺死)5000倍(bei)溶(rong)液噴殺。

紅蜘蛛

防治方法:

⒈用石硫(liu)合劑,春季(ji)用波美0.3至0.5度,冬季(ji)用0.8至1度。

⒉三(san)氯(lv)殺瞞醇20%乳劑(ji)600至1000倍(bei)噴殺。

⒊亞胺硫磷40%乳劑(ji)1000至1500倍噴殺(sha)。

⒋洗衣粉(fen)150至(zhi)200倍(bei)與(yu)其它(ta)藥物間隔使用(yong)。

癭蚊

防治(zhi)方法:其用(yong)藥與防治(zhi)紅蜘蛛和潛葉蛾相同。

價值及其他

主要價值

觀賞價值

廣州(zhou)春節前夕(xi)的(de)迎春花市(shi)常見的(de)盆栽果品,民間用以點綴(zhui)新春氣(qi)象(xiang),越(yue)南有同樣習俗(su)。精巧(qiao)者培(pei)育至每植株結果300個以上。

食用價值

果皮也有(you)偏(pian)酸的(de)品種,故風味次(ci)于(yu)金柑,但維(wei)生(sheng)素丙的(de)含量較高(gao)。果鹽或糖餞,以甘草作調(diao)料,制成涼果。

營養價值

金橘(ju)果(guo)實含(han)豐富的維生素(su)A,可(ke)預(yu)防(fang)(fang)色素(su)沉淀(dian)、增(zeng)進皮膚(fu)光澤與彈(dan)(dan)性、減緩衰老、避免(mian)肌膚(fu)松弛(chi)生皺。也可(ke)預(yu)防(fang)(fang)文(wen)明病,如(ru)血(xue)管(guan)病變及(ji)癌癥,更能(neng)理(li)氣止咳、健(jian)胃(wei)、化痰、預(yu)防(fang)(fang)哮喘及(ji)支氣管(guan)炎。金橘(ju)亦含(han)維生P,是(shi)維護血(xue)管(guan)健(jian)康的重要營養(yang)(yang)素(su),能(neng)強化微(wei)血(xue)管(guan)彈(dan)(dan)性,可(ke)作為高血(xue)壓(ya)、血(xue)管(guan)硬化、心臟疾病之輔助調養(yang)(yang)食物。

金(jin)橘(ju)果(guo)實含有豐富的(de)維生素C、金(jin)橘(ju)甙等成(cheng)分,對維護(hu)心血(xue)(xue)管功能,防(fang)止血(xue)(xue)管硬化、高血(xue)(xue)壓等疾病有一(yi)定的(de)作用。作為食(shi)療保健(jian)品(pin),金(jin)橘(ju)蜜餞可以開胃,飲金(jin)橘(ju)汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳(ke)嗽。

金(jin)橘(ju)的(de)特點是(shi)果(guo)皮和果(guo)肉一起食用(yong)(yong),嚼(jiao)食后,頓覺喉間(jian)津潤(run)、滿口生香。金(jin)橘(ju)80%的(de)維生素(su)C集中(zhong)在果(guo)皮上,每(mei)百克高達(da)200毫克。金(jin)橘(ju)除(chu)鮮(xian)食外,也可泡茶飲用(yong)(yong)。一個較(jiao)大的(de)用(yong)(yong)途是(shi)加工成白糖金(jin)橘(ju)餅(bing)、甘(gan)草金(jin)橘(ju)餅(bing)、果(guo)醬、桔皮酒、金(jin)橘(ju)汁等。果(guo)皮還可提(ti)取(qu)芳香油。

烹飪技巧

金(jin)橘(ju)(ju)皮(pi)薄,有特(te)殊芳(fang)香,可(ke)(ke)連皮(pi)生吃(chi),亦可(ke)(ke)酒浸(jin)飲。冬(dong)季吃(chi)金(jin)橘(ju)(ju)可(ke)(ke)強(qiang)化鼻咽粘膜,預(yu)防感(gan)冒,金(jin)橘(ju)(ju)浸(jin)酒服(fu),可(ke)(ke)預(yu)防支氣(qi)管(guan)炎。老年人(ren)吃(chi)金(jin)橘(ju)(ju)還(huan)能治胸悶痰積,食滯(zhi)胃呆(dai),并能增強(qiang)毛細血(xue)管(guan)彈性,防治腦血(xue)管(guan)疾病。

金橘還可作各種保健飲品:

⒈金橘茶

可治(zhi)(zhi)食欲不振、久咳(ke)不愈、小(xiao)兒百(bai)日咳(ke),也可防(fang)治(zhi)(zhi)感(gan)冒。

⒉金橘露

可治胃病、疝(shan)氣、慢性氣管炎、傷酒口(kou)渴、口(kou)臭(chou)等。

食用禁忌

吃金橘(ju)前(qian)后(hou)一小時(shi)(shi)不(bu)(bu)可(ke)喝牛奶,因(yin)牛奶中(zhong)之蛋白質遇到金橘(ju)中(zhong)之果(guo)酸會凝固,不(bu)(bu)易(yi)消化吸收,會腹(fu)(fu)脹難過;飯前(qian)或空腹(fu)(fu)時(shi)(shi)亦(yi)不(bu)(bu)宜多(duo)吃金橘(ju),因(yin)所(suo)含(han)有(you)機酸會刺激胃壁黏膜(mo),胃部會有(you)不(bu)(bu)適(shi)感;喉(hou)痛發癢、咳嗽時(shi)(shi),喝金橘(ju)茶時(shi)(shi)不(bu)(bu)宜加(jia)糖,糖放多(duo)了反易(yi)生痰。

食物名稱 金橘

含量參(can)考(kao) 約(yue)每100克食物中(zhong)的含量

能量 58 千卡

蛋白質 1 g

脂肪 0.2 g

碳水(shui)化合物 13.7 g

不溶性膳(shan)食纖維 1.4 g

鈉 3 mg

鎂 20 mg

磷 20 mg

鉀 144 mg

鈣 56 mg

錳 0.25 mg

鐵 1 mg

銅 0.07 mg

鋅 0.21 mg

硒 0.6 μg

維生素A 62 μg

維生(sheng)素B1(硫胺素) 0.04 mg

維生素B2(核黃素) 0.03 mg

煙酸(煙酰(xian)胺) 0.3 mg

維生素(su)C(抗壞血酸) 35 mg

維生素E 1.58 mg

藥用價值

【性(xing)味】味酸、甘,性(xing)溫,無(wu)毒。

【主(zhu)治】主(zhu)下氣(qi),快膈,止渴(ke)、解酒(jiu)醉,辟臭。皮的效(xiao)果更好。

【功效】理氣(qi),解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金橘(ju)能(neng)增強(qiang)機體(ti)抗寒能(neng)力(li),可以防治(zhi)感冒、降低血(xue)脂。胸悶(men)郁結(jie),不思飲食,或傷食飽滿(man),醉酒口渴之人食用;適宜(yi)急(ji)慢(man)性氣(qi)管炎,肝炎,膽囊(nang)炎,高血(xue)壓,直管硬化者(zhe)食用。

金橘80%的維生素C都存(cun)于果(guo)皮(pi)中(zhong),果(guo)皮(pi)對肝臟之(zhi)解毒功能、眼睛的養護(hu)、免(mian)疫(yi)系統(tong)之(zhi)保健皆頗具功效,而(er)且金橘的果(guo)皮(pi)比果(guo)肉甜。

其藥用方法有:

⒈治(zhi)慢性支(zhi)氣管炎用金橘加冰糖隔(ge)水燉服。

⒉治消化不良用(yong)金橘、焦麥芽(ya)、焦山楂水煎服。

⒊治慢性肝炎可(ke)用金橘與半枝(zhi)蓮熬成濃汁,加糖(tang)服用。

⒋胃部冷痛可用金橘、吳茱萸水煎服(fu)。

⒌用(yong)金橘、藿(huo)香、生姜(jiang)同煎,可(ke)治療受寒惡(e)心。

⒍用金橘與(yu)黨(dang)參煎(jian)湯代茶飲,則(ze)能(neng)安胎。

植物文化

韓彥(yan)直。《桔(jie)譜》:“金柑(橘)出(chu)江(jiang)西(xi),北人不識(shi)。景佑中始主汴都(dou),因溫(wen)成皇后嗜之,價遂(sui)貴重。”

宋·歐陽修。《歸田(tian)錄》:“金橘香清(qing)味(wei)美,置三樽(zun)俎間,光彩灼(zhuo)灼(zhuo)如金彈丸。……溫(wen)成(cheng)皇(huang)后尤好食之,由是價重(zhong)京(jing)城。”

金(jin)(jin)橘(ju),該名最早(zao)見于《列(lie)仙傳》。約3世紀(ji)人士所作,但僅有名而無釋義。次(ci)見干唐代(dai)王連詩記載,但亦無解錄。再次(ci)見于北宋梅堯臣詩中“越栩如金(jin)(jin)丸(wan)……誰傳嶺(ling)外語”。今取歐陽修《歸田錄》(1067年(nian))中金(jin)(jin)橘(ju)一名,以其所述。確證是本(ben)種無疑。李時珍《本(ben)草綱目》中之(zhi)金(jin)(jin)橘(ju)即本(ben)種。

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