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龍泉黑木耳之鄉介紹

龍(long)(long)泉(quan)黑(hei)木耳(er)(er)是(shi)浙江省龍(long)(long)泉(quan)市的特色農產品，龍(long)(long)泉(quan)生(sheng)態環境優良，適(shi)宜種(zhong)植(zhi)黑(hei)木耳(er)(er)，被譽為中國黑(hei)木耳(er)(er)之鄉。龍(long)(long)泉(quan)有(you)(you)(you)1800多年的黑(hei)木耳(er)(er)栽培歷史，是(shi)我(wo)國乃至(zhi)世界最早開(kai)始人工栽培黑(hei)木耳(er)(er)的地區(qu)之一。因在種(zhong)植(zhi)收獲季節(jie)上天然與東北(bei)地區(qu)黑(hei)木耳(er)(er)錯位互(hu)補，故而也(ye)有(you)(you)(you)“北(bei)有(you)(you)(you)東寧，南有(you)(you)(you)龍(long)(long)泉(quan)”之說。

龍泉黑木耳發展現狀

2023年(nian)(nian)龍泉市(shi)黑(hei)木(mu)耳(er)栽培規模達1.295億袋，年(nian)(nian)產(chan)干(gan)耳(er)1.57萬噸，產(chan)值(zhi)約9.4億元，黑(hei)木(mu)耳(er)產(chan)量和產(chan)值(zhi)持續位居(ju)浙江省第一(yi)。

“龍泉黑木(mu)耳”成功注冊證明(ming)商(shang)標，并獲得國家(jia)生態原產(chan)(chan)(chan)地產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護(hu)，上榜全國名(ming)特優新農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)錄、浙江省首(shou)批名(ming)優“土特產(chan)(chan)(chan)”百品(pin)榜名(ming)單，龍泉黑木(mu)耳優勢(shi)區入(ru)選省級特色農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)優勢(shi)區。

龍泉黑木耳種植技術

土壤準備

1、選擇適宜的土壤

黑(hei)木耳適合在腐殖(zhi)質豐富、通(tong)風良好(hao)、排水性(xing)好(hao)的土(tu)壤中生長。可(ke)以選擇沙壤土(tu)或(huo)壤土(tu)為(wei)種植土(tu)壤。

2、土壤消毒

在土(tu)壤準(zhun)備階段(duan)，可以進(jin)行土(tu)壤消毒(du)，以殺死(si)潛伏的(de)病菌和蟲害，提高生長環境的(de)衛生條件。

菌種接種

1、購買健康的菌種

選擇優質(zhi)的黑木耳(er)菌種，確保其健康(kang)無病害。

2、制備接種基質

將玉米秸稈、稻草等作為接種基質，將其浸(jin)泡并消毒，確保無害菌的(de)存(cun)在。

3、接種過程

將已消毒的接種(zhong)基質和黑木耳菌種(zhong)混合(he)均勻，然后填入袋子或(huo)容器(qi)(qi)中，封(feng)閉容器(qi)(qi)，進行發酵培養。

生長管理

1、溫度和濕度控制

黑木(mu)耳(er)生長(chang)最適(shi)宜(yi)的溫(wen)度(du)為(wei)20°C至(zhi)25°C，相對濕度(du)為(wei)80%至(zhi)90%。通(tong)過(guo)調(diao)整種植環(huan)境來控制溫(wen)濕度(du)，例如(ru)使用加濕器。

2、光照管理

黑木(mu)耳是一(yi)種低光生物，喜(xi)歡光線較弱(ruo)的環境，可(ke)以使用(yong)黑布(bu)或棚(peng)子遮擋陽(yang)光。

3、通風和氧氣供應

保持通風(feng)良好的環境，以確保充足的氧氣(qi)供應。黑木耳的生長需要大(da)量氧氣(qi)。

4、保持濕潤

保持基質(zhi)表(biao)面濕潤，可以通過噴(pen)霧器進(jin)行定(ding)期(qi)噴(pen)水，但要避免過度澆水。

病蟲害防治

1、定期檢查

定期檢查黑木耳的生長環境和植株(zhu)，發現任(ren)何(he)異(yi)常跡象(xiang)，如(ru)黃化(hua)、凋落、蟲害等，應及(ji)時處理。

2、病害防治

使用合適的殺菌劑或藥劑進行病害防治，特別(bie)是對付真菌性病害。

3、蟲害防治

使用(yong)適(shi)當的殺(sha)蟲(chong)劑來防治害(hai)蟲(chong)，如蚜蟲(chong)、螞(ma)蟻等。

收獲和保存

1、收獲時機

黑木耳(er)通常(chang)在生長(chang)期的30至40天(tian)內成熟(shu)。可根據(ju)黑木耳(er)的顏(yan)色、大小和(he)質(zhi)地來判斷是否成熟(shu)。

2、收獲方法

使用剪刀將黑木耳(er)割下，避免將土(tu)壤一起收(shou)割。注(zhu)意不要損傷黑木耳(er)的菌絲。

3、處理和保存

清洗黑木(mu)耳，去除(chu)雜質和泥土，然后可以(yi)晾曬或烘干(gan)，也(ye)可以(yi)進行加工制品。

4、冷藏或干燥保存

如果需要長(chang)時間保(bao)存，可以將黑木耳冷藏或進行干燥處理，確保(bao)不受潮(chao)濕(shi)和霉菌的(de)影響。