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龍泉黑木耳之鄉介紹

龍泉(quan)(quan)黑木耳(er)是浙江省龍泉(quan)(quan)市的(de)(de)特(te)色農產品(pin)，龍泉(quan)(quan)生態環(huan)境優良，適(shi)宜種植黑木耳(er)，被(bei)譽為中國黑木耳(er)之(zhi)(zhi)鄉。龍泉(quan)(quan)有(you)1800多年的(de)(de)黑木耳(er)栽培(pei)歷史，是我國乃至世(shi)界最早(zao)開始人工栽培(pei)黑木耳(er)的(de)(de)地區(qu)之(zhi)(zhi)一。因在種植收獲季節上天然與東(dong)北地區(qu)黑木耳(er)錯位互補(bu)，故而也有(you)“北有(you)東(dong)寧(ning)，南有(you)龍泉(quan)(quan)”之(zhi)(zhi)說。

龍泉黑木耳發展現狀

2023年龍泉市黑木耳(er)栽培規模達1.295億(yi)袋，年產(chan)干耳(er)1.57萬噸，產(chan)值(zhi)約9.4億(yi)元，黑木耳(er)產(chan)量和(he)產(chan)值(zhi)持(chi)續(xu)位居浙(zhe)江省第(di)一。

“龍(long)泉黑(hei)(hei)木(mu)耳”成功注冊證明商標，并獲得(de)國(guo)家生態原產(chan)(chan)地產(chan)(chan)品保(bao)護，上榜全國(guo)名特優(you)新農產(chan)(chan)品名錄、浙(zhe)江省首批(pi)名優(you)“土(tu)特產(chan)(chan)”百品榜名單(dan)，龍(long)泉黑(hei)(hei)木(mu)耳優(you)勢(shi)區(qu)入選(xuan)省級特色(se)農產(chan)(chan)品優(you)勢(shi)區(qu)。

龍泉黑木耳種植技術

土壤準備

1、選擇適宜的土壤

黑木耳適合在腐殖質豐富、通風(feng)良好(hao)、排(pai)水性好(hao)的土(tu)壤中(zhong)生長。可以選擇沙(sha)壤土(tu)或壤土(tu)為種植(zhi)土(tu)壤。

2、土壤消毒

在土壤(rang)準(zhun)備階段(duan)，可以(yi)(yi)進行土壤(rang)消毒，以(yi)(yi)殺死(si)潛伏的病菌和蟲害，提高生長環境的衛生條件。

菌種接種

1、購買健康的菌種

選擇(ze)優(you)質(zhi)的黑木耳菌種，確保其健康無病害。

2、制備接種基質

將玉米秸稈(gan)、稻草等作為(wei)接種(zhong)基質，將其浸泡并消毒，確保無害菌的存在。

3、接種過程

將已消(xiao)毒的(de)接種基質和(he)黑(hei)木耳菌種混合均(jun)勻，然后(hou)填入袋子或(huo)容(rong)(rong)器中，封閉(bi)容(rong)(rong)器，進行發酵培養。

生長管理

1、溫度和濕度控制

黑(hei)木(mu)耳生長最適宜的溫(wen)(wen)度為(wei)20°C至25°C，相對濕度為(wei)80%至90%。通過調整種植(zhi)環境來控制溫(wen)(wen)濕度，例如使用(yong)加濕器(qi)。

2、光照管理

黑(hei)木耳是一種(zhong)低光生物，喜(xi)歡光線較弱的環境，可以使用(yong)黑(hei)布或棚子(zi)遮擋(dang)陽光。

3、通風和氧氣供應

保持通風(feng)良好(hao)的環(huan)境，以確保充足的氧氣(qi)供應。黑木(mu)耳的生(sheng)長需要大量(liang)氧氣(qi)。

4、保持濕潤

保持基(ji)質表面濕潤，可以(yi)通過噴(pen)霧器進行定期噴(pen)水，但要避免過度澆水。

病蟲害防治

1、定期檢查

定期檢查(cha)黑木耳的(de)生(sheng)長(chang)環境和植株，發現任何異常跡象，如黃(huang)化、凋(diao)落、蟲(chong)害等，應及(ji)時處理。

2、病害防治

使用合適的殺菌劑或藥劑進行病害(hai)(hai)防治，特別是對付(fu)真菌性病害(hai)(hai)。

3、蟲害防治

使用(yong)適當的(de)殺蟲劑來防治害蟲，如蚜(ya)蟲、螞蟻等。

收獲和保存

1、收獲時機

黑(hei)木耳(er)通常在生長(chang)期的(de)30至40天內成熟(shu)。可(ke)根(gen)據黑(hei)木耳(er)的(de)顏色、大小和質地來判斷是否(fou)成熟(shu)。

2、收獲方法

使用剪刀將黑木耳(er)(er)割下，避免將土壤一起收割。注意不要損傷黑木耳(er)(er)的菌絲。

3、處理和保存

清洗黑木耳，去除雜質和泥土(tu)，然(ran)后可以晾(liang)曬或烘干(gan)，也(ye)可以進行加工制品。

4、冷藏或干燥保存

如果需(xu)要長時間保存，可以將黑(hei)木(mu)耳(er)冷(leng)藏或進(jin)行干(gan)燥處理，確保不受潮濕(shi)和霉菌的影響。