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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動(dong)物(wu)界
  • 門: 軟體動物(wu)門
  • 綱: 腹足綱
  • 亞綱: 前腮亞綱(gang)
  • 目: 中(zhong)腹足目
  • 科: 觿螺科
  • 屬: 釘螺(luo)屬(shu)
  • 種: 釘螺(luo)
詳細介紹(shao) PROFILE +

釘螺生長與分布

釘(ding)螺分布東(dong)亞和東(dong)南亞。我國內地僅有湖北釘(ding)螺。

湖(hu)北釘螺指名(ming)亞種(O.h.h.Gredler)廣(guang)泛分(fen)布于長(chang)江中(zhong)下游流域及廣(guang)東省(sheng)(sheng)(sheng)、浙江省(sheng)(sheng)(sheng)兩省(sheng)(sheng)(sheng);多棲息于地勢低洼(wa)、平原地區;

釘螺丘(qiu)陵亞種(O.h.fausti Bartsch)分(fen)(fen)布于(yu)長(chang)江(jiang)中下游海拔(ba)較低山丘(qiu)地帶,但江(jiang)蘇省東臺市、大豐區沿海也(ye)有分(fen)(fen)布;

釘螺福(fu)建(jian)亞種(zhong)(O.h.Tangi Bartsch)分布(bu)于福建(jian)省東南沿(yan)海低山(shan)地帶;

釘螺(luo)廣西(xi)亞種(O.h.quangxiensis Liu et al.)分布于廣西壯族(zu)自治區北部,海拔200-400米(mi)保水性(xing)差的薄砂及山溝亂(luan)石中;

釘螺滇川亞種(O.h.robertson Bartsch)分布(bu)于我國(guo)四(si)川省、云(yun)南省海(hai)拔在400-1000m,在2400m處也有分(fen)布,棲息(xi)于灌(guan)溉溝或山坡(po)草灘。

釘螺形態及特征

釘(ding)螺雌(ci)雄異(yi)體,卵生(sheng),產卵盛期在4-5月,卵孵化時間因氣(qi)溫而異,在(zai)16-23℃時,約(yue)需20-28天。幼螺(luo)(luo)有浮游水面的(de)習性,成(cheng)螺(luo)(luo)不需附著物也可隨(sui)水流(liu)擴散很遠的(de)距離。分布于(yu)長江流(liu)域(yu)的(de)釘(ding)螺(luo)(luo)指名亞種,喜棲息于(yu)河湖、池塘、灌溉溝渠(qu)、稻田(tian)等(deng)處。

釘螺貝殼較(jiao)小,成(cheng)體高(gao)7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形(xing),有6-9個(ge)螺(luo)層。殼(ke)質厚,較堅硬,殼(ke)面光滑或有(you)(you)粗的(de)或細(xi)弱的(de)縱肋(lei),底螺(luo)層較膨大。殼(ke)面淡(dan)灰色,殼(ke)口卵圓形,具(ju)有(you)(you)黑色框邊,外唇背側有(you)(you)1條粗隆起的唇嵴(ji)。

釘螺生活習性

釘螺(luo)是能夠(gou)水(shui)陸兩(liang)棲的(de)螺(luo)類。幼體多(duo)喜歡(huan)(huan)生活在水(shui)中,成體一(yi)般喜歡(huan)(huan)生活在水(shui)線以上潮(chao)濕地帶的(de)草(cao)叢(cong)中。

1、湖沼型

主要(yao)分(fen)布(bu)于湖(hu)(hu)北省(sheng)、湖(hu)(hu)南(nan)省(sheng)、安徽省(sheng)、江西省(sheng)、江蘇省(sheng)等(deng)省(sheng)的長江沿(yan)(yan)岸和湖(hu)(hu)泊(bo)周圍,存在著大(da)片冬陸(lu)夏水的洲灘(tan),以(yi)及珠江下(xia)游小片地區(qu)。釘螺分(fen)布(bu)面積大(da)多生活于湖(hu)(hu)沼沿(yan)(yan)岸帶的湖(hu)(hu)汊(cha)、洲灘(tan)、草灘(tan),江河沿(yan)(yan)岸的蘆葦灘(tan)等(deng)處,這類地區(qu)孳生的釘螺貝殼(ke)大(da)而(er)厚,殼(ke)面縱肋粗大(da);呈片狀分(fen)布(bu)。

2、水網型

主要分布于長江三角洲(zhou)地帶。水系有河道(dao)及灌溉溝組成,縱橫交(jiao)錯,密如蛛網。釘螺沿河岸(an)分布,多棲(qi)息于水線上(shang)、下各1米范圍內的(de)湖堤(di)岸上(shang)。但水(shui)中(zhong)釘螺(luo)多沿水(shui)線孳(zi)(zi)生于河(he)流(liu)、灌(guan)溉溝渠等處,在(zai)水(shui)田、池塘(tang)中(zhong)極少發現。在(zai)這(zhe)類地區孳(zi)(zi)生的(de)釘螺(luo)貝殼較厚,殼面(mian)有(you)較細的(de)縱肋(lei)。

3、山丘型

主要分布(bu)于我國四(si)川省(sheng)、云南省(sheng)、廣西壯族(zu)自治(zhi)區、福(fu)建省(sheng)、臺灣省(sheng)以及長江中(zhong)下游地(di)(di)區的(de)山(shan)區。釘螺按水系分布(bu),分布(bu)廣、環境復雜,釘螺主要生產(chan)于河道(dao)、稻(dao)田中(zhong),有些地(di)(di)區的(de)山(shan)坡草地(di)(di)上也有,這些地(di)(di)方的(de)釘螺貝殼較薄,殼面光滑無縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺為雌雄異體(ti),卵(luan)生。整年都可進(jin)行(xing)交配,以春季交配者最多,秋季次(ci)之。從11月到次年7月都(dou)可產卵,但以35月產卵最多。卵產于潮濕(shi)的泥土中,在適宜的溫度下(xia)(1623)不到(dao)一(yi)個(ge)月幼體即(ji)可孵(fu)出。孵(fu)出的(de)幼體在(zai)食物豐富(fu),氣(qi)溫適宜的(de)情(qing)況(kuang)下,兩(liang)個(ge)月即(ji)發育成熟。

釘螺主要危害

釘螺(luo)是血(xue)吸(xi)蟲的(de)中間(jian)(jian)宿主,血(xue)吸(xi)蟲可(ke)引起(qi)人、畜(chu)、禽得血(xue)吸(xi)蟲病(bing),嚴重危害健康。控制血(xue)吸(xi)蟲病(bing)的(de)關鍵(jian)是消滅釘螺(luo),消滅釘螺(luo)等于切斷了血(xue)吸(xi)蟲生活(huo)史(shi)中的(de)中間(jian)(jian)環節。滅螺(luo)可(ke)采(cai)取人工捕捉、誘捕、深埋、毒殺等措施。根據(ju)釘螺(luo)的(de)生活(huo)規律,冬天可(ke)結合農田水利建(jian)設進行(xing)。毒殺放在4月氣溫上升前最合適,5月以后毒殺時(shi)就要(yao)施用(yong)兼(jian)傷螺卵的藥物,6月以后則以滅當年的(de)幼(you)螺為主(zhu)。

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