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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動物界
  • 門: 軟體動物門
  • 綱: 腹(fu)足綱
  • 亞綱: 前腮亞綱
  • 目: 中腹足(zu)目
  • 科: 觿螺科
  • 屬: 釘螺屬
  • 種: 釘螺
詳細(xi)介紹 PROFILE +

釘螺生長與分布

釘螺分(fen)布東(dong)亞和東(dong)南亞。我國內地僅(jin)有湖北釘螺。

湖北釘螺指名亞種(zhong)(O.h.h.Gredler)廣(guang)泛分布于長(chang)江(jiang)中下游流域及廣(guang)東省、浙(zhe)江(jiang)省兩省;多棲(qi)息于地(di)勢低洼、平原(yuan)地(di)區;

釘螺丘陵亞種(O.h.fausti Bartsch)分布于長江中(zhong)下游海拔(ba)較低山丘(qiu)地(di)帶,但江蘇省東臺市、大豐(feng)區沿海也(ye)有分布;

釘螺福建(jian)亞種(zhong)(O.h.Tangi Bartsch)分布(bu)于(yu)福建(jian)省東南沿海低(di)山地帶;

釘螺(luo)廣西亞(ya)種(O.h.quangxiensis Liu et al.)分布于廣西壯族自治區北(bei)部(bu),海拔(ba)200-400米保水性差的薄砂及(ji)山溝(gou)亂石中;

釘螺滇川亞種(zhong)(O.h.robertson Bartsch)分布于(yu)我(wo)國四川(chuan)省、云南(nan)省海拔在(zai)400-1000m,在(zai)2400m處也有分布,棲息于灌(guan)溉溝或山(shan)坡草灘。

釘螺形態及特征

釘螺雌雄異體(ti),卵生,產(chan)卵盛期在4-5月,卵(luan)孵化時間因氣(qi)溫(wen)而異,在16-23℃時,約(yue)需20-28天(tian)。幼螺(luo)(luo)有浮游水(shui)面的習性,成(cheng)螺(luo)(luo)不需附(fu)著物也可隨水(shui)流(liu)擴散很遠(yuan)的距離。分布于(yu)長(chang)江流(liu)域的釘螺(luo)(luo)指(zhi)名亞種,喜棲息于(yu)河湖(hu)、池塘(tang)、灌溉溝渠、稻田等處。

釘螺貝殼較小,成(cheng)體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐(zhui)形,有(you)6-9個螺(luo)層。殼質厚(hou),較堅硬,殼面(mian)光滑或(huo)有(you)粗的或(huo)細弱的縱肋,底(di)螺(luo)層較膨大。殼面(mian)淡灰色,殼口卵圓形,具有(you)黑色框邊,外唇背側有(you)1條粗隆起的唇嵴(ji)。

釘螺生活習性

釘(ding)螺是能夠水陸兩(liang)棲的(de)螺類(lei)。幼(you)體多喜歡(huan)生活(huo)在水中,成體一般喜歡(huan)生活(huo)在水線以上潮(chao)濕地(di)帶的(de)草叢中。

1、湖沼型

主要(yao)分布于(yu)湖北省(sheng)、湖南省(sheng)、安(an)徽(hui)省(sheng)、江西省(sheng)、江蘇省(sheng)等(deng)省(sheng)的(de)(de)長(chang)江沿岸(an)和湖泊(bo)周圍,存在著大(da)片冬陸夏水的(de)(de)洲灘(tan),以及珠江下(xia)游小片地區。釘(ding)螺(luo)分布面積大(da)多生活于(yu)湖沼(zhao)沿岸(an)帶(dai)的(de)(de)湖汊、洲灘(tan)、草灘(tan),江河沿岸(an)的(de)(de)蘆葦灘(tan)等(deng)處(chu),這(zhe)類地區孳(zi)生的(de)(de)釘(ding)螺(luo)貝殼大(da)而厚,殼面縱肋粗大(da);呈片狀分布。

2、水網型

主要分布(bu)于長(chang)江三(san)角洲地帶。水(shui)系有河(he)道及灌(guan)溉溝組成,縱橫(heng)交錯,密(mi)如蛛(zhu)網。釘螺(luo)沿河(he)岸分布(bu),多棲(qi)息(xi)于水(shui)線上、下各1米范圍內的湖堤岸上。但水中釘(ding)螺多(duo)沿(yan)水線孳(zi)(zi)生于河流、灌(guan)溉溝(gou)渠等處,在水田、池(chi)塘中極少(shao)發現。在這類地區孳(zi)(zi)生的釘(ding)螺貝殼較(jiao)厚,殼面(mian)有較(jiao)細的縱肋。

3、山丘型

主(zhu)要(yao)分布(bu)于(yu)我(wo)國(guo)四川省(sheng)、云南(nan)省(sheng)、廣西壯族自治區(qu)、福(fu)建省(sheng)、臺灣省(sheng)以及長江(jiang)中下游地(di)區(qu)的山區(qu)。釘螺(luo)按水(shui)系分布(bu),分布(bu)廣、環境復(fu)雜,釘螺(luo)主(zhu)要(yao)生(sheng)產于(yu)河道、稻田(tian)中,有些地(di)區(qu)的山坡草地(di)上也有,這些地(di)方的釘螺(luo)貝殼(ke)較薄,殼(ke)面光滑無(wu)縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺(luo)為雌雄(xiong)異體,卵(luan)生。整(zheng)年(nian)都(dou)可(ke)進(jin)行交(jiao)配(pei),以春(chun)季交(jiao)配(pei)者最(zui)多(duo),秋季次之。從(cong)11月到(dao)次年(nian)7月都可產卵,但以35月(yue)產卵(luan)最多。卵(luan)產于潮濕的泥(ni)土中(zhong),在適宜的溫度下(1623)不到一個(ge)月(yue)幼(you)(you)體即(ji)可孵出(chu)。孵出(chu)的(de)幼(you)(you)體在食物(wu)豐(feng)富(fu),氣(qi)溫適宜(yi)的(de)情況下,兩(liang)個(ge)月(yue)即(ji)發(fa)育成(cheng)熟。

釘螺主要危害

釘(ding)螺是血(xue)吸(xi)蟲(chong)(chong)的中間宿(su)主,血(xue)吸(xi)蟲(chong)(chong)可(ke)引起人、畜、禽得(de)血(xue)吸(xi)蟲(chong)(chong)病,嚴重(zhong)危害(hai)健(jian)康。控(kong)制(zhi)血(xue)吸(xi)蟲(chong)(chong)病的關鍵是消滅釘(ding)螺,消滅釘(ding)螺等于切斷了血(xue)吸(xi)蟲(chong)(chong)生活史中的中間環節。滅螺可(ke)采(cai)取人工(gong)捕捉(zhuo)、誘捕、深埋、毒殺(sha)等措施。根據(ju)釘(ding)螺的生活規律,冬天(tian)可(ke)結合農田(tian)水利建設進行。毒殺(sha)放在4月氣溫上升前最合適,5月以(yi)后毒殺時就要施用兼傷螺卵的藥物,6月以后(hou)則以滅(mie)當(dang)年的幼(you)螺為主。

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