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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動(dong)物界
  • 門: 軟體動物(wu)門
  • 綱: 腹足綱
  • 亞綱: 前(qian)腮亞綱
  • 目: 中腹足(zu)目
  • 科: 觿螺科
  • 屬: 釘螺屬
  • 種: 釘(ding)螺
詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

釘螺生長與分布

釘螺分(fen)布(bu)東(dong)(dong)亞和(he)東(dong)(dong)南亞。我國內地(di)僅有湖北釘螺。

湖(hu)北釘螺指名亞(ya)種(O.h.h.Gredler)廣泛分布于長江中下游流域及廣東省、浙江省兩省;多棲(qi)息于地勢(shi)低洼、平原地區(qu);

釘螺丘(qiu)陵亞種(O.h.fausti Bartsch)分布(bu)于長江中下游海拔(ba)較(jiao)低山丘地帶,但江蘇省(sheng)東(dong)臺市(shi)、大豐區沿(yan)海也(ye)有分布(bu);

釘螺福建(jian)亞(ya)種(O.h.Tangi Bartsch)分布于福建省東南(nan)沿(yan)海低山地(di)帶(dai);

釘(ding)螺廣西亞種(O.h.quangxiensis Liu et al.)分布于廣西(xi)壯族自治區北部(bu),海拔(ba)200-400米保水性(xing)差(cha)的薄砂及山溝亂石中(zhong);

釘螺滇川(chuan)亞種(O.h.robertson Bartsch)分布于我國四川省、云(yun)南省海拔在400-1000m,在2400m處也有分布,棲(qi)息于(yu)灌溉溝或(huo)山坡(po)草灘(tan)。

釘螺形態及特征

釘螺雌(ci)雄異體,卵生,產卵盛期在4-5月,卵孵化時間因(yin)氣(qi)溫而異(yi),在16-23℃時,約需20-28天。幼螺有浮游水面的(de)習性,成螺不(bu)需附(fu)著物也(ye)可(ke)隨水流擴散很(hen)遠的(de)距離。分布(bu)于(yu)長江流域的(de)釘螺指名(ming)亞(ya)種(zhong),喜(xi)棲息于(yu)河(he)湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。

釘螺貝殼(ke)較小,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓(yuan)錐形,有6-9個螺層(ceng)(ceng)。殼(ke)(ke)質厚,較堅硬,殼(ke)(ke)面光滑或有粗(cu)的(de)或細弱的(de)縱肋,底螺層(ceng)(ceng)較膨(peng)大。殼(ke)(ke)面淡(dan)灰色,殼(ke)(ke)口卵圓形,具有黑色框邊,外(wai)唇背側(ce)有1條粗隆起的(de)唇嵴(ji)。

釘螺生活習性

釘(ding)螺是能夠水(shui)(shui)陸(lu)兩棲的螺類。幼體多喜歡生活在水(shui)(shui)中,成體一(yi)般喜歡生活在水(shui)(shui)線以上潮(chao)濕地帶的草叢中。

1、湖沼型

主(zhu)要分布(bu)于湖(hu)(hu)(hu)北省(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)(hu)(hu)南省(sheng)(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)(sheng)、江(jiang)西省(sheng)(sheng)(sheng)、江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)(sheng)等省(sheng)(sheng)(sheng)的長(chang)江(jiang)沿(yan)(yan)岸和湖(hu)(hu)(hu)泊周(zhou)圍,存在著大片(pian)冬陸(lu)夏水的洲灘,以及珠江(jiang)下游(you)小片(pian)地區(qu)。釘螺(luo)分布(bu)面積大多生(sheng)活于湖(hu)(hu)(hu)沼沿(yan)(yan)岸帶的湖(hu)(hu)(hu)汊、洲灘、草灘,江(jiang)河沿(yan)(yan)岸的蘆(lu)葦灘等處,這類(lei)地區(qu)孳(zi)生(sheng)的釘螺(luo)貝殼大而厚,殼面縱肋粗大;呈片(pian)狀分布(bu)。

2、水網型

主要分布(bu)于(yu)長江(jiang)三角洲地帶。水系有河道及灌溉溝組成,縱橫(heng)交(jiao)錯,密如蛛網(wang)。釘螺沿河岸分布(bu),多棲息(xi)于(yu)水線上、下各1米范圍內的(de)湖堤(di)岸(an)上。但水(shui)中(zhong)釘(ding)螺(luo)多沿水(shui)線孳生于河流、灌溉溝渠等處,在水(shui)田(tian)、池(chi)塘中(zhong)極少發現。在這類地區孳生的(de)釘(ding)螺(luo)貝殼較厚,殼面有較細的(de)縱肋。

3、山丘型

主要(yao)分(fen)(fen)(fen)布于我國(guo)四(si)川省、云(yun)南省、廣西壯族自治區(qu)、福(fu)建省、臺灣省以及長江中(zhong)下游(you)地(di)(di)區(qu)的山區(qu)。釘螺按(an)水系分(fen)(fen)(fen)布,分(fen)(fen)(fen)布廣、環境(jing)復雜,釘螺主要(yao)生產于河道、稻田中(zhong),有些地(di)(di)區(qu)的山坡草地(di)(di)上也(ye)有,這些地(di)(di)方的釘螺貝殼(ke)較(jiao)薄,殼(ke)面光滑無(wu)縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺(luo)為雌(ci)雄異體(ti),卵生(sheng)。整年都可進行交配,以春(chun)季交配者最多,秋(qiu)季次之。從11月到次(ci)年7月(yue)都可產卵,但以(yi)35月產卵最多。卵產于(yu)潮濕的泥土中,在適宜的溫度(du)下(1623)不到(dao)一個月幼(you)體(ti)即可孵出(chu)。孵出(chu)的幼(you)體(ti)在食物(wu)豐富(fu),氣溫適宜的情況下(xia),兩個月即發育成熟。

釘螺主要危害

釘螺是血吸(xi)蟲(chong)的(de)中間宿主,血吸(xi)蟲(chong)可引起人、畜、禽得血吸(xi)蟲(chong)病(bing),嚴重危害健康(kang)。控制血吸(xi)蟲(chong)病(bing)的(de)關鍵是消(xiao)滅釘螺,消(xiao)滅釘螺等(deng)(deng)于切斷了血吸(xi)蟲(chong)生活史中的(de)中間環節。滅螺可采取人工捕捉、誘捕、深(shen)埋(mai)、毒殺(sha)等(deng)(deng)措(cuo)施。根據釘螺的(de)生活規律,冬天可結合農田水利建設(she)進行(xing)。毒殺(sha)放在(zai)4月(yue)氣(qi)溫上升前最合適,5月以后毒殺時就要施用兼傷螺卵(luan)的藥物,6月以后則以滅當年(nian)的幼螺為主(zhu)。

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