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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘(ding)螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動物界
  • 門: 軟體動(dong)物門
  • 綱: 腹足綱
  • 亞綱: 前腮亞綱
  • 目: 中腹足目
  • 科: 觿螺科
  • 屬: 釘螺屬
  • 種: 釘螺(luo)
詳細介紹 PROFILE +

釘螺生長與分布

釘(ding)螺分(fen)布東亞(ya)和(he)東南亞(ya)。我國內地僅(jin)有湖北釘(ding)螺。

湖北釘螺指名亞種(O.h.h.Gredler)廣泛分布于(yu)(yu)長(chang)江中下游(you)流域及廣東省(sheng)、浙江省(sheng)兩省(sheng);多棲(qi)息于(yu)(yu)地勢低洼、平原地區(qu);

釘螺(luo)丘陵亞種(O.h.fausti Bartsch)分(fen)布于長(chang)江中(zhong)下游海拔較低山丘地帶,但江蘇省(sheng)東臺市、大(da)豐(feng)區沿海也有分(fen)布;

釘螺(luo)福建亞種(O.h.Tangi Bartsch)分布于福(fu)建(jian)省東南沿(yan)海(hai)低山地帶(dai);

釘螺廣西亞種(O.h.quangxiensis Liu et al.)分布于廣西壯族自治區北部(bu),海拔200-400米保水性差的(de)薄(bo)砂及山溝亂石中;

釘(ding)螺(luo)滇川亞(ya)種(O.h.robertson Bartsch)分布于我國(guo)四川省、云南省海拔在400-1000m,在2400m處也(ye)有分(fen)布,棲息于灌溉(gai)溝(gou)或山坡(po)草灘。

釘螺形態及特征

釘螺(luo)雌雄(xiong)異體(ti),卵(luan)生,產卵(luan)盛期(qi)在(zai)4-5月(yue),卵(luan)孵化時間因(yin)氣(qi)溫而異,在(zai)16-23℃時,約(yue)需(xu)20-28天(tian)。幼螺(luo)有浮游水面的習性,成螺(luo)不需附著物也可隨(sui)水流擴散很遠的距(ju)離(li)。分布于長(chang)江流域的釘螺(luo)指名亞種,喜棲息(xi)于河(he)湖、池塘、灌(guan)溉溝渠、稻田等處(chu)。

釘螺貝(bei)殼較小,成體高7-10毫(hao)米,寬(kuan)3-4毫米,尖(jian)圓錐(zhui)形(xing),有6-9個螺(luo)層。殼質厚,較(jiao)堅硬,殼面光滑或有(you)(you)粗的(de)或細弱(ruo)的(de)縱肋(lei),底螺(luo)層較(jiao)膨大。殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有(you)(you)黑(hei)色框邊,外唇背側(ce)有(you)(you)1條粗(cu)隆起的唇嵴。

釘螺生活習性

釘(ding)螺(luo)是能夠水(shui)陸兩棲(qi)的螺(luo)類。幼(you)體(ti)多喜(xi)歡生活在水(shui)中,成體(ti)一(yi)般(ban)喜(xi)歡生活在水(shui)線以上(shang)潮濕地帶的草叢(cong)中。

1、湖沼型

主要分(fen)布于湖(hu)北省(sheng)(sheng)、湖(hu)南省(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)、江西省(sheng)(sheng)、江蘇省(sheng)(sheng)等(deng)省(sheng)(sheng)的(de)(de)長江沿岸和湖(hu)泊周圍(wei),存在著大片冬陸夏水的(de)(de)洲(zhou)灘,以及珠江下游小片地區。釘螺分(fen)布面積大多生活于湖(hu)沼沿岸帶的(de)(de)湖(hu)汊、洲(zhou)灘、草灘,江河沿岸的(de)(de)蘆葦(wei)灘等(deng)處,這類(lei)地區孳(zi)生的(de)(de)釘螺貝殼大而厚(hou),殼面縱(zong)肋粗大;呈片狀(zhuang)分(fen)布。

2、水網型

主要分布于(yu)長江三角(jiao)洲地帶。水系(xi)有河道及灌(guan)溉(gai)溝組(zu)成(cheng),縱橫交錯,密如(ru)蛛(zhu)網。釘螺沿河岸(an)分布,多(duo)棲息于(yu)水線(xian)上、下各1米范圍內的(de)(de)湖堤岸上。但水(shui)(shui)中釘(ding)螺多(duo)沿水(shui)(shui)線孳生于(yu)河流、灌(guan)溉溝渠等處,在水(shui)(shui)田、池塘中極少發現。在這類地區孳生的(de)(de)釘(ding)螺貝(bei)殼較厚,殼面有較細的(de)(de)縱肋。

3、山丘型

主(zhu)(zhu)要分布(bu)于我國四川省(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)、廣西壯族自治區、福(fu)建省(sheng)(sheng)、臺灣(wan)省(sheng)(sheng)以及長江中下(xia)游(you)地(di)(di)(di)區的(de)(de)山(shan)(shan)區。釘螺(luo)(luo)按水(shui)系分布(bu),分布(bu)廣、環(huan)境復雜,釘螺(luo)(luo)主(zhu)(zhu)要生產于河道、稻田中,有(you)些地(di)(di)(di)區的(de)(de)山(shan)(shan)坡草(cao)地(di)(di)(di)上也有(you),這(zhe)些地(di)(di)(di)方(fang)的(de)(de)釘螺(luo)(luo)貝殼(ke)較薄,殼(ke)面(mian)光滑(hua)無縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺(luo)為雌雄異(yi)體(ti),卵生(sheng)。整(zheng)年都(dou)可(ke)進行交(jiao)配,以春季交(jiao)配者最多,秋季次(ci)之(zhi)。從11月(yue)到次(ci)年7月都可產卵,但以(yi)35月產(chan)(chan)卵(luan)最多。卵(luan)產(chan)(chan)于潮濕的泥(ni)土中(zhong),在適宜的溫度下(1623)不到一個月(yue)(yue)幼(you)體即(ji)可孵出。孵出的(de)幼(you)體在食物豐富,氣溫適(shi)宜的(de)情況下,兩個月(yue)(yue)即(ji)發育成熟(shu)。

釘螺主要危害

釘(ding)(ding)螺是(shi)血(xue)吸蟲的(de)中間宿主(zhu),血(xue)吸蟲可(ke)引(yin)起人、畜(chu)、禽得血(xue)吸蟲病,嚴重危(wei)害健(jian)康。控制血(xue)吸蟲病的(de)關鍵是(shi)消滅釘(ding)(ding)螺,消滅釘(ding)(ding)螺等于切斷了血(xue)吸蟲生活史中的(de)中間環節。滅螺可(ke)采取人工捕(bu)捉(zhuo)、誘(you)捕(bu)、深(shen)埋(mai)、毒殺等措(cuo)施。根據釘(ding)(ding)螺的(de)生活規(gui)律,冬天可(ke)結(jie)合農田水(shui)利建設進行。毒殺放在(zai)4月氣溫上升(sheng)前(qian)最(zui)合(he)適(shi),5月以后毒殺時就要(yao)施用兼(jian)傷螺(luo)卵的藥物,6月(yue)以后則以滅(mie)當年的幼螺為主(zhu)。

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