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啤酒燒排骨的做法

食材：

主料：排骨、啤酒、鵪(an)鶉蛋、胡蘿卜。

輔料：蔥、姜(jiang)、蒜、糖(tang)、醬油、鹽、雞精。

步驟：

1、將排骨、蔥姜蒜(suan)大料都放在(zai)鍋里。

2、倒(dao)一聽啤酒，要是(shi)沒(mei)沒(mei)過(guo)肉就加點水，倒(dao)入醬油。

3、開火煮，撇去沫子后開小火煮。

4、把煮熟剝皮后(hou)鵪鶉蛋放入。

5、快熟的時候放胡蘿(luo)卜。

6、等胡蘿卜煮好了就放入雞精(jing)和(he)鹽和(he)糖(tang)。

7、如果還(huan)有(you)湯(tang)就(jiu)用(yong)大火收一下湯(tang)即(ji)可。

啤酒燒排骨小孩和孕婦能吃嗎

小孩(hai)的(de)胃(wei)(wei)腸(chang)道功能還(huan)未發育完全，食(shi)用(yong)啤酒(jiu)排骨(gu)后，可能會(hui)導致胃(wei)(wei)腸(chang)道負擔加重(zhong)，引(yin)起消化(hua)不(bu)(bu)良、食(shi)欲不(bu)(bu)振(zhen)等不(bu)(bu)適癥狀。因此，不(bu)(bu)建議小孩(hai)食(shi)用(yong)啤酒(jiu)排骨(gu)。

不推薦(jian)孕(yun)(yun)婦食(shi)用啤(pi)酒(jiu)排骨。啤(pi)酒(jiu)排骨是一道有酒(jiu)精(jing)成分(fen)的菜品，過量食(shi)用會對胎兒(er)健(jian)康產生不良影響。此外，啤(pi)酒(jiu)中(zhong)含有較高的卡路里和(he)鈉，孕(yun)(yun)婦容易(yi)出現(xian)口渴(ke)、口干等不適癥狀。

啤酒燒排骨的危害

1、經常用啤酒做菜，可(ke)能會影(ying)響排骨(gu)的營養價(jia)值(zhi)，不利于人(ren)體攝入營養成分。

2、用啤酒燉排(pai)骨，可能會導致食物中的酒精含量比較多，刺激胃(wei)腸道，引起(qi)腹痛。

3、使用啤酒(jiu)燉排骨，可(ke)能會對胃腸道(dao)造成負擔(dan)，出現腹瀉的癥狀。

4.、啤(pi)酒(jiu)含有一定量的糖分(fen)和熱(re)量，燉煮過程中(zhong)加入其他調料，可能(neng)會增(zeng)加熱(re)量，不利于控制體重。

5、啤酒(jiu)在(zai)烹飪(ren)過(guo)程中并(bing)不會完全蒸發掉酒(jiu)精(jing)，長期吃此(ci)菜(cai)可能(neng)會攝入一定量的酒(jiu)精(jing)，損害兒童的肝(gan)臟。