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基本介紹

野(ye)大豆(dou)（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆(dou)科大豆(dou)屬一年(nian)生纏繞草本植(zhi)物。全株(zhu)疏被褐色長(chang)硬(ying)毛；根草質，側根密(mi)生于主根上部；莖(jing)纖細(xi)；葉(xie)頂生小葉(xie)卵圓形；總狀花(hua)序，苞(bao)片披針形，花(hua)萼鐘狀；莢果長(chang)圓形，稍(shao)彎兩側扁，種子間稍(shao)縊縮，干(gan)后(hou)易裂；種子橢圓形，褐色或黑(hei)色。花(hua)期(qi)7-8月(yue)(yue)，果期(qi)8-10月(yue)(yue)。

野(ye)大(da)豆(dou)原產于中國，分布在(zai)黑龍江、河(he)北、河(he)南等地，俄羅斯、朝(chao)鮮、日本也有(you)(you)分布。喜水耐濕(shi)，生長于海拔150-2650米處，常見(jian)于潮濕(shi)的(de)(de)低洼濕(shi)地的(de)(de)矮灌木(mu)叢或蘆葦叢中，還具有(you)(you)一定的(de)(de)耐鹽(yan)堿性及抗寒性。繁(fan)殖方法一般為(wei)種子繁(fan)殖。野(ye)大(da)豆(dou)是國家二級(ji)重點保護野(ye)生植(zhi)物。

野(ye)大豆(dou)(dou)(dou)全(quan)草可(ke)(ke)藥用，有補氣血、強壯、利尿等(deng)功(gong)效。主要治療盜汗(han)、肝火、目疾、黃疸、小(xiao)兒疳疾等(deng)癥狀。又(you)可(ke)(ke)用作(zuo)家畜喜食的(de)飼料(liao)，如牧草、綠(lv)肥和水土保持植物。其(qi)莖皮(pi)纖維可(ke)(ke)織(zhi)麻袋，種子(zi)可(ke)(ke)食用、制醬、榨油等(deng)。野(ye)大豆(dou)(dou)(dou)與大豆(dou)(dou)(dou)是(shi)近(jin)緣種，而大豆(dou)(dou)(dou)是(shi)中國主要的(de)油料(liao)及糧食作(zuo)物，故在農(nong)業育種上可(ke)(ke)利用野(ye)大豆(dou)(dou)(dou)進一步培育優(you)良的(de)大豆(dou)(dou)(dou)品種。

常見種類

近種區別

野大豆

生活型 一年生纏繞草(cao)本；

莖(jing) 莖(jing)纖細，長1-4米；

葉 葉先端急尖或鈍(dun)，基部圓(yuan)，兩面均密被(bei)絹質糙伏毛

花(hua) 裂片三角狀(zhuang)披針形；花(hua)冠淡紫紅或白(bai)色

果(guo) 莢果(guo)長1.7-2.3厘米，寬(kuan)4-5毫(hao)米

種(zhong)子 種(zhong)子橢圓形，稍扁，長2.5-4毫米(mi)，寬1.8-2.5毫米(mi)，褐色或(huo)黑色

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直(zhi)立(li)，粗壯，有時上(shang)部近纏(chan)繞狀(zhuang)

葉 葉寬(kuan)卵形(xing)(xing)、近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)狀披針形(xing)(xing)，先(xian)端漸尖或(huo)近(jin)圓(yuan)，基部(bu)寬(kuan)楔形(xing)(xing)或(huo)近(jin)圓(yuan)

花 裂片披(pi)針形；花冠(guan)紫(zi)、淡紫(zi)或白色(se)

果 莢果長圓形(xing)，長4-7.5厘(li)米(mi)，寬(kuan)0.8-1.5厘(li)米(mi)

種子 種子橢圓形(xing)或近卵球形(xing)，光(guang)滑，顏色因品(pin)種而異(yi)

生長與分布

生長環境

生于海拔150-2650米潮濕的田邊(bian)、園邊(bian)、溝旁(pang)、河岸、湖邊(bian)、沼澤(ze)、草甸、沿海和島(dao)嶼向陽的矮灌(guan)木叢或(huo)蘆(lu)葦叢中(zhong)，稀見于沿河岸疏(shu)林下。

分布地區

野大豆(dou)原產于中國，分(fen)布在黑龍江、河(he)北、河(he)南等地，俄羅斯(si)、朝鮮、日本也有分(fen)布。

形態及特征

一年生纏繞草本，長1-4米。莖、小枝纖細，全體疏被褐色長硬毛(mao)。

葉具(ju)3小葉，長可達14厘米(mi)；托葉卵狀披針(zhen)形(xing)(xing)，急(ji)尖，被(bei)黃色柔毛。頂生小葉卵圓(yuan)形(xing)(xing)或卵狀披針(zhen)形(xing)(xing)，長3.5-6厘米(mi)，寬1.5-2.5厘米(mi)，先端銳(rui)尖至(zhi)鈍圓(yuan)，基(ji)部近圓(yuan)形(xing)(xing)，全(quan)緣(yuan)，兩面均被(bei)絹狀的糙伏毛，側生小葉斜卵狀披針(zhen)形(xing)(xing)。

總狀(zhuang)花(hua)(hua)序通常短，稀長(chang)可達(da)13厘(li)米；花(hua)(hua)小，長(chang)約5毫米；花(hua)(hua)梗密生黃色(se)長(chang)硬毛；苞片披(pi)針形；花(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)，密生長(chang)毛，裂片5，三角(jiao)狀(zhuang)披(pi)針形，先(xian)端(duan)銳尖；花(hua)(hua)冠淡(dan)紅(hong)紫色(se)或白色(se)，旗瓣(ban)近圓形，先(xian)端(duan)微凹，基(ji)部具(ju)短瓣(ban)柄，翼瓣(ban)斜(xie)倒卵形，有明顯(xian)的(de)耳，龍(long)骨瓣(ban)比旗瓣(ban)及翼瓣(ban)短小，密被長(chang)毛；花(hua)(hua)柱短而向一側彎(wan)曲。

莢果長(chang)圓(yuan)形，稍彎(wan)，兩側稍扁(bian)，長(chang)17-23毫米(mi)(mi)，寬4-5毫米(mi)(mi)，密(mi)被(bei)長(chang)硬毛(mao)，種子間稍縊縮，干時易裂；種子2-3顆，橢圓(yuan)形，稍扁(bian)，長(chang)2.5-4毫米(mi)(mi)，寬1.8-2.5毫米(mi)(mi)，褐色(se)(se)至黑(hei)色(se)(se)花期7-8月，果期8-10月。

生活習性

野大豆具(ju)有喜光耐(nai)濕、耐(nai)鹽堿、耐(nai)陰(yin)，抗旱、抗病、耐(nai)瘠(ji)薄等優良性狀。

栽培方法

圃(pu)地(di)選擇(ze)及整地(di)：育苗(miao)地(di)點選在(zai)茅荊壩林場苗(miao)圃(pu)溫室(shi)(shi)大棚。土(tu)壤(rang)為森林棕壤(rang)土(tu)，土(tu)厚50厘米，育苗(miao)前將(jiang)圃(pu)地(di)深翻25-30厘米，整平耙細，晾曬(shai)15天，播前用2%硫酸亞(ya)鐵水溶液消毒，深翻整平作畦，畦長(chang)8米，畦寬1米，埂寬25厘米。溫室(shi)(shi)大棚內配有微噴設施(shi)。

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)可(ke)不用(yong)(yong)處理直(zhi)接進(jin)(jin)行(xing)(xing)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)采(cai)用(yong)(yong)條播(bo)法(fa)，用(yong)(yong)開(kai)溝(gou)器開(kai)溝(gou)，溝(gou)深0.5-0.8厘米，行(xing)(xing)距(ju)20厘米，先施復合(he)肥(fei)作(zuo)底肥(fei)，然后將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)均勻撒于溝(gou)內(nei)(nei)，覆土(tu)0.5-1.0厘米，覆土(tu)為(wei)(wei)土(tu)沙(sha)混合(he)物。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)完成后，打開(kai)微(wei)噴設備進(jin)(jin)行(xing)(xing)噴霧澆水(shui)，使表(biao)土(tu)、種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)及(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)下土(tu)壤濕(shi)(shi)潤，此后根(gen)據土(tu)壤干(gan)濕(shi)(shi)情況進(jin)(jin)行(xing)(xing)噴霧，出苗(miao)(miao)(miao)前棚(peng)內(nei)(nei)濕(shi)(shi)度(du)(du)保持在(zai)80%左右，出苗(miao)(miao)(miao)后棚(peng)內(nei)(nei)相對濕(shi)(shi)度(du)(du)保持在(zai)50%-60%。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)于4月(yue)中(zhong)旬播(bo)下后，20天后出苗(miao)(miao)(miao)，在(zai)幼(you)苗(miao)(miao)(miao)期和(he)出苗(miao)(miao)(miao)期，隨(sui)著外界(jie)溫度(du)(du)的升(sheng)高(gao)(gao)，在(zai)中(zhong)午時(shi)(shi)將大棚(peng)兩(liang)頭打開(kai)通風(feng)降(jiang)溫并煉苗(miao)(miao)(miao)，具體做(zuo)法(fa)根(gen)據溫度(du)(du)的高(gao)(gao)低(di)(di)調整(zheng)棚(peng)上薄膜(mo)(mo)打開(kai)的程度(du)(du)。過(guo)了幼(you)苗(miao)(miao)(miao)期可(ke)逐(zhu)漸延長開(kai)棚(peng)時(shi)(shi)間(jian)，逐(zhu)步撤除(chu)棚(peng)上薄膜(mo)(mo)，等(deng)夜間(jian)氣溫不低(di)(di)于15℃、白天氣溫不低(di)(di)于20℃時(shi)(shi)，完全撤除(chu)薄膜(mo)(mo)。幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長到15-20厘米時(shi)(shi)，用(yong)(yong)事(shi)先剪好(hao)的細木棍，在(zai)行(xing)(xing)間(jian)每隔一(yi)定距(ju)離插一(yi)根(gen)，為(wei)(wei)野大豆纏繞向上生(sheng)長創造有利條件(jian)，增加光照，促(cu)進(jin)(jin)分枝，提高(gao)(gao)產(chan)量(liang)，否則野大豆將大部分纏繞在(zai)一(yi)起并倒伏。幼(you)苗(miao)(miao)(miao)期以后結(jie)合(he)澆水(shui)進(jin)(jin)行(xing)(xing)追肥(fei)，追肥(fei)1-2次，并及(ji)時(shi)(shi)松(song)土(tu)、除(chu)草(cao)。

繁殖方式

繁(fan)殖方法一(yi)般為種子繁(fan)殖。

病害防治

野大豆具(ju)有較強的(de)抗性，在整個生長期未發現病蟲害。

價值及其他

主要價值

研(yan)究：野大豆(dou)具有(you)許多(duo)優(you)良形狀，如耐鹽堿、抗寒(han)、抗病等，與大豆(dou)是近(jin)緣種(zhong)(zhong)，而大豆(dou)是中(zhong)國主(zhu)要的(de)油(you)料(liao)及糧食(shi)作物(wu)、故在農業育(yu)種(zhong)(zhong)上可利用野大豆(dou)進一步培育(yu)優(you)良的(de)大豆(dou)品種(zhong)(zhong)。

經(jing)濟(ji)：全株(zhu)為家畜喜食(shi)的飼料，可(ke)栽作牧(mu)草(cao)、綠肥(fei)(fei)和(he)水土保持植物。莖皮纖維(wei)可(ke)織麻袋。種子(zi)含(han)蛋白質30-45%，油脂18-22%，供食(shi)用、制(zhi)醬(jiang)、醬(jiang)油和(he)豆(dou)腐等，又可(ke)榨油，豆(dou)粕是優(you)良飼料和(he)肥(fei)(fei)料。

藥用(yong)：全草(cao)還可藥用(yong)，有補(bu)氣(qi)血、強壯、利尿等功效，主治盜汗、肝(gan)火、目疾、黃疸、小兒疳疾。曾(ceng)自莖(jing)葉中(zhong)分離(li)出一種(zhong)對所有血型有凝(ning)集作用(yong)的植(zhi)物血朊凝(ning)素(su)。

保護現狀

野大豆(dou)是國家(jia)二級重點保護野生植物。

瀕危原因：漸(jian)危種。因長期大量采挖作藥用，野生(sheng)植株急劇減少，有趨(qu)于絕滅的(de)危險。

保護(hu)措施：由(you)于(yu)野大豆在(zai)中國極為普(pu)遍，而且(qie)適應(ying)能力(li)強，又(you)有較強的抗逆性和繁殖能力(li)，只有當植被(bei)遭到嚴(yan)重破(po)壞時，才(cai)難以生存。所(suo)以在(zai)開荒、放牧(mu)和基(ji)本建設中應(ying)對(dui)野大豆資源加以保護(hu)。

已收錄(lu)于國家重點保護野生植(zhi)物名錄(lu)，現為二(er)級保護。

保護現狀

2022年10月(yue)，在(zai)十(shi)堰(yan)城區(qu)一(yi)荒地發現(xian)大面積國家二(er)級(ji)保護植(zhi)物野(ye)大豆。

發現記錄

2023年7月，鄂爾多斯生態環境職業學院(yuan)生物多樣(yang)性調查團隊米(mi)曉民老師野(ye)外調查中，在康巴什青椿山公園(yuan)發現(xian)國家二級(ji)保護植(zhi)物野(ye)大豆和綬（shòu）草。