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基本介紹

野大豆(dou)（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆(dou)科大豆(dou)屬一(yi)年(nian)生(sheng)(sheng)纏(chan)繞草本植物。全株疏(shu)被褐(he)色長硬(ying)毛；根(gen)草質，側根(gen)密生(sheng)(sheng)于(yu)主根(gen)上部；莖纖細；葉頂生(sheng)(sheng)小葉卵(luan)圓(yuan)形(xing)；總狀(zhuang)花(hua)序，苞片披針形(xing)，花(hua)萼鐘狀(zhuang)；莢果長圓(yuan)形(xing)，稍(shao)彎兩側扁，種(zhong)子(zi)間稍(shao)縊縮，干后易裂；種(zhong)子(zi)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，褐(he)色或(huo)黑色。花(hua)期(qi)7-8月(yue)，果期(qi)8-10月(yue)。

野大豆原產于中國，分布在黑龍江、河(he)(he)北、河(he)(he)南等地，俄羅斯、朝鮮、日本也有分布。喜水(shui)耐濕，生長于海拔150-2650米處，常見于潮濕的(de)低洼濕地的(de)矮灌木叢(cong)或蘆葦叢(cong)中，還具有一(yi)定的(de)耐鹽堿性及抗寒性。繁殖方法一(yi)般為種(zhong)子繁殖。野大豆是國家二級重點保(bao)護野生植(zhi)物。

野(ye)(ye)大(da)豆全草(cao)(cao)可(ke)藥(yao)用(yong)，有補氣血、強壯、利尿等(deng)功效。主(zhu)要治療(liao)盜汗(han)、肝火(huo)、目疾、黃(huang)疸、小(xiao)兒疳疾等(deng)癥狀。又(you)可(ke)用(yong)作家畜喜食的(de)飼料(liao)，如牧草(cao)(cao)、綠肥和水土保持植物。其莖皮(pi)纖維可(ke)織麻袋，種(zhong)子(zi)可(ke)食用(yong)、制醬、榨(zha)油(you)等(deng)。野(ye)(ye)大(da)豆與大(da)豆是(shi)近緣種(zhong)，而大(da)豆是(shi)中國(guo)主(zhu)要的(de)油(you)料(liao)及糧食作物，故在農業育(yu)種(zhong)上可(ke)利用(yong)野(ye)(ye)大(da)豆進一步培育(yu)優良的(de)大(da)豆品(pin)種(zhong)。

常見種類

近種區別

野大豆

生(sheng)活(huo)型 一年(nian)生(sheng)纏繞草本；

莖 莖纖細，長1-4米；

葉 葉先端(duan)急尖或鈍，基部圓，兩面均密被絹質糙伏毛

花 裂片三角狀披針形；花冠淡紫紅或白色(se)

果 莢(jia)果長1.7-2.3厘(li)米，寬4-5毫米

種(zhong)子 種(zhong)子橢圓形，稍扁，長2.5-4毫(hao)米，寬1.8-2.5毫(hao)米，褐色或黑(hei)色

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直立，粗壯，有時上部近纏繞狀(zhuang)

葉 葉寬(kuan)(kuan)卵形、近(jin)圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)狀披針(zhen)形，先端漸尖或(huo)近(jin)圓(yuan)，基(ji)部(bu)寬(kuan)(kuan)楔形或(huo)近(jin)圓(yuan)

花(hua) 裂片披針形；花(hua)冠(guan)紫、淡紫或(huo)白色

果 莢果長圓形，長4-7.5厘(li)米，寬0.8-1.5厘(li)米

種(zhong)子 種(zhong)子橢圓(yuan)形(xing)或近卵(luan)球(qiu)形(xing)，光滑，顏色因(yin)品(pin)種(zhong)而(er)異

生長與分布

生長環境

生于海拔150-2650米(mi)潮濕的(de)田邊(bian)、園邊(bian)、溝旁、河岸(an)、湖(hu)邊(bian)、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽的(de)矮灌木叢或蘆葦(wei)叢中，稀見于沿河岸(an)疏林(lin)下。

分布地區

野大豆(dou)原(yuan)產于(yu)中國，分(fen)布在黑(hei)龍江、河北、河南等地(di)，俄羅斯、朝鮮、日本(ben)也有(you)分(fen)布。

形態及特征

一年生纏繞草(cao)本，長(chang)1-4米。莖、小(xiao)枝纖細，全(quan)體疏被褐色(se)長(chang)硬毛(mao)。

葉具3小(xiao)葉，長(chang)可達(da)14厘米；托葉卵(luan)(luan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)，急尖，被黃(huang)色柔毛。頂(ding)生小(xiao)葉卵(luan)(luan)圓形(xing)(xing)或(huo)卵(luan)(luan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)，長(chang)3.5-6厘米，寬(kuan)1.5-2.5厘米，先端銳尖至(zhi)鈍(dun)圓，基部近圓形(xing)(xing)，全緣(yuan)，兩面(mian)均被絹(juan)狀(zhuang)的糙(cao)伏毛，側(ce)生小(xiao)葉斜卵(luan)(luan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)。

總(zong)狀花(hua)序通常短(duan)(duan)，稀長(chang)可達13厘米(mi)；花(hua)小(xiao)(xiao)，長(chang)約(yue)5毫米(mi)；花(hua)梗密生(sheng)黃色(se)長(chang)硬毛；苞片披(pi)針形(xing)(xing)；花(hua)萼鐘狀，密生(sheng)長(chang)毛，裂片5，三角狀披(pi)針形(xing)(xing)，先端(duan)銳尖(jian)；花(hua)冠淡紅紫色(se)或白色(se)，旗瓣(ban)(ban)近圓形(xing)(xing)，先端(duan)微凹，基(ji)部具短(duan)(duan)瓣(ban)(ban)柄，翼瓣(ban)(ban)斜倒卵(luan)形(xing)(xing)，有明顯的耳，龍骨瓣(ban)(ban)比旗瓣(ban)(ban)及(ji)翼瓣(ban)(ban)短(duan)(duan)小(xiao)(xiao)，密被長(chang)毛；花(hua)柱(zhu)短(duan)(duan)而向(xiang)一側(ce)彎曲。

莢果長(chang)圓(yuan)(yuan)形，稍(shao)彎(wan)，兩側(ce)稍(shao)扁(bian)，長(chang)17-23毫米(mi)，寬4-5毫米(mi)，密被(bei)長(chang)硬毛(mao)，種子間稍(shao)縊縮，干時易裂；種子2-3顆，橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，稍(shao)扁(bian)，長(chang)2.5-4毫米(mi)，寬1.8-2.5毫米(mi)，褐(he)色至(zhi)黑色花期(qi)7-8月，果期(qi)8-10月。

生活習性

野大豆具(ju)有喜光耐(nai)(nai)濕、耐(nai)(nai)鹽堿、耐(nai)(nai)陰，抗旱(han)、抗病、耐(nai)(nai)瘠薄等優良性狀(zhuang)。

栽培方法

圃(pu)地(di)選擇及整地(di)：育苗地(di)點選在(zai)茅荊壩林場苗圃(pu)溫室大棚。土壤(rang)為森林棕(zong)壤(rang)土，土厚50厘(li)米(mi)，育苗前(qian)將圃(pu)地(di)深(shen)(shen)翻25-30厘(li)米(mi)，整平耙細，晾曬15天(tian)，播前(qian)用2%硫酸(suan)亞鐵(tie)水溶液(ye)消毒，深(shen)(shen)翻整平作畦，畦長(chang)8米(mi)，畦寬(kuan)1米(mi)，埂寬(kuan)25厘(li)米(mi)。溫室大棚內配有(you)微噴設施。

種(zhong)(zhong)子可不(bu)用(yong)(yong)處理直(zhi)接進(jin)(jin)行(xing)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)可采用(yong)(yong)條(tiao)播(bo)(bo)法(fa)，用(yong)(yong)開(kai)溝(gou)(gou)器(qi)開(kai)溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)深0.5-0.8厘(li)米，行(xing)距(ju)20厘(li)米，先施復合肥(fei)作底肥(fei)，然后(hou)(hou)將種(zhong)(zhong)子均勻(yun)撒(sa)于溝(gou)(gou)內(nei)，覆(fu)土(tu)0.5-1.0厘(li)米，覆(fu)土(tu)為(wei)土(tu)沙混(hun)合物。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)完(wan)成后(hou)(hou)，打開(kai)微(wei)噴(pen)設(she)備(bei)進(jin)(jin)行(xing)噴(pen)霧澆(jiao)水(shui)(shui)，使表土(tu)、種(zhong)(zhong)子及種(zhong)(zhong)子下(xia)土(tu)壤濕(shi)(shi)潤，此后(hou)(hou)根(gen)據土(tu)壤干(gan)濕(shi)(shi)情況進(jin)(jin)行(xing)噴(pen)霧，出苗(miao)(miao)前(qian)棚(peng)內(nei)濕(shi)(shi)度保持(chi)在(zai)80%左右，出苗(miao)(miao)后(hou)(hou)棚(peng)內(nei)相(xiang)對濕(shi)(shi)度保持(chi)在(zai)50%-60%。種(zhong)(zhong)子于4月中旬播(bo)(bo)下(xia)后(hou)(hou)，20天后(hou)(hou)出苗(miao)(miao)，在(zai)幼苗(miao)(miao)期(qi)(qi)和出苗(miao)(miao)期(qi)(qi)，隨著外(wai)界溫(wen)(wen)度的(de)(de)升高，在(zai)中午時(shi)(shi)將大(da)棚(peng)兩(liang)頭打開(kai)通風降溫(wen)(wen)并煉苗(miao)(miao)，具體做法(fa)根(gen)據溫(wen)(wen)度的(de)(de)高低調(diao)整(zheng)棚(peng)上(shang)薄膜(mo)打開(kai)的(de)(de)程度。過(guo)了幼苗(miao)(miao)期(qi)(qi)可逐漸延長(chang)開(kai)棚(peng)時(shi)(shi)間(jian)，逐步(bu)撤除(chu)棚(peng)上(shang)薄膜(mo)，等夜間(jian)氣溫(wen)(wen)不(bu)低于15℃、白天氣溫(wen)(wen)不(bu)低于20℃時(shi)(shi)，完(wan)全(quan)撤除(chu)薄膜(mo)。幼苗(miao)(miao)長(chang)到15-20厘(li)米時(shi)(shi)，用(yong)(yong)事(shi)先剪好的(de)(de)細(xi)木棍，在(zai)行(xing)間(jian)每隔一定距(ju)離插一根(gen)，為(wei)野大(da)豆纏繞向上(shang)生(sheng)長(chang)創造有利(li)條(tiao)件，增加光照，促(cu)進(jin)(jin)分枝，提高產量(liang)，否則野大(da)豆將大(da)部分纏繞在(zai)一起并倒(dao)伏(fu)。幼苗(miao)(miao)期(qi)(qi)以后(hou)(hou)結合澆(jiao)水(shui)(shui)進(jin)(jin)行(xing)追肥(fei)，追肥(fei)1-2次，并及時(shi)(shi)松土(tu)、除(chu)草(cao)。

繁殖方式

繁殖(zhi)方(fang)法一(yi)般為種子繁殖(zhi)。

病害防治

野大豆具有較強的(de)抗性，在整個(ge)生長期未(wei)發現(xian)病(bing)蟲害。

價值及其他

主要價值

研(yan)究：野大(da)豆具有許(xu)多優(you)良(liang)形狀，如耐鹽堿、抗(kang)寒、抗(kang)病等，與(yu)大(da)豆是(shi)近緣種，而大(da)豆是(shi)中國(guo)主要(yao)的油(you)料(liao)及糧食作(zuo)物(wu)、故在(zai)農業育種上可利用野大(da)豆進一步培育優(you)良(liang)的大(da)豆品種。

經濟：全株為家畜喜食的(de)飼料，可栽作(zuo)牧草(cao)、綠(lv)肥和(he)水土保持植物。莖(jing)皮纖(xian)維可織麻(ma)袋。種子含蛋白質30-45%，油(you)(you)脂18-22%，供食用、制醬、醬油(you)(you)和(he)豆腐(fu)等，又可榨油(you)(you)，豆粕(po)是優良飼料和(he)肥料。

藥用(yong)：全草還可藥用(yong)，有(you)(you)(you)補氣血、強壯、利尿等(deng)功效，主治盜汗、肝(gan)火、目疾(ji)、黃疸、小兒(er)疳(gan)疾(ji)。曾自莖(jing)葉中分離出一種對所(suo)有(you)(you)(you)血型有(you)(you)(you)凝集作用(yong)的植物血朊凝素。

保護現狀

野大豆是國(guo)家二級重(zhong)點(dian)保護野生植物(wu)。

瀕危(wei)原(yuan)因(yin)：漸危(wei)種(zhong)。因(yin)長期(qi)大量采挖作藥用，野生植(zhi)株急劇減少，有趨于(yu)絕滅(mie)的危(wei)險。

保(bao)護措施：由于野大(da)(da)豆在中國極為(wei)普遍，而且適(shi)應能力(li)強(qiang)，又有(you)較強(qiang)的抗(kang)逆性和繁殖能力(li)，只有(you)當植(zhi)被遭(zao)到嚴重破壞時，才難以(yi)生存。所以(yi)在開荒、放牧和基本建設(she)中應對(dui)野大(da)(da)豆資源加以(yi)保(bao)護。

已收錄于國家重點保護(hu)野生(sheng)植(zhi)物名錄，現(xian)為二(er)級(ji)保護(hu)。

保護現狀

2022年(nian)10月，在十堰城區一(yi)荒地發現大面積國(guo)家(jia)二級(ji)保(bao)護(hu)植物野(ye)大豆。

發現記錄

2023年7月，鄂(e)爾多斯生態環境職業學院生物(wu)多樣性(xing)調查團隊米曉民老(lao)師野(ye)外調查中，在康(kang)巴什(shen)青椿(chun)山公園(yuan)發現國家二級保護植物(wu)野(ye)大豆和綬（shòu）草(cao)。