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基本介紹

野大豆（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆科大豆屬一年(nian)生纏繞草(cao)本植物。全株疏被褐(he)色(se)長硬毛；根草(cao)質(zhi)，側(ce)(ce)根密生于主根上部；莖纖細；葉(xie)頂生小葉(xie)卵圓形(xing)(xing)；總(zong)狀花(hua)序，苞片(pian)披(pi)針形(xing)(xing)，花(hua)萼鐘狀；莢果長圓形(xing)(xing)，稍彎兩(liang)側(ce)(ce)扁，種(zhong)(zhong)子(zi)間稍縊縮，干后(hou)易裂；種(zhong)(zhong)子(zi)橢圓形(xing)(xing)，褐(he)色(se)或黑色(se)。花(hua)期(qi)7-8月，果期(qi)8-10月。

野(ye)大豆(dou)原(yuan)產(chan)于(yu)中國，分(fen)布(bu)(bu)在黑龍江、河(he)北、河(he)南等(deng)地(di)，俄羅斯、朝鮮(xian)、日本也有分(fen)布(bu)(bu)。喜水耐濕，生(sheng)長(chang)于(yu)海拔150-2650米(mi)處(chu)，常(chang)見于(yu)潮濕的低洼濕地(di)的矮灌木叢或蘆(lu)葦叢中，還具有一(yi)定的耐鹽堿性及抗寒性。繁(fan)殖方法一(yi)般(ban)為種子繁(fan)殖。野(ye)大豆(dou)是國家二級(ji)重點保護野(ye)生(sheng)植物。

野大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)全草(cao)可藥用(yong)，有補氣血、強壯、利尿等功效。主要治療盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾等癥(zheng)狀。又可用(yong)作(zuo)家(jia)畜(chu)喜食的飼料，如牧草(cao)、綠肥(fei)和水(shui)土保持植物。其(qi)莖皮纖維(wei)可織麻袋，種子可食用(yong)、制醬、榨油等。野大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)與大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)是近緣種，而大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)是中(zhong)國主要的油料及糧食作(zuo)物，故(gu)在農業(ye)育(yu)種上可利用(yong)野大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)進一步培育(yu)優良的大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)品種。

常見種類

近種區別

野大豆

生(sheng)活型(xing) 一年生(sheng)纏繞草本；

莖 莖纖(xian)細(xi)，長1-4米；

葉 葉先端急尖或鈍，基部(bu)圓，兩面均密(mi)被絹質糙伏毛

花 裂片三角狀披針(zhen)形；花冠淡(dan)紫(zi)紅或白(bai)色

果(guo) 莢(jia)果(guo)長1.7-2.3厘米，寬4-5毫米

種子 種子橢圓形，稍(shao)扁，長2.5-4毫米，寬1.8-2.5毫米，褐色或黑色

大豆

生活型 一年生草本

莖(jing) 莖(jing)直立，粗壯，有時上部(bu)近纏(chan)繞狀

葉(xie)(xie) 葉(xie)(xie)寬卵形(xing)(xing)、近圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)狀(zhuang)披針形(xing)(xing)，先端(duan)漸尖或(huo)近圓(yuan)，基(ji)部寬楔形(xing)(xing)或(huo)近圓(yuan)

花 裂片披針形；花冠紫、淡紫或白色

果 莢果長(chang)(chang)圓形(xing)，長(chang)(chang)4-7.5厘(li)(li)米，寬0.8-1.5厘(li)(li)米

種子 種子橢圓(yuan)形或(huo)近卵球形，光滑，顏(yan)色(se)因(yin)品種而異

生長與分布

生長環境

生于海拔(ba)150-2650米潮濕的田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向(xiang)陽的矮灌木叢或蘆葦叢中，稀見于沿河岸疏林下(xia)。

分布地區

野大(da)豆原產于中國，分(fen)布在黑(hei)龍江、河北、河南等(deng)地，俄羅斯、朝鮮、日本也有分(fen)布。

形態及特征

一(yi)年生纏繞草本，長(chang)1-4米。莖(jing)、小枝(zhi)纖(xian)細(xi)，全體疏被褐(he)色(se)長(chang)硬毛。

葉(xie)(xie)具3小葉(xie)(xie)，長(chang)(chang)可達14厘米(mi)；托葉(xie)(xie)卵(luan)狀披(pi)針形(xing)(xing)，急尖，被(bei)黃(huang)色柔(rou)毛(mao)。頂生小葉(xie)(xie)卵(luan)圓形(xing)(xing)或卵(luan)狀披(pi)針形(xing)(xing)，長(chang)(chang)3.5-6厘米(mi)，寬(kuan)1.5-2.5厘米(mi)，先端銳尖至鈍圓，基部近圓形(xing)(xing)，全緣，兩面均被(bei)絹狀的糙伏毛(mao)，側生小葉(xie)(xie)斜卵(luan)狀披(pi)針形(xing)(xing)。

總狀花(hua)(hua)序通常短(duan)，稀長(chang)可達13厘米；花(hua)(hua)小，長(chang)約5毫米；花(hua)(hua)梗(geng)密(mi)(mi)生(sheng)黃色(se)長(chang)硬(ying)毛；苞片披針(zhen)形；花(hua)(hua)萼(e)鐘狀，密(mi)(mi)生(sheng)長(chang)毛，裂片5，三角狀披針(zhen)形，先(xian)端(duan)銳尖；花(hua)(hua)冠淡紅紫色(se)或白色(se)，旗瓣(ban)(ban)近圓(yuan)形，先(xian)端(duan)微(wei)凹，基部具短(duan)瓣(ban)(ban)柄，翼(yi)瓣(ban)(ban)斜(xie)倒卵(luan)形，有(you)明(ming)顯(xian)的(de)耳，龍骨瓣(ban)(ban)比旗瓣(ban)(ban)及翼(yi)瓣(ban)(ban)短(duan)小，密(mi)(mi)被(bei)長(chang)毛；花(hua)(hua)柱(zhu)短(duan)而向一(yi)側(ce)彎曲(qu)。

莢果長圓形，稍彎，兩側(ce)稍扁，長17-23毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，寬(kuan)4-5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，密被長硬毛，種(zhong)子間稍縊(yi)縮，干(gan)時(shi)易(yi)裂；種(zhong)子2-3顆(ke)，橢圓形，稍扁，長2.5-4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，寬(kuan)1.8-2.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，褐色至黑色花期(qi)7-8月，果期(qi)8-10月。

生活習性

野(ye)大豆具有喜光耐濕、耐鹽(yan)堿、耐陰，抗旱(han)、抗病、耐瘠薄等優(you)良性狀。

栽培方法

圃(pu)地(di)選擇及整地(di)：育苗地(di)點選在茅(mao)荊壩林(lin)場苗圃(pu)溫室大棚。土壤(rang)為森林(lin)棕壤(rang)土，土厚50厘米(mi)(mi)，育苗前將圃(pu)地(di)深(shen)(shen)翻25-30厘米(mi)(mi)，整平耙細(xi)，晾曬15天，播前用2%硫(liu)酸亞鐵水溶液消毒，深(shen)(shen)翻整平作(zuo)畦，畦長(chang)8米(mi)(mi)，畦寬1米(mi)(mi)，埂寬25厘米(mi)(mi)。溫室大棚內配有微噴設(she)施。

種(zhong)(zhong)子可不(bu)用(yong)處理直接進行(xing)(xing)(xing)播種(zhong)(zhong)。播種(zhong)(zhong)可采用(yong)條播法，用(yong)開溝(gou)器(qi)開溝(gou)，溝(gou)深0.5-0.8厘(li)米，行(xing)(xing)(xing)距(ju)20厘(li)米，先(xian)施復(fu)合肥作底肥，然(ran)后(hou)將(jiang)種(zhong)(zhong)子均勻撒于溝(gou)內(nei)，覆土(tu)(tu)0.5-1.0厘(li)米，覆土(tu)(tu)為(wei)(wei)土(tu)(tu)沙混合物。播種(zhong)(zhong)完成后(hou)，打(da)(da)開微噴設備進行(xing)(xing)(xing)噴霧(wu)澆水，使表土(tu)(tu)、種(zhong)(zhong)子及(ji)種(zhong)(zhong)子下土(tu)(tu)壤濕(shi)潤，此后(hou)根(gen)(gen)據土(tu)(tu)壤干濕(shi)情(qing)況進行(xing)(xing)(xing)噴霧(wu)，出苗(miao)前棚(peng)(peng)內(nei)濕(shi)度(du)保持在(zai)80%左右，出苗(miao)后(hou)棚(peng)(peng)內(nei)相對(dui)濕(shi)度(du)保持在(zai)50%-60%。種(zhong)(zhong)子于4月中旬播下后(hou)，20天(tian)后(hou)出苗(miao)，在(zai)幼苗(miao)期和出苗(miao)期，隨著外界溫度(du)的升高，在(zai)中午時(shi)(shi)將(jiang)大棚(peng)(peng)兩頭(tou)打(da)(da)開通風降溫并(bing)煉苗(miao)，具(ju)體做法根(gen)(gen)據溫度(du)的高低調整棚(peng)(peng)上薄(bo)膜(mo)打(da)(da)開的程度(du)。過了(le)幼苗(miao)期可逐漸(jian)延長開棚(peng)(peng)時(shi)(shi)間，逐步撤(che)(che)除(chu)棚(peng)(peng)上薄(bo)膜(mo)，等夜(ye)間氣溫不(bu)低于15℃、白天(tian)氣溫不(bu)低于20℃時(shi)(shi)，完全撤(che)(che)除(chu)薄(bo)膜(mo)。幼苗(miao)長到15-20厘(li)米時(shi)(shi)，用(yong)事先(xian)剪好的細木(mu)棍，在(zai)行(xing)(xing)(xing)間每隔一定(ding)距(ju)離插一根(gen)(gen)，為(wei)(wei)野大豆(dou)纏繞向上生長創造有利條件，增加光(guang)照，促進分枝，提高產量，否則野大豆(dou)將(jiang)大部分纏繞在(zai)一起并(bing)倒伏(fu)。幼苗(miao)期以后(hou)結合澆水進行(xing)(xing)(xing)追肥，追肥1-2次，并(bing)及(ji)時(shi)(shi)松土(tu)(tu)、除(chu)草。

繁殖方式

繁(fan)殖方法一般為種子繁(fan)殖。

病害防治

野(ye)大(da)豆具有較強的抗性，在整個生長期(qi)未發現病(bing)蟲(chong)害。

價值及其他

主要價值

研究：野大(da)豆具(ju)有(you)許多優良形(xing)狀，如耐鹽堿、抗(kang)寒(han)、抗(kang)病等，與大(da)豆是近緣種，而大(da)豆是中國主要的(de)(de)油料及(ji)糧食作物、故在農業育(yu)種上可(ke)利(li)用野大(da)豆進一(yi)步培育(yu)優良的(de)(de)大(da)豆品(pin)種。

經濟：全株為家畜喜食(shi)的(de)飼料(liao)，可栽作牧草、綠肥和水土保持植物。莖皮纖維可織麻袋。種子含(han)蛋(dan)白質30-45%，油(you)(you)脂18-22%，供食(shi)用、制醬(jiang)、醬(jiang)油(you)(you)和豆腐等，又可榨油(you)(you)，豆粕(po)是優良飼料(liao)和肥料(liao)。

藥用(yong)(yong)：全草還可(ke)藥用(yong)(yong)，有補氣血、強壯、利尿等(deng)功效，主治盜汗(han)、肝火、目(mu)疾(ji)、黃(huang)疸、小兒疳疾(ji)。曾自莖葉中分離出一種對所有血型有凝(ning)集作(zuo)用(yong)(yong)的植(zhi)物血朊凝(ning)素。

保護現狀

野(ye)大豆是國家二(er)級重(zhong)點保(bao)護野(ye)生植(zhi)物(wu)。

瀕危(wei)(wei)(wei)原因：漸(jian)危(wei)(wei)(wei)種。因長期大量采挖作藥(yao)用，野(ye)生植株(zhu)急(ji)劇減少，有(you)趨于絕(jue)滅(mie)的危(wei)(wei)(wei)險(xian)。

保(bao)護(hu)措(cuo)施：由于野大豆(dou)在(zai)中(zhong)國極為(wei)普遍(bian)，而(er)且適應能(neng)力強，又(you)有較強的抗逆性和繁殖能(neng)力，只有當植被遭到(dao)嚴重破(po)壞(huai)時(shi)，才難以(yi)(yi)生存。所以(yi)(yi)在(zai)開荒、放牧和基本建設中(zhong)應對(dui)野大豆(dou)資源加(jia)以(yi)(yi)保(bao)護(hu)。

已收錄于國家重點保護(hu)野生植物名錄，現為(wei)二(er)級保護(hu)。

保護現狀

2022年10月，在十堰(yan)城區一(yi)荒地發(fa)現大面積國家二級保護(hu)植物野大豆。

發現記錄

2023年7月，鄂爾多斯生態(tai)環境職業學院生物多樣性(xing)調查(cha)團(tuan)隊米曉民(min)老師(shi)野外調查(cha)中，在康巴(ba)什青椿山公園發現國家(jia)二級保護植物野大豆和綬（shòu）草。