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基本介紹

野(ye)大(da)豆(dou)（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆(dou)科大(da)豆(dou)屬一年生(sheng)纏(chan)繞草本植物(wu)。全株疏被褐(he)(he)色長(chang)硬毛；根草質(zhi)，側根密(mi)生(sheng)于主(zhu)根上部(bu)；莖纖(xian)細(xi)；葉頂生(sheng)小葉卵圓形(xing)；總狀花(hua)序，苞(bao)片披(pi)針形(xing)，花(hua)萼鐘狀；莢果長(chang)圓形(xing)，稍彎兩(liang)側扁，種子間稍縊縮，干(gan)后易裂；種子橢圓形(xing)，褐(he)(he)色或(huo)黑(hei)色。花(hua)期(qi)7-8月(yue)，果期(qi)8-10月(yue)。

野(ye)大豆(dou)原產于中國，分布(bu)在黑龍江、河北、河南等地，俄(e)羅斯(si)、朝鮮、日本(ben)也有分布(bu)。喜水耐濕(shi)，生長于海拔(ba)150-2650米(mi)處，常見(jian)于潮濕(shi)的低洼(wa)濕(shi)地的矮灌(guan)木叢或蘆葦叢中，還具有一(yi)定的耐鹽堿(jian)性(xing)(xing)及(ji)抗寒性(xing)(xing)。繁殖(zhi)方法一(yi)般為(wei)種子(zi)繁殖(zhi)。野(ye)大豆(dou)是(shi)國家二(er)級重點(dian)保護野(ye)生植物(wu)。

野大豆(dou)(dou)(dou)全草可藥用，有補氣血、強壯(zhuang)、利(li)尿等功效。主(zhu)要(yao)治療盜汗、肝火、目(mu)疾(ji)、黃疸(dan)、小(xiao)兒疳疾(ji)等癥(zheng)狀。又可用作家畜(chu)喜食的(de)飼料(liao)，如(ru)牧草、綠肥和(he)水土(tu)保持植物。其莖皮纖(xian)維可織(zhi)麻(ma)袋，種(zhong)子可食用、制醬、榨油(you)等。野大豆(dou)(dou)(dou)與大豆(dou)(dou)(dou)是(shi)近緣種(zhong)，而大豆(dou)(dou)(dou)是(shi)中國主(zhu)要(yao)的(de)油(you)料(liao)及(ji)糧食作物，故在農業育(yu)種(zhong)上可利(li)用野大豆(dou)(dou)(dou)進一步培育(yu)優良的(de)大豆(dou)(dou)(dou)品(pin)種(zhong)。

常見種類

近種區別

野大豆

生活型 一年生纏繞草本；

莖 莖纖細，長(chang)1-4米；

葉 葉先端(duan)急尖(jian)或(huo)鈍，基部圓，兩面均(jun)密被絹質糙伏毛(mao)

花(hua) 裂(lie)片三角狀披(pi)針(zhen)形(xing)；花(hua)冠淡紫紅或白色

果 莢果長1.7-2.3厘(li)米(mi)，寬4-5毫米(mi)

種子(zi) 種子(zi)橢圓形，稍扁，長2.5-4毫米，寬1.8-2.5毫米，褐色(se)或黑色(se)

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直立(li)，粗壯，有時(shi)上部近纏繞(rao)狀(zhuang)

葉(xie) 葉(xie)寬卵形、近圓形或(huo)(huo)橢圓狀披針(zhen)形，先端漸(jian)尖或(huo)(huo)近圓，基(ji)部寬楔(xie)形或(huo)(huo)近圓

花(hua) 裂片(pian)披針形；花(hua)冠紫、淡紫或白色

果(guo) 莢果(guo)長圓形(xing)，長4-7.5厘米(mi)，寬0.8-1.5厘米(mi)

種(zhong)子 種(zhong)子橢圓形或(huo)近卵球形，光滑，顏色因品種(zhong)而異(yi)

生長與分布

生長環境

生于(yu)(yu)海拔150-2650米(mi)潮濕的(de)(de)田邊(bian)、園邊(bian)、溝旁、河岸(an)(an)、湖邊(bian)、沼澤(ze)、草甸、沿海和(he)島嶼向陽的(de)(de)矮灌木叢(cong)或蘆葦叢(cong)中，稀見于(yu)(yu)沿河岸(an)(an)疏(shu)林下(xia)。

分布地區

野大豆原產于中國，分布在(zai)黑龍江、河(he)北(bei)、河(he)南等地，俄羅斯、朝鮮、日本也有分布。

形態及特征

一(yi)年生纏繞草本，長1-4米。莖、小(xiao)枝纖細，全(quan)體(ti)疏被褐色長硬毛。

葉具3小(xiao)葉，長可達(da)14厘(li)(li)(li)米；托葉卵(luan)狀披(pi)針(zhen)形，急尖，被(bei)黃(huang)色(se)柔毛(mao)。頂生小(xiao)葉卵(luan)圓形或卵(luan)狀披(pi)針(zhen)形，長3.5-6厘(li)(li)(li)米，寬(kuan)1.5-2.5厘(li)(li)(li)米，先端銳(rui)尖至鈍圓，基(ji)部近圓形，全(quan)緣，兩面均被(bei)絹狀的糙伏毛(mao)，側生小(xiao)葉斜卵(luan)狀披(pi)針(zhen)形。

總狀(zhuang)花(hua)序通常短，稀長可達(da)13厘米；花(hua)小，長約5毫米；花(hua)梗(geng)密(mi)生黃色長硬毛；苞片(pian)披針形；花(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang)，密(mi)生長毛，裂片(pian)5，三角(jiao)狀(zhuang)披針形，先(xian)(xian)端(duan)銳尖；花(hua)冠淡(dan)紅紫色或白(bai)色，旗(qi)瓣(ban)近圓形，先(xian)(xian)端(duan)微凹，基部(bu)具短瓣(ban)柄，翼瓣(ban)斜(xie)倒(dao)卵(luan)形，有明顯的耳(er)，龍骨瓣(ban)比旗(qi)瓣(ban)及翼瓣(ban)短小，密(mi)被長毛；花(hua)柱短而向一側彎曲。

莢果長圓(yuan)形，稍彎，兩(liang)側(ce)稍扁，長17-23毫(hao)米(mi)，寬(kuan)4-5毫(hao)米(mi)，密(mi)被長硬毛，種(zhong)子間稍縊縮(suo)，干時(shi)易裂(lie)；種(zhong)子2-3顆，橢圓(yuan)形，稍扁，長2.5-4毫(hao)米(mi)，寬(kuan)1.8-2.5毫(hao)米(mi)，褐色(se)至黑色(se)花期7-8月，果期8-10月。

生活習性

野大豆具(ju)有喜(xi)光(guang)耐濕、耐鹽堿、耐陰，抗(kang)旱、抗(kang)病、耐瘠薄等優良(liang)性(xing)狀。

栽培方法

圃(pu)地選(xuan)擇及整地：育苗地點選(xuan)在茅荊(jing)壩林場苗圃(pu)溫(wen)室大棚。土壤為森林棕(zong)壤土，土厚50厘米(mi)(mi)，育苗前將(jiang)圃(pu)地深翻25-30厘米(mi)(mi)，整平(ping)耙細，晾(liang)曬15天，播(bo)前用2%硫酸亞鐵(tie)水溶液(ye)消毒，深翻整平(ping)作畦(qi)，畦(qi)長8米(mi)(mi)，畦(qi)寬1米(mi)(mi)，埂寬25厘米(mi)(mi)。溫(wen)室大棚內配(pei)有微噴設施(shi)。

種子可不(bu)(bu)用處理直接進(jin)行(xing)播種。播種可采用條播法，用開(kai)溝器開(kai)溝，溝深0.5-0.8厘(li)米(mi)，行(xing)距(ju)20厘(li)米(mi)，先(xian)施復合肥作底肥，然(ran)后(hou)(hou)(hou)將(jiang)種子均勻撒于(yu)溝內(nei)，覆土(tu)(tu)(tu)(tu)0.5-1.0厘(li)米(mi)，覆土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)土(tu)(tu)(tu)(tu)沙混合物。播種完(wan)(wan)成后(hou)(hou)(hou)，打(da)(da)開(kai)微(wei)噴(pen)設備進(jin)行(xing)噴(pen)霧澆水，使表(biao)土(tu)(tu)(tu)(tu)、種子及種子下(xia)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤濕潤，此后(hou)(hou)(hou)根據土(tu)(tu)(tu)(tu)壤干濕情況進(jin)行(xing)噴(pen)霧，出(chu)苗(miao)(miao)前棚(peng)內(nei)濕度(du)保(bao)持在(zai)80%左右(you)，出(chu)苗(miao)(miao)后(hou)(hou)(hou)棚(peng)內(nei)相對濕度(du)保(bao)持在(zai)50%-60%。種子于(yu)4月(yue)中(zhong)旬播下(xia)后(hou)(hou)(hou)，20天后(hou)(hou)(hou)出(chu)苗(miao)(miao)，在(zai)幼苗(miao)(miao)期和出(chu)苗(miao)(miao)期，隨(sui)著外界溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)升高(gao)，在(zai)中(zhong)午時將(jiang)大(da)棚(peng)兩頭打(da)(da)開(kai)通風降溫(wen)并(bing)煉苗(miao)(miao)，具(ju)體(ti)做法根據溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)高(gao)低調整棚(peng)上薄(bo)膜打(da)(da)開(kai)的(de)(de)(de)程度(du)。過了幼苗(miao)(miao)期可逐漸延長開(kai)棚(peng)時間，逐步撤(che)除棚(peng)上薄(bo)膜，等夜間氣(qi)溫(wen)不(bu)(bu)低于(yu)15℃、白天氣(qi)溫(wen)不(bu)(bu)低于(yu)20℃時，完(wan)(wan)全撤(che)除薄(bo)膜。幼苗(miao)(miao)長到15-20厘(li)米(mi)時，用事先(xian)剪好的(de)(de)(de)細木棍，在(zai)行(xing)間每(mei)隔一定距(ju)離插一根，為(wei)野大(da)豆纏(chan)(chan)繞向上生長創造有利條件(jian)，增加光(guang)照(zhao)，促進(jin)分枝，提高(gao)產(chan)量，否則野大(da)豆將(jiang)大(da)部(bu)分纏(chan)(chan)繞在(zai)一起并(bing)倒伏。幼苗(miao)(miao)期以(yi)后(hou)(hou)(hou)結合澆水進(jin)行(xing)追肥，追肥1-2次，并(bing)及時松土(tu)(tu)(tu)(tu)、除草。

繁殖方式

繁殖(zhi)方法一般為種子(zi)繁殖(zhi)。

病害防治

野(ye)大豆具有較強的抗性(xing)，在整個生(sheng)長期(qi)未發現病蟲害。

價值及其他

主要價值

研究：野大豆具有許多優良(liang)形狀，如(ru)耐鹽堿、抗寒、抗病等，與大豆是(shi)(shi)近緣種，而大豆是(shi)(shi)中國(guo)主要的(de)油(you)料及糧食作物、故在農業育種上可利用(yong)野大豆進一步培育優良(liang)的(de)大豆品種。

經濟：全株為家畜喜食(shi)的飼料，可栽(zai)作牧(mu)草、綠肥(fei)和水(shui)土保持植物。莖(jing)皮纖維可織麻袋。種子含蛋白質30-45%，油(you)脂18-22%，供食(shi)用、制(zhi)醬、醬油(you)和豆腐等，又(you)可榨油(you)，豆粕是優良(liang)飼料和肥(fei)料。

藥用：全(quan)草還可(ke)藥用，有補氣血、強壯、利尿等功效，主治盜汗、肝火、目疾、黃疸(dan)、小(xiao)兒疳疾。曾(ceng)自莖葉中分離(li)出(chu)一種(zhong)對所(suo)有血型有凝集作用的植物血朊(ruan)凝素。

保護現狀

野大豆是國家二級重(zhong)點保護(hu)野生植物(wu)。

瀕危(wei)原因：漸(jian)危(wei)種。因長期大量采挖作藥(yao)用，野(ye)生植株急劇減少，有(you)趨(qu)于絕滅的危(wei)險。

保護(hu)措施：由于野(ye)大豆在(zai)(zai)中國極為普遍，而且適應(ying)能力(li)強(qiang)，又有較強(qiang)的(de)抗逆性和繁殖能力(li)，只有當植被遭到(dao)嚴重破(po)壞(huai)時，才難以(yi)(yi)生存。所以(yi)(yi)在(zai)(zai)開荒、放牧和基本(ben)建(jian)設中應(ying)對野(ye)大豆資源加以(yi)(yi)保護(hu)。

已(yi)收錄于(yu)國家重點(dian)保(bao)護(hu)野生植物(wu)名錄，現為二級保(bao)護(hu)。

保護現狀

2022年10月，在十(shi)堰城(cheng)區一(yi)荒地(di)發現(xian)大面積國(guo)家二級保護植物野大豆。

發現記錄

2023年7月，鄂(e)爾(er)多斯(si)生態環境職業學(xue)院生物(wu)多樣性(xing)調查團隊米曉(xiao)民老師野外調查中，在康巴什(shen)青椿山公(gong)園發(fa)現國家二(er)級保(bao)護(hu)植物(wu)野大豆和綬（shòu）草。