遺址景觀
摩崖石刻
北苑(yuan)御(yu)茶(cha)園(yuan)鑿字(zi)巖(yan)(yan)摩巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)和(he)作坊遺址——省級(ji)重點(dian)文(wen)物保護單(dan)位。北苑(yuan)御(yu)茶(cha)園(yuan)“鑿字(zi)巖(yan)(yan)”摩巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)在城東東峰焙前村附近(jin)的“林垅”小坡(po)之上，巖(yan)(yan)高約(yue)(yue)3米，長(chang)約(yue)(yue)4米，寬約(yue)(yue)2.5米，巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)下面刻(ke)(ke)有楷書八(ba)十(shi)字(zi)，每字(zi)約(yue)(yue)20×30厘(li)米，為(wei)(wei)北苑(yuan)茶(cha)園(yuan)紀事文(wen)；左側面刻(ke)(ke)有七(qi)十(shi)余字(zi)，每字(zi)約(yue)(yue)10×15厘(li)米，因長(chang)期受風(feng)雨沖(chong)蝕，漸(jian)已風(feng)化，字(zi)跡(ji)模柵(zha)，難以辨認完整內容。其正面楷書石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)為(wei)(wei)：“建州東鳳(feng)凰山，厥植宜(yi)茶(cha)，惟北苑(yuan)。太平興國初，始為(wei)(wei)御(yu)焙。歲貢龍風(feng)，上柬(jian)東宮，西(xi)幽、湖南、新會、北溪(xi)，屬之十(shi)二焙。有署暨(ji)亭榭(xie)，中(zhong)曰口堂(tang)，堂(tang)后坎泉(quan)(quan)。前引二泉(quan)(quan)曰龍鳳(feng)池。慶(qing)歷(li)戊(wu)(wu)子仲春(chun)朔(shuo)柯適(shi)記。”根據石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)落款，慶(qing)歷(li)戊(wu)(wu)子仲春(chun)朔(shuo)，已明確表明石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)為(wei)(wei)宋(song)仁宗趙禎慶(qing)歷(li)八(ba)年(nian)(1048年(nian))之作，即北苑(yuan)御(yu)茶(cha)園(yuan)最盛之時(shi)所刻(ke)(ke)。“鑿字(zi)巖(yan)(yan)”石(shi)(shi)(shi)刻(ke)(ke)為(wei)(wei)考查北苑(yuan)貢茶(cha)(龍鳳(feng)團茶(cha))的歷(li)史(shi)提供了有力的實物依(yi)據。
作坊遺址
北苑御(yu)茶園作(zuo)坊遺址在“林垅”小(xiao)坡之下，目前已發(fa)現北苑六(liu)(liu)角(jiao)井遺址一處(chu)和作(zuo)坊遺址多(duo)處(chu)。其(qi)中(zhong)六(liu)(liu)角(jiao)井遺址是(shi)否為原北苑的(de)“龍(long)風池(chi)”、“乘風堂”，尚(shang)待進一步的(de)考古發(fa)掘加以(yi)證實。北苑之名(ming)始于五代(dai)，宋人姚寬在《西(xi)溪叢語》中(zhong)記有：“建州龍(long)焙面北，謂之北苑”。嘉靖(jing)《建寧(ning)府志(zhi)》亦載：“龍(long)啟(五代(dai)十國延均年號)中(zhong)，里人張廷暉以(yi)所居地宜茶，悉輸之官，由是(shi)始有北苑之名(ming)”。
史料記載
北苑御(yu)(yu)焙(bei)是中(zhong)國宋、元(yuan)時期貢(gong)茶(cha)產制中(zhong)心。宋代是北苑鼎盛時期，有(you)官(guan)(guan)私茶(cha)焙(bei)一千三(san)百三(san)十六焙(bei)，宋子(zi)安《東溪試(shi)茶(cha)錄》獨記官(guan)(guan)焙(bei)三(san)十二(er)。北苑御(yu)(yu)（龍）焙(bei)為首焙(bei)，轄建(jian)陽、建(jian)安（今建(jian)甌(ou)）、南劍州（南平(ping)）、政和四(si)縣市。官(guan)(guan)署（管理(li)中(zhong)心）設在(zai)(zai)建(jian)州北苑。御(yu)(yu)茶(cha)園有(you)內園三(san)十六處(chu)（專供“玉食”），外園三(san)十八處(chu)（供賞賜大臣(chen)）。官(guan)(guan)焙(bei)、御(yu)(yu)茶(cha)園分別分布在(zai)(zai)建(jian)溪流(liu)域。北苑官(guan)(guan)焙(bei)、御(yu)(yu)茶(cha)園、上(shang)貢(gong)御(yu)(yu)茶(cha)品目在(zai)(zai)中(zhong)國貢(gong)茶(cha)史(shi)上(shang)獨領(ling)風(feng)騷數百年。
據史籍(ji)載：北苑黃金時期，曾設有官署(shu)行衙(ya)，建(jian)有御茶(cha)(cha)堂(tang)、御泉亭(ting)、乘風堂(tang)、鳳味亭(ting)、星輝館(guan)、貢茶(cha)(cha)院等(deng)(deng)及(ji)乘風堂(tang)記、御泉亭(ting)碑(bei)、御茶(cha)(cha)堂(tang)碑(bei)、北苑五詠(yong)碑(bei)、御茶(cha)(cha)園詩刻等(deng)(deng)眾多(duo)碑(bei)碣(jie)石刻，隨著(zhu)時光流(liu)逝已(yi)惜俱(ju)無存(cun)，但今(jin)仍有遺(yi)址可(ke)尋(xun)覓，如龍鳳池、紅云島、望京樓、鳳凰閣等(deng)(deng)遺(yi)址隱隱可(ke)辯。目(mu)前(qian)仍有焙前(qian)、東焙、西焙、蘇口(kou)、壑嶺(ling)、等(deng)(deng)官焙名(ming)稱和曾坑、鳳凰山(shan)、大窠、東漈、西漈、張坑等(deng)(deng)眾多(duo)內園禁苑地名(ming)沿襲至今(jin)。
據史料記載，宋(song)代(dai)茶(cha)學(xue)專(zhuan)著25部(bu)，而其間北苑(yuan)茶(cha)學(xue)專(zhuan)著就有18部(bu)，竟占(zhan)三分(fen)之(zhi)(zhi)二(er)。這些茶(cha)學(xue)專(zhuan)著中(zhong)，著名的有：蔡襄《茶(cha)錄》、趙(zhao)佶《大觀茶(cha)論(lun)》、熊蕃《宣和(he)北苑(yuan)貢茶(cha)錄》、宋(song)子安《東(dong)溪試茶(cha)錄》、黃儒《品茶(cha)要(yao)錄》、趙(zhao)汝(ru)礪(li)《北苑(yuan)別(bie)錄》等。在(zai)宋(song)、元四百多年中(zhong)以一(yi)個地方的茶(cha)為對象(xiang)，進行深入系統研究，其茶(cha)著和(he)文(wen)論(lun)之(zhi)(zhi)多，分(fen)量之(zhi)(zhi)重，在(zai)我(wo)國茶(cha)史上實為罕見。
因宋代北(bei)苑(yuan)御(yu)茶的(de)精(jing)絕(jue)和(he)其(qi)(qi)特殊地位，出現(xian)大量贊頌(song)北(bei)苑(yuan)茶的(de)詩賦(fu)。曾有王安石、蔡襄(xiang)、范仲(zhong)淹、黃庭堅、蘇(su)東坡(po)、梅堯(yao)巨(ju)、歐陽修(xiu)、陸游等343位古(gu)代名家，贊譽北(bei)苑(yuan)的(de)詩賦(fu)達684余(yu)首(shou)（厥），其(qi)(qi)數量之多，名家之齊，關注之殷(yin)，聲譽之高，在中(zhong)國茶文(wen)化百花園中(zhong)蔚為奇觀，精(jing)彩(cai)紛呈，瑰麗無比。
出土文物
1995年(nian)1月和(he)11月，福(fu)建省(sheng)博物(wu)館考古(gu)(gu)隊先(xian)后(hou)二次對北苑(yuan)御焙遺址(zhi)進(jin)行重要考古(gu)(gu)，在裴(pei)橋村(cun)焙前自然村(cun)的(de)(de)石門(men)垱一帶(dai)考古(gu)(gu)挖掘四百多(duo)平方米，兩期發掘揭露共50多(duo)個遺跡(ji)單位，發現(xian)不同時(shi)期的(de)(de)建筑臺(tai)基(ji)、天井、水(shui)溝、水(shui)池、河(he)卵石官道等(deng)，其建筑規模、出土陶(tao)瓷(ci)器物(wu)殘片(pian)和(he)屋脊(ji)構件規格等(deng)考古(gu)(gu)確(que)認，當(dang)地俗(su)稱“龍(long)井”為(wei)史籍記載的(de)(de)“御泉井”，焙前村(cun)后(hou)整個山谷地帶(dai)為(wei)北苑(yuan)御焙官署行衙建筑群遺跡(ji)。考古(gu)(gu)所揭露遺跡(ji)成為(wei)目(mu)前為(wei)止國(guo)內發現(xian)的(de)(de)最早的(de)(de)官辦茶葉衙署遺址(zhi)。并(bing)發現(xian)近二萬平方的(de)(de)宋元時(shi)期文化堆積層。
歷史價值
北(bei)苑(yuan)遺址的(de)(de)發現(xian)，為(wei)研(yan)究我國(guo)古代(dai)茶史(shi)提(ti)供了(le)(le)(le)有(you)利的(de)(de)佐證(zheng)(zheng)。同時吸(xi)引(yin)了(le)(le)(le)日(ri)本(ben)，新加坡、臺灣等眾多海內外(wai)專家學者的(de)(de)極(ji)大關注，日(ri)本(ben)東京國(guo)立博物館林屋晴三先生曾先后兩次(ci)考察北(bei)苑(yuan)，為(wei)找到日(ri)本(ben)茶道(dao)的(de)(de)鼻祖(zu)——北(bei)苑(yuan)而激動(dong)萬分，欣然出資修建北(bei)苑(yuan)茶事摩崖(ya)石刻保(bao)護亭。目(mu)前北(bei)苑(yuan)遺址已列入福建省重點文物保(bao)護單(dan)位，正申報國(guo)家級重點文物保(bao)護單(dan)位。北(bei)苑(yuan)遺址的(de)(de)發現(xian)，為(wei)研(yan)究我國(guo)古代(dai)茶史(shi)提(ti)供了(le)(le)(le)有(you)力的(de)(de)佐證(zheng)(zheng)。
斌斌有禮 
