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遺址景觀

摩崖石刻

北(bei)苑(yuan)(yuan)御茶(cha)園(yuan)(yuan)鑿字(zi)巖(yan)(yan)摩(mo)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)和(he)作(zuo)坊遺址(zhi)——省級(ji)重點(dian)文物保護單位。北(bei)苑(yuan)(yuan)御茶(cha)園(yuan)(yuan)“鑿字(zi)巖(yan)(yan)”摩(mo)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)在城東(dong)東(dong)峰焙(bei)(bei)前村附(fu)近(jin)的“林垅”小坡(po)之(zhi)上(shang)，巖(yan)(yan)高約3米(mi)(mi)，長(chang)約4米(mi)(mi)，寬約2.5米(mi)(mi)，巖(yan)(yan)石(shi)(shi)下面(mian)刻(ke)(ke)(ke)有(you)楷書(shu)八(ba)十字(zi)，每字(zi)約20×30厘米(mi)(mi)，為(wei)(wei)北(bei)苑(yuan)(yuan)茶(cha)園(yuan)(yuan)紀事文；左側面(mian)刻(ke)(ke)(ke)有(you)七十余字(zi)，每字(zi)約10×15厘米(mi)(mi)，因長(chang)期受(shou)風雨沖蝕，漸已風化，字(zi)跡模柵(zha)，難以辨認完(wan)整內容。其正(zheng)面(mian)楷書(shu)石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)為(wei)(wei)：“建州東(dong)鳳凰山，厥植宜茶(cha)，惟北(bei)苑(yuan)(yuan)。太平興國(guo)初，始(shi)為(wei)(wei)御焙(bei)(bei)。歲貢龍風，上(shang)柬東(dong)宮(gong)，西幽(you)、湖(hu)南、新會(hui)、北(bei)溪(xi)，屬(shu)之(zhi)十二焙(bei)(bei)。有(you)署(shu)暨亭榭(xie)，中曰口堂，堂后坎泉。前引(yin)二泉曰龍鳳池。慶歷戊(wu)子仲春朔柯(ke)適記。”根據石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)落款(kuan)，慶歷戊(wu)子仲春朔，已明確表(biao)明石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)為(wei)(wei)宋仁宗趙禎慶歷八(ba)年(1048年)之(zhi)作(zuo)，即(ji)北(bei)苑(yuan)(yuan)御茶(cha)園(yuan)(yuan)最盛之(zhi)時所刻(ke)(ke)(ke)。“鑿字(zi)巖(yan)(yan)”石(shi)(shi)刻(ke)(ke)(ke)為(wei)(wei)考(kao)查北(bei)苑(yuan)(yuan)貢茶(cha)(龍鳳團(tuan)茶(cha))的歷史提供了有(you)力(li)的實物依據。

作坊遺址

北(bei)苑(yuan)御茶園(yuan)作(zuo)坊遺(yi)(yi)址在“林(lin)垅”小坡(po)之(zhi)(zhi)(zhi)下，目(mu)前已發(fa)現(xian)北(bei)苑(yuan)六(liu)角井遺(yi)(yi)址一(yi)處(chu)(chu)和(he)作(zuo)坊遺(yi)(yi)址多(duo)處(chu)(chu)。其中六(liu)角井遺(yi)(yi)址是否為原北(bei)苑(yuan)的(de)“龍風(feng)池”、“乘(cheng)風(feng)堂”，尚待進一(yi)步的(de)考古發(fa)掘加以證實(shi)。北(bei)苑(yuan)之(zhi)(zhi)(zhi)名始于五代，宋人姚寬在《西溪叢語》中記有(you)：“建(jian)州龍焙面北(bei)，謂之(zhi)(zhi)(zhi)北(bei)苑(yuan)”。嘉靖(jing)《建(jian)寧府志》亦載：“龍啟(五代十國延均年號)中，里人張廷暉以所居(ju)地宜茶，悉輸之(zhi)(zhi)(zhi)官，由是始有(you)北(bei)苑(yuan)之(zhi)(zhi)(zhi)名”。

史料記載

北(bei)(bei)苑御(yu)(yu)焙(bei)(bei)(bei)是(shi)中(zhong)國宋、元(yuan)時期貢茶產(chan)制中(zhong)心。宋代是(shi)北(bei)(bei)苑鼎盛(sheng)時期，有官(guan)(guan)私茶焙(bei)(bei)(bei)一千三(san)百三(san)十六焙(bei)(bei)(bei)，宋子安《東溪(xi)試茶錄》獨記官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)三(san)十二(er)。北(bei)(bei)苑御(yu)(yu)（龍）焙(bei)(bei)(bei)為首焙(bei)(bei)(bei)，轄建(jian)陽、建(jian)安（今建(jian)甌）、南(nan)劍州（南(nan)平）、政和四(si)縣市。官(guan)(guan)署（管理中(zhong)心）設在建(jian)州北(bei)(bei)苑。御(yu)(yu)茶園(yuan)(yuan)有內園(yuan)(yuan)三(san)十六處（專供“玉食”），外園(yuan)(yuan)三(san)十八處（供賞(shang)賜大臣）。官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)、御(yu)(yu)茶園(yuan)(yuan)分(fen)別分(fen)布在建(jian)溪(xi)流(liu)域(yu)。北(bei)(bei)苑官(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)、御(yu)(yu)茶園(yuan)(yuan)、上貢御(yu)(yu)茶品(pin)目在中(zhong)國貢茶史(shi)上獨領風騷數百年。

據史籍載：北苑黃金時(shi)期，曾設(she)有(you)官(guan)(guan)署行衙，建有(you)御(yu)(yu)茶(cha)堂、御(yu)(yu)泉亭(ting)、乘(cheng)風堂、鳳味亭(ting)、星輝館、貢茶(cha)院等(deng)及乘(cheng)風堂記、御(yu)(yu)泉亭(ting)碑、御(yu)(yu)茶(cha)堂碑、北苑五詠碑、御(yu)(yu)茶(cha)園詩(shi)刻(ke)等(deng)眾(zhong)多(duo)碑碣石刻(ke)，隨著時(shi)光(guang)流(liu)逝已惜(xi)俱無存，但(dan)今仍有(you)遺址可尋覓，如龍鳳池(chi)、紅(hong)云(yun)島、望京樓、鳳凰(huang)閣等(deng)遺址隱隱可辯。目前仍有(you)焙(bei)前、東焙(bei)、西焙(bei)、蘇口、壑嶺(ling)、等(deng)官(guan)(guan)焙(bei)名(ming)稱和曾坑、鳳凰(huang)山、大窠、東漈(ji)、西漈(ji)、張坑等(deng)眾(zhong)多(duo)內園禁苑地名(ming)沿襲至今。

據史料記(ji)載，宋代茶學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)25部，而其(qi)間(jian)北苑茶學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)就有(you)18部，竟占三分(fen)之(zhi)二。這些茶學(xue)專(zhuan)(zhuan)著(zhu)中(zhong)，著(zhu)名的有(you)：蔡襄(xiang)《茶錄(lu)》、趙(zhao)佶(ji)《大觀茶論(lun)》、熊(xiong)蕃《宣和北苑貢茶錄(lu)》、宋子安《東(dong)溪試茶錄(lu)》、黃儒《品(pin)茶要錄(lu)》、趙(zhao)汝礪(li)《北苑別錄(lu)》等。在(zai)宋、元四百多年(nian)中(zhong)以(yi)一個地方的茶為對象，進行深入系統(tong)研究，其(qi)茶著(zhu)和文論(lun)之(zhi)多，分(fen)量之(zhi)重，在(zai)我國(guo)茶史上實(shi)為罕見。

因宋(song)代北苑御茶(cha)的精絕和其(qi)特殊地位，出現大量贊頌北苑茶(cha)的詩賦。曾(ceng)有王(wang)安石、蔡襄、范仲淹、黃庭堅(jian)、蘇東坡、梅堯巨、歐陽修(xiu)、陸游等343位古代名家(jia)，贊譽(yu)北苑的詩賦達684余首(shou)（厥），其(qi)數量之(zhi)多，名家(jia)之(zhi)齊，關注之(zhi)殷，聲(sheng)譽(yu)之(zhi)高，在中國茶(cha)文化百(bai)花(hua)園(yuan)中蔚(yu)為奇(qi)觀，精彩紛呈(cheng)，瑰麗無比。

出土文物

1995年1月和11月，福建(jian)(jian)省博(bo)物館考(kao)古隊先后(hou)二次對北苑御(yu)焙遺(yi)址進行(xing)重(zhong)要考(kao)古，在裴橋(qiao)村焙前自(zi)然村的(de)(de)石門垱一帶考(kao)古挖掘四百多平方米，兩期(qi)發(fa)掘揭露共(gong)50多個遺(yi)跡單位，發(fa)現不同時(shi)期(qi)的(de)(de)建(jian)(jian)筑臺基、天井(jing)(jing)、水溝、水池、河卵(luan)石官(guan)道(dao)等，其建(jian)(jian)筑規(gui)(gui)模、出土陶瓷(ci)器物殘片和屋脊構件規(gui)(gui)格等考(kao)古確(que)認(ren)，當地俗稱“龍井(jing)(jing)”為(wei)史(shi)籍記載的(de)(de)“御(yu)泉井(jing)(jing)”，焙前村后(hou)整個山谷地帶為(wei)北苑御(yu)焙官(guan)署行(xing)衙建(jian)(jian)筑群遺(yi)跡。考(kao)古所揭露遺(yi)跡成為(wei)目前為(wei)止國(guo)內發(fa)現的(de)(de)最早的(de)(de)官(guan)辦茶葉(xie)衙署遺(yi)址。并(bing)發(fa)現近二萬平方的(de)(de)宋元(yuan)時(shi)期(qi)文化堆積層。

歷史價值

北苑(yuan)遺址(zhi)的(de)發現，為研(yan)(yan)究(jiu)我國古代茶史(shi)(shi)提供(gong)了(le)有利的(de)佐(zuo)證。同時吸引了(le)日本(ben)，新(xin)加坡、臺(tai)灣等眾多海(hai)內(nei)外專家學(xue)者(zhe)的(de)極大(da)關注，日本(ben)東(dong)京國立(li)博物(wu)館林(lin)屋晴三先生曾先后兩(liang)次考察(cha)北苑(yuan)，為找到日本(ben)茶道的(de)鼻祖——北苑(yuan)而激動萬分(fen)，欣然出資修(xiu)建北苑(yuan)茶事摩崖石(shi)刻保(bao)護(hu)(hu)亭。目前北苑(yuan)遺址(zhi)已列入福建省重(zhong)點文(wen)物(wu)保(bao)護(hu)(hu)單位，正申報國家級(ji)重(zhong)點文(wen)物(wu)保(bao)護(hu)(hu)單位。北苑(yuan)遺址(zhi)的(de)發現，為研(yan)(yan)究(jiu)我國古代茶史(shi)(shi)提供(gong)了(le)有力的(de)佐(zuo)證。