豐(feng)臺(tai)鹽業(ye)遺址(zhi)群,位于山東省(sheng)濰坊(fang)市寒亭區,是周代、漢代和(he)金代時期的(de)鹽業(ye)遺址(zhi)。
首先,1980年第二次文(wen)物(wu)普查時,曾(ceng)調查過央子(zi)的鹽業遺址(zhi);其次是(shi)2006年,省考古所和北京大(da)學聯(lian)合(he)搞了一個古代鹽業遺址(zhi)的課題,曾(ceng)經(jing)(jing)在央子(zi)一帶發(fa)現了13個遺址(zhi)點(dian)。2011年10月至11月,濰坊市文(wen)化局、濱海(hai)經(jing)(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)宣傳(chuan)文(wen)化中心、山(shan)東師范大(da)學齊魯文(wen)化研究中心聯(lian)合(he)組成了文(wen)物(wu)普查隊,對濱海(hai)區(qu)央子(zi)街(jie)道轄(xia)區(qu)進行了普查。
中(zhong)國古代(dai)制(zhi)鹽(yan)(yan)始于五千年前古時的(de)(de)人并不(bu)將天然(ran)鹽(yan)(yan)看做(zuo)是鹽(yan)(yan),而稱之為鹵。中(zhong)國制(zhi)鹽(yan)(yan)的(de)(de)歷(li)史可以(yi)追溯(su)到5000年前,幾乎與(yu)史籍上的(de)(de)華夏文明同步。根據鹽(yan)(yan)的(de)(de)來(lai)源,中(zhong)國古代(dai)的(de)(de)鹽(yan)(yan)可分為海鹽(yan)(yan)、湖鹽(yan)(yan)、井(jing)鹽(yan)(yan)、巖鹽(yan)(yan)等幾大類。
東(dong)周鹽(yan)(yan)業(ye)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)多以群的形(xing)式(shi)出(chu)現(xian),每處遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)群大約由(you)三十(shi)處遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)組成(cheng)(cheng),每個遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)規模都在(zai)2萬平方米(mi)左(zuo)右,似乎(hu)存在(zai)著某種規制(zhi)(zhi)。文(wen)化堆(dui)(dui)積厚(hou)0.5米(mi)左(zuo)右。遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)地表和現(xian)代排水溝斷面(mian)上(shang)均見成(cheng)(cheng)片、成(cheng)(cheng)堆(dui)(dui)的制(zhi)(zhi)鹽(yan)(yan)工具――小(xiao)口圜(yuan)底(di)厚(hou)胎甕、大口圜(yuan)底(di)薄(bo)胎罐形(xing)器(qi)(qi)碎(sui)片。這(zhe)兩種器(qi)(qi)物燒制(zhi)(zhi)堅硬,形(xing)態較大,高50-100厘米(mi),內壁(bi)均拍印方格、菱(ling)形(xing)、圓形(xing)等(deng)幾何紋飾。遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)內還見生(sheng)活器(qi)(qi)皿如(ru)陶(tao)鬲、釜、豆、盂(yu)、盆、罐、壺(hu)等(deng)和生(sheng)活垃圾(ji)如(ru)文(wen)蛤、青(qing)蛤、蜆等(deng)。
在每個鹽(yan)業(ye)遺址群內都發現了鹽(yan)井(jing)(jing)、沉淀(dian)坑(keng)、鹽(yan)灶等制(zhi)鹽(yan)遺存以(yi)及鹽(yan)工(gong)墓地。鹽(yan)井(jing)(jing)口徑4-5米(mi)(mi),深3米(mi)(mi)以(yi)上,口部(bu)(bu)(bu)較大,下部(bu)(bu)(bu)井(jing)(jing)周壁暴露出用(yong)植物莖葉編(bian)制(zhi)的(de)(de)井(jing)(jing)圈,井(jing)(jing)底部(bu)(bu)(bu)亦鋪墊植物莖葉。井(jing)(jing)圈便于滲透和凈化(hua)鹵水。井(jing)(jing)內上部(bu)(bu)(bu)為成(cheng)層的(de)(de)淤(yu)土(tu)堆積和生產、生活垃(la)圾(ji),下部(bu)(bu)(bu)為黑灰色淤(yu)土(tu)淤(yu)沙。
2009年10月至(zhi)(zhi)11月,文物(wu)普查隊在濱海經(jing)濟技(ji)術開發(fa)區央(yang)子街道發(fa)現4處由100余(yu)個古代鹽(yan)(yan)業遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)組(zu)成的大規(gui)模(mo)鹽(yan)(yan)業遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)群(qun),其中,龍山文化遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)1個、商代至(zhi)(zhi)西周(zhou)早期遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)14個、東周(zhou)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)86個、金元(yuan)遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)8個。東周(zhou)時期鹽(yan)(yan)業遺(yi)(yi)址(zhi)(zhi)分布集中、規(gui)模(mo)大、數量多。
目前,僅在東西(xi)長16公里、南北寬3公里的范(fan)圍內,就發現了(le)韓家廟(miao)子(zi)、固(gu)堤場(chang)、豐臺(tai)和(he)西(xi)利漁等四處大型古(gu)代鹽業(ye)遺(yi)址(zhi)群(qun)。這些遺(yi)址(zhi)群(qun)間距2至4公里。其(qi)中,韓家廟(miao)子(zi)、固(gu)堤場(chang)、豐臺(tai)遺(yi)址(zhi)群(qun)保存(cun)較好。
據文(wen)(wen)獻(xian)記載,東周時期,渤海南(nan)岸地(di)區是齊國乃至(zhi)全國著名的(de)鹽(yan)業(ye)基地(di),齊國還(huan)在中國歷(li)史上首次實行了(le)“食鹽(yan)官營”制度:包(bao)括食鹽(yan)的(de)民(min)產、官征收、食鹽(yan)官府專運(yun)專銷、按人口賣(mai)鹽(yan)征稅等制度。這次調查所(suo)發現的(de)規(gui)模巨大的(de)戰國時期鹽(yan)業(ye)遺(yi)址群,為齊國的(de)鹽(yan)業(ye)生產提供了(le)重要考古依(yi)據。結合以往(wang)的(de)考古發現和研(yan)究(jiu)成果,必將對《管子》等文(wen)(wen)獻(xian)所(suo)呈(cheng)現的(de)齊國規(gui)模化鹽(yan)業(ye)生產水平、制鹽(yan)方(fang)式(shi)、起始(shi)時代甚至(zhi)相關文(wen)(wen)獻(xian)的(de)形成年(nian)代等問題有更深(shen)入(ru)的(de)了(le)解。
2013年5月(yue),被(bei)國務院核(he)定公布為(wei)第七批全國重點文物保護單位。