金(jin)華鐵(tie)(tie)店(dian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)遺址(zhi)(2001年6月(yue)25日公布)位于(yu)金(jin)華縣瑯琊(ya)鎮鐵(tie)(tie)店(dian)村及(ji)其周圍的山坡上(shang),是(shi)婺州窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)系代表性窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)之一。1981年文物普(pu)查時(shi)(shi),瑯琊(ya)鎮范圍內(nei)發現有(you)(you)古窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)16處(chu),時(shi)(shi)代多為(wei)北(bei)宋(song)時(shi)(shi)期。鐵(tie)(tie)店(dian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)群(qun)現存窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)三處(chu)。分(fen)別編為(wei)一號窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)(分(fen)為(wei)A窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、B窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)),二號窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi),三號窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)。一號窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)燒制乳濁釉(you)(you)(you)(you)瓷為(wei)主,亦燒青瓷,A窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)長50米(mi)(mi),B窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)長40米(mi)(mi);均南北(bei)走向(xiang),均為(wei)龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),南高北(bei)低,窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)頭在北(bei),窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)尾(wei)在面,窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)床均建在山脊上(shang)偏西一側,從堆(dui)積分(fen)析(xi),東側較少(shao),西側較多,厚約50厘米(mi)(mi)左右(you)。鐵(tie)(tie)店(dian)乳濁釉(you)(you)(you)(you)瓷,是(shi)兩次(ci)上(shang)釉(you)(you)(you)(you),第一次(ci)浸(jin)釉(you)(you)(you)(you),釉(you)(you)(you)(you)層較薄,曬干(gan)后,再浸(jin)上(shang)第二次(ci)乳濁釉(you)(you)(you)(you)料,然(ran)后一次(ci)燒制成(cheng)功。這(zhe)是(shi)一種二液相分(fen)相釉(you)(you)(you)(you),又稱窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)變釉(you)(you)(you)(you)、花(hua)釉(you)(you)(you)(you),這(zhe)種釉(you)(you)(you)(you)具有(you)(you)螢光一般(ban)幽雅的藍色(se)光澤,釉(you)(you)(you)(you)中很少(shao)有(you)(you)釉(you)(you)(you)(you)泡和殘(can)留晶相,釉(you)(you)(you)(you)面呈天青色(se)或月(yue)白色(se),具有(you)(you)玉石質(zhi)感,晶瑩美(mei)觀,釉(you)(you)(you)(you)面滋(zi)潤渾(hun)厚,更增加了器物的美(mei)感。
鐵店(dian)窯(yao)燒(shao)造的(de)(de)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)品種有(you)青釉瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)和(he)乳濁(zhuo)(zhuo)釉瓷(ci)器(qi)(qi)(qi),以乳濁(zhuo)(zhuo)釉瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)為主(zhu)。乳濁(zhuo)(zhuo)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)是(shi)鐵店(dian)窯(yao)具特色的(de)(de)產品,種類不但有(you)碗、盤等日常生活用器(qi)(qi)(qi),還有(you)三足鼓釘洗(xi)、鬲式爐和(he)花盆等。乳濁(zhuo)(zhuo)釉是(shi)一種二液相分相釉,燒(shao)成(cheng)后,呈天(tian)青、天(tian)藍、月白色,均具有(you)繭光般幽(you)雅的(de)(de)藍色光澤,沒有(you)帶銅紅斑彩的(de)(de),藝術效果頗佳(jia)。器(qi)(qi)(qi)物紋飾(shi)以素面(mian)為主(zhu)。
鐵店窯(yao)乳濁釉瓷器(qi)(qi)與北方(fang)同時(shi)期(qi)的(de)(de)(de)乳濁釉瓷器(qi)(qi)有明顯的(de)(de)(de)區別,具有鮮明的(de)(de)(de)地方(fang)特色(se)。汝(ru)窯(yao)瓷器(qi)(qi)是以(yi)釉色(se)取勝的(de)(de)(de)。汝(ru)窯(yao)瓷器(qi)(qi)主要的(de)(de)(de)特點是,器(qi)(qi)物釉面(mian)呈現(xian)出的(de)(de)(de)純正而淡(dan)雅(ya)的(de)(de)(de)天青色(se),體現(xian)了道(dao)家的(de)(de)(de)清(qing)靜無(wu)為的(de)(de)(de)思想和宋代社會(hui)的(de)(de)(de)審美時(shi)尚。
鐵(tie)店窯(yao),唐代(dai)(dai)以前(qian)以燒制青瓷為主。從唐代(dai)(dai)開始(shi)兼(jian)燒乳(ru)(ru)(ru)濁(zhuo)(zhuo)狀(zhuang)釉(you)(you)(you)斑瓷器。仿鈞(jun)釉(you)(you)(you)瓷,因掛釉(you)(you)(you)很厚,沒(mei)有(you)(you)透明(ming)感,像(xiang)蛋白(bai)石或牛乳(ru)(ru)(ru)中溶以顏料(liao)一般,故有(you)(you)乳(ru)(ru)(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)(you)之(zhi)稱。乳(ru)(ru)(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)(you)中因含有(you)(you)多種(zhong)(zhong)不(bu)同的(de)金屬(shu)呈色(se)劑,釉(you)(you)(you)面呈色(se)狀(zhuang)態也不(bu)同。北宋鈞(jun)窯(yao)可(ke)謂乳(ru)(ru)(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)(you)的(de)代(dai)(dai)表,釉(you)(you)(you)中含磷、鈦、銅、錫等(deng)四種(zhong)(zhong)元素。釉(you)(you)(you)面色(se)彩豐(feng)富,有(you)(you)紫紅、天藍(lan)、月白(bai)、青褐等(deng)色(se)。釉(you)(you)(you)的(de)流紋變幻無窮(qiong),具有(you)(you)一種(zhong)(zhong)質(zhi)樸(pu)、含蓄的(de)美。浙江(jiang)金華鐵(tie)店窯(yao)生產(chan)的(de)藍(lan)、白(bai)、黑相融的(de)乳(ru)(ru)(ru)濁(zhuo)(zhuo)釉(you)(you)(you),就(jiu)是在元代(dai)(dai)我國南方地區(qu)生產(chan)的(de)一種(zhong)(zhong)仿鈞(jun)釉(you)(you)(you)瓷器。
鐵店(dian)窯乳濁(zhuo)釉瓷(ci)器與北(bei)方(fang)同時期的(de)(de)乳濁(zhuo)釉瓷(ci)器有(you)明顯的(de)(de)區別,具(ju)有(you)鮮明的(de)(de)地方(fang)特色(se)。鐵店(dian)瓷(ci)的(de)(de)釉色(se)大量的(de)(de)是(shi)天青(qing)和藍紫色(se)乳光釉。地鐵店(dian)類鈞(jun)(jun)瓷(ci)樣品進行非破壞性化(hua)學分析,發(fa)現MnO含量高于(yu)鈞(jun)(jun)瓷(ci),不含CuO。經(jing)過(guo)比較認為,金華鐵店(dian)瓷(ci)釉的(de)(de)主要呈(cheng)色(se)元素為錳。
鐵(tie)店窯(yao)采用粉(fen)砂土作胎料(liao),胎體(ti)呈豬肝色(se),粉(fen)砂土因可塑(su)性較(jiao)強,所以(yi)(yi)既可以(yi)(yi)作大(da)器,又(you)可以(yi)(yi)作釉(you)(you)(you)(you)料(liao)。鐵(tie)店窯(yao)的(de)(de)瓷器一(yi)般(ban)采用二次(ci)施釉(you)(you)(you)(you)方(fang)法,第(di)一(yi)次(ci)先上底(di)釉(you)(you)(you)(you),用黑釉(you)(you)(you)(you)或(huo)褐釉(you)(you)(you)(you)將胎色(se)覆(fu)蓋。第(di)二瓷再上乳(ru)(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)(you)(you),使釉(you)(you)(you)(you)面滋潤,光亮(liang)度加強。有(you)(you)的(de)(de)器物(wu)(wu)因兩種釉(you)(you)(you)(you)互相滲透交(jiao)融,起(qi)到了很好的(de)(de)裝飾效果,如(ru)金華(hua)市橫塘垅窯(yao)生產(chan)的(de)(de)瓷碗(wan)通體(ti)乳(ru)(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)(you)(you),在碗(wan)的(de)(de)口(kou)沿外(wai)有(you)(you)一(yi)圈(quan)(quan)帶狀的(de)(de)褐色(se)釉(you)(you)(you)(you),十(shi)分美觀,使人(ren)喜愛。鐵(tie)店窯(yao)的(de)(de)裝飾,除利用釉(you)(you)(you)(you)面的(de)(de)乳(ru)(ru)濁(zhuo)效果外(wai),還(huan)有(you)(you)花口(kou)、鼓釘、獸足(zu)(zu)及(ji)弦紋等(deng)裝飾,其產(chan)品以(yi)(yi)燒鈞釉(you)(you)(you)(you)瓷為主兼燒黑釉(you)(you)(you)(you)。鈞釉(you)(you)(you)(you)以(yi)(yi)碗(wan)的(de)(de)產(chan)量大(da),花盆次(ci)之。花盆有(you)(you)大(da)、小(xiao)數種,口(kou)緣多(duo)飾花邊口(kou),盆腹(fu)多(duo)飾以(yi)(yi)凸(tu)起(qi)的(de)(de)弦紋,底(di)部有(you)(you)平底(di)及(ji)圈(quan)(quan)足(zu)(zu)兩種形(xing)式,此外(wai)還(huan)有(you)(you)三(san)足(zu)(zu)爐、瓶(ping)、壺、燈盞、高足(zu)(zu)杯(bei)、盂、鬲式爐等(deng)器物(wu)(wu)。
1976年韓國(guo)新安海底沉船中打撈出來的(de)155件鐵(tie)店窯的(de)瓷器(qi),有花盆、洗、壺多種,都是人們日常生活用品,可見鐵(tie)店窯由于地處江南(nan),使自己生產的(de)瓷器(qi)不僅暢銷國(guo)內,同時還遠銷到國(guo)外,成為重(zhong)要的(de)外銷商品。
“據有關歷史資(zi)料(liao)記(ji)載,當(dang)時(shi)主(zhu)要是(shi)通過杭州、明(ming)州(今寧(ning)波)等港泊口對外貿易(yi),特別是(shi)明(ming)州港早在(zai)晚唐時(shi)期已(yi)為日本(ben)(ben)遣唐使船停泊處(chu)。據1981年(nian)日本(ben)(ben)文(wen)化報部、文(wen)化財管理局《新安海(hai)底遺物(wu)(wu)》一文(wen)報道,1976年(nian)和1977年(nian)在(zai)新安海(hai)域打撈出來的一萬多件陶瓷器(qi)中“鈞(jun)窯(yao)系(xi)”瓷器(qi)一百四十四件,其中三足(zu)水盤、注子、花盆三個品(pin)種的造型、裝飾(shi)釉色與鐵店窯(yao)產品(pin)相同。1983年(nian),故宮博(bo)物(wu)(wu)院馮先銘先生到日本(ben)(ben)參觀展(zhan)覽時(shi),確(que)認(ren)是(shi)金(jin)華產品(pin),說明(ming)當(dang)時(shi)鐵店窯(yao)所產的部分產品(pin)是(shi)供外銷的。”
唐代的(de)婺州窯(yao)是(shi)深灰(hui)、淺灰(hui)或者近紫黑色(se)的(de)胎質。現有資料證明(ming),歷史(shi)上,大約在三國時期以前,婺州窯(yao)的(de)瓷(ci)胎較薄(bo),呈(cheng)灰(hui)白(bai)色(se),胚料處(chu)理不細。東晉以后(hou),開始(shi)使用(yong)粉沙(sha)巖(yan)做胚料,粉沙(sha)巖(yan)是(shi)金(jin)華、衢州地(di)區的(de)主(zhu)要(yao)粘土(tu)礦源,開采(cai)和粉碎都比(bi)較容易,可塑(su)性也好,只(zhi)是(shi)含鐵量高(gao),燒成后(hou)胎呈(cheng)深灰(hui)或紫色(se),嚴重影(ying)響青釉的(de)呈(cheng)色(se)。于(yu)是(shi),婺州窯(yao)從西晉開始(shi)使用(yong)化妝土(tu)以遮(zhe)蓋胎面的(de)深色(se),是(shi)古婺州窯(yao)瓷(ci)器(qi)的(de)特(te)征(zheng)之一。
婺州(zhou)(zhou)窯“在(zai)唐(tang)代以前的(de)瓷業中,僅(jin)次于越(yue)窯”。在(zai)瓷器(qi)燒制技術上,婺州(zhou)(zhou)窯在(zai)釉的(de)創(chuang)新上較(jiao)為突(tu)出(chu)。一是(shi)(shi)首創(chuang)使用(yong)化(hua)妝土,使釉色顯(xian)得青(qing)潤美麗(li),并掩(yan)蓋瓷胎上的(de)凹點裂紋等瑕疵。婺州(zhou)(zhou)窯首先使用(yong)化(hua)妝土,陶瓷專家馮先銘先生稱(cheng)“這(zhe)是(shi)(shi)一項(xiang)很有意義的(de)創(chuang)造(zao)”。二(er)是(shi)(shi)婺州(zhou)(zhou)窯在(zai)西漢中期(qi)已經(jing)開始應用(yong)青(qing)、褐(he)兩色釉,大大增加了器(qi)物的(de)美觀(guan)。《婺州(zhou)(zhou)古瓷》的(de)作者貢昌認為這(zhe)“突(tu)破了單色釉的(de)傳統手法,是(shi)(shi)一種(zhong)創(chuang)新”。
我國古(gu)陶瓷(ci)專家朱伯謙研究(jiu)員認(ren)為,婺州(zhou)鐵店窯(yao)的兩次(ci)上釉(you)、一次(ci)燒(shao)制的工藝。而且婺州(zhou)窯(yao)燒(shao)制歷(li)史(shi)很悠久,產品類(lei)型很多,是研究(jiu)中國古(gu)陶瓷(ci)不可或缺(que)的一頁。
婺城區瑯琊鎮泉口村(cun)鐵店(dian)自(zi)然村(cun)附近(jin)的(de)(de)古窯口有數十(shi)(shi)條之多,窯口一(yi)(yi)般都依(yi)山(shan)而建,一(yi)(yi)個窯址綿延(yan)數千米,一(yi)(yi)些當時廢(fei)棄(qi)的(de)(de)瓷器和(he)碎片(pian)層層疊疊,有的(de)(de)厚(hou)達數十(shi)(shi)米,隨著時間的(de)(de)推移(yi),有的(de)(de)已經被山(shan)體和(he)植被覆蓋,可(ke)以說如今見到(dao)的(de)(de)整個山(shan)都是碎瓷片(pian)組成的(de)(de)。以往(wang)村(cun)里挖塘、建房,都能挖到(dao)很多碎瓷器。
鐵店窯遺(yi)址在(zai)1989年被列(lie)為浙江省政府重(zhong)點(dian)(dian)文(wen)物保護(hu)單(dan)位(wei)后,在(zai)2001年又被國(guo)務院列(lie)為全(quan)國(guo)重(zhong)點(dian)(dian)文(wen)物保護(hu)單(dan)位(wei),而在(zai)全(quan)國(guo)數以萬計(ji)的(de)(de)瓷(ci)窯遺(yi)址中,列(lie)入全(quan)國(guo)重(zhong)點(dian)(dian)文(wen)物保護(hu)單(dan)位(wei)的(de)(de)僅22家(jia)。
褐釉亮(liang)彩(cai)、乳濁(zhuo)釉、高(gao)浮雕堆塑、大器(qi)(qi)皿……每一個時(shi)期,婺州(zhou)窯(yao)(yao)都(dou)有自(zi)己的(de)特色,其間有南(nan)北文化的(de)交融繁(fan)衍,而(er)更多體現的(de)是古(gu)婺燒(shao)(shao)窯(yao)(yao)工匠富于創(chuang)新的(de)開拓精神,僅從同時(shi)期的(de)燒(shao)(shao)制工藝而(er)言,婺州(zhou)窯(yao)(yao)很多方面是周邊窯(yao)(yao)口難(nan)以媲(pi)美的(de),在(zai)隋(sui)代、東漢以及西晉的(de)一些(xie)婺州(zhou)窯(yao)(yao)器(qi)(qi)皿上(shang),就已經有了(le)局部乳濁(zhuo)釉的(de)施釉方式,這些(xie)都(dou)要早于同時(shi)期的(de)其他窯(yao)(yao)口。婺州(zhou)窯(yao)(yao)瓷器(qi)(qi)燒(shao)(shao)造歷史(shi)(shi)長(chang)達2700多年,在(zai)中國(guo)陶(tao)瓷史(shi)(shi)上(shang)享有很高(gao)的(de)地(di)位,也奠定(ding)了(le)婺州(zhou)窯(yao)(yao)成為歷史(shi)(shi)名(ming)窯(yao)(yao)的(de)基礎。
婺州(zhou)(zhou)窯作為(wei)一個在中國陶瓷史(shi)上享有盛(sheng)譽的歷史(shi)遺存,蘊(yun)藏著金華(hua)民(min)間深厚的文化底蘊(yun),與婺州(zhou)(zhou)文化的定(ding)位和認識(shi)存在很(hen)大的影(ying)響。婺州(zhou)(zhou)窯的價(jia)(jia)值不能只看到藏市上單(dan)一的經濟(ji)價(jia)(jia)值,其(qi)蘊(yun)涵的文化價(jia)(jia)值要遠遠高于(yu)經濟(ji)價(jia)(jia)值。
據有關(guan)專(zhuan)家(jia)介紹,鐵店窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)的(de)地面覆蓋層較(jiao)薄(bo),容易受農業和(he)林業種植的(de)影(ying)響(xiang)。當地曾因(yin)農業用水(shui)的(de)需要,在(zai)一號窯(yao)(yao)址(zhi)東(dong)面修(xiu)建水(shui)庫,從而擾(rao)動和(he)破(po)壞(huai)了部分窯(yao)(yao)床。而村民生活和(he)生產也(ye)對古(gu)(gu)窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)產生了影(ying)響(xiang)。此(ci)外,自(zi)然環境的(de)溫差和(he)凍融、水(shui)土流(liu)失、自(zi)然風化、地面較(jiao)大(da)根系植物的(de)生長也(ye)會對古(gu)(gu)窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)結構及(ji)遺(yi)址(zhi)表面產生一定影(ying)響(xiang)。相(xiang)關(guan)管理(li)措施的(de)薄(bo)弱及(ji)游人的(de)活動也(ye)影(ying)響(xiang)了鐵店窯(yao)(yao)遺(yi)址(zhi)的(de)保護,游人私自(zi)帶走古(gu)(gu)陶瓷碎(sui)片現象比較(jiao)嚴重。