金華(hua)鐵(tie)(tie)店窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)遺址(zhi)(2001年6月25日公布)位于金華(hua)縣瑯琊鎮鐵(tie)(tie)店村及其周圍(wei)的(de)山(shan)坡上(shang),是婺州窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)系代(dai)表性(xing)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)之一(yi)。1981年文物(wu)普查(cha)時,瑯琊鎮范(fan)圍(wei)內發現有(you)(you)古窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)16處(chu),時代(dai)多(duo)為(wei)(wei)(wei)北宋時期。鐵(tie)(tie)店窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)群現存(cun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)三(san)處(chu)。分別編為(wei)(wei)(wei)一(yi)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)(分為(wei)(wei)(wei)A窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、B窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)),二(er)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi),三(san)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)。一(yi)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)燒制(zhi)(zhi)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷為(wei)(wei)(wei)主,亦燒青瓷,A窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)長(chang)50米(mi)(mi),B窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)長(chang)40米(mi)(mi);均(jun)南北走向(xiang),均(jun)為(wei)(wei)(wei)龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),南高北低(di),窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)頭(tou)在(zai)北,窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)尾在(zai)面,窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)床均(jun)建在(zai)山(shan)脊上(shang)偏(pian)西一(yi)側(ce)(ce),從堆積分析,東(dong)側(ce)(ce)較少,西側(ce)(ce)較多(duo),厚約50厘米(mi)(mi)左右。鐵(tie)(tie)店乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷,是兩次(ci)上(shang)釉(you),第(di)一(yi)次(ci)浸釉(you),釉(you)層(ceng)較薄,曬(shai)干后,再浸上(shang)第(di)二(er)次(ci)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)料,然后一(yi)次(ci)燒制(zhi)(zhi)成(cheng)功。這是一(yi)種二(er)液相分相釉(you),又稱窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)變釉(you)、花釉(you),這種釉(you)具(ju)有(you)(you)螢光(guang)(guang)一(yi)般(ban)幽雅的(de)藍色(se)光(guang)(guang)澤(ze),釉(you)中很少有(you)(you)釉(you)泡和殘留(liu)晶(jing)相,釉(you)面呈(cheng)天青色(se)或月白色(se),具(ju)有(you)(you)玉石質感,晶(jing)瑩美觀(guan),釉(you)面滋潤(run)渾厚,更增加了(le)器物(wu)的(de)美感。
鐵店窯燒造的(de)瓷(ci)器(qi)(qi)品種有青釉(you)瓷(ci)器(qi)(qi)和乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷(ci)器(qi)(qi),以乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷(ci)器(qi)(qi)為主。乳(ru)濁(zhuo)瓷(ci)器(qi)(qi)是鐵店窯具特色(se)的(de)產(chan)品,種類不但有碗、盤等日常生活用器(qi)(qi),還有三足鼓釘洗(xi)、鬲式爐和花(hua)盆等。乳(ru)濁(zhuo)釉(you)是一種二液相分(fen)相釉(you),燒成(cheng)后,呈天青、天藍、月白色(se),均具有繭光般幽雅的(de)藍色(se)光澤(ze),沒有帶銅紅斑(ban)彩的(de),藝術(shu)效果(guo)頗(po)佳。器(qi)(qi)物紋飾以素面(mian)為主。
鐵店窯(yao)(yao)乳濁(zhuo)釉(you)(you)瓷(ci)器與北方同時(shi)期的(de)(de)(de)乳濁(zhuo)釉(you)(you)瓷(ci)器有明顯的(de)(de)(de)區(qu)別,具(ju)有鮮(xian)明的(de)(de)(de)地方特(te)色(se)。汝窯(yao)(yao)瓷(ci)器是以(yi)釉(you)(you)色(se)取(qu)勝的(de)(de)(de)。汝窯(yao)(yao)瓷(ci)器主要的(de)(de)(de)特(te)點是,器物(wu)釉(you)(you)面呈現出的(de)(de)(de)純正而淡雅(ya)的(de)(de)(de)天青色(se),體(ti)現了道家(jia)的(de)(de)(de)清(qing)靜(jing)無為的(de)(de)(de)思想和宋(song)代(dai)社會的(de)(de)(de)審美(mei)時(shi)尚。
鐵店(dian)窯(yao),唐代以(yi)前以(yi)燒(shao)制青瓷(ci)為(wei)主。從(cong)唐代開(kai)始兼燒(shao)乳(ru)濁(zhuo)狀釉(you)(you)斑瓷(ci)器(qi)。仿鈞釉(you)(you)瓷(ci),因掛釉(you)(you)很(hen)厚,沒有(you)(you)透明感,像蛋白(bai)石(shi)或(huo)牛乳(ru)中(zhong)溶以(yi)顏料一般,故有(you)(you)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)之稱。乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)中(zhong)因含有(you)(you)多種不同的(de)金屬呈(cheng)色(se)劑,釉(you)(you)面呈(cheng)色(se)狀態(tai)也不同。北宋鈞窯(yao)可(ke)謂乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)的(de)代表,釉(you)(you)中(zhong)含磷、鈦、銅、錫等(deng)(deng)四種元(yuan)素。釉(you)(you)面色(se)彩豐富,有(you)(you)紫紅、天藍、月白(bai)、青褐等(deng)(deng)色(se)。釉(you)(you)的(de)流紋變(bian)幻無窮,具有(you)(you)一種質樸(pu)、含蓄的(de)美。浙江金華鐵店(dian)窯(yao)生(sheng)產的(de)藍、白(bai)、黑相融的(de)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you),就是在元(yuan)代我國南方地(di)區生(sheng)產的(de)一種仿鈞釉(you)(you)瓷(ci)器(qi)。
鐵(tie)店(dian)(dian)窯乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷(ci)器與北方同(tong)時期的(de)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)瓷(ci)器有(you)明顯的(de)區別,具有(you)鮮明的(de)地方特色(se)(se)(se)。鐵(tie)店(dian)(dian)瓷(ci)的(de)釉(you)色(se)(se)(se)大量的(de)是天(tian)青(qing)和藍紫色(se)(se)(se)乳(ru)光(guang)釉(you)。地鐵(tie)店(dian)(dian)類鈞(jun)瓷(ci)樣品(pin)進(jin)行非(fei)破(po)壞(huai)性化學分(fen)析(xi),發現MnO含量高于(yu)鈞(jun)瓷(ci),不含CuO。經過比較(jiao)認為,金華鐵(tie)店(dian)(dian)瓷(ci)釉(you)的(de)主要呈(cheng)色(se)(se)(se)元素為錳。
鐵店窯(yao)(yao)(yao)采用粉砂土作胎(tai)(tai)料(liao),胎(tai)(tai)體呈豬肝色(se),粉砂土因可(ke)塑性較強,所以既可(ke)以作大器(qi),又(you)可(ke)以作釉(you)料(liao)。鐵店窯(yao)(yao)(yao)的(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)一(yi)般(ban)采用二次(ci)施(shi)釉(you)方(fang)法,第(di)一(yi)次(ci)先上底釉(you),用黑(hei)釉(you)或褐(he)釉(you)將胎(tai)(tai)色(se)覆蓋。第(di)二瓷(ci)(ci)(ci)再上乳濁(zhuo)釉(you),使(shi)釉(you)面(mian)滋潤,光(guang)亮度加強。有(you)(you)的(de)器(qi)物因兩種釉(you)互相(xiang)滲透交融,起(qi)到了很好的(de)裝(zhuang)飾效果,如(ru)金華市橫塘垅窯(yao)(yao)(yao)生產(chan)(chan)的(de)瓷(ci)(ci)(ci)碗通體乳濁(zhuo)釉(you),在碗的(de)口(kou)沿外有(you)(you)一(yi)圈帶(dai)狀(zhuang)的(de)褐(he)色(se)釉(you),十(shi)分美觀,使(shi)人喜愛。鐵店窯(yao)(yao)(yao)的(de)裝(zhuang)飾,除利用釉(you)面(mian)的(de)乳濁(zhuo)效果外,還有(you)(you)花(hua)口(kou)、鼓釘、獸足(zu)(zu)及(ji)弦紋等裝(zhuang)飾,其(qi)產(chan)(chan)品以燒(shao)鈞(jun)釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)為主兼燒(shao)黑(hei)釉(you)。鈞(jun)釉(you)以碗的(de)產(chan)(chan)量大,花(hua)盆(pen)次(ci)之。花(hua)盆(pen)有(you)(you)大、小數種,口(kou)緣多(duo)(duo)飾花(hua)邊口(kou),盆(pen)腹多(duo)(duo)飾以凸起(qi)的(de)弦紋,底部有(you)(you)平底及(ji)圈足(zu)(zu)兩種形式(shi),此外還有(you)(you)三足(zu)(zu)爐、瓶(ping)、壺、燈(deng)盞、高(gao)足(zu)(zu)杯、盂、鬲式(shi)爐等器(qi)物。
1976年韓國新(xin)安海底沉船(chuan)中打撈(lao)出來的(de)155件(jian)鐵店(dian)窯(yao)的(de)瓷(ci)器,有花盆、洗、壺多種,都(dou)是(shi)人們日常生活用品(pin),可見鐵店(dian)窯(yao)由于(yu)地處(chu)江南(nan),使自己(ji)生產的(de)瓷(ci)器不僅(jin)暢(chang)銷國內,同時還遠銷到國外,成為重要的(de)外銷商品(pin)。
“據有關歷(li)史(shi)資料記(ji)載,當時主要是通過杭州(zhou)、明(ming)(ming)州(zhou)(今寧波)等港泊(bo)口對外貿易,特別(bie)是明(ming)(ming)州(zhou)港早在(zai)晚唐(tang)時期已為日(ri)本(ben)遣唐(tang)使船停泊(bo)處。據1981年日(ri)本(ben)文(wen)化報部(bu)、文(wen)化財管理局《新安海(hai)底遺物》一文(wen)報道,1976年和1977年在(zai)新安海(hai)域打(da)撈出(chu)來的一萬多件陶瓷(ci)器中“鈞窯(yao)系”瓷(ci)器一百四(si)十四(si)件,其中三足水(shui)盤、注子、花盆三個(ge)品(pin)種的造型、裝飾(shi)釉色與(yu)鐵店(dian)窯(yao)產品(pin)相同。1983年,故宮博物院馮先銘(ming)先生到日(ri)本(ben)參(can)觀展(zhan)覽時,確(que)認是金華(hua)產品(pin),說明(ming)(ming)當時鐵店(dian)窯(yao)所產的部(bu)分產品(pin)是供外銷的。”
唐代(dai)的婺(wu)(wu)州窯是(shi)(shi)(shi)(shi)深(shen)灰(hui)、淺灰(hui)或(huo)者近紫(zi)黑(hei)色(se)的胎(tai)質(zhi)。現(xian)有資料(liao)證明,歷(li)史(shi)上,大約在三(san)國時期以前,婺(wu)(wu)州窯的瓷胎(tai)較(jiao)薄(bo),呈灰(hui)白(bai)色(se),胚料(liao)處理不細。東(dong)晉以后(hou),開始使(shi)用粉(fen)沙巖做胚料(liao),粉(fen)沙巖是(shi)(shi)(shi)(shi)金華(hua)、衢(qu)州地區的主要(yao)粘土(tu)礦源,開采和粉(fen)碎(sui)都比較(jiao)容易,可(ke)塑性也好,只是(shi)(shi)(shi)(shi)含(han)鐵量高,燒成后(hou)胎(tai)呈深(shen)灰(hui)或(huo)紫(zi)色(se),嚴重影響青釉的呈色(se)。于(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi),婺(wu)(wu)州窯從西晉開始使(shi)用化妝土(tu)以遮(zhe)蓋胎(tai)面的深(shen)色(se),是(shi)(shi)(shi)(shi)古婺(wu)(wu)州窯瓷器的特征之(zhi)一。
婺(wu)(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)“在(zai)唐代以前的(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)業中,僅次于越窯(yao)”。在(zai)瓷(ci)器燒(shao)制技術(shu)上,婺(wu)(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)在(zai)釉(you)的(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新上較(jiao)為(wei)突出(chu)。一是首(shou)創(chuang)使(shi)用(yong)化(hua)妝土,使(shi)釉(you)色顯得青潤美麗,并掩蓋瓷(ci)胎上的(de)(de)(de)(de)(de)凹點裂紋(wen)等瑕(xia)疵。婺(wu)(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)首(shou)先(xian)使(shi)用(yong)化(hua)妝土,陶瓷(ci)專家馮先(xian)銘先(xian)生(sheng)稱“這是一項很有意義(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)造”。二是婺(wu)(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)在(zai)西漢中期(qi)已經開始(shi)應用(yong)青、褐(he)兩色釉(you),大大增(zeng)加了器物的(de)(de)(de)(de)(de)美觀(guan)。《婺(wu)(wu)州(zhou)(zhou)古(gu)瓷(ci)》的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)者貢昌認為(wei)這“突破了單色釉(you)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統手法,是一種創(chuang)新”。
我國(guo)古陶(tao)瓷(ci)專(zhuan)家朱伯謙研究(jiu)員認為,婺州(zhou)鐵店窯的兩次(ci)上釉、一次(ci)燒制的工(gong)藝。而且婺州(zhou)窯燒制歷史(shi)很(hen)(hen)悠(you)久,產品類型很(hen)(hen)多,是研究(jiu)中(zhong)國(guo)古陶(tao)瓷(ci)不可或缺的一頁。
婺城區瑯琊(ya)鎮泉口(kou)村(cun)鐵(tie)店自然村(cun)附近的(de)(de)(de)古窯(yao)口(kou)有數(shu)十(shi)條之(zhi)多,窯(yao)口(kou)一般都依山(shan)而建(jian),一個窯(yao)址綿延數(shu)千米,一些當時廢棄的(de)(de)(de)瓷器和碎(sui)片層層疊疊,有的(de)(de)(de)厚達數(shu)十(shi)米,隨著時間的(de)(de)(de)推移,有的(de)(de)(de)已經被山(shan)體和植被覆蓋,可以(yi)說如今見到的(de)(de)(de)整(zheng)個山(shan)都是碎(sui)瓷片組成的(de)(de)(de)。以(yi)往村(cun)里挖塘、建(jian)房,都能挖到很多碎(sui)瓷器。
鐵(tie)店窯遺(yi)址在(zai)1989年(nian)被(bei)列(lie)為(wei)浙江省政府重(zhong)點(dian)文物(wu)保護單位后,在(zai)2001年(nian)又被(bei)國務院列(lie)為(wei)全(quan)國重(zhong)點(dian)文物(wu)保護單位,而在(zai)全(quan)國數以(yi)萬(wan)計的瓷窯遺(yi)址中,列(lie)入全(quan)國重(zhong)點(dian)文物(wu)保護單位的僅22家。
褐釉(you)亮彩、乳濁釉(you)、高浮雕(diao)堆塑、大器皿……每一(yi)個時(shi)期,婺(wu)州(zhou)窯(yao)(yao)都(dou)有(you)(you)自(zi)己的(de)特(te)色,其(qi)間有(you)(you)南(nan)北文化的(de)交融繁衍,而(er)更多體現的(de)是(shi)古婺(wu)燒窯(yao)(yao)工匠富于創新的(de)開拓精神,僅從同時(shi)期的(de)燒制工藝而(er)言,婺(wu)州(zhou)窯(yao)(yao)很(hen)多方面是(shi)周邊窯(yao)(yao)口難(nan)以媲美的(de),在隋代、東漢以及西晉的(de)一(yi)些婺(wu)州(zhou)窯(yao)(yao)器皿上(shang),就(jiu)已經(jing)有(you)(you)了局(ju)部乳濁釉(you)的(de)施(shi)釉(you)方式,這些都(dou)要早于同時(shi)期的(de)其(qi)他窯(yao)(yao)口。婺(wu)州(zhou)窯(yao)(yao)瓷器燒造歷史長達2700多年,在中國陶(tao)瓷史上(shang)享(xiang)有(you)(you)很(hen)高的(de)地(di)位,也奠定(ding)了婺(wu)州(zhou)窯(yao)(yao)成為歷史名窯(yao)(yao)的(de)基礎(chu)。
婺(wu)(wu)州窯作為一(yi)個在中國陶瓷史(shi)上(shang)享有(you)盛譽的(de)(de)歷史(shi)遺存(cun),蘊(yun)(yun)藏著金華民間(jian)深厚的(de)(de)文化底(di)蘊(yun)(yun),與婺(wu)(wu)州文化的(de)(de)定位和認識(shi)存(cun)在很大的(de)(de)影響。婺(wu)(wu)州窯的(de)(de)價值不能只看到藏市上(shang)單(dan)一(yi)的(de)(de)經濟(ji)價值,其蘊(yun)(yun)涵的(de)(de)文化價值要遠遠高于經濟(ji)價值。
據有(you)關專家(jia)介紹(shao),鐵店(dian)(dian)窯遺址(zhi)的(de)(de)地面(mian)(mian)覆蓋層(ceng)較(jiao)(jiao)薄,容易(yi)受農業和林業種(zhong)植的(de)(de)影響。當地曾因農業用(yong)水(shui)(shui)的(de)(de)需要,在一號窯址(zhi)東面(mian)(mian)修建水(shui)(shui)庫,從(cong)而擾動和破壞了部分窯床。而村民生活和生產(chan)也(ye)對(dui)古(gu)窯遺址(zhi)產(chan)生了影響。此外,自然環境的(de)(de)溫差和凍融、水(shui)(shui)土(tu)流失、自然風化、地面(mian)(mian)較(jiao)(jiao)大根(gen)系植物的(de)(de)生長(chang)也(ye)會對(dui)古(gu)窯遺址(zhi)結構(gou)及遺址(zhi)表面(mian)(mian)產(chan)生一定影響。相關管理(li)措施(shi)的(de)(de)薄弱及游人的(de)(de)活動也(ye)影響了鐵店(dian)(dian)窯遺址(zhi)的(de)(de)保護,游人私自帶走古(gu)陶瓷碎片現象比較(jiao)(jiao)嚴重。