形態特征
葉(xie)集生于(yu)枝(zhi)(zhi)頂，小葉(xie)長(chang)(chang)5厘(li)米，長(chang)(chang)圓狀(zhuang)倒卵形，急尖，上面暗綠色發(fa)亮，無(wu)毛或背面被稀(xi)疏的星(xing)狀(zhuang)柔毛，長(chang)(chang)9~16厘(li)米，寬4~6厘(li)米；葉(xie)柄長(chang)(chang)10-201厘(li)米。在雨季，猴面包樹在枝(zhi)(zhi)條上長(chang)(chang)出3~7片小葉(xie)組成的掌狀(zhuang)復葉(xie)。
花(hua)生(sheng)近(jin)枝頂葉腋，花(hua)梗長60~100厘(li)(li)米(mi)(mi)，密被柔(rou)毛；花(hua)萼(e)高8~12厘(li)(li)米(mi)(mi)；花(hua)瓣(ban)外翻，寬倒卵(luan)形，白色，長12.5~15厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬9~11厘(li)(li)米(mi)(mi)；雄蕊(rui)管白色，長約7厘(li)(li)米(mi)(mi)；花(hua)絲(si)極多數，向外反折成(cheng)絨(rong)輪狀；子房(fang)密被黃色的貼(tie)生(sheng)柔(rou)毛；花(hua)柱遠(yuan)遠(yuan)超(chao)出雄蕊(rui)管，粗(cu)壯；柱頭分裂為7~10肢。果長橢圓形，下垂，長25~35厘(li)(li)米(mi)(mi)，粗(cu)10~16厘(li)(li)米(mi)(mi)。
生長環境
猴(hou)面包(bao)樹(shu)是喜溫的熱帶(dai)樹(shu)種，能忍受(shou)最高(gao)(gao)平均溫度(du)40℃及(ji)以(yi)上，極(ji)端最低溫度(du)0℃，霜凍對(dui)該樹(shu)的影響極(ji)大，自然(ran)分布區的年平均溫度(du)20~30℃，該樹(shu)耐(nai)旱力強，適生區的年平均降水量(liang)300~800mm，濕熱氣(qi)候條件下或降水量(liang)1000mm以(yi)上生長(chang)較差。常(chang)見海拔高(gao)(gao)度(du)450~600m，但在埃(ai)塞俄(e)比亞及(ji)其邊緣分布區海拔為1000~1500m。
適合各(ge)種類型土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，從粘質土(tu)(tu)，砂土(tu)(tu)到各(ge)種土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，但以石質壤(rang)(rang)土(tu)(tu)和磚紅壤(rang)(rang)為(wei)最常見，在(zai)(zai)酸堿性土(tu)(tu)壤(rang)(rang)、沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)以及排水良(liang)好的(de)肥(fei)沃(wo)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)上，能夠(gou)很好的(de)生(sheng)長。對于干旱和火(huo)災有(you)強(qiang)的(de)抵御力，如在(zai)(zai)旱季通常通過落葉降(jiang)低水分的(de)消耗，貌似橡皮(pi)的(de)樹皮(pi)火(huo)災危害后即可再(zai)生(sheng)。所以猴面包樹不宜生(sheng)長在(zai)(zai)有(you)霜凍(dong)和具(ju)有(you)熱帶雨林(lin)氣候特(te)征的(de)濕(shi)熱地區(qu)。
猴(hou)面包樹(shu)還是(shi)植(zhi)物界的(de)(de)老(lao)(lao)壽星之一，即使在(zai)熱帶草(cao)原那種干旱的(de)(de)惡劣環(huan)境中，其(qi)壽命仍可達(da)5000年左右。據(ju)有關資料(liao)記載(zai)，18世紀，法國著名的(de)(de)植(zhi)物學家阿當松在(zai)非洲見到一些猴(hou)面包樹(shu)，其(qi)中最老(lao)(lao)的(de)(de)一棵已活了5500年。由于當地民間傳說猴(hou)面包樹(shu)是(shi)“圣樹(shu)”，因此(ci)受到人們(men)的(de)(de)保護。
不管(guan)長在哪兒的(de)(de)猴面(mian)包樹(shu)，樹(shu)干雖然(ran)都很(hen)粗，猴面(mian)包樹(shu)為了(le)能夠順利度過旱季，木質(zhi)卻非常疏松(song)(song)，可謂外(wai)強中干、表硬里軟(ruan)。這(zhe)種木質(zhi)最利于儲(chu)水(shui)，在雨季時，它(ta)就利用自己粗大(da)的(de)(de)身軀和(he)松(song)(song)軟(ruan)的(de)(de)木質(zhi)代替根(gen)系，大(da)量吸收(shou)并貯(zhu)存水(shui)分。它(ta)的(de)(de)木質(zhi)部像(xiang)多孔的(de)(de)海(hai)綿(mian)，里面(mian)含有大(da)量的(de)(de)水(shui)分。每當旱季來臨(lin)，為了(le)減少水(shui)分蒸(zheng)發，它(ta)會迅速(su)脫光身上所有的(de)(de)葉子。待到(dao)干旱季節慢(man)(man)慢(man)(man)享(xiang)用。當它(ta)吸飽了(le)水(shui)分，便會長出(chu)葉子，開出(chu)很(hen)大(da)的(de)(de)白色花。據說，它(ta)能貯(zhu)幾千(qian)公斤甚(shen)至更(geng)多的(de)(de)水(shui)，簡直可以稱為荒原的(de)(de)貯(zhu)水(shui)塔了(le)。
分布范圍
猴面(mian)包樹(shu)原產非(fei)洲(zhou)(zhou)熱(re)帶。除了非(fei)洲(zhou)(zhou)，地中海、大(da)西洋和印度(du)洋諸島，澳洲(zhou)(zhou)北部(bu)也(ye)(ye)都(dou)可(ke)以看到猴面(mian)包樹(shu)。中國福建、廣東、云(yun)南的熱(re)帶地區少量栽培。猴面(mian)包樹(shu)作(zuo)為這個地球上(shang)古老而獨特的樹(shu)種之一，分(fen)(fen)布在(zai)非(fei)洲(zhou)(zhou)大(da)陸、北美部(bu)分(fen)(fen)地區和馬達加斯加島，盡管猴面(mian)包樹(shu)并不是馬達加斯加所獨有(you)，但是全世界(jie)還只有(you)馬達加斯加島還保存(cun)有(you)成片的猴面(mian)包樹(shu)林，最(zui)普遍最(zui)常見(jian)的一種名叫非(fei)洲(zhou)(zhou)猴面(mian)包樹(shu)，它分(fen)(fen)布在(zai)非(fei)洲(zhou)(zhou)大(da)陸較為干旱(han)的地方，同時(shi)也(ye)(ye)分(fen)(fen)布在(zai)也(ye)(ye)門(men)、阿曼和阿拉伯半島。
品種分類
猴(hou)面(mian)包樹全世界有8個(ge)不(bu)同的(de)(de)品種，分布在整個(ge)非洲大陸的(de)(de)各個(ge)角落，包括馬達加斯(si)加島。8種猴(hou)面(mian)包樹全部(bu)都能在馬達加斯(si)加見到，這8種當中的(de)(de)7種還都是馬達加斯(si)加所獨有的(de)(de)。
1、酒瓶樹(shu)是在澳大(da)(da)利(li)亞地(di)區發現的一(yi)(yi)種猴面包樹(shu)，它一(yi)(yi)般長得不高，大(da)(da)約在5到(dao)15米(mi)之間，但是它們卻和同類(lei)一(yi)(yi)樣有著水量(liang)豐富的巨(ju)粗樹(shu)干（直徑5米(mi)左右(you)），有時候樹(shu)干還(huan)會連在一(yi)(yi)起。
2、非洲猴面(mian)包(bao)樹可(ke)以長到25米(mi)高，充滿水(shui)分(fen)的(de)(de)樹干(gan)直徑(jing)可(ke)以達(da)到12米(mi)。它們開出(chu)的(de)(de)巨(ju)大(da)花朵(duo)是黃(huang)白色的(de)(de)而(er)且會(hui)發出(chu)一種(zhong)腐敗的(de)(de)臭味。這種(zhong)樹通(tong)常是由(you)果蝠(fu)或者(zhe)狐蝠(fu)完成授(shou)粉(fen)。猴面(mian)包(bao)樹的(de)(de)果實含有大(da)量(liang)的(de)(de)微量(liang)元(yuan)素、維他命與營養元(yuan)素，因此通(tong)常也被稱為(wei)“超(chao)級水(shui)果”。
3、格(ge)(ge)蘭迪(di)(di)迪(di)(di)爾(er)(er)(er)猴(hou)面包(bao)(bao)樹(shu)(shu)是以(yi)法國探險家阿爾(er)(er)(er)佛雷德-格(ge)(ge)蘭迪(di)(di)迪(di)(di)爾(er)(er)(er)名(ming)字命名(ming)，是馬達加(jia)(jia)斯(si)(si)加(jia)(jia)島(dao)土生土長的(de)六種(zhong)猴(hou)面包(bao)(bao)樹(shu)(shu)之一，它(ta)已經被世(shi)界自(zi)然保護聯盟列(lie)為瀕危物(wu)種(zhong)。格(ge)(ge)蘭迪(di)(di)迪(di)(di)爾(er)(er)(er)猴(hou)面包(bao)(bao)樹(shu)(shu)是馬達加(jia)(jia)斯(si)(si)加(jia)(jia)島(dao)上(shang)發現最大樹(shu)(shu)種(zhong)，它(ta)的(de)樹(shu)(shu)枝(zhi)可以(yi)長到30米高。擁有著葡萄灰(hui)色光滑樹(shu)(shu)皮的(de)格(ge)(ge)蘭迪(di)(di)迪(di)(di)爾(er)(er)(er)猴(hou)面包(bao)(bao)樹(shu)(shu)在馬達加(jia)(jia)斯(si)(si)加(jia)(jia)島(dao)西部靠近穆龍貝和摩倫達瓦地區的(de)數量(liang)相對較多。這種(zhong)極其上(shang)相的(de)樹(shu)(shu)種(zhong)是藝術家和攝影師最偏愛的(de)馬達加(jia)(jia)斯(si)(si)加(jia)(jia)島(dao)的(de)標志性物(wu)種(zhong)之一。
4、馬達加斯加猴(hou)面(mian)包(bao)樹看起來和(he)一(yi)般的(de)(de)猴(hou)面(mian)包(bao)樹不一(yi)樣，一(yi)般都生長(chang)在(zai)干旱的(de)(de)或者(zhe)濕潤的(de)(de)森(sen)林(lin)中而不是典(dian)型灌木草原(yuan)上。它(ta)們(men)(men)的(de)(de)生長(chang)地或許不會那么干旱，但是這些5到(dao)20米高的(de)(de)樹依然(ran)在(zai)樹林(lin)中依靠(kao)他(ta)們(men)(men)粗(cu)壯的(de)(de)樹干、光滑的(de)(de)樹皮和(he)暗紅色的(de)(de)花脫穎而出。
5、皮(pi)埃爾猴面(mian)包(bao)樹(shu)因為農業發(fa)展(zhan)而失去(qu)了(le)大量的(de)(de)棲息地被世界(jie)自然保護聯(lian)盟(meng)列為“瀕危物種(zhong)”，它也許是馬(ma)達(da)加(jia)(jia)斯加(jia)(jia)島上最罕見的(de)(de)猴面(mian)包(bao)樹(shu)了(le)，已知的(de)(de)只有10棵而已，僅僅能在(zai)安齊拉納納北部(bu)的(de)(de)地區發(fa)現它們。皮(pi)埃爾猴面(mian)包(bao)樹(shu)可(ke)以(yi)長到30米(mi)(mi)高(gao)，可(ke)以(yi)結出長達(da)30厘(li)米(mi)(mi)的(de)(de)果實。
6、芬(fen)(fen)尼(ni)猴(hou)面(mian)包(bao)(bao)樹(shu)(shu)(shu)僅(jin)僅(jin)生長于馬(ma)達加斯加干旱落(luo)(luo)葉(xie)林(lin)中，是(shi)(shi)馬(ma)達加斯加猴(hou)面(mian)包(bao)(bao)樹(shu)(shu)(shu)家族中體型最小(xiao)的(de)(de)(de)一員，很少有芬(fen)(fen)尼(ni)猴(hou)面(mian)包(bao)(bao)樹(shu)(shu)(shu)能夠達到20米以上的(de)(de)(de)高(gao)度，一般(ban)的(de)(de)(de)芬(fen)(fen)尼(ni)猴(hou)面(mian)包(bao)(bao)樹(shu)(shu)(shu)僅(jin)為4到5米高(gao)。瓶狀(zhuang)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)干受益于樹(shu)(shu)(shu)干上方繁茂的(de)(de)(de)枝葉(xie)。其花的(de)(de)(de)顏色有明黃(huang)色也有橘(ju)黃(huang)色。芬(fen)(fen)尼(ni)猴(hou)面(mian)包(bao)(bao)樹(shu)(shu)(shu)是(shi)(shi)一種落(luo)(luo)葉(xie)植(zhi)物，不(bu)是(shi)(shi)一種常綠樹(shu)(shu)(shu)種，但是(shi)(shi)即使在(zai)樹(shu)(shu)(shu)葉(xie)稀少的(de)(de)(de)季節依然可以用陽光(guang)制造(zao)養分(fen)。這(zhe)種樹(shu)(shu)(shu)在(zai)其非(fei)常容易脫(tuo)落(luo)(luo)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)皮下層后進化出了(le)比較薄(bo)的(de)(de)(de)光(guang)合細胞層，因此它(ta)們在(zai)看起來已經枯萎(wei)了(le)的(de)(de)(de)時候其實還(huan)保持著生命(ming)力。
7、蘇亞(ya)雷(lei)斯猴(hou)面包樹擁(yong)有白色花朵，同樣也生(sheng)長(chang)在馬達加(jia)斯加(jia)島的(de)北部地區。但(dan)是不像(xiang)數量較(jiao)多的(de)芬尼猴(hou)面包樹走運，蘇亞(ya)雷(lei)斯猴(hou)面包樹被(bei)世界自(zi)然保護聯盟(meng)列為了“瀕危(wei)物種”。這種大型的(de)猴(hou)面包樹可(ke)以(yi)長(chang)到25米高(gao)，寬度則可(ke)以(yi)長(chang)到2米左右。
8、博茲(zi)(zi)猴面(mian)包樹(shu)是(shi)馬(ma)達加(jia)斯加(jia)島上最常見(jian)的(de)猴面(mian)包樹(shu)種(zhong)。成熟的(de)博茲(zi)(zi)猴面(mian)包樹(shu)有著(zhu)(zhu)光滑的(de)玫瑰棕色(se)樹(shu)皮，有的(de)可以長到(dao)(dao)40米高。博茲(zi)(zi)猴面(mian)包樹(shu)的(de)果(guo)實有著(zhu)(zhu)黑色(se)的(de)外皮和(he)含油量高達11%的(de)種(zhong)子。它的(de)花朵(duo)有著(zhu)(zhu)黃色(se)和(he)紅色(se)的(de)花瓣，而(er)且可以散發出微甜的(de)味道來吸引它主要(yao)的(de)授粉(fen)者(zhe)(zhe)：果(guo)蝠和(he)天蛾(e)。博茲(zi)(zi)猴面(mian)包樹(shu)特(te)別的(de)名(ming)字“ZA”是(shi)從馬(ma)達加(jia)斯加(jia)語中的(de)“樹(shu)”的(de)單詞演化而(er)來的(de)。在(zai)(zai)南部(bu)地(di)區，土著(zhu)(zhu)人稱樹(shu)為“zabe”，或(huo)者(zhe)(zhe)“bigza”（大樹(shu)），而(er)在(zai)(zai)北方(fang)地(di)區則稱“bozy”或(huo)者(zhe)(zhe)“bojy”。在(zai)(zai)美(mei)國(guo)亞(ya)利桑(sang)那州立大學中有一(yi)顆活猴面(mian)包樹(shu)標本，有15米高，但這個(ge)高度還不到(dao)(dao)它能長到(dao)(dao)最高高度的(de)一(yi)半。
栽培技術
種子處理
猴(hou)面包樹(shu)苗(miao)木培育主要采用(yong)3種(zhong)方(fang)式(shi)，即播(bo)種(zhong)苗(miao)、扦插(cha)苗(miao)和(he)嫁接苗(miao)，以(yi)播(bo)種(zhong)苗(miao)培育最為普(pu)遍。猴(hou)面包樹(shu)的種(zhong)皮很厚，在(zai)不經過任何(he)處(chu)理(li)的情(qing)況下，其發芽率低于20%，所以(yi)在(zai)播(bo)種(zhong)前需要對種(zhong)子進行預處(chu)理(li)。預處(chu)理(li)方(fang)法有化學處(chu)理(li)、機(ji)械(xie)破皮、浸(jin)(jin)種(zhong)、種(zhong)子消毒、種(zhong)子層積處(chu)理(li)和(he)高滲透(tou)壓處(chu)理(li)等。以(yi)化學處(chu)理(li)、機(ji)械(xie)破皮和(he)浸(jin)(jin)種(zhong)應用(yong)較多。
化學處理是最常用的處理方(fang)法，即把(ba)帶果肉(rou)的種(zhong)(zhong)子(zi)浸(jin)泡(pao)在濃硫酸(suan)中(zhong)6~12小時(shi)，處理過的種(zhong)(zhong)子(zi)在播(bo)種(zhong)(zhong)20天(tian)后發(fa)(fa)芽率可達(da)90%以上。去掉果肉(rou)的種(zhong)(zhong)子(zi)放在濃硫酸(suan)或(huo)濃硝酸(suan)中(zhong)浸(jin)泡(pao)15分鐘(zhong)，其(qi)發(fa)(fa)芽率可分別達(da)到98%和86%，機(ji)械破皮能夠加(jia)速萌發(fa)(fa)，播(bo)種(zhong)(zhong)后6~8天(tian)就能完(wan)全(quan)萌發(fa)(fa)。
但此方法(fa)會使種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)快速吸脹，并導致10%~25%的(de)胚壞死有(you)(you)研(yan)究指出機械破皮(pi)后(hou)(hou)浸到冷水(shui)中通常是沒(mei)有(you)(you)用的(de)，而且有(you)(you)時是有(you)(you)害的(de)，但也有(you)(you)研(yan)究表(biao)明(ming)，機械破皮(pi)后(hou)(hou)將其浸在(zai)(zai)冷水(shui)里72小時。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)發芽(ya)率(lv)達到85%~90%，在(zai)(zai)沸水(shui)中煮(zhu)5~7分鐘也可(ke)以增加(jia)發芽(ya)率(lv)，處(chu)理(li)過的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)宜播(bo)種(zhong)(zhong)在(zai)(zai)苗床或(huo)育苗容器中。播(bo)種(zhong)(zhong)4~6天(tian)即露自，在(zai)(zai)適宜條(tiao)件(jian)下15~40天(tian)后(hou)(hou)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)可(ke)以萌發。當種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)萌發后(hou)(hou)，需要(yao)(yao)遮陰(yin)8天(tian)，4~7天(tian)的(de)半遮陰(yin)，然后(hou)(hou)才能完全暴露在(zai)(zai)陽光下對(dui)幼苗要(yao)(yao)早晚(wan)各澆水(shui)1次（不要(yao)(yao)過多的(de)澆水(shui)，以免造成(cheng)爛根）幼苗需要(yao)(yao)長3~4個(ge)月達到40~50cm高(gao)或(huo)者長出兩三片葉(xie)子(zi)(zi)后(hou)(hou)才可(ke)以移(yi)栽。在(zai)(zai)苗木培育期間可(ke)選用生物(wu)肥或(huo)普鈣加(jia)尿素施肥。
扦插嫁接
扦插(cha)(cha)和嫁(jia)接苗(miao)培育是保持(chi)猴面包樹(shu)母樹(shu)的優良農藝性狀(zhuang)，提早開花(hua)結實和實現矮化作業(ye)的重要技術措施。扦插(cha)(cha)和嫁(jia)接苗(miao)只需要3~4天就可以開花(hua)，而播種(zhong)苗(miao)則要8~23天才能(neng)開花(hua)。扦插(cha)(cha)和嫁(jia)接苗(miao)不僅早期生(sheng)長(chang)快，還(huan)能(neng)降(jiang)低(di)枝下高(gao)，便于以后果(guo)(guo)實的采(cai)收。保持(chi)優良品質(zhi)性狀(zhuang)（如果(guo)(guo)肉中(zhong)維生(sheng)素的含量）。
扦(qian)插(cha)是猴面(mian)包樹最常用的(de)繁殖方法(fa)，操作(zuo)簡(jian)單但其成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)較低扦(qian)插(cha)可在(zai)(zai)除了旱季以外的(de)任何季節進(jin)行。接穗一般(ban)在(zai)(zai)早上選(xuan)取(qu)(qu)，截取(qu)(qu)枝(zhi)條末端的(de)部位（此處的(de)枝(zhi)條成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)較高(gao)）在(zai)(zai)枝(zhi)條的(de)頂端留2片葉子(zi)(zi)（葉子(zi)(zi)需(xu)要剪掉(diao)一半(ban)以減少蒸騰）。枝(zhi)條浸泡在(zai)(zai)IBA的(de)溶液中以提高(gao)扦(qian)插(cha)成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)，扦(qian)插(cha)的(de)成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)為(wei)20%，移栽后成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)為(wei)15%，但不(bu)用激素浸泡處理的(de)扦(qian)插(cha)苗成(cheng)活(huo)(huo)率(lv)僅(jin)為(wei)2%。
猴面(mian)包樹的(de)嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)較(jiao)易成(cheng)(cheng)活最(zui)常(chang)用(yong)的(de)嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)方法是鑲嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。砧木選用(yong)3個(ge)月(yue)苗齡(ling)的(de)苗木凹接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗采自成(cheng)(cheng)熟的(de)猴面(mian)包樹。接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗長(chang)5~15cm，直徑約為1cm，至少需(xu)(xu)要一個(ge)芽。接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗隨(sui)(sui)用(yong)隨(sui)(sui)采，盡(jin)量縮短接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗的(de)存放時(shi)間，保(bao)(bao)存1~2天的(de)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)成(cheng)(cheng)活率(lv)最(zui)高(gao)可達到92%。而保(bao)(bao)存8d的(de)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗其嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)成(cheng)(cheng)活率(lv)僅(jin)有46%接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗采下后(hou)需(xu)(xu)采取保(bao)(bao)濕措施(shi)防止水(shui)分蒸發以延長(chang)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗保(bao)(bao)存時(shi)間。
早期生長
猴面包樹(shu)采用直播(bo)方(fang)法造林(lin)效果不好，因此(ci)提倡植(zhi)(zhi)苗(miao)造林(lin)，植(zhi)(zhi)點密度(du)為10mX10m，植(zhi)(zhi)穴規格為60cm，施(shi)用有機肥作基肥。植(zhi)(zhi)苗(miao)宜(yi)在雨季初期進行。在適宜(yi)的條件下，實生苗(miao)2a內(nei)可(ke)(ke)高達(da)2m，15天后(hou)達(da)12m，移50am高的幼樹(shu)在一年后(hou)可(ke)(ke)長(chang)至2m。幼樹(shu)的直徑(jing)每年可(ke)(ke)增加30cm。
田間管理
水肥管理
在(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)氣候(hou)區，不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)齡期的(de)猴(hou)面包(bao)樹(shu)(shu)(shu)需水(shui)量有所(suo)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)。對苗木(mu)及幼(you)樹(shu)(shu)(shu)一般每周灌水(shui)2次（約(yue)2L/株），最好(hao)在(zai)(zai)傍(bang)晚或第(di)2天早上進行灌水(shui)成熟的(de)猴(hou)面包(bao)樹(shu)(shu)(shu)不(bu)(bu)(bu)(bu)用灌水(shui)。但定期的(de)灌水(shui)有利于其更好(hao)的(de)生長并縮短它(ta)的(de)營養休(xiu)眠期田間種植的(de)每株猴(hou)面包(bao)樹(shu)(shu)(shu)在(zai)(zai)種植前要施20kg的(de)肥(fei)(fei)料，然后根(gen)外追肥(fei)(fei)10~15kg。以收獲葉(xie)子作(zuo)為培育(yu)目的(de)葉(xie)用林，應在(zai)(zai)旱季施加有機(ji)肥(fei)(fei)約(yue)62.5kg/m，或施用無機(ji)肥(fei)(fei)，每株幼(you)樹(shu)(shu)(shu)約(yue)需要磷(lin)肥(fei)(fei)150g，尿素33g；在(zai)(zai)雨季即將結束(shu)時，對每棵樹(shu)(shu)(shu)追施尿素約(yue)100g。春(chun)至夏季為生育(yu)旺(wang)期，水(shui)分補給要充足，每1~2個月追施一次。
修枝、間作和(he)采收
以樹葉為目的產品的猴(hou)面包(bao)樹林(lin)，需在雨季結束時進(jin)(jin)行修剪以控制樹形，增強萌發和(he)提高葉子的質量。成熟的猴(hou)面包(bao)樹一般不需要強度修枝，只需剪掉病弱和(he)已經死掉的枝條，防止病蟲害的感染和(he)蔓延，幼樹應在冬季落葉后進(jin)(jin)行修剪。
猴面包樹是熱帶地(di)(di)區(qu)的(de)(de)多用(yong)途樹種，適宜(yi)與農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)間(jian)作(zuo)套種在(zai)葉用(yong)猴面包樹園中配置農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)，構建高(gao)矮成層、相間(jian)成行的(de)(de)林農(nong)復合生態系統。提高(gao)光熱資源的(de)(de)利用(yong)率，充分(fen)發揮(hui)邊際效應的(de)(de)增(zeng)產(chan)作(zuo)用(yong)，以(yi)提高(gao)土(tu)地(di)(di)生產(chan)力(li)，林內農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)的(de)(de)經營活動起(qi)到了對猴面包樹的(de)(de)撫育(yu)作(zuo)用(yong)采(cai)收是田間(jian)管理的(de)(de)最后一個環節。如果采(cai)收不(bu)當，不(bu)僅降低產(chan)量，而(er)且影響(xiang)產(chan)品(pin)的(de)(de)耐藏性和質量，甚至(zhi)影響(xiang)來年的(de)(de)產(chan)量。因此，必須對采(cai)收工作(zuo)給(gei)予(yu)足(zu)夠的(de)(de)重(zhong)視在(zai)西非地(di)(di)區(qu)葉片的(de)(de)采(cai)收一般在(zai)9~11月。
當(dang)樹(shu)(shu)(shu)皮深灰色(se)和樹(shu)(shu)(shu)干(gan)黑(hei)色(se)的(de)時候可(ke)采(cai)(cai)收(shou)(shou)到溫和而(er)具(ju)有(you)風味的(de)葉子，如果(guo)方法得當(dang)的(de)采(cai)(cai)收(shou)(shou)樹(shu)(shu)(shu)皮，2~5天后(hou)可(ke)以再次(ci)采(cai)(cai)收(shou)(shou)，通常要(yao)需(xu)6~10天才(cai)能進行第(di)2次(ci)采(cai)(cai)收(shou)(shou)嘲(chao)。樹(shu)(shu)(shu)皮變(bian)成粉紫(zi)色(se)，樹(shu)(shu)(shu)干(gan)紅色(se)時可(ke)采(cai)(cai)收(shou)(shou)到更加可(ke)口的(de)果(guo)實。樹(shu)(shu)(shu)皮變(bian)成銀色(se)或灰色(se)，樹(shu)(shu)(shu)干(gan)變(bian)成灰色(se)時可(ke)采(cai)(cai)收(shou)(shou)到高質量的(de)纖(xian)維素。
病蟲防治
猴(hou)面(mian)包(bao)樹的(de)(de)病蟲(chong)(chong)害(hai)并不嚴(yan)重，常見病害(hai)多由真菌(jun)和(he)(he)病毒引起，一些昆(kun)蟲(chong)(chong)能夠危(wei)害(hai)木材、果(guo)實和(he)(he)幼(you)苗。危(wei)害(hai)猴(hou)面(mian)包(bao)樹的(de)(de)主要害(hai)蟲(chong)(chong)有棉鈴(ling)蟲(chong)(chong)、污棉蟲(chong)(chong)、跳甲、可(ke)可(ke)盲(mang)蝽和(he)(he)天牛等，棉鈴(ling)蟲(chong)(chong)的(de)(de)幼(you)蟲(chong)(chong)危(wei)害(hai)該(gai)(gai)樹的(de)(de)葉(xie)子(zi)和(he)(he)果(guo)實。污棉蟲(chong)(chong)可(ke)吸(xi)取(qu)葉(xie)子(zi)的(de)(de)汁液，并造成未成熟果(guo)實的(de)(de)脫落，跳甲主要是(shi)危(wei)害(hai)該(gai)(gai)樹的(de)(de)葉(xie)子(zi)，可(ke)可(ke)盲(mang)蝽主要吸(xi)取(qu)幼(you)葉(xie)的(de)(de)汁液。猴(hou)面(mian)包(bao)樹是(shi)粉蚧科中很多昆(kun)蟲(chong)(chong)的(de)(de)寄(ji)主，在(zai)加納，一種黑(hei)色(se)甲蟲(chong)(chong)通(tong)過猴(hou)面(mian)包(bao)樹環(huan)割部(bu)位能夠完全毀壞(huai)植株的(de)(de)枝條。天牛能夠通(tong)過環(huan)割的(de)(de)部(bu)位侵入，并毀害(hai)幼(you)樹。
在南非的德(de)蘭土(tu)瓦省有一種(zhong)毛蟲(chong)能(neng)夠吃該樹(shu)的葉子。有效防治棉(mian)鈴蟲(chong)幼蟲(chong)的方法(fa)有噴(pen)灑殺蟲(chong)劑(ji)，在幼蟲(chong)2~10天時將其(qi)捕獲，剪(jian)掉患(huan)部和(he)(he)除(chu)草等。防止污棉(mian)蟲(chong)、跳甲、天牛、毛蟲(chong)和(he)(he)可(ke)可(ke)盲(mang)蝽(chun)擴(kuo)散的方法(fa)，主要是移(yi)去受(shou)危(wei)害枝葉。
主要成分
猴面包(bao)樹(shu)干葉片含(han)有(you)(you)蛋(dan)白質13%~15%，糖類(lei)60%~70%，纖維(wei)(wei)素約11%，灰(hui)分16%，油(you)脂4%~10%，能(neng)量值(zhi)為11800~19000kJ/kg，其中(zhong)(zhong)的(de)80%能(neng)量可用(yong)于(yu)其自身的(de)新(xin)陳代謝(xie)。干葉片中(zhong)(zhong)還(huan)富含(han)β胡蘿卜素和維(wei)(wei)生素A的(de)初(chu)級(ji)生成(cheng)物，嫩葉中(zhong)(zhong)蛋(dan)白質含(han)量為4%，并富含(han)維(wei)(wei)生素A和維(wei)(wei)生素C。猴面包(bao)樹(shu)的(de)葉片中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)礦物營養(yang)元(yuan)素如鈣、鐵、鉀、鎂、錳、鉬、磷(lin)和鋅等。
猴(hou)面包樹的(de)成熟果(guo)實平均(jun)含(han)水量(liang)(liang)(liang)為8.7%，蛋白(bai)質2.7%，脂肪(fang)0.2%，糖類73.7%，纖(xian)維素8.9%和(he)灰分5.8%，果(guo)肉含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素C，其含(han)量(liang)(liang)(liang)幾(ji)乎是橘(ju)子(zi)含(han)量(liang)(liang)(liang)的(de)10倍。種(zhong)子(zi)中含(han)有比葉片高50%的(de)能量(liang)(liang)(liang)，其能量(liang)(liang)(liang)值為18030kJ/kg，種(zhong)子(zi)含(han)蛋白(bai)質33.7%，脂肪(fang)30.6%，糖含(han)量(liang)(liang)(liang)4.8%，纖(xian)維素含(han)量(liang)(liang)(liang)16.9%和(he)灰分5.9%，種(zhong)子(zi)中含(han)有維生(sheng)素B1和(he)維生(sheng)素C。
主要價值
葉(xie)(xie)片中含(han)有(you)豐富的(de)維生素和(he)(he)鈣質，是(shi)當(dang)地居民喜愛(ai)吃的(de)蔬菜。嫩葉(xie)(xie)可(ke)做湯，味道極佳；葉(xie)(xie)片曬干搗碎后，可(ke)以做調料。果實、葉(xie)(xie)片和(he)(he)樹(shu)皮(pi)可(ke)入藥，當(dang)地居民常用來(lai)醫治瘧疾。樹(shu)皮(pi)里還含(han)有(you)豐富的(de)纖維素，可(ke)以制作(zuo)繩(sheng)子和(he)(he)樂器的(de)弦，也可(ke)作(zuo)為造紙原料，很早以前人們還用它(ta)來(lai)制作(zuo)粗布。
食用價值
非(fei)洲猴面包樹的果實長約15至20厘米。鈣含量(liang)比菠菜高(gao)50%以(yi)上，含較(jiao)高(gao)的抗氧化成分，維生素C含量(liang)是(shi)(shi)單個橙(cheng)子(zi)的三(san)倍。因此(ci)它有時也被(bei)稱為超級水(shui)果。猴面包樹的葉子(zi)可以(yi)吃，味道很好；而果實溶解在牛奶(nai)或水(shui)中，可作飲料。種(zhong)子(zi)可榨食用(yong)油。在果肉里包裹(guo)有很多種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)含油量(liang)高(gao)達15%，榨出的油為淡黃色，是(shi)(shi)上等食用(yong)油。種(zhong)子(zi)能炒食，還可與雜糧混合(he)食用(yong)。
猴(hou)面(mian)包樹(shu)葉(xie)(xie)片(pian)中含(han)有豐富的(de)(de)(de)維生素和鈣質(zhi)，其(qi)鮮嫩(nen)的(de)(de)(de)樹(shu)葉(xie)(xie)是當地(di)人十分(fen)喜愛的(de)(de)(de)蔬(shu)菜。葉(xie)(xie)子能做湯或者可以喂馬；葉(xie)(xie)片(pian)曬干搗碎后(hou)，可以做調(diao)料。 它會開出(chu)(chu)很大(da)的(de)(de)(de)白(bai)色花。花后(hou)結出(chu)(chu)長橢圓(yuan)形的(de)(de)(de)果實，像(xiang)個(ge)巨大(da)的(de)(de)(de)葫蘆；果肉(rou)汁多(duo)味(wei)甜(tian)，是猴(hou)、猩猩十分(fen)喜愛的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)佳肴。猴(hou)面(mian)包的(de)(de)(de)名稱(cheng)便(bian)由此而來(lai)。
猴(hou)面(mian)包樹的果(guo)實(shi)為長(chang)橢圓形，灰白色，長(chang)30~35厘(li)米，縱切面(mian)約15—17厘(li)米。果(guo)肉(rou)多汁，含有有機酸(suan)和膠(jiao)質，吃起來略帶酸(suan)味。既可(ke)生吃，又可(ke)制(zhi)作清涼(liang)飲料和調(diao)味品(pin)。果(guo)實(shi)外殼可(ke)當(dang)瓢用，肉(rou)質能生吃，液汁當(dang)茶喝。在(zai)非洲歷史上(shang)的幾次大饑荒時(shi)期(qi)，這種“天然(ran)面(mian)包”拯救了成千上(shang)萬饑民的性命。在(zai)熱帶草(cao)原旅行的人們(men)干渴難耐時(shi)，只要(yao)找(zhao)到(dao)波巴布樹，就可(ke)以從樹身上(shang)吸水得以解救。為此，人們(men)叫它“生命樹”。
藥用價值
猴(hou)面(mian)包(bao)樹(shu)，全身都(dou)(dou)是藥。果(guo)實、葉子和(he)樹(shu)皮(pi)都(dou)(dou)能(neng)入藥，可以消炎(yan)、退熱(re)、治瘧疾(ji)。它的(de)(de)(de)果(guo)實、葉子和(he)樹(shu)皮(pi)均可入藥，具有養胃(wei)(wei)利膽、清熱(re)消腫(zhong)、止血止瀉和(he)鎮靜安神的(de)(de)(de)功效。科學家們從猴(hou)面(mian)包(bao)中分解(jie)出一種能(neng)抑制胃(wei)(wei)癌(ai)細胞(bao)形成和(he)擴展的(de)(de)(de)物質，并由此揭開了(le)常吃猴(hou)面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)非洲人幾(ji)乎不(bu)患胃(wei)(wei)癌(ai)的(de)(de)(de)奧秘。其樹(shu)葉和(he)果(guo)實的(de)(de)(de)漿液，還是當地常用的(de)(de)(de)消炎(yan)藥物。
經濟價值
當地人(ren)還(huan)(huan)喜(xi)歡(huan)將其的(de)花、葉搗碎(sui)涂(tu)抹于身體(ti)，具有纖(xian)體(ti)美膚奇(qi)效。Henacl的(de)研究學者在發(fa)(fa)現其這種獨有的(de)特性之(zhi)后開發(fa)(fa)出世界第一款纖(xian)體(ti)霜。樹皮(pi)里還(huan)(huan)含(han)有豐富的(de)纖(xian)維素(su)，可以(yi)造(zao)紙(zhi)、織(zhi)席和制繩(sheng)以(yi)及樂器的(de)弦，很(hen)早以(yi)前(qian)人(ren)們還(huan)(huan)用它來制作粗(cu)布。
猴面包(bao)樹(shu)的木質又輕又軟，完(wan)全沒有(you)木材利(li)用(yong)價(jia)值。但有(you)趣的是，當地(di)居(ju)民常把(ba)樹(shu)干(gan)的中間掏(tao)(tao)空(kong)，搬進(jin)去居(ju)住，形成(cheng)一種非常別(bie)致的大自然“村(cun)舍”。也有(you)的居(ju)民將掏(tao)(tao)空(kong)的樹(shu)干(gan)作(zuo)為畜欄(lan)或貯(zhu)(zhu)水室、儲藏室。令人感到奇怪的是，在(zai)猴面包(bao)樹(shu)洞里(li)貯(zhu)(zhu)存食(shi)物，可以放置很長時間而不腐爛、變質。
旅游價值
馬達加(jia)斯加(jia)島(dao)觀賞猴面(mian)包樹最著(zhu)名(ming)的景點是位(wei)于(yu)島(dao)西部距(ju)離首都(dou)700多公里左右的穆隆達瓦地區(qu)，驅車先南下途經安齊(qi)拉貝再拐向西到(dao)(dao)芒里瓦褚鎮，從該鎮開始(shi)路(lu)況變得顛簸崎嶇，雨(yu)季(ji)期間（每(mei)年的12月到(dao)(dao)3月上旬），一般只有四驅越(yue)野(ye)車方能(neng)通(tong)行，交通(tong)巴士也有，但是剩下不到(dao)(dao)300公里的路(lu)還需要行車約(yue)10個小時，路(lu)況可見一斑了(le)。
它曾為很(hen)多在(zai)熱帶草原上(shang)旅(lv)(lv)行的(de)人們(men)提(ti)供了救(jiu)命之(zhi)水，解救(jiu)了因干渴(ke)而生命垂危的(de)旅(lv)(lv)行者，因此又被稱為“生命之(zhi)樹(shu)”。在(zai)沙(sha)漠(mo)旅(lv)(lv)行，如果口渴(ke)，不必動用(yong)“儲備(bei)”，只(zhi)需用(yong)小刀在(zai)隨處(chu)可見(jian)的(de)猴(hou)面(mian)(mian)包樹(shu)的(de)肚子上(shang)挖一個洞(dong)清泉(quan)便噴涌而出，這(zhe)時就(jiu)可以拿著缸子接水暢飲一番了。猴(hou)面(mian)(mian)包樹(shu)與生命同在(zai)，只(zhi)要有猴(hou)面(mian)(mian)包樹(shu)，在(zai)沙(sha)漠(mo)里旅(lv)(lv)行就(jiu)不必擔心(xin)。
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