大青(qing)山(shan)遺址地(di)(di)處(chu)西端制高點的(de)青(qing)山(shan)頭,海拔160余米(mi),臺地(di)(di)頂(ding)部平坦(tan),以墾為耕地(di)(di),南北(bei)寬600米(mi)許。從青(qing)山(shan)頭西端起,向東(dong)1.5公里,一(yi)路屢見(jian)古代陶片,尤(you)以臺地(di)(di)邊緣處(chu)為多(duo)。西坡由北(bei)向南有(you)四(si)條水沖溝(gou),除南一(yi)條外,在(zai)溝(gou)壁、溝(gou)底都可見(jian)到手制陶片。
坐落(luo)在(zai)茂興湖湖畔,是(shi)金代(dai)降州城(cheng)遺(yi)址(zhi)。它橫(heng)亙(gen)于古龍鄉(xiang)偏北部(bu),為(wei)嫩(nen)江左(zuo)岸二級(ji)臺地(di)。遺(yi)址(zhi)地(di)處(chu)西(xi)(xi)端(duan)制高點(dian)的青山(shan)頭(tou),海拔160余(yu)米,臺地(di)頂部(bu)平(ping)(ping)坦,以(yi)墾為(wei)耕地(di),南(nan)北寬600米許。從青山(shan)頭(tou)西(xi)(xi)端(duan)起,向東1.5公(gong)里,一(yi)路屢(lv)見古代(dai)陶(tao)(tao)(tao)片,尤(you)以(yi)臺地(di)邊(bian)緣處(chu)為(wei)多。西(xi)(xi)坡由北向南(nan)有(you)(you)四條(tiao)水(shui)沖溝,除南(nan)一(yi)條(tiao)外,在(zai)溝壁(bi)、溝底(di)都可見到手制陶(tao)(tao)(tao)片。陶(tao)(tao)(tao)器(qi)以(yi)泥質或細砂黃褐(he)、紅(hong)褐(he)陶(tao)(tao)(tao)為(wei)主,也有(you)(you)少量夾砂黃褐(he)陶(tao)(tao)(tao)。火候一(yi)般較高,陶(tao)(tao)(tao)色較純正,質地(di)堅硬。器(qi)形有(you)(you)罐、鬲、缽、碗(wan)、杯等,口沿有(you)(you)侈(chi)、直、斂(lian)之分,唇有(you)(you)尖(jian)、方、圓之別,器(qi)耳有(you)(you)環狀、乳突鈕,器(qi)底(di)有(you)(you)平(ping)(ping)、假圈足及(ji)(ji)三足的。文飾多素(su)面,有(you)(you)的經磨光、也有(you)(you)紅(hong)衣陶(tao)(tao)(tao)、蓖點(dian)幾(ji)何紋(wen)、鋸齒附加堆(dui)紋(wen)及(ji)(ji)細繩紋(wen)。此(ci)遺(yi)址(zhi)與白金寶(bao)文化(hua)明顯一(yi)致,屬青銅時代(dai)文化(hua)遺(yi)址(zhi)。
古今中(zhong)外著名的以少勝多的戰例(li)出河店戰役(yi)就發(fa)生在這里。據史(shi)書(shu)記載,遼(liao)代(dai)天慶四(si)年(1114年)十一月(yue)末,金太祖完顏阿古打起(qi)(qi)兵伐遼(liao),親率精兵3,700人,由(you)寧江洲(今吉林省(sheng)扶余縣古遺址)出發(fa),乘夜急(ji)進,偷襲降(jiang)州城,大(da)敗(bai)十萬遼(liao)兵。至今,大(da)青(qing)山上白(bai)骨累累,煙(yan)痕仍存。站在大(da)青(qing)山上,放(fang)眼(yan)望去(qu),茂興湖水水天一色,無限風光盡收眼(yan)底,湖鳥(niao)起(qi)(qi)落(luo),百舸爭(zheng)游,別有一番情(qing)趣。
距大(da)廟西北二十華里(li)左(zuo)右就(jiu)是(shi)他(ta)什(shen)海古(gu)城(cheng)和行官遺址。他(ta)什(shen)海古(gu)城(cheng)是(shi)遼代(dai)北府宰(zai)相蕭(xiao)思溫(wen)的(de)(de)(de)(de)故里(li)。蕭(xiao)思溫(wen)的(de)(de)(de)(de)女兒蕭(xiao)綽就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)經常在小(xiao)說中聽到的(de)(de)(de)(de)"親御戎車(che),指麾三軍"的(de)(de)(de)(de)蕭(xiao)太后(hou),蕭(xiao)思溫(wen)的(de)(de)(de)(de)孫女菩薩哥(ge)又(you)被圣宗皇帝選為皇后(hou),他(ta)什(shen)海名稱的(de)(de)(de)(de)來歷生(sheng)動的(de)(de)(de)(de)記錄了這位皇后(hou)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)生(sheng)死(si)死(si),榮辱血(xue)淚。
那是統(tong)合十(shi)(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(998年(nian)(nian)(nian))三月(yue),圣(sheng)(sheng)(sheng)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)在周而復始春(chun)捺缽(bo)中(遼王(wang)朝時(shi)(shi)(shi)(shi)期的(de)(de)(de)(de)狩獵活(huo)動),在國舅北府宰相蕭思溫(wen)家(jia),就(jiu)是現在他(ta)什海(hai)(hai)古城(cheng),見到(dao)表妹菩(pu)薩(sa)哥。當(dang)(dang)時(shi)(shi)(shi)(shi)菩(pu)薩(sa)哥才年(nian)(nian)(nian)僅十(shi)(shi)二(er)歲,由(you)于才華出眾,容貌超群,圣(sheng)(sheng)(sheng)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)將(jiang)表選入(ru)宮(gong)(gong)去。在統(tong)和十(shi)(shi)九年(nian)(nian)(nian)(1001年(nian)(nian)(nian))時(shi)(shi)(shi)(shi),菩(pu)薩(sa)哥年(nian)(nian)(nian)滿十(shi)(shi)六歲,就(jiu)被(bei)(bei)冊封為(wei)仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)。隨鸞伴(ban)駕二(er)十(shi)(shi)幾(ji)年(nian)(nian)(nian),深得(de)(de)圣(sheng)(sheng)(sheng)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)的(de)(de)(de)(de)寵愛,可(ke)惜一生所(suo)(suo)得(de)(de)二(er)子,都過早夭折(zhe)。當(dang)(dang)時(shi)(shi)(shi)(shi)宮(gong)(gong)內(nei)有個(ge)名(ming)叫(jiao)蕭耨(nou)斤的(de)(de)(de)(de)妃(fei)子,雖有姿色(se),但為(wei)人奸詐,所(suo)(suo)生一子被(bei)(bei)仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)收(shou)養,其(qi)撫(fu)愛程度遠遠超過親生,這就(jiu)是后(hou)(hou)(hou)(hou)來的(de)(de)(de)(de)興(xing)(xing)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)。太(tai)平十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(1031年(nian)(nian)(nian))六月(yue),圣(sheng)(sheng)(sheng)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)一病(bing)不起,駕崩后(hou)(hou)(hou)(hou)興(xing)(xing)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)繼承了皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)位。此(ci)時(shi)(shi)(shi)(shi)蕭耨(nou)斤得(de)(de)意忘形,自立為(wei)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)太(tai)后(hou)(hou)(hou)(hou),并且懾政。當(dang)(dang)時(shi)(shi)(shi)(shi)弄得(de)(de)一片混亂,蕭耨(nou)斤借機誣陷仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)參(can)與謀反(fan)。當(dang)(dang)時(shi)(shi)(shi)(shi)興(xing)(xing)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)根本(ben)不相信(xin)。可(ke)是蕭耨(nou)斤生怕仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)影響她的(de)(de)(de)(de)聲望和地位。固執地讓仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)離(li)開(kai)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)(gong)。興(xing)(xing)宗(zong)(zong)(zong)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)對母親的(de)(de)(de)(de)糾纏也無(wu)可(ke)奈何(he),只好讓仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)遷回故地。臨走(zou)時(shi)(shi)(shi)(shi)興(xing)(xing)宗(zong)(zong)(zong)親自送到(dao)城(cheng)外與仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)灑淚而別。仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)走(zou)后(hou)(hou)(hou)(hou),蕭耨(nou)斤為(wei)了根除后(hou)(hou)(hou)(hou)患(huan),暗地派人假(jia)傳圣(sheng)(sheng)(sheng)旨追殺(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)。當(dang)(dang)仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)一路風塵,剛(gang)剛(gang)踏(ta)上(shang)故土,前來追殺(sha)的(de)(de)(de)(de)差(cha)役(yi)也趕到(dao)了。就(jiu)這樣,仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)在生養她的(de)(de)(de)(de)故土上(shang)被(bei)(bei)奸妃(fei)所(suo)(suo)害(hai)。從此(ci)人們就(jiu)把仁(ren)(ren)(ren)(ren)德(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)家(jia)鄉這座春(chun)菟城(cheng)叫(jiao)做(zuo)"他(ta)什耨(nou)翰模海(hai)(hai)",滿語的(de)(de)(de)(de)意思是太(tai)子殺(sha)皇(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)地方。隨著(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)間的(de)(de)(de)(de)推移(yi),人們逐(zhu)漸(jian)的(de)(de)(de)(de)把"他(ta)什耨(nou)模海(hai)(hai)"叫(jiao)成他(ta)什海(hai)(hai),在本(ben)意上(shang)已經(jing)不完整了。他(ta)什海(hai)(hai)古城(cheng)的(de)(de)(de)(de)城(cheng)墻遺址仍存。
距大廟20公里左右(you)的古城村龍虎臺是(shi)遼(liao)代(dai)(dai)皇帝(di)(di)行宮。古稱"韶陽川(chuan)行在所"。遼(liao)王朝(chao)的歷代(dai)(dai)皇帝(di)(di)在每(mei)年春(chun)天(tian)必須到(dao)(dao)這里行"春(chun)捺缽(bo)",即釣魚(yu)、打(da)獵,召見北方部(bu)落(luo)酋(qiu)長議(yi)政,自遼(liao)代(dai)(dai)中(zhong)期就開成(cheng)了一處固定制(zhi)度。每(mei)次"春(chun)捺缽(bo)"都要以皇帝(di)(di)鉤到(dao)(dao)的第(di)一條魚(yu)和捕到(dao)(dao)的第(di)一只天(tian)鵝設"頭(tou)魚(yu)宴(yan)"或"頭(tou)鵝宴(yan)"。在行宮西百米處有一個巨(ju)大石(shi)頭(tou),其(qi)形怪異(yi),有人(ren)說是(shi)來自天(tian)上的隕石(shi),但據史(shi)學家(jia)考證(zheng)認(ren)定是(shi)遼(liao)代(dai)(dai)道(dao)宗皇帝(di)(di)(耶律洪(hong)基)的墓葬石(shi)碑底座,名(ming)叫(jiao)"鬼跌"。道(dao)宗皇帝(di)(di)在此行"春(chun)捺缽(bo)"時(shi)暴病而死,安葬于此,當(dang)年秋暮被遷(qian)走,遺下此物(wu)。
女真(zhen)3700人(ren)遼國(guo)10萬人(ren)。阿骨打(da)起兵后(hou),經過寧江州戰役后(hou),女真(zhen)兵由(you)2500人(ren)增加(jia)到3700人(ren)。
14年,在出河店(dian)(今(jin)吉林前郭(guo)旗八郎鄉塔虎城),遼國集結(jie)10萬人(ren)準備(bei)消滅女真兵,當時(shi)兩軍的比例是1比27人(ren)。
阿骨(gu)(gu)打(da)面對強(qiang)敵(di)并沒有(you)(you)退避(bi),而(er)是決定(ding)在敵(di)人(ren)還沒有(you)(you)完全集結之(zhi)前,出(chu)(chu)(chu)其(qi)不意發起進(jin)攻。當時正是隆冬季(ji)節,天(tian)寒地(di)凍。阿骨(gu)(gu)打(da)用女(nv)真人(ren)相(xiang)信(xin)的(de)薩滿教夢卜(bu)之(zhi)說(shuo)(shuo)來穩定(ding)和鼓舞(wu)軍(jun)心。阿骨(gu)(gu)打(da)說(shuo)(shuo):“我(wo)剛躺下,就有(you)(you)人(ren)搖(yao)我(wo)的(de)頭,如(ru)此(ci)一(yi)連(lian)(lian)三次(ci),于是我(wo)得(de)到了(le)神的(de)暗示,他(ta)說(shuo)(shuo)我(wo)們連(lian)(lian)夜出(chu)(chu)(chu)兵(bing),必能(neng)大獲全勝,否(fou)則(ze)定(ding)有(you)(you)滅頂之(zhi)災(zai)!”聽了(le)他(ta)的(de)話,士(shi)兵(bing)士(shi)氣頓長,三千多(duo)鐵(tie)騎乘風踏雪,直撲出(chu)(chu)(chu)河店。第二天(tian)拂曉,趕到出(chu)(chu)(chu)河店近(jin)旁的(de)鴨(ya)子河北(bei)岸,并派精(jing)兵(bing)猛打(da)正在破壞冰面的(de)遼兵(bing)。遼兵(bing)沒有(you)(you)料到阿骨(gu)(gu)打(da)軍(jun)隊來得(de)如(ru)此(ci)之(zhi)快(kuai),措手不及(ji),紛紛潰敗。此(ci)役女(nv)真俘獲的(de)遼兵(bing)和車(che)馬、糧草不可勝數。
這是中(zhong)國戰爭史上以少勝(sheng)多的典型戰例之(zhi)一(yi)。出河店大捷之(zhi)后,各路女真兵紛紛歸(gui)來,女真兵力已經超萬。
“圍(wei)點(dian)打(da)援(yuan)”攻陷(xian)黃(huang)(huang)龍(long)(long)府(fu),黃(huang)(huang)龍(long)(long)府(fu)是(shi)遼朝重要的國(guo)(guo)(guo)庫之所在,也是(shi)遼國(guo)(guo)(guo)的經濟(ji)命脈。阿骨打(da)建(jian)國(guo)(guo)(guo)后的第一件大事就是(shi)占據黃(huang)(huang)龍(long)(long)府(fu)。但是(shi)黃(huang)(huang)龍(long)(long)府(fu)外城防御完善,內城守備堅固,若要強攻硬取,一旦(dan)遼兵增援(yuan)就會腹背受敵。經商議,阿骨打(da)采取常勝將軍(jun)完顏婁室的意見(jian),“ 圍(wei)點(dian)打(da)援(yuan)”,圍(wei)住黃(huang)(huang)龍(long)(long)府(fu),掃清其外圍(wei),殲滅救援(yuan)軍(jun)隊。
黃龍府(fu)外(wai)(wai)圍(wei)(wei)被(bei)掃平后,阿骨打率兵直(zhi)搗黃龍府(fu)。當時的(de)(de)黃龍府(fu)被(bei)圍(wei)(wei)困數月,守將(jiang)耶律寧在內無(wu)糧草(cao)、外(wai)(wai)無(wu)援(yuan)兵的(de)(de)情況下(xia)(xia),惶惶不可(ke)終日。阿骨打一聲令下(xia)(xia),金(jin)軍如潮(chao)水般推著各類(lei)攻(gong)城(cheng)器械涌(yong)至城(cheng)下(xia)(xia),人(ren)人(ren)奮勇殺敵。遼兵一觸即潰,耶律寧見大勢已去,棄城(cheng)而逃。此役表(biao)現(xian)了女真人(ren)勇奪智取(qu)的(de)(de)特質與鋒芒。
金軍2萬人遼軍70萬人。得知黃龍府失守的(de)消息(xi),遼天祚帝率(lv)70萬大軍,幾乎傾其全部兵力,企圖一舉消滅新生的(de)金政(zheng)權(quan)。當時金太祖只有(you) 2萬人,兩軍比例是1比35,這是人類戰(zhan)爭史上不(bu)可思(si)議的(de)對抗(kang)戰(zhan)。
阿骨打認為(wei),雖然遼(liao)兵(bing)數十倍(bei)于(yu)我,又來勢洶洶,但卻是(shi)(shi)烏(wu)合之眾,庸將(jiang)怯兵(bing),不(bu)(bu)足為(wei)懼。若(ruo)是(shi)(shi)主動(dong)出擊,成功(gong)有(you)望。他為(wei)鼓舞軍心,在眾將(jiang)士面(mian)前仰天(tian)大哭(ku),說(shuo):“當初,我領你們起兵(bing),是(shi)(shi)為(wei)了咱們不(bu)(bu)再受遼(liao)欺壓(ya),讓女真人有(you)個屬于(yu)自己的國(guo)家。不(bu)(bu)想(xiang),天(tian)祚(zuo)帝(di)不(bu)(bu)肯容我,親自來征討。我們現在只有(you)兩條路,一是(shi)(shi)拼以死戰(zhan),轉危(wei)為(wei)安;另一條是(shi)(shi)你們抓我一個,獻給天(tian)祚(zuo)帝(di),殺我一族,投(tou)降契丹,或許能轉禍為(wei)福。”將(jiang)士們聽(ting)罷無(wu)不(bu)(bu)泣下,決定與(yu)遼(liao)軍決一死戰(zhan)。
兩軍(jun)(jun)(jun)交戰后,金軍(jun)(jun)(jun)將士個個沖鋒(feng)在前(qian),殺出一條條血路,遼(liao)兵如潮(chao)水般,退潮(chao)又漲潮(chao)。正當兩軍(jun)(jun)(jun)打(da)得正酣(han)時,遼(liao)朝內部出現政(zheng)治紛爭,另立(li)政(zheng)權,天祚(zuo)帝放(fang)棄這消(xiao)滅金軍(jun)(jun)(jun)千載良機,回軍(jun)(jun)(jun)自救,阿骨打(da)抓住良機,緊追猛打(da),終于在護步答岡追上遼(liao)軍(jun)(jun)(jun),與遼(liao)軍(jun)(jun)(jun)短兵相接(jie),左右(you)包抄,遼(liao)軍(jun)(jun)(jun)大敗(bai)。
此(ci)役顯(xian)示出(chu)阿骨(gu)打(da)超常(chang)的(de)膽略和杰出(chu)的(de)軍事(shi)才(cai)能,也創造了(le)世界軍事(shi)史上(shang)以少勝多的(de)奇跡。此(ci)戰(zhan)之后,曾在北中國(guo)不(bu)可一(yi)世200多年(nian)的(de)大遼國(guo)一(yi)蹶(jue)不(bu)振,直至(zhi)滅亡。
那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)是蒙(meng)古(gu)族(zu)(zu)(zu)進行(xing)游樂(le)活動的(de)(de)盛(sheng)會(hui)(hui)(hui)。杜爾伯特縣的(de)(de)那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)大會(hui)(hui)(hui)歷史悠久清(qing)代(dai),這里的(de)(de)那(nei)達(da)(da)分為“呼蘇(su)”(旗(qi))、“奴圖克”(區)、“也拉”(鄉)三級,均由(you)蒙(meng)古(gu)族(zu)(zu)(zu)王公貴(gui)族(zu)(zu)(zu)們主持。1956年(nian)杜爾伯特蒙(meng)古(gu)族(zu)(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣成立(li)以后,決定每年(nian)秋季舉行(xing)全(quan)縣那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)大會(hui)(hui)(hui)。次年(nian)第一屆大會(hui)(hui)(hui)如期召開(kai)。以后每年(nian)那(nei)個(ge)時候,全(quan)縣各鄉鎮農(nong)牧民、工人、學生、機關干部都組織代(dai)表(biao)隊參加。外縣市也派出(chu)競技(ji)代(dai)表(biao)隊前來助(zhu)興,逐漸(jian)形成了(le)(le)全(quan)縣各族(zu)(zu)(zu)群眾的(de)(de)盛(sheng)大節日(ri)。 每年(nian),除了(le)(le)全(quan)縣的(de)(de)那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)大會(hui)(hui)(hui)以外,各蒙(meng)古(gu)族(zu)(zu)(zu)聚(ju)居區也都舉辦(ban)那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)大會(hui)(hui)(hui)。那(nei)達(da)(da)慕(mu)(mu)大會(hui)(hui)(hui)內(nei)容十分豐富,會(hui)(hui)(hui)上除了(le)(le)項(xiang)(xiang)目(mu)賽馬、射箭、摔跤三項(xiang)(xiang)競技(ji)比賽及踢(ti)牛臏(bin)骨(gu)、下蒙(meng)古(gu)棋、拋、“布魯”等三項(xiang)(xiang)游藝(yi)比賽外,還增添了(le)(le)文藝(yi)演出(chu)、大型(xing)團體(ti)操、商品交易會(hui)(hui)(hui)、田徑、籃球(qiu)、排球(qiu)等現代(dai)體(ti)育(yu)比賽項(xiang)(xiang)目(mu)。
大青山遺址交通:
基礎(chu)設施配套完善(shan)。濱(bin)洲鐵路(lu)從市中(zhong)心穿(chuan)過,濱(bin)洲線、讓通線在市內(nei)交會,形成鐵路(lu)樞紐(niu)。公路(lu)總里程達8200公里,哈大(da)汽車(che)專(zhuan)用公路(lu)使哈爾(er)濱(bin)到大(da)慶的(de)行程僅需一個多小(xiao)(xiao)時(shi),大(da)慶距哈爾(er)濱(bin)、齊齊哈爾(er)兩個飛機場只有(you)兩個多小(xiao)(xiao)時(shi)的(de)路(lu)程。境內(nei)還有(you)內(nei)河(he)碼頭,可沿(yan)松花江直航(hang)中(zhong)俄邊境口岸。
豬手(shou):骨頭小,沒有(you)肥膩(ni)的(de)感覺(jue),是很有(you)特色的(de)一道風味(wei)菜。
扒雞:以獨道的(de)扒雞工(gong)藝,配各種名貴(gui)佐料(liao),用陳年老(lao)湯和獨特(te)工(gong)藝精制而成。其(qi)味清香四溢,滑嫩爽(shuang)口,是(shi)典型(xing)的(de)黑色(se)食品(pin)與綠色(se)食品(pin)一體化的(de)代表作。本品(pin)具有低脂肪、低血脂、低膽固醇(chun)的(de)優(you)良特(te)性。
松仁小(xiao)肚:是一(yi)種風(feng)味(wei)獨特(te)的肉(rou)類(lei)制品。其皮呈棕褐色,熏烤均勻,略帶彈(dan)性,切開后斷面有(you)光澤,切片不松散(san)。選料精良,配(pei)方獨特(te)。除采用(yong)新鮮(xian)優質豬肉(rou)外,還配(pei)有(you)黑龍(long)江(jiang)特(te)產(chan)的松籽仁、芝(zhi)麻香油、純(chun)綠豆(dou)淀(dian)粉等輔助(zhu)原料,使小(xiao)肚味(wei)美適口,具有(you)醇厚的松仁香。