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作為萬寧的(de)(de)第二大潟湖和(he)小海(hai)，老爺海(hai)總(zong)面積共9.8平(ping)方公里(li)，灘涂面積約1.2平(ping)方公里(li)。老爺海(hai)形狀狹長，酷似古(gu)代女子(zi)別在發(fa)髻(ji)上的(de)(de)一支(zhi)銀釵，故(gu)當地(di)人(ren)給了它一個十分妙(miao)的(de)(de)稱呼——一條(tiao)海(hai)。

老爺海(hai)(hai)的水面平靜，泛著淺綠。大大小小的漁(yu)船、一個個箱養著海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的小魚排(pai)、一張(zhang)張(zhang)撒開的青衣大網。在老爺海(hai)(hai)里(li)，不(bu)時會有一根根小木樁圍起的小圈，這里(li)面養殖著萬(wan)寧人最愛吃的海(hai)(hai)菜。老爺海(hai)(hai)著名的海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)，也為當地的魚排(pai)造就了(le)好生意。

老爺海之探秘

萬寧的內海俗稱(cheng)小海，大多數都以海岸地區或村莊命名，如(ru)港北小海、和樂(le)小海、后安小海等。而東澳的小海卻(que)稱(cheng)“老爺海”，這其(qi)中當然有故事(shi)。

傳(chuan)說(shuo)，原來在(zai)老(lao)爺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)捕(bu)魚(yu)(yu)的(de)周邊村(cun)(cun)莊，主要有(you)(you)龍(long)保村(cun)(cun)、新村(cun)(cun)和龍(long)山(shan)村(cun)(cun)、東(dong)(dong)澳村(cun)(cun)等(deng)。村(cun)(cun)民到海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣捕(bu)魚(yu)(yu)時，經常會(hui)因(yin)為(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區的(de)歸屬、撒網的(de)先后(hou)、撒網的(de)深淺等(deng)問題產生矛盾，發(fa)生糾(jiu)紛，甚(shen)至引發(fa)械斗(dou)和訴(su)訟。州(zhou)府的(de)知(zhi)州(zhou)官(guan)老(lao)爺傳(chuan)來各方(fang)人等(deng)對簿(bu)公堂，判(pan)道：“這小(xiao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)既非龍(long)保新村(cun)(cun)人之(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，亦非東(dong)(dong)化、龍(long)山(shan)村(cun)(cun)人之(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，而是全萬州(zhou)人之(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)。我是本(ben)州(zhou)知(zhi)府老(lao)爺，是本(ben)老(lao)爺之(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，應叫‘老(lao)爺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)’，‘老(lao)爺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)’就由本(ben)老(lao)爺來安(an)排。”按(an)照(zhao)州(zhou)官(guan)老(lao)爺判(pan)決，沒田沒地、世(shi)代(dai)靠(kao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)為(wei)業的(de)龍(long)保新村(cun)(cun)鄉民靠(kao)在(zai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣里捕(bu)魚(yu)(yu)謀生，有(you)(you)田有(you)(you)地的(de)東(dong)(dong)化龍(long)山(shan)鄉民勉力耕作，只能淺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)釣(diao)魚(yu)(yu)，拾些螺蚌當菜，不得(de)造(zao)船織網到深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)捕(bu)撈(lao)，因(yin)此無得(de)爭執、侵擾械斗(dou)，世(shi)代(dai)和諧(xie)相處。“老(lao)爺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)”的(de)名(ming)字便流傳(chuan)開來。

老爺海之風情

借(jie)一艘漁船泛舟老爺(ye)(ye)海，陽光照射在微波蕩漾的(de)(de)海面，像無(wu)數(shu)星(xing)光在跳躍，一條(tiao)條(tiao)綢帶在舞(wu)動。老爺(ye)(ye)海沒(mei)有(you)浪花(hua)翻卷的(de)(de)海面，沒(mei)有(you)一望無(wu)際的(de)(de)壯闊，但自有(you)安靜和樸實，像這里的(de)(de)漁民。

在(zai)(zai)這里，幾乎(hu)家家都有(you)一艘船(chuan)(chuan)，或出(chu)海打魚、或來回漁(yu)排的交通工(gong)具(ju)，過著典型的漁(yu)民生活。漁(yu)船(chuan)(chuan)不大，甚至有(you)些簡陋。漁(yu)家出(chu)海，只是(shi)駕(jia)著一只小漁(yu)船(chuan)(chuan)，戴著斗笠的船(chuan)(chuan)主雙腿(tui)一叉(cha)站在(zai)(zai)船(chuan)(chuan)尾，在(zai)(zai)近(jin)海拉網(wang)捕(bu)魚。即便風(feng)浪不大，但在(zai)(zai)平(ping)靜的海面上，小船(chuan)(chuan)宛如一片樹葉(xie)，而船(chuan)(chuan)工(gong)們卻從(cong)容自信，有(you)條不紊，只用魚框、漁(yu)網(wang)和竹竿(gan)，就能捕(bu)上不少(shao)海貨。

但(dan)老爺海(hai)并不孤單(dan)。昔日的渡口(kou)已架起大橋(qiao)，天塹變通途，以前的窮鄉僻壤，成為置業投資的熱土(tu)。沉(chen)睡(shui)的老爺海(hai)被時代的發展敲醒，原(yuan)本落后(hou)的神(shen)州半(ban)(ban)島已向(xiang)現代化進軍——車輛來往(wang)頻繁，游客紛(fen)紛(fen)光臨，或(huo)享美(mei)食于海(hai)內，或(huo)嬉(xi)戲玩耍于半(ban)(ban)島，不僅可(ke)以享受(shou)半(ban)(ban)島的現代與激情，也在感受(shou)內海(hai)漁村的一番風(feng)情。

老爺海之美食

美食就(jiu)像美景，總(zong)是讓人(ren)驚喜迷戀，在(zai)老爺海(hai)，更是如此。進出神州半島的橋(qiao)下，有許多魚排海(hai)鮮，也叫(jiao)水(shui)上餐廳。掛(gua)弓帶箭(jian)的對蝦(xia)、披甲鳴金(jin)的海(hai)貝海(hai)螺(luo)，肥滿的石(shi)斑魚……各種肥美海(hai)鮮任君挑選，鮮活的味道(dao)自(zi)然不(bu)用說，而且價(jia)格公道(dao)。吹著海(hai)風(feng)，品著海(hai)鮮，大快(kuai)朵頤，豈不(bu)快(kuai)哉(zai)？

老爺海咸(xian)水(shui)鴨(ya)，是(shi)(shi)自小(xiao)(xiao)放養(yang)在老爺海入海口灘涂處的(de)(de)白鴨(ya)，從小(xiao)(xiao)吃魚蝦(xia)蟹長大，養(yang)足120天方(fang)可(ke)上市。色澤紅潤(run)，口感好，肉(rou)(rou)細嫩，脂肪低，其他地方(fang)則很難(nan)吃到這種(zhong)原生態的(de)(de)咸(xian)水(shui)鴨(ya)。眾所周知(zhi)，鵝(e)(e)是(shi)(shi)不(bu)能用咸(xian)水(shui)養(yang)殖的(de)(de)。但是(shi)(shi)近些(xie)年，老爺海有農戶嘗試在內海里養(yang)殖白鵝(e)(e)，這樣養(yang)殖出來的(de)(de)鵝(e)(e)肉(rou)(rou)，比普(pu)通淡水(shui)鵝(e)(e)肉(rou)(rou)還要美味許(xu)多。這些(xie)生活在海邊的(de)(de)白鵝(e)(e)，平日以(yi)海藻、稻谷、紅樹林的(de)(de)樹籽等為食，肉(rou)(rou)肥卻不(bu)粗(cu)糙(cao)，味道還十分醇香(xiang)可(ke)口。