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基本介紹

普(pu)羅(luo)旺斯(si)(si)（Provence）位于法國的(de)南(nan)部。最初的(de)普(pu)羅(luo)旺斯(si)(si)北起(qi)阿爾卑斯(si)(si)山(shan)，南(nan)到(dao)比利牛斯(si)(si)山(shan)脈，包括法國的(de)整個南(nan)部區域。埃克斯(si)(si)市Aix-en-Provence是(shi)(shi)畫家保爾·塞尚的(de)故鄉，自中世紀起(qi)就是(shi)(shi)一座(zuo)大學城，也是(shi)(shi)著(zhu)(zhu)名的(de)"泉(quan)城"。在今天(tian)仍以古羅(luo)馬遺跡、中世紀、哥特式和文藝復興(xing)風格建筑而著(zhu)(zhu)稱。埃克斯(si)(si)市還(huan)以獨特的(de)烹(peng)飪、玫瑰紅葡萄(tao)酒、以及特別的(de)語(yu)言--普(pu)羅(luo)旺斯(si)(si)方言聞(wen)名。

氣候特征

整個普羅旺斯(si)地區因極富變化(hua)而擁有(you)不(bu)同尋常的(de)(de)魅力--天(tian)氣陰晴不(bu)定，時而暖風(feng)(feng)和煦，時而冷風(feng)(feng)狂野，地勢跌(die)宕起伏(fu)，平原廣闊，峰嶺(ling)險峻，寂(ji)寞的(de)(de)峽谷，蒼涼(liang)的(de)(de)古堡，蜿蜒的(de)(de)山(shan)脈(mo)和活潑的(de)(de)都(dou)會--全都(dou)在(zai)(zai)這(zhe)片(pian)法(fa)國(guo)(guo)的(de)(de)大地上演繹萬種(zhong)風(feng)(feng)情(qing)。7-8月間的(de)(de)薰(xun)衣(yi)草迎風(feng)(feng)綻放(fang)，濃(nong)艷(yan)的(de)(de)色彩裝飾翠綠(lv)的(de)(de)山(shan)谷，微(wei)(wei)微(wei)(wei)辛(xin)辣(la)的(de)(de)香(xiang)味混(hun)合著被曬焦的(de)(de)青草芬芳，交織成法(fa)國(guo)(guo)南(nan)部最令人難忘的(de)(de)氣息。在(zai)(zai)美(mei)食(shi)方(fang)面，普羅旺斯(si)最大的(de)(de)優勢在(zai)(zai)于農產品豐富，新鮮(xian)的(de)(de)蔬菜水(shui)果、橄欖(lan)油、大蒜、海鮮(xian)、香(xiang)料組合成食(shi)客(ke)的(de)(de)天(tian)堂。

普羅旺斯地(di)區(qu)屬地(di)中海氣(qi)(qi)(qi)候，夏(xia)季(ji)干燥，冬季(ji)溫(wen)(wen)和(he)，每年(nian)日照達(da)到300天以上。山區(qu)氣(qi)(qi)(qi)候特(te)點是冬季(ji)漫長，多(duo)雪(xue)，夏(xia)天炎熱，多(duo)雷(lei)雨；山谷坡面間(jian)差異明(ming)顯(xian)，并(bing)存(cun)在(zai)各種小氣(qi)(qi)(qi)候。夏(xia)季(ji)通常(chang)為7月(yue)到9月(yue)，白天氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)一般都(dou)在(zai)30度以上。冬季(ji)（12月(yue)-2月(yue)）氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)通常(chang)在(zai)10-15度左右。

盡管普羅旺(wang)斯(si)南北氣候有(you)所差異，但總體上(shang)來說常年適合旅游，尤其是春夏秋三季(ji)的旺(wang)季(ji)。普羅旺(wang)斯(si)冬(dong)季(ji)的風非常著(zhu)名，尤其是冬(dong)季(ji)從阿爾(er)卑斯(si)山脈吹來的風，順著(zhu)Rhone山谷暢通無(wu)阻，有(you)時風速甚至(zhi)可以達到每小時100公(gong)里(li)。這里(li)氣候溫(wen)和，空氣清新醉人，蔚藍的海水像水晶般(ban)潔凈。

著名景點

薰衣草

呂貝隆山區（Luberon）Sault修(xiu)(xiu)(xiu)道(dao)院(yuan)(yuan)的(de)花(hua)(hua)田是(shi)該區最著名的(de)薰衣草(cao)觀賞地，也是(shi)《普(pu)羅(luo)旺斯(si)的(de)一(yi)年》一(yi)書的(de)故事背景(jing)，號(hao)稱全法(fa)國(guo)最美麗的(de)山谷之一(yi)。山上有一(yi)座12世紀的(de)修(xiu)(xiu)(xiu)道(dao)院(yuan)(yuan)，塞南克修(xiu)(xiu)(xiu)道(dao)院(yuan)(yuan)前(qian)方有一(yi)大片的(de)薰衣草(cao)花(hua)(hua)田，是(shi)由(you)院(yuan)(yuan)里的(de)修(xiu)(xiu)(xiu)道(dao)士(shi)栽種(zhong)的(de)，有不(bu)同顏色的(de)薰衣草(cao)。

施(shi)米(mi)(mi)雅(ya)那山區（Simiane-la-Rotonde）的施(shi)米(mi)(mi)雅(ya)那是一(yi)座極具特色(se)的山城(cheng)(cheng)，山頂矗(chu)立(li)著一(yi)座建于12至13世紀的城(cheng)(cheng)堡羅通(tong)德(de)，環繞著一(yi)大(da)片的薰衣草花(hua)田。站在施(shi)米(mi)(mi)雅(ya)那城(cheng)(cheng)鎮里，隨處可見到紫(zi)色(se)花(hua)田，無(wu)(wu)邊無(wu)(wu)際地蔓延。

小城

Luberon（呂貝隆）是沃(wo)克里茲省的(de)南部地(di)區，彼(bi)得·梅爾的(de)《普羅旺斯的(de)一年》中所(suo)寫的(de)地(di)方(fang)就在這里。Roussillon(魯西庸)是座彩(cai)色(se)的(de)村莊，桃(tao)紅(hong)、鮮(xian)橙(cheng)、明黃的(de)房子像天使的(de)玩具，隨意散落在村中。

Gordes是座(zuo)巖石山莊(zhuang)，Gordes村(cun)里(li)還有一座(zuo)薰(xun)衣草(cao)博物(wu)館(guan)，門(men)口一輛(liang)老(lao)式(shi)的薰(xun)衣草(cao)壓(ya)油機。博物(wu)館(guan)里(li)展示了薰(xun)衣草(cao)農田(tian)里(li)的各種用具。

艾克斯市(shi)是畫家保爾(er)·塞尚的(de)故鄉，自中世紀就是一(yi)座大學城，也是著名的(de)“泉城”。這(zhe)里是羅(luo)(luo)馬普(pu)羅(luo)(luo)旺斯的(de)古都。該市(shi)以獨(du)特(te)的(de)烹飪、玫瑰紅葡萄酒，以及(ji)特(te)貝的(de)語言--普(pu)羅(luo)(luo)旺斯方言聞名。在(zai)奧郎日(ri)，你(ni)可(ke)(ke)以坐(zuo)在(zai)羅(luo)(luo)馬時代(dai)的(de)圓形露天劇場看(kan)戲；在(zai)阿(a)爾(er)，你(ni)可(ke)(ke)以坐(zuo)在(zai)咖啡廳里消磨一(yi)個下午。這(zhe)里每年(nian)7月，還(huan)會舉辦一(yi)個很時髦石頭城的(de)國際攝影節，在(zai)石頭古巷和小(xiao)廣場上，展覽當(dang)今締(di)造(zao)潮(chao)流(liu)的(de)大攝影師和風流(liu)人物。

波城古堡

波(bo)(bo)城(cheng)古堡是(shi)指(zhi)位于(yu)亞耳附近地區的波(bo)(bo)城(cheng)·普羅旺(wang)斯(si)（Les Baux de Provence）的古城(cheng)塞遺跡。波(bo)(bo)城(cheng)這里(li)曾(ceng)經是(shi)被詩人(ren)米斯(si)特(te)拉稱為“鷲族”的英勇的波(bo)(bo)城(cheng)一(yi)族駐守的城(cheng)塞，后(hou)來(lai)經歷了無數次戰爭硝煙的洗禮，波(bo)(bo)城(cheng)古堡于(yu)路(lu)易13世在位期間毀于(yu)戰火，保留的是(shi)當年的古堡廢墟可供游(you)人(ren)參觀。

交通：由(you)亞耳巴士總站(zhan)乘前往(wang)馬賽方向(xiang)的(de)大(da)巴，在Les Baux下(xia)車即(ji)可，每(mei)天有4班車。

門票(piao)：波城(cheng)歷史博物館門票(piao)6.5歐元

開放時間：旺季（7、8月(yue)）9：00～20：30；其(qi)他(ta)時間9：00～19：30。

社會人文

人文風情

普羅(luo)旺(wang)斯位于法國南(nan)部，從誕生(sheng)(sheng)之日起(qi)，就謹慎(shen)地保(bao)守著她的(de)秘密，直(zhi)到英國人彼得·梅(mei)爾的(de)到來，普羅(luo)旺(wang)斯許久以(yi)來獨特生(sheng)(sheng)活(huo)風格的(de)面紗(sha)才漸漸揭開(kai)。在梅(mei)爾的(de)筆下“普羅(luo)旺(wang)斯”已不再是一(yi)個單(dan)(dan)純的(de)地域名稱，更代表了一(yi)種簡單(dan)(dan)無憂、輕(qing)松慵懶(lan)的(de)生(sheng)(sheng)活(huo)方(fang)式，一(yi)種“寵(chong)辱不驚，閑看(kan)庭前(qian)花(hua)開(kai)花(hua)落，去留無意，漫(man)隨天外(wai)云卷云舒”的(de)閑適意境。如果(guo)旅行是為了擺脫生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)桎(zhi)梏，普羅(luo)旺(wang)斯會讓你忘掉一(yi)切。

整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，時而暖風和煦，時而海風狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。7～8月間的薰衣草迎風綻放，交織成法國南部最令人難忘的氣息。

普羅(luo)旺斯最令(ling)人心曠神怡的(de)(de)是，它(ta)的(de)(de)空氣中(zhong)總是充滿了(le)薰(xun)衣(yi)草、百里香、松樹等的(de)(de)香氣。這種獨(du)特的(de)(de)自然香氣是在其(qi)他地(di)方(fang)所無(wu)法輕易體(ti)驗到(dao)(dao)的(de)(de)。其(qi)中(zhong)又以薰(xun)衣(yi)草最為得天獨(du)厚(hou)且受到(dao)(dao)喜愛。

民俗

普羅旺斯的(de)(de)生活簡樸而高(gao)尚，單來這(zhe)里(li)把節(jie)奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也(ye)是人生難得的(de)(de)境界。南普羅旺斯的(de)(de)古老小城阿爾勒（Arles），以熱(re)烈明亮的(de)(de)地中海(hai)陽光(guang)和(he)時尚的(de)(de)藝術風格聞名。看過(guo)《梵高(gao)傳》的(de)(de)人大(da)概都會記得杰(jie)出的(de)(de)畫家曾在(zai)這(zhe)里(li)創作、生活過(guo)。這(zhe)里(li)的(de)(de)街道(dao)、房(fang)屋、酒吧，國際攝(she)影(ying)節(jie)，在(zai)石頭古巷和(he)小廣(guang)場上，展(zhan)覽(lan)當今締造潮流的(de)(de)大(da)攝(she)影(ying)師和(he)風流人物。

教育

普羅(luo)旺斯(si)－埃克(ke)斯(si)－馬賽第(di)一大(da)學(xue)(xue)（簡(jian)稱普羅(luo)旺斯(si)大(da)學(xue)(xue)）是一個科學(xue)(xue)、文化與職業性(xing)公用事業機構(gou)，由原埃克(ke)斯(si)－昂－普羅(luo)旺斯(si)文學(xue)(xue)與人文科學(xue)(xue)學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)和馬賽理學(xue)(xue)院(yuan)(yuan)于(yu)1969年(nian)合并而成。

普羅旺斯大學(xue)(xue)共接納25000名學(xue)(xue)生，師資隊伍包括1000多(duo)名教(jiao)授和(he)副教(jiao)授，500名國(guo)家(jia)(jia)研究機構——如法國(guo)國(guo)家(jia)(jia)科研中心（CNRS）、國(guo)家(jia)(jia)農學(xue)(xue)研究院（INRA）和(he)發展(zhan)研究所(suo)（IRD）——研究員；此外，還有700名工程師、技術員和(he)行政人員。

地方美食

許多人(ren)常用三種食物代表普羅(luo)(luo)旺(wang)(wang)斯的(de)烹調(diao)特色(se)：橄(gan)欖(lan)油、大(da)蒜與西紅柿。走在(zai)普羅(luo)(luo)旺(wang)(wang)斯，觸目所及(ji)幾(ji)乎都是綠油油的(de)橄(gan)欖(lan)樹，此地可以說是法國(guo)橄(gan)欖(lan)油生產的(de)重鎮，不僅(jin)造就(jiu)了(le)別致地自然景(jing)觀，也提供了(le)居民營養所須的(de)油脂。橄(gan)欖(lan)也順(shun)理成章(zhang)的(de)走入(ru)每(mei)家的(de)廚房(fang)，橄(gan)欖(lan)醬（tapenade）即(ji)是最佳范(fan)例。

橄欖醬

橄欖醬:將大蒜與鳀魚（anchovy）分別切碎，加入洗凈的酸豆（capers）、百里香、香薄荷（savory）和檸檬汁，以食物處里機打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開胃菜，而以橄欖醬作成的法國面包更是普羅旺斯的特產，如果喜歡，還能拿橄欖醬來作菜呢！

大蒜美乃滋

大蒜美乃(nai)(nai)滋(zi)常(chang)被人稱為普羅旺斯的奶油(you)，可見(jian)其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃(nai)(nai)滋(zi)與大蒜的混合，簡單(dan)的不得了，但是搭配的食物可是洋(yang)洋(yang)灑(sa)灑(sa)，從水煮蛋、蒸魚、到各(ge)色龍蝦料(liao)里都能搭配得宜(yi)。

美乃(nai)滋(zi)又叫(jiao)蛋黃(huang)沙拉(la)醬，最早(zao)的(de)發源地(di)在地(di)中海的(de)美乃(nai)島，名(ming)稱也因此而(er)來。傳聞是(shi)18世(shi)紀的(de)法(fa)國一(yi)位公(gong)爵(jue)（或是(shi)其(qi)廚(chu)師）發明了美乃(nai)滋(zi)，命名(ming)Mahonnaise；另一(yi)種說法(fa)是(shi)貝(bei)庸（Bayonne）小(xiao)鎮的(de)貝(bei)庸醬（Bayonnaise），后來輾轉變成 Mayonnaise。

制(zhi)作美乃滋，所(suo)有的(de)材料必需維持在同一溫(wen)度(du)，從(cong)冰箱拿出(chu)雞蛋(dan)，先(xian)回復室溫(wen)，將蛋(dan)黃拿出(chu)，灑(sa)上糖，攪拌均勻，慢(man)慢(man)地倒(dao)進(jin)油(you)(you)脂（橄欖油(you)(you)、花生油(you)(you)、色拉油(you)(you)皆可(ke)），然(ran)后以(yi)同樣的(de)速度(du)、同樣的(de)方向(xiang)輕輕攪勻，等到濃稠(chou)度(du)逐(zhu)漸增加時(shi)，再(zai)徐徐倒(dao)入油(you)(you)脂，最后加入醋或是檸(ning)檬汁，以(yi)調和(he)味道。

馬賽魚湯

馬(ma)賽魚(yu)湯，其實(shi)整個法國都有(you)屬于自己的魚(yu)湯，只是(shi)內容稍(shao)微有(you)異，再冠上不(bu)同的名稱而已，如布(bu)列塔尼（Brittany）的cotriade、勃艮(gen)第(di)（Burgundy）的pauchouse。也不(bu)知怎(zen)么一回(hui)事，就是(shi)普羅旺斯(si)，尤其是(shi)馬(ma)賽這(zhe)兒的魚(yu)湯特別(bie)有(you)名，凡是(shi)造訪馬(ma)賽者絕不(bu)能空嘴而歸(gui)。

魚(yu)湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)已超過2500年(nian)，據傳是(shi)(shi)希臘人(ren)帶進法國的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)過就(jiu)算沒(mei)有希臘人(ren)的(de)(de)(de)引導，位處于地中(zhong)海的(de)(de)(de)馬賽遲早也會創造出魚(yu)湯(tang)(tang)來(lai)。馬賽魚(yu)湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)重(zhong)點就(jiu)在各色各樣精(jing)采的(de)(de)(de)魚(yu)種，提起魚(yu)種，故事又長了。到(dao)底魚(yu)湯(tang)(tang)中(zhong)應該(gai)或不(bu)(bu)應該(gai)放入那些魚(yu)，你永遠得不(bu)(bu)到(dao)一致的(de)(de)(de)答案。比(bi)較可以確定的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，傳統的(de)(de)(de)馬賽魚(yu)湯(tang)(tang)是(shi)(shi)沒(mei)有貝類(lei)的(de)(de)(de)，尤其是(shi)(shi)淡菜絕(jue)對不(bu)(bu)能出現，但是(shi)(shi)螃(pang)蟹(xie)和(he)龍蝦(xia)并不(bu)(bu)禁止。此標(biao)準并非放諸四海，你不(bu)(bu)妨(fang)仔細瞧瞧自己碗里的(de)(de)(de)內容(rong)為何。

做法與吃法：用(yong)(yong)上好的(de)橄(gan)欖油(you)炒香洋(yang)蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加(jia)入(ru)百里香、意大利香菜及月桂(gui)葉(xie)，并以(yi)干橙(cheng)皮(pi)調味，最后(hou)放入(ru)番紅花增加(jia)色澤(ze)，然后(hou)再加(jia)入(ru)魚肉(rou)。與我(wo)們的(de)假想不(bu)同，烹煮馬賽魚湯(tang)的(de)時間并不(bu)長，得用(yong)(yong)大火在15分(fen)鐘內完(wan)成（這當然不(bu)包括準備(bei)高(gao)湯(tang)的(de)時間，只是真有必要以(yi)高(gao)湯(tang)為(wei)底嗎？恐怕又是一個(ge)問題）。食用(yong)(yong)時湯(tang)與魚肉(rou)是分(fen)開盛放的(de)，在碗里擺上一片面(mian)包，直接將(jiang)湯(tang)汁舀入(ru)，如果能再搭配(pei)些(xie)許的(de)rouille就更(geng)完(wan)美了。

大蒜辣椒醬

所謂的rouille就是(shi)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)(la)椒(jiao)醬，其原料(liao)有大(da)蒜(suan)(suan)(suan)、辣(la)(la)(la)椒(jiao)、橄欖油、面(mian)包(bao)屑與(yu)魚高湯(tang)。有人喜歡先把它涂抹在面(mian)包(bao)上，或者你也可以(yi)直接放在魚湯(tang)內，有了(le)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)辣(la)(la)(la)椒(jiao)醬，馬賽魚湯(tang)才算完整。

美酒
普羅旺斯出品優質葡萄美酒，其中20%為高級和頂級酒種。由于地中海陽光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變為酒精，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d $Cts'$Aix en Provence, Bandol。從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區，中間有大河"Rhone"流過，很多歷史城鎮，自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人驚艷。

旅游信息

住宿

普羅旺斯的(de)住宿相當有(you)特色，如同當地多元化(hua)的(de)生活(huo)風貌(mao)，從市區的(de)豪華大(da)飯店到鄉間的(de)民宿農(nong)莊，應有(you)盡有(you)，同樣提供了舒適的(de)休(xiu)息環境與地方飲(yin)食。

若是(shi)本身(shen)懂(dong)法語(yu)，或能找到懂(dong)法語(yu)的(de)人(ren)(ren)隨行，可考慮在供應餐點的(de)民(min)宿(su)過夜，感(gan)受當(dang)地(di)(di)的(de)風(feng)俗民(min)情。有的(de)民(min)宿(su)還(huan)安排房客參加地(di)(di)方的(de)活動，例如和當(dang)地(di)(di)人(ren)(ren)一同用(yong)餐，天(tian)南地(di)(di)北的(de)閑聊起來，滿天(tian)星斗下共同歡(huan)樂，那種融洽的(de)氣氛應是(shi)地(di)(di)球(qiu)村精神的(de)最佳呈(cheng)現。

艾克斯的荷內國王大飯店有100多間房，具有四星級的水準。荷內國王大飯店是艾克斯古城區最高級的旅館之一，有四顆星的評價，內部有游泳池等相當先進的設施。

旅(lv)(lv)館(guan)有134間(jian)(jian)大小客房(fang)，從每一間(jian)(jian)房(fang)間(jian)(jian)內都(dou)可以看到美(mei)(mei)麗的(de)花園；旅(lv)(lv)館(guan)餐廳也供應地道的(de)普(pu)羅旺斯(si)美(mei)(mei)食。這間(jian)(jian)旅(lv)(lv)館(guan)采(cai)用美(mei)(mei)式(shi)作風的(de)管(guan)理方式(shi)，感覺上與美(mei)(mei)麗純樸(pu)的(de)普(pu)羅旺斯(si)雖然有些出入，但(dan)是(shi)在結束了一天(tian)充實的(de)行程(cheng)后，卻能提供您抒解身心的(de)舒適環境。

交通

在巴黎里昂車站(zhan)搭(da)乘TGV

巴(ba)黎(li)(li)有不同的(de)(de)火(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)，接(jie)連(lian)往(wang)不同地區的(de)(de)火(huo)車(che)(che)(che)，從(cong)巴(ba)黎(li)(li)要抵達普羅(luo)旺斯(si)的(de)(de)火(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)是里昂車(che)(che)(che)站(zhan)（Gare de Lyon），搭(da)乘的(de)(de)火(huo)車(che)(che)(che)種類是時(shi)速高達300公(gong)里的(de)(de)法國快速火(huo)車(che)(che)(che)TGV，車(che)(che)(che)程約(yue)(yue)3小時(shi)。搭(da)乘TGV需要先訂位，在(zai)里昂車(che)(che)(che)站(zhan)的(de)(de)售票(piao)(piao)柜(ju)臺(tai)(tai)預約(yue)(yue)訂位，從(cong)火(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)外面的(de)(de)大(da)門(men)左(zuo)側你(ni)會(hui)看(kan)到21號(hao)門(men)，進去即是一(yi)排售票(piao)(piao)柜(ju)臺(tai)(tai)，找到上面寫著'International'的(de)(de)柜(ju)臺(tai)(tai)即可，如果你(ni)使(shi)用(yong)聯營火(huo)車(che)(che)(che)票(piao)(piao)預約(yue)(yue)時(shi)須(xu)出示車(che)(che)(che)票(piao)(piao)，預約(yue)(yue)的(de)(de)費用(yong)是54FF，售票(piao)(piao)員會(hui)給你(ni)一(yi)張(zhang)登(deng)車(che)(che)(che)卡，上面有座(zuo)位號(hao)碼卡。提早30分鐘抵達車(che)(che)(che)站(zhan)找月臺(tai)(tai)從(cong)火(huo)車(che)(che)(che)站(zhan)大(da)門(men)進入，你(ni)可以在(zai)中庭(ting)看(kan)到巨大(da)的(de)(de)時(shi)刻(ke)表，上面標示時(shi)間、班次(ci)、月臺(tai)(tai)，通常會(hui)在(zai)半小時(shi)前(qian)顯示火(huo)車(che)(che)(che)停靠的(de)(de)月臺(tai)(tai)，誠(cheng)摯地建議你(ni)早一(yi)點(dian)前(qian)往(wang)熟悉(xi)環境，因為月臺(tai)(tai)的(de)(de)安排很(hen)'出乎意料'，而且(qie)標示不清楚，一(yi)部份(fen)的(de)(de)月臺(tai)(tai)在(zai)車(che)(che)(che)站(zhan)中庭(ting)，一(yi)部份(fen)在(zai)右(you)側，兩(liang)邊距(ju)離頗遠，加上火(huo)車(che)(che)(che)開(kai)動時(shi)間很(hen)精確，如果弄錯(cuo)月臺(tai)(tai)，就不妙(miao)了。

物價

法國餐廳午餐供應是由12：00-14：00，晚餐是由19：00-22：30或更晚。正式餐廳稱為Restaurant，菜色較為精致，費用也較高，需事先訂位，有些還須著正式服裝，最好事先確認清楚。啤酒屋類稱為Brasserie，提供海鮮冷盤、傳統菜肴，營業時間較長，由早餐至宵夜。家常菜小館稱為Bistrot，提供傳統家常菜，價格較便宜。小酒館稱為Bistrot au Vin，專喝葡萄酒的酒吧，只提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐廳稱為Cafeteria，按所取菜肴計費，價格較一般餐廳便宜。煎餅店稱為Creperie，簡便的路邊餐廳，專賣甜或咸的煎餅，適合點蘋果酒搭配。咖啡館Cafe，除咖啡飲料外，也提供簡便菜肴，如漢堡薯條。下午茶館Salon de the，供應甜食，茶，及沙拉和派。飲食消費一般是北京或深圳的3倍。