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概述

對蝦(xia)是(shi)海(hai)產(chan)(chan)中的(de)珍品，特別是(shi)渤海(hai)灣出產(chan)(chan)的(de)對蝦(xia)，個大肉肥，成(cheng)蝦(xia)體長一般(ban)在20厘米左右，營養豐(feng)富，味道鮮美，在國際上素享盛名，有“東(dong)方(fang)(fang)對蝦(xia)”之稱。黃河入(ru)海(hai)口附近(jin)海(hai)域，即是(shi)東(dong)方(fang)(fang)對蝦(xia)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)地。

益(yi)(yi)母草(cao) 黃河入河口(kou)一(yi)帶(dai)(dai)盛產野生藥(yao)材，地產中(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)品種(zhong)近三百種(zhong)，益(yi)(yi)母草(cao)即(ji)是其(qi)中(zhong)(zhong)素(su)負(fu)盛名的(de)一(yi)種(zhong)。益(yi)(yi)母草(cao)被中(zhong)(zhong)醫稱為“婦科(ke)圣藥(yao)”。黃河口(kou)一(yi)帶(dai)(dai)，所產之(zhi)益(yi)(yi)母草(cao)，尤以質地優(you)良(liang)、藥(yao)效持久而聞(wen)名。

特點

益母草

利津水煎包

利津(jin)水(shui)煎(jian)包 利津(jin)水(shui)煎(jian)包始于清(qing)代，揚名于民(min)國年(nian)間。為(wei)發面(mian)煎(jian)包，分葷、素餡兩(liang)種，包子下鍋后經煮、蒸、煎(jian)三道工(gong)序而成(cheng)。其特(te)色在于兼得(de)水(shui)煮油煎(jian)之妙，色澤(ze)金黃，一面(mian)焦脆，三面(mian)嫩軟，皮薄(bo)餡大，香而不(bu)膩(ni)。

三疣梭子蟹

三疣(you)(you)梭子(zi)蟹(xie)(xie) 三疣(you)(you)梭子(zi)蟹(xie)(xie)因其背甲隆起三個(ge)疣(you)(you)瘤、體(ti)形酷似民間織布的梭子(zi)而得名。黃(huang)河口一帶(dai)灘(tan)涂及淺海蟹(xie)(xie)類家族發達(da)，其中最為(wei)著(zhu)名的為(wei)三疣(you)(you)梭子(zi)蟹(xie)(xie)，捕獲期為(wei)春、秋兩季。三疣(you)(you)梭子(zi)蟹(xie)(xie)個(ge)大、肉肥、味(wei)美，可(ke)制作多種名菜，為(wei)海味(wei)珍(zhen)品。

黃河口刀魚

黃(huang)(huang)河(he)口(kou)(kou)刀(dao)魚(yu) 黃(huang)(huang)河(he)口(kou)(kou)刀(dao)魚(yu)因體形酷似短(duan)刀(dao)而(er)得名。每年(nian)陽春(chun)三月，黃(huang)(huang)河(he)口(kou)(kou)刀(dao)魚(yu)即(ji)沿黃(huang)(huang)河(he)口(kou)(kou)逆流而(er)上，回游到東平(ping)湖(hu)去產卵，魚(yu)卵孵化成魚(yu)育肥后(hou)再(zai)沿黃(huang)(huang)河(he)順流而(er)下入(ru)渤海生(sheng)長和(he)越冬，每年(nian)魚(yu)汛要(yao)持(chi)續兩個(ge)多月。黃(huang)(huang)河(he)口(kou)(kou)刀(dao)魚(yu)成魚(yu)體長30～40厘(li)米，脊(ji)背金黃(huang)(huang)，腹(fu)部銀白，鱗(lin)含脂肪，刺(ci)多而(er)柔軟(ruan)，肉細嫩，味鮮香。

青州府花邊

青州(zhou)府花邊 青州(zhou)府花邊廣饒(rao)縣傳統民(min)間手工(gong)藝品(pin)(pin)，清末由(you)臨淄、益(yi)都等地(di)傳入。主要原料為絲光線和(he)(he)亞麻布(bu)(bu)，主要產(chan)(chan)品(pin)(pin)有臺布(bu)(bu)、床罩、盤墊(dian)、茶幾套、沙(sha)發墊(dian)等，按工(gong)藝分(fen)為鑲(xiang)拼、滿(man)工(gong)、小(xiao)鑲(xiang)件三(san)大類，可編織(zhi)(zhi)出180多個花樣、近(jin)千個規格品(pin)(pin)種。其特(te)點是織(zhi)(zhi)工(gong)細膩，圖案(an)美觀，色澤(ze)素(su)雅，手感柔軟，有“抽(chou)紗之王”美譽(yu)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)主要銷往歐(ou)、美、日等地(di)區(qu)和(he)(he)國家。

文蛤

文蛤(ha)(ha) 文蛤(ha)(ha)俗稱“花(hua)蛤(ha)(ha)”，貝(bei)類中(zhong)的(de)珍(zhen)(zhen)品(pin)，因貝(bei)殼(ke)表面(mian)光滑(hua)并布有(you)美麗(li)的(de)紅、褐(he)、黑等色(se)花(hua)紋而得(de)名。其肉色(se)玉(yu)白，有(you)較強的(de)口(kou)嚼感，味清鮮，生(sheng)、熟食均可；貝(bei)殼(ke)可制作(zuo)精美的(de)工藝品(pin)。東營市(shi)沿海灘涂已劃定文蛤(ha)(ha)保護區(qu)，以確(que)保珍(zhen)(zhen)貴的(de)文蛤(ha)(ha)資源得(de)到合理開發。

河口冬棗

河口冬棗為東營市河口區珍(zhen)貴的(de)果(guo)品資源，因其成(cheng)熟期晚(10月中旬(xun))而得名。冬棗個大形圓，皮(pi)赭(zhe)紅間有青黃，光亮潤澤，皮(pi)薄肉脆，細嫩多汁，甘甜(tian)清(qing)香，并含有多種人體所需之氨基酸和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)，被(bei)譽為“中華奇果(guo)”“百果(guo)之冠”“活維生(sheng)(sheng)素(su)丸”