概述
對(dui)蝦(xia)(xia)是(shi)海產中的(de)珍品,特(te)別是(shi)渤(bo)海灣出產的(de)對(dui)蝦(xia)(xia),個大肉肥,成蝦(xia)(xia)體(ti)長一般(ban)在(zai)20厘米左(zuo)右,營養豐富,味道(dao)鮮美(mei),在(zai)國際上(shang)素享盛(sheng)名,有“東(dong)方對(dui)蝦(xia)(xia)”之稱(cheng)。黃河入海口附近(jin)海域,即(ji)是(shi)東(dong)方對(dui)蝦(xia)(xia)的(de)主要產地。
益母(mu)(mu)草 黃(huang)河入河口(kou)一帶(dai)盛產野生藥(yao)材,地產中(zhong)(zhong)草藥(yao)品(pin)種近(jin)三百種,益母(mu)(mu)草即是(shi)其中(zhong)(zhong)素(su)負盛名(ming)(ming)的一種。益母(mu)(mu)草被中(zhong)(zhong)醫(yi)稱為“婦科圣藥(yao)”。黃(huang)河口(kou)一帶(dai),所產之(zhi)益母(mu)(mu)草,尤以(yi)質地優良、藥(yao)效持久而聞名(ming)(ming)。
特點
益母草
利津水煎包
利(li)津水(shui)煎包(bao) 利(li)津水(shui)煎包(bao)始(shi)于清代,揚名于民國年間。為發面煎包(bao),分(fen)葷、素餡兩種,包(bao)子下鍋后經(jing)煮(zhu)、蒸、煎三道工序(xu)而(er)成(cheng)。其特(te)色在于兼得水(shui)煮(zhu)油煎之(zhi)妙,色澤金黃,一面焦(jiao)脆,三面嫩(nen)軟,皮薄餡大,香(xiang)而(er)不膩。
三疣梭子蟹
三(san)疣(you)梭子(zi)(zi)(zi)蟹 三(san)疣(you)梭子(zi)(zi)(zi)蟹因其(qi)背(bei)甲隆起三(san)個疣(you)瘤、體形酷(ku)似民間織布的(de)(de)梭子(zi)(zi)(zi)而得(de)名。黃河口一帶灘涂及淺海(hai)蟹類家族發達,其(qi)中最為著名的(de)(de)為三(san)疣(you)梭子(zi)(zi)(zi)蟹,捕(bu)獲期為春、秋兩季。三(san)疣(you)梭子(zi)(zi)(zi)蟹個大、肉(rou)肥、味(wei)美,可(ke)制作多種(zhong)名菜,為海(hai)味(wei)珍品(pin)。
黃河口刀魚
黃(huang)(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)(yu)(yu) 黃(huang)(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)(yu)(yu)因體形酷(ku)似短(duan)刀(dao)而(er)得名。每(mei)(mei)年陽春三月,黃(huang)(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)(yu)(yu)即沿(yan)黃(huang)(huang)河(he)口(kou)逆流而(er)上,回游到東平湖去產卵,魚(yu)(yu)(yu)卵孵化成魚(yu)(yu)(yu)育肥后再沿(yan)黃(huang)(huang)河(he)順流而(er)下入渤海生(sheng)長和越冬,每(mei)(mei)年魚(yu)(yu)(yu)汛(xun)要持續兩個多月。黃(huang)(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)(yu)(yu)成魚(yu)(yu)(yu)體長30~40厘米(mi),脊背金黃(huang)(huang),腹部銀(yin)白,鱗含(han)脂肪,刺(ci)多而(er)柔軟,肉細嫩,味鮮香。
青州府花邊
青州府(fu)花邊(bian) 青州府(fu)花邊(bian)廣饒縣傳統民(min)間手工(gong)藝(yi)品(pin),清末(mo)由(you)臨淄、益都等(deng)地傳入。主(zhu)要(yao)原料為絲(si)光線(xian)和(he)亞(ya)麻布,主(zhu)要(yao)產(chan)品(pin)有臺布、床(chuang)罩、盤(pan)墊(dian)、茶幾套(tao)、沙發墊(dian)等(deng),按工(gong)藝(yi)分為鑲拼、滿工(gong)、小鑲件三大類,可編織出180多個花樣(yang)、近千個規格品(pin)種(zhong)。其(qi)特(te)點是織工(gong)細膩,圖案美(mei)(mei)觀,色澤素雅(ya),手感柔軟,有“抽紗(sha)之王(wang)”美(mei)(mei)譽(yu)。產(chan)品(pin)主(zhu)要(yao)銷(xiao)往歐、美(mei)(mei)、日等(deng)地區(qu)和(he)國家(jia)。
文蛤
文(wen)蛤 文(wen)蛤俗稱“花(hua)蛤”,貝類中(zhong)的(de)(de)珍品,因(yin)貝殼表(biao)面(mian)光(guang)滑并布有(you)美(mei)(mei)麗的(de)(de)紅、褐(he)、黑等色花(hua)紋(wen)而得名(ming)。其肉色玉白,有(you)較強的(de)(de)口嚼感(gan),味(wei)清鮮,生、熟食均可(ke);貝殼可(ke)制作(zuo)精美(mei)(mei)的(de)(de)工藝(yi)品。東(dong)營市沿海(hai)灘涂已劃定文(wen)蛤保護區(qu),以確保珍貴的(de)(de)文(wen)蛤資源得到合理開(kai)發。
河口冬棗
河口(kou)(kou)冬(dong)棗(zao)為東營市河口(kou)(kou)區珍(zhen)貴的果品資源,因其成熟期晚(10月中(zhong)旬(xun))而(er)得名。冬(dong)棗(zao)個(ge)大形圓,皮赭紅間有(you)青(qing)黃,光亮潤(run)澤,皮薄肉脆,細嫩(nen)多汁(zhi),甘甜清香,并含有(you)多種人體所需之氨基(ji)酸和維生素(su),被譽為“中(zhong)華奇果”“百果之冠(guan)”“活維生素(su)丸”