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概述

對(dui)蝦(xia)是(shi)海產中(zhong)的(de)珍品，特別(bie)是(shi)渤海灣出(chu)產的(de)對(dui)蝦(xia)，個大肉肥，成蝦(xia)體長一般在(zai)20厘米(mi)左右(you)，營養豐富，味道鮮美，在(zai)國際上素享盛名(ming)，有“東方對(dui)蝦(xia)”之稱。黃河(he)入海口附近海域，即是(shi)東方對(dui)蝦(xia)的(de)主要產地。

益(yi)母草 黃(huang)河(he)入河(he)口一(yi)帶盛產(chan)野生藥(yao)材(cai)，地產(chan)中草藥(yao)品(pin)種近三百種，益(yi)母草即(ji)是其中素負盛名的一(yi)種。益(yi)母草被中醫稱為“婦科圣藥(yao)”。黃(huang)河(he)口一(yi)帶，所(suo)產(chan)之(zhi)益(yi)母草，尤以質地優(you)良、藥(yao)效(xiao)持久(jiu)而聞名。

特點

益母草

利津水煎包

利(li)津水(shui)煎(jian)(jian)包(bao) 利(li)津水(shui)煎(jian)(jian)包(bao)始(shi)于(yu)清代，揚名于(yu)民國年間。為(wei)發面煎(jian)(jian)包(bao)，分葷、素(su)餡(xian)兩種，包(bao)子(zi)下鍋(guo)后經(jing)煮(zhu)、蒸、煎(jian)(jian)三(san)道工(gong)序而(er)成。其特色在(zai)于(yu)兼得(de)水(shui)煮(zhu)油(you)煎(jian)(jian)之妙，色澤金(jin)黃(huang)，一(yi)面焦脆(cui)，三(san)面嫩軟，皮薄餡(xian)大，香而(er)不膩(ni)。

三疣梭子蟹

三(san)疣(you)梭(suo)子(zi)蟹 三(san)疣(you)梭(suo)子(zi)蟹因(yin)其(qi)背甲隆起三(san)個疣(you)瘤、體形酷似(si)民間織布的梭(suo)子(zi)而得名(ming)。黃河口(kou)一(yi)帶灘涂及(ji)淺海蟹類家族發(fa)達，其(qi)中(zhong)最(zui)為(wei)(wei)著名(ming)的為(wei)(wei)三(san)疣(you)梭(suo)子(zi)蟹，捕(bu)獲(huo)期為(wei)(wei)春、秋(qiu)兩(liang)季。三(san)疣(you)梭(suo)子(zi)蟹個大、肉肥、味美(mei)，可制(zhi)作(zuo)多種(zhong)名(ming)菜，為(wei)(wei)海味珍品。

黃河口刀魚

黃(huang)河口(kou)(kou)(kou)刀魚(yu)(yu) 黃(huang)河口(kou)(kou)(kou)刀魚(yu)(yu)因體(ti)形酷似(si)短刀而得(de)名(ming)。每(mei)年(nian)陽春三月(yue)，黃(huang)河口(kou)(kou)(kou)刀魚(yu)(yu)即沿黃(huang)河口(kou)(kou)(kou)逆流而上，回游到東平湖去產卵(luan)，魚(yu)(yu)卵(luan)孵化(hua)成魚(yu)(yu)育肥后再(zai)沿黃(huang)河順(shun)流而下入渤海生長(chang)和越(yue)冬，每(mei)年(nian)魚(yu)(yu)汛要持續兩(liang)個多月(yue)。黃(huang)河口(kou)(kou)(kou)刀魚(yu)(yu)成魚(yu)(yu)體(ti)長(chang)30～40厘米，脊背金(jin)黃(huang)，腹部銀(yin)白，鱗含脂(zhi)肪，刺多而柔軟，肉細嫩，味鮮香。

青州府花邊

青(qing)州(zhou)府花(hua)邊 青(qing)州(zhou)府花(hua)邊廣饒縣傳統(tong)民間手工藝品(pin)(pin)，清末由臨淄、益都等地傳入。主要原料為(wei)絲(si)光線(xian)和亞(ya)麻布(bu)，主要產(chan)品(pin)(pin)有(you)臺(tai)布(bu)、床罩、盤墊、茶幾套、沙發墊等，按工藝分為(wei)鑲拼、滿工、小鑲件三大類，可編(bian)織(zhi)出180多個花(hua)樣、近千個規格品(pin)(pin)種。其特點是(shi)織(zhi)工細(xi)膩，圖案美觀，色澤(ze)素雅，手感柔軟，有(you)“抽紗之王(wang)”美譽。產(chan)品(pin)(pin)主要銷往(wang)歐、美、日等地區和國家。

文蛤

文(wen)蛤(ha)(ha) 文(wen)蛤(ha)(ha)俗稱“花蛤(ha)(ha)”，貝(bei)類中(zhong)的(de)珍(zhen)(zhen)品，因(yin)貝(bei)殼(ke)表面光滑(hua)并(bing)布有(you)美麗的(de)紅(hong)、褐(he)、黑等色花紋而得名(ming)。其肉色玉白，有(you)較強的(de)口嚼感，味(wei)清鮮，生、熟食均(jun)可(ke)；貝(bei)殼(ke)可(ke)制(zhi)作精美的(de)工藝(yi)品。東營市沿(yan)海灘涂已劃定文(wen)蛤(ha)(ha)保護區，以(yi)確保珍(zhen)(zhen)貴的(de)文(wen)蛤(ha)(ha)資源得到合理開發(fa)。

河口冬棗

河(he)(he)口冬(dong)棗為(wei)東(dong)營市(shi)河(he)(he)口區珍貴的果品資源，因(yin)其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬(dong)棗個大形(xing)圓，皮(pi)赭紅間有(you)青黃，光亮潤澤，皮(pi)薄(bo)肉脆，細嫩(nen)多汁(zhi)，甘甜(tian)清香，并含有(you)多種人體所(suo)需(xu)之氨基(ji)酸和維生素，被譽為(wei)“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”