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滑鼠(shu)蛇（學名：Ptyas mucosus），俗名：烏肉(rou)蛇、草(cao)錦蛇、長標(biao)蛇、水律蛇、山蛇，是一種無(wu)毒蛇。背面黃褐色(se)，體后部有不規(gui)則的黑(hei)色(se)橫紋(wen)。在中國主要分布(bu)于南方(fang)地區(qu)，生(sheng)活于海(hai)拔800米(mi)以下的山區(qu)、丘陵、平原地帶。蛇性情較兇猛，攻擊速度快，捕食(shi)鼠(shu)類、蟾蜍(chu)、蛙、蜥蜴和其它(ta)蛇等。11月至次(ci)年3月冬眠，5～7月產卵，卵數7～15枚，每條成年母蛇每年產卵12枚。

外形特征

滑鼠蛇(she)(she)(she)，在(zai)我國各(ge)地區有(you)不同的名稱：水(shui)綠(lv)蛇(she)(she)(she)、烏肉蛇(she)(she)(she)、草錦蛇(she)(she)(she)、長(chang)標蛇(she)(she)(she)、水(shui)律蛇(she)(she)(she)（廣東）、山蛇(she)(she)(she)（福建泉州、晉(jin)江(jiang)）、烏歪（德宏）、水(shui)南蛇(she)(she)(she)、長(chang)柱蛇(she)(she)(she)、黃(huang)閨蛇(she)(she)(she)、錦蛇(she)(she)(she)、南蛇(she)(she)(she)、黃(huang)土蛇(she)(she)(she)、黃(huang)緞蛇(she)(she)(she)。

滑鼠蛇是中國所產無毒蛇中的(de)較大者，成蛇體(ti)長(chang)(chang)而(er)(er)粗大，一(yi)(yi)般在1500mm以上，有的(de)可(ke)達2000mm左右。蛇身(shen)背(bei)面(mian)黃褐色(se)，體(ti)后(hou)部(bu)(bu)有不規則(ze)的(de)黑(hei)色(se)橫紋(wen)，橫斑(ban)至尾(wei)(wei)部(bu)(bu)形成網(wang)紋(wen)；腹(fu)(fu)(fu)面(mian)前(qian)段(duan)紅棕(zong)色(se)，后(hou)部(bu)(bu)淡黃色(se)。頭部(bu)(bu)黑(hei)褐色(se)，唇鱗(lin)(lin)(lin)(lin)淡灰色(se)，腹(fu)(fu)(fu)面(mian)黃白色(se)，腹(fu)(fu)(fu)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)后(hou)緣(yuan)色(se)黑(hei)，身(shen)體(ti)前(qian)段(duan)、后(hou)段(duan)及尾(wei)(wei)部(bu)(bu)的(de)腹(fu)(fu)(fu)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)黑(hei)色(se)，后(hou)緣(yuan)更為明顯。頰(jia)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)一(yi)(yi)般3片，背(bei)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)一(yi)(yi)般19一(yi)(yi)17一(yi)(yi)14行(xing)，腹(fu)(fu)(fu)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)185以上。頭較長(chang)(chang)，眼大而(er)(er)圓(yuan)，瞳孔圓(yuan)形；狹(xia)部(bu)(bu)略內凹；狹(xia)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)一(yi)(yi)般3枚；半(ban)陰(yin)莖不分叉，圓(yuan)柱形。頰(jia)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)3或4、眼少2或5，與(yu)其他蛇易于區別。背(bei)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)頸部(bu)(bu)19行(xing)，體(ti)中部(bu)(bu)17行(xing)，肛前(qian)14行(xing)；腹(fu)(fu)(fu)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)189～193行(xing)，尾(wei)(wei)下(xia)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)100～118對。背(bei)面(mian)黃褐色(se)，在體(ti)后(hou)有黑(hei)色(se)網(wang)紋(wen)或橫條紋(wen)；腹(fu)(fu)(fu)面(mian)黃白色(se)，腹(fu)(fu)(fu)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)及尾(wei)(wei)下(xia)鱗(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)后(hou)緣(yuan)為黑(hei)色(se)，有時(shi)呈黃白色(se)。

分布范圍

在中國分(fen)布于：廣(guang)西、廣(guang)東、福(fu)建、臺灣、浙江、江西、湖(hu)南、湖(hu)北、四川(chuan)、貴州、云南、西藏。

其它分布(bu)于：印度、阿(a)富汗(han)、印度尼西亞、中(zhong)南半島(dao)。

生活習性

生(sheng)活于平原及山地或丘陵地區, 亦可分布于海(hai)拔2000多(duo)米的山地。

滑鼠蛇性情較兇猛，但和其它蛇類一樣懼怕人類。行動迅速，晝夜(ye)活動，捕食蟾(chan)蜍、蛙、蜥蜴(yi)、鼠(shu)類(lei)和(he)其(qi)它蛇等，其(qi)中以鼠(shu)為最嗜好(hao)。在發現鼠(shu)時即快(kuai)速追捕，鼠(shu)若逃(tao)入洞(dong)(dong)，也跟蹤入洞(dong)(dong)捕捉(zhuo)，洞(dong)(dong)口(kou)(kou)比蛇體小時，便(bian)在洞(dong)(dong)口(kou)(kou)等待，及鼠(shu)再現于洞(dong)(dong)口(kou)(kou)，便(bian)閃電(dian)式(shi)似地將其(qi)捉(zhuo)住。

每年11月至次年3月冬眠，冬眠情(qing)況與灰(hui)鼠(shu)蛇(she)相同。此蛇(she)雖會(hui)吞食其(qi)它蛇(she)類，但也常是(shi)眼鏡(jing)王蛇(she)的食物。此蛇(she)性情(qing)較兇猛，攻擊速(su)度快，和其(qi)它蛇(she)類一樣(yang)懼怕人類。在福建城市邊緣的個體要(yao)比山區里的大(da)，顏色斑紋各異，和灰(hui)鼠(shu)蛇(she)的最大(da)區別是(shi)其(qi)腹部的顏色不是(shi)像灰(hui)鼠(shu)蛇(she)那樣(yang)黃。

滑鼠蛇(she)(she)5～7月產卵(luan)(luan)，其時雌蛇(she)(she)于灌木叢中(zhong)的(de)落葉下面作盆狀凹，將卵(luan)(luan)產于其中(zhong)，隨后雌蛇(she)(she)盤于其上保護之。卵(luan)(luan)數7～15枚，卵(luan)(luan)徑45～50 mm×25～30 mm，50～70天孵化。根據(ju)統(tong)計滑鼠蛇(she)(she)母(mu)蛇(she)(she)在公母(mu)比例(li)中(zhong)占(zhan)(zhan)51.9%，受精(jing)卵(luan)(luan)占(zhan)(zhan)產卵(luan)(luan)數的(de)92%，孵化率占(zhan)(zhan)受精(jing)卵(luan)(luan)數的(de)65.2%，自然成活率可(ke)達(da)30%，每(mei)(mei)條成年(nian)(nian)母(mu)蛇(she)(she)每(mei)(mei)年(nian)(nian)產卵(luan)(luan)12枚。

使用價值

藥用

滑(hua)鼠蛇(she)是(shi)入選三(san)蛇(she)酒(jiu)和(he)五(wu)蛇(she)酒(jiu)的首選代表蛇(she)之(zhi)一。其肉有藥用價值(zhi)。

具(ju)有祛風(feng)除(chu)濕、舒筋(jin)活絡(luo)的功(gong)效，主治風(feng)濕性關節炎、無名疼痛等癥。

經濟

滑鼠蛇是中(zhong)國廣東、廣西、福建的(de)主要食用(yong)蛇之一。

據報道，在廣州，每天(tian)僅在蛇類交易市場(chang)成交的滑鼠蛇可達(da)1噸，有時仍(reng)供不(bu)應求。

保護級別

滑鼠蛇(she)是國家二級(ji)保護動(dong)物(wu)(wu)，已經被列(lie)為中(zhong)(zhong)國動(dong)物(wu)(wu)紅皮書中(zhong)(zhong)的(de)瀕(bin)危物(wu)(wu)種，同時也(ye)被《瀕(bin)危野生動(dong)植物(wu)(wu)種國際(ji)貿易公約》列(lie)為瀕(bin)危動(dong)物(wu)(wu)。

營養分析

研究人員對(dui)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)與(yu)野生(sheng)滑(hua)鼠(shu)蛇蛇肉(rou)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)進行檢測(如蛋(dan)白質、脂肪、氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)、糖(tang)、微量(liang)元(yuan)素的(de)(de)(de)含(han)量(liang)),并對(dui)兩者的(de)(de)(de)各項檢測結(jie)(jie)果進行比較分(fen)析。結(jie)(jie)果養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)滑(hua)鼠(shu)蛇蛇肉(rou)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質、脂肪、氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)、糖(tang)以及礦物質元(yuan)素硒、鉻、鎂(mei)、銅、鐵、鋅含(han)量(liang)與(yu)野生(sheng)滑(hua)鼠(shu)蛇相(xiang)比無顯著(zhu)差(cha)異;養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)蛇肉(rou)的(de)(de)(de)部(bu)分(fen)指標如氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)、絲氨(an)酸(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)酸(suan)(suan)、甘氨(an)酸(suan)(suan)、賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)、組氨(an)酸(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)、結(jie)(jie)氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)比野生(sheng)蛇含(han)量(liang)偏高。結(jie)(jie)論(lun)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)滑(hua)鼠(shu)蛇蛇肉(rou)與(yu)野生(sheng)滑(hua)鼠(shu)蛇蛇肉(rou)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價值大(da)致(zhi)相(xiang)同。養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)滑(hua)鼠(shu)蛇蛇肉(rou)不但嫩、香、醇,而且無致(zhi)病菌及寄生(sheng)蟲感染,是理想(xiang)的(de)(de)(de)綠色(se)營(ying)養(yang)(yang)食品。