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基本介紹

蚯蚓(yin)營養(yang)豐富，繁殖迅速，食(shi)性雜，人工養(yang)殖產量高。經濟效益好(hao) 。蚯蚓(yin)可(ke)作為(wei)珍貴藥物治(zhi)療多(duo)種疾病，還可(ke)以用(yong)(yong)作高蛋白食(shi)品和(he)飼料(liao)。蚯蚓(yin)挖(wa)穴松土(tu)、分解有機物，為(wei)土(tu)壤微生(sheng)物生(sheng)長繁殖創造良好(hao)條件(jian)，在土(tu)壤改良、消除公害、保(bao)護生(sheng)態環境方面，在物質循環、生(sheng)物多(duo)樣性等方面發揮著特殊作用(yong)(yong)目前許多(duo)國家(jia)利用(yong)(yong)蚯蚓(yin)來(lai)處理生(sheng)活垃圾、有機廢物和(he)凈化污水。

蚯(qiu)(qiu)蚓通(tong)過取食、消(xiao)化、排(pai)泄(蚯(qiu)(qiu)蚓糞)、分泌(mi)(粘(zhan)液)和(he)(he)掘穴等活動對土(tu)(tu)壤過程的物質(zhi)循環和(he)(he)能(neng)量傳(chuan)遞作(zuo)貢(gong)獻，是對多個決(jue)定土(tu)(tu)壤肥力的過程產生重要(yao)影(ying)響的土(tu)(tu)壤無(wu)脊椎動物類群(主要(yao)是蚯(qiu)(qiu)蚓、螨和(he)(he)螞蟻)之一，被稱為(wei)“生態(tai)系(xi)統工程師”。

常見種類

常見的(de)蚯蚓(yin)(yin)(yin)：雄(xiong)性生(sheng)殖(zhi)(zhi)孔(kong)開口(kou)在(zai)(zai)第(di)15節(jie)環(huan)帶(dai)前的(de)正蚓(yin)(yin)(yin)（Lumbricus）、愛勝(sheng)蚓(yin)(yin)(yin)（Eisenia）、異唇(chun)蚓(yin)(yin)(yin)（Allolobophora）；雄(xiong)性生(sheng)殖(zhi)(zhi)孔(kong)開口(kou)在(zai)(zai)第(di)17節(jie)的(de)寒憲蚓(yin)(yin)(yin)（Ocnerodrilus）；雄(xiong)性生(sheng)殖(zhi)(zhi)孔(kong)開口(kou)在(zai)(zai)第(di)18節(jie)的(de)巨(ju)蚓(yin)(yin)(yin)（Megascolex）、環(huan)毛蚓(yin)(yin)(yin)（Pheretima）、微蠕蚓(yin)(yin)(yin)（Microscolex）等。赤子愛勝(sheng)蚓(yin)(yin)(yin)（Eisenia foetida）、毛里(li)巨(ju)蚓(yin)(yin)(yin)（Megascolex mauritii）（屬(shu)巨(ju)蠕蚓(yin)(yin)(yin)科(ke)（Megascoleci-dae）和無錫微蠕蚓(yin)(yin)(yin)（Microscolex wuxiensis）（屬(shu)棘蚓(yin)(yin)(yin)科(ke)Acanthodrilidae）為我(wo)國著(zhu)名的(de)發光蚯蚓(yin)(yin)(yin)。

形態及特征

蚯蚓身(shen)體(ti)分(fen)節(jie)但不分(fen)區，疣足退化，體(ti)表具剛(gang)毛(mao)。雌雄(xiong)同體(ti)，生殖(zhi)腺1-2對(dui)，有體(ti)腔(qiang)管(guan)起源(yuan)的生殖(zhi)導管(guan)，性成熟時(shi)(shi)體(ti)表出現環帶，交配(pei)時(shi)(shi)可(ke)相互授(shou)精，卵(luan)(luan)(luan)產于(yu)環帶中，脫落(luo)后(hou)(hou)形成卵(luan)(luan)(luan)繭，直(zhi)接發育(yu)。剛(gang)毛(mao)簡單，8個(ge)，有時(shi)(shi)很多，排成環狀，精巢1-2對(dui)，一(yi)(yi)般在10-11節(jie)，雄(xiong)性生殖(zhi)孔(kong)一(yi)(yi)對(dui)，位(wei)于(yu)后(hou)(hou)精巢之(zhi)后(hou)(hou)2個(ge)或(huo)更多的體(ti)節(jie)上，即在14節(jie)之(zhi)后(hou)(hou)。卵(luan)(luan)(luan)巢一(yi)(yi)對(dui)，位(wei)于(yu)第13節(jie)，環帶較(jiao)厚，卵(luan)(luan)(luan)黃較(jiao)少。

運動(dong)(dong)方式為蠕動(dong)(dong)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)。幾個體(ti)節成(cheng)為一(yi)組，一(yi)組內縱肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)，環肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)舒張，體(ti)節則縮(suo)(suo)(suo)(suo)短，同時體(ti)腔內壓力(li)增高，剛(gang)毛(mao)伸(shen)出以附著。而(er)相(xiang)鄰的(de)體(ti)節組環肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)，縱肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)舒張，體(ti)節延長，體(ti)腔內壓力(li)降(jiang)低，縮(suo)(suo)(suo)(suo)回剛(gang)毛(mao)。每(mei)個體(ti)節組與(yu)相(xiang)鄰的(de)體(ti)節組交(jiao)替收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)縱肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)環肌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，使身體(ti)呈(cheng)波浪狀蠕動(dong)(dong)前(qian)進(jin)。蚯蚓(yin)每(mei)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)一(yi)次可前(qian)進(jin)2-3cm，收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)方向可以反轉(zhuan)，因此可做倒退(tui)運動(dong)(dong)。

體(ti)(ti)腔發(fa)達(da)，同時還被發(fa)達(da)的(de)隔(ge)膜分(fen)割成(cheng)按節(jie)(jie)(jie)排列的(de)體(ti)(ti)腔室。隔(ge)膜上有(you)小孔及括(kuo)約肌，以(yi)控制體(ti)(ti)腔液由一(yi)(yi)(yi)個體(ti)(ti)節(jie)(jie)(jie)流(liu)入(ru)另一(yi)(yi)(yi)個體(ti)(ti)節(jie)(jie)(jie)。體(ti)(ti)壁肌肉(rou)收縮時，隔(ge)膜肌可以(yi)調節(jie)(jie)(jie)體(ti)(ti)腔內(nei)的(de)壓力(li)，協助(zhu)體(ti)(ti)節(jie)(jie)(jie)的(de)延(yan)伸(shen)。身體(ti)(ti)背(bei)中線節(jie)(jie)(jie)間溝處(chu)有(you)背(bei)孔一(yi)(yi)(yi)個，排出的(de)體(ti)(ti)腔液可使體(ti)(ti)表濕潤。體(ti)(ti)腔中還包含(han)有(you)體(ti)(ti)腔細胞、蛋白質及懸浮的(de)其(qi)他顆粒。

生活習性

食性

腐食(shi)(shi)(shi)性。它們(men)以(yi)腐爛的(de)植物(wu)或其(qi)他(ta)有(you)機(ji)物(wu)為(wei)食(shi)(shi)(shi)。吞食(shi)(shi)(shi)土壤及(ji)砂(sha)粒，以(yi)獲取其(qi)中的(de)有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)。蚯蚓消(xiao)化道為(wei)一(yi)直管，口位于圍(wei)口節上(shang)(shang)，口后為(wei)一(yi)很小的(de)口腔，口腔后為(wei)咽(yan)，咽(yan)不能伸出。咽(yan)壁具(ju)發達的(de)肌(ji)肉(rou)，形成球狀，有(you)泵的(de)抽(chou)吸(xi)作(zuo)用。蚯蚓咽(yan)壁上(shang)(shang)還有(you)大量的(de)肌(ji)肉(rou)纖維連接到(dao)體壁上(shang)(shang)，以(yi)至形成一(yi)肌(ji)肉(rou)質(zhi)盤，包在咽(yan)的(de)周圍(wei)，以(yi)增強其(qi)抽(chou)吸(xi)作(zuo)用。咽(yan)壁內有(you)發達的(de)單細胞(bao)腺(xian)體，它所分泌的(de)粘液可(ke)使食(shi)(shi)(shi)物(wu)顆粒粘結，其(qi)中含(han)有(you)蛋白酶可(ke)對(dui)食(shi)(shi)(shi)物(wu)進行初步消(xiao)化。

呼吸

通過體表的(de)(de)(de)氣(qi)體擴(kuo)散而進行呼吸作(zuo)用(yong)。蚯(qiu)蚓(yin)沒有呼吸器(qi)官，而是(shi)由(you)于體表分(fen)布有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)微血管網，在皮膚(fu)潮濕的(de)(de)(de)情況下，很容易的(de)(de)(de)進行氣(qi)體的(de)(de)(de)交換。蚯(qiu)蚓(yin)的(de)(de)(de)血漿(jiang)中溶解有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)血紅蛋白(bai)，血紅蛋白(bai)很容易與氧結合及(ji)釋放出氧。有人報導正蚓(yin)所利用(yong)氧的(de)(de)(de)40%是(shi)由(you)血漿(jiang)中的(de)(de)(de)血紅蛋白(bai)進行傳遞(di)的(de)(de)(de)。

循環

血(xue)(xue)(xue)管系統的結構較復(fu)雜，例如環(huan)毛蚓在消化(hua)道(dao)的背(bei)面有(you)一條背(bei)血(xue)(xue)(xue)管。由于血(xue)(xue)(xue)管管壁的肌肉(rou)較發達，管內尚有(you)瓣(ban)膜(mo)，靠其(qi)波狀收縮，迫使血(xue)(xue)(xue)液(ye)由后向(xiang)前(qian)流(liu)。背(bei)血(xue)(xue)(xue)管及(ji)心臟(zang)決定著血(xue)(xue)(xue)液(ye)的流(liu)向(xiang)，背(bei)血(xue)(xue)(xue)管中(zhong)的血(xue)(xue)(xue)液(ye)流(liu)到身體(ti)前(qian)端(duan)后，一部(bu)(bu)分(fen)血(xue)(xue)(xue)液(ye)分(fen)布到食(shi)道(dao)、咽、腦等(deng)處，大(da)部(bu)(bu)分(fen)血(xue)(xue)(xue)液(ye)經(jing)過4對(dui)心臟(zang)流(liu)入腹(fu)血(xue)(xue)(xue)管。心臟(zang)中(zhong)也有(you)瓣(ban)膜(mo)，可(ke)以有(you)節奏地跳動，也起控制(zhi)血(xue)(xue)(xue)液(ye)流(liu)向(xiang)的作(zuo)用。

飼養方法

盆養法

此(ci)法飼(si)(si)(si)養(yang)簡便。容易(yi)管理(li)，操(cao)作(zuo)方(fang)便，飼(si)(si)(si)養(yang)條(tiao)件易(yi)于(yu)(yu)控制。試(shi)驗數據測(ce)定方(fang)便，適于(yu)(yu)室內(nei)進行試(shi)驗研究的(de)(de)小規模飼(si)(si)(si)養(yang)。飼(si)(si)(si)養(yang)容器可(ke)以選用花盆(pen)、塑料盆(pen)及其他廢舊陶瓷器。盆(pen)養(yang)時(shi)(shi)，飼(si)(si)(si)料高度(du)(du)要求為盆(pen)高的(de)(de)3/4，飼(si)(si)(si)養(yang)量以100-200條(tiao)，盆(pen)為宜。由于(yu)(yu)盆(pen)體較小，盆(pen)內(nei)的(de)(de)溫(wen)濕(shi)度(du)(du)易(yi)受環境影響。因此(ci)，為了保(bao)(bao)持盆(pen)內(nei)濕(shi)度(du)(du)適宜，防止盆(pen)內(nei)飼(si)(si)(si)料干燥以及溫(wen)度(du)(du)變(bian)化較大，可(ke)在保(bao)(bao)證通氣的(de)(de)前(qian)提下用塑料薄(bo)膜覆蓋盆(pen)口，并經常噴水；或為了調(diao)節(jie)盆(pen)內(nei)的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)，盆(pen)的(de)(de)擺放位置(zhi)可(ke)以隨著外界氣溫(wen)變(bian)化經常移動。此(ci)外，盆(pen)養(yang)的(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)時(shi)(shi)間不宜太長，以30-60d為宜。

箱筐法

箱(xiang)筐(kuang)的(de)(de)制作材料(liao)有(you)(you)木(mu)材、竹、荊條(tiao)、藤條(tiao)、塑料(liao)等(deng)，但是木(mu)制、竹制的(de)(de)箱(xiang)筐(kuang)容易受濕(shi)腐爛，故最好(hao)采用(yong)塑料(liao)。飼(si)(si)養(yang)箱(xiang)可采用(yong)以(yi)下幾種規格（長(chang)×寬(kuan)×高(gao)）：60cm×30cm×20cm、60cm×40cm×20cm、60cm×5ocm×20cm、60cm×20cm×30cm、60cm×40cm×30cm。蚯蚓飼(si)(si)養(yang)量一般為5000-10000條(tiao)/箱(xiang)，飼(si)(si)養(yang)規模較(jiao)大時，可采用(yong)立體箱(xiang)式飼(si)(si)養(yang)，即將箱(xiang)層(ceng)疊45層(ceng)。為了便(bian)于手提操作，箱(xiang)體兩側要(yao)有(you)(you)對稱(cheng)的(de)(de)拉手把柄。每個箱(xiang)筐(kuang)的(de)(de)底部和(he)(he)側面(mian)(mian)還要(yao)有(you)(you)直徑(jing)0.7-1.2cm的(de)(de)排水和(he)(he)通氣小孔(kong)，小孔(kong)總面(mian)(mian)積可占箱(xiang)底或箱(xiang)側的(de)(de)20%-30%。為使箱(xiang)內通氣良好(hao)，箱(xiang)內裝(zhuang)料(liao)不(bu)宜太(tai)多，堆放(fang)高(gao)度約16cm即可，這(zhe)個高(gao)度也不(bu)會使飼(si)(si)料(liao)干燥(zao)，有(you)(you)利于地龍的(de)(de)生長(chang)繁殖。這(zhe)種飼(si)(si)養(yang)方法(fa)占地面(mian)(mian)積少(shao)，使用(yong)人力少(shao)，管(guan)理方便(bian)，生產效(xiao)率較(jiao)高(gao)。

池養法

這(zhe)種方法適用于(yu)室內(nei)外(wai)飼(si)(si)養(yang)，國內(nei)多(duo)采(cai)用此(ci)法飼(si)(si)養(yang)蚯(qiu)蚓，用紅磚砌成(cheng)的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)池(chi)(chi)(chi)規(gui)格（長(chang)×寬(kuan)×高）為2.0m×1.0m×0.2m。為了保(bao)持通(tong)(tong)氣，池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)內(nei)外(wai)壁(bi)不要涂抹水泥或(huo)石(shi)灰。池(chi)(chi)(chi)底(di)要打(da)實(shi)鏟平，采(cai)用水泥或(huo)泥地面(mian)。養(yang)殖床放入含水量(liang)(liang)60%的(de)(de)腐(fu)熟混合飼(si)(si)料(liao)，多(duo)余的(de)(de)水分可由池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)四角底(di)部的(de)(de)小1：5滲(shen)出。并用塑料(liao)網或(huo)鐵絲(si)網將(jiang)洞口蓋住，以(yi)防蚯(qiu)蚓外(wai)逃或(huo)有(you)害(hai)動物(wu)入侵。飼(si)(si)養(yang)量(liang)(liang)較少時，可把池(chi)(chi)(chi)分隔成(cheng)若干個小池(chi)(chi)(chi)，既便于(yu)飼(si)(si)養(yang)管理(li)，又可以(yi)提高單位面(mian)積的(de)(de)產量(liang)(liang)。一般每個池(chi)(chi)(chi)放養(yang)1000-2000條。可以(yi)選擇舊豬房、雞舍作為室內(nei)飼(si)(si)養(yang)池(chi)(chi)(chi)，必須保(bao)持室內(nei)陰暗、潮濕，且通(tong)(tong)風良好，以(yi)免影響蚯(qiu)蚓的(de)(de)生(sheng)長(chang)繁殖。

土溝法

土(tu)(tu)溝飼(si)養(yang)法(fa)必須選擇(ze)背光、潮(chao)濕(shi)、排水良好的(de)地方，如養(yang)魚、養(yang)鱉(bie)、養(yang)青(qing)蛙(wa)等飼(si)養(yang)場內或周(zhou)圍(wei)，或者甘薯(shu)、白菜、玉米等作物的(de)農田中。溝的(de)規格（長×寬×高(gao)）為100cm×60cm×40cm。為了防(fang)止地面水流入(ru)，土(tu)(tu)溝周(zhou)圍(wei)必須修筑土(tu)(tu)埂(geng)，土(tu)(tu)埂(geng)高(gao)度以高(gao)出地面20cm為宜(yi)。打實溝底(di)和四壁后，放入(ru)高(gao)30cm的(de)飼(si)料(liao)，再放入(ru)3000-5000條蚯蚓。為了防(fang)止日曬(shai)雨淋，應在飼(si)料(liao)上(shang)鋪一層雜草(cao)，然后用塑料(liao)薄膜覆蓋，并定期噴水保(bao)濕(shi)。這種方法(fa)投資少，收(shou)效(xiao)大，適于供給家禽、魚、鱉(bie)、青(qing)蛙(wa)的(de)動物性飼(si)料(liao)。

垃圾飼養法

這種方法(fa)在日本(ben)、美(mei)國和我國臺灣已被廣泛應用.收效很大。利用垃(la)圾(ji)飼(si)養地(di)(di)龍(long)，既可以(yi)處(chu)理生(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)，又(you)可以(yi)收獲蚯蚓(yin)和得到蚓(yin)糞。先篩選(xuan)垃(la)圾(ji)，去除對(dui)地(di)(di)龍(long)生(sheng)長(chang)繁殖有(you)害的金(jin)屬、塑料(liao)、玻璃(li)、石頭雜木等，將(jiang)堆漚發酵分離出來(lai)的有(you)機物作為飼(si)料(liao)放(fang)入溝內、池內用來(lai)飼(si)養地(di)(di)龍(long)。

地槽養殖

在房前屋(wu)后選(xuan)擇地勢稍高、不積(ji)水(shui)的地方(fang)，挖長(chang)3-4m、寬1m、深0.3-0.4m的槽，底層放(fang)腐熟(shu)的混合(he)飼料(liao)，澆水(shui)后放(fang)人蚯蚓1000-2000條，表層用麥秸(jie)或稻草覆(fu)蓋，經常澆水(shui)，保持適宜(yi)濕度。

架式養殖

用(yong)木架或鐵(tie)架分(fen)4層養殖，每層可放(fang)(fang)塑(su)料(liao)箱或木箱（規(gui)格為(wei)60cm×48cm×15cm），每箱放(fang)(fang)10kg腐熟的混合飼料(liao)，保(bao)持含水量(liang)60%-70%，放(fang)(fang)入蚯蚓300-500條。

病害防治

食鹽中毒

此癥發病(bing)急，經(jing)激(ji)烈掙(zheng)扎(zha)后(hou)很快麻痹僵硬，色澤(ze)趨白。防(fang)治方(fang)法(fa)：立即(ji)清除(chu)發病(bing)基料(liao)，并用大(da)量(liang)凈(jing)水(shui)清洗(xi)，面(mian)積(ji)大(da)且嚴重(zhong)的(de)可把基料(liao)連(lian)蚯蚓(yin)一同浸入(ru)凈(jing)水(shui)中，待蚯蚓(yin)不掙(zheng)扎(zha)時取出蚯蚓(yin)待自然蘇(su)醒后(hou)放上新鮮(xian)基料(liao)重(zhong)新飼喂。

胃酸癥

本病(bing)表現(xian)蚯(qiu)蚓痙攣狀結節(jie)、環帶紅腫、身體(ti)變(bian)短粗、轉圈爬行或鉆(zhan)到(dao)底部不食不動，全身變(bian)白死亡，有斷節(jie)現(xian)象。防治(zhi)方法(fa)：立(li)即掀開蚓床覆蓋物通(tong)風，同(tong)時噴灑蘇打水或1%新鮮石(shi)灰(hui)水中和。

缺氧癥

本病蚓(yin)體(ti)色灰暗(an)無光(guang)、體(ti)弱、行動遲緩(huan)，是缺氧所(suo)致。防治方法：揭去蚓(yin)床覆蓋物通風、檢(jian)查(cha)基(ji)(ji)料(liao)干濕(shi)程(cheng)度并調整到目的(de)干濕(shi)度改用腐熟好的(de)基(ji)(ji)料(liao)飼(si)喂(wei)。

病害

蚯蚓(yin)(yin)的病(bing)害主要有(you)：細菌(jun)、真(zhen)菌(jun)、病(bing)毒三大(da)類(lei)。生產中要經常觀察群體(ti)發(fa)育情(qing)況，只要發(fa)現體(ti)軟(ruan)或(huo)(huo)體(ti)硬、變色、有(you)惡臭味(wei)、體(ti)色異常的個體(ti)應(ying)及時淘汰，群體(ti)發(fa)病(bing)的要整體(ti)淘汰。實踐證明(ming)采(cai)取適(shi)當降低蚓(yin)(yin)群密度(du)，勤除薄(bo)飼(si)，分期飼(si)養，保持(chi)良好的飼(si)養環境等措施，是提(ti)高蚯蚓(yin)(yin)抗(kang)病(bing)能(neng)力獲得(de)高產的關(guan)鍵。生產中應(ying)在飼(si)料中添加0.01%土霉(mei)素或(huo)(huo)定期用(yong)0.01%土霉(mei)素噴灑飼(si)養床面。

價值及其他

營養價值

利(li)用(yong)蚯蚓(yin)自身的(de)酶系在一(yi)定條件下使之自溶，得到蚯蚓(yin)自溶液，提(ti)取率一(yi)般為75%以上，蛋(dan)白質占(zhan)干重的(de)56%-65%，游(you)離氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)含(han)(han)量50-70g/L，含(han)(han)10種人體(ti)必需的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)，上述指標均高于大豆蛋(dan)白.蚯蚓(yin)體(ti)內不(bu)飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)含(han)(han)量高，飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)含(han)(han)量低特別是具有抗癌、降(jiang)血壓(ya)、防止動脈(mo)硬化、養(yang)顏等作用(yong)的(de)亞油酸(suan)(suan)含(han)(han)量更高，非常適應現(xian)代人追求的(de)營養(yang)時尚，還具有獨特的(de)不(bu)同(tong)于其他動物的(de)十三羧(suo)酸(suan)(suan)。以農副產品為飼料(liao)養(yang)殖的(de)蚯蚓(yin)可(ke)作為高營養(yang)的(de)安全食(shi)品資(zi)源。

藥用價值

蚯蚓(yin)體內含地(di)龍素、多種氨基酸、維生素等，自古即(ji)入(ru)藥。

參環毛蚓(yin)、通(tong)俗環毛蚓(yin)、威廉環毛蚓(yin)或櫛盲環毛蚓(yin)的干燥體稱(cheng)為地(di)龍(long)，是一味(wei)中藥。

【性味與(yu)歸經(jing)】咸，寒。歸肝、脾、膀胱(guang)經(jing)。

【功能(neng)與(yu)主治】清熱定驚，通(tong)絡(luo)，平喘，利尿。用于(yu)高熱神昏，驚癇抽搐，關節痹痛，肢(zhi)體麻木(mu)，半(ban)身(shen)不(bu)遂(sui)，肺熱喘咳，水腫(zhong)尿少(shao)。

【用(yong)法與用(yong)量】5-10g。

經濟價值

蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)在土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中穿行，吞食土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，能使(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)疏松，改良土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)(de)物理化(hua)(hua)學性(xing)(xing)(xing)質。經(jing)過蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)消化(hua)(hua)管的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，排出成(cheng)蚓(yin)糞，含(han)有(you)的(de)(de)(de)(de)氮、磷、鉀(jia)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)較(jiao)一(yi)般土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)高(gao)數倍(bei)，是一(yi)種(zhong)高(gao)效有(you)機(ji)(ji)肥(fei)料(liao)。蚓(yin)糞又(you)可(ke)(ke)增加(jia)腐(fu)殖質，對(dui)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)團粒(li)結構的(de)(de)(de)(de)形成(cheng)起很大作用，有(you)人估計(ji)林(lin)地或果園每年由(you)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)團粒(li)結構每公頃(qing)達(da)47t-170t，增加(jia)氮素75kg-125kg。同時蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)還可(ke)(ke)將(jiang)酸性(xing)(xing)(xing)或堿(jian)性(xing)(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)轉化(hua)(hua)為近中性(xing)(xing)(xing)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)含(han)蛋白質較(jiao)高(gao)，其(qi)含(han)量約占(zhan)干重的(de)(de)(de)(de)50%-65%，含(han)18-20種(zhong)氨基酸，其(qi)中10余種(zhong)為禽畜必需的(de)(de)(de)(de)。故蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)是一(yi)種(zhong)動物性(xing)(xing)(xing)蛋白添加(jia)飼料(liao)，對(dui)家(jia)禽、家(jia)畜、魚類的(de)(de)(de)(de)產量提高(gao)效果明顯。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)體內含(han)地龍素、多種(zhong)氨基酸、維生素等，有(you)解熱、鎮靜、平喘、降(jiang)壓、利尿等功能，自古即入(ru)藥(yao)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)吞食土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)和有(you)機(ji)(ji)物質的(de)(de)(de)(de)能力(li)(li)很大，可(ke)(ke)利用蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)處(chu)理城市的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)(ji)垃圾，保護環境(jing)，防止污染，可(ke)(ke)化(hua)(hua)害(hai)為利，抑制公害(hai)。各國都(dou)興建養殖蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)廠，繁殖蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)，處(chu)理廢料(liao)，生產有(you)機(ji)(ji)肥(fei)料(liao)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)又(you)有(you)聚集(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中某些重金(jin)屬(shu)的(de)(de)(de)(de)能力(li)(li)（鎘、鉛、鋅等），可(ke)(ke)收集(ji)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)處(chu)理受重金(jin)屬(shu)污染的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，達(da)到減輕污染的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)加(jia)工(gong)(gong)后可(ke)(ke)制作食品，國外有(you)利用蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)制餅干、面包等。