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景點介紹

黃洋(yang)(yang)界(jie)又名“汪洋(yang)(yang)界(jie)”，位于茨(ci)坪北(bei)面，著名的(de)黃洋(yang)(yang)界(jie)保(bao)衛戰(zhan)就發生在這里(li)。毛主席的(de)詩句：“黃洋(yang)(yang)界(jie)上炮聲(sheng)隆”、“過了黃洋(yang)(yang)界(jie)，險處不(bu)須看(kan)(kan)”更是(shi)讓(rang)黃洋(yang)(yang)界(jie)家喻戶曉(xiao)。這里(li)不(bu)僅山巒險峻，還有(you)不(bu)少革命舊(jiu)址和遺跡，是(shi)游客來到(dao)井(jing)岡山幾乎(hu)必(bi)去的(de)地(di)方(fang)。常能看(kan)(kan)到(dao)穿著紅軍服(fu)的(de)學生排著隊來接受紅色教(jiao)育。

作為(wei)景區(qu)，黃洋(yang)(yang)(yang)界(jie)不僅包括了大名鼎鼎的(de)黃洋(yang)(yang)(yang)界(jie)哨口，南面的(de)百竹(zhu)園、井岡山造幣廠、領(ling)袖(xiu)峰、大井、荊(jing)(jing)竹(zhu)山等(deng)也算在景區(qu)范疇內。茨坪總站發(fa)車(che)的(de)景區(qu)觀(guan)光車(che)A、B線(xian)(xian)經停其中大部分景點，因(yin)此(ci)通(tong)常(chang)會早上(shang)出發(fa)乘(cheng)車(che)至黃洋(yang)(yang)(yang)界(jie)，然后隨著行車(che)線(xian)(xian)路游玩百竹(zhu)園（造幣廠）-大井（領(ling)袖(xiu)峰）等(deng)，時間充裕也可由大井乘(cheng)荊(jing)(jing)竹(zhu)山專線(xian)(xian)前(qian)往(wang)荊(jing)(jing)竹(zhu)山。由于整(zheng)個井岡山風景區(qu)的(de)全(quan)部景點和(he)觀(guan)光車(che)費(fei)都(dou)包括在大門(men)票內，因(yin)此(ci)黃洋(yang)(yang)(yang)界(jie)等(deng)子景區(qu)其實更多(duo)只是一個地域(yu)范圍(wei)而(er)已，你也可以根據自(zi)己的(de)喜好(hao)和(he)其它子景區(qu)所屬的(de)景點一并游玩。

黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)山下的(de)游(you)(you)客服務中心是(shi)參(can)觀的(de)第一站(zhan)，里(li)面(mian)有黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)保衛(wei)戰(zhan)(zhan)(zhan)的(de)圖(tu)片、資料(liao)的(de)簡單陳列。二樓可(ke)看(kan)(kan)4D電影(ying)《黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)保衛(wei)戰(zhan)(zhan)(zhan)》，不(bu)過(guo)要另付費（60元左右(you)），可(ke)根據個人喜好(hao)選擇。由服務中心走(zou)到山頂(ding)的(de)黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)哨(shao)口大約半小時(shi)，走(zou)到山頂(ding)，首先引入眼簾(lian)的(de)是(shi)一塊巨大的(de)碑(bei)墻，上(shang)(shang)面(mian)是(shi)朱德題的(de)“黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)”三(san)字。山頂(ding)的(de)遺跡其(qi)實不(bu)多(duo)(duo)，20分鐘(zhong)即(ji)可(ke)瀏覽完畢。出(chu)名的(de)是(shi)黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)保衛(wei)戰(zhan)(zhan)(zhan)勝利紀(ji)念碑(bei)、黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)哨(shao)口營房舊址(zhi)，而當年的(de)戰(zhan)(zhan)(zhan)壕(hao)已(yi)有些看(kan)(kan)不(bu)出(chu)模樣，倒(dao)是(shi)炮臺下方(fang)的(de)石(shi)碑(bei)上(shang)(shang)刻著(zhu)“黃(huang)(huang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)炮聲隆”記載著(zhu)這里(li)曾經炮火連天(tian)的(de)歷史(shi)，許多(duo)(duo)游(you)(you)客在(zai)此拍照(zhao)留念。

如(ru)果你往山(shan)下(xia)看(kan)，滿眼連綿的青(qing)綠山(shan)巒，景(jing)(jing)色極好。運氣好還能看(kan)到(dao)著名的黃洋界云海。一條(tiao)(tiao)小道蜿蜒(yan)伸向山(shan)下(xia)，是(shi)當(dang)年(nian)朱(zhu)德(de)、毛澤東挑(tiao)糧走(zou)過的小道，兒時課(ke)文中(zhong)《朱(zhu)德(de)的扁擔》的故(gu)事就發(fa)生在這(zhe)里。這(zhe)條(tiao)(tiao)小路大概3公里左右，走(zou)下(xia)去可通到(dao)源頭村。一般游(you)客會在山(shan)上(shang)看(kan)看(kan)，若(ruo)是(shi)要(yao)走(zou)下(xia)去感受，最好還是(shi)原路返(fan)回，比較容易找到(dao)路乘觀(guan)光車去到(dao)后面的景(jing)(jing)點。

黃洋(yang)界到百竹園(yuan)(yuan)大(da)(da)約(yue)10分鐘(zhong)車程，這(zhe)里竹林茂盛，里面(mian)有小亭子可以(yi)歇歇腳。旁(pang)邊的造(zao)(zao)(zao)(zao)幣廠被看(kan)作人民銀(yin)(yin)行的前身，黃色小屋門(men)口一(yi)個(ge)碩大(da)(da)的墨西(xi)哥銀(yin)(yin)元雕塑，鳥翅膀上打著一(yi)個(ge)“工(gong)”字，代表是工(gong)農紅軍造(zao)(zao)(zao)(zao)的。小屋里面(mian)能看(kan)到當年造(zao)(zao)(zao)(zao)幣用的工(gong)具和造(zao)(zao)(zao)(zao)出的銀(yin)(yin)元。由百竹園(yuan)(yuan)去到大(da)(da)井可乘A、B交叉線直達，也是10分鐘(zhong)左右，可以(yi)欣賞領袖(xiu)峰(feng)周邊的田園(yuan)(yuan)風(feng)光，毛(mao)澤東(dong)舊居、朱(zhu)德和陳毅同志(zhi)舊居等革(ge)命舊址。

歷史

1928年(nian)(nian)8月30日，著(zhu)(zhu)名的(de)(de)黃(huang)洋界保衛(wei)戰就發生在(zai)(zai)這里(li)，至今保留(liu)著(zhu)(zhu)當年(nian)(nian)的(de)(de)哨口工事、紅軍營房以及毛澤東(dong)、朱德(de)和(he)紅軍戰士從(cong)寧岡挑糧走(zou)過(guo)的(de)(de)小(xiao)路及路邊(bian)的(de)(de)荷樹。黃(huang)洋界，十里(li)橫排，高(gao)山迭影，雄(xiong)偉險峻，一望無際(ji)，1965年(nian)(nian)5月，毛澤東(dong)在(zai)(zai)詩詞《水調歌頭·重上(shang)井(jing)岡山》中寫道(dao)：“過(guo)了黃(huang)洋界，險處不須看”。在(zai)(zai)這里(li)還可以觀看到：日出、峰(feng)巒、云海、杜鵑等(deng)自然景(jing)觀。

地理地勢

黃(huang)洋(yang)(yang)界(jie)景區包(bao)括：黃(huang)洋(yang)(yang)界(jie)、大井，八(ba)面山(shan)和上井。 黃(huang)洋(yang)(yang)界(jie)：位距茨坪西北面十(shi)七公里(li)，是人文和自然景觀相結合的景區。黃(huang)洋(yang)(yang)界(jie)山(shan)頂海拔1343米，這里(li)峰(feng)巒疊嶂，地勢(shi)險峻，氣象(xiang)萬千，時常彌漫著茫茫的云霧，好(hao)像汪洋(yang)(yang)大海一望無(wu)際，故又(you)名：汪洋(yang)(yang)界(jie)。

黃洋界地勢雄偉險峻，舉目遠眺，群山起伏，云霧彌漫，白茫茫如同汪洋大海，而黃洋(yang)(yang)界(jie)(jie)就(jiu)像是大海中的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)孤島，因此(ci)人們(men)把黃洋(yang)(yang)界(jie)(jie)叫(jiao)作“汪(wang)洋(yang)(yang)界(jie)(jie)”或“望洋(yang)(yang)界(jie)(jie)”。由于地形和山谷(gu)環流等自然條件的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，黃洋(yang)(yang)界(jie)(jie)氣候多變，風大、霧多、云(yun)奇。那妖嬈的(de)(de)(de)(de)(de)迷霧和翻滾的(de)(de)(de)(de)(de)密云(yun)。一(yi)眼望去如同奔(ben)騰的(de)(de)(de)(de)(de)大海，呈現出群山奔(ben)涌、白云(yun)填谷(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)氣象，蔚為(wei)奇觀(guan)，讓您(nin)不(bu)覺是在人間(jian)。

黃洋界看(kan)日出 黃洋界是井(jing)岡山觀日出的極佳地點。這里的日出景(jing)象極其壯觀。

主要遺址

大(da)(da)(da)井：“行洲府，茨坪(ping)縣，大(da)(da)(da)小五井金鑾殿”。這是(shi)(shi)當年(nian)井岡山群眾流傳的(de)(de)一首歌謠。大(da)(da)(da)小五井所指的(de)(de)是(shi)(shi)井岡山上(shang)的(de)(de)五個村(cun)莊(zhuang)(zhuang)--大(da)(da)(da)井、小井、中井、上(shang)井和下井。峰巒疊嶂(zhang)的(de)(de)群山層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)環抱著五個村(cun)莊(zhuang)(zhuang)，其形(xing)狀如一口(kou)口(kou)井，因此而得名(ming)。大(da)(da)(da)井是(shi)(shi)五個村(cun)莊(zhuang)(zhuang)中最大(da)(da)(da)的(de)(de)一個村(cun)子，距茨坪(ping)七公里。大(da)(da)(da)井是(shi)(shi)當年(nian)毛澤東、朱德(de)、陳(chen)毅、彭(peng)德(de)懷(huai)等一代偉(wei)人和紅(hong)軍開展革命活動的(de)(de)重要地(di)之一。

八面(mian)山(shan)(shan)(shan)：八面(mian)山(shan)(shan)(shan)哨(shao)口位距(ju)茨坪(ping)西(xi)北面(mian)十九(jiu)公里，海拔1484米，是井(jing)岡山(shan)(shan)(shan)軍事根據地五大哨(shao)口之(zhi)一。站在哨(shao)口上極目眺望(wang)，連綿起伏的山(shan)(shan)(shan)峰盡收眼底(di)，故得名(ming)曰：“八面(mian)山(shan)(shan)(shan)”。

上井：有革命(ming)人文(wen)景觀“上井紅(hong)軍(jun)造幣廠”和自然(ran)景觀“百竹園(yuan)”。

黃洋界哨口工事

黃(huang)洋界(jie)哨口工(gong)事是1928年(nian)夏天(tian)修建的(de)，由三個(ge)工(gong)事和一個(ge)了望哨組(zu)成1928年(nian)8月30日，著名(ming)的(de)黃(huang)洋界(jie)保(bao)衛戰就發生在(zai)這里。當時(shi)紅軍以不(bu)足(zu)一個(ge)營的(de)兵力，打退了敵(di)(di)人(ren)四個(ge)團(tuan)的(de)進(jin)攻，保(bao)衛了井(jing)岡山。毛澤東(dong)為(wei)此寫下了《西江月·井(jing)岡山》這首詞，以志慶賀。1929年(nian)1月底，湘贛兩(liang)省敵(di)(di)軍對井(jing)岡山發動了第三次“會剿”，因敵(di)(di)眾我寡，哨口失守(shou)，工(gong)事遭到破(po)壞。1960年(nian)哨口工(gong)事遺址(zhi)由當地政府重新修復。1961年(nian)，國(guo)(guo)務(wu)院批準為(wei)全國(guo)(guo)重點文物保(bao)護單位。

哨口營房

是紅軍第四軍在黃洋界哨(shao)(shao)口的營房，為一(yi)棟杉皮(pi)土木結(jie)構的五行(xing)一(yi)廳九間(jian)民房，面積200多平方(fang)米。于1928年(nian)(nian)夏由(you)修建。1929年(nian)(nian)黃洋界哨(shao)(shao)口失守后被燒。1964年(nian)(nian)由(you)當地政(zheng)府重新修建。為全國重點文物保(bao)護(hu)單位。

槲樹

位于離黃(huang)洋界哨口不遠(yuan)的(de)五里排，為四季常青的(de)闊葉喬(qiao)木。是井岡山斗(dou)爭(zheng)時(shi)期毛澤東、朱德(de)帶領井岡山軍(jun)民挑糧休息的(de)地(di)方。1961年國務院(yuan)批(pi)準為全國重點文物(wu)保護單位。歷時(shi)70多年，那兩棵槲仍(reng)在那默(mo)默(mo)地(di)守望，等待著您用“朱德(de)的(de)扁(bian)擔(dan)”來挑糧。

黃(huang)洋界(jie)保衛戰勝利(li)紀(ji)念碑

黃(huang)洋界保衛戰勝利紀念碑位于黃(huang)洋界哨口(kou)工(gong)事的山頂上(shang)，坐西朝(chao)東(dong)。

是(shi)(shi)為(wei)(wei)紀(ji)念(nian)(nian)黃(huang)(huang)洋界(jie)保(bao)衛戰的(de)勝利而始建于1960年10月，當時為(wei)(wei)木質(zhi)結(jie)構。1965年冬，重新修(xiu)建為(wei)(wei)鋼筋(jin)水泥結(jie)構。“文革”期間，由(you)于朱(zhu)德(de)(de)受到(dao)批(pi)判攻擊，這座碑(bei)被炸毀，在碑(bei)的(de)原址(zhi)上(shang)又(you)新建了一(yi)座“火(huo)炬(ju)亭(ting)”，上(shang)面(mian)(mian)是(shi)(shi)林彪寫(xie)的(de)“黃(huang)(huang)洋界(jie)”三(san)個字(zi)。1977年，炸毀“火(huo)炬(ju)亭(ting)”，重新豎(shu)起了原來的(de)鋼筋(jin)水泥紀(ji)念(nian)(nian)碑(bei)，現碑(bei)高12米(mi)，底長4米(mi)，寬(kuan)2.8米(mi)，正(zheng)面(mian)(mian)鐫刻(ke)著朱(zhu)德(de)(de)同志(zhi)的(de)題字(zi)寫(xie)的(de)“黃(huang)(huang)洋界(jie)保(bao)衛戰勝利紀(ji)念(nian)(nian)碑(bei)”，背(bei)面(mian)(mian)是(shi)(shi)毛澤(ze)東(dong)同志(zhi)的(de)手跡“星星之火(huo)，可(ke)以燎原”八個字(zi)。同時在豎(shu)碑(bei)的(de)前面(mian)(mian)增建了一(yi)個橫碑(bei)，橫碑(bei)高6.96米(mi)，底長10.94米(mi)，寬(kuan)2.6米(mi)，正(zheng)面(mian)(mian)是(shi)(shi)毛澤(ze)東(dong)手書(shu)的(de)《西江月·井岡山(shan)》；背(bei)面(mian)(mian)是(shi)(shi)朱(zhu)德(de)(de)手書(shu)的(de)“黃(huang)(huang)洋界(jie)”三(san)個大字(zi)。此(ci)是(shi)(shi)井岡山(shan)的(de)一(yi)處重要紀(ji)念(nian)(nian)碑(bei)。

大小五井

“行洲(zhou)府，茨坪(ping)縣，大(da)(da)(da)小五(wu)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)金鑾殿”。這是(shi)當(dang)年(nian)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)岡山(shan)群(qun)眾流傳(chuan)的(de)一首歌謠(yao)。大(da)(da)(da)小五(wu)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)所(suo)指(zhi)的(de)是(shi)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)岡山(shan)上的(de)五(wu)個(ge)(ge)村莊——大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)、小井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)、中井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)、上井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)和(he)下井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)。峰巒疊障的(de)群(qun)山(shan)層層環(huan)抱著五(wu)個(ge)(ge)村莊，其(qi)形狀如一口(kou)口(kou)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，因此而得名。這里是(shi)當(dang)年(nian)毛澤(ze)東等一代偉人和(he)紅軍(jun)(jun)開展(zhan)革(ge)命活(huo)動的(de)重要地點(dian)之一。大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)是(shi)五(wu)個(ge)(ge)村莊中最大(da)(da)(da)的(de)一個(ge)(ge)村子，距茨坪(ping)七公里。大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)毛澤(ze)東舊居就座落在(zai)(zai)大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)村中央(yang)，1927年(nian)10月24日毛澤(ze)東率秋收(shou)起義部(bu)隊來到大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)村時，駐扎在(zai)(zai)大(da)(da)(da)井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)新屋下“鄒屋”中的(de)農民自衛軍(jun)(jun)首領(ling)王(wang)佐，便(bian)將他這幢(chuang)兵(bing)營騰(teng)讓出部(bu)分(fen)房間給工(gong)農革(ge)命軍(jun)(jun)居住，毛澤(ze)東便(bian)居住在(zai)(zai)此屋的(de)東廂房內。

1929年2月，國(guo)民黨反動派占領大(da)小五(wu)井，燒毀了大(da)井的(de)(de)全部房屋。此屋僅(jin)存一堵(du)殘墻(qiang)和屋前毛(mao)澤東(dong)平(ping)時讀書看報(bao)時坐(zuo)過(guo)的(de)(de)讀書石(shi)(shi)以(yi)及屋后毛(mao)澤東(dong)常在樹下觀看紅軍(jun)練(lian)兵的(de)(de)兩棵常青(qing)樹。1960年，按(an)原貌修復大(da)井毛(mao)澤東(dong)同志舊居時，將保(bao)存下來(lai)的(de)(de)殘墻(qiang)鑲嵌在新墻(qiang)中(zhong)以(yi)作歷(li)史的(de)(de)見證，并(bing)對(dui)屋后兩棵常青(qing)樹精心(xin)施肥培植，對(dui)毛(mao)澤東(dong)坐(zuo)過(guo)的(de)(de)那塊石(shi)(shi)頭也加以(yi)保(bao)護，并(bing)命名(ming)為“讀書石(shi)(shi)”。1961年3月4日國(guo)務(wu)院定其(qi)為全國(guo)重點文(wen)物保(bao)護單位。

大井舊居(ju)的神奇(qi)樹(shu)

在大(da)井毛(mao)(mao)澤東舊居屋后有兩(liang)棵(ke)特殊的樹(shu)(shu)，一(yi)(yi)棵(ke)是(shi)(shi)海羅杉，一(yi)(yi)棵(ke)是(shi)(shi)鑿(zao)樹(shu)(shu)，當地(di)人稱它(ta)倆是(shi)(shi)"神奇樹(shu)(shu)"。1949年，這(zhe)兩(liang)棵(ke)被戰火燒(shao)得(de)傷痕累累的大(da)樹(shu)(shu)突然(ran)抽枝發芽，長得(de)枝繁茂(mao)。1965年，毛(mao)(mao)澤東重(zhong)上井岡山，故地(di)重(zhong)游。這(zhe)兩(liang)棵(ke)樹(shu)(shu)竟(jing)第一(yi)(yi)次(ci)開出滿(man)樹(shu)(shu)如雪似銀(yin)的小白花。1976年，這(zhe)兩(liang)棵(ke)樹(shu)(shu)又莫名其妙地(di)枯萎了，這(zhe)一(yi)(yi)年的9月10日，毛(mao)(mao)澤東逝世了！

井岡山有關領導(dao)請專家考(kao)察，發現許多害蟲蛀蝕(shi)了樹(shu)干，于是打藥、捉蟲、除草、松土。1978年以后，這(zhe)兩棵(ke)樹(shu)枯木逢春，煥(huan)發了朝氣，長得更加郁(yu)郁(yu)蔥(cong)蔥(cong)，蓬蓬勃勃。當地人崇敬這(zhe)兩棵(ke)圣樹(shu)，紛至沓(ta)來的游客虔誠地前去瞻(zhan)仰這(zhe)兩棵(ke)奇樹(shu)。

百竹園

坐落在(zai)(zai)上井村，距茨坪6公里，占地面積近(jin)200畝。園中(zhong)栽種(zhong)龜甲竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、小(xiao)佛(fo)肚竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、雞毛(mao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、方竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、湘妃竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)名貴竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)120余種(zhong)。它們(men)的(de)形狀(zhuang)(zhuang)有方圓、弧(hu)狀(zhuang)(zhuang)、球(qiu)形之別；竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)桿有龜背、佛(fo)肚、觀(guan)音、彎(wan)直(zhi)之奇；顏(yan)色有紫、綠(lv)(lv)(lv)、黃(huang)、黃(huang)中(zhong)鑲(xiang)綠(lv)(lv)(lv)、綠(lv)(lv)(lv)中(zhong)鑲(xiang)黃(huang)之美(mei)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)間，山茶花(hua)、梔子花(hua)、深山含笑，四時盛(sheng)開；草珊瑚、兩片針、井岡蘭，盡展芳顏(yan)。園內還(huan)修建(jian)有瀑布、假山、詩(shi)詞(ci)廊、蘭花(hua)路(lu)、垂釣區、留(liu)芳園等(deng)設施。是一個以奇竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)異(yi)類(lei)，集觀(guan)賞、休閑(xian)、旅(lv)游(you)、科普為一體(ti)的(de)旅(lv)游(you)勝景。在(zai)(zai)這里，人們(men)可(ke)親近(jin)大(da)(da)山，邁(mai)向純(chun)粹的(de)大(da)(da)自(zi)然，品(pin)味(wei)綠(lv)(lv)(lv)色的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)文化。

地方美食

遂川板鴨

珠田(tian)板鴨系遂川縣特(te)色傳統(tong)產(chan)品，已有(you)百(bai)余年(nian)的(de)生產(chan)歷(li)史(shi)。珠田(tian)板鴨采用紅毛土(tu)鴨為原料，以精(jing)湛的(de)傳統(tong)工(gong)藝為基礎，結合現代科學訴訟法精(jing)制(zhi)而成，其外形如(ru)月(yue)琴，表面光滑黃潤，肉嫩骨脆，香(xiang)味誘人，素以“色、香(xiang)、味、形”俱佳(jia)而著(zhu)稱，被譽為“臘味之王(wang)”。八(ba)九年(nian)江澤民總書(shu)記(ji)親臨該廠視察，曾榮獲“中(zhong)國(guo)星火(huo)計劃成果博覽會(hui)金獎”“江西食(shi)品學會(hui)優(you)質獎”及(ji)2001年(nian)“江西食(shi)品展銷‘新紀元’優(you)秀產(chan)品”。

食(shi)用方法(fa)(fa)：將板(ban)鴨(ya)從(cong)真(zhen)空袋(dai)中(zhong)取出，放(fang)(fang)入溫水中(zhong)浸泡5至(zhi)10分鐘，切好后裝盤放(fang)(fang)入鍋中(zhong)蒸15至(zhi)20分鐘即(ji)可食(shi)用。亦可按您喜歡的方法(fa)(fa)佐(zuo)大蒜(suan)、冬(dong)筍、辣椒等配料(liao)小炒，或煮粥、或作火鍋底料(liao)更具風味(wei)。也可將板(ban)鴨(ya)與年(nian)糕蒸制(zhi)食(shi)用，年(nian)糕即(ji)咸淡(dan)適中(zhong)，板(ban)鴨(ya)又色澤金黃，可稱得上(shang)是“奪席之(zhi)(zhi)味(wei)、誘人之(zhi)(zhi)香”。

井岡山煙筍燒肉

八百里井(jing)岡是竹的海洋(yang)，不同品(pin)種的竹筍易制成筍干。將煮(zhu)過的筍用炭(tan)火焙烤干，因為呈黑褐色(se)，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味(wei)甘美(mei)，而(er)筍味(wei)綿長(chang)。

峽江米粉

峽(xia)江(jiang)米(mi)粉制作始于明(ming)朝(chao)嘉靖(jing)年間，距今已有(you)450多(duo)年的歷史。據(ju)《辭海》中記載：“峽(xia)江(jiang)在(zai)三國吳置巴(ba)邱(qiu)縣，明(ming)改(gai)峽(xia)江(jiang)……特產有(you)米(mi)粉”，又載“米(mi)粉以(yi)峽(xia)江(jiang)所產最佳，細嫩柔(rou)韌、煎炒蒸煮咸宜(yi)”。曾被明(ming)朝(chao)嘉靖(jing)皇帝譽為“貢粉”和冠以(yi)“忠貞米(mi)粉”的美稱(cheng)。該產品主產地在(zai)峽(xia)江(jiang)縣水邊鄉的龍下(xia)、武溪村和羅田(tian)鄉的羅田(tian)、張(zhang)家村等(deng)(deng)。它以(yi)當(dang)地優質大米(mi)為原料，經浸米(mi)、磨漿、濾干、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾干、漂洗、烘干等(deng)(deng)十幾(ji)道(dao)工序制作而成，每道(dao)工藝要(yao)求精細。它紫(zi)色(se)白細嫩、久煮不(bu)糊、久烽不(bu)碎、味道(dao)清香可(ke)口，是人世間喜食的佳品。

薄酥餅薄酥餅

薄(bo)(bo)酥餅始于元代末年，相傳每逢農歷八月十五日，廬(lu)陵的糕(gao)點師們聚會“彌(mi)公(gong)祠(ci)”祭(ji)祀廬(lu)陵糕(gao)點鼻祖“彌(mi)公(gong)”時，薄(bo)(bo)酥餅為祀品(pin)(pin)之(zhi)一(yi)(yi)，也(ye)是(shi)敬獻皇(huang)帝(di)的貢品(pin)(pin)。薄(bo)(bo)酥餅采用精(jing)面粉(fen)、食油、白糖、白芝麻(ma)、花椒、五香粉(fen)、香蔥、細鹽作原(yuan)料，經過32道(dao)工序精(jing)制而(er)成。以其香甜薄(bo)(bo)脆，甜而(er)不(bu)(bu)膩，酥而(er)不(bu)(bu)散，聞名遐邇。1988年獲首屆(jie)中(zhong)國食品(pin)(pin)博覽會銅(tong)牌獎，曾(ceng)有(you)貢品(pin)(pin)聲譽，為具有(you)吉安特色的傳統副食品(pin)(pin)之(zhi)一(yi)(yi)。