基本概述
景(jing)區(qu)內的(de)(de)銅鑼湖農場有(you)橡膠種植(zhi)基地，再復(fu)墾(ken)種植(zhi)具有(you)觀(guan)賞性、實用性的(de)(de)經(jing)濟果林、花卉樹木，把山(shan)地旅游和(he)農業觀(guan)光進行產品(pin)組合(he)，極能適應國內外生態旅游市場的(de)(de)消(xiao)費(fei)需(xu)要。桂坑景(jing)區(qu)以山(shan)地景(jing)觀(guan)為主，分布在龍(long)潭水庫（水庫容量1.08億立方(fang)米(mi)，集水面積11平方(fang)公里）周(zhou)圍，可(ke)開發(fa)土地面積9.5平方(fang)公里。在該景(jing)區(qu)內，有(you)人(ren)字峰山(shan)，該山(shan)主峰海拔高(gao)740米(mi)，山(shan)峰上(shang)的(de)(de)“打鼓潭”泉(quan)水自上(shang)而瀉，川流不息，水質清(qing)甜可(ke)口(kou)，水量充沛，經(jing)科(ke)研機(ji)構(gou)多次現地勘察和(he)水元素(su)分析，其(qi)結果認定是開發(fa)礦泉(quan)水的(de)(de)理想(xiang)泉(quan)源，山(shan)峰上(shang)有(you)奇(qi)特(te)的(de)(de)“仙人(ren)石”，其(qi)傳說充滿神奇(qi)。
氣候條件
河源境內(nei)以(yi)山地丘陵為主，北回歸(gui)線在境內(nei)南(nan)部通過，屬南(nan)亞熱季(ji)風氣(qi)候(hou)。全(quan)年溫暖(nuan)濕潤，四季(ji)都適合旅游。
景區美食
薯絲煲選
用本地特產紅薯絲配以(yi)多種佐(zuo)料精制，薯絲爽口(kou)，滑而(er)不澀，美(mei)味香濃(nong)。
香酥琵琶蝦
原料：大九(jiu)節(jie)蝦(xia)、百(bai)花餡、韓(han)國(guo)燒(shao)汁(zhi)等。 制法(fa)：①百(bai)花餡以鹽(yan)、糖、酒等調味，九(jiu)節(jie)蝦(xia)去蝦(xia)槍、須、腳，打開蝦(xia)頭(tou)去內臟，蝦(xia)身(shen)開邊(bian)，釀入(ru)百(bai)花餡； ②滾(gun)上蛋(dan)(dan)黃、咸蛋(dan)(dan)黃、生粉等調成(cheng)的蛋(dan)(dan)漿(jiang)和生粉；③下(xia)6成(cheng)油溫的油中炸(zha)至金黃色，撈起瀝干(gan)油，以韓(han)國(guo)燒(shao)汁(zhi)調味即可。選九(jiu)節(jie)蝦(xia)，貪其形夠大、肉夠鮮，做(zuo)出來的菜式(shi)才(cai)大方得體；蛋(dan)(dan)漿(jiang)中加(jia)(jia)入(ru)少許咸蛋(dan)(dan)黃，能給菜式(shi)增色；內釀的百(bai)花餡，既能在受熱時封住蝦(xia)的汁(zhi)液不(bu)外流(liu)，還與“瘦”身(shen)的蝦(xia)配合(he)起來增加(jia)(jia)口感，一(yi)肥一(yi)瘦，相(xiang)得益彰；韓(han)國(guo)燒(shao)汁(zhi)帶芝麻(ma)香味，汁(zhi)濃，買回來后還要經再加(jia)(jia)工，而日(ri)本燒(shao)汁(zhi)偏咸，較稀(xi)，不(bu)合(he)用！
景區特產
風(feng)味炒栗（亦稱(cheng)望郎回）精選(xuan)于風(feng)景優(you)美(mei)的萬綠(lv)湖上(shang)游(you)綠(lv)色食品————東源板栗為原料(liao)，經獨(du)特工(gong)(gong)藝加工(gong)(gong)而(er)成，香(xiang)味濃(nong)郁，營養豐富，獨(du)立(li)包裝，是居家旅行及饋贈親(qin)友的首選(xuan)食品。
河源火蒜
河源火蒜瓣多(duo)而飽滿(man)、色澤金黃、味(wei)道辛辣(la)清香(xiang)，為(wei)烹調上乘(cheng)佐料，每年(nian)十月種植，次年(nian)三月收獲，收獲后用火熏過(guo)，故稱火蒜，在港、澳(ao)、東南(nan)亞一(yi)帶享有盛譽。
辣椒醬
紫金椒醬(原名(ming)沈(shen)鴻昌辣(la)(la)椒醬)，創辦于清乾隆三十六(liu)年(1771年)，是紫金傳統名(ming)牌產(chan)品(pin)(pin)。產(chan)品(pin)(pin)用優(you)質辣(la)(la)椒、大(da)蒜等20多種原料采用獨特(te)工(gong)藝精制而成，風味(wei)獨特(te)、營養豐富。有調和氣血、助(zhu)長消化、增強食欲、殺菌防病(bing)等功(gong)能，曾榮獲省級優(you)質產(chan)品(pin)(pin)稱號。
竹殼茶
竹殼茶（原名葫蘆茶）又(you)名百草茶，海外僑(qiao)胞稱之(zhi)為(wei)“仙茶”，源于康熙年間老(lao)道秘方，有(you)(you)近400年的(de)飲用(yong)(yong)歷史，馳名暢銷國(guo)內(nei)外。產品是(shi)選用(yong)(yong)深山密林(lin)草藥(yao)--鴨腳(jiao)麻葉、白棉樹皮、黑老(lao)虎等(deng)10多種珍稀植物經特殊加工配制(zhi)而成。經中山醫科大學藥(yao)理化驗證實，具有(you)(you)清熱解(jie)毒、生津(jin)止渴(ke)、消食開胃、利尿除濕、健脾胃、降血壓(ya)等(deng)功能等(deng)功效，對治療(liao)感冒發(fa)熱、泌尿系及(ji)炎癥性(xing)疾病有(you)(you)良好效果(guo)。并含有(you)(you)人體所必(bi)須的(de)鉀、鈉、鋅、銅、鐵元素，是(shi)四季皆(jie)宜的(de)純天然野生的(de)最佳飲品，男女老(lao)少(shao)均可(ke)飲用(yong)(yong)。
給生活一把琴 
