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自然地理

氣(qi)(qi)候溫和(he)，冬暖夏涼，年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫在(zai)18~18.5℃之(zhi)間；雨(yu)量充沛，年降雨(yu)量2000mm左右(you)。山(shan)峰巖壑(he)之(zhi)間，有(you)幽澗流泉，山(shan)間常年云霧彌漫(man)，年平(ping)均(jun)(jun)相對濕度(du)在(zai)80%左右(you)。茶園大部分在(zai)巖壑(he)幽澗之(zhi)中，四周皆有(you)山(shan)巒(luan)為屏(ping)障(zhang)，日照(zhao)較短，更無風害(hai)。

武(wu)夷(yi)(yi)山(shan)(shan)之地質，屬白(bai)堊紀(ji)武(wu)夷(yi)(yi)層(ceng)，下部(bu)(bu)為(wei)石英斑巖(yan)，中部(bu)(bu)為(wei)礫巖(yan)、紅(hong)砂巖(yan)、頁巖(yan)、凝灰巖(yan)及火山(shan)(shan)礫巖(yan)五者相間成層(ceng)。茶園(yuan)土(tu)壤(rang)(rang)之成土(tu)母巖(yan)，絕大部(bu)(bu)分(fen)為(wei)火山(shan)(shan)礫巖(yan)、紅(hong)沙巖(yan)及頁巖(yan)組(zu)成。適宜(yi)的(de)土(tu)壤(rang)(rang)，造就出巖(yan)茶的(de)優良(liang)內(nei)質。碧(bi)水丹山(shan)(shan)，峭峰(feng)深(shen)壑(he)，高(gao)山(shan)(shan)幽泉，爛(lan)石礫壤(rang)(rang)，迷霧沛雨，早陽多陰。

形態特征

植株灌(guan)木型，樹冠半(ban)披(pi)張，樹高可達(da)(da)2米以上(shang)，主干尚(shang)明(ming)顯(xian)，分枝較(jiao)密(mi)，葉(xie)(xie)梢(shao)向上(shang)斜生長，葉(xie)(xie)，一(yi)般在6~7cm，長者可達(da)(da)11~11cm；寬一(yi)般3cm左(zuo)右，寬者可達(da)(da)4~4.3cm，中葉(xie)(xie)型，近(jin)闊橢圓(yuan)形，先(xian)端鈍略下垂、葉(xie)(xie)緣略向面、葉(xie)(xie)綠光亮，葉(xie)(xie)肉(rou)稍厚微(wei)隆質脆、葉(xie)(xie)尚(shang)淺尚(shang)明(ming)27~28對，葉(xie)(xie)脈79對，花型尚(shang)大，直徑(jing)3cm左(zuo)右，花瓣(ban)6片(pian)(pian)，萼片(pian)(pian)5片(pian)(pian)、花絲(si)稀疏稍長，高低(di)不(bu)齊，二倍(bei)體(ti)，茶果中等。嫩芽(ya)梢(shao)尚(shang)壯(zhuang)，深綠微(wei)紫，夏梢(shao)葉(xie)(xie)更顯(xian)帶紅毫尚(shang)顯(xian)，萌芽(ya)、開采期比肉(rou)桂(gui)品種遲，一(yi)般在5月10日左(zuo)右（緩冬年份(fen)）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武夷山景區九龍窠內，共有6個(ge)品系(xi)（皆由(you)種子發芽(ya)長成）6株茶樹，不是同(tong)一個(ge)品種，葉型、發芽(ya)期(qi)等都(dou)不一樣。

中國茶界權威著(zhu)作(zuo)《中國名(ming)茶志》，巖茶泰斗(dou)(dou)姚月明主編的福建卷記載，北斗(dou)(dou)及九(jiu)龍窠的于60年代末均(jun)曾(ceng)于衰老(lao)茶樹(shu)上剪穗扦(qian)插，成活三株，北斗(dou)(dou)峰的稱北斗(dou)(dou)一號，九(jiu)龍窠的稱北斗(dou)(dou)二號，十余年試制結果，均(jun)證明制優率極高，香氣滋味極受(shou)贊賞，現已(yi)較大量繁殖栽種于武夷不同山(shan)巖。

純種大(da)紅袍：指母樹大(da)紅袍中的(de)某一品系單(dan)獨(du)扦插(cha)繁育（無性(xing)(xing)繁殖(zhi)）栽培后，單(dan)獨(du)采制(zhi)加工(gong)而成(cheng)的(de)大(da)紅袍。此大(da)紅袍也不能稱為二代(dai)、或三代(dai)大(da)紅袍，因為無性(xing)(xing)繁殖(zhi)不存在代(dai)數。

商品大(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)：指母(mu)樹(shu)大(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)中某兩個(ge)以(yi)上品系的茶葉拼配在一起的大(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)（有4—5個(ge)品系的茶葉）。每個(ge)品系也(ye)(ye)都(dou)是用無性(xing)繁殖培育移栽的，此大(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)也(ye)(ye)不能稱(cheng)為(wei)二代、或三代大(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)。

價值功效

大紅袍有(you)(you)茶(cha)(cha)多(duo)酚、茶(cha)(cha)多(duo)糖、茶(cha)(cha)氨(an)酸三種有(you)(you)益成分高，具有(you)(you)抗癌、降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)脂、增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力，降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)壓等(deng)良(liang)好(hao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。一是(shi)(shi)茶(cha)(cha)多(duo)酚特(te)別多(duo)，其中最重要的(de)(de)EGCG具有(you)(you)抗癌功能；茶(cha)(cha)多(duo)糖含量(liang)是(shi)(shi)紅茶(cha)(cha)的(de)(de)3.1倍，綠茶(cha)(cha)的(de)(de)1.7倍，可(ke)以增(zeng)強(qiang)人體免疫力，降(jiang)(jiang)低(di)血(xue)(xue)脂；作(zuo)為茶(cha)(cha)葉特(te)有(you)(you)的(de)(de)氨(an)基酸——茶(cha)(cha)氨(an)酸的(de)(de)含量(liang)達1.1%，可(ke)以促進腦部血(xue)(xue)液循環，具有(you)(you)增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力、降(jiang)(jiang)低(di)血(xue)(xue)壓的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

此外還具有明目益思(si)，輕身（減肥(fei)）耐(nai)老（延緩衰(shuai)老），提神醒腦，健胃(wei)消食，利尿消毒(du)，祛(qu)痰治喘，止渴解暑，抗(kang)輻(fu)射，抗(kang)癌(ai)防癌(ai)，抗(kang)衰(shuai)老，降膽固醇等等。

作用

1.興奮作(zuo)用(yong)：茶葉的咖啡堿能興奮中(zhong)樞神經系統，幫助人們振(zhen)奮精神、增進思(si)維、消除疲勞、提高工作(zuo)效率(lv)。

2.利(li)尿(niao)作用(yong)：茶葉中(zhong)的咖啡堿和茶堿具(ju)有(you)利(li)尿(niao)作用(yong)，用(yong)于治療(liao)水(shui)腫、水(shui)滯瘤。利(li)用(yong)紅茶糖水(shui)的解毒(du)、利(li)尿(niao)作用(yong)能治療(liao)急性黃(huang)疸(dan)型肝炎。

3.強心(xin)解(jie)痙(jing)(jing)作用：咖啡堿具(ju)有強心(xin)、解(jie)痙(jing)(jing)、松弛平滑肌的功效，能解(jie)除(chu)支(zhi)氣管痙(jing)(jing)攣，促進(jin)血液(ye)循環，是治療支(zhi)氣管哮(xiao)喘、止咳(ke)化痰、心(xin)肌梗塞的良好輔助藥物。

4.抑制動脈(mo)(mo)硬化(hua)(hua)作用(yong)：茶葉中(zhong)的茶多酚和維生素C都(dou)有活血化(hua)(hua)瘀防止動脈(mo)(mo)硬化(hua)(hua)的作用(yong)。所以經常飲茶的人當中(zhong)，高血壓和冠心(xin)病的發病率較低。

5.抗菌(jun)(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)(jun)作用(yong)：茶中的(de)茶多酚(fen)和鞣酸作用(yong)于細(xi)菌(jun)(jun)(jun)，能凝固細(xi)菌(jun)(jun)(jun)的(de)蛋白(bai)質，將細(xi)菌(jun)(jun)(jun)殺死。可用(yong)于治(zhi)療腸道(dao)疾病，如霍亂、傷(shang)寒、痢(li)疾、腸炎等。皮膚(fu)生瘡、潰爛(lan)流膿，外傷(shang)破了皮，用(yong)濃茶沖洗患處(chu)，有(you)消(xiao)炎殺菌(jun)(jun)(jun)作用(yong)。口腔發炎、潰爛(lan)、咽喉腫痛，用(yong)茶葉來治(zhi)療，也有(you)一定療效。

6.減肥作(zuo)用(yong)：茶中的咖啡(fei)堿、肌醇、葉酸(suan)、泛酸(suan)和(he)芳香類物(wu)質等多種化合物(wu)，能調節脂(zhi)肪(fang)(fang)代謝，特別是烏(wu)龍茶對蛋白質和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)有很好的分解作(zuo)用(yong)。茶多酚(fen)和(he)維生素(su)C能降(jiang)低膽固醇和(he)血(xue)脂(zhi)，所以飲(yin)茶能減肥。

7.防齲齒作用：茶中含有(you)氟(fu)，氟(fu)離子與牙(ya)齒的(de)(de)鈣質(zhi)有(you)很大的(de)(de)親和力，能(neng)變成一種較為難(nan)溶(rong)于酸的(de)(de)“氟(fu)磷灰石”，就象給牙(ya)齒加上一個保護層，提高(gao)了牙(ya)齒防酸抗齲能(neng)力。

8.抑制癌細(xi)胞作用(yong)：據報道，茶(cha)葉中的(de)黃酮(tong)類物(wu)質有不同程(cheng)度的(de)體外抗癌作用(yong)，作用(yong)較強(qiang)的(de)有牡荊堿、桑(sang)色素和兒(er)茶(cha)素。

9.有助(zhu)于(yu)降脂助(zhu)消(xiao)化。茶葉(xie)中的(de)咖啡(fei)堿(jian)能提高胃液的(de)分泌(mi)量，可以幫助(zhu)消(xiao)化，增強分解脂肪的(de)能力。所謂(wei)“久食令人瘦”的(de)道理(li)就在這(zhe)里。

10.有助于護(hu)齒明(ming)目(mu)。茶葉(xie)中(zhong)含氟量(liang)較高，這對預防齲齒，護(hu)齒、堅齒，都是(shi)有益的。茶葉(xie)中(zhong)的維生素C等成(cheng)分，能降低(di)眼睛(jing)晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護(hu)眼明(ming)目(mu)均(jun)有積(ji)極的作用(yong)。

商業價值

1.高端茶

歷(li)史上(shang)武夷茶(cha)就(jiu)是(shi)歷(li)代帝(di)王的貢(gong)茶(cha)。連續多年獲(huo)全國(guo)烏龍茶(cha)類(lei)金(jin)獎(jiang)(jiang)、獲(huo)首(shou)屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際茶(cha)博會(hui)金(jin)獎(jiang)(jiang)。國(guo)務院、文(wen)(wen)化部正(zheng)式下文(wen)(wen)公(gong)布了首(shou)批國(guo)家級非物質文(wen)(wen)化遺產名(ming)錄，大(da)(da)紅袍的制作工(gong)藝(yi)名(ming)列其中(zhong)(zhong)(zhong)。 大(da)(da)紅袍制作技(ji)藝(yi)是(shi)手工(gong)技(ji)藝(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)唯一(yi)制茶(cha)工(gong)藝(yi)，大(da)(da)紅袍更是(shi)茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)王，被(bei)譽為“國(guo)之(zhi)瑰寶”。

2.生態茶

武夷山的土壤、氣候(hou)(hou)、濕(shi)度等(deng)自然條件優(you)越，形成獨特的氣候(hou)(hou)，再加上被評為(wei)“非物(wu)質文化遺產”的制(zhi)作工(gong)藝，使得生長的大紅袍天賦不凡，品質超群、獨具特色、香氣馥(fu)郁、回味(wei)甘爽(shuang)、“巖韻(yun)”明顯。茶園均(jun)按(an)國家綠色有機(ji)標準管理。

3.品牌茶

大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)品牌地位是(shi)由(you)歷史積累，文化底蘊、絕佳的(de)(de)(de)品質等因素(su)決定，加上多年來武夷(yi)(yi)山旅(lv)游線路的(de)(de)(de)推出，來武夷(yi)(yi)山旅(lv)游的(de)(de)(de)人(ren)，大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)看過九龍窠的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)，聽說(shuo)過大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)神奇的(de)(de)(de)傳說(shuo)，品嘗過知名品牌福臨門大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)，武夷(yi)(yi)山大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)名氣隨之名播(bo)四(si)海。