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自然地理

氣候溫和，冬(dong)暖夏涼，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫在(zai)18~18.5℃之(zhi)間；雨(yu)(yu)量充沛，年(nian)(nian)降雨(yu)(yu)量2000mm左(zuo)右。山(shan)(shan)峰巖壑之(zhi)間，有(you)幽澗(jian)流泉，山(shan)(shan)間常(chang)年(nian)(nian)云霧彌漫，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均相對(dui)濕度在(zai)80%左(zuo)右。茶園大部分在(zai)巖壑幽澗(jian)之(zhi)中，四周皆有(you)山(shan)(shan)巒為屏(ping)障，日照(zhao)較(jiao)短，更無風害。

武夷山之地(di)質，屬(shu)白堊紀(ji)武夷層(ceng)，下部(bu)為石(shi)英斑巖(yan)(yan)，中部(bu)為礫(li)巖(yan)(yan)、紅(hong)砂巖(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)、凝灰巖(yan)(yan)及火(huo)山礫(li)巖(yan)(yan)五者相(xiang)間成(cheng)層(ceng)。茶園土壤之成(cheng)土母巖(yan)(yan)，絕(jue)大部(bu)分為火(huo)山礫(li)巖(yan)(yan)、紅(hong)沙巖(yan)(yan)及頁(ye)巖(yan)(yan)組成(cheng)。適宜的土壤，造(zao)就出巖(yan)(yan)茶的優良內質。碧水丹山，峭(qiao)峰(feng)深壑，高山幽泉，爛石(shi)礫(li)壤，迷霧(wu)沛雨，早陽多陰。

形態特征

植株灌木型，樹(shu)冠半披(pi)張，樹(shu)高(gao)可達2米以(yi)上(shang)，主干尚明顯，分枝較密(mi)，葉(xie)(xie)梢(shao)向上(shang)斜生長，葉(xie)(xie)，一般(ban)在6~7cm，長者可達11~11cm；寬(kuan)一般(ban)3cm左右，寬(kuan)者可達4~4.3cm，中葉(xie)(xie)型，近闊橢圓形，先端鈍略下垂(chui)、葉(xie)(xie)緣略向面、葉(xie)(xie)綠光亮，葉(xie)(xie)肉稍(shao)(shao)厚(hou)微隆質(zhi)脆、葉(xie)(xie)尚淺(qian)尚明27~28對，葉(xie)(xie)脈(mo)79對，花型尚大，直(zhi)徑3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍(shao)(shao)長，高(gao)低不齊，二倍體，茶(cha)果中等。嫩芽梢(shao)尚壯，深綠微紫，夏梢(shao)葉(xie)(xie)更顯帶(dai)紅毫尚顯，萌芽、開采(cai)期比(bi)肉桂品種遲(chi)，一般(ban)在5月10日左右（緩冬(dong)年(nian)份）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武夷山景區九龍窠內(nei)，共有6個品系（皆由(you)種子發(fa)芽長成(cheng)）6株茶樹，不是同一(yi)(yi)個品種，葉(xie)型(xing)、發(fa)芽期(qi)等都不一(yi)(yi)樣(yang)。

中國茶(cha)(cha)界權威著作《中國名茶(cha)(cha)志》，巖茶(cha)(cha)泰(tai)斗(dou)姚月明主編(bian)的(de)福建卷記載，北(bei)(bei)(bei)斗(dou)及九龍(long)窠的(de)于(yu)60年(nian)代末均曾于(yu)衰老茶(cha)(cha)樹(shu)上剪(jian)穗扦插(cha)，成活三株(zhu)，北(bei)(bei)(bei)斗(dou)峰的(de)稱北(bei)(bei)(bei)斗(dou)一(yi)號，九龍(long)窠的(de)稱北(bei)(bei)(bei)斗(dou)二號，十余(yu)年(nian)試(shi)制(zhi)結果，均證明制(zhi)優率極(ji)高，香氣滋味(wei)極(ji)受(shou)贊賞，現已較(jiao)大量繁殖栽種于(yu)武夷不同山(shan)巖。

純種大(da)(da)紅(hong)袍(pao)：指母樹大(da)(da)紅(hong)袍(pao)中的某一品系單獨扦插繁(fan)育（無性(xing)繁(fan)殖）栽培后，單獨采制加工而成的大(da)(da)紅(hong)袍(pao)。此大(da)(da)紅(hong)袍(pao)也(ye)不能稱為二代、或三(san)代大(da)(da)紅(hong)袍(pao)，因(yin)為無性(xing)繁(fan)殖不存在代數(shu)。

商品大(da)(da)紅袍(pao)(pao)：指母樹(shu)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)中某兩個(ge)以上品系的茶葉(xie)拼配在一起的大(da)(da)紅袍(pao)(pao)（有(you)4—5個(ge)品系的茶葉(xie)）。每個(ge)品系也都是(shi)用無性繁(fan)殖培育移栽(zai)的，此大(da)(da)紅袍(pao)(pao)也不能稱為二(er)代、或三代大(da)(da)紅袍(pao)(pao)。

價值功效

大紅袍有茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、茶(cha)(cha)多(duo)糖、茶(cha)(cha)氨(an)酸(suan)(suan)三種有益成分高，具有抗癌、降血(xue)(xue)脂(zhi)、增(zeng)(zeng)強記(ji)憶力，降血(xue)(xue)壓等(deng)良好的(de)作(zuo)用。一是茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)特別(bie)多(duo)，其中(zhong)最重要的(de)EGCG具有抗癌功能(neng)；茶(cha)(cha)多(duo)糖含量(liang)是紅茶(cha)(cha)的(de)3.1倍(bei)，綠茶(cha)(cha)的(de)1.7倍(bei)，可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)(zeng)強人體(ti)免疫力，降低(di)血(xue)(xue)脂(zhi)；作(zuo)為茶(cha)(cha)葉特有的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)——茶(cha)(cha)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)含量(liang)達1.1%，可(ke)以(yi)(yi)促進腦部(bu)血(xue)(xue)液循環(huan)，具有增(zeng)(zeng)強記(ji)憶力、降低(di)血(xue)(xue)壓的(de)作(zuo)用。

此(ci)外還(huan)具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦(nao)，健胃消(xiao)食，利尿消(xiao)毒，祛(qu)痰治喘，止渴(ke)解暑，抗(kang)輻射，抗(kang)癌防癌，抗(kang)衰老，降膽固(gu)醇等(deng)等(deng)。

作用

1.興(xing)奮作(zuo)用：茶葉(xie)的咖(ka)啡堿(jian)能興(xing)奮中樞神(shen)經(jing)系統，幫助人們振奮精神(shen)、增進思維、消除疲勞、提高工作(zuo)效率(lv)。

2.利尿(niao)作(zuo)用：茶(cha)葉中的(de)(de)咖啡堿和茶(cha)堿具有利尿(niao)作(zuo)用，用于(yu)治療(liao)水(shui)腫、水(shui)滯(zhi)瘤。利用紅(hong)茶(cha)糖水(shui)的(de)(de)解毒、利尿(niao)作(zuo)用能治療(liao)急(ji)性黃(huang)疸型(xing)肝(gan)炎。

3.強心(xin)解痙(jing)作用：咖啡(fei)堿具有強心(xin)、解痙(jing)、松弛平滑(hua)肌(ji)的功(gong)效，能(neng)解除支氣管痙(jing)攣，促進血液循(xun)環，是(shi)治療(liao)支氣管哮喘(chuan)、止(zhi)咳化痰、心(xin)肌(ji)梗塞的良好(hao)輔助藥物。

4.抑制(zhi)動(dong)脈(mo)硬(ying)化作(zuo)(zuo)用(yong)：茶葉中(zhong)的(de)(de)茶多酚和(he)維生素C都有(you)活血(xue)化瘀(yu)防止動(dong)脈(mo)硬(ying)化的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。所以經常飲茶的(de)(de)人當中(zhong)，高血(xue)壓和(he)冠心病的(de)(de)發病率較低。

5.抗菌(jun)、抑菌(jun)作(zuo)(zuo)用：茶(cha)中的(de)茶(cha)多酚(fen)和鞣酸作(zuo)(zuo)用于細(xi)菌(jun)，能(neng)凝(ning)固細(xi)菌(jun)的(de)蛋白質，將細(xi)菌(jun)殺(sha)死。可用于治(zhi)療(liao)腸道疾病，如霍亂(luan)、傷寒、痢(li)疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了(le)皮，用濃茶(cha)沖(chong)洗患處，有消炎殺(sha)菌(jun)作(zuo)(zuo)用。口腔發炎、潰爛、咽(yan)喉(hou)腫痛，用茶(cha)葉來治(zhi)療(liao)，也有一定療(liao)效(xiao)。

6.減(jian)(jian)肥作用(yong)：茶(cha)中的(de)咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和(he)芳香類物質等多種(zhong)化合物，能調節(jie)脂肪代謝，特別是烏龍茶(cha)對蛋白質和(he)脂肪有很(hen)好的(de)分解作用(yong)。茶(cha)多酚和(he)維(wei)生素C能降低膽(dan)固醇和(he)血(xue)脂，所(suo)以(yi)飲茶(cha)能減(jian)(jian)肥。

7.防齲(qu)齒(chi)作(zuo)用：茶中含有氟，氟離子與牙齒(chi)的(de)鈣質有很大的(de)親和力，能變成一(yi)種較為(wei)難溶于酸(suan)(suan)的(de)“氟磷灰石”，就象給(gei)牙齒(chi)加上一(yi)個保護層，提高了(le)牙齒(chi)防酸(suan)(suan)抗(kang)齲(qu)能力。

8.抑(yi)制癌(ai)細(xi)胞作(zuo)用(yong)：據報(bao)道，茶(cha)葉中(zhong)的黃酮類(lei)物質(zhi)有(you)不同程度(du)的體外抗癌(ai)作(zuo)用(yong)，作(zuo)用(yong)較(jiao)強的有(you)牡荊堿、桑色素(su)和(he)兒茶(cha)素(su)。

9.有助(zhu)于降(jiang)脂助(zhu)消(xiao)化(hua)。茶葉(xie)中的(de)咖(ka)啡堿能提高胃液的(de)分泌量，可以幫助(zhu)消(xiao)化(hua)，增強分解脂肪的(de)能力(li)。所謂“久食令人瘦”的(de)道(dao)理(li)就在(zai)這(zhe)里。

10.有(you)(you)助(zhu)于護齒(chi)(chi)明目。茶葉中(zhong)含氟量(liang)較高，這對預防(fang)齲齒(chi)(chi)，護齒(chi)(chi)、堅齒(chi)(chi)，都(dou)是有(you)(you)益的(de)。茶葉中(zhong)的(de)維(wei)生素C等成分，能降(jiang)低眼(yan)睛晶(jing)體混濁度，經常(chang)飲(yin)茶，對減少眼(yan)疾、護眼(yan)明目均有(you)(you)積極的(de)作用。

商業價值

1.高端茶

歷史上武(wu)夷茶(cha)就是歷代帝王的貢茶(cha)。連續多年獲全國(guo)烏(wu)龍茶(cha)類金獎、獲首(shou)屆中國(guo)國(guo)際茶(cha)博會金獎。國(guo)務(wu)院、文(wen)化(hua)部正式(shi)下(xia)文(wen)公布了(le)首(shou)批(pi)國(guo)家級(ji)非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產名(ming)錄，大紅(hong)袍(pao)的制作工藝(yi)名(ming)列其中。 大紅(hong)袍(pao)制作技藝(yi)是手工技藝(yi)中唯一(yi)制茶(cha)工藝(yi)，大紅(hong)袍(pao)更(geng)是茶(cha)中之王，被譽為“國(guo)之瑰寶”。

2.生態茶

武夷(yi)山的(de)(de)土壤、氣(qi)(qi)候(hou)、濕度等自然條件優越，形成獨(du)特的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)，再加(jia)上被評為“非(fei)物質文化遺產”的(de)(de)制作工藝，使(shi)得生長的(de)(de)大紅袍天賦不(bu)凡，品質超群、獨(du)具特色、香氣(qi)(qi)馥郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。茶(cha)園均(jun)按國家綠色有機(ji)標準管理。

3.品牌茶

大(da)紅袍的品(pin)(pin)牌(pai)地位是由歷史積累，文化(hua)底蘊(yun)、絕佳(jia)的品(pin)(pin)質等因(yin)素決定(ding)，加上多年來(lai)武夷(yi)山(shan)旅(lv)游(you)線路(lu)的推出，來(lai)武夷(yi)山(shan)旅(lv)游(you)的人，大(da)部分(fen)看過(guo)九(jiu)龍窠的大(da)紅袍，聽(ting)說過(guo)大(da)紅袍神(shen)奇的傳說，品(pin)(pin)嘗過(guo)知名(ming)品(pin)(pin)牌(pai)福臨(lin)門大(da)紅袍，武夷(yi)山(shan)大(da)紅袍的名(ming)氣(qi)隨之名(ming)播四(si)海。