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自然地理

氣(qi)候溫(wen)和(he)，冬暖(nuan)夏涼(liang)，年平均氣(qi)溫(wen)在18~18.5℃之間；雨量(liang)充沛，年降雨量(liang)2000mm左右。山峰巖(yan)壑之間，有幽澗(jian)(jian)流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖(yan)壑幽澗(jian)(jian)之中，四周皆有山巒(luan)為屏(ping)障，日照較短，更無(wu)風害。

武(wu)夷山(shan)之(zhi)地質(zhi)，屬白堊(e)紀武(wu)夷層(ceng)，下部(bu)(bu)為石英(ying)斑巖(yan)，中部(bu)(bu)為礫(li)巖(yan)、紅(hong)砂(sha)巖(yan)、頁(ye)巖(yan)、凝灰巖(yan)及(ji)火山(shan)礫(li)巖(yan)五者(zhe)相間成(cheng)層(ceng)。茶園土壤之(zhi)成(cheng)土母巖(yan)，絕大(da)部(bu)(bu)分為火山(shan)礫(li)巖(yan)、紅(hong)沙巖(yan)及(ji)頁(ye)巖(yan)組(zu)成(cheng)。適宜的(de)土壤，造(zao)就出巖(yan)茶的(de)優良內質(zhi)。碧水丹山(shan)，峭峰深(shen)壑，高山(shan)幽泉，爛石礫(li)壤，迷霧沛雨，早陽多陰。

形態特征

植株灌(guan)木型，樹冠(guan)半披張，樹高可達2米以上，主干尚(shang)(shang)明顯，分枝較密，葉(xie)(xie)梢(shao)向上斜生長(chang)，葉(xie)(xie)，一般在6~7cm，長(chang)者可達11~11cm；寬(kuan)一般3cm左(zuo)右，寬(kuan)者可達4~4.3cm，中(zhong)葉(xie)(xie)型，近闊橢圓形(xing)，先端鈍略下(xia)垂(chui)、葉(xie)(xie)緣(yuan)略向面、葉(xie)(xie)綠(lv)光亮，葉(xie)(xie)肉稍(shao)厚微(wei)隆質脆、葉(xie)(xie)尚(shang)(shang)淺尚(shang)(shang)明27~28對，葉(xie)(xie)脈79對，花(hua)(hua)型尚(shang)(shang)大(da)，直徑3cm左(zuo)右，花(hua)(hua)瓣6片(pian)，萼(e)片(pian)5片(pian)、花(hua)(hua)絲稀疏稍(shao)長(chang)，高低不齊(qi)，二倍體(ti)，茶果中(zhong)等。嫩芽(ya)梢(shao)尚(shang)(shang)壯，深綠(lv)微(wei)紫(zi)，夏(xia)梢(shao)葉(xie)(xie)更(geng)顯帶紅(hong)毫尚(shang)(shang)顯，萌芽(ya)、開(kai)采期比肉桂品種(zhong)遲，一般在5月10日左(zuo)右（緩冬年份）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武夷(yi)山景區九龍窠內，共有6個(ge)品系(xi)（皆由種子(zi)發芽(ya)長成）6株(zhu)茶樹，不是同一(yi)個(ge)品種，葉(xie)型(xing)、發芽(ya)期等都(dou)不一(yi)樣。

中國茶(cha)界(jie)權威著作《中國名茶(cha)志》，巖(yan)茶(cha)泰斗姚月(yue)明(ming)主編的福建卷記載，北斗及九(jiu)龍窠的于(yu)60年代末(mo)均曾于(yu)衰老茶(cha)樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的稱北斗一(yi)號，九(jiu)龍窠的稱北斗二號，十余年試制結(jie)果，均證明(ming)制優率極高，香氣(qi)滋味(wei)極受贊(zan)賞，現已(yi)較大量繁殖栽種(zhong)于(yu)武夷不同山巖(yan)。

純種大(da)(da)紅袍(pao)(pao)：指母樹大(da)(da)紅袍(pao)(pao)中(zhong)的某一品系單獨(du)扦插(cha)繁(fan)(fan)育（無性(xing)繁(fan)(fan)殖）栽培(pei)后(hou)，單獨(du)采(cai)制(zhi)加工而(er)成(cheng)的大(da)(da)紅袍(pao)(pao)。此大(da)(da)紅袍(pao)(pao)也(ye)不能(neng)稱為二代(dai)、或三代(dai)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)，因為無性(xing)繁(fan)(fan)殖不存(cun)在代(dai)數。

商品(pin)大(da)紅(hong)(hong)袍：指母樹大(da)紅(hong)(hong)袍中某兩(liang)個(ge)以(yi)上(shang)品(pin)系的(de)茶葉拼配在一起(qi)的(de)大(da)紅(hong)(hong)袍（有4—5個(ge)品(pin)系的(de)茶葉）。每個(ge)品(pin)系也都是用無(wu)性(xing)繁殖培育移栽的(de)，此(ci)大(da)紅(hong)(hong)袍也不能稱為二代、或(huo)三(san)代大(da)紅(hong)(hong)袍。

價值功效

大紅袍有茶(cha)多(duo)酚(fen)、茶(cha)多(duo)糖、茶(cha)氨酸(suan)三(san)種(zhong)有益成分高(gao)，具(ju)有抗癌、降血(xue)(xue)(xue)脂、增強記憶力(li)(li)，降血(xue)(xue)(xue)壓等良好(hao)的作用。一(yi)是茶(cha)多(duo)酚(fen)特別多(duo)，其中最重要(yao)的EGCG具(ju)有抗癌功能；茶(cha)多(duo)糖含量(liang)是紅茶(cha)的3.1倍，綠茶(cha)的1.7倍，可以增強人體免疫(yi)力(li)(li)，降低(di)血(xue)(xue)(xue)脂；作為茶(cha)葉(xie)特有的氨基酸(suan)——茶(cha)氨酸(suan)的含量(liang)達1.1%，可以促(cu)進腦部血(xue)(xue)(xue)液(ye)循環，具(ju)有增強記憶力(li)(li)、降低(di)血(xue)(xue)(xue)壓的作用。

此外還具有明目(mu)益思，輕身（減肥）耐(nai)老(lao)（延緩衰(shuai)老(lao)），提神醒腦，健胃消(xiao)(xiao)食，利尿消(xiao)(xiao)毒，祛痰治喘(chuan)，止渴(ke)解暑，抗(kang)(kang)輻射，抗(kang)(kang)癌防癌，抗(kang)(kang)衰(shuai)老(lao)，降膽固醇等(deng)等(deng)。

作用

1.興(xing)奮(fen)作(zuo)用：茶葉的咖啡堿能(neng)興(xing)奮(fen)中樞(shu)神經系統，幫助人們振奮(fen)精(jing)神、增進思維、消除疲勞、提高工作(zuo)效率(lv)。

2.利尿作(zuo)用(yong)：茶葉中的(de)咖啡堿和茶堿具有利尿作(zuo)用(yong)，用(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)水腫、水滯(zhi)瘤。利用(yong)紅茶糖水的(de)解毒、利尿作(zuo)用(yong)能治(zhi)療(liao)急性黃疸型肝炎。

3.強(qiang)心(xin)解痙作用：咖啡堿具(ju)有強(qiang)心(xin)、解痙、松弛平(ping)滑肌的功(gong)效，能(neng)解除(chu)支氣管痙攣(luan)，促進(jin)血(xue)液(ye)循(xun)環(huan)，是治療(liao)支氣管哮(xiao)喘(chuan)、止咳化痰、心(xin)肌梗塞的良好輔助藥(yao)物。

4.抑制動(dong)脈硬化作用(yong)：茶(cha)葉中(zhong)的茶(cha)多酚和維生素(su)C都(dou)有活血(xue)化瘀防止動(dong)脈硬化的作用(yong)。所(suo)以經(jing)常飲(yin)茶(cha)的人(ren)當中(zhong)，高血(xue)壓和冠心病(bing)的發病(bing)率(lv)較低。

5.抗菌(jun)、抑菌(jun)作(zuo)用(yong)：茶中的茶多酚和鞣酸作(zuo)用(yong)于細菌(jun)，能(neng)凝(ning)固(gu)細菌(jun)的蛋白質，將(jiang)細菌(jun)殺(sha)死。可用(yong)于治(zhi)療腸道疾(ji)病(bing)，如(ru)霍亂(luan)、傷(shang)(shang)寒(han)、痢疾(ji)、腸炎等。皮膚生(sheng)瘡、潰爛流(liu)膿，外(wai)傷(shang)(shang)破了皮，用(yong)濃茶沖洗患處，有消(xiao)炎殺(sha)菌(jun)作(zuo)用(yong)。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用(yong)茶葉來治(zhi)療，也有一(yi)定療效。

6.減肥作用：茶(cha)中(zhong)的咖啡(fei)堿、肌醇(chun)、葉酸、泛酸和芳香類物質等多(duo)種化(hua)合物，能調節脂肪代謝，特別是(shi)烏龍(long)茶(cha)對蛋白質和脂肪有很好的分(fen)解作用。茶(cha)多(duo)酚(fen)和維生素C能降低膽固醇(chun)和血脂，所以(yi)飲茶(cha)能減肥。

7.防(fang)齲齒(chi)(chi)作用：茶中含有(you)氟，氟離(li)子與(yu)牙(ya)齒(chi)(chi)的鈣質有(you)很大的親(qin)和力，能(neng)變成一(yi)種(zhong)較為(wei)難溶于酸的“氟磷灰(hui)石”，就(jiu)象(xiang)給牙(ya)齒(chi)(chi)加上一(yi)個保護層，提高了(le)牙(ya)齒(chi)(chi)防(fang)酸抗齲能(neng)力。

8.抑制癌細胞作(zuo)用(yong)(yong)(yong)：據(ju)報道，茶(cha)葉中的(de)黃酮類物(wu)質(zhi)有不同程度的(de)體外抗癌作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，作(zuo)用(yong)(yong)(yong)較強的(de)有牡荊堿、桑色(se)素和(he)兒茶(cha)素。

9.有助于降脂助消化。茶葉中的(de)咖啡堿能提高(gao)胃液(ye)的(de)分(fen)泌量，可以幫助消化，增強分(fen)解脂肪的(de)能力。所(suo)謂“久(jiu)食令人瘦”的(de)道理(li)就在(zai)這里。

10.有助于護齒(chi)明目(mu)。茶(cha)葉中含氟量較高，這對(dui)預防齲齒(chi)，護齒(chi)、堅齒(chi)，都是有益的(de)。茶(cha)葉中的(de)維(wei)生素(su)C等成分，能降低眼睛(jing)晶體(ti)混濁度，經(jing)常飲茶(cha)，對(dui)減少眼疾、護眼明目(mu)均有積(ji)極的(de)作用。

商業價值

1.高端茶

歷史上武夷茶(cha)(cha)就是歷代帝王(wang)的(de)貢茶(cha)(cha)。連續多年獲(huo)全國烏龍(long)茶(cha)(cha)類金(jin)獎、獲(huo)首(shou)屆中(zhong)(zhong)國國際茶(cha)(cha)博會金(jin)獎。國務院、文(wen)(wen)化部正式下(xia)文(wen)(wen)公布了首(shou)批國家級非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產名錄(lu)，大紅袍(pao)的(de)制作(zuo)工(gong)藝(yi)名列其中(zhong)(zhong)。 大紅袍(pao)制作(zuo)技藝(yi)是手工(gong)技藝(yi)中(zhong)(zhong)唯一制茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)，大紅袍(pao)更是茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)之王(wang)，被譽為“國之瑰(gui)寶”。

2.生態茶

武夷山的(de)土壤、氣(qi)候、濕度(du)等自(zi)然(ran)條件(jian)優越，形成獨特的(de)氣(qi)候，再加(jia)上被評為“非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產”的(de)制作工(gong)藝，使(shi)得生(sheng)長的(de)大紅袍天賦不凡，品質(zhi)超群、獨具特色(se)、香氣(qi)馥(fu)郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。茶園均按國家綠色(se)有機標(biao)準(zhun)管理。

3.品牌茶

大紅袍的(de)品牌(pai)地位是(shi)由(you)歷史(shi)積(ji)累，文化底蘊、絕佳的(de)品質等因素決定，加上多(duo)年來武(wu)夷(yi)山旅游線路的(de)推出，來武(wu)夷(yi)山旅游的(de)人，大部分看(kan)過九龍窠的(de)大紅袍，聽(ting)說(shuo)(shuo)過大紅袍神奇的(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)，品嘗過知名品牌(pai)福臨(lin)門大紅袍，武(wu)夷(yi)山大紅袍的(de)名氣隨之名播(bo)四海。