芒果视频

信陽毛尖，又稱豫毛峰，屬綠茶類，產于河南省信陽，具有細/圓/光/直/多白毫/香高/味濃/湯色綠的獨特風格

信陽(yang)(yang)毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)又稱豫毛(mao)(mao)峰，屬綠茶(cha)(cha)類。河南省特產(chan)(chan)之一，主要(yao)產(chan)(chan)地在信陽(yang)(yang)市浉河區（原信陽(yang)(yang)市）、平橋區（原信陽(yang)(yang)縣）和(he)羅山縣。由漢族茶(cha)(cha)農(nong)創制。民國初年，因信陽(yang)(yang)茶(cha)(cha)區的五大茶(cha)(cha)社產(chan)(chan)出品質上(shang)乘的本山毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)茶(cha)(cha)，正式命名(ming)為“信陽(yang)(yang)毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)”。

信陽毛尖的色(se)、香(xiang)(xiang)、味(wei)(wei)、形(xing)(xing)均有獨特個性，其(qi)顏色(se)鮮潤、干凈，不含雜質，香(xiang)(xiang)氣高雅(ya)、清新，味(wei)(wei)道鮮爽(shuang)、醇(chun)香(xiang)(xiang)、回(hui)甘(gan)，從外形(xing)(xing)上看則勻(yun)整、鮮綠(lv)有光(guang)澤、白毫明顯。外形(xing)(xing)細(xi)、圓(yuan)、光(guang)、直(zhi)、多(duo)白毫，色(se)澤翠(cui)綠(lv)，沖后香(xiang)(xiang)高持(chi)久，滋味(wei)(wei)濃醇(chun)，回(hui)甘(gan)生津，湯(tang)色(se)明亮清澈。優質信陽毛尖湯(tang)色(se)嫩綠(lv)、黃(huang)綠(lv)或明亮，味(wei)(wei)道清香(xiang)(xiang)撲鼻，劣質信陽毛尖則湯(tang)色(se)深綠(lv)或發(fa)黃(huang)、混濁發(fa)暗，不耐沖泡、沒有茶香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)。

名茶產區：信陽市浉河區車云山(shan)、集云山(shan)、云霧山(shan)、天云山(shan)、連云山(shan)、黑龍(long)潭(tan)、白龍(long)潭(tan)、何家寨(zhai)，俗稱“五云兩潭(tan)一寨(zhai)”。