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基本介紹

—井大路

毗(pi)鄰東街，與鼓東路、湖東路接壤

既是交(jiao)通要(yao)道，又是美食聚集地

【渦】拉面(mian)專門店

日式風格店(dian)面，進(jin)門是日式推拉(la)(la)門，有矮(ai)矮(ai)的(de)(de)門框和藍色(se)的(de)(de)布(bu)簾，有種居(ju)酒(jiu)屋的(de)(de)感(gan)覺，小(xiao)但(dan)卻(que)很(hen)溫馨。店(dian)內的(de)(de)招牌是各(ge)式拉(la)(la)面，濃厚(hou)的(de)(de)湯底，勁道的(de)(de)面條，以及豐富的(de)(de)食材廣受好評。

渦(wo)拉面(mian)(mian)，面(mian)(mian)碗邊倚放著大塊方形海苔(tai)，面(mian)(mian)上(shang)撒了一(yi)小撮蔥花，半顆糖心蛋，一(yi)小片魚板(ban)以及兩(liang)片叉(cha)燒。湯底非常濃郁(yu)，能(neng)感(gan)受出是經過長時間熬制的(de)(de)(de)味(wei)道。叉(cha)燒夾起時能(neng)感(gan)覺到其厚度不錯(cuo)，很(hen)有(you)存在感(gan)，肉汁也更(geng)加濃郁(yu)，由于日式叉(cha)燒慣于清淡的(de)(de)(de)調(diao)味(wei)，吃起來(lai)不膩人(ren)。面(mian)(mian)條，帶著一(yi)點彎(wan)曲的(de)(de)(de)黃色粗面(mian)(mian)，面(mian)(mian)條質感(gan)比味(wei)千稍硬，卻不失(shi)爽(shuang)滑(hua)，很(hen)有(you)勁道。

胡麻(ma)豆腐，醬汁＋木魚花的(de)口感，讓豆腐更鮮嫩。白嫩的(de)豆腐冷藏(zang)以后的(de)口感更像(xiang)冰淇淋，熱量低又解暑(shu)，味道很贊(zan)！

地址：井大路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進店就被滿(man)滿(man)日(ri)(ri)式裝飾所吸引，兩排日(ri)(ri)式的(de)(de)(de)(de)燈籠，日(ri)(ri)式的(de)(de)(de)(de)招牌；踏入(ru)二樓，就是正常的(de)(de)(de)(de)用餐區了！有(you)(you)單人(ren)的(de)(de)(de)(de)吧(ba)臺，也有(you)(you)雙人(ren)桌，還有(you)(you)榻榻米(mi)再(zai)往里面(mian)是更(geng)加私密的(de)(de)(de)(de)區域，有(you)(you)種雅座的(de)(de)(de)(de)韻味感。他們家的(de)(de)(de)(de)菜品種類還是很豐盛的(de)(de)(de)(de)，日(ri)(ri)料店該有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)他們家全都有(you)(you)！

福豚福沙拉，真的還是挺大一(yi)盤的，還挺豐(feng)富的，蔬(shu)菜(cai)種(zhong)(zhong)類多(duo)，每種(zhong)(zhong)少量，生菜(cai)居(ju)多(duo)。堅果粒也比較多(duo)，腰果，巴(ba)旦木，核桃，松子，還有(you)紫薯片。還有(you)水煮蛋，看起來很豐(feng)富，營養(yang)均(jun)衡。配上日(ri)式沙拉醬，低卡健康(kang)。

福豚福冷面(mian)，夏(xia)季專供。光是擺盤鮮艷的顏色(se)看著(zhu)就很有食欲。蕃(fan)茄紅(hong)配上秋葵綠，加上大蝦(xia)蟹肉(rou)棒蛋皮(pi)和豬(zhu)肉(rou)條(tiao)，最后(hou)來一撮海苔絲。冷面(mian)的湯汁酸(suan)爽很開胃(wei)，面(mian)條(tiao)爽口。

地址(zhi)：井(jing)大路(lu)223號(靠近湖東路(lu))

人均：73元

大胡子拉面

大胡子的(de)老板本身(shen)就是(shi)喜(xi)歡面(mian)食的(de)，在日(ri)本生活十(shi)年嘗遍日(ri)本的(de)拉面(mian)之后，決定自(zi)己開一(yi)家拉面(mian)店，店名來源于他的(de)外號大胡子。“拉面(mian)真正的(de)靈(ling)魂是(shi)湯(tang)底(di)”，大胡子家的(de)湯(tang)底(di)采用(yong)15斤(jin)筒(tong)骨(gu)，3斤(jin)豬七寸，以及一(yi)只整雞熬制(zhi)10小時，不間(jian)斷攪拌而成。

蔥爆拉(la)面(mian)，蔥和油(you)以1:1的(de)比例熬制(zhi)3小(xiao)時成(cheng)蔥油(you)，將面(mian)煮(zhu)1-2分鐘最(zui)為勁道，面(mian)上(shang)(shang)鋪滿(man)(man)蔥，放(fang)上(shang)(shang)叉燒，澆上(shang)(shang)滾燙的(de)蔥油(you)，蔥油(you)的(de)香(xiang)氣加上(shang)(shang)湯底的(de)濃厚(hou)和秘制(zhi)的(de)叉燒，一(yi)碗(wan)誠(cheng)意(yi)滿(man)(man)滿(man)(man)的(de)蔥爆拉(la)面(mian)就做好了。

地址：井大路都(dou)市麗(li)景(jing)底商

人均：36元

第五大道

店鋪分成上下兩層(ceng)，一樓門(men)面不大，但(dan)是(shi)(shi)一進去就(jiu)(jiu)(jiu)可以看到右邊就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)一個大柜臺，里面有一個超級大的神秘設備，像一塊巨大的巖石一般占據了(le)大部分地盤(pan)。這就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)烤披薩專用的大烤爐。

惡魔海(hai)鮮芝(zhi)士披(pi)薩，黑色的餅(bing)邊卷起，形成(cheng)八角(jiao)星(xing)形的。餅(bing)面上鋪滿芝(zhi)士、魚(yu)籽(zi)、蟹肉棒、彩椒(jiao)，用窯灶烤(kao)制披(pi)薩香氣十足，薄(bo)底(di)的披(pi)薩帶著香脆的口感(gan)，配合芝(zhi)士，魚(yu)籽(zi)等材料，入口就是(shi)(shi)濃(nong)濃(nong)的香味，還能看到芝(zhi)士拉出來的絲(si)，雖然是(shi)(shi)薄(bo)底(di)，可是(shi)(shi)口感(gan)并不硬(ying)，脆中帶著軟軟的口感(gan)，非(fei)常棒！

地址(zhi)：井大(da)路(lu)慶(qing)城花園3座(zuo)外圍15號店面

人均：65元

大都會鹵味燒(shao)烤總(zong)店

透明的玻璃柜臺，擺放著各種鹵味(wei)，雞腿，鴨(ya)腿，雞翅，鴨(ya)爪，雞爪，內臟等(deng)等(deng)~上(shang)頭(tou)還(huan)掛(gua)著鹵鴨(ya)，燒雞，還(huan)有(you)荔枝(zhi)肉炸糟鰻之類(lei)的福州(zhou)菜，最近(jin)還(huan)能看到(dao)的馬(ma)蹄糕芋泥之類(lei)的傳統甜品，鹵味(wei)中(zhong)加(jia)入白糖，既可(ke)以(yi)提味(wei)，又似的食物(wu)更(geng)加(jia)入味(wei)，容易(yi)下(xia)飯。是福州(zhou)人民飯桌上(shang)不可(ke)缺(que)少的味(wei)道。

雞爪個大，特別(bie)有肉(rou)，滿滿的膠(jiao)質，軟(ruan)硬正好(hao)(hao)超(chao)喜歡。鹵豬舌無異味(wei)，口感很好(hao)(hao)。鹵豆(dou)干非(fei)常入味(wei)，下(xia)飯絕佳。鹵筍(sun)和炸花(hua)生(sheng)也(ye)很不錯。他(ta)們家所有的鹵貨(huo)味(wei)道都偏甜，符(fu)合福州人的口味(wei)。傍晚來(lai)人特別(bie)多，經常遇到排(pai)隊斷貨(huo)，最好(hao)(hao)的辦法就(jiu)是鎖(suo)定目標，一口氣告訴店(dian)員，他(ta)們會快速的稱(cheng)好(hao)(hao)、切好(hao)(hao)、包裝(zhuang)好(hao)(hao)、付款、交貨(huo)，店(dian)員個個手腳(jiao)麻利，心算能(neng)力(li)超(chao)強，基本不會錯。

地(di)址：井(jing)大路與(yu)慶城路交叉口東(dong)100米

人均：25元

可勝魚丸

魚(yu)丸(wan)，這是(shi)福州的特(te)色了。這是(shi)一家老牌的魚(yu)丸(wan)店，每到(dao)過(guo)年(nian)過(guo)節，早上經過(guo)都是(shi)能(neng)看(kan)到(dao)許多(duo)人在排隊，看(kan)來口碑還是(shi)不錯的。魚(yu)丸(wan)分為鯊魚(yu)丸(wan)和鰻魚(yu)丸(wan)。

鰻(man)魚(yu)丸，不得(de)不說鰻(man)魚(yu)丸的(de)海(hai)魚(yu)味最濃！魚(yu)丸很厚！盡管(guan)有些許骨刺但并不刺嘴(zui)！非常爽彈的(de)口感！海(hai)鰻(man)的(de)微腥(xing)味很突出(chu)！個頭(tou)比較大(da)！魚(yu)丸賣的(de)很快，也(ye)很新鮮。

味道鮮美溫潤細滑的魚(yu)丸皮，醬(jiang)香濃(nong)郁的內(nei)餡。一(yi)口咬開魚(yu)丸皮，鮮美的油(you)花湯(tang)汁慢慢溢(yi)出，在嘴中淡淡的化開，醬(jiang)濃(nong)鮮美的體(ti)驗絕(jue)不是(shi)只言片語(yu)所能形(xing)容。

地址(zhi)：井大路27號(萬順(shun)賓(bin)館樓下)

人均：23元

東興牛肉王

這家是大福州非常有名(ming)的(de)吃(chi)閩南肉粽(zong)的(de)地方(fang)，粽(zong)子(zi)分為肉粽(zong)和大肉粽(zong)兩種，區(qu)別是大肉粽(zong)里加了(le)(le)海鮮，服務員會事先幫你(ni)剝(bo)好裝在盤里，個頭巨(ju)大看一(yi)眼嚇(xia)一(yi)跳(tiao)，里面海鮮就是蝦、蓮子(zi)、香菇、蛋黃肥(fei)肉等，料超(chao)級多，感覺(jue)好像在吃(chi)飯。除了(le)(le)招(zhao)牌大粽(zong)子(zi)他(ta)們(men)家牛肉制品也很有名(ming)，泉州風味。

牛肉面(mian)和牛肉湯的(de)(de)湯是一樣的(de)(de)，湯頭味(wei)兒特(te)別濃(nong)郁，分量(liang)也很足，面(mian)也不(bu)會(hui)特(te)別軟，相對來說(shuo)還是蠻(man)有勁道(dao)的(de)(de)，牛肉塊數(shu)量(liang)很多(duo)，量(liang)特(te)別足，很滿意！牛肉塊湯肥而(er)不(bu)膩(ni)，味(wei)道(dao)很好，里面(mian)的(de)(de)牛肉塊比較難(nan)嚼，是典型的(de)(de)泉州吃法，不(bu)添(tian)加任何粉料，下鍋熬煮，所(suo)以有人會(hui)覺得老，但是老實說(shuo)，能吃出(chu)牛肉的(de)(de)原香，很考驗吃貨們的(de)(de)牙口而(er)已。

地(di)址：井大路72號建銀大廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這應該是福(fu)州本(ben)地人家喻戶曉的一家做(zuo)地道福(fu)州菜(cai)(cai)的店(dian)(dian)了。“蹄膀(bang)破(po)店(dian)(dian)”叫“破(po)店(dian)(dian)”是因(yin)為(wei)最開始老(lao)板以(yi)樸為(wei)生，注重菜(cai)(cai)品，百(bai)忙之中，無(wu)瑕顧及店(dian)(dian)面破(po)爛，但(dan)店(dian)(dian)面每日總是座無(wu)虛席，“蹄香(xiang)(xiang)滿巷，食客(ke)如潮”。食物以(yi)鮮(xian)香(xiang)(xiang)為(wei)主(zhu)：蹄膀(bang)、黃魚、魚丸、螺(luo)片、光餅(bing)……很好(hao)吃(chi)！福(fu)建特色！尤其(qi)推薦蹄膀(bang)，不(bu)油(you)不(bu)膩(ni)，口感剛(gang)剛(gang)好(hao)，不(bu)硬不(bu)爛，還帶(dai)著蹄膀(bang)原(yuan)來的香(xiang)(xiang)味，蹄筋有嚼勁(jing)卻不(bu)難啃，湯(tang)汁拌(ban)飯超好(hao)吃(chi)。

地(di)址：井(jing)大路“福州市中醫院”車站(zhan)旁(消防隊對面)

人均：50元

廣芳園老香港茶點

正宗的(de)(de)香港小(xiao)吃店(dian)，一家(jia)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)店(dian)簡直(zhi)把整(zheng)個香港都(dou)搬來(lai)了。菠(bo)蘿油(you)超好吃的(de)(de)，現烤菠(bo)蘿油(you)，菠(bo)蘿包表皮酥(su)酥(su)脆脆，內里松軟，一口咬下(xia)去，冰與火交融，甜與咸的(de)(de)口味(wei)在口腔里膠(jiao)著(zhu)，香氣四溢，里面冰的(de)(de)黃油(you)口感(gan)(gan)清涼(liang)潤滑，完美搭(da)配(pei)吃了根本停不下(xia)來(lai)！魚蛋(dan)(dan)十分(fen)Q彈(dan)，口感(gan)(gan)很贊(zan)。絲(si)襪奶茶(cha)(cha)味(wei)道稍苦(ku)，茶(cha)(cha)味(wei)很重(zhong)，后(hou)頭有奶味(wei)回甘(gan)，口感(gan)(gan)很棒(bang)！用手撕下(xia)一角雞(ji)蛋(dan)(dan)仔(zi)，放(fang)入口中(zhong)，滿滿的(de)(de)都(dou)是奶油(you)和(he)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)香味(wei)，中(zhong)間(jian)還帶(dai)著(zhu)點汁，十分(fen)滿足。

地址：井大路157號都市麗(li)景(jing)大廈(sha)12店面(七星井車(che)站(zhan)旁)

人均：21元

赤炸風云

赤(chi)炸風云(yun)帶(dai)(dai)著"超(chao)大(da)(da)份(fen)量"的(de)風潮，廣(guang)受國內外食客的(de)歡迎。12盎司的(de)雞排將軍，簡直比(bi)臉還要大(da)(da)，價格真的(de)是佷(heng)實在，只要19元一(yi)(yi)大(da)(da)份(fen)，份(fen)量確實驚(jing)人！撕開一(yi)(yi)小塊品嘗，表皮金黃酥脆，內里是細膩(ni)的(de)肉質(zhi)，還有好幾款醬汁可以選擇。帶(dai)(dai)回(hui)家之后，切(qie)成一(yi)(yi)塊塊的(de)小條(tiao)狀，裝盤后呈現一(yi)(yi)大(da)(da)份(fen)，超(chao)值(zhi)。

地址：井大路(lu)與慶城路(lu)交叉(向陽坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福(fu)(fu)記的(de)土筍凍絕(jue)對是(shi)福(fu)(fu)州正宗好吃的(de)土筍凍，去過(guo)一(yi)次還(huan)想去第(di)二次！除(chu)了(le)招牌土筍凍之外，這家店也有凍章(zhang)魚、雞爪凍、海(hai)草(cao)、味(wei)付螺、熏爪和熏鴨翅(chi)等。醬料超(chao)級棒！據(ju)說老板(ban)是(shi)安(an)海(hai)人，所以該店的(de)土筍凍都是(shi)從安(an)海(hai)直接進貨(huo)的(de)，真(zhen)材實料又新鮮！絕(jue)對好評！

永福記的(de)土筍凍很贊，大個(ge)的(de)土筍凍一(yi)(yi)個(ge)十元，有點像(xiang)缽仔(zi)糕的(de)大小(xiao)，晶(jing)瑩剔透(tou)的(de)，里面(mian)就是星蟲(chong)。土筍凍呈灰白色，晶(jing)瑩透(tou)明，香嫩清脆，富有彈性，加(jia)上老板調制的(de)醬汁(zhi)，上面(mian)撒(sa)上一(yi)(yi)些香菜，有放了芥末不然(ran)會(hui)很腥。

地址：井大路(lu)211號(湖(hu)東路(lu)口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店了，是(shi)傳統的(de)老福州(zhou)(zhou)的(de)味道。店里的(de)東西(xi)帶著(zhu)濃濃的(de)福州(zhou)(zhou)味。拌面(mian)算是(shi)相(xiang)當的(de)傳統的(de)口味，加(jia)了豬油的(de)拌面(mian)非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)香，鮮度和熟度都(dou)掐(qia)得很好，水準(zhun)相(xiang)當高，吃得出長時間(jian)累積(ji)的(de)熟練技巧。

牛滑撈化(hua)(hua)，店(dian)里(li)的(de)(de)招(zhao)牌(pai)，牛肉攪成泥(ni)狀，要下(xia)鍋(guo)的(de)(de)時候就(jiu)抓一點扔下(xia)去(qu)。撈化(hua)(hua)就(jiu)是莆田的(de)(de)興化(hua)(hua)粉，一吃就(jiu)能吃出來了(le)，高湯做湯底，牛肉滑嫩，米粉很細很好(hao)吃，就(jiu)算下(xia)午2、3點了(le)，店(dian)里(li)還是坐的(de)(de)滿(man)滿(man)的(de)(de)，生意(yi)很好(hao)。

地址(zhi)：慶城路(lu)13號(井(jing)大(da)路(lu)口)

人均：22元

如果胖友們(men)就住(zhu)在井(jing)大(da)路附近(jin)