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基本介紹

—井大路

毗鄰東(dong)街，與(yu)鼓東(dong)路、湖東(dong)路接壤

既是(shi)(shi)交通要道，又是(shi)(shi)美食聚集地

【渦】拉面專門店

日(ri)式(shi)風格(ge)店面(mian)，進門(men)(men)是(shi)日(ri)式(shi)推拉(la)門(men)(men)，有矮矮的(de)門(men)(men)框和藍色的(de)布簾，有種居酒屋的(de)感覺，小但卻很溫馨。店內的(de)招牌是(shi)各(ge)式(shi)拉(la)面(mian)，濃厚(hou)的(de)湯(tang)底，勁道的(de)面(mian)條，以及豐富的(de)食(shi)材(cai)廣受好(hao)評。

渦拉面(mian)，面(mian)碗(wan)邊倚放著(zhu)大塊方(fang)形海(hai)苔，面(mian)上撒了一小撮蔥花，半顆(ke)糖心蛋，一小片(pian)(pian)魚板以及兩片(pian)(pian)叉燒。湯底非常濃(nong)郁，能感(gan)受出是經過長(chang)時間熬(ao)制的(de)(de)味(wei)(wei)道。叉燒夾起時能感(gan)覺到其厚度不錯，很有存在感(gan)，肉(rou)汁(zhi)也更加濃(nong)郁，由于日式叉燒慣于清(qing)淡的(de)(de)調味(wei)(wei)，吃起來不膩人。面(mian)條，帶著(zhu)一點彎(wan)曲的(de)(de)黃(huang)色粗面(mian)，面(mian)條質感(gan)比味(wei)(wei)千(qian)稍硬，卻不失爽滑，很有勁道。

胡麻豆腐(fu)，醬汁＋木魚花的口(kou)感，讓豆腐(fu)更鮮(xian)嫩。白嫩的豆腐(fu)冷藏以后(hou)的口(kou)感更像冰淇淋，熱量低又解暑，味道(dao)很贊！

地址：井大路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進(jin)店就(jiu)被滿滿日式裝飾所吸引(yin)，兩排日式的燈籠，日式的招牌；踏入二(er)樓，就(jiu)是(shi)正常的用餐區了！有(you)單人的吧臺，也(ye)有(you)雙人桌，還(huan)有(you)榻榻米再往里面是(shi)更加(jia)私密的區域，有(you)種(zhong)雅(ya)座(zuo)的韻味感。他(ta)們家(jia)(jia)的菜品種(zhong)類還(huan)是(shi)很豐盛(sheng)的，日料店該(gai)有(you)的他(ta)們家(jia)(jia)全都(dou)有(you)！

福(fu)豚福(fu)沙拉，真的(de)還是挺大一盤的(de)，還挺豐富(fu)的(de)，蔬菜種(zhong)類多，每種(zhong)少(shao)量，生菜居多。堅(jian)果粒也比較多，腰果，巴旦木，核桃，松子，還有紫薯片。還有水煮蛋，看起來很(hen)豐富(fu)，營養均衡。配上日式(shi)沙拉醬，低卡健康(kang)。

福豚福冷面(mian)，夏(xia)季(ji)專供。光是擺(bai)盤鮮艷的(de)顏色(se)看(kan)著(zhu)就很有食欲。蕃茄紅(hong)配上秋(qiu)葵綠，加上大蝦蟹肉棒蛋皮和豬肉條，最后來一撮海苔絲。冷面(mian)的(de)湯汁酸爽(shuang)很開胃，面(mian)條爽(shuang)口(kou)。

地址：井大路223號(hao)(靠近湖東路)

人均：73元

大胡子拉面

大胡(hu)(hu)子(zi)的(de)(de)老板本身就(jiu)是喜(xi)歡面(mian)食的(de)(de)，在(zai)日本生活十(shi)年嘗遍日本的(de)(de)拉(la)(la)面(mian)之后，決定自己開一家拉(la)(la)面(mian)店，店名(ming)來源(yuan)于他的(de)(de)外號(hao)大胡(hu)(hu)子(zi)。“拉(la)(la)面(mian)真正(zheng)的(de)(de)靈(ling)魂(hun)是湯(tang)(tang)底(di)”，大胡(hu)(hu)子(zi)家的(de)(de)湯(tang)(tang)底(di)采用15斤(jin)筒(tong)骨，3斤(jin)豬七(qi)寸，以及(ji)一只整雞熬制10小時(shi)，不間斷攪拌而成。

蔥(cong)(cong)爆拉(la)面(mian)，蔥(cong)(cong)和油以1:1的(de)比例熬制(zhi)3小時成蔥(cong)(cong)油，將面(mian)煮1-2分鐘最為勁(jing)道，面(mian)上鋪滿(man)蔥(cong)(cong)，放上叉燒，澆上滾燙的(de)蔥(cong)(cong)油，蔥(cong)(cong)油的(de)香(xiang)氣加上湯底的(de)濃厚和秘制(zhi)的(de)叉燒，一碗誠意滿(man)滿(man)的(de)蔥(cong)(cong)爆拉(la)面(mian)就做好了。

地址：井(jing)大路(lu)都市麗(li)景底商

人均：36元

第五大道

店(dian)鋪(pu)分成上下兩層，一(yi)樓(lou)門面不(bu)大(da)，但是一(yi)進去(qu)就可以看(kan)到右邊就是一(yi)個大(da)柜臺，里面有一(yi)個超級大(da)的神秘(mi)設備，像一(yi)塊巨(ju)大(da)的巖石一(yi)般占(zhan)據了大(da)部(bu)分地盤。這就是烤披薩專用的大(da)烤爐。

惡(e)魔海鮮(xian)芝(zhi)士(shi)披(pi)薩，黑色的(de)(de)(de)餅邊卷起，形(xing)成八角星形(xing)的(de)(de)(de)。餅面上(shang)鋪滿芝(zhi)士(shi)、魚(yu)籽(zi)(zi)、蟹肉棒、彩(cai)椒(jiao)，用(yong)窯灶烤制披(pi)薩香(xiang)氣十足，薄底(di)的(de)(de)(de)披(pi)薩帶著香(xiang)脆(cui)的(de)(de)(de)口感(gan)(gan)，配(pei)合(he)芝(zhi)士(shi)，魚(yu)籽(zi)(zi)等(deng)材料，入(ru)口就(jiu)是(shi)濃濃的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)，還能(neng)看到芝(zhi)士(shi)拉出來的(de)(de)(de)絲，雖然(ran)是(shi)薄底(di)，可是(shi)口感(gan)(gan)并不硬，脆(cui)中(zhong)帶著軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)口感(gan)(gan)，非(fei)常棒！

地址(zhi)：井大(da)路慶城花園3座外圍(wei)15號店面(mian)

人均：65元

大都會(hui)鹵(lu)味(wei)燒烤總店

透明(ming)的(de)(de)玻璃柜臺，擺(bai)放(fang)著各種(zhong)鹵(lu)味(wei)，雞(ji)腿(tui)，鴨(ya)(ya)腿(tui)，雞(ji)翅(chi)，鴨(ya)(ya)爪，雞(ji)爪，內臟等等~上頭還掛(gua)著鹵(lu)鴨(ya)(ya)，燒雞(ji)，還有荔枝肉炸糟(zao)鰻(man)之類的(de)(de)福(fu)州菜(cai)，最近還能看到的(de)(de)馬蹄(ti)糕芋泥(ni)之類的(de)(de)傳統甜品，鹵(lu)味(wei)中加(jia)入白糖，既(ji)可以提味(wei)，又似的(de)(de)食物更加(jia)入味(wei)，容易下(xia)飯。是福(fu)州人民飯桌上不(bu)可缺少的(de)(de)味(wei)道。

雞(ji)爪個(ge)(ge)大，特別有肉，滿滿的(de)膠質，軟硬(ying)正好超喜歡(huan)。鹵豬舌無異味，口(kou)(kou)感(gan)很(hen)好。鹵豆干非常入(ru)味，下(xia)飯絕佳。鹵筍和炸(zha)花生也很(hen)不(bu)錯(cuo)(cuo)。他們(men)家所有的(de)鹵貨(huo)味道都偏甜，符合福(fu)州人的(de)口(kou)(kou)味。傍晚來人特別多，經常遇到排隊斷(duan)貨(huo)，最好的(de)辦法就(jiu)是鎖定目標，一口(kou)(kou)氣告訴店員(yuan)，他們(men)會(hui)快速的(de)稱(cheng)好、切好、包裝好、付款、交(jiao)貨(huo)，店員(yuan)個(ge)(ge)個(ge)(ge)手(shou)腳麻(ma)利，心算能力(li)超強(qiang)，基本不(bu)會(hui)錯(cuo)(cuo)。

地址：井大路與慶城路交叉口東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚(yu)丸(wan)，這(zhe)是(shi)(shi)福州的(de)特色了(le)。這(zhe)是(shi)(shi)一家老牌的(de)魚(yu)丸(wan)店，每到過(guo)年過(guo)節(jie)，早上經過(guo)都(dou)是(shi)(shi)能看(kan)到許多人在排隊，看(kan)來口碑還是(shi)(shi)不錯的(de)。魚(yu)丸(wan)分(fen)為鯊魚(yu)丸(wan)和(he)鰻魚(yu)丸(wan)。

鰻魚(yu)丸(wan)，不得不說鰻魚(yu)丸(wan)的(de)海魚(yu)味最濃(nong)！魚(yu)丸(wan)很厚！盡(jin)管有些許骨刺但并(bing)不刺嘴！非常爽彈的(de)口感！海鰻的(de)微腥(xing)味很突出！個(ge)頭(tou)比較大(da)！魚(yu)丸(wan)賣的(de)很快，也(ye)很新鮮。

味道鮮(xian)美溫潤細滑的魚丸皮，醬(jiang)香濃(nong)郁的內餡。一口咬開魚丸皮，鮮(xian)美的油(you)花湯(tang)汁慢慢溢出，在嘴中淡淡的化開，醬(jiang)濃(nong)鮮(xian)美的體驗絕不是只言片語所能形(xing)容。

地址(zhi)：井大路27號(萬順賓館樓下(xia))

人均：23元

東興牛肉王

這家(jia)是大福州非常有名的(de)吃閩南肉粽(zong)的(de)地(di)方(fang)，粽(zong)子(zi)分(fen)為(wei)肉粽(zong)和(he)大肉粽(zong)兩種，區別(bie)是大肉粽(zong)里加(jia)了海鮮，服務員會事先幫你剝好裝在(zai)盤里，個(ge)頭巨大看一眼嚇一跳，里面海鮮就是蝦、蓮子(zi)、香菇、蛋黃肥肉等(deng)，料超級(ji)多，感覺好像在(zai)吃飯。除了招(zhao)牌大粽(zong)子(zi)他(ta)們家(jia)牛肉制品也很(hen)有名，泉州風(feng)味。

牛(niu)(niu)肉面(mian)和牛(niu)(niu)肉湯(tang)(tang)的湯(tang)(tang)是一(yi)樣的，湯(tang)(tang)頭(tou)味兒特(te)別濃郁(yu)，分量也很(hen)(hen)(hen)(hen)足，面(mian)也不(bu)會特(te)別軟，相對來說還是蠻有(you)(you)勁(jing)道的，牛(niu)(niu)肉塊數量很(hen)(hen)(hen)(hen)多，量特(te)別足，很(hen)(hen)(hen)(hen)滿(man)意！牛(niu)(niu)肉塊湯(tang)(tang)肥而不(bu)膩，味道很(hen)(hen)(hen)(hen)好，里面(mian)的牛(niu)(niu)肉塊比較難嚼，是典型的泉(quan)州吃(chi)法，不(bu)添加(jia)任何粉料，下鍋熬(ao)煮，所以有(you)(you)人會覺得(de)老，但(dan)是老實說，能吃(chi)出牛(niu)(niu)肉的原香，很(hen)(hen)(hen)(hen)考驗吃(chi)貨們的牙口而已。

地址(zhi)：井大路72號建銀大廈底(di)商(shang)

人均：18元

蹄膀破店

這應該是福(fu)州(zhou)本地人家喻戶(hu)曉的(de)(de)一家做地道福(fu)州(zhou)菜的(de)(de)店了。“蹄膀(bang)(bang)破店”叫“破店”是因為(wei)最開(kai)始老板(ban)以樸(pu)為(wei)生(sheng)，注重菜品，百忙之中(zhong)，無瑕顧及(ji)店面破爛，但店面每日總(zong)是座無虛(xu)席，“蹄香(xiang)滿巷，食(shi)(shi)客如(ru)潮”。食(shi)(shi)物以鮮香(xiang)為(wei)主：蹄膀(bang)(bang)、黃魚(yu)、魚(yu)丸、螺片、光餅……很好吃！福(fu)建特色(se)！尤其推薦蹄膀(bang)(bang)，不油不膩，口感剛(gang)剛(gang)好，不硬(ying)不爛，還帶著蹄膀(bang)(bang)原來的(de)(de)香(xiang)味，蹄筋有嚼勁卻不難啃，湯汁拌飯超好吃。

地址：井大路“福州市中醫院”車站旁(消防(fang)隊(dui)對(dui)面)

人均：50元

廣芳園老香港(gang)茶點

正(zheng)宗(zong)的(de)(de)(de)香港(gang)(gang)小(xiao)吃(chi)(chi)店，一(yi)家小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)店簡(jian)直把整個香港(gang)(gang)都搬來了。菠蘿(luo)油(you)(you)(you)超(chao)好吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)，現(xian)烤菠蘿(luo)油(you)(you)(you)，菠蘿(luo)包表皮酥酥脆脆，內里松軟(ruan)，一(yi)口咬下去，冰(bing)與(yu)火(huo)交融，甜與(yu)咸的(de)(de)(de)口味(wei)(wei)在口腔里膠著，香氣四(si)溢，里面冰(bing)的(de)(de)(de)黃油(you)(you)(you)口感(gan)(gan)清涼(liang)潤滑，完美搭配(pei)吃(chi)(chi)了根本停不下來！魚蛋(dan)十分Q彈，口感(gan)(gan)很贊。絲襪奶(nai)(nai)茶味(wei)(wei)道稍苦，茶味(wei)(wei)很重，后頭(tou)有奶(nai)(nai)味(wei)(wei)回甘(gan)，口感(gan)(gan)很棒！用手(shou)撕下一(yi)角(jiao)雞(ji)蛋(dan)仔，放入口中，滿滿的(de)(de)(de)都是奶(nai)(nai)油(you)(you)(you)和雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)香味(wei)(wei)，中間還帶著點(dian)汁，十分滿足。

地址：井大路157號都市麗景大廈12店(dian)面(七(qi)星井車站(zhan)旁(pang))

人均：21元

赤炸風云

赤炸風(feng)云(yun)帶著"超(chao)大(da)(da)份量(liang)(liang)"的(de)風(feng)潮，廣(guang)受國(guo)內外食客的(de)歡迎。12盎司的(de)雞排將軍，簡(jian)直(zhi)比臉還(huan)要大(da)(da)，價格真的(de)是佷實在，只要19元(yuan)一(yi)(yi)大(da)(da)份，份量(liang)(liang)確實驚人！撕開一(yi)(yi)小(xiao)塊品嘗，表皮金黃(huang)酥脆，內里是細膩的(de)肉質，還(huan)有好幾(ji)款醬汁可以選擇。帶回家之后，切成(cheng)一(yi)(yi)塊塊的(de)小(xiao)條狀(zhuang)，裝盤后呈現一(yi)(yi)大(da)(da)份，超(chao)值。

地址：井大路與慶城路交叉(cha)(向陽坊旁(pang))

人均：17元

永福記土筍凍

永福記(ji)的(de)(de)土(tu)(tu)筍凍(dong)絕(jue)對是福州正宗(zong)好吃的(de)(de)土(tu)(tu)筍凍(dong)，去(qu)過一次還(huan)想去(qu)第二(er)次！除了招牌土(tu)(tu)筍凍(dong)之外，這(zhe)家店(dian)也有(you)凍(dong)章魚、雞爪凍(dong)、海(hai)(hai)草(cao)、味付螺、熏爪和(he)熏鴨翅等。醬(jiang)料超級棒！據說(shuo)老板(ban)是安海(hai)(hai)人，所以(yi)該店(dian)的(de)(de)土(tu)(tu)筍凍(dong)都(dou)是從安海(hai)(hai)直接進貨(huo)的(de)(de)，真材實(shi)料又新(xin)鮮(xian)！絕(jue)對好評(ping)！

永福記(ji)的(de)土筍凍(dong)(dong)(dong)很贊(zan)，大(da)個(ge)的(de)土筍凍(dong)(dong)(dong)一(yi)個(ge)十元，有點(dian)像缽仔(zi)糕的(de)大(da)小，晶(jing)瑩剔(ti)透的(de)，里面就是星(xing)蟲。土筍凍(dong)(dong)(dong)呈(cheng)灰白(bai)色，晶(jing)瑩透明，香(xiang)嫩清脆，富(fu)有彈性(xing)，加上(shang)(shang)老板調(diao)制(zhi)的(de)醬(jiang)汁，上(shang)(shang)面撒上(shang)(shang)一(yi)些香(xiang)菜，有放了芥末不(bu)然會很腥。

地址：井大路211號(湖東路口(kou))

人均：13元

名牌依土撈化

老(lao)店(dian)了，是傳統的(de)(de)老(lao)福(fu)州的(de)(de)味道。店(dian)里(li)的(de)(de)東西(xi)帶著(zhu)濃濃的(de)(de)福(fu)州味。拌面(mian)算(suan)是相(xiang)當的(de)(de)傳統的(de)(de)口味，加(jia)了豬油的(de)(de)拌面(mian)非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)香，鮮度(du)和熟度(du)都掐得很好，水準(zhun)相(xiang)當高(gao)，吃得出長時間(jian)累積(ji)的(de)(de)熟練技(ji)巧(qiao)。

牛(niu)滑撈化(hua)(hua)，店里的(de)(de)招牌(pai)，牛(niu)肉攪成泥(ni)狀(zhuang)，要下鍋的(de)(de)時候就抓(zhua)一(yi)(yi)點(dian)扔下去。撈化(hua)(hua)就是莆田(tian)的(de)(de)興化(hua)(hua)粉，一(yi)(yi)吃就能吃出來了，高湯做湯底，牛(niu)肉滑嫩，米粉很細很好吃，就算下午(wu)2、3點(dian)了，店里還是坐的(de)(de)滿滿的(de)(de)，生意很好。

地址：慶城路(lu)13號(hao)(井大路(lu)口)

人均：22元

如(ru)果(guo)胖友(you)們(men)就(jiu)住在井(jing)大路(lu)附近(jin)