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基本介紹

—井大路

毗鄰東街，與鼓東路(lu)(lu)、湖東路(lu)(lu)接壤

既是(shi)交通要道(dao)，又是(shi)美食聚集地(di)

【渦】拉面專門(men)店

日式風格店面，進門(men)是日式推(tui)拉(la)門(men)，有(you)(you)矮矮的(de)(de)門(men)框(kuang)和(he)藍色的(de)(de)布簾，有(you)(you)種居酒屋的(de)(de)感覺，小但卻很溫馨(xin)。店內的(de)(de)招(zhao)牌是各(ge)式拉(la)面，濃厚的(de)(de)湯(tang)底，勁(jing)道的(de)(de)面條，以及豐(feng)富的(de)(de)食材廣(guang)受好評。

渦(wo)拉(la)面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)碗邊倚放著大塊方形海苔，面(mian)(mian)(mian)上撒了一小撮蔥花，半(ban)顆糖心蛋，一小片魚板以及兩片叉(cha)燒(shao)。湯底非常濃郁(yu)，能感(gan)受出是經過長(chang)時(shi)(shi)間熬制的(de)味(wei)道(dao)。叉(cha)燒(shao)夾起時(shi)(shi)能感(gan)覺(jue)到其厚度不錯，很有(you)存在感(gan)，肉(rou)汁也更加濃郁(yu)，由(you)于(yu)日(ri)式叉(cha)燒(shao)慣于(yu)清淡的(de)調(diao)味(wei)，吃(chi)起來不膩人。面(mian)(mian)(mian)條，帶著一點彎曲(qu)的(de)黃色粗面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)條質(zhi)感(gan)比味(wei)千稍硬，卻不失爽(shuang)滑，很有(you)勁道(dao)。

胡麻豆腐，醬汁＋木魚花的口(kou)感(gan)，讓豆腐更鮮(xian)嫩。白嫩的豆腐冷藏以后的口(kou)感(gan)更像(xiang)冰淇淋(lin)，熱量低又(you)解暑，味道(dao)很贊！

地址：井大路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一(yi)進店(dian)就被滿滿日(ri)(ri)式(shi)裝飾所吸引，兩排(pai)日(ri)(ri)式(shi)的(de)(de)(de)(de)燈籠，日(ri)(ri)式(shi)的(de)(de)(de)(de)招牌；踏入二樓，就是正常的(de)(de)(de)(de)用(yong)餐區(qu)了！有(you)(you)單人的(de)(de)(de)(de)吧(ba)臺，也(ye)有(you)(you)雙人桌，還有(you)(you)榻(ta)榻(ta)米再(zai)往里(li)面是更加私密(mi)的(de)(de)(de)(de)區(qu)域，有(you)(you)種雅座的(de)(de)(de)(de)韻味(wei)感。他們(men)家(jia)的(de)(de)(de)(de)菜品種類還是很豐盛的(de)(de)(de)(de)，日(ri)(ri)料店(dian)該有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)他們(men)家(jia)全都有(you)(you)！

福豚(tun)福沙(sha)拉(la)，真的還(huan)(huan)是挺(ting)大一盤的，還(huan)(huan)挺(ting)豐(feng)富(fu)的，蔬菜(cai)(cai)種類多，每種少量，生(sheng)菜(cai)(cai)居(ju)多。堅果粒也比較多，腰果，巴旦木，核桃(tao)，松子，還(huan)(huan)有紫(zi)薯片。還(huan)(huan)有水煮(zhu)蛋，看起來很豐(feng)富(fu)，營養均衡。配上日式(shi)沙(sha)拉(la)醬(jiang)，低卡健康(kang)。

福豚福冷面(mian)，夏季專供。光是擺盤鮮艷的顏色(se)看著就很有(you)食欲。蕃茄(qie)紅(hong)配上秋葵綠，加上大(da)蝦蟹肉棒(bang)蛋皮和(he)豬肉條，最后來一撮海苔絲。冷面(mian)的湯(tang)汁酸(suan)爽很開(kai)胃，面(mian)條爽口。

地址：井大路223號(靠近湖(hu)東路)

人均：73元

大胡子拉面

大胡子的(de)老板(ban)本(ben)身就是喜歡面食的(de)，在日本(ben)生活十年(nian)嘗(chang)遍日本(ben)的(de)拉面之后，決定自己開一家拉面店，店名來源于他的(de)外號(hao)大胡子。“拉面真正的(de)靈魂是湯(tang)底(di)”，大胡子家的(de)湯(tang)底(di)采用15斤筒骨，3斤豬(zhu)七寸，以(yi)及一只整雞(ji)熬制10小時，不間(jian)斷攪拌(ban)而成。

蔥(cong)(cong)爆拉面(mian)，蔥(cong)(cong)和油以1:1的(de)比例熬制(zhi)3小(xiao)時成(cheng)蔥(cong)(cong)油，將面(mian)煮(zhu)1-2分(fen)鐘最為勁道(dao)，面(mian)上(shang)(shang)鋪滿蔥(cong)(cong)，放上(shang)(shang)叉燒(shao)，澆上(shang)(shang)滾(gun)燙(tang)的(de)蔥(cong)(cong)油，蔥(cong)(cong)油的(de)香氣加上(shang)(shang)湯底(di)的(de)濃(nong)厚和秘(mi)制(zhi)的(de)叉燒(shao)，一碗誠意滿滿的(de)蔥(cong)(cong)爆拉面(mian)就(jiu)做好了。

地址：井(jing)大路都市麗(li)景底商

人均：36元

第五大道

店鋪分(fen)成上下兩層，一(yi)(yi)樓門面不大(da)，但是(shi)一(yi)(yi)進去就可以看到(dao)右邊(bian)就是(shi)一(yi)(yi)個大(da)柜臺，里面有一(yi)(yi)個超級(ji)大(da)的神秘(mi)設備，像一(yi)(yi)塊(kuai)巨大(da)的巖石一(yi)(yi)般(ban)占(zhan)據了大(da)部分(fen)地盤。這就是(shi)烤(kao)(kao)披薩專用(yong)的大(da)烤(kao)(kao)爐。

惡(e)魔海鮮(xian)芝士(shi)披(pi)薩，黑色的(de)餅(bing)邊卷起，形成八角星形的(de)。餅(bing)面上鋪滿芝士(shi)、魚籽、蟹(xie)肉棒、彩(cai)椒，用窯灶(zao)烤制(zhi)披(pi)薩香氣(qi)十(shi)足，薄底的(de)披(pi)薩帶(dai)著香脆(cui)的(de)口(kou)感(gan)，配合芝士(shi)，魚籽等材料(liao)，入(ru)口(kou)就是濃(nong)濃(nong)的(de)香味(wei)，還能看到(dao)芝士(shi)拉出來的(de)絲(si)，雖(sui)然是薄底，可是口(kou)感(gan)并不硬，脆(cui)中帶(dai)著軟(ruan)軟(ruan)的(de)口(kou)感(gan)，非常(chang)棒！

地址：井大路慶城花園3座(zuo)外(wai)圍15號店面

人均：65元

大都會鹵味燒烤總店

透(tou)明的玻(bo)璃(li)柜臺，擺放著各種鹵味(wei)，雞腿(tui)，鴨腿(tui)，雞翅，鴨爪(zhua)，雞爪(zhua)，內臟等(deng)等(deng)~上頭還(huan)掛著鹵鴨，燒雞，還(huan)有荔枝肉炸糟(zao)鰻之類的福州菜，最近還(huan)能看(kan)到(dao)的馬蹄糕芋泥之類的傳(chuan)統甜品(pin)，鹵味(wei)中加入白(bai)糖，既可以提(ti)味(wei)，又似(si)的食物更加入味(wei)，容易(yi)下飯(fan)。是福州人民(min)飯(fan)桌(zhuo)上不可缺少的味(wei)道。

雞爪個大，特別有肉，滿滿的膠質，軟硬正好(hao)超喜歡。鹵豬舌無異味(wei)(wei)，口(kou)感很(hen)好(hao)。鹵豆干非常(chang)入味(wei)(wei)，下飯絕佳。鹵筍(sun)和炸花生也很(hen)不錯。他們家所有的鹵貨味(wei)(wei)道都偏甜，符合福州(zhou)人的口(kou)味(wei)(wei)。傍晚來人特別多，經(jing)常(chang)遇到排隊斷貨，最(zui)好(hao)的辦(ban)法就是鎖定目標，一口(kou)氣告訴(su)店員，他們會快速的稱好(hao)、切好(hao)、包裝好(hao)、付款、交貨，店員個個手(shou)腳麻利，心算能力超強，基本不會錯。

地址：井(jing)大路(lu)與慶城路(lu)交叉口東100米(mi)

人均：25元

可勝魚丸

魚丸(wan)，這(zhe)(zhe)是福(fu)州的(de)特色(se)了。這(zhe)(zhe)是一(yi)家老牌的(de)魚丸(wan)店，每到過(guo)年過(guo)節，早上經過(guo)都是能看(kan)到許多人在排隊，看(kan)來口碑還是不錯(cuo)的(de)。魚丸(wan)分為(wei)鯊魚丸(wan)和鰻魚丸(wan)。

鰻(man)(man)(man)魚(yu)丸，不得不說(shuo)鰻(man)(man)(man)魚(yu)丸的(de)海(hai)魚(yu)味(wei)(wei)最(zui)濃！魚(yu)丸很(hen)(hen)厚！盡管有些(xie)許骨刺但(dan)并(bing)不刺嘴(zui)！非常爽彈(dan)的(de)口感！海(hai)鰻(man)(man)(man)的(de)微(wei)腥味(wei)(wei)很(hen)(hen)突出！個頭比(bi)較(jiao)大！魚(yu)丸賣的(de)很(hen)(hen)快，也(ye)很(hen)(hen)新(xin)鮮。

味道鮮美(mei)(mei)溫潤細滑(hua)的(de)(de)魚丸(wan)皮，醬(jiang)香濃郁的(de)(de)內餡。一口咬開(kai)魚丸(wan)皮，鮮美(mei)(mei)的(de)(de)油(you)花(hua)湯汁(zhi)慢慢溢(yi)出，在嘴中淡淡的(de)(de)化開(kai)，醬(jiang)濃鮮美(mei)(mei)的(de)(de)體驗絕不是(shi)只言片語所能形容。

地址：井大路(lu)27號(萬(wan)順賓(bin)館樓下)

人均：23元

東興牛肉王

這家(jia)是大(da)福州(zhou)非常(chang)有名(ming)的吃(chi)閩南肉(rou)(rou)粽的地方，粽子分為(wei)肉(rou)(rou)粽和大(da)肉(rou)(rou)粽兩種，區別是大(da)肉(rou)(rou)粽里加了海鮮，服務員會事(shi)先幫你剝(bo)好裝在盤里，個頭巨大(da)看一眼嚇一跳，里面海鮮就是蝦(xia)、蓮子、香菇、蛋黃肥肉(rou)(rou)等(deng)，料(liao)超級多，感覺好像在吃(chi)飯(fan)。除了招牌大(da)粽子他們家(jia)牛肉(rou)(rou)制品也很有名(ming)，泉州(zhou)風味。

牛(niu)肉面和(he)牛(niu)肉湯(tang)(tang)的湯(tang)(tang)是一(yi)樣的，湯(tang)(tang)頭味(wei)兒特(te)(te)別(bie)(bie)濃郁，分(fen)量(liang)也(ye)很(hen)(hen)足(zu)(zu)，面也(ye)不會(hui)特(te)(te)別(bie)(bie)軟(ruan)，相對(dui)來說還是蠻有(you)勁道的，牛(niu)肉塊(kuai)數量(liang)很(hen)(hen)多，量(liang)特(te)(te)別(bie)(bie)足(zu)(zu)，很(hen)(hen)滿意！牛(niu)肉塊(kuai)湯(tang)(tang)肥而(er)不膩(ni)，味(wei)道很(hen)(hen)好，里面的牛(niu)肉塊(kuai)比較難嚼，是典型的泉州吃(chi)法，不添(tian)加任何粉料，下鍋熬煮(zhu)，所(suo)以(yi)有(you)人會(hui)覺得(de)老(lao)，但是老(lao)實說，能吃(chi)出牛(niu)肉的原香，很(hen)(hen)考驗吃(chi)貨們的牙口而(er)已。

地址(zhi)：井大(da)路72號建(jian)銀大(da)廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這應該是福州本(ben)地人家(jia)(jia)喻戶曉的一家(jia)(jia)做地道福州菜的店(dian)了。“蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)破店(dian)”叫“破店(dian)”是因為(wei)最開始(shi)老(lao)板(ban)以(yi)樸為(wei)生，注重菜品，百忙(mang)之中，無(wu)瑕(xia)顧及店(dian)面破爛，但店(dian)面每日(ri)總是座(zuo)無(wu)虛席，“蹄(ti)(ti)香滿巷，食客如(ru)潮(chao)”。食物以(yi)鮮香為(wei)主(zhu)：蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)、黃魚、魚丸、螺(luo)片、光餅……很好吃！福建特(te)色！尤其推薦蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)，不油不膩，口感剛(gang)剛(gang)好，不硬(ying)不爛，還帶著蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)原來的香味，蹄(ti)(ti)筋有嚼勁卻不難(nan)啃，湯汁拌飯(fan)超好吃。

地址：井(jing)大路“福州(zhou)市中醫院”車(che)站旁(消防隊對面)

人均：50元

廣(guang)芳(fang)園(yuan)老香港茶點

正宗的(de)(de)香港(gang)小吃(chi)店，一(yi)家小小的(de)(de)店簡直把(ba)整個香港(gang)都搬來(lai)(lai)了(le)。菠蘿油超好吃(chi)的(de)(de)，現(xian)烤菠蘿油，菠蘿包表皮酥酥脆脆，內里松(song)軟，一(yi)口(kou)(kou)(kou)咬下(xia)去，冰(bing)與(yu)火交融，甜與(yu)咸(xian)的(de)(de)口(kou)(kou)(kou)味(wei)在口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)里膠著(zhu)，香氣四溢，里面冰(bing)的(de)(de)黃(huang)油口(kou)(kou)(kou)感清(qing)涼潤滑，完美搭(da)配吃(chi)了(le)根本停不下(xia)來(lai)(lai)！魚蛋(dan)十分Q彈，口(kou)(kou)(kou)感很(hen)贊。絲襪奶茶(cha)味(wei)道稍苦，茶(cha)味(wei)很(hen)重，后(hou)頭有奶味(wei)回(hui)甘(gan)，口(kou)(kou)(kou)感很(hen)棒(bang)！用(yong)手撕下(xia)一(yi)角(jiao)雞蛋(dan)仔(zi)，放入口(kou)(kou)(kou)中(zhong)，滿滿的(de)(de)都是奶油和雞蛋(dan)的(de)(de)香味(wei)，中(zhong)間還帶著(zhu)點(dian)汁(zhi)，十分滿足。

地(di)址(zhi)：井(jing)大路157號都市麗景大廈12店面(七星(xing)井(jing)車站旁)

人均：21元

赤炸風云

赤炸風云帶著(zhu)"超大份量(liang)(liang)"的風潮，廣(guang)受國內外食(shi)客的歡迎(ying)。12盎司的雞排將軍(jun)，簡直(zhi)比臉還要大，價格真的是佷實在，只要19元(yuan)一(yi)大份，份量(liang)(liang)確(que)實驚人(ren)！撕(si)開一(yi)小塊(kuai)品嘗，表(biao)皮金(jin)黃酥脆，內里(li)是細膩的肉質，還有好(hao)幾款醬(jiang)汁可以(yi)選(xuan)擇(ze)。帶回家之后(hou)，切(qie)成一(yi)塊(kuai)塊(kuai)的小條(tiao)狀(zhuang)，裝盤后(hou)呈現一(yi)大份，超值。

地址：井大路(lu)與(yu)慶城路(lu)交叉(向(xiang)陽坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福(fu)記(ji)的(de)(de)土筍(sun)凍(dong)絕對是(shi)福(fu)州(zhou)正(zheng)宗好(hao)吃的(de)(de)土筍(sun)凍(dong)，去(qu)(qu)過一次還(huan)想去(qu)(qu)第二次！除了招牌土筍(sun)凍(dong)之外(wai)，這家店也有凍(dong)章魚、雞(ji)爪凍(dong)、海(hai)(hai)草(cao)、味付螺、熏(xun)爪和熏(xun)鴨翅(chi)等。醬(jiang)料超(chao)級棒！據說老(lao)板是(shi)安海(hai)(hai)人，所以該店的(de)(de)土筍(sun)凍(dong)都是(shi)從(cong)安海(hai)(hai)直(zhi)接進貨的(de)(de)，真材實料又新鮮(xian)！絕對好(hao)評！

永福記的(de)土(tu)筍凍很(hen)贊(zan)，大個的(de)土(tu)筍凍一個十元，有(you)點(dian)像缽仔糕的(de)大小，晶瑩(ying)剔透(tou)的(de)，里面就是星(xing)蟲(chong)。土(tu)筍凍呈灰白(bai)色，晶瑩(ying)透(tou)明，香嫩清脆，富有(you)彈(dan)性(xing)，加上(shang)老板調制的(de)醬汁(zhi)，上(shang)面撒上(shang)一些香菜，有(you)放了芥(jie)末(mo)不然會很(hen)腥。

地址：井大路(lu)211號(湖東(dong)路(lu)口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店了，是傳(chuan)統的(de)老福州的(de)味道。店里的(de)東西帶著濃(nong)濃(nong)的(de)福州味。拌面(mian)算是相(xiang)當(dang)的(de)傳(chuan)統的(de)口味，加了豬油的(de)拌面(mian)非(fei)常非(fei)常香，鮮度和熟度都掐得很好，水準(zhun)相(xiang)當(dang)高，吃得出長時間累(lei)積的(de)熟練技巧。

牛(niu)滑(hua)撈化(hua)(hua)，店(dian)里(li)的(de)(de)招(zhao)牌，牛(niu)肉(rou)攪(jiao)成泥(ni)狀，要下(xia)鍋的(de)(de)時候(hou)就(jiu)抓一點扔下(xia)去。撈化(hua)(hua)就(jiu)是(shi)莆田的(de)(de)興(xing)化(hua)(hua)粉(fen)，一吃就(jiu)能吃出來了，高(gao)湯做湯底(di)，牛(niu)肉(rou)滑(hua)嫩，米粉(fen)很細很好吃，就(jiu)算下(xia)午(wu)2、3點了，店(dian)里(li)還是(shi)坐的(de)(de)滿滿的(de)(de)，生(sheng)意很好。

地址：慶城路(lu)13號(井大路(lu)口)

人均：22元

如果胖友們就住在井大(da)路附近