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井大路
0 票數:0 #美食街#
福州鼓樓區井大路,毗鄰東街商圈,與鼓東路、湖東路接壤,是福州交通要道。此外,井大路上新興的美食和福州老味道一直是老饕們的最愛,琳瑯滿目的沿街小店中充斥著各種風格迥然的美味,新潮加舊愛的聚集地。推薦:蘭蜜園、一點點、第五大道、熱狗巴士、斯利美、大呼過癮、東興牛肉王、可勝魚丸店、煌景一號、INCAKE、半品咖啡、大胡子拉面、渦拉麵、天麩烏冬面、巴厘風味館、蹄膀破店、Pong cha cha
  • 所在地/隸屬: 福建省福州市鼓(gu)樓區
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基本介紹

—井大路

毗(pi)鄰東(dong)街,與鼓(gu)東(dong)路、湖東(dong)路接壤

既是交通要道,又是美食聚集(ji)地

【渦】拉(la)面專門店

日式風格店(dian)面,進門是日式推(tui)拉門,有矮(ai)矮(ai)的(de)門框和藍色的(de)布簾,有種(zhong)居酒屋的(de)感覺,小但(dan)卻很溫馨(xin)。店(dian)內的(de)招牌(pai)是各式拉面,濃(nong)厚的(de)湯底,勁(jing)道的(de)面條(tiao),以(yi)及豐富的(de)食材(cai)廣受(shou)好評。

渦拉(la)面,面碗邊倚放著(zhu)大塊方形(xing)海苔,面上撒了一(yi)小撮(cuo)蔥花,半顆糖心蛋,一(yi)小片(pian)魚板以及兩片(pian)叉燒(shao)。湯底非常濃郁,能感(gan)(gan)受出是經過長時間熬制的味(wei)道。叉燒(shao)夾(jia)起(qi)時能感(gan)(gan)覺到其厚度不錯(cuo),很(hen)有存(cun)在(zai)感(gan)(gan),肉汁(zhi)也(ye)更加濃郁,由于日式(shi)叉燒(shao)慣于清淡的調(diao)味(wei),吃起(qi)來不膩人。面條,帶著(zhu)一(yi)點彎曲的黃色粗面,面條質感(gan)(gan)比(bi)味(wei)千稍硬,卻不失爽(shuang)滑(hua),很(hen)有勁道。

胡麻豆(dou)腐,醬汁(zhi)+木(mu)魚花的(de)口感,讓豆(dou)腐更鮮嫩(nen)。白嫩(nen)的(de)豆(dou)腐冷(leng)藏以后的(de)口感更像冰淇淋,熱(re)量(liang)低又解(jie)暑(shu),味道很贊(zan)!

地址(zhi):井大路218號

人均:48元

福豚福日式餐廳

一(yi)進店就(jiu)(jiu)被(bei)滿(man)滿(man)日(ri)(ri)式裝飾所吸引,兩排日(ri)(ri)式的(de)燈籠,日(ri)(ri)式的(de)招(zhao)牌;踏入二樓(lou),就(jiu)(jiu)是正常(chang)的(de)用(yong)餐區了!有(you)單人的(de)吧臺,也(ye)有(you)雙(shuang)人桌,還有(you)榻榻米再(zai)往(wang)里面是更加私密的(de)區域,有(you)種雅座(zuo)的(de)韻(yun)味感。他(ta)們家的(de)菜(cai)品種類還是很豐盛的(de),日(ri)(ri)料(liao)店該有(you)的(de)他(ta)們家全都(dou)有(you)!

福(fu)豚福(fu)沙(sha)拉,真的還(huan)是挺大(da)一盤的,還(huan)挺豐富(fu)的,蔬菜種類多,每種少量(liang),生菜居多。堅(jian)果(guo)粒也比較(jiao)多,腰果(guo),巴旦木,核桃(tao),松(song)子,還(huan)有紫薯(shu)片。還(huan)有水煮(zhu)蛋,看(kan)起(qi)來很豐富(fu),營養均衡。配(pei)上日(ri)式沙(sha)拉醬,低(di)卡健康。

福(fu)豚(tun)福(fu)冷面(mian),夏(xia)季專供。光是擺盤鮮艷的(de)顏色(se)看著就(jiu)很有食(shi)欲。蕃茄(qie)紅(hong)配上秋葵綠,加上大蝦蟹肉(rou)棒蛋皮和豬肉(rou)條(tiao),最后來一撮海苔絲(si)。冷面(mian)的(de)湯汁酸爽(shuang)很開胃,面(mian)條(tiao)爽(shuang)口。

地址:井大(da)路(lu)223號(靠近湖東路(lu))

人均:73元

大胡子拉面

大胡子的老板(ban)本(ben)(ben)身就是喜(xi)歡面(mian)食的,在日(ri)本(ben)(ben)生活(huo)十(shi)年嘗遍日(ri)本(ben)(ben)的拉(la)面(mian)之后,決(jue)定自己開一(yi)家(jia)拉(la)面(mian)店,店名來(lai)源于他的外號大胡子。“拉(la)面(mian)真(zhen)正(zheng)的靈魂是湯(tang)底”,大胡子家(jia)的湯(tang)底采用(yong)15斤筒骨,3斤豬七寸,以及一(yi)只整雞熬制10小時,不間斷攪拌(ban)而(er)成。

蔥(cong)(cong)(cong)爆拉(la)面,蔥(cong)(cong)(cong)和油(you)以1:1的比例熬制3小時成蔥(cong)(cong)(cong)油(you),將面煮1-2分鐘最為勁道,面上(shang)鋪滿(man)蔥(cong)(cong)(cong),放上(shang)叉(cha)燒(shao),澆上(shang)滾燙(tang)的蔥(cong)(cong)(cong)油(you),蔥(cong)(cong)(cong)油(you)的香氣加上(shang)湯(tang)底(di)的濃厚和秘制的叉(cha)燒(shao),一碗誠(cheng)意滿(man)滿(man)的蔥(cong)(cong)(cong)爆拉(la)面就做好了。

地址:井大路都市(shi)麗景底商

人均:36元

第五大道

店鋪分成(cheng)上下兩層(ceng),一(yi)(yi)樓門(men)面(mian)不大,但是一(yi)(yi)進(jin)去就可以看(kan)到(dao)右邊就是一(yi)(yi)個(ge)大柜臺,里面(mian)有(you)一(yi)(yi)個(ge)超級大的(de)(de)神秘設備,像一(yi)(yi)塊巨(ju)大的(de)(de)巖(yan)石(shi)一(yi)(yi)般占據了大部(bu)分地盤。這就是烤(kao)披薩專用(yong)的(de)(de)大烤(kao)爐。

惡魔海鮮芝士披(pi)薩,黑色的(de)(de)餅邊卷起,形(xing)成八角星(xing)形(xing)的(de)(de)。餅面上(shang)鋪滿芝士、魚籽、蟹肉棒、彩椒,用窯灶烤制披(pi)薩香氣十足,薄底的(de)(de)披(pi)薩帶(dai)(dai)著香脆的(de)(de)口感(gan)(gan),配合芝士,魚籽等材料(liao),入口就(jiu)是(shi)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)香味(wei),還能看到芝士拉出來的(de)(de)絲,雖(sui)然是(shi)薄底,可是(shi)口感(gan)(gan)并不硬,脆中帶(dai)(dai)著軟軟的(de)(de)口感(gan)(gan),非常棒!

地(di)址(zhi):井大路慶城花園(yuan)3座(zuo)外圍15號店面

人均:65元

大(da)都會鹵(lu)味燒烤總店

透明(ming)的(de)玻(bo)璃柜臺,擺放(fang)著各(ge)種鹵味,雞(ji)腿,鴨(ya)腿,雞(ji)翅,鴨(ya)爪,雞(ji)爪,內臟等(deng)等(deng)~上(shang)頭還(huan)(huan)掛著鹵鴨(ya),燒雞(ji),還(huan)(huan)有荔枝肉(rou)炸糟(zao)鰻之類的(de)福州菜(cai),最近還(huan)(huan)能看(kan)到的(de)馬(ma)蹄糕芋泥之類的(de)傳統甜品,鹵味中加(jia)入(ru)白糖(tang),既可(ke)以提味,又似的(de)食物更加(jia)入(ru)味,容易(yi)下飯(fan)。是(shi)福州人民飯(fan)桌上(shang)不可(ke)缺(que)少的(de)味道。

雞爪個(ge)(ge)大,特(te)別有(you)肉(rou),滿滿的(de)膠(jiao)質,軟硬正好(hao)超(chao)喜(xi)歡。鹵(lu)(lu)豬舌無異味,口感(gan)很(hen)好(hao)。鹵(lu)(lu)豆干(gan)非常(chang)入(ru)味,下飯絕(jue)佳。鹵(lu)(lu)筍和炸花生也很(hen)不錯(cuo)。他們家(jia)所有(you)的(de)鹵(lu)(lu)貨(huo)味道都偏(pian)甜,符合福州人的(de)口味。傍晚來(lai)人特(te)別多,經常(chang)遇到(dao)排隊斷貨(huo),最(zui)好(hao)的(de)辦法(fa)就是(shi)鎖定(ding)目標(biao),一口氣告訴店(dian)員(yuan),他們會(hui)快速的(de)稱好(hao)、切好(hao)、包裝好(hao)、付款、交貨(huo),店(dian)員(yuan)個(ge)(ge)個(ge)(ge)手腳麻利,心算能(neng)力超(chao)強,基(ji)本(ben)不會(hui)錯(cuo)。

地址(zhi):井大路與(yu)慶城路交叉口東100米

人均:25元

可勝魚丸

魚(yu)丸(wan),這是福州的(de)特色(se)了。這是一家老(lao)牌的(de)魚(yu)丸(wan)店,每到過(guo)年(nian)過(guo)節,早上經過(guo)都(dou)是能(neng)看到許多人在排隊(dui),看來口碑(bei)還是不錯的(de)。魚(yu)丸(wan)分為(wei)鯊魚(yu)丸(wan)和鰻魚(yu)丸(wan)。

鰻(man)魚(yu)丸(wan)(wan),不(bu)得不(bu)說(shuo)鰻(man)魚(yu)丸(wan)(wan)的(de)(de)海魚(yu)味最濃!魚(yu)丸(wan)(wan)很(hen)(hen)厚!盡管(guan)有些許(xu)骨刺但并不(bu)刺嘴!非常爽彈的(de)(de)口感(gan)!海鰻(man)的(de)(de)微腥味很(hen)(hen)突出!個頭比較大!魚(yu)丸(wan)(wan)賣的(de)(de)很(hen)(hen)快,也(ye)很(hen)(hen)新鮮。

味道鮮美(mei)溫潤細滑的(de)魚丸(wan)皮(pi),醬香濃郁(yu)的(de)內餡。一口(kou)咬開(kai)魚丸(wan)皮(pi),鮮美(mei)的(de)油(you)花湯汁慢慢溢出,在嘴(zui)中(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)化開(kai),醬濃鮮美(mei)的(de)體驗絕(jue)不是只言(yan)片語所(suo)能形容(rong)。

地址:井大路27號(萬(wan)順賓(bin)館樓下)

人均:23元

東興牛肉王

這(zhe)家(jia)是(shi)大(da)福州非(fei)常(chang)有名(ming)的(de)吃閩南肉(rou)粽(zong)(zong)的(de)地方,粽(zong)(zong)子(zi)(zi)分(fen)為肉(rou)粽(zong)(zong)和大(da)肉(rou)粽(zong)(zong)兩種,區別是(shi)大(da)肉(rou)粽(zong)(zong)里(li)(li)加了海鮮(xian)(xian),服(fu)務員會事(shi)先幫你剝好(hao)裝在盤里(li)(li),個(ge)頭巨大(da)看(kan)一(yi)(yi)眼嚇一(yi)(yi)跳,里(li)(li)面海鮮(xian)(xian)就是(shi)蝦、蓮子(zi)(zi)、香(xiang)菇、蛋(dan)黃(huang)肥(fei)肉(rou)等,料(liao)超級多,感覺好(hao)像在吃飯。除了招牌(pai)大(da)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)他們(men)家(jia)牛肉(rou)制品也很有名(ming),泉(quan)州風味。

牛肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)和牛肉(rou)(rou)(rou)湯的(de)湯是(shi)(shi)(shi)一樣的(de),湯頭味兒特別濃郁,分量也很(hen)足,面(mian)(mian)也不會(hui)特別軟,相對來(lai)說還是(shi)(shi)(shi)蠻有勁道的(de),牛肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)數量很(hen)多,量特別足,很(hen)滿意(yi)!牛肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)湯肥而(er)不膩(ni),味道很(hen)好,里(li)面(mian)(mian)的(de)牛肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)比較(jiao)難嚼,是(shi)(shi)(shi)典(dian)型的(de)泉(quan)州吃(chi)法,不添加任何粉料,下(xia)鍋熬煮(zhu),所以有人會(hui)覺得(de)老,但是(shi)(shi)(shi)老實說,能吃(chi)出牛肉(rou)(rou)(rou)的(de)原(yuan)香,很(hen)考驗(yan)吃(chi)貨們(men)的(de)牙(ya)口而(er)已(yi)。

地址:井大路72號建銀(yin)大廈底商

人均:18元

蹄膀破店

這應該是福(fu)州本(ben)地人家喻(yu)戶曉的(de)一家做地道福(fu)州菜的(de)店了。“蹄膀(bang)破(po)(po)店”叫(jiao)“破(po)(po)店”是因為(wei)最(zui)開始老(lao)板以樸為(wei)生,注重菜品,百忙之中,無(wu)瑕顧及店面破(po)(po)爛,但店面每日(ri)總(zong)是座無(wu)虛席,“蹄香(xiang)滿(man)巷,食(shi)客如潮”。食(shi)物以鮮香(xiang)為(wei)主:蹄膀(bang)、黃魚、魚丸(wan)、螺片、光餅……很好吃(chi)!福(fu)建特色!尤其推薦蹄膀(bang),不油不膩,口感剛(gang)剛(gang)好,不硬(ying)不爛,還帶(dai)著蹄膀(bang)原來的(de)香(xiang)味,蹄筋有嚼勁卻不難啃(ken),湯汁拌(ban)飯超好吃(chi)。

地址:井大路“福州(zhou)市中(zhong)醫院”車(che)站旁(消防隊對面)

人均:50元

廣芳(fang)園老香(xiang)港茶點(dian)

正(zheng)宗的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)港小(xiao)吃(chi)店(dian),一(yi)家(jia)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)店(dian)簡直把整個香(xiang)(xiang)(xiang)港都搬來了。菠(bo)蘿(luo)油(you)(you)(you)超(chao)好吃(chi)的(de)(de),現烤菠(bo)蘿(luo)油(you)(you)(you),菠(bo)蘿(luo)包表皮酥酥脆(cui)脆(cui),內里(li)松軟,一(yi)口咬下去,冰與(yu)火交融,甜與(yu)咸的(de)(de)口味在口腔里(li)膠著,香(xiang)(xiang)(xiang)氣四溢,里(li)面冰的(de)(de)黃油(you)(you)(you)口感清(qing)涼潤滑,完美搭配吃(chi)了根本停(ting)不下來!魚蛋(dan)十分(fen)(fen)Q彈,口感很贊(zan)。絲襪奶(nai)茶(cha)(cha)味道(dao)稍苦,茶(cha)(cha)味很重,后頭(tou)有(you)奶(nai)味回(hui)甘(gan),口感很棒!用手撕下一(yi)角雞(ji)蛋(dan)仔,放(fang)入口中,滿滿的(de)(de)都是奶(nai)油(you)(you)(you)和雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味,中間還帶著點汁(zhi),十分(fen)(fen)滿足。

地址:井(jing)大路157號(hao)都市麗景大廈12店面(七星井(jing)車站旁)

人均:21元

赤炸風云

赤(chi)炸(zha)風云帶著(zhu)"超(chao)大(da)(da)份(fen)(fen)量"的(de)(de)(de)風潮,廣受(shou)國內外(wai)食客(ke)的(de)(de)(de)歡迎。12盎(ang)司的(de)(de)(de)雞排(pai)將軍(jun),簡直比臉還要大(da)(da),價格(ge)真的(de)(de)(de)是(shi)佷實在,只(zhi)要19元一(yi)大(da)(da)份(fen)(fen),份(fen)(fen)量確實驚人!撕開一(yi)小(xiao)塊(kuai)(kuai)品嘗,表皮金(jin)黃(huang)酥脆,內里是(shi)細膩的(de)(de)(de)肉質,還有(you)好幾款醬汁可以選擇。帶回(hui)家之后,切成(cheng)一(yi)塊(kuai)(kuai)塊(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)小(xiao)條狀,裝盤后呈現(xian)一(yi)大(da)(da)份(fen)(fen),超(chao)值。

地址:井(jing)大(da)路與(yu)慶城(cheng)路交叉(向陽坊旁)

人均:17元

永福記土筍凍

永福記(ji)的(de)(de)土(tu)筍凍(dong)(dong)絕對(dui)是福州正宗好(hao)吃的(de)(de)土(tu)筍凍(dong)(dong),去過一次還想去第二次!除(chu)了(le)招牌土(tu)筍凍(dong)(dong)之外(wai),這家(jia)店(dian)也(ye)有凍(dong)(dong)章魚、雞爪凍(dong)(dong)、海草、味(wei)付螺、熏(xun)爪和熏(xun)鴨翅等。醬料超級棒!據說(shuo)老板是安(an)海人,所以該店(dian)的(de)(de)土(tu)筍凍(dong)(dong)都(dou)是從安(an)海直接進貨的(de)(de),真材實料又新鮮(xian)!絕對(dui)好(hao)評(ping)!

永福(fu)記的土筍凍(dong)(dong)(dong)很贊,大(da)個(ge)的土筍凍(dong)(dong)(dong)一個(ge)十元(yuan),有點像缽仔糕的大(da)小,晶瑩剔(ti)透(tou)的,里(li)面(mian)就是星蟲。土筍凍(dong)(dong)(dong)呈灰(hui)白色,晶瑩透(tou)明,香(xiang)嫩清(qing)脆,富有彈性,加上(shang)(shang)老板調制(zhi)的醬(jiang)汁(zhi),上(shang)(shang)面(mian)撒上(shang)(shang)一些香(xiang)菜,有放(fang)了芥末不然會很腥。

地址(zhi):井(jing)大路(lu)(lu)211號(湖東路(lu)(lu)口(kou))

人均:13元

名牌依土撈化

老(lao)店了,是(shi)(shi)傳(chuan)統的(de)老(lao)福州的(de)味(wei)道。店里(li)的(de)東西帶著(zhu)濃濃的(de)福州味(wei)。拌面算是(shi)(shi)相當(dang)的(de)傳(chuan)統的(de)口味(wei),加了豬油的(de)拌面非(fei)常非(fei)常香,鮮(xian)度和(he)熟(shu)度都(dou)掐得很好,水準相當(dang)高(gao),吃(chi)得出長時(shi)間(jian)累積的(de)熟(shu)練技(ji)巧(qiao)。

牛滑撈化(hua),店(dian)里的(de)招牌(pai),牛肉攪成泥(ni)狀,要下鍋的(de)時候就抓一點扔下去。撈化(hua)就是(shi)莆(pu)田的(de)興化(hua)粉,一吃(chi)就能吃(chi)出(chu)來了,高湯(tang)做湯(tang)底(di),牛肉滑嫩,米粉很(hen)細很(hen)好(hao)吃(chi),就算下午(wu)2、3點了,店(dian)里還是(shi)坐(zuo)的(de)滿(man)滿(man)的(de),生(sheng)意很(hen)好(hao)。

地址(zhi):慶城路(lu)13號(井大路(lu)口)

人均:22元

如果胖友們就住在井大(da)路附近

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