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基本介紹

—井大路

毗鄰東(dong)街，與鼓(gu)東(dong)路、湖東(dong)路接壤(rang)

既(ji)是(shi)交(jiao)通要道，又是(shi)美食聚集地

【渦】拉(la)面專(zhuan)門店

日(ri)式風格店面(mian)，進(jin)門是(shi)日(ri)式推拉(la)門，有矮(ai)矮(ai)的門框(kuang)和藍色(se)的布簾，有種居酒(jiu)屋的感覺，小但卻(que)很(hen)溫馨。店內的招牌(pai)是(shi)各式拉(la)面(mian)，濃厚的湯底，勁道的面(mian)條，以及豐富的食(shi)材(cai)廣受好評(ping)。

渦拉面(mian)(mian)，面(mian)(mian)碗邊倚放著(zhu)大塊方形海苔，面(mian)(mian)上撒(sa)了(le)一(yi)小撮蔥花，半顆糖心蛋，一(yi)小片魚(yu)板以(yi)及兩片叉(cha)燒。湯底非(fei)常濃(nong)(nong)郁，能感(gan)(gan)(gan)受出(chu)是經過長時間熬制的(de)味道(dao)。叉(cha)燒夾(jia)起時能感(gan)(gan)(gan)覺到(dao)其厚度不錯，很(hen)有存在感(gan)(gan)(gan)，肉(rou)汁也更加濃(nong)(nong)郁，由于(yu)日式叉(cha)燒慣于(yu)清淡的(de)調味，吃起來不膩人。面(mian)(mian)條(tiao)，帶著(zhu)一(yi)點彎曲的(de)黃(huang)色粗面(mian)(mian)，面(mian)(mian)條(tiao)質感(gan)(gan)(gan)比味千稍硬，卻不失(shi)爽滑，很(hen)有勁道(dao)。

胡麻豆腐(fu)，醬汁＋木魚花的口感，讓豆腐(fu)更(geng)鮮(xian)嫩。白嫩的豆腐(fu)冷(leng)藏以后的口感更(geng)像冰(bing)淇(qi)淋，熱量低又(you)解暑，味道很贊！

地址：井大路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進店(dian)就被滿滿日(ri)式(shi)裝飾所(suo)吸引，兩排(pai)日(ri)式(shi)的燈(deng)籠，日(ri)式(shi)的招牌；踏入二樓，就是(shi)正常(chang)的用餐(can)區了(le)！有單人的吧臺，也有雙人桌(zhuo)，還有榻(ta)榻(ta)米再往里面是(shi)更加(jia)私密的區域，有種雅座(zuo)的韻味感。他們家(jia)的菜品種類(lei)還是(shi)很豐盛的，日(ri)料店(dian)該有的他們家(jia)全都有！

福(fu)豚福(fu)沙(sha)拉(la)，真(zhen)的(de)還(huan)是挺大一盤的(de)，還(huan)挺豐富的(de)，蔬菜(cai)(cai)種(zhong)類多(duo)(duo)，每種(zhong)少量，生菜(cai)(cai)居多(duo)(duo)。堅果(guo)粒也比較(jiao)多(duo)(duo)，腰果(guo)，巴(ba)旦木，核桃，松子，還(huan)有紫薯片。還(huan)有水煮蛋，看起(qi)來很(hen)豐富，營養(yang)均衡(heng)。配上日式沙(sha)拉(la)醬，低卡健康。

福豚福冷(leng)面，夏季專供。光(guang)是擺盤(pan)鮮艷的顏色看著(zhu)就很(hen)有食欲。蕃茄紅配上秋葵綠，加(jia)上大蝦(xia)蟹肉棒蛋皮和豬肉條，最后來一(yi)撮海苔絲。冷(leng)面的湯汁(zhi)酸爽很(hen)開胃，面條爽口(kou)。

地址(zhi)：井大路223號(靠近湖(hu)東路)

人均：73元

大胡子拉面

大(da)胡子(zi)的(de)老板本(ben)(ben)身就是喜(xi)歡面(mian)食的(de)，在日本(ben)(ben)生活十(shi)年嘗(chang)遍日本(ben)(ben)的(de)拉面(mian)之后，決定自己開一家拉面(mian)店，店名來(lai)源于他的(de)外號(hao)大(da)胡子(zi)。“拉面(mian)真正的(de)靈魂是湯(tang)底(di)”，大(da)胡子(zi)家的(de)湯(tang)底(di)采用15斤筒骨，3斤豬七(qi)寸，以及(ji)一只整雞(ji)熬制10小時(shi)，不(bu)間斷攪拌而成。

蔥(cong)爆拉(la)面(mian)(mian)，蔥(cong)和油(you)以1:1的(de)(de)(de)比例(li)熬(ao)制(zhi)3小時(shi)成蔥(cong)油(you)，將(jiang)面(mian)(mian)煮1-2分(fen)鐘(zhong)最為勁道，面(mian)(mian)上(shang)鋪滿(man)蔥(cong)，放上(shang)叉燒(shao)，澆上(shang)滾燙的(de)(de)(de)蔥(cong)油(you)，蔥(cong)油(you)的(de)(de)(de)香氣加(jia)上(shang)湯底的(de)(de)(de)濃厚和秘制(zhi)的(de)(de)(de)叉燒(shao)，一碗誠意滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)蔥(cong)爆拉(la)面(mian)(mian)就做好了。

地址：井大(da)路都市麗景(jing)底商(shang)

人均：36元

第五大道

店鋪分(fen)成上下兩(liang)層，一(yi)(yi)樓門面不大(da)，但(dan)是(shi)一(yi)(yi)進去就可以看(kan)到右邊就是(shi)一(yi)(yi)個大(da)柜臺(tai)，里面有一(yi)(yi)個超級大(da)的神秘設備，像一(yi)(yi)塊巨大(da)的巖石一(yi)(yi)般占據了大(da)部分(fen)地盤。這就是(shi)烤(kao)披(pi)薩專用的大(da)烤(kao)爐(lu)。

惡魔(mo)海鮮芝(zhi)士(shi)(shi)披薩(sa)(sa)，黑(hei)色(se)的(de)餅邊卷起，形成八角(jiao)星形的(de)。餅面上鋪滿芝(zhi)士(shi)(shi)、魚(yu)(yu)籽、蟹肉棒、彩椒，用窯灶烤(kao)制披薩(sa)(sa)香(xiang)(xiang)氣十足，薄底的(de)披薩(sa)(sa)帶(dai)著香(xiang)(xiang)脆的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)，配合芝(zhi)士(shi)(shi)，魚(yu)(yu)籽等(deng)材料，入口(kou)(kou)(kou)就(jiu)是濃(nong)濃(nong)的(de)香(xiang)(xiang)味，還能(neng)看到芝(zhi)士(shi)(shi)拉出(chu)來的(de)絲，雖(sui)然是薄底，可是口(kou)(kou)(kou)感(gan)并不硬，脆中帶(dai)著軟軟的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)，非(fei)常棒！

地址(zhi)：井大路慶城花園3座(zuo)外圍15號(hao)店面

人均：65元

大都會鹵味燒烤總店

透明的(de)玻璃柜(ju)臺，擺放著各(ge)種鹵味(wei)(wei)(wei)，雞腿(tui)，鴨(ya)腿(tui)，雞翅，鴨(ya)爪(zhua)，雞爪(zhua)，內臟(zang)等等~上頭還(huan)(huan)掛著鹵鴨(ya)，燒(shao)雞，還(huan)(huan)有荔枝肉炸(zha)糟鰻之類的(de)福州菜(cai)，最近還(huan)(huan)能看(kan)到(dao)的(de)馬蹄糕芋泥(ni)之類的(de)傳統甜品，鹵味(wei)(wei)(wei)中加入(ru)(ru)白(bai)糖，既可以提味(wei)(wei)(wei)，又似的(de)食物更加入(ru)(ru)味(wei)(wei)(wei)，容易下(xia)飯。是(shi)福州人民飯桌上不可缺少的(de)味(wei)(wei)(wei)道。

雞爪個大，特別(bie)有肉，滿(man)滿(man)的(de)膠質，軟硬正好超(chao)喜歡(huan)。鹵豬舌無異味，口感(gan)很(hen)好。鹵豆干非常入味，下飯絕佳。鹵筍(sun)和(he)炸花生也很(hen)不(bu)錯。他們家(jia)所有的(de)鹵貨(huo)味道(dao)都偏甜，符合(he)福(fu)州人的(de)口味。傍晚(wan)來人特別(bie)多，經常遇到排隊斷貨(huo)，最(zui)好的(de)辦法就是鎖定目標，一(yi)口氣(qi)告訴(su)店(dian)員，他們會(hui)快速(su)的(de)稱(cheng)好、切好、包裝好、付款、交貨(huo)，店(dian)員個個手(shou)腳(jiao)麻利，心算(suan)能力超(chao)強，基(ji)本不(bu)會(hui)錯。

地址：井大路與慶城路交(jiao)叉口東100米(mi)

人均：25元

可勝魚丸

魚(yu)丸，這(zhe)是(shi)福州的特色了。這(zhe)是(shi)一家老牌的魚(yu)丸店，每到過年過節，早上經過都是(shi)能看到許多人在(zai)排隊，看來口(kou)碑還是(shi)不錯的。魚(yu)丸分(fen)為鯊魚(yu)丸和鰻魚(yu)丸。

鰻(man)魚(yu)(yu)丸(wan)，不(bu)得不(bu)說鰻(man)魚(yu)(yu)丸(wan)的(de)海魚(yu)(yu)味最濃！魚(yu)(yu)丸(wan)很(hen)(hen)(hen)厚！盡管有(you)些許骨刺(ci)但并(bing)不(bu)刺(ci)嘴！非常爽彈的(de)口感！海鰻(man)的(de)微(wei)腥味很(hen)(hen)(hen)突(tu)出！個頭比較(jiao)大(da)！魚(yu)(yu)丸(wan)賣(mai)的(de)很(hen)(hen)(hen)快，也很(hen)(hen)(hen)新(xin)鮮。

味道鮮美(mei)溫(wen)潤細(xi)滑(hua)的魚丸(wan)皮，醬(jiang)香濃郁的內餡。一口(kou)咬開魚丸(wan)皮，鮮美(mei)的油花(hua)湯汁慢慢溢出，在嘴中淡淡的化開，醬(jiang)濃鮮美(mei)的體驗絕(jue)不是(shi)只言(yan)片語(yu)所能形容。

地址：井大路27號(萬(wan)順賓館(guan)樓下)

人均：23元

東興牛肉王

這(zhe)家是大福州(zhou)非(fei)常有名的(de)吃閩南(nan)肉粽(zong)(zong)的(de)地方，粽(zong)(zong)子(zi)分為肉粽(zong)(zong)和(he)大肉粽(zong)(zong)兩種，區別是大肉粽(zong)(zong)里加了海(hai)鮮，服務員會事先幫你剝好裝在盤里，個頭巨大看(kan)一眼嚇一跳，里面海(hai)鮮就是蝦、蓮(lian)子(zi)、香(xiang)菇、蛋黃肥(fei)肉等(deng)，料超級多，感(gan)覺好像在吃飯。除了招牌大粽(zong)(zong)子(zi)他們家牛肉制品(pin)也很(hen)有名，泉州(zhou)風味。

牛(niu)肉(rou)(rou)面和(he)牛(niu)肉(rou)(rou)湯的(de)(de)湯是(shi)一樣的(de)(de)，湯頭(tou)味兒特別濃郁(yu)，分量(liang)(liang)也(ye)很足，面也(ye)不(bu)會特別軟，相(xiang)對來說還(huan)是(shi)蠻有勁(jing)道(dao)(dao)的(de)(de)，牛(niu)肉(rou)(rou)塊(kuai)數量(liang)(liang)很多，量(liang)(liang)特別足，很滿(man)意！牛(niu)肉(rou)(rou)塊(kuai)湯肥而不(bu)膩，味道(dao)(dao)很好，里面的(de)(de)牛(niu)肉(rou)(rou)塊(kuai)比較難嚼，是(shi)典型的(de)(de)泉(quan)州(zhou)吃(chi)(chi)法，不(bu)添(tian)加任(ren)何粉料，下鍋熬煮，所以有人(ren)會覺得老(lao)，但是(shi)老(lao)實說，能(neng)吃(chi)(chi)出牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)原香(xiang)，很考驗(yan)吃(chi)(chi)貨(huo)們的(de)(de)牙(ya)口而已。

地址：井大路72號(hao)建銀大廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這應該是(shi)福州本地人家(jia)喻(yu)戶曉(xiao)的一家(jia)做(zuo)地道(dao)福州菜的店(dian)了。“蹄(ti)膀破(po)店(dian)”叫“破(po)店(dian)”是(shi)因(yin)為(wei)最開(kai)始老板以樸為(wei)生，注重(zhong)菜品，百忙之中，無瑕顧及店(dian)面破(po)爛(lan)(lan)，但店(dian)面每日(ri)總是(shi)座無虛(xu)席，“蹄(ti)香滿巷，食客如(ru)潮”。食物以鮮香為(wei)主：蹄(ti)膀、黃魚、魚丸、螺(luo)片、光餅……很(hen)好吃！福建特色！尤(you)其(qi)推薦蹄(ti)膀，不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩，口感剛(gang)剛(gang)好，不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)爛(lan)(lan)，還帶著蹄(ti)膀原來的香味，蹄(ti)筋有(you)嚼勁卻不(bu)(bu)難啃，湯汁拌飯(fan)超好吃。

地址：井大路“福州市(shi)中醫院”車站旁(pang)(消防隊對面)

人均：50元

廣芳(fang)園老香港茶點

正宗的香(xiang)港小吃店，一家(jia)小小的店簡直(zhi)把整個香(xiang)港都搬來了。菠蘿(luo)油(you)超好(hao)吃的，現(xian)烤菠蘿(luo)油(you)，菠蘿(luo)包表(biao)皮酥(su)酥(su)脆(cui)脆(cui)，內里松軟，一口咬下(xia)去，冰(bing)(bing)與火交融，甜(tian)與咸(xian)的口味在口腔里膠著，香(xiang)氣四(si)溢，里面冰(bing)(bing)的黃油(you)口感清涼潤滑，完美搭配(pei)吃了根本停不下(xia)來！魚蛋(dan)十分Q彈，口感很(hen)贊。絲(si)襪奶茶味道(dao)稍苦，茶味很(hen)重，后頭有奶味回甘，口感很(hen)棒(bang)！用手撕下(xia)一角雞(ji)蛋(dan)仔，放入口中，滿(man)滿(man)的都是(shi)奶油(you)和雞(ji)蛋(dan)的香(xiang)味，中間還帶著點汁，十分滿(man)足。

地址：井大(da)路157號都市麗景大(da)廈12店面(七星井車(che)站(zhan)旁)

人均：21元

赤炸風云

赤(chi)炸風(feng)(feng)云帶(dai)著"超大份量"的風(feng)(feng)潮，廣受國內外(wai)食客的歡迎(ying)。12盎司的雞排將軍，簡直(zhi)比臉還要(yao)大，價格真的是佷實(shi)在，只要(yao)19元(yuan)一(yi)大份，份量確實(shi)驚人！撕開(kai)一(yi)小塊(kuai)品(pin)嘗，表(biao)皮金黃酥脆，內里(li)是細膩的肉質，還有(you)好幾款(kuan)醬(jiang)汁可以選擇。帶(dai)回家之后，切成一(yi)塊(kuai)塊(kuai)的小條狀，裝盤后呈現一(yi)大份，超值。

地址：井大路(lu)與慶城路(lu)交叉(向(xiang)陽(yang)坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永(yong)福記的土(tu)筍(sun)(sun)(sun)凍絕(jue)對是福州(zhou)正宗好吃(chi)的土(tu)筍(sun)(sun)(sun)凍，去過一次還想去第二(er)次！除了招牌土(tu)筍(sun)(sun)(sun)凍之(zhi)外，這家店也(ye)有凍章魚、雞爪(zhua)凍、海草、味付螺、熏爪(zhua)和(he)熏鴨翅等。醬料超級棒！據(ju)說老板是安海人，所以該店的土(tu)筍(sun)(sun)(sun)凍都是從(cong)安海直接進貨的，真(zhen)材實(shi)料又新鮮！絕(jue)對好評！

永福(fu)記的(de)土(tu)筍(sun)凍很(hen)贊，大個的(de)土(tu)筍(sun)凍一個十元，有點像缽仔糕的(de)大小，晶(jing)瑩剔透的(de)，里面(mian)就是星蟲。土(tu)筍(sun)凍呈灰白色(se)，晶(jing)瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，加上老板調制的(de)醬汁，上面(mian)撒上一些(xie)香菜，有放了芥末不然(ran)會很(hen)腥。

地址(zhi)：井大路(lu)211號(湖(hu)東路(lu)口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店(dian)了，是(shi)傳(chuan)統的(de)(de)(de)老福州的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。店(dian)里的(de)(de)(de)東西(xi)帶著(zhu)濃濃的(de)(de)(de)福州味(wei)(wei)。拌(ban)面算是(shi)相當(dang)(dang)的(de)(de)(de)傳(chuan)統的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，加了豬油的(de)(de)(de)拌(ban)面非常非常香，鮮度和(he)熟(shu)(shu)度都掐得(de)很(hen)好，水準相當(dang)(dang)高，吃(chi)得(de)出長時間累積的(de)(de)(de)熟(shu)(shu)練技巧。

牛(niu)滑撈(lao)化(hua)，店里的招牌(pai)，牛(niu)肉攪成(cheng)泥狀，要下(xia)鍋(guo)的時候就抓(zhua)一(yi)點(dian)扔下(xia)去。撈(lao)化(hua)就是莆田的興化(hua)粉，一(yi)吃(chi)就能吃(chi)出來了，高湯做湯底，牛(niu)肉滑嫩，米(mi)粉很細很好(hao)吃(chi)，就算下(xia)午2、3點(dian)了，店里還是坐的滿滿的，生意很好(hao)。

地址：慶城路13號(井大路口)

人均：22元

如果胖友們就住在(zai)井(jing)大路附近