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基本介紹

—井大路

毗鄰東(dong)(dong)街，與(yu)鼓東(dong)(dong)路、湖東(dong)(dong)路接壤

既是(shi)交通要(yao)道(dao)，又是(shi)美食聚集地(di)

【渦(wo)】拉面專門店

日(ri)式風格店(dian)面，進門(men)是日(ri)式推(tui)拉門(men)，有矮矮的(de)門(men)框(kuang)和藍色的(de)布簾，有種居酒屋(wu)的(de)感覺，小但(dan)卻很(hen)溫馨。店(dian)內的(de)招牌是各(ge)式拉面，濃厚的(de)湯底，勁道(dao)的(de)面條，以及豐富(fu)的(de)食材廣受好評。

渦拉面，面碗邊倚放著(zhu)大(da)塊方形海苔，面上撒了一小撮(cuo)蔥花，半顆糖心蛋，一小片魚板以及兩片叉燒。湯底非常濃(nong)郁，能(neng)感受出是經過(guo)長時(shi)間熬制的(de)(de)味道(dao)。叉燒夾起時(shi)能(neng)感覺到其厚(hou)度不(bu)錯，很有(you)存在(zai)感，肉汁也更加濃(nong)郁，由(you)于(yu)日式(shi)叉燒慣于(yu)清(qing)淡的(de)(de)調(diao)味，吃起來不(bu)膩人。面條，帶著(zhu)一點彎曲的(de)(de)黃(huang)色粗面，面條質感比味千稍硬，卻不(bu)失爽滑，很有(you)勁道(dao)。

胡麻豆腐，醬汁＋木(mu)魚花(hua)的(de)口感(gan)，讓(rang)豆腐更鮮嫩。白嫩的(de)豆腐冷藏以后的(de)口感(gan)更像(xiang)冰淇(qi)淋，熱量低又解暑，味(wei)道很贊！

地(di)址(zhi)：井(jing)大(da)路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進店(dian)就被滿(man)(man)滿(man)(man)日(ri)(ri)式(shi)裝(zhuang)飾所吸(xi)引，兩(liang)排日(ri)(ri)式(shi)的燈籠，日(ri)(ri)式(shi)的招牌；踏入二樓，就是(shi)正常的用餐區了！有(you)(you)單(dan)人(ren)的吧臺，也有(you)(you)雙人(ren)桌，還(huan)(huan)有(you)(you)榻(ta)榻(ta)米再(zai)往里面是(shi)更加私密(mi)的區域，有(you)(you)種(zhong)雅座的韻味感。他們(men)家的菜品種(zhong)類還(huan)(huan)是(shi)很豐(feng)盛的，日(ri)(ri)料店(dian)該有(you)(you)的他們(men)家全都有(you)(you)！

福(fu)豚福(fu)沙拉，真的(de)還(huan)是(shi)挺(ting)大一盤(pan)的(de)，還(huan)挺(ting)豐(feng)(feng)富的(de)，蔬菜(cai)種(zhong)類多(duo)，每種(zhong)少量，生菜(cai)居多(duo)。堅果(guo)粒也比較多(duo)，腰果(guo)，巴旦(dan)木，核桃，松子，還(huan)有紫(zi)薯片。還(huan)有水煮蛋，看起(qi)來很豐(feng)(feng)富，營(ying)養均衡(heng)。配上(shang)日(ri)式沙拉醬，低卡健康(kang)。

福豚福冷面，夏(xia)季專供。光(guang)是擺(bai)盤鮮艷的(de)顏色看著就很(hen)有食欲。蕃茄(qie)紅(hong)配上秋葵(kui)綠，加上大蝦蟹肉(rou)棒蛋皮(pi)和(he)豬肉(rou)條，最后來(lai)一撮海苔絲。冷面的(de)湯汁酸爽(shuang)很(hen)開胃，面條爽(shuang)口。

地址(zhi)：井大路(lu)223號(靠近(jin)湖東路(lu))

人均：73元

大胡子拉面

大(da)(da)胡子的(de)老板(ban)本(ben)身就(jiu)是喜(xi)歡(huan)面(mian)食的(de)，在日本(ben)生活(huo)十年(nian)嘗遍日本(ben)的(de)拉面(mian)之后，決定自己開一(yi)家(jia)拉面(mian)店(dian)，店(dian)名來源于(yu)他的(de)外號(hao)大(da)(da)胡子。“拉面(mian)真(zhen)正的(de)靈魂是湯底”，大(da)(da)胡子家(jia)的(de)湯底采用15斤(jin)筒骨，3斤(jin)豬七寸，以及一(yi)只整雞熬(ao)制10小時，不間斷(duan)攪拌而成(cheng)。

蔥爆(bao)拉面，蔥和油(you)(you)以1:1的(de)(de)比例熬(ao)制(zhi)3小(xiao)時成蔥油(you)(you)，將面煮1-2分鐘(zhong)最為勁道，面上(shang)(shang)鋪滿蔥，放(fang)上(shang)(shang)叉燒，澆上(shang)(shang)滾(gun)燙(tang)的(de)(de)蔥油(you)(you)，蔥油(you)(you)的(de)(de)香氣加上(shang)(shang)湯底的(de)(de)濃(nong)厚和秘(mi)制(zhi)的(de)(de)叉燒，一碗誠意(yi)滿滿的(de)(de)蔥爆(bao)拉面就做好了。

地(di)址：井大路都市麗景底商(shang)

人均：36元

第五大道

店(dian)鋪分(fen)成(cheng)上下兩層(ceng)，一樓(lou)門面不大，但(dan)是(shi)(shi)一進去就可以看到右邊就是(shi)(shi)一個(ge)大柜臺，里面有一個(ge)超(chao)級(ji)大的神秘設備，像(xiang)一塊巨大的巖石一般占據了大部(bu)分(fen)地(di)盤。這就是(shi)(shi)烤披薩(sa)專用的大烤爐。

惡魔海鮮(xian)芝(zhi)士(shi)(shi)披薩(sa)，黑色的(de)(de)餅(bing)邊(bian)卷(juan)起，形成八角星形的(de)(de)。餅(bing)面(mian)上鋪滿芝(zhi)士(shi)(shi)、魚籽(zi)(zi)、蟹(xie)肉棒、彩(cai)椒，用窯(yao)灶(zao)烤(kao)制披薩(sa)香氣十足，薄(bo)底的(de)(de)披薩(sa)帶(dai)著(zhu)香脆的(de)(de)口感，配合(he)芝(zhi)士(shi)(shi)，魚籽(zi)(zi)等材料(liao)，入(ru)口就(jiu)是濃濃的(de)(de)香味，還能看到芝(zhi)士(shi)(shi)拉出來的(de)(de)絲，雖然是薄(bo)底，可(ke)是口感并(bing)不硬，脆中帶(dai)著(zhu)軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)口感，非(fei)常棒！

地(di)址：井大路(lu)慶城花園3座外圍15號店面(mian)

人均：65元

大都(dou)會鹵味燒烤總店

透明的(de)玻璃柜(ju)臺，擺放著(zhu)各種鹵(lu)味(wei)(wei)，雞腿，鴨(ya)腿，雞翅，鴨(ya)爪(zhua)，雞爪(zhua)，內臟(zang)等(deng)等(deng)~上頭還掛著(zhu)鹵(lu)鴨(ya)，燒雞，還有荔枝(zhi)肉炸糟(zao)鰻之類的(de)福(fu)州(zhou)菜(cai)，最近還能看(kan)到的(de)馬蹄糕芋泥之類的(de)傳(chuan)統甜品(pin)，鹵(lu)味(wei)(wei)中加(jia)(jia)入白(bai)糖，既可(ke)以提味(wei)(wei)，又似的(de)食物更加(jia)(jia)入味(wei)(wei)，容易下飯。是福(fu)州(zhou)人民飯桌上不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)味(wei)(wei)道。

雞爪(zhua)個大，特別有(you)肉(rou)，滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)膠質，軟(ruan)硬正(zheng)好(hao)(hao)超喜歡。鹵豬舌無(wu)異味(wei)(wei)，口(kou)感很好(hao)(hao)。鹵豆干非常入味(wei)(wei)，下(xia)飯絕佳。鹵筍和炸花生也很不錯。他(ta)們(men)家所有(you)的(de)(de)(de)鹵貨(huo)味(wei)(wei)道都偏甜，符(fu)合福(fu)州人的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)。傍晚來人特別多，經常遇到(dao)排隊斷貨(huo)，最好(hao)(hao)的(de)(de)(de)辦法就(jiu)是(shi)鎖定目標，一口(kou)氣告訴店(dian)員(yuan)，他(ta)們(men)會(hui)快速的(de)(de)(de)稱好(hao)(hao)、切好(hao)(hao)、包裝好(hao)(hao)、付款、交(jiao)貨(huo)，店(dian)員(yuan)個個手(shou)腳麻利，心算能力超強，基本不會(hui)錯。

地址：井大路與慶城路交(jiao)叉口東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚(yu)丸，這(zhe)是福(fu)州的特色(se)了(le)。這(zhe)是一家老牌(pai)的魚(yu)丸店(dian)，每到過年過節，早上經(jing)過都是能(neng)看(kan)到許多(duo)人(ren)在排隊，看(kan)來口碑還是不(bu)錯的。魚(yu)丸分為(wei)鯊魚(yu)丸和鰻(man)魚(yu)丸。

鰻魚(yu)(yu)丸，不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)說鰻魚(yu)(yu)丸的(de)海魚(yu)(yu)味最濃(nong)！魚(yu)(yu)丸很厚！盡管有些許骨刺但并不(bu)(bu)刺嘴(zui)！非(fei)常爽彈的(de)口(kou)感！海鰻的(de)微腥味很突出！個頭(tou)比較大(da)！魚(yu)(yu)丸賣的(de)很快，也很新鮮(xian)。

味道鮮(xian)美(mei)溫(wen)潤細(xi)滑的魚(yu)丸皮(pi)，醬香濃(nong)郁的內餡。一口咬開魚(yu)丸皮(pi)，鮮(xian)美(mei)的油花湯(tang)汁慢慢溢出(chu)，在嘴中淡淡的化開，醬濃(nong)鮮(xian)美(mei)的體(ti)驗(yan)絕(jue)不是只言片語(yu)所(suo)能形容。

地(di)址：井大路(lu)27號(萬順賓館樓下(xia))

人均：23元

東興牛肉王

這(zhe)家是(shi)大(da)福(fu)州非(fei)常(chang)有名(ming)的吃(chi)閩(min)南肉(rou)粽(zong)的地(di)方，粽(zong)子(zi)分為肉(rou)粽(zong)和大(da)肉(rou)粽(zong)兩種，區別是(shi)大(da)肉(rou)粽(zong)里加(jia)了海鮮(xian)，服務員會事先(xian)幫你剝(bo)好裝在(zai)盤(pan)里，個頭巨(ju)大(da)看一眼嚇(xia)一跳，里面海鮮(xian)就(jiu)是(shi)蝦(xia)、蓮(lian)子(zi)、香菇、蛋黃肥肉(rou)等(deng)，料超級多，感覺好像在(zai)吃(chi)飯。除了招牌大(da)粽(zong)子(zi)他們家牛(niu)肉(rou)制(zhi)品也很有名(ming)，泉州風味。

牛(niu)(niu)肉面(mian)和牛(niu)(niu)肉湯(tang)的(de)湯(tang)是一(yi)樣的(de)，湯(tang)頭味(wei)兒特別(bie)濃郁，分量(liang)也很(hen)(hen)足(zu)，面(mian)也不會特別(bie)軟，相(xiang)對來說還(huan)是蠻有勁道的(de)，牛(niu)(niu)肉塊數量(liang)很(hen)(hen)多，量(liang)特別(bie)足(zu)，很(hen)(hen)滿意！牛(niu)(niu)肉塊湯(tang)肥(fei)而不膩(ni)，味(wei)道很(hen)(hen)好，里(li)面(mian)的(de)牛(niu)(niu)肉塊比較難嚼，是典型的(de)泉州吃(chi)(chi)法(fa)，不添(tian)加任(ren)何粉料(liao)，下(xia)鍋熬(ao)煮，所以有人會覺得(de)老，但是老實(shi)說，能吃(chi)(chi)出牛(niu)(niu)肉的(de)原(yuan)香，很(hen)(hen)考驗吃(chi)(chi)貨們的(de)牙口(kou)而已。

地址：井大路72號(hao)建銀大廈底商(shang)

人均：18元

蹄膀破店

這應(ying)該是(shi)(shi)福州(zhou)本地人家(jia)喻戶曉(xiao)的一家(jia)做地道(dao)福州(zhou)菜的店了。“蹄(ti)(ti)膀(bang)破店”叫(jiao)“破店”是(shi)(shi)因為(wei)最開始老板(ban)以(yi)樸為(wei)生，注重菜品，百忙之中，無瑕顧及店面破爛(lan)，但店面每日總是(shi)(shi)座無虛席(xi)，“蹄(ti)(ti)香(xiang)滿(man)巷，食客如潮”。食物以(yi)鮮香(xiang)為(wei)主：蹄(ti)(ti)膀(bang)、黃魚(yu)(yu)、魚(yu)(yu)丸(wan)、螺片、光餅(bing)……很好吃(chi)！福建特(te)色(se)！尤其推薦蹄(ti)(ti)膀(bang)，不(bu)(bu)(bu)油(you)不(bu)(bu)(bu)膩(ni)，口(kou)感剛剛好，不(bu)(bu)(bu)硬不(bu)(bu)(bu)爛(lan)，還帶(dai)著蹄(ti)(ti)膀(bang)原(yuan)來的香(xiang)味，蹄(ti)(ti)筋有嚼勁卻不(bu)(bu)(bu)難(nan)啃，湯汁拌飯(fan)超好吃(chi)。

地址：井大(da)路“福(fu)州市中(zhong)醫(yi)院(yuan)”車站旁(消防(fang)隊(dui)對(dui)面(mian))

人均：50元

廣芳園老香(xiang)港茶點(dian)

正宗的(de)香港小吃(chi)店，一家(jia)小小的(de)店簡直把整個香港都搬來了。菠(bo)蘿油(you)超好(hao)吃(chi)的(de)，現(xian)烤菠(bo)蘿油(you)，菠(bo)蘿包表(biao)皮酥酥脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)，內里(li)松軟，一口(kou)(kou)(kou)咬下(xia)去，冰(bing)(bing)與火交融，甜與咸的(de)口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)在口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)里(li)膠著，香氣四溢，里(li)面冰(bing)(bing)的(de)黃油(you)口(kou)(kou)(kou)感(gan)清(qing)涼潤滑(hua)，完(wan)美搭配(pei)吃(chi)了根(gen)本停不下(xia)來！魚蛋(dan)十分(fen)Q彈，口(kou)(kou)(kou)感(gan)很(hen)贊(zan)。絲(si)襪奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)味(wei)(wei)(wei)道稍(shao)苦，茶(cha)(cha)味(wei)(wei)(wei)很(hen)重，后頭(tou)有奶(nai)(nai)味(wei)(wei)(wei)回甘，口(kou)(kou)(kou)感(gan)很(hen)棒(bang)！用(yong)手撕下(xia)一角(jiao)雞蛋(dan)仔(zi)，放(fang)入口(kou)(kou)(kou)中，滿(man)滿(man)的(de)都是奶(nai)(nai)油(you)和雞蛋(dan)的(de)香味(wei)(wei)(wei)，中間還帶著點汁，十分(fen)滿(man)足。

地址：井(jing)大路157號都市麗景大廈12店面(七星井(jing)車站旁)

人均：21元

赤炸風云

赤(chi)炸風(feng)云帶(dai)著"超大(da)(da)份量(liang)"的(de)(de)(de)(de)風(feng)潮(chao)，廣受國內外(wai)食客的(de)(de)(de)(de)歡迎。12盎司的(de)(de)(de)(de)雞排將軍，簡直比臉還要大(da)(da)，價格真(zhen)的(de)(de)(de)(de)是佷實(shi)在，只要19元一(yi)大(da)(da)份，份量(liang)確實(shi)驚人！撕(si)開(kai)一(yi)小塊品嘗，表皮金(jin)黃酥脆，內里是細膩的(de)(de)(de)(de)肉(rou)質，還有好幾款醬汁(zhi)可以選擇。帶(dai)回家之后，切成一(yi)塊塊的(de)(de)(de)(de)小條(tiao)狀，裝盤后呈現一(yi)大(da)(da)份，超值。

地址：井大路與慶(qing)城路交(jiao)叉(向陽坊(fang)旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福記的土(tu)筍凍(dong)絕(jue)對(dui)是(shi)福州(zhou)正宗好吃的土(tu)筍凍(dong)，去過(guo)一(yi)次還想去第二(er)次！除(chu)了招牌土(tu)筍凍(dong)之外，這家(jia)店(dian)也(ye)有凍(dong)章魚、雞(ji)爪凍(dong)、海草、味付(fu)螺、熏(xun)爪和熏(xun)鴨(ya)翅等。醬料(liao)超級棒！據說老板(ban)是(shi)安海人，所(suo)以(yi)該店(dian)的土(tu)筍凍(dong)都是(shi)從安海直接進貨的，真材實料(liao)又新鮮！絕(jue)對(dui)好評！

永福記的土(tu)筍凍很贊，大個的土(tu)筍凍一個十元，有點像缽仔糕(gao)的大小，晶瑩剔透的，里(li)面(mian)就是星(xing)蟲。土(tu)筍凍呈灰白色，晶瑩透明(ming)，香嫩清脆，富有彈性，加上老板調制的醬汁，上面(mian)撒上一些香菜(cai)，有放了芥(jie)末不然會很腥(xing)。

地址：井大路211號(湖東(dong)路口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店了(le)，是(shi)傳(chuan)統的(de)(de)老福州的(de)(de)味(wei)道。店里(li)的(de)(de)東西帶著濃濃的(de)(de)福州味(wei)。拌面(mian)算是(shi)相(xiang)當(dang)的(de)(de)傳(chuan)統的(de)(de)口味(wei)，加了(le)豬(zhu)油(you)的(de)(de)拌面(mian)非(fei)常非(fei)常香(xiang)，鮮度和熟度都掐得很(hen)好，水準(zhun)相(xiang)當(dang)高，吃得出長(chang)時間累積的(de)(de)熟練技巧。

牛滑撈化，店里(li)的(de)招牌，牛肉攪成(cheng)泥狀，要下鍋(guo)的(de)時(shi)候就(jiu)抓一點扔(reng)下去。撈化就(jiu)是(shi)莆田的(de)興化粉(fen)，一吃就(jiu)能吃出來了，高(gao)湯做湯底，牛肉滑嫩，米粉(fen)很細很好吃，就(jiu)算下午2、3點了，店里(li)還是(shi)坐的(de)滿滿的(de)，生意很好。

地址：慶城路(lu)13號(井大路(lu)口(kou))

人均：22元

如果胖友(you)們就住在井大(da)路附(fu)近