一、鮮花餅制作過程
鮮花(hua)餅(bing),顧名思義就是(shi)(shi)用鮮花(hua)作(zuo)為餡(xian)料制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的一種(zhong)酥餅(bing),它(ta)是(shi)(shi)中(zhong)式糕點的一種(zhong),鮮花(hua)餅(bing)的做法(fa)并不難,食用玫(mei)瑰(gui)花(hua)瓣加白糖(tang)、蜂蜜腌制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)食用玫(mei)瑰(gui)醬,再與煎(jian)花(hua)生、熟(shu)糯米粉混(hun)合均(jun)勻制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)餡(xian)料備用;中(zhong)筋面(mian)粉、豬(zhu)(zhu)油(you)(you)、糖(tang)、溫水制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)水油(you)(you)皮(pi),面(mian)粉和豬(zhu)(zhu)油(you)(you)制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)酥,分(fen)別蓋(gai)上保鮮膜醒(xing)一個小時后(hou),分(fen)成(cheng)(cheng)(cheng)若干份(fen),每(mei)一份(fen)用水油(you)(you)皮(pi)包住油(you)(you)皮(pi),收(shou)口(kou)揉圓(yuan),包好醒(xing)10分(fen)鐘,再搟(xian)成(cheng)(cheng)(cheng)牛舌(she)狀,由下往上卷起來,蓋(gai)上保鮮膜醒(xing)10分(fen)鐘,如此三次后(hou)取出,搟(xian)成(cheng)(cheng)(cheng)薄皮(pi),包入玫(mei)瑰(gui)餡(xian)收(shou)口(kou),再放入烤箱中(zhong)160℃烤制(zhi)30分(fen)鐘即可。
二、鮮花餅多少錢一盒
鮮花餅是云南的一種特色美食,在市面上就能買到鮮花餅,一般鮮花餅的價格根據品牌、包裝、原料、數量等因素有所不同,一盒300-500g的鮮花餅價格在三四十元到五六十元不等,也有的品牌價格更高。如果要購買鮮花餅,可以去云南購買,購買時注意看鮮花餅的用料、外觀、味道、口感、價格等因素;當然也可以網購,網購時注意選擇好的鮮花餅品牌。
三、鮮花餅是云南哪里的特色
眾(zhong)所周知,鮮花餅(bing)是(shi)我國云南(nan)省的(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)美食,去云南(nan)旅游(you)的(de)(de)(de)朋友很多都(dou)吃(chi)過(guo)鮮花餅(bing),云南(nan)很多地方(fang)都(dou)有鮮花餅(bing),不過(guo)鮮花餅(bing)文化比較集中的(de)(de)(de)地方(fang)還是(shi)昆(kun)明(ming)(ming),因為(wei)昆(kun)明(ming)(ming)旅游(you)業更發達,并且用來(lai)制作鮮花餅(bing)的(de)(de)(de)重要材(cai)料——高原(yuan)玫瑰大甜瓣的(de)(de)(de)主要產(chan)(chan)地就是(shi)在(zai)云南(nan)昆(kun)明(ming)(ming),這種(zhong)優質(zhi)玫瑰花制成的(de)(de)(de)鮮花餅(bing)味道更香濃。
四、鮮花餅能帶上飛機嗎
去云南旅游可(ke)以買一些鮮(xian)(xian)花餅(bing)回家(jia),當作伴手禮送給親朋好友,鮮(xian)(xian)花餅(bing)是(shi)允(yun)許(xu)攜(xie)帶(dai)(dai)上(shang)飛(fei)機的,一般航班限制(zhi)攜(xie)帶(dai)(dai)上(shang)飛(fei)機的食物都是(shi)液(ye)體食物,而鮮(xian)(xian)花餅(bing)是(shi)屬于固(gu)體,并且方便(bian)保(bao)存和攜(xie)帶(dai)(dai),只要不(bu)超(chao)重(zhong)就能帶(dai)(dai)上(shang)飛(fei)機;不(bu)過攜(xie)帶(dai)(dai)鮮(xian)(xian)花餅(bing)上(shang)飛(fei)機要注意(yi),如果是(shi)散裝的要用(yong)油紙(zhi)包裹好,避免香味消(xiao)散或者受到擠壓散開。