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所屬地區： 河(he)北 ·保定 ·曲陽縣 文化遺(yi)(yi)產(chan)名(ming)稱(cheng)：定瓷傳(chuan)統(tong)燒制技藝 遺(yi)(yi)產(chan)編號：1—8—4 遺(yi)(yi)產(chan)類別：傳(chuan)統(tong)手工技藝
申(shen)報日期：2007年 申(shen)報人/申(shen)報單位(wei)：保定曲陽縣 遺產級(ji)別： 省
河北(bei)省曲陽(yang)縣澗磁(ci)、北(bei)鎮、燕川一帶，方(fang)圓20華里，總面積達一百(bai)五十多萬(wan)平方(fang)米，是當年定(ding)瓷的(de)發源(yuan)地。定(ding)瓷始于唐，興于北(bei)宋(song)，失于元(yuan)，是北(bei)方(fang)大地上繁衍幾(ji)代而影響深遠(yuan)的(de)一個窯系。因(yin)曲陽(yang)古時屬定(ding)州轄區，故名“定(ding)瓷”。
定瓷(ci)胎質堅(jian)密、細膩，釉(you)色(se)(se)透明(ming)，柔潤媲玉。《歸潛志(zhi)》有聯語“定州花瓷(ci)甌，顏色(se)(se)天下白(bai)”，之外有紅、黑、紫、綠諸色(se)(se)。定、汝、官、哥、鈞五(wu)大名窯(yao)(yao)中，唯(wei)定窯(yao)(yao)以(yi)裝飾見長，其(qi)刻(ke)花奔(ben)逸，印花典雅。史載：江西景德(de)鎮、山西平定、四川(chuan)彭縣(xian)、遼寧上(shang)京、福建德(de)化、北(bei)京龍(long)泉務諸窯(yao)(yao)皆(jie)蜂(feng)起(qi)仿效，形成龐大的定窯(yao)(yao)系。
定瓷傳統(tong)燒(shao)(shao)(shao)制工(gong)藝其復(fu)雜(za)，從當地掘取石英、長石、黏土等原料，按(an)一定配比加工(gong)成(cheng)泥料，經陳腐(fu)后(hou)(hou)方可進(jin)行(xing)拉(la)坯(pi)(pi)成(cheng)型操作。宋代(dai)轆轤車拉(la)坯(pi)(pi)由(you)兩(liang)人合(he)作，修坯(pi)(pi)后(hou)(hou)由(you)刻花手進(jin)行(xing)刻劃裝飾(shi)。用(yong)浸入法(fa)施釉并進(jin)行(xing)芒(mang)口處理的(de)器坯(pi)(pi)即可入窯(yao)燒(shao)(shao)(shao)制。定窯(yao)最早(zao)用(yong)覆燒(shao)(shao)(shao)法(fa)燒(shao)(shao)(shao)制瓷器，是陶瓷史上一項偉(wei)大的(de)發明(ming)。
定瓷(ci)在(zai)宋代影(ying)響力最大，被稱為(wei)“天(tian)下第一瓷(ci)”。其胎(tai)質堅密、胎(tai)薄細(xi)膩、釉色透明、彩色瑩潤。定瓷(ci)以(yi)(yi)白定為(wei)主，曾有“白如(ru)玉、薄如(ru)紙、聲如(ru)磬”之(zhi)說。瓷(ci)器(qi)多(duo)(duo)以(yi)(yi)盤(pan)、碗(wan)、瓶、樽、爐、枕等居多(duo)(duo)，造型優美、裝飾(shi)典雅，多(duo)(duo)采用刻花(hua)、劃花(hua)和印(yin)(yin)花(hua)等技法(fa)。定瓷(ci)圖案布局合理(li)，清新明晰，刻花(hua)刀法(fa)剛勁(jing)有力，印(yin)(yin)花(hua)構圖飽(bao)滿，多(duo)(duo)以(yi)(yi)花(hua)草禽鳥為(wei)主，形態(tai)逼(bi)真，栩栩如(ru)生。
北宋(song)時(shi)(shi)期，定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)生產(chan)規模宏大(da)，制(zhi)(zhi)作技藝(yi)(yi)精湛(zhan)，造型(xing)紋飾明(ming)麗，風格古樸高雅(ya)，宋(song)代(dai)大(da)文學(xue)家(jia)(jia)蘇軾曾著“潞(lu)公煎(jian)茶學(xue)西(xi)蜀，定(ding)(ding)州花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)琢(zhuo)紅玉”的(de)(de)詩句，贊美定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)風采。當時(shi)(shi)，定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)除供(gong)朝廷(ting)御用(yong)外(wai)，還大(da)量(liang)出口到埃及、波(bo)斯(si)、印度、日本和(he)非洲(zhou)一(yi)(yi)些(xie)國家(jia)(jia)。歷史上(shang)的(de)(de)金(jin)宋(song)之戰使興旺發達的(de)(de)定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)頹廢，工(gong)(gong)匠隨時(shi)(shi)局(ju)南(nan)流，世(shi)有“北定(ding)(ding)南(nan)遷”之說，但因原料(liao)的(de)(de)區域性差異南(nan)方沒(mei)有生產(chan)出地道風格的(de)(de)定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)。金(jin)代(dai)定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)有所復興；元(yuan)代(dai)定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)細瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技藝(yi)(yi)已經失傳，但民間仍流傳粗瓷(ci)(ci)(ci)(ci)燒制(zhi)(zhi)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)；明(ming)清(qing)以(yi)來(lai)，轉(zhuan)向燒制(zhi)(zhi)民用(yong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器為(wei)主；民國時(shi)(shi)期私(si)營瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯興隆；自(zi)20世(shi)紀70年代(dai)以(yi)來(lai)，定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)逐步得到恢(hui)復和(he)發展，科技人員用(yong)嫻(xian)熟的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)技法(fa)已經生產(chan)出了一(yi)(yi)些(xie)仿定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)制(zhi)(zhi)品，使定(ding)(ding)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)獲(huo)得了新(xin)生。
近(jin)(jin)幾(ji)年來(lai)，經技術人員研究制(zhi)作出(chu)仿制(zhi)的定瓷產(chan)品，瓷質和紋飾已(yi)(yi)接近(jin)(jin)古(gu)定瓷，但(dan)是定瓷的傳統燒制(zhi)工藝已(yi)(yi)近(jin)(jin)失傳，急需保護(hu)。
